烫鲜花椒油
发布时间: 2025-03-04 16:11:40
① 鲜青花椒油的制作方法
食材：鲜花椒、桂皮、香叶。
1、新鲜的青花椒一斤，剔除大的树枝，注意有小刺，又尖又硬，小心不要扎到手，然后清水冲泡洗一下，晾干备用，一定要晾干。
② 花椒油的制作方法
油温五六成热时放入花椒 ，花椒炸干后关火。油晾凉后花椒捞出。花椒油装瓶即可
③ 新鲜花椒油怎么做又麻又香
制作新鲜花椒油比例，10（油）:0.5（花椒）市斤。
主料：鲜花椒120克
辅料：葱白10克、姜5克、蒜5克、菜籽油200克
醋泡萝卜的做法：
①首先，将买回来的鲜花椒用清水浸泡一个小时，然后沥干水分备用。
②然后，葱白，姜蒜，处理待用。
③将菜油烧制冒青烟，然后等温度降至不烫手时开小火。
④将花椒，葱姜蒜一起放入锅中，小火慢慢熬制。待水份熬得差不多了，气泡逐渐变少，花椒粒变色变香，即可关火。
⑤将熬好的花椒和油一起倒入小盆中，再放入乘有凉水的大盆里迅速降温。放凉之后加盖保存一周，让花椒的香味更多的渗入油中。
⑥最后，滤出花椒油即可。
④ 新鲜花椒如何制成花椒油
准备材来料：新鲜花椒、玉自米油。
1，将买来的鲜花椒，用清水淘洗干净，放漏筛中铺散些，晾干水汽。
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