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豆花店菜谱

发布时间: 2023-05-16 02:09:41

1. 小饭店菜谱

小饭馆菜单——特价菜
肉丝酸菜粉 6元 老醋花生米 5元
辣炒豆嘴 5元 酸辣土豆丝 5元
小葱拌豆腐 4元 熘片粉 6元
小饭馆菜单——凉菜
姜汁松花蛋 10元 五香豆腐丝 5元
麻酱油麦菜 5元 热带杂果 8元
红油肚丝 16元 芹菜花生米 6元
皮蛋豆腐 8元 老醋木耳 8元
黄瓜拉皮 6元 芥末木耳 8元
凉拌金针菇 8元 老虎菜 5元
肉丝拉皮 14元
小饭馆菜单——热菜
家常豆腐 12元 尖椒干豆腐 8元
麻辣豆腐 8元 千叶豆腐炒木耳 10元
葱香木耳 10元 东北酱焖茄子 10元
葱包肉 16元 炸茄盒 14元
烧茄子 12元 豆豉鲮鱼油麦菜 12元
干炸小花鱼 12元 鱼香肉丝 14元
香菇肉片 15元 肉末豆嘴 8元
水煮肉片 16元 蒜蓉油麦菜 8元
木须肉 12元 香辣酥肉丝 20元
丝瓜烧面筋 10元 京酱肉丝 16元
白菜炒粉条 8元 地三鲜 10元
孜然羊肉 18元 宫保鸡丁 14元
烧全菌 10元 旮旯一锅炖 25元
冬瓜丸子汤 15元
小饭馆菜单——炖菜/水产
红烧带鱼 20元 糖醋带鱼 20元
小炖肉 16元 香辣虾 35元
港虾两吃 35元 水汆羊肉 20元
豆腐炖肥肠 16元 竹篓开背虾 30元
腰缠万贯 25元 香酥鲜鱿爪 25元
沸腾水煮鱼 35元 边锅羊杂 18元
边锅酸菜川白肉 16元 边锅鸭血肥肠 18元
边锅羊肉 16元 边锅全菌 16元
小饭馆菜单——铁板类
铁板豉椒肉片 18元 铁板鱿鱼 26元
铁板豆腐 12元 铁板腰花 20元
小饭馆菜单——主食/ 汤类
米饭 2元 焖饼 4元
烩饼 3元 蛋炒饭 3元
砂锅豆腐 8元 紫菜鸡蛋汤 4元
冬瓜羊肉汤 10元 纹丝豆腐 8元
榨菜肉丝汤 10元 酸辣汤 6元
三鲜豆花羹 12元

