鲜花椒牛肉
发布时间: 2023-12-02 02:01:38
『壹』 牛肉为什么放花椒
牛肉加花椒主要是为了去除牛肉的腥味。
主料：牛臀肉300克、水150毫升、蛋清20克、淀粉10克。
辅料：葱5克、姜8克、蒜4克、盐2克、料酒7克、豆瓣酱40克、食用油5毫升、水淀粉10克、海椒面5克、花椒面5克。
做法步骤：
1、葱段，姜丝，蒜末，牛臀肉切片。
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牛肉加花椒主要是为了去除牛肉的腥味。
主料：牛臀肉300克、水150毫升、蛋清20克、淀粉10克。
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做法步骤：
1、葱段，姜丝，蒜末，牛臀肉切片。