花店书吧咖啡

1. 开书店 咖啡店 花店或小卖部 便利店的方式都一样吗

不一样吧，各种证件不一样，开的时间也不一样，进货渠道和人力投入还有装修风格等等都不一样，一句话，隔行如隔山，非要说一样的话就是都是服务业，都是自己当老板做生意赚钱

2. 我在小区里有处空房，开什么店好呢，大家给点意见

可以这么说,你不要指望有蚂逗氏什么特别好的点子,说句老实话,上面的这些点子庸俗至极!但也不是一无事处,主要还是要看看方方面面:
举个例子吧!1、开个早餐店,可能赚钱,可能亏本,但如果你的手艺独特的话,顾客自然会来照顾你的生意,我们镇上就是有一家这样的早餐店,面条为主,一个月就有8000元左右的收入,前提是手艺过关(大家都认为你的手艺可以的话，开个肯定赚钱,要有"吸腥大法".吸引顾客的本事.
2、开个文具，学生用品店，现在学生女人的钱最好赚，但辅导材料这一块，如果你你和附近的老师没有“联系”，一定好处为前提的话，这个方面的生意不太好做，要做的话，一定要跟指察里面的老师打好关系，主要是给一定的回扣，先建立合作关系。学生辅导用书这一块做好的话，就很不错了，真的。
我这里只是举两个例子，你如果你闷散做必须有一定的路，当然任何生意都是跟人有关，就看你怎么经营了。人与人区别还是很大的，没有不赚钱的行业，只有不赚钱的企业。
最后，还要送你的话是，如果你真的想做生意，看看下面我说的你就有启发了，现在的网吧不是大型的，很难赚钱，但在1999的时候就不同了，那时你搞的话，就发了，意思就是说呀，要是你有独特的眼光，向前看两年的眼光。
你一定会成功的！

3. 开个书店，花店，咖啡店一体的店，会不会火

可以啊，鹿石这边不但有花艺还有咖啡，并且设有快速出品课程，很适合这样的店主学习。

4. 鲜花店和咖啡厅哪个好

鲜花店和咖啡厅不宜直接比好坏。
1、花店：资猛梁金少，回报率也小。地段医院附近，鲜花玩的是浪漫。生活水平逐渐提高清知腔，思想同样答衫也是随着社会的进步，对花卉的需要量也发生很大的变化。男女朋友生日都会送花，教师节日学生也会给老师送花，父母节日做儿女的都会给父母送花表示自己的爱。鲜花店的前景是可观的，只需要好好的经营向，收入也是。
2、咖啡店：资金量大，收益高一，地段：繁华商务，咖啡喝的是高雅。经营咖啡馆很受时尚人士的欢迎，作为一个情感行业，不近可赚钱，还可兼顾对生活品味的追求，很多人都喜欢咖啡馆的文化气息，咖啡馆也变得更具吸引力。

5. 咖啡店生意不好要怎样经营

客户群体
咖啡店的主要客户群体是白领和大学生。
白领的消费优势是他们有一定的消费能力并有小资般的消费意向，但他们并没有太多时间在咖啡店坐着休闲一下午慢慢品味咖啡，他们甚至会选择买了就走带回公司喝。
对于这类消费群体，咖啡厅的装修风格适合以文艺气息，恬静舒适为主，并迎可以配备免费的图书杂志以供阅读。
学生这个消费群体是花钱最大方的消费群体，他们不是自己挣钱，花钱不心疼，一般会去和咖啡的主要是为了约会需要带着男女朋友去咖啡店坐坐创造浪漫气氛。
对于这类消费群体，咖啡厅的装修风格适合以温馨、浪漫为主，并迎合学生的喜好与特点。
另外，需要考察一下市场，你得知道这个地区到底需不需要你这么一家咖啡店，如果市场已经接近饱和或者已经过饱和了，你又何必去当炮灰？如果刚好有这个市场的话，见缝插针。
2
成本控制
要做账，严格控制成本。
你的钱都花在哪儿了？答案是你会发现你赚的钱大多数是给了房东。以二线城市南京的一个普通的商业街为例，一个大概20平米的小房子带一个差不多同样20平米的院子，这么小的的一个店年租金超过10万，算上人工材料等等成本他每天必须进账500左右才能勉强保持收支平衡。
初期租房面积不要太大（第一次开的话，越小越好做），但要靠近你的消费群体，从写字楼或者学校出发步行15分钟内能到。
分担成本。可以考虑引入小项目或者分租合租分担成本，但需确保优质资源依然属于咖啡店的主要项目，不与主题冲突，不抢生意。如：跟冰淇淋、书店、花店的合作，降低房租成本和物业成本。
增加收入。你可以除了咖啡之外，兼卖一些简单的甜点，提高棋牌、三国杀牌等娱乐设施作为而外的收入手段。实际经营中，有许多咖啡厅由于不赚钱改变为餐饮店、棋牌室什么的了。
另外，要注意推广，在自己咖啡厅附的地铁站近门口发传单，各种方式如QQ群，微信、海报等低成本方式让别人知道你的咖啡厅的存在。
3
创意
首先明确一点，一切创意都是为了迎合你的消费群体。
创意方式有很多。例如：上海张江就有一家IC咖啡厅，主体顾客是张江附近从事芯片设计的白领，咖啡厅会不定期主办IC相关技术讨论和报告会。其他的还有：能摸猫玩猫的咖啡馆、书吧式咖啡厅、女仆咖啡厅等等。