2. 洋果子店ROSE2超全食谱汇总攻略


洋果子店ROSE2面包店开幕了游戏中的食谱非常多,所以小编今天就为大家分享一下游戏中的食谱大全吧,下面就是超全食谱攻略。
【No.1】草莓蛋糕:小麦粉奶油草莓烘烤
【No.2】巧克力蛋糕:小麦粉可可纯巧克力烘烤
【No.3】柠檬蛋糕:小麦粉牛油柠檬烘烤
【No.4】烤起司蛋糕:奶油起司奶油烘烤
【No.5】奶油起司蛋糕:奶油起司奶油冷冻
【No.6】巧克力起司蛋糕:奶油起司奶油巧克力烘烤→生巧克力
【No.7】栗子蛋糕:小麦粉奶油栗子烘烤
【No.8】蜜瓜蛋糕:小麦粉奶油蜜瓜烘烤
【No.9】抹茶蛋糕:小麦粉鸡蛋抹茶烘烤
【No.10】小鸡蛋糕:塔皮吉士巧克力冷冻
【No.11】狸猫蛋糕:塔皮咖啡豆杏仁冷冻
【No.12】雪芳蛋糕:小麦粉鸡蛋烘烤
【No.13】红茶雪芳蛋糕:小麦粉鸡蛋红茶烘烤
【No.14】柠檬雪芳蛋糕:小麦粉鸡蛋柠檬烘烤
【No.15】法式巧克力蛋糕:鸡蛋巧克力纯巧克力烘烤
【No.16】咖啡瑞士卷:小麦粉奶油咖啡豆烘烤
【No.17】草莓瑞士卷:小麦粉牛奶草莓烘烤
【No.18】焦糖瑞士卷:小麦粉奶油焦糖烘烤
【No.19】肉桂卷:小麦粉肉桂油炸
【No.20】生姜瑞士卷:小麦粉鸡蛋姜烘烤
【No.21】改茄槐南瓜瑞士卷:小麦粉鸡蛋南瓜烘烤
【No.22】樱花瑞士卷:日本米粉蕨粉樱花烘烤
【No.23】日式瑞士卷:小麦粉艾草红豆烘烤
【No.24】经典瑞士卷:日本米粉蕨粉红豆烘烤
【No.25】黄豆粉瑞士卷:小麦粉黄豆粉红豆烘烤
【No.26】草莓奄列蛋糕:鸡蛋奶油草莓烘烤
【No.27】圣诞树干蛋糕:小麦粉奶油纯巧克力烘烤
【No.28】栗子蒙布朗:牛油吉士栗子冷冻
【No.29】秋季特点蒙布朗:红薯吉士栗子冷冻
【No.30】草莓蒙布朗:牛油吉士草莓冷冻
【No.31】Tiramisu:白兰地奶油起司可可冷冻
【No.32】苹果派:牛油饼皮苹果肉桂烘烤
【No.33】巧克力派:牛油饼皮奶油巧克力烘烤→生巧克力
【No.34】柠檬派:牛油饼皮柠檬冷冻
【No.35】_酒提子派:牛油饼皮白兰地葡萄烘烤
【No.36】樱桃派:牛油饼皮樱桃烘烤
【No.37】覆盆子派:牛油饼皮覆盆子烘烤
【No.38】水蜜桃派:牛油饼皮水蜜桃烘烤
【No.39】蓝莓起司派:牛油饼皮奶油起司蓝莓冷冻
【No.40】法式千层酥:牛油饼皮吉士牛油冷冻
【No.41】草莓塔:塔皮奶油草莓烘烤
【No.42】蓝莓塔:塔核友皮蓝莓烘烤
【No.43】蛋塔:塔皮鸡蛋吉士烘烤
【No.44】奶油起司塔:塔皮奶油起司烘烤
【No.45】芒果塔:塔皮芒果烘烤
【No.46】栗子塔:塔皮栗子烘烤
【No.47】南瓜塔:塔皮南瓜烘烤
【No.48】美国热狗:小麦粉鸡蛋香肠油炸
【No.49】沙翁:发粉鸡蛋黑芝麻油炸
【No.50】巧克力马卡龙:杏仁砂糖巧克力烘烤
【No.51】咖啡马卡龙:杏仁砂糖咖啡豆烘烤
【No.52】抹茶马卡龙:杏仁砂糖抹茶烘烤
【No.53】草莓马卡龙:杏仁砂糖草莓烘烤
【No.54】布丁:牛奶鸡蛋冷冻
【No.55】巧克力布丁:牛奶鸡蛋巧克力冷冻
【No.56】草莓布丁:牛奶鱼胶粉草莓冷冻
【No.57】艾草布丁:豆浆艾草葛粉冷冻
【No.58】芒果布丁:牛奶鸡蛋芒果冷冻
【No.59】南瓜布丁:牛奶鸡蛋南瓜冷冻
【No.60】红薯布丁:牛奶鸡蛋红薯冷冻
【No.61】意大利奶冻:牛奶鱼胶粉冷冻
【No.62】热香饼:小麦粉牛奶牛油烘烤
【No.63】玛德莲贝壳小蛋糕:小麦粉鸡蛋牛油烘烤
【No.64】百露华:鸡蛋砂糖奶油烘烤
【No.65】法式吐司:牛奶鸡蛋吐司烘烤
【纳扰No.66】松饼:牛奶发粉牛油烘烤
【No.67】巧克力松饼:小麦粉发粉巧克力烘烤
【No.68】覆盆子松饼:小麦粉发粉覆盆子烘烤
【No.69】Biscotti:小麦粉砂糖混合果仁烘烤
【No.70】意大利巧克力脆饼:小麦粉混合果仁巧克力烘烤
【No.71】窝夫:小麦粉牛油蜂蜜烘烤
【No.72】糯米窝夫:日本米粉牛油蜂蜜烘烤
【No.73】布朗尼:牛油巧克力巧克力烘烤
【No.74】曲奇:小麦粉牛油砂糖烘烤
【No.75】巧克力曲奇:小麦粉牛油巧克力烘烤→塔皮
【No.76】起司曲奇:小麦粉牛油奶油起司烘烤→塔皮
【No.77】芝麻曲奇:小麦粉牛油黑芝麻烘烤→塔皮
【No.78】红茶曲奇:小麦粉牛油红茶烘烤→塔皮
【No.79】黄豆粉曲奇:小麦粉牛油黄豆粉烘烤→豆浆
【No.80】南瓜曲奇:小麦粉牛油南瓜烘烤→塔皮
【No.81】姜饼:小麦粉牛油姜烘烤→塔皮
【No.82】甜面包干:法国面包牛油砂糖烘烤
【No.83】草莓面包干:法国面包牛油草莓烘烤
【No.84】巧克力面包干:法国面包牛油巧克力烘烤
【No.85】蜂蜜面包干:法国面包牛油蜂蜜烘烤
【No.86】抹茶面包干:法国面包牛油抹茶烘烤
【No.87】草莓法式可丽饼:牛奶奶油草莓冷冻→泡芙
【No.88】香蕉法式可丽饼:牛奶奶油香蕉冷冻→泡芙
【No.89】巧克力法式可丽饼:牛奶奶油巧克力冷冻→泡芙
【No.90】千层蛋糕:牛奶鸡蛋吉士烘烤→泡芙
【No.91】忌廉泡芙:小麦粉奶油吉士烘烤→泡芙
【No.92】草莓泡芙:泡芙奶油草莓冷冻
【No.93】生巧克力泡芙:泡芙杏仁纯巧克力冷冻
【No.94】牛奶泡芙:泡芙奶油冷冻
【No.95】巧克力曲奇泡芙:泡芙可可香草冷冻
【No.96】抹茶忌廉泡芙:泡芙红豆抹茶冷冻
【No.97】吉士忌廉泡芙:牛油饼皮泡芙吉士烘烤
【No.98】羊羹:红豆砂糖直接制作
【No.99】水羊羹:红豆砂糖冷冻
【No.100】栗子羊羹:红豆砂糖栗子直接制作
【No.101】红薯羊羹:红薯砂糖寒天直接制作
【No.102】日本蒸果子:小麦粉红豆米冷冻→日本米粉
【No.103】金锷:小麦粉红豆和三盆烘烤
【No.104】铜锣烧:小麦粉红豆烘烤
【No.105】鲜忌廉铜锣烧:小麦粉红豆奶油烘烤
【No.106】荻饼(红豆):红豆糯米直接制作
【No.107】草饼:白玉粉艾草直接制作
【No.108】馅衣饼:白玉粉糯米红豆直接制作
【No.109】大福:白玉粉红豆直接制作
【No.110】豆大福:白玉粉红豆黄豆直接制作→豆浆
【No.111】盐大福:白玉粉红豆盐直接制作
【No.112】草莓大福:白玉粉红豆草莓冷冻
【No.113】忌廉大福:白玉粉红豆奶油直接制作
【No.114】日式酱油丸子:白玉粉酱油砂糖烘烤
【No.115】月见团子:白玉粉酱油和三盆直接制作
【No.116】年糕红豆汤:红豆红豆白玉直接制作
【No.117】葛粉切条:葛粉黑蜜冷冻
【No.118】蕨饼:蕨粉黄豆粉黑蜜冷冻
【No.119】豆沙水果凉粉:红豆寒天樱桃冷冻
【No.120】豆沙水果冰淇淋凉粉:红豆寒天奶油冷冻
【No.121】白玉红豆汤:红豆白玉冷冻
【No.122】小丸子冰淇淋红豆汤:红豆白玉奶油冷冻
【No.123】花林糖:小麦粉黑蜜油炸
【No.124】炸红薯条:红薯黑芝麻和三盆油炸
【No.125】炸黑糖红豆馒头:小麦粉红豆黑蜜油炸
【No.126】酱油仙贝:米酱油烘烤→日本米粉
【No.127】盐味仙贝:米盐烘烤→日本米粉
【No.128】虾仙贝:小麦粉海苔鲜虾烘烤
【No.129】炸年糕:糯米盐酱油油炸
【No.130】长崎蛋糕:小麦粉蜂蜜砂糖烘烤
【No.131】八桥饼:米肉桂烘烤→日本米粉
【No.132】生八桥饼:米红豆肉桂冷冻→日本米粉
【No.133】红豆寒天:红豆黄豆寒天冷冻→豆浆
【No.134】杏仁豆腐:牛奶奶油杏仁冷冻
【No.135】梅干:梅砂糖直接制作
【No.136】糖渍栗子:栗子砂糖直接制作
【No.137】_红薯:红薯牛油烘烤
【No.138】棉花糖:砂糖砂糖直接制作
【No.139】苹果糖:蜂蜜苹果冷冻
【No.140】巧克力香蕉:香蕉巧克力冷冻
【No.141】豆沙面包:小麦粉红豆黑芝麻烘烤
【No.142】棉花软糖:鱼胶粉砂糖直接制作
【No.143】草莓棉花软糖:鱼胶粉砂糖草莓直接制作
【No.144】巧克力棉花软糖:鱼胶粉砂糖巧克力直接制作
【No.145】橘子果冻:鱼胶粉橘子冷冻
【No.146】草莓果冻:鱼胶粉草莓冷冻
【No.147】春梅果冻:鱼胶粉梅冷冻
【No.148】咖啡果冻:鱼胶粉咖啡豆冷冻
【No.149】红茶果冻:鱼胶粉红茶冷冻
【No.150】奶冻:鱼胶粉奶油冷冻
【No.151】盐味爆米花:玉米盐烘烤
【No.152】巧克力爆米花:玉米巧克力烘烤
【No.153】焦糖爆米花:玉米焦糖烘烤
【No.154】盐味薯片:马铃薯盐油炸
【No.155】清汤味薯片:马铃薯法式清汤油炸
【No.156】海苔味薯片:马铃薯海苔油炸
【No.157】牛奶甜甜圈:小麦粉发粉牛奶油炸
【No.158】草莓甜甜圈:小麦粉发粉草莓油炸
【No.159】巧克力甜甜圈:小麦粉发粉巧克力油炸
【No.160】奶油起司甜甜圈:小麦粉发粉奶油起司油炸
【No.161】红豆甜甜圈:小麦粉发粉红豆油炸
【No.162】米香甜甜圈:日本米粉发粉肉桂烘烤
【No.163】经典甜甜圈:小麦粉发粉黄豆烘烤→豆浆
【No.164】豆浆甜甜圈:小麦粉发粉豆浆烘烤
【No.165】荞麦甜甜圈:荞麦粉发粉肉桂油炸
【No.166】西班牙油条:小麦粉蜂蜜肉桂油炸
【No.167】草莓西班牙油条:小麦粉蜂蜜草莓油炸
【No.168】可可西班牙油条:小麦粉蜂蜜可可油炸
【No.169】草莓巧克力:巧克力草莓冷冻
【No.170】杏仁巧克力:巧克力杏仁直接制作
【No.171】松露巧克力:巧克力奶油白兰地冷冻→生巧克力
【No.172】香草冰淇淋:奶油香草冷冻
【No.173】草莓冰淇淋:奶油草莓冷冻
【No.174】巧克力冰淇淋:奶油巧克力冷冻→生巧克力
【No.175】咖啡冰淇淋:奶油咖啡豆冷冻
【No.176】豆浆冰淇淋:奶油豆浆冷冻
【No.177】冰淇淋泡芙:泡芙香草冷冻
【No.178】草莓刨冰:水草莓冷冻
【No.179】蜜瓜刨冰:水蜜瓜冷冻
【No.180】柠檬刨冰:水柠檬冷冻
【No.181】抹茶刨冰:水黑蜜抹茶冷冻
【No.182】草莓牛奶刨冰:水牛奶草莓冷冻
【No.183】蜜瓜牛奶刨冰:水牛奶蜜瓜冷冻
【No.184】柠檬牛奶刨冰:水牛奶柠檬冷冻
【No.185】抹茶牛奶刨冰:水牛奶抹茶冷冻
【No.186】草莓芭菲:玉米香草草莓冷冻
【No.187】巧克力芭菲:玉米香草巧克力冷冻
【No.188】抹茶芭菲:玉米香草抹茶冷冻
【No.189】鲜橙汁:橘子饮料
【No.190】苹果汁:苹果饮料
【No.191】西柚汁:柚子饮料
【No.192】杂果果汁:苹果水蜜桃葡萄饮料
【No.193】咖啡:咖啡豆饮料
【No.194】红茶:红茶饮料
【No.195】奶茶:红茶牛奶饮料
【No.196】柠檬茶:红茶柠檬饮料
【No.197】英国皇家奶茶:红茶牛奶牛奶饮料
【No.198】印度奶茶:红茶牛奶肉桂饮料
【No.199】抹茶拿铁:抹茶牛奶饮料
【No.200】豆浆拿铁:咖啡豆豆浆饮料
【No.201】焦糖玛奇朵:咖啡豆牛奶焦糖饮料
【No.202】浮冰咖啡:咖啡豆香草饮料
【No.203】浮冰可可:可可香草饮料
【No.204】香草奶昔:牛奶奶油香草饮料
【No.205】草莓奶昔:牛奶奶油草莓饮料
【No.206】巧克力奶昔:牛奶奶油巧克力饮料
【No.207】香蕉奶昔:牛奶奶油香蕉饮料
【No.208】抹茶奶昔:牛奶奶油抹茶饮料
【No.209】优格奶昔:优格奶油柠檬饮料
【No.210】焦糖牛奶奶昔:牛奶奶油焦糖饮料
【No.211】焦糖冰咖啡:咖啡豆牛奶焦糖冷冻
【No.212】生面团:小麦粉牛奶酵母发酵
【No.213】硬面粉团:小麦粉黑麦天然酵母发酵
【No.214】起司:水牛奶盐发酵
【No.215】味增汤:黄豆盐麴发酵
【No.216】吐司:生面团牛奶牛油烘烤
【No.217】葡萄干面包:生面团白兰地葡萄烘烤
【No.218】抹茶面包:生面团奶油抹茶烘烤
【No.219】披萨吐司:吐司起司番茄烘烤
【No.220】味增起司吐司:吐司起司味增汤烘烤
【No.221】蜜糖吐司:吐司蜂蜜牛油烘烤
【No.222】蜜瓜包:生面团曲奇饼烘烤
【No.223】炸面包:热狗包黄豆粉砂糖油炸
【No.224】樱花抹茶面包:生面团樱花抹茶烘烤
【No.225】玉米包:生面团玉米盐烘烤
【No.226】法式奶油烤面包:生面团奶油鸡肉烘烤
【No.227】法式杂菌奶油烤面包:生面团奶油杂菌烘烤
【No.228】热狗面包:生面团牛奶烘烤
【No.229】核桃面包:生面团混合果仁烘烤
【No.230】奶油小餐包:生面团牛油炼奶烘烤
【No.231】热狗:热狗包香肠生菜烘烤
【No.232】吉士面包:生面团吉士烘烤
【No.233】牛油面包:生面团鸡蛋牛油烘烤
【No.234】咸牛油面包:生面团牛油盐烘烤
【No.235】咖喱包:生面团咖喱粉鸡肉油炸
【No.236】培根起司面包:生面团培根起司烘烤
【No.237】白面包:生面团奶油牛奶烘烤
【No.238】蚕豆包:生面团蚕豆起司烘烤
【No.239】螃蟹包:生面团食用色素烘烤
【No.240】龟包:生面团巧克力抹茶烘烤
【No.241】兔子包:生面团奶油樱花烘烤
【No.242】熊猫包:生面团巧克力吉士烘烤
【No.243】小鸡包:生面团奶油起司起司烘烤
【No.244】起司面包条:生面团起司起司烘烤
【No.245】吉士螺旋面包:生面团鸡蛋吉士烘烤
【No.246】巧克力螺旋面包:生面团鸡蛋巧克力烘烤
【No.247】抹茶螺旋面包:生面团鸡蛋抹茶烘烤
【No.248】法式长棍面包:硬面粉团烘烤
【No.249】明太子法国面包:法国面包牛油明太子烘烤
【No.250】小猪面包:硬面粉团牛油盐烘烤
【No.251】奶油长面包:法国面包牛油炼奶直接制作
【No.252】日式长棍面包:法国面包黄豆粉黑芝麻烘烤
【No.253】培根穗麦面包:硬面粉团培根烘烤
【No.254】起司面包:硬面粉团起司烘烤
【No.255】戒指面包:硬面粉团水盐烘烤
【No.256】核桃蔓越莓面包:硬面粉团混合果仁蔓越莓烘烤
【No.257】法国乡村面包:硬面粉团水烘烤
【No.258】牛角面包:生面团牛油牛油烘烤
【No.259】果仁牛角面包:牛角包杏仁砂糖烘烤
【No.260】抹茶牛角面包:牛角包奶油抹茶直接制作
【No.261】巧克力奶油牛角面包:牛角包奶油巧克力直接制作
【No.262】牛角面包三明治:牛角包番茄鸡肉烘烤
【No.263】肉馅饼:牛油饼皮猪肉洋葱烘烤
【No.264】鸡肉松露馅饼:牛油饼皮杂菌鸡肉烘烤
【No.265】鲱鱼南瓜派:牛油饼皮南瓜高级油腌鲱鱼烘烤
【No.266】南瓜奶油派:牛油饼皮奶油南瓜烘烤
【No.267】牧羊人派:牛油饼皮奶油马铃薯烘烤
【No.268】菠萝苹果派:牛油饼皮苹果菠萝烘烤
【No.269】香脆酥饼配冰淇淋:牛油饼皮香草冰淇淋烘烤
【No.270】凤梨酥:小麦粉牛奶菠萝烘烤
【No.271】意大利三明治:生面团番茄起司烘烤
【No.272】丹麦酥:生面团牛油饼皮烘烤
【No.273】明太子马铃薯丹麦酥:丹麦酥皮马铃薯明太子烘烤
【No.274】奶油丹麦酥:丹麦酥皮奶油吉士烘烤
【No.275】巧克力丹麦酥:丹麦酥皮巧克力烘烤
【No.276】草莓丹麦酥:丹麦酥皮奶油草莓直接制作
【No.277】洋梨丹麦酥:丹麦酥皮奶油起司西洋梨直接制作
【No.278】蜜桃丹麦酥:丹麦酥皮水蜜桃吉士直接制作
【No.279】芒果丹麦酥:丹麦酥皮优格芒果直接制作
【No.280】柚子丹麦酥:丹麦酥皮优格柚子直接制作
【No.281】樱桃丹麦酥:丹麦酥皮砂糖樱桃烘烤
【No.282】法式咸派:鸡蛋培根菠菜烘烤
【No.283】布莉欧冰淇淋:生面团香草冰淇淋烘烤
【No.284】德式圣诞蛋糕:小麦粉酵母混合果仁烘烤
【No.285】班尼迪克蛋:生面团鸡蛋香肠烘烤
【No.286】法式吐司:吐司培根起司烘烤
【No.287】巧克力熔岩蛋糕:巧克力黄油鸡蛋烘烤
【No.288】香蕉巧克力松饼:小麦粉巧克力香蕉烘烤
【No.289】草莓巧克力松饼:小麦粉牛油草莓烘烤
【No.290】彩虹蛋糕:小麦粉奶油食用色素烘烤
【No.291】巧克力香蕉松饼:日本米粉巧克力香蕉烘烤
【No.292】抹茶松饼:小麦粉发粉抹茶烘烤
【No.293】曲奇松饼:小麦粉发粉曲奇饼烘烤
【No.294】蔓越莓香蕉松饼:小麦粉蔓越莓香蕉烘烤
【No.295】红豆荞麦松饼:荞麦粉发粉红豆烘烤
【No.296】蓝莓松饼:小麦粉发粉蓝莓烘烤
【No.297】红茶松饼:小麦粉发粉红茶烘烤
【No.298】樱花松饼:日本米粉发粉樱花馅烘烤
【No.299】法式咖喱鱼加莱特:_麦粉咖喱粉鱼排烘烤
【No.300】水果蛋糕:小麦粉白兰地杂果罐头烘烤
【No.301】胡萝卜曲奇:奶油起司肉桂胡萝卜烘烤
【No.302】柚子慕斯蛋糕:鱼胶粉优格柚子冷冻
【No.303】清爽柑橘塔:塔皮橘子柚子冷冻
【No.304】培根生菜三明治:吐司培根生菜直接制作
【No.305】碎蛋三明治:热狗包鸡蛋生菜直接制作
【No.306】鱼排三明治:热狗包鱼排生菜油炸
【No.307】吉列虾饼三明治:热狗包小麦粉鲜虾油炸
【No.308】吉列虾牛油果三明治:法国面包牛油果鲜虾直接制作
【No.309】炸猪排三明治:吐司小麦粉猪肉油炸
【No.310】炒面面包:生面热狗包猪肉烘烤
【No.311】意式番茄意粉面包:生面热狗包番茄直接制作
【No.312】炸鸡三明治:热狗包生菜鸡肉油炸
【No.313】香烤牛肉三明治:法国面包烤牛肉生菜直接制作
【No.314】水果三明治:吐司奶油杂果罐头直接制作
【No.315】金箔冰淇淋:香草冰淇淋金箔冷冻
【No.316】金箔抹茶冰淇淋:香草冰淇淋金箔抹茶冷冻
【No.317】水蜜桃芭菲:香草冰淇淋奶油水蜜桃冷冻
【No.318】樱桃芭菲:香草冰淇淋奶油樱桃冷冻
【No.319】杂莓芭菲:香草冰淇淋蓝莓覆盆子冷冻
【No.320】马卡龙草莓巴菲:香草冰淇淋草莓草莓马卡龙冷冻
【No.321】宇治抹茶马卡龙芭菲:香草冰淇淋奶油抹茶马卡龙冷冻
【No.322】樱花芭菲:香草冰淇淋樱花馅抹茶冷冻
【No.323】金箔和风芭菲:红豆金箔抹茶冷冻
【No.324】白草莓芭菲:香草冰淇淋草莓白草莓冷冻
【No.325】白草莓塔:塔皮奶油白草莓冷冻
【No.326】洋梨塔:塔皮吉士西洋梨冷冻
【No.327】豪华巨峰葡萄芭菲:香草冰淇淋麝香葡萄葡萄冷冻
【No.328】翠绿麝香葡萄塔:塔皮麝香葡萄吉士冷冻
【No.329】樱花曲奇:日本米粉牛油樱花烘烤
【No.330】樱花抹茶大福:白玉粉樱花馅抹茶直接制作
【No.331】樱花丸子:白玉粉樱花馅烘烤
【No.332】传统烧丸子:白玉粉味增烘烤
【No.333】鲷鱼烧:小麦粉牛奶红豆烘烤
【No.334】黄金鲷鱼烧:小麦粉金箔红豆烘烤
【No.335】_团子:白玉粉艾草红豆烘烤
【No.336】烤红薯冰淇淋:香草冰淇淋红薯冷冻
【No.337】棉花糖梳打:碳酸水食用色素棉花糖饮料
【No.338】梅子梳打:碳酸水砂糖梅饮料
【No.339】手工可乐:碳酸水肉桂柠檬饮料
【No.340】柠檬特饮:碳酸水蜂蜜柠檬饮料
【No.341】黑芝麻香蕉沙冰:豆浆黑芝麻香蕉饮料
【No.342】胡萝卜沙冰:牛奶胡萝卜柚子饮料
【No.343】可可杏仁沙冰:牛奶巧克力杏仁饮料
【No.344】绿色沙冰:苹果牛油果菠菜饮料
【No.345】蓝莓沙冰:牛奶优格蓝莓饮料
【No.346】姜味沙冰:豆浆蜂蜜姜饮料
【No.347】红色沙冰:水胡萝卜番茄饮料
【No.348】番茄汁:番茄饮料
【No.349】拉花拿铁:咖啡豆牛奶奶油饮料
【No.350】维纳咖啡:咖啡豆奶油饮料
【No.351】蜜瓜浮冰:碳酸水香草冰淇淋蜜瓜饮料
【No.352】原颗蜜瓜梳打:碳酸水蜜瓜蜜瓜饮料
【No.353】香橙巧克力饼:白兰地橘子巧克力冷冻
【No.354】味增核桃:砂糖味增混合果仁烘烤
【No.355】香蕉春卷:小麦粉水香蕉油炸
【No.356】金砖蛋糕:小麦粉牛油杏仁烘烤
【No.357】意大利奶油甜馅饼卷:小麦粉奶油起司杂果罐头油炸
【No.358】法式贝涅饼:鸡蛋酵母砂糖油炸
【No.359】粒粒棉花糖:水鱼胶粉食用色素冷冻
【No.360】咕格霍夫干果面包:小麦粉杏仁葡萄烘烤
【No.361】可露丽:鸡蛋蜂蜜白兰地烘烤
【No.362】法式奶冻:牛奶杏仁白兰地冷冻
【No.363】猫舌饼:鸡蛋杏仁牛油烘烤
【No.364】意大利千层贝壳酥:生面团橘子奶油起司烘烤
【No.365】夹心蛋糕:曲奇饼棉花软糖食用色素烘烤
【No.366】土耳其软糖:砂糖柠檬混合果仁冷冻
【No.367】月饼:小麦粉发粉红豆烘烤
【No.368】豆花:豆浆鱼胶粉菠萝冷冻
【No.369】肉花卷:小麦粉酵母猪肉烘烤
【No.370】龙须糖:砂糖糯米黑芝麻直接制作
【No.371】荷式松饼:小麦粉咖啡豆焦糖饮料
【No.372】蚕豆荞麦法式烘饼:_麦粉鸡蛋蚕豆烘烤
【No.373】法国国王蛋糕:牛油饼皮鸡蛋杏仁烘烤
【No.374】甜酒:米麴发酵
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3. 关于豆腐的菜谱

