新鲜花生发霉还能吃吗
发布时间: 2025-02-06 21:09:44
① 生花生发霉了还能吃吗
第一，任何东西都有保质期
第二，尤其发霉东西，吃了对身体不好
第三，一定要吃新鲜的东西，不能吃霉变东西
② 花生外壳发霉还能吃吗
花生外壳发霉肯定不能吃。
因为：发霉的花生上很可能有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种毒性很强且有致癌性的物质，一次摄入过多可引起急性毒性，出现急性肝炎、出血性坏死等，长期少量摄入也会导致慢性毒性，引起生长障碍，而且黄曲霉毒素是目前所知的致癌性最强的化学物质，主要引发肝癌，也可引发肾癌、胃癌。
所以：为了您的健康，发霉的花生最好是扔掉，只有很少的发霉时可以将其挑出扔掉，剩余的花生不要放在阴暗潮湿的地方。
带壳花生不发霉的条件：
黄曲霉在温度28~32℃，相对湿度为85%以上环境中最容易繁殖和产生毒素，花生保存在20摄氏度以下，湿度8%以下的地方就可以防止发霉而且保存时一定要把个别已发霉的花生必须挑出，以免黄曲霉菌传染给其他花生。
带壳花生防止发霉的处理方法：
1、把带壳的花生放到锅里面炒熟，这样不仅能够使花生更香，而且也能够存放更长的时间不变质。
2、把带壳的花生放到罐子里面存放，然后再盖上盖子，放到阴凉通风的地方。
3、先把带壳新鲜的花生用干净的水清洗干净，然后再放到太阳底下晒干，这样能够使花生保存比较长的时间。
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