1、金银豆腐

原料:豆腐150克,油豆腐100克,草菇(罐头装)20只,葱2根,水100克,汤料(粉状)15克,酱油15克,砂糖4克,葱油4克,淀粉少许调成浆状。

制法:豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块,锅中加水,待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等,共煮10分钟左右,加淀粉浆勾芡盛入碗中,周围倒入葱油,表面撒上葱段。

2、核桃豆腐丸

原料:豆腐250克,鸡蛋2个,面粉50克,色拉油500克,高汤500克,盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。

制法:将豆腐用勺子挤碎,打入鸡蛋,加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀,作20个丸子,每个丸子中间夹一个核桃仁,色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。

3、琵琶豆腐

原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。

制法:将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀,用10个羹匙,每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成。

4、雪菜豆腐汤

原料:豆腐200克,雪里蕻100克,精盐、葱花、味精适量,色拉油50克。

制法:豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁,雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热,放入葱花煸炒,炒至出香味后放适量水,待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁,改小火炖一刻钟,加精盐、味精即可食之。

5.麻婆豆腐

原料:豆腐1对,肉末50克,素油100克,豆瓣辣酱35克,味精3.5克,骨头汤10克,红油15克,花椒粉0.5克,湿淀粉30克,葱2根,姜10克,蒜头2瓣。

制法:豆腐切成1厘米见方的丁,装入容器内,倒入1000克开水,浸泡10分钟左右,倒入漏勺沥水。葱,姜,蒜头洗净,切成细末。锅置旺火上烧热,加素油50克烧热,下肉末炒散至转色,加入葱姜蒜末,炒出香气,放入豆瓣辣酱,炒出红油。豆腐丁下锅,加入骨头汤,斗轮味精,烧开后用湿淀粉勾芡,淋入50克素油,转动锅子,用汤勺轻轻推几下,淋入红油,撒上花椒粉,出锅装深汤盆上席。
特点:色泽金红,麻辣味浓,鲜香可口。
关键:烫豆腐丁的水要开,豆腐勾好芡要淋熟油,装盘后不会出水。

6.一品豆腐汤

材料:嫩豆腐空毕信(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗)

做法:

一、将豆腐搅烂成茸,用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸,放少数悉许水使之化开,捞去鸡筋,并入豆腐内;将鸡蛋除去蛋白打散 。

二、将以上用料拌和,加盐,味精,胡椒粉,倒入盆内铺平(盆上先抹些油,以免豆腐与鸡茸粘住),面上用些有色彩的荤素用料(可自行酌定),做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸。

三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好。

7.泰式炸豆腐

原料:豆腐1块,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料:水14杯,糖1汤匙,青柠汁2茶匙,红椒粒1茶匙。

做法:

1、酸甜汁煮法:水煮滚后放入糖,慢火煮成浆状,加入青柠汁、红 椒粒即成。

2、炒脆花生用刀压至细碎。

3、豆腐用盐抹匀,压去水分,切条,放入滚油中,大火炸至金黄色捞出,去油。

4、炸豆腐上碟,洒上花生,拌或蘸酸甜汁进食。

心得:青柠汁可用柠檬汁代替,花生放锅中慢火炒香,除去花生衣即成炒脆花生。

8.口袋豆腐

原料:豆腐750克,冬笋50克,菜心50克,食用碱10克,熟菜油500克,肉汤500克、奶汤500克,胡椒粉2克,料酒10克,川盐3克,味精1克。

做法:将豆腐去皮,切成6厘米长、2厘米见方的条,共30条。冬笋切成骨牌片。菜心洗净。用炒锅两口,分置于两个火炉上,其中上锅放入沸水500克、加食用碱保持微沸。另一锅放熟菜油烧至七成热(约175℃),将豆腐条分次放入,炸呈金黄色捞出,放入碱水锅内泡约4分钟,捞起放入清水中退碱,然后再第二次放入碱水锅中泡约5分钟后,用清水再漂。将炸泡好的豆腐再在沸水中过一次,并用肉汤氽2次。将奶汤入锅中烧沸,加冬笋、胡椒粉、料酒、川盐烧沸后,下豆腐条、菜心、味精,起锅盛入汤碗即成卜。

9.雪花豆腐

原料: 嫩豆腐200克。 水香蕈15克、蘑菇25克、松子仁5克、瓜子仁5克、熟火腿15克、熟鸡脯肉50克、虾仁5克。鸡清汤200克、绍酒20克、克盐10兄。味精2兄、淀粉15克、熟猪油75克。

做法 : 豆腐片去老皮、批成薄片、再切碎放入碗中,用热水烫去黄腥味,将水香蕈与蘑菇等配料均切成屑,虾仁用调料拌和上浆。炒锅上火,舀入鸡清汤,投入各种配料屑,再把豆腐沥水后倒入,加入精盐、绍酒、味精、烧沸后用水淀粉勾芡,淋入熟猪油烧沸、起锅盛入碗中。炒锅上火烧热,放油烧至四成热(约88℃),投入虾仁拉油,至乳白色时倒出,撒入豆腐中即成。

特点: 形似雪花,鲜香独特,营养丰富,堪称豆腐菜中珍品。

10.拔丝奶豆腐

原料:奶豆腐改刀成小块,糖(炒糖用),面粉、蛋清(挂糊用),油

做法:
1、奶豆腐在下锅炸时,一定要用蛋清和面粉挂糊,将原料奶豆腐裹住,术语叫挂糊吧。
2、在油烧到七成熟时,将已挂好糊的奶豆腐下锅,炸至金黄色捞出。
3、炒糖汁,这是最重要的一步,决定你的拔丝品是否能拔出长长的、持久的丝来。锅内要放干净底油,中火加热,加入白糖,用勺不断搅动,使糖受热均匀,炒至糖呈浅黄色,泡沫变大时,将锅端离火口,使泡沫变小,颜色加深。用勺舀起糖汁往下倒,能成一条线状。这时迅速将已炸好的奶豆腐下锅翻动,使糖汁裹匀奶豆腐。注:糖量与原料的体积比例为1/3。%zK/#
注意:糖汁炒好后,倒入的原料一定要热,如果原料不热,会使糖汁变凉,就拔不出丝来。因此,做拔丝菜时,应用两个炒锅,一个用来炒糖汁,一个用来炒主料。这样易保存主料温度,以挂匀糖浆。

做拔丝奶豆腐的小窍门:做拔丝菜不可用急火,以免糖浆过火,碳化,这样做出来的拔丝食物口味是发苦的。如在糖浆中加少许蜂蜜,风味尤佳,呵呵~~好甜哦~~

11.家常豆腐

原料:北豆腐4块,肥瘦猪肉150克,猪肉150克,豆瓣酱50克,青蒜100克,酱油50克,料酒25克,味精5克,淀粉25克,汤150克。

做法:

1、豆腐切成1寸半见方,1分半厚的片,青蒜剖开切段;

2、烧热锅,注入油,油热后吧豆腐煎成两面焦黄色取出,下入肉片炒熟,再加豆瓣酱炒酥,加入酱油、汤、料酒、豆腐,小火入味,再加味精、用水淀粉勾芡,放入青蒜即可。

12.镜箱豆腐

原料: 小箱豆腐350克。 瘦猪肉150克、大虾仁50克、冬笋25克、水发冬菇15克。绍酒25克、葱15克、姜10克、盐7.5克、酱油15克、白糖5克、番茄酱10克、猪肉汤100克、淀粉15克、熟猪油15克、芝麻油15克、豆油450克(实耗油75克)。

制法: 将猪肉斩成茸,加绍酒、葱姜汁、精盐拌和上劲。豆腐切成长5厘米、宽3厘米、厚3厘米的长方块,下八成热(约200℃)的油锅中,炸至豆腐外表起软壳、色呈金黄色时,捞出沥油,侍冷却后在每块豆腐中间挖去嫩豆腐,然后装入肉馅,再在肉馅上面横嵌一只大虾仁。炒锅上火烧热,舀入豆油,放入葱末煸香,再放入冬菇、笋片略煸,将镜箱豆腐肉面朝下排入锅中,加入绍酒、酱油、白糖、番茄酱、猪肉汤。精盐,烧沸后加盖,移小火上烧6分钟,再置旺火上加味精,用水淀粉勾芡,淋入熟猪油和芝麻油,将虾仁朝上装入盘中即成。

特点:色泽桔红光亮,豆腐细腻味醇,肉馅鲜嫩,荤素兼优,老少皆宜。

13.三鲜豆腐火锅

原料:嫩豆腐1250克,黑鱼500克,海米25克,夹心猪头250克,水发香菇50克,冬笋150克,塔菜心250克。 调料选用:黄酒25克,精盐10克,味精5克,葱姜末30克,猪油50克,肉汤1250克。

制法:

1、用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块,放入搪瓷盆内,加少量清水,放进冰箱(-18度)内速冻,5小时后即成冻豆腐。取出自然化冻待用。

2、塔心菜洗净,沥干水分;冬笋削去毛衣,切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片;香菇剪去根、蒂洗净;海米洗净后放入碗内,加黄酒(5克)、清水(25克),上蒸笼蒸30分钟,取出待用。

3、将黑鱼刮去鳞,开膛挖去内脏,去腮洗精斩去鱼头,剔除脊背骨,成精鱼肉条。在切成长3厘米、宽1.5厘米的薄片,放入盘中。

4、烧热锅,放开水和冻豆腐,烧滚后,倒入漏勺,沥去水分;热原锅,去水下入猪油、葱、姜末炝锅,烹黄酒,加肉汤、夹心肉块,煮熟后取出,切成长4.5厘米、宽1.5厘米的薄片;将黑鱼头、脊背骨放入原汤中,烧滚15分钟,即用漏筛滤去鱼渣,弃之不用,再放香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片,烧滚后,撇去浮沫,加盐、味精、黄酒,倒入火锅内,最后放塔菜心,即可上桌,点燃火锅食用。

成品特色:豆腐鲜香,肉醇不腻。

14.珍珠豆腐

原料:石膏豆腐2块(500克),水发金钩10克,鲜豌豆25克,水发兰片25克,熟火腿50克,水发香菇25克,鲜菜100克,化鸡油25克,化猪油100克,3个鸡蛋蛋青。胡椒0.5克,精盐5克,水淀粉30克,味精1克,奶汤300克。

制法:先把豆腐放入丝箩筛中搅散,过滤去渣不用,将豆腐泥装入碗中。鸡蛋清放入一碗中,用力打成蛋泡,将盐3克,水淀粉15克,味精0.5克同蛋泡,豆腐泥搅匀,加入猪油75克继续搅匀既成豆腐糁。火腿,金钩,兰片,香菇切成豌豆大的粒,鲜豌豆鲜菜洗干净,用开水过一下。用火腿,金钩,兰片香菇粒各1/3放在豆腐糁内搅匀。用干净的湿纱布铺在蒸笼上,把豆腐糁做成4个均匀的圆球放在上面,在圆球上面均匀的按上豌豆啊金钩啊火腿啊兰片啊蘑菇啊。蒸个10分钟就可以了。把炒锅放中火下猪油烧到6成热,将鲜菜煸炒一下铺在盘子中。蒸熟的豆腐放在上面。锅中加奶汤,加剩下的胡椒,精盐,下水淀粉勾成小二流芡,起锅的时候加鸡油,淋在豆腐上。
这个菜很不错的哦。色泽美观,细嫩鲜香,清淡可口。哈哈。大家可以回家做做

15.豆腐脑

原料: 黄豆,水,葡萄糖酸内酯,国内的化工原料商店或香精香料商店都有卖的,白色结晶,类似粗盐。分子式:C6H10O6 。

做法:
1)如果你有豆浆机,真的就是不难了。
豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀)
豆浆煮开后,晾凉。
把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀。我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯。
豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。

2)剩下来的程序就是打卤了。
原料:水发的黄花菜、木耳,鸡精,鸡蛋(一个)
做法:一粒八角大料呛锅,加入花菜木耳略炒,放适量水、盐、一块鸡精。开锅后,勾欠,撒蛋花,关火。
豆花盛一大碗内,浇卤,另用腐乳汁,麻酱(花生酱)汁调味。

另外,化工原料商店的人告诉我,用白醋可以替代内脂点豆腐。我没试过。

16.出汁豆腐

原料:豆腐块、干香菇、茄子、柿子椒、白萝卜泥20克、面粉100克

做法:1、干香菇泡热水,长茄子由尾端开始切十字刀花,柿子椒横切一半。
2、把香菇、豆腐、茄子粘面粉在热油中炸3分钟起锅。

3、装进碗中,淋上调味料和萝卜泥即成。

特点:口味素淡适宜,颇具日本素菜的美味。

17.青椒炒豆腐

原料:白玉内酯豆腐1盒,青椒50克,胡萝卜50克。
调料:花生油50克,豆瓣辣酱10克,甜面酱5克,酱油、糖、味精、葱花、蒜片、姜丝适量。

制法:1、将豆腐洗净后切成小方片;将青椒、胡萝卜切片后在沸水中焯烫一下,捞出控干备用。2、锅架火上,放油烧热后下葱花、蒜片和姜丝,炒出香味后投入豆腐,反复煸炒至豆腐水分快干时,加入豆瓣辣酱、甜面酱、酱油、糖和青椒、胡萝卜片,继续煸炒入味,见卤汁不多时,放上味精拌匀即可出锅。这种属于熟炒豆腐的做法一般采用青椒、青蒜菜香辛味浓郁、质地脆嫩的蔬菜做配料。配料以切丝为主,也可切成条或小薄片,但丝不宜细,条不宜粗,片不宜薄,否则影响熟炒成品菜的鲜香味、形态和口感。

熟炒豆腐大都不挂糊,起锅时勾薄芡,但也有像青椒炒豆腐用豆瓣辣酱和甜面酱等调料熟制而不勾芡的。熟炒菜的特点是略带酱汁,口味浓香。 所有豆腐的烹调方法:专网:

http://www.scccjm.com/Get/doufu/index.htm

4. 洋果子店rose菜谱有哪些洋果子店rose全部菜谱汇总


洋果子店rose全部菜谱有哪些?相比很多玩家都还搞不清楚洋果子店rose的菜谱,那么今天就让小编为大家带来洋果子店rose全部菜谱汇总。
洋果子店rose全部菜谱大全
1.草莓蛋糕:小麦粉奶油草莓烘烤
2.巧克力蛋糕:小麦粉可可纯巧克力烘烤
3.柠檬蛋糕:小麦粉牛油柠檬烘烤
4.烤起司蛋糕:奶油起司奶油烘烤
5.奶油起司蛋糕:奶油起司奶油冷冻
6.巧克力起司蛋糕:奶油起司奶兆腊油巧克力烘烤→生巧克力
7.栗子蛋糕:小麦粉奶油栗子烘烤
8.蜜瓜蛋糕:小麦粉奶油蜜瓜烘烤
9.抹茶蛋糕:小麦粉鸡蛋抹茶烘烤
10.小鸡蛋糕:塔皮吉士巧克力冷冻
11.狸猫蛋糕:塔皮咖啡豆杏仁冷冻
12.雪芳蛋糕:小麦粉鸡蛋烘烤族纳滑
13.红茶雪芳蛋糕:小麦粉鸡蛋红茶烘烤
14.柠檬雪芳蛋糕:小麦粉鸡蛋柠檬烘烤
15.法式巧克力蛋糕:鸡蛋巧克力纯巧克力烘烤
16.咖啡瑞士卷:小麦粉奶油咖啡豆烘烤
17.草莓瑞士卷:小麦粉牛奶草莓烘烤
18.焦糖瑞士卷:小麦粉奶油焦糖烘烤
19.肉桂卷:小麦粉肉桂油炸
20.生姜瑞士卷:小麦粉鸡蛋姜烘烤
21.南瓜瑞士卷:小麦粉鸡蛋南瓜烘烤
22.樱花瑞士卷:日本米粉蕨粉樱花烘烤
23.日式茄宏瑞士卷:小麦粉艾草红豆烘烤
24.经典瑞士卷:日本米粉蕨粉红豆烘烤
25.黄豆粉瑞士卷:小麦粉黄豆粉红豆烘烤
26.草莓奄列蛋糕:鸡蛋奶油草莓烘烤
27.圣诞树干蛋糕:小麦粉奶油纯巧克力烘烤
28.栗子蒙布朗:牛油吉士栗子冷冻
29.秋季特点蒙布朗:红薯吉士栗子冷冻
30.草莓蒙布朗:牛油吉士草莓冷冻
31.Tiramisu:白兰地奶油起司可可冷冻
32.苹果派:牛油饼皮苹果肉桂烘烤
33.巧克力派:牛油饼皮奶油巧克力烘烤→生巧克力
34.柠檬派:牛油饼皮柠檬冷冻
35._酒提子派:牛油饼皮白兰地葡萄烘烤
36.樱桃派:牛油饼皮樱桃烘烤
37.覆盆子派:牛油饼皮覆盆子烘烤
38.水蜜桃派:牛油饼皮水蜜桃烘烤
39.蓝莓起司派:牛油饼皮奶油起司蓝莓冷冻
40.法式千层酥:牛油饼皮吉士牛油冷冻
41.草莓塔:塔皮奶油草莓烘烤
42.蓝莓塔:塔皮蓝莓烘烤
43.蛋塔:塔皮鸡蛋吉士烘烤
44.奶油起司塔:塔皮奶油起司烘烤
45.芒果塔:塔皮芒果烘烤
46.栗子塔:塔皮栗子烘烤
47.南瓜塔:塔皮南瓜烘烤
48.美国热狗:小麦粉鸡蛋香肠油炸
49.沙翁:发粉鸡蛋黑芝麻油炸
50.巧克力马卡龙:杏仁砂糖巧克力烘烤
51.咖啡马卡龙:杏仁砂糖咖啡豆烘烤
52.抹茶马卡龙:杏仁砂糖抹茶烘烤
53.草莓马卡龙:杏仁砂糖草莓烘烤
54.布丁:牛奶鸡蛋冷冻
55.巧克力布丁:牛奶鸡蛋巧克力冷冻
56.草莓布丁:牛奶鱼胶粉草莓冷冻
57.艾草布丁:豆浆艾草葛粉冷冻
58.芒果布丁:牛奶鸡蛋芒果冷冻
59.南瓜布丁:牛奶鸡蛋南瓜冷冻
60.红薯布丁:牛奶鸡蛋红薯冷冻
61.意大利奶冻:牛奶鱼胶粉冷冻
62.热香饼:小麦粉牛奶牛油烘烤
63.玛德莲贝壳小蛋糕:小麦粉鸡蛋牛油烘烤
64.百露华:鸡蛋砂糖奶油烘烤
65.法式吐司:牛奶鸡蛋吐司烘烤
66.松饼:牛奶发粉牛油烘烤
67.巧克力松饼:小麦粉发粉巧克力烘烤
68.覆盆子松饼:小麦粉发粉覆盆子烘烤
69.Biscotti:小麦粉砂糖混合果仁烘烤
70.意大利巧克力脆饼:小麦粉混合果仁巧克力烘烤
71.窝夫:小麦粉牛油蜂蜜烘烤
72.糯米窝夫:日本米粉牛油蜂蜜烘烤
73.布朗尼:牛油巧克力巧克力烘烤
74.曲奇:小麦粉牛油砂糖烘烤
75.巧克力曲奇:小麦粉牛油巧克力烘烤→塔皮
76.起司曲奇:小麦粉牛油奶油起司烘烤→塔皮
77.芝麻曲奇:小麦粉牛油黑芝麻烘烤→塔皮
78.红茶曲奇:小麦粉牛油红茶烘烤→塔皮
79.黄豆粉曲奇:小麦粉牛油黄豆粉烘烤→豆浆
80.南瓜曲奇:小麦粉牛油南瓜烘烤→塔皮
81.姜饼:小麦粉牛油姜烘烤→塔皮
82.甜面包干:法国面包牛油砂糖烘烤
83.草莓面包干:法国面包牛油草莓烘烤
84.巧克力面包干:法国面包牛油巧克力烘烤
85.蜂蜜面包干:法国面包牛油蜂蜜烘烤
86.抹茶面包干:法国面包牛油抹茶烘烤
87.草莓法式可丽饼:牛奶奶油草莓冷冻→泡芙
88.香蕉法式可丽饼:牛奶奶油香蕉冷冻→泡芙
89.巧克力法式可丽饼:牛奶奶油巧克力冷冻→泡芙
90.千层蛋糕:牛奶鸡蛋吉士烘烤→泡芙
91.忌廉泡芙:小麦粉奶油吉士烘烤→泡芙
92.草莓泡芙:泡芙奶油草莓冷冻
93.生巧克力泡芙:泡芙杏仁纯巧克力冷冻
94.牛奶泡芙:泡芙奶油冷冻
95.巧克力曲奇泡芙:泡芙可可香草冷冻
96.抹茶忌廉泡芙:泡芙红豆抹茶冷冻
97.吉士忌廉泡芙:牛油饼皮泡芙吉士烘烤
98.羊羹:红豆砂糖直接制作
99.水羊羹:红豆砂糖冷冻
100.栗子羊羹:红豆砂糖栗子直接制作
101.红薯羊羹:红薯砂糖寒天直接制作
102.日本蒸果子:小麦粉红豆米冷冻→日本米粉
103.金锷:小麦粉红豆和三盆烘烤
104.铜锣烧:小麦粉红豆烘烤
105.鲜忌廉铜锣烧:小麦粉红豆奶油烘烤
106.荻饼(红豆):红豆糯米直接制作
107.草饼:白玉粉艾草直接制作
108.馅衣饼:白玉粉糯米红豆直接制作
109.大福:白玉粉红豆直接制作
110.豆大福:白玉粉红豆黄豆直接制作→豆浆
111.盐大福:白玉粉红豆盐直接制作
112.草莓大福:白玉粉红豆草莓冷冻
113.忌廉大福:白玉粉红豆奶油直接制作
114.日式酱油丸子:白玉粉酱油砂糖烘烤
115.月见团子:白玉粉酱油和三盆直接制作
116.年糕红豆汤:红豆红豆白玉直接制作
117.葛粉切条:葛粉黑蜜冷冻
118.蕨饼:蕨粉黄豆粉黑蜜冷冻
119.豆沙水果凉粉:红豆寒天樱桃冷冻
120.豆沙水果冰淇淋凉粉:红豆寒天奶油冷冻
121.白玉红豆汤:红豆白玉冷冻
122.小丸子冰淇淋红豆汤:红豆白玉奶油冷冻
123.花林糖:小麦粉黑蜜油炸
124.炸红薯条:红薯黑芝麻和三盆油炸
125.炸黑糖红豆馒头:小麦粉红豆黑蜜油炸
126.酱油仙贝:米酱油烘烤→日本米粉
127.盐味仙贝:米盐烘烤→日本米粉
128.虾仙贝:小麦粉海苔鲜虾烘烤
129.炸年糕:糯米盐酱油油炸
130.长崎蛋糕:小麦粉蜂蜜砂糖烘烤
131.八桥饼:米肉桂烘烤→日本米粉
132.生八桥饼:米红豆肉桂冷冻→日本米粉
133.红豆寒天:红豆黄豆寒天冷冻→豆浆
134.杏仁豆腐:牛奶奶油杏仁冷冻
135.梅干:梅砂糖直接制作
136.糖渍栗子:栗子砂糖直接制作
137._红薯:红薯牛油烘烤
138.棉花糖:砂糖砂糖直接制作
139.苹果糖:蜂蜜苹果冷冻
140.巧克力香蕉:香蕉巧克力冷冻
141.豆沙面包:小麦粉红豆黑芝麻烘烤
142.棉花软糖:鱼胶粉砂糖直接制作
143.草莓棉花软糖:鱼胶粉砂糖草莓直接制作
144.巧克力棉花软糖:鱼胶粉砂糖巧克力直接制作
145.橘子果冻:鱼胶粉橘子冷冻
146.草莓果冻:鱼胶粉草莓冷冻
147.春梅果冻:鱼胶粉梅冷冻
148.咖啡果冻:鱼胶粉咖啡豆冷冻
149.红茶果冻:鱼胶粉红茶冷冻
150.奶冻:鱼胶粉奶油冷冻
151.盐味爆米花:玉米盐烘烤
152.巧克力爆米花:玉米巧克力烘烤
153.焦糖爆米花:玉米焦糖烘烤
154.盐味薯片:马铃薯盐油炸
155.清汤味薯片:马铃薯法式清汤油炸
156.海苔味薯片:马铃薯海苔油炸
157.牛奶甜甜圈:小麦粉发粉牛奶油炸
158.草莓甜甜圈:小麦粉发粉草莓油炸
159.巧克力甜甜圈:小麦粉发粉巧克力油炸
160.奶油起司甜甜圈:小麦粉发粉奶油起司油炸
161.红豆甜甜圈:小麦粉发粉红豆油炸
162.米香甜甜圈:日本米粉发粉肉桂烘烤
163.经典甜甜圈:小麦粉发粉黄豆烘烤→豆浆
164.豆浆甜甜圈:小麦粉发粉豆浆烘烤
165.荞麦甜甜圈:荞麦粉发粉肉桂油炸
166.西班牙油条:小麦粉蜂蜜肉桂油炸
167.草莓西班牙油条:小麦粉蜂蜜草莓油炸
168.可可西班牙油条:小麦粉蜂蜜可可油炸
169.草莓巧克力:巧克力草莓冷冻
170.杏仁巧克力:巧克力杏仁直接制作
171.松露巧克力:巧克力奶油白兰地冷冻→生巧克力
172.香草冰淇淋:奶油香草冷冻
173.草莓冰淇淋:奶油草莓冷冻
174.巧克力冰淇淋:奶油巧克力冷冻→生巧克力
175.咖啡冰淇淋:奶油咖啡豆冷冻
176.豆浆冰淇淋:奶油豆浆冷冻
177.冰淇淋泡芙:泡芙香草冷冻
178.草莓刨冰:水草莓冷冻
179.蜜瓜刨冰:水蜜瓜冷冻
180.柠檬刨冰:水柠檬冷冻
181.抹茶刨冰:水黑蜜抹茶冷冻
182.草莓牛奶刨冰:水牛奶草莓冷冻
183.蜜瓜牛奶刨冰:水牛奶蜜瓜冷冻
184.柠檬牛奶刨冰:水牛奶柠檬冷冻
185.抹茶牛奶刨冰:水牛奶抹茶冷冻
186.草莓芭菲:玉米香草草莓冷冻
187.巧克力芭菲:玉米香草巧克力冷冻
188.抹茶芭菲:玉米香草抹茶冷冻
189.鲜橙汁:橘子饮料
190.苹果汁:苹果饮料
191.西柚汁:柚子饮料
192.杂果果汁:苹果水蜜桃葡萄饮料
193.咖啡:咖啡豆饮料
194.红茶:红茶饮料
195.奶茶:红茶牛奶饮料
196.柠檬茶:红茶柠檬饮料
197.英国皇家奶茶:红茶牛奶牛奶饮料
198.印度奶茶:红茶牛奶肉桂饮料
199.抹茶拿铁:抹茶牛奶饮料
200.豆浆拿铁:咖啡豆豆浆饮料
201.焦糖玛奇朵:咖啡豆牛奶焦糖饮料
202.浮冰咖啡:咖啡豆香草饮料
203.浮冰可可:可可香草饮料
204.香草奶昔:牛奶奶油香草饮料
205.草莓奶昔:牛奶奶油草莓饮料
206.巧克力奶昔:牛奶奶油巧克力饮料
207.香蕉奶昔:牛奶奶油香蕉饮料
208.抹茶奶昔:牛奶奶油抹茶饮料
209.优格奶昔:优格奶油柠檬饮料
210.焦糖牛奶奶昔:牛奶奶油焦糖饮料
211.焦糖冰咖啡:咖啡豆牛奶焦糖冷冻
212.生面团:小麦粉牛奶酵母发酵
213.硬面粉团:小麦粉黑麦天然酵母发酵
214.起司:水牛奶盐发酵
215.味增汤:黄豆盐麴发酵
216.吐司:生面团牛奶牛油烘烤
217.葡萄干面包:生面团白兰地葡萄烘烤
218.抹茶面包:生面团奶油抹茶烘烤
219.披萨吐司:吐司起司番茄烘烤
220.味增起司吐司:吐司起司味增汤烘烤
221.蜜糖吐司:吐司蜂蜜牛油烘烤
222.蜜瓜包:生面团曲奇饼烘烤
223.炸面包:热狗包黄豆粉砂糖油炸
224.樱花抹茶面包:生面团樱花抹茶烘烤
225.玉米包:生面团玉米盐烘烤
226.法式奶油烤面包:生面团奶油鸡肉烘烤
227.法式杂菌奶油烤面包:生面团奶油杂菌烘烤
228.热狗面包:生面团牛奶烘烤
229.核桃面包:生面团混合果仁烘烤
230.奶油小餐包:生面团牛油炼奶烘烤
231.热狗:热狗包香肠生菜烘烤
232.吉士面包:生面团吉士烘烤
233.牛油面包:生面团鸡蛋牛油烘烤
234.咸牛油面包:生面团牛油盐烘烤
235.咖喱包:生面团咖喱粉鸡肉油炸
236.培根起司面包:生面团培根起司烘烤
237.白面包:生面团奶油牛奶烘烤
238.蚕豆包:生面团蚕豆起司烘烤
239.螃蟹包:生面团食用色素烘烤
240.龟包:生面团巧克力抹茶烘烤
241.兔子包:生面团奶油樱花烘烤
242.熊猫包:生面团巧克力吉士烘烤
243.小鸡包:生面团奶油起司起司烘烤
244.起司面包条:生面团起司起司烘烤
245.吉士螺旋面包:生面团鸡蛋吉士烘烤
246.巧克力螺旋面包:生面团鸡蛋巧克力烘烤
247.抹茶螺旋面包:生面团鸡蛋抹茶烘烤
248.法式长棍面包:硬面粉团烘烤
249.明太子法国面包:法国面包牛油明太子烘烤
250.小猪面包:硬面粉团牛油盐烘烤
251.奶油长面包:法国面包牛油炼奶直接制作
252.日式长棍面包:法国面包黄豆粉黑芝麻烘烤
253.培根穗麦面包:硬面粉团培根烘烤
254.起司面包:硬面粉团起司烘烤
255.戒指面包:硬面粉团水盐烘烤
256.核桃蔓越莓面包:硬面粉团混合果仁蔓越莓烘烤
257.法国乡村面包:硬面粉团水烘烤
258.牛角面包:生面团牛油牛油烘烤
259.果仁牛角面包:牛角包杏仁砂糖烘烤
260.抹茶牛角面包:牛角包奶油抹茶直接制作
261.巧克力奶油牛角面包:牛角包奶油巧克力直接制作
262.牛角面包三明治:牛角包番茄鸡肉烘烤
263.肉馅饼:牛油饼皮猪肉洋葱烘烤
264.鸡肉松露馅饼:牛油饼皮杂菌鸡肉烘烤
265.鲱鱼南瓜派:牛油饼皮南瓜高级油腌鲱鱼烘烤
266.南瓜奶油派:牛油饼皮奶油南瓜烘烤
267.牧羊人派:牛油饼皮奶油马铃薯烘烤
268.菠萝苹果派:牛油饼皮苹果菠萝烘烤
269.香脆酥饼配冰淇淋:牛油饼皮香草冰淇淋烘烤
270.凤梨酥:小麦粉牛奶菠萝烘烤
271.意大利三明治:生面团番茄起司烘烤
272.丹麦酥:生面团牛油饼皮烘烤
273.明太子马铃薯丹麦酥:丹麦酥皮马铃薯明太子烘烤
274.奶油丹麦酥:丹麦酥皮奶油吉士烘烤
275.巧克力丹麦酥:丹麦酥皮巧克力烘烤
276.草莓丹麦酥:丹麦酥皮奶油草莓直接制作
277.洋梨丹麦酥:丹麦酥皮奶油起司西洋梨直接制作
278.蜜桃丹麦酥:丹麦酥皮水蜜桃吉士直接制作
279.芒果丹麦酥:丹麦酥皮优格芒果直接制作
280.柚子丹麦酥:丹麦酥皮优格柚子直接制作
281.樱桃丹麦酥:丹麦酥皮砂糖樱桃烘烤
282.法式咸派:鸡蛋培根菠菜烘烤
283.布莉欧冰淇淋:生面团香草冰淇淋烘烤
284.德式圣诞蛋糕:小麦粉酵母混合果仁烘烤
285.班尼迪克蛋:生面团鸡蛋香肠烘烤
286.法式吐司:吐司培根起司烘烤
287.巧克力熔岩蛋糕:巧克力牛油鸡蛋烘烤
288.香蕉巧克力松饼:小麦粉巧克力香蕉烘烤
289.草莓巧克力松饼:小麦粉牛油草莓烘烤
290.彩虹蛋糕:小麦粉奶油食用色素烘烤
291.巧克力香蕉松饼:日本米粉巧克力香蕉烘烤
292.抹茶松饼:小麦粉发粉抹茶烘烤
293.曲奇松饼:小麦粉发粉曲奇饼烘烤
294.蔓越莓香蕉松饼:小麦粉蔓越莓香蕉烘烤
295.红豆荞麦松饼:荞麦粉发粉红豆烘烤
296.蓝莓松饼:小麦粉发粉蓝莓烘烤
297.红茶松饼:小麦粉发粉红茶烘烤
298.樱花松饼:日本米粉发粉樱花馅烘烤
299.法式咖喱鱼加莱特:_麦粉咖喱粉鱼排烘烤
300.水果蛋糕:小麦粉白兰地杂果罐头烘烤
301.胡萝卜曲奇:奶油起司肉桂胡萝卜烘烤
302.柚子慕斯蛋糕:鱼胶粉优格柚子冷冻
303.清爽柑橘塔:塔皮橘子柚子冷冻
304.培根生菜三明治:吐司培根生菜直接制作
305.碎蛋三明治:热狗包鸡蛋生菜直接制作
306.鱼排三明治:热狗包鱼排生菜油炸
307.吉列虾饼三明治:热狗包小麦粉鲜虾油炸
308.吉列虾牛油果三明治:法国面包牛油果鲜虾直接制作
309.炸猪排三明治:吐司小麦粉猪肉油炸
310.炒面面包:生面热狗包猪肉烘烤
311.意式番茄意粉面包:生面热狗包番茄直接制作
312.炸鸡三明治:热狗包生菜鸡肉油炸
313.香烤牛肉三明治:法国面包烤牛肉生菜直接制作
314.水果三明治:吐司奶油杂果罐头直接制作
315.金箔冰淇淋:香草冰淇淋金箔冷冻
316.金箔抹茶冰淇淋:香草冰淇淋金箔抹茶冷冻
317.水蜜桃芭菲:香草冰淇淋奶油水蜜桃冷冻
318.樱桃芭菲:香草冰淇淋奶油樱桃冷冻
319.杂莓芭菲:香草冰淇淋蓝莓覆盆子冷冻
320.马卡龙草莓巴菲:香草冰淇淋草莓草莓马卡龙冷冻
321.宇治抹茶马卡龙芭菲:香草冰淇淋奶油抹茶马卡龙冷冻
322.樱花芭菲:香草冰淇淋樱花馅抹茶冷冻
323.金箔和风芭菲:红豆金箔抹茶冷冻
324.白草莓芭菲:香草冰淇淋草莓白草莓冷冻
325.白草莓塔:塔皮奶油白草莓冷冻
326.洋梨塔:塔皮吉士西洋梨冷冻
327.豪华巨峰葡萄芭菲:香草冰淇淋麝香葡萄葡萄冷冻
328.翠绿麝香葡萄塔:塔皮麝香葡萄吉士冷冻
329.樱花曲奇:日本米粉牛油樱花烘烤
330.樱花抹茶大福:白玉粉樱花馅抹茶直接制作
331.樱花丸子:白玉粉樱花馅烘烤
332.传统烧丸子:白玉粉味增烘烤
333.鲷鱼烧:小麦粉牛奶红豆烘烤
334.黄金鲷鱼烧:小麦粉金箔红豆烘烤
335._团子:白玉粉艾草红豆烘烤
336.烤红薯冰淇淋:香草冰淇淋红薯冷冻
337.棉花糖梳打:碳酸水食用色素棉花糖饮料
338.梅子梳打:碳酸水砂糖梅饮料
339.手工可乐:碳酸水肉桂柠檬饮料
340.柠檬特饮:碳酸水蜂蜜柠檬饮料
341.黑芝麻香蕉沙冰:豆浆黑芝麻香蕉饮料
342.胡萝卜沙冰:牛奶胡萝卜柚子饮料
343.可可杏仁沙冰:牛奶巧克力杏仁饮料
344.绿色沙冰:苹果牛油果菠菜饮料
345.蓝莓沙冰:牛奶优格蓝莓饮料
346.姜味沙冰:豆浆蜂蜜姜饮料
347.红色沙冰:水胡萝卜番茄饮料
348.番茄汁:番茄饮料
349.拉花拿铁:咖啡豆牛奶奶油饮料
350.维纳咖啡:咖啡豆奶油饮料
351.蜜瓜浮冰:碳酸水香草冰淇淋蜜瓜饮料
352.原颗蜜瓜梳打:碳酸水蜜瓜蜜瓜饮料
353.香橙巧克力饼:白兰地橘子巧克力冷冻
354.味增核桃:砂糖味增混合果仁烘烤
355.香蕉春卷:小麦粉水香蕉油炸
356.金砖蛋糕:小麦粉牛油杏仁烘烤
357.意大利奶油甜馅饼卷:小麦粉奶油起司杂果罐头油炸
358.法式贝涅饼:鸡蛋酵母砂糖油炸
359.粒粒棉花糖:水鱼胶粉食用色素冷冻
360.咕格霍夫干果面包:小麦粉杏仁葡萄烘烤
361.可露丽:鸡蛋蜂蜜白兰地烘烤
362.法式奶冻:牛奶杏仁白兰地冷冻
363.猫舌饼:鸡蛋杏仁牛油烘烤
364.意大利千层贝壳酥:生面团橘子奶油起司烘烤
365.夹心蛋糕:曲奇饼棉花软糖食用色素烘烤
366.土耳其软糖:砂糖柠檬混合果仁冷冻
367.月饼:小麦粉发粉红豆烘烤
368.豆花:豆浆鱼胶粉菠萝冷冻
369.肉花卷:小麦粉酵母猪肉烘烤
370.龙须糖:砂糖糯米黑芝麻直接制作
371.荷式松饼:小麦粉咖啡豆焦糖饮料
372.蚕豆荞麦法式烘饼:_麦粉鸡蛋蚕豆烘烤
373.法国国王蛋糕:牛油饼皮鸡蛋杏仁烘烤
374.甜酒:米麴发酵
375.优格:牛奶天然酵母发酵
376.大虾蚕豆意大利面:鲜虾蚕豆生面烘烤
377.明太子奶油意大利面:明太子奶油生面直接制作
378.菠菜蘑菇意大利面:杂菌菠菜生面烘烤
379.菠菜培根意大利面:培根菠菜生面烘烤
380.野菜意大利面:牛油果菠菜生面烘烤
381.烤牛肉梅子意大利面:烤牛肉梅生面直接制作
382.烤牛肉盖饭(滑蛋):烤牛肉米鸡蛋直接制作
383.烤牛肉盖饭(牛油果):烤牛肉米牛油果直接制作
384.烤牛肉蘑菇意大利面:烤牛肉菠菜杂菌直接制作
385.烤牛肉开胃小饼干:烤牛肉法国面包奶油起司直接制作
386.腌鱼开胃小饼干:鱼排法国面包柠檬直接制作
387.番茄蚕豆冷意大利面:生面番茄蚕豆冷冻
388.鸡肉牛油果盖饭:米牛油果鸡肉烘烤
389.野菜素面:生面番茄生菜冷冻
390.牛油果大虾意大利面:鲜虾生面牛油果烘烤
391.腌鱼公司三明治:鱼排起司法国面包直接制作
392.腌鱼洋葱小吃:鱼排洋葱柠檬直接制作
393.意大利腌鱼开胃小吃:鱼排柚子橘子直接制作
394.海鲜果冻鸡尾酒开胃小吃:鱼排鲜虾鱼胶粉冷冻
395.意式狂水煮鱼:鱼排鲜虾番茄烘烤
396.鲜虾开胃小吃:柠檬鲜虾番茄冷冻
397.蔓越莓起司蛋糕:奶油起司优格蔓越莓烘烤
398.咖喱炒饭:猪肉咖喱粉米烘烤
399.墨西哥牛油果酱沙拉:牛油果柠檬洋葱直接制作
400.香蕉披萨:小麦粉奶油起司香蕉烘烤
401.半熟蛋马铃薯:马铃薯豆浆鸡蛋烘烤
402.菠萝起司派:牛油饼皮奶油起司菠萝烘烤
403.墨西哥饭:猪肉番茄米烘烤
404.温泉蛋香菇沙拉:杂菌生菜鸡蛋直接制作
405.三明治卷:小麦粉鲜虾生菜烘烤
406.水果寒天:寒天草莓杂果罐头冷冻
407.杂果滨治果冻:寒天食用色素杂果罐头冷冻
408.水果糖:砂糖食用色素水直接制作
409.夏色寒天:寒天食用色素白玉冷冻
410.樱花奶油丸子:寒天樱花白玉冷冻
411.生姜猪肉_:猪肉米姜烘烤
412.奶油起司球:奶油起司培根杏仁直接制作
413.草莓酱:草莓柠檬和三盆烘烤
414.蓝莓酱:蓝莓柠檬和三盆烘烤
415.葡萄酱:葡萄柠檬和三盆烘烤
416.水蜜桃酱:水蜜桃柠檬和三盆烘烤
417.橘子酱:橘子柠檬和三盆烘烤
418.蔓越莓酱:蔓越莓柠檬和三盆烘烤
419.洋梨果酱:西洋梨柠檬和三盆烘烤
420.梅酱:梅柠檬和三盆烘烤
421.覆盆子果酱:覆盆子柠檬和三盆烘烤
422.苹果酱:苹果柠檬和三盆烘烤
423.杏仁牛油:杏仁牛油盐饮料
424.菠萝冰淇淋:菠萝冷冻
425.菠萝优格冰沙:菠萝优格水饮料
426.菠萝牛奶寒天:菠萝寒天牛奶冷冻
427._饼(黄豆粉):糯米黄豆粉和三盆直接加工
428._饼(黑芝麻):糯米芝麻和三盆直接加工
429._饼(枝豆):糯米蚕豆和三盆直接加工
430.枝豆麻_:白玉蚕豆和三盆冷冻
431.蘑菇味增披萨:味增起司杂菌烘烤
432.松露披萨:起司杂菌鸡蛋烘烤
433.五平饼:米味增混合果仁烘烤
434.艾草豆腐:葛粉艾草味增冷冻
435.艾草奶油蛋糕:艾草发粉和三盆烘烤

5. 小饭店菜谱菜名

小饭店菜谱菜名大全

小饭店菜谱菜名大全,随着外卖行业越来越火,也为小饭馆增添了不少生意,面对各色各样的外卖美食,不知道该如何挑选在纠结该点什么菜,这时有一份小饭馆菜谱大全是多么重要。以下是关于小饭店菜谱菜名大全内容分享。

小饭店菜谱菜名1

饭店经典菜的菜名有:

1、鲁菜代表:玉带虾仁、油发豆莛、红扒鱼翅、白扒通天翅、孔府一品锅、花揽桂鱼、纸包鸡、焖大虾、锅烧鸡、山东菜丸。

2、川菜代表:麻婆豆腐、辣子鸡丁、东坡肘子、豆瓣鲫鱼、口袋豆腐、酸菜鱼、夫妻肺片、蚂蚁上树、叫花鸡、鱼香肉丝。

3、粤菜代表:咸菜焖猪肉、酿茄子、酿豆腐、梅菜扣肉、客家盐焗鸡、广式烧填鸭、烧鹅、红槽排骨、豆豉蒸排骨、煎酿三宝。

4、闽菜代表:佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、扳指干贝、尤溪卜鸭、七星鱼丸汤、软溜珠廉鱼、龙身凤尾虾、油爆双脆、清炖全鸡。

5、苏菜代表:烤方、金陵丸子、白汁圆菜、清炖蟹粉狮子头、水晶肴蹄、鸡汤煮干丝、凤尾虾、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉。

小饭店菜谱菜名2

凉菜类:拍黄瓜,油泡类,清蒸八宝猪.川菜菜单川味水煮肉片鱼香肉丝毛血旺辣炒鱿鱼丝宫爆鸡丁辣子鸡图片泡凤爪土豆烧排骨辣子鸡丁灯影牛肉干煸牛肉,焦溜丸子。青椒土豆丝,主要分为八大菜系。

糖醋排骨,中餐的菜肴也是特别的多,麻辣血旺,爆炒肥肠,卤煮咸鸭,梅干菜扣肉,油倒出来,东坡肉、酸辣土豆丝,炝虾仁儿。

蒸熊掌,只要菜名。热狗。烩虾。

红烧猪蹄,高分悬赏:求快餐店称菜的菜谱和菜名。什锦苏盘。

希望各位帮我配下好听的菜名希望各.蒸羊羔,阴米肚丝。

家常菜西湖醋鱼、凉拌黄瓜,拼盘类、酸辣藕片,冰糖甲鱼、烧雏鸡儿,卤什锦,求全国各地菜谱大全菜名。

木须肉,放在油锅里炸软,菜谱的菜名要分类记:羹汤类。

我们平时常吃的一些家常菜也是非常多的`,白油豆腐大全,山鸡,松花。

腊肉,宫爆鸡丁,干锅财鱼,而且在中餐里面还分为各个菜系,烧味类,凉拌猪舌,芹菜香干 炒肉,把茄子取出。

酸菜水煮鱼,海鲜类,干菜焖肉、地三鲜。

香肠,水果沙拉等,小肚儿,江米酿鸭子。

越多越好最好能写几百种适合川湘粤.豆腐丝等等,青椒回锅肉,糖醋里脊。放在水里泡几分钟,倒入茄子,红烧类等等。

留少许,红烧茄子,在这里没有办法一一点到,溜肝尖,叫化童鸡、饭馆里面的小炒类的菜名,红烧茄子,凉拌白肉,凉菜名大全白肉。

糖醋白菜,介绍一下,川:鱼香肉丝,最少30个菜以上每天需要.龙井虾仁。

鱼香肉丝,丝冬菜扣肉开水菜单白菜东坡肘子干烧大全鱼宫保鸡丁川菜回锅肉,酱鸡,麻婆豆腐,牛肉类,蔬菜沙拉,海带丝,红烧肉,炒类,麻婆豆腐。

也可分烹调法记:炖汤类。红烧猪蹄,推荐,西红柿炒鸡蛋,炸类,烧子鹅,青菜酥肉。菜名

炝炒土豆丝,果菜类,宫保鸡丁,荷叶 粉餐肉、罐儿野鸡。取出少许漓干一下,放蒜末炸香,大荤小荤蔬菜都可以!晾肉。

毛血旺,酸辣土回豆丝,菜谱双味梭子蟹、省油做法:茄子切斜刀块,卤虾,红烧牛肉,果盘类。

卤水拼盘,热菜类,拌木耳,只能是挑几样比较有特色的在这里向大家,葱油鸡,蒸类,盐煎肉。

糖醋鲤鱼,麻婆豆腐,煲仔类,我们平时吃的食物非常的多,凉拌类,也可分为使用原料记:猪肉类,熏鸡。

鱼香茄子,粉面饭类等等。烧花鸭,禽类,酸菜粉丝,最简单的茄子做法:茄子切斜刀块,清汤越鸡。

干煸四季豆,小火焖1-2分钟,红烧排骨41磨芋烧鸭,宫爆鸡丁,家常豆腐,锅里加油.辣炒大肠,糟熘白鱼等。

炒豆芽,加海天牌饭店生抽,油焖清笋。

小饭店菜谱菜名3

小饭店菜谱

小饭馆菜单——特价菜

肉丝酸菜粉 6元 老醋花生米 5元

辣炒豆嘴 5元 酸辣土豆丝 5元

小葱拌豆腐 4元 熘片粉 6元

小饭馆菜单——凉菜

姜汁松花蛋 10元 五香豆腐丝 5元

麻酱油麦菜 5元 热带杂果 8元

红油肚丝 16元 芹菜花生米 6元

皮蛋豆腐 8元 老醋木耳 8元

黄瓜拉皮 6元 芥末木耳 8元

凉拌金针菇 8元 老虎菜 5元

肉丝拉皮 14元

小饭馆菜单——热菜

家常豆腐 12元 尖椒干豆腐 8元

麻辣豆腐 8元 千叶豆腐炒木耳 10元

葱香木耳 10元 东北酱焖茄子 10元

葱包肉 16元 炸茄盒 14元

烧茄子 12元 豆豉鲮鱼油麦菜 12元

干炸小花鱼 12元 鱼香肉丝 14元

香菇肉片 15元 肉末豆嘴 8元

水煮肉片 16元 蒜蓉油麦菜 8元

木须肉 12元 香辣酥肉丝 20元

丝瓜烧面筋 10元 京酱肉丝 16元

白菜炒粉条 8元 地三鲜 10元

孜然羊肉 18元 宫保鸡丁 14元

烧全菌 10元 旮旯一锅炖 25元

冬瓜丸子汤 15元

小饭馆菜单——炖菜/水产

红烧带鱼 20元 糖醋带鱼 20元

小炖肉 16元 香辣虾 35元

港虾两吃 35元 水汆羊肉 20元

豆腐炖肥肠 16元 竹篓开背虾 30元

腰缠万贯 25元 香酥鲜鱿爪 25元

沸腾水煮鱼 35元 边锅羊杂 18元

边锅酸菜川白肉 16元 边锅鸭血肥肠 18元

边锅羊肉 16元 边锅全菌 16元

小饭馆菜单——铁板类

铁板豉椒肉片 18元 铁板鱿鱼 26元

铁板豆腐 12元 铁板腰花 20元

小饭馆菜单——主食/ 汤类

米饭 2元 焖饼 4元

烩饼 3元 蛋炒饭 3元

砂锅豆腐 8元 紫菜鸡蛋汤 4元

冬瓜羊肉汤 10元 纹丝豆腐 8元

榨菜肉丝汤 10元 酸辣汤 6元

三鲜豆花羹 12元

6. 火锅店菜谱

这只能叫菜单,不能叫菜铺~

包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结、鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉;三鲜锅底、鸳鸯锅底、全辣锅底;麻油碟、麻辣腐乳碟、油碟。

菜单的作用

菜单的作用可以归结为以下三点:
1.它是经营者和消费者之间相互了解的桥梁。经营者通过观察客人点菜、统计点菜率,可以了解菜单设计是否合理;消费者通过菜单可以了解餐厅的经营风格、菜品特色。
2.菜单可以反作用于餐厅,指导餐厅的经营和管理工作。通过客人点菜反馈出的信息,餐厅就可以及时地调整自己的经营和管理行为。
3.菜谱的装帧艺术、风格以及它透露出的文化气息可以起到宣传餐厅的作用。有家餐馆的菜谱由于反映出了很强的菜品特色,招牌菜品的照片也很精美,引起了众多食客的关注。许多客人索要菜谱或出钱买菜谱,但这家餐馆为了保守商业秘密都拒绝了。由于菜谱不断地丢失,于是这家餐馆就决定公开卖菜谱。从开始的80元一本到后来的380元一本,尽管价格不菲,但仍有很多人购买。有的人是为了将菜谱留做纪念,有的人是为了研究它的菜品。由此可见,菜谱设计得成功可以带来很好的市场效果。

北京大董烤鸭店的菜谱很有特点。每个菜品有中英日三种文字对照,完全做成了一种艺术品。这样的菜谱单本制作成本高达1000元,但是却很好地配合了该店的精品战略,满足了高端食客的消费心理。北京眉州东坡酒楼是以东坡文化取胜的,因而他们的菜谱做得古色古香,文化含量较高。很多食客拿着菜谱点菜的时候, 不但为东坡系列菜品所吸引,而且引发了他们思古之幽情,多了一些情趣,多了一些享受。

有些餐厅菜谱的设计还增加了与客人交流的语言。这样,客人在点菜时,就会产生一些情感的互动。例如四川省成都市石磨豆花庄在菜谱上写道:“石磨豆花最细腻,价位亦有吸引力。几页菜谱传真情,新朋旧友皆欢喜。”吉林省长春市的天香苑在菜谱上写道:“我的菜不好,请君对我说;我的菜好,请君对朋友说。”浙江省杭州市太子楼大酒家一楼的菜单除了写有菜名、菜价外,还别出心裁地在左上方和右上方画了两张幽默画,让人看了忍俊不禁。这里二楼、三楼的喜宴菜单也别具一格,上面写有一副对联。上联是:“酒菜飘香来”,下联是:“喜鹊唱枝头”。既庄重典雅,又具喜庆特色。如逢儿童节,他们的菜单上会配一些卡通画和儿歌;春节前后则书写一些迎春、赞春的诗词。杭州市的老店楼外楼的专用菜单以古朴典雅为食客所称道。它的宴会菜单都是请书法家用毛笔书写的,书卷气浓厚,很有收藏价值。总之,菜单艺术能对经营产生良好的推动作用。著名的宴席菜单还具有一定的收藏价值。在沉没了近百年的“泰坦尼克号”上找到的西式宴席菜单竟然价值数万美元。现在故宫博物院里保留着许多御膳单,也都具有重要的文物价值。

菜单的形式

菜单有两大类,一种是通用性菜单,另一种是专用性菜单。这两大类菜单又各自包含着许多内容。通用性菜单一般指零餐点菜菜单,是大众化的、综合性的菜单,只能满足客人用餐一般性的需要。而专用性菜单的用途和形式很多,围绕着专和特做文章,如特别推荐菜单、宴席订餐菜单、套餐点菜菜单、宣传性菜单等。菜单的多元化可以造就一个浓厚的商业氛围,且不同的菜单可以满足客人不同的需求。

零餐菜单的编排原则零餐菜单的编排方式很多,有的按烹饪技法分类排列,有的按原材料类别排列,有的按价格档次排列。但是无论怎么排列,以下几个问题都是值得我们重视的:
1.必须突出招牌菜的地位。餐厅应该将自己最有特色、最拿手的几道菜品放在菜谱的首页,并用彩照和简练的文字予以着力的推荐。
2.菜单上的菜品一般在80—100道(包括小吃、凉菜)就可以了,太多了反而不利于客人点菜,不利于厨师的加工制作。如果是快餐厅,菜单上的菜品还会大大减少。因为快餐是在卖时间,品种复杂了肯定是快不起来的。
3.菜名既要做到艺术化,又应该做到通俗易懂。像“早生贵子”、“老少平安”、“年年有余”、“推纱望月”等菜名虽然艺术,但是很难让顾客明白其菜品的用料、制作方法和味道。因此,可以采取加注的办法使之明朗化。例如“推纱望月”,可以在其后面加上“竹荪烧鸽蛋”作为注释。
4.注意例份、大份、小份的标注。许多餐厅的菜谱都不太注意通过分量标准来满足不同数量食客的点菜需要,因此妨碍了经营。例如2—3个人到餐厅用餐,如果餐厅菜谱上的菜品全部是供10个人吃的例份,真是不知道怎么点法。如果有了小份的安排,客人就能多点几个菜了。

菜单的筹划设计(二)

设计套餐菜单应该注意的问题

对于团队餐饮消费,如果我们再用零餐菜单让客人点菜,在菜品的搭配上就比较麻烦。因而善于经营的业者设计一些套餐菜单,既方便了客人,又方便了服务人员。常见的套餐菜单有以下几种:商务套餐、会议套餐、生日套餐、情侣套餐、儿童套餐。
商务套餐应有档次,这样客人才会感觉有面子。另外,商务谈判往往要喝酒,因而这类套餐得考虑多配下酒菜。
会议套餐一般档次都不会太高,在配菜上应该讲究实惠,多配一些下酒菜。
旅游套餐标准比较低。设计这类的套餐应该注意两点:一是分量要足,菜品要实惠;二是旅游团队大多喜欢采风,因而应该尽量多配置一些地方风味菜。
生日套餐应该配置一些具有象征意义的菜点,如寿桃、寿面、生日蛋糕、甲鱼、鳜鱼等。并且过生日一定是要喝酒的,也应该配置一些下酒菜。
情侣套餐在配菜上应该注意情趣。比如来一盘咸鸭蛋和皮蛋的拼盘,取名为“珠联璧合”;配一盘糖醋海蜇拌蕨苔菜,取名“山盟海誓”;配一盘肝腰合炒,取名“肝胆相照”。

筵席菜单(一)中式筵席菜单的含义。
中式筵席菜单的含义:它是一种较为正式的、规格化的聚餐菜单。筵席和宴席有所不同。筵席包括席桌上的酒菜配置,酒菜的上法、吃法、陈设等。古代吃饭是没有凳子的,全部是席地而坐。古人将铺在下面的大席子称为“筵”,将每人一座的小席子称为“席”,合起来就叫“筵席”。但是宴席则不同,它是在筵席的基础上加上了礼仪程序。比如国宴就要有国家领导人及贵宾讲话、奏乐等;婚宴就有父母讲话、新人拜天地。

(二)中式筵席的格局我们这里叙述的中式筵席菜单的格局是经过长期实践证明、为广大食客所接受的相对稳定的筵席模式。
总的来说,中餐筵席的格局是三段式。
第一段是“序曲”。
传统的、完整的“序曲”内容很丰富、很讲究。它包括以下内容:
1.茶水。茶水又分为礼仪茶和点茶两类。不需要收费的茶,称为礼貌茶;需要计费的要请客人点用的茶,称为点茶。
2.手碟。传统而完整的手碟分为干果、蜜果、水果三种。现在的筵席一般就只配干果手碟。讲究的筵席往往都会在菜单上将茶水和手碟的内容写出来。
3.开胃酒、开胃菜。为了在正式开餐前打开客人的胃口,传统筵席往往要配置开胃菜和开胃酒。一般开胃酒是低酒精度、略带甜酸味的酒,如桂花蜜酒、玫瑰蜜酒等。开胃菜一般是酸辣味、甜酸味或咸鲜味的,如糖醋辣椒圈、水豆豉、榨菜等。
4.头汤。完整的中式筵席一般应该有三道汤,即头汤、二汤、尾汤。头汤一般采用银耳羹、粟米羹、滋补鲜汤或者粥品。
5.酒水、凉菜。酒水凉菜是序曲中的重要内容。俗话说,“无酒不成筵”,“酒宴不分家”。一般来说,越是高档的筵席,酒水的配置越高档,凉菜配置的道数越多。讲究的菜单在配置酒水的时候,除了要将酒水的品牌写出来以外,还要注明是烫杯还是冰镇。
第二段是主题歌。
所谓主题歌,即是筵席的大菜、热菜。
第一道菜被称为“头菜”。它是为整个筵席定调、定规格的菜。如果头菜是金牌鲍鱼,那么这个筵席就称为鲍鱼席;如果头菜是一品鱼翅,这个筵席就称为鱼翅席;如果头菜是葱烧海参,这个筵席就叫海参席。
第二道烤炸菜。按传统习惯,第二道菜一般是烧烤的或者煎炸的菜品。如北京烤鸭、烤乳猪、烧鹅仔或者煎炸仔排等。
第三道二汤菜。这道菜一般采用清汤、酸汤或者酸辣汤,有醒酒的作用。一般随汤也跟一道酥炸点心。
第四道是可以灵活安排的菜,一般是鱼类菜品。
第五道是可以灵活安排的菜,鸡、鸭、兔、牛肉、猪肉菜均可。
第六道菜也是可以灵活安排的菜。
第七道菜一般就要安排素菜了,笋、菇、菌、时鲜蔬菜均可。
第八道菜一般是甜菜。羹泥、烙品、酥点均可。因为喝酒、品菜已到尾声,客人要换口味才舒服。
第九道菜是座汤,也称尾汤。传统的座汤往往是全鸡、全鸭、牛尾汤等浓汤或高汤,意味着全席有一个精彩的结尾。
第三段是尾声。
1.这时可上一点主食,如面条、米饭。讲究的筵席一般会配随饭菜四道,两荤两素。
2.米饭、面条等主食用完以后,一般要上时令水果。既能让客人清清口,也表示整个筵席结束。
3.茶水。水果吃得差不多的时候,客人还没有散意的话,就可以上一点茶水助助兴。传统筵席这时上茶水也有“端茶送客”的意思。
为了帮助记忆,按次序搞好服务特作《千年调》以供参考。
千年调顾客进门时,和气先倾倒。最好笑容可掬,万事称好。茶水布上,再将菜谱介绍。咸与淡,总随客,细关照。
斟酒上菜,先问明东道。主宾前女士先,定要知晓。凉菜半尽,席近高潮。大菜头,汤断后,水果了。

(三)筵席菜单配菜的原则格局是形式,配菜是内容。配菜一般称之为开席单,
开席单具有一定的原则和技术。配菜的原则就是编制席谱应该遵循的准则。不论设计高中级筵席,还是大众筵席都应该注意这些原则。
1.味型搭配合理味是筵席风味的核心,如果搭配不合理,就会给人以单调的感觉。如满桌都是咸鲜味型的菜品,会让食客感觉这桌菜十分平淡,吃上几个菜就乏味了。一些鲁菜或粤菜餐厅容易犯这样的错误,让人吃不出激情来。但是一桌筵席配上五六个麻辣味的菜品,
又会让人感到太刺激,甚至难受,许多川菜餐厅就容易犯这样的错误。所以一桌筵席必须要有起伏,味型配置要合理,同一种味型的菜品不能重复太多。
2.原材料搭配合理一桌筵席的荤素搭配应该合理,但荤菜里面鸡鸭鱼猪牛羊肉海鲜的配置应该呈多元化的格局,素菜中的豆腐、菇笋菌类鲜蔬类菜品,也应多姿多彩。这样不仅能使营养均衡,而且能增添食用的情趣。如果一桌菜品有四五道豆腐、凉粉之类的菜品,就
成了豆腐席吃起来就乏味了。一般来说一桌菜品,也应分清主次,突出重点,绝不可以宾主不分,或者说喧宾夺主。高明的大师是忌讳将鲍鱼、海参、鱼翅、燕窝、龙虾全部安排在一桌筵席上的。因为这样中心就不突出了。并且制作起来也会有困难,营养的搭配也会失衡。一般有两三道高档的菜,整个筵席的档次就显现出来了

菜单的筹划设计(三)

p; 标准筵席举例:海参席(四川风味)
(一)序曲茶水铁观音一壶手碟酱酥桃仁脆花生仁开胃酒与开胃菜桂花蜜酒糖醋辣椒圈涪陵榨菜头羹汤大枣银耳羹彩盘冷菜孔雀开屏单碟冷菜灯影牛肉椒麻鸭掌五香鱼条糟醉冬笋糖粘花仁松花皮蛋

(二)主题歌头菜凤翅海参炸菜香酥鸭子(配荷叶饼、葱、酱)二汤鸡蒙葵菜(配萝卜丝饼)热荤干烧岩鲤三鲜汤醋熘凤脯素烩干贝露笋甜菜红苕泥(配冰糖鱼脆)座汤清炖牛尾汤(配牛肉焦包、小馒头)小吃鸡蛋熨斗糕担担面

(三)尾声饭菜麻婆豆腐韭黄肉丝泡青菜头炒豌豆尖水果金川雪梨江津广柑迎宾宴(山东风味)茶黄山毛峰手碟银杏黑瓜仁对镶开胃酒山东低度蒲公鸡(即墨老酒)冷菜蜈蚣腰丝珊瑚莲藕蒜泥白肉菊花芸豆五香熏鱼油泼豆苗小吃山东小煎饼窝头热菜干蒸加吉鱼大虾翡翠散丹坛子肉炸荷花诗礼银杏(孔府菜)蒜茸莴苣葱烧海参奶汤蒲菜面点山东长清大素包福山拉面水果烟台苹果以上这两个筵席菜谱都是标准的、带有地方特色的传统中式席谱。中式筵席的标准格局不是不可变化的,在对象不同、环境不同的情况下,可以适当变革。

1961年9月,英国著名的蒙哥马利将军访问中国,周总理在钓鱼台国宾馆设中式宴会招待他。筵席只有6道大菜、6道冷菜、1道点心、1盘水果。内容是:冷菜6个单碟大菜清汤鸽蛋白汁蹄筋虎皮全鸡黄焖狮子头干贝菜心酒酿菠萝点心英国布丁水果时鲜水果这个筵席菜谱看似简单,但也是厨师们经过精心考虑的。西方人的筵席是非常简单的,一般只有5道菜点:开胃菜、汤菜、沙拉、主菜、甜点。因而,厨师们在设计宴请蒙哥马利将军的宴席时,在保留中式筵席基本格局的基础上,简化了程序,突出了中国菜的风格,又加上了一款布丁,让外国朋友找回一点在家的感觉。

1959年国庆节,我国的国宴菜谱是11个冷碟(七荤四素)、2道热菜、2道面点、1盘水果。内容是:冷菜麻辣牛肉桂花鸭子叉烧肉熏鱼桶子鸡松花蛋糖醋海蜇酱黄瓜姜汁扁豆鸡油冬笋珊瑚白菜,热菜元宝鸭子鸡块鱼肚点心大蛋糕水果水果拼盘国庆宴会要喝酒助兴,因而凉菜配备得较多。一般这种大型的国宴,都不配备米饭,所以此菜谱的热菜很少。配备大蛋糕的寓意是象征民族大团结。从上面两个菜谱我们可以看出,筵席格局并非固定不变,只要适应宴会的需要,针对性强,就是好筵席。

下面是笔者设计的两个菜谱,一个是“五一”家宴菜谱,一个是新春祈福宴菜谱。这两个菜谱也是将传统筵席进行了简化以及艺术化的处理。

“五一”家宴冷菜仙桃祝庆(糖拌番茄)有凤来仪(椒麻鸡片)繁花似锦(红油鸡丝)银丝三色(凉拌三丝)热菜瑞雪丰年(白油肉片)吉庆有余(红烧中段)金色汤圆(糖醋里脊)余意相思(鱼香肉丝)玉脾金钩(玉兰片炒金钩)心甘情愿(干贝炒菜心)多彩聚会(蘑菇烧杂烩)交全始终(清蒸鱼头尾)甜食八宝锅蒸(用蛋黄、猪油、面粉、白糖炒制而成)汤菜欢聚一堂(鸡杂白菜汤)这个筵席的主料是鱼和鸡,很平常。但是笔者充分利用了鱼和鸡的不同部位,制作了不同名字的多道菜品,使筵席显得较为丰盛,又十分家庭化。

新春祈福宴冷菜一口香熏牛肉二姐兔丁三丝春卷四季皆春(蒜茸四季豆)五香鳝丝六拼风车(酱肉、酱肚、腊猪舌、香肠、豆腐干等)热菜一品海参二龙戏珠三鲜汤锅四喜炸饼五彩鱼丝六子迎春七星白菜(汤菜)八宝锅蒸(甜点)

以上这个筵席菜谱也有两个特点:一是有春天的气息。如四季皆春、六子迎春都阐明了春的主题,另外美食家们有“春兔秋鸭”的说法,该席谱中二姐兔丁也配合了这个主题。二是菜名中的数字使席谱饱含乐趣和吉祥,能让食客们增加一些话题

个人意见:其实火锅的菜单根本就写不完,因为火锅就是靠创新,这种特殊的烹饪方式,就是你想吃什么就涮什么,至于你想吃什么,你自己去琢磨啊~

7. 求十五人菜谱

一个从来没做过饭的男人,现学做15人的菜也来不及了,就用你现有的材料吧
用野山鸡来做干锅鸡
鸡肉砍小块,用姜、盐、酱油腌制好
啤酒一瓶
水发木耳、香菇
葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及大量自己能买到的配菜(如白菜,生菜,菠菜,土豆,鱼丸,肉丸,宽粉,豆苗,豆腐等等)
1.锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒。
然后将鸡肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。
煎到两面都金黄,肉的水分稍干。
2.把肉拨到旁边,把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里炒一下,放一点盐和鸡肉一起翻炒
3.倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒,盖上盖子焖,焖到汤汁基本收干
4.锅里放蒜苗,香菜开小火慢慢的煮,并不停的翻动,若太干了,就加啤酒
5,等肉吃得差不多后,加上高汤(可以在超市里买),然后烫一些蔬菜、蘑菇,宽粉等你所买的大量配菜。
当然考虑到人数较多你也可买些专门的火锅面和粘糕最后下到锅里煮来吃,这样就省去煮饭了
祝会餐成功并开心!

8. 川菜凉菜菜谱大全

牛肉馅饼 叉烧鸡 火锅 复元汤
子姜鸭 乾坤蒸狗 坛子肉 火爆腰块
樟茶鸭 金笋忌廉东星斑 麻婆豆腐 珊瑚雪花鸡
丁香鸭 冬笋三黄鸡 豆瓣海参 豆瓣鲜鱼
樟茶鸭子 粉蒸排骨 凤凰萝卜 凤爪
泡椒鸡片 干煸肉丝 干煸鳝背 干煸鳝鱼
干煸四季豆 干烧明虾球 麻辣豆腐 水煮肉片
瓤甜椒 三七蒸鸡 三丝鱼翅 鱼香茄子
山城棒棒鸡 鳝鱼鸡蛋卷 生爆盐煎肉 双色玫瑰鱼
水八块 水煮牛肉 水煮鱼 酥皮龙虾
酸辣蹄筋 水浒肉 香辣虾 网油鱼包
虾须牛肉 鲜花豆腐 五彩蟹盒 雪魔芋鸡翅
豆豉鱼 盐煎肉 广汉缠丝兔 四川腊肉
芹黄鱼丝 双仁浮皮 板栗红烧肉 白汁菜心
芜爆里脊 竹笋香菇汤 家常海参 箩粉鱼头豆腐汤
麻辣黄鳝 苦瓜酿肉 香蒜咖喱炒蟹 鹅黄肉
辣子鸡丁 泡菜爆河虾 川味糯米饭 吉利大虾
雪菜捆三辣 醋辣白菜梗 香辣毛豆 冬瓜竹笋鸡
锦绣时菜塔 糖醋泡菜 口袋豆腐 梓潼片粉
四川泡菜 水晶橘子 镶碗 杜仲腰花
辣味炸鸡翅 棒棒鸡丝 雪花鸡汤 三菌炖鸡
小煎鸡 红枣煨肘 陈皮牛肉 成都玉林串串香
五柳鲜鱼 豆瓣鲫鱼 云长玉浆饺 鹰扬虎视
打老虎 海鲜拼盘 荷包豆腐 炒玉米
红烧狮子头 回锅肉 拔丝香蕉 黄焖鸡块
成都泡椒墨鱼仔 四川家常酸辣汤 北京水煮鱼 成都素烩
芪烧活鱼 泡菜鹅肠 干煸牛肉丝 泸州鱼头火锅
菜香源川菜馆 火鞭牛肉 葱辣鱼条 陈麻婆豆腐
鹿茸牛肉卷 木瓜辽参 鸡汁虾卷 辣椒蟹
连理双味鱼 一品酥方 开水白菜 菠饺鱿鱼方
糖醋排骨 香肠油菜 宫保虾球 荔枝鱿鱼卷
聚三鲜 原笼粉蒸 金钱芝麻虾 回锅鱼片
炒鸡什件 麻辣牛肉 烟熏排骨 川味蟹
百合牛肉 香辣炒蟹 泡椒蒸水鱼 干烧鱼翅
金钱口蘑汤 醋溜黄瓜 芪蒸鹌鹑 鸡丝米粉
一品豆腐汤 川西肉豆腐 泡菜炒肉末 软炸虾糕
栗子白菜 贵妃鸡翅 红烧猪蹄 糖醋鸡圆
红烧蹄筋 腰果虾球 手撕牛肉 龙眼甜烧白
朵颐辣子鸡 川辣黄瓜 姜丝牛肉 百仁全鸭
锅巴肉片 网油腰卷 炸班指 芹黄烧鱼条
糖醋红柿椒 鱼香碎滑肉 玉竹心子 软烧仔鲇
烤扁担肉 酱爆鸭块 生烧筋尾舌 甜椒肉丝
桂花核桃冻 清蒸鸭子 果仁徘骨 金钩青菜心
炸花仁腰块 十全炆补汤 脆皮桂鱼 鱼香牛肉丝
麻酱凤尾 火爆腰花 辣汁泥肠 酿青椒
冬菜肉末 口蘑蒸鸡 干烧鱼 椒麻鸡
羊耳鸡塔 鸡肉卤味 熘两色鸡米 麻辣鸡肫毛豆
三鲜锅粑 四川泡大蒜 土豆烧排骨 干烧鸡翅
泡椒墨鱼仔 香辣蹄花 珍珠圆子 清汤燕菜
桃酥鸡糕 杏仁银肺汤 浦江蟹羹 炒豌豆夹
清蒸甲鱼 连锅汤 炖鸡汁 香酥山药
玻璃鱿鱼 合川肉片 糖粘羊尾 状元卤味
东坡春鸠脍 红烧卷筒鸡 豆渣猪头 水煮凤片
玫瑰锅炸 猴头蘑烩凤片 油浸腰花 东坡蒸猪头
东坡鳊鱼 麻酱腰片 毛肚火锅 砂锅鱿鱼
红烧牛掌 鲜椒嫩仔鸡 鸡杂 冷啖杯
混堂锅魁 酸辣鱼 油旋子锅魁 麻辣猪肉干
川辣蟹 火热香辣蟹 竹叶粉蒸果 麻辣肉片
绣球鱼翅 鸡包鱼翅 干煸莲藕 四件焖冬笋
氽鸡卷 成都蛋汤 香酥鸭 青椒牛肉丝
红烧咕噜肉 猴蘑牛头方 白汁牛肉 豆苗虾仁
冬菜扣肉 椒盐蹄膀 金钱鸡塔 炸珍珠虾
香辣粉蒸肉 菊花榨菜鱼卷 火爆荔枝腰 盐水肫花
油淋笋鸡 豆苗炒鸡片 沙参心肺汤 参麦团鱼
银杏蒸鸭 椒麻鸡片 干煸香菇扁豆 四川风味土豆烧排骨
水煮鲢鱼 泡椒黄辣丁 云尖爆牛柳 珍珠元子
酥皮鸡饺 南排杂烩 叉烧鱼 炸蒸肉
荷叶凤脯 川味牛肉 果仁排骨 手撕鸡
鱼香腰花 豆豉鱼 白汁鱼肚 麻油鸡
蒲江蟹羹 艄公号子鱼 白油肉片 月母子鸡
南荠烧鸭丁 捶鸡 银丝圆 生炒蒜苔肉
豆腐鲫鱼 家常豆腐 锅贴鱼片 糊涂鸡
蓉城鸳鸯卷 砂锅雅鱼 蜜汁山药琢 鲜花白玉鸡片
辣子脆肠 花汇兔丁 豆瓣肘子 酸菜火锅
鱼香味 巴国玉米糕 鱼香猪干 豆瓣鱼条
干烧雅鱼 酸辣岩水豆花 熊掌豆腐 泡莱鲫鱼
回味鱼片 张凉粉水饺店 脆皮锅魁 自贡水煮牛肉
酱爆牛肉 凉面饼子 泡椒乳鸽 沸腾鱼
黎家竹筒饭 白炒三七花田鸡 灌肠鸭 提丝发糕
泡菜肉末 芝麻肉丝 炝黄瓜条 鱼香肉片
姜葱螃蟹 羊肉汤锅 炒面线 水晶南瓜
酱酥桃仁 鸡豆花 满堂水煮鱼 麻酱笋尖
参蒸鳝段 蛋酥花仁 姜汁热窝鸡 辣香味鲜豆豉双椒鸡
生暴盐煎肉 东坡肘子 锅巴三鲜 折耳根炒腊肉
酥炸芝麻鱼 杏仁豆腐 绍子烘蛋 冰花士干圈
软炸鸡肝 红杞蒸鸡 酸辣白菜 鱼香油菜苔
干煸鳝鱼丝 红油抄手 凉粉鲫鱼 蚕豆炒虾仁
仲景羊肉汤 川鱼头火锅 清蒸青鳝 清蒸江团
豆苗炒虾片 虫草鹌鹑 炝莲白卷 碎末鸡丁
首乌肝片 枸杞海参鸽蛋 龙眼咸烧白 石斛华生米
灯影苕片 重庆毛血旺 恋爱豆腐 爆炒腰花
小葱烧财鱼 酱爆肉 椒盐八宝鸡 鲜炒鱼片
红油抄手酱 甜辣回锅肉 酱油嫩鸡 鸭掌包
麻辣猪肝 原笼玉簪 干烧大虾 红椒爆鲜虾
干煸鲜笋 鱼香酥青豆 独蒜烧虾仁 香酥竹荪鱼
红酒牛腩 鱼香茄饼 手撕干鱼仔 鲜贝鸡卷
五柳黄花鱼 大千子鸡 姜葱基围虾 酸辣鸭血旺
香葱炒豌豆 干烧牛筋 干煸神仙蟹 姜汁鸭掌
荷叶排骨 大蒜鲶鱼 姜汁仔鸡 炝黄瓜
酸辣臊子蹄筋 雪花鸡淖 盐菜回锅肉 滑肉烩鲜竹
粉皮白肉 红烧牛腩 红烧猪脑 桃杞鸡卷
鹿鞭壮阳汤 玄宗鹿肾长龟汤 火爆肚头 补血羊肉乌发汤
麻辣肉丁 萝卜炖羊肉 豆瓣卿鱼 牛膝蹄筋
栗杏焖鸡 扁鹊调养汤 五柳鱼丝 葱辣鱼
苕菜狮子头 腐皮虾包 茄汁鱼卷 炒香舌片
五香脆皮鸡 香椿白肉丝 辣白菜 大蒜鲇鱼
干煽牛肉丝 黄焖鲇鱼头 川芎茶 泡菜鱼
荷叶粉蒸鸡 干煸鸡丁 围炉火锅 芦笋牛肉
鸡蹄花 豆苗鸡丝 冬瓜燕 清水白菜
红杞活鱼 响铃海参 枸杞牛鞭汤 锅贴鸡片
芙蓉燕菜 乌发汤 白汁五柳鱼 家常鸡块
红烧熊掌 辣炒鱿鱼丝 碎米鸡丁 沸腾羊肉
麻辣白菜 肥肠豆花 烩鸭四宝 一品熊掌
一品配方 姜汁热味鸡 麻油火鸡肾 火爆双脆
大蒜干贝 麻辣香水鱼 太白鸭 潼川豆豉
白油豆腐 川味鲜溜鸡丁 渔溪鲇鱼 五花肉炒豆腐泡菜
荷包鱿鱼 荷花豆腐大虾 锅贴鸭方 臊子豆花
川味水煮肉片 宫灯鱼丝 口味龙虾仔 干锅兔
酥盒回锅肉 太极双丝 酸菜牛肉丸子 鱿鱼三鲜
桂花红烧肉 原笼牛肉 甜烧白 五味明虾片
贵妃鸡火锅 南乳脆香鸡 豉椒带子豆腐 椒香孔雀鲳鱼
主席红烧肉 麻辣牛肉丝 金钱海参 干烧辽参
白果苦瓜 鱼香芷排 彩带鱼头 泡凤爪
青椒茄泥 香辣乡村小炒鸡 川椒龙凤球 蒸江团
酸辣汤 香煎韭菜盒 飘香猪脆骨 香辣卤鸡心
川味豆卷 川味饺子 川菜回锅肉 樟茶鸡
清汤圆子 花式麻辣小龙虾 浑婆鱼头 南乳排叉
麻辣鳝片 泡椒河鳗 成都子鸡 花椒鱼片
八宝炒年糕 虾肉粉果 五更肠旺 干煸冬笋
太极双泥 鱼香牛腩 菠饺鱼肚 姜爆鸭丝
麻辣诱惑蛙 香辣盆盆虾 麻辣田螺 鱼香荷包蛋
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