6. 如果你想开个小咖啡馆，我可以告诉你这些

在这个崇尚独立自由的年代，无数人心中都怀揣着开一间小店的梦想，或花店、书店，或甜品店、咖啡馆，憧憬每日在美好的环境中做喜欢的事情，随心而为，偶尔发一句感慨配上一张文艺的图：这才是生活！让无数人羡慕。如果哪天想出去看看世界了，把店铺门一关就出发，无需申请一年一次少得可怜的年假，也不用听上司的唠叨，从此更不用在凌晨两点写烦人的文案，逼着自己每天至少八小时做不喜欢的事情。

可开个小店真的那么容易吗？店主们每天的生活都是清闲自在毫无烦恼可言吗？以前的我也天天的羡慕着他们，但开店以后才知道开个小店及经营好一个小店都不是一件容易的事情。如果你也想开个小店，希望我能用自身些许开独立咖啡馆的经历告诉你开咖啡弯孙馆需要做好的一些准备。但是，因为自己开的是一间自顾式的小店，与商业咖啡馆经营模式不同，所以此处仅以我的小馆为例讲讲小馆可以参考的。

1、有足够的资金

开店，说小是为过上自己喜欢的生活，可以随心而为，但说大也是创业，既然创业就涉及到资金投入的问题。咖啡馆有大有小，小到几平米大到几百平米，资金需求也是几万到上百万不等的。开店之前需要根据自己的经济水平计划自己的店铺规模，规模越大风险越大，但回报也可能是巨大的。店铺的运营成本也很高，每月的房租就是几千上万，还涉及到原料、人员、水电等等一系列成本。但根据王森《就想开间小小咖啡馆》这本书里介绍的开店经验，店面越小，租金越少，存活几率也就越大。

在开店之前，我的预算是15万以内，租金在每月3000元左右，在成都这个省会城市，以这样的价格想找到好的口岸实属不易。最后找到位于三环内的一间四十平米左右的小铺面，但租金已达到四千。装修、设备和原料等投入足足花光了15万的预算，算是超了自己前期的估算。开业以后每月水电杂费、原材料和人员费用都是一笔不小的支出。

不可否认，有部分小店因为定位独到或店主本身的魅力或宣传到位可以迅速走红，使全城的年轻人趋之若鹜。但这毕竟是少数，很多咖啡馆的客户群体是需要慢慢培养的，可能半年甚至更长的时间。到目前为止，虽然我的小店盈利状况能够支撑起店铺的日常开支，但自己的人力成本还是没有赚回来的，经常都处于经济拮据的状态。所以，咖啡馆的资金预留充足以备不时之需也是为未来作最坏的打算。

曾经听前辈说过想赚钱不要开咖啡馆，毕竟不是人人都能成为星巴克，可能开间面馆能更快实现赚钱的目的。

2、做好换个行业的准备了

很多人计划的是一边上班一边开店，但这种三心二意的做法是不大适合小店的。多数小店的灵魂是整天待在店里的店主，可以和客人偶尔谈天说地偶尔忙着自己的事情，自己的店自己用心经营着，而不是举以他人。试想老板天天都不在店里，招聘的凳伍员工如果懒散、不重品质和服务可能留不住客人，而老客人是一家小咖啡馆生存下去的很重要的条件。

除去原本可作为自由职业的工作开店后可继续两边都兼顾（比如设计、写作）。很多普通人和我一样，自此转行完全脱离了原来的工作，放弃了几年的经验、甚或是求学期间所学内容，放弃了原本光鲜亮丽的生活，从头开始。也可能违背了当初的职业规划，这也是需要一种魄力和勇气的。所以，是否要真正开始另一段职业生涯，从行业菜鸟做起，也是需要认真思量的。

3、取得家人的同意

转行开店不仅仅是一个人的事情，不再是早九晚五周末双休的固定休息时间。自开店后，我完全没有了和家人一起悠闲度过周末的美好时光，也无法和家人每晚看看热播剧，聊聊时事，因为每天中午到晚上、每个周末和假期我都得守在店里，能够和家人散步的时光都是奢望。

开店后，一日两餐全是外卖解决，也已没有了下厨房的时间和闲情逸致，可口家常菜是我最喜欢也是最奢侈的。

咖啡馆的营业时间一般是到晚上十点，但无法避免有客人要待到十一二点，赶之，不尽人意，不埋粗链赶，累的是自己和家人。

因此，开店之前，最好衡量这是不是自己想要的生活，亦或一直这样下去，家人是否能够接受。

4、找好店铺的位置

做餐饮业位置无比重要。房租要控制在预算以内，闹中取静更好，但周围又要有目标客户群体，要有能喝咖啡也消费得起咖啡的人。

我找的店面位于一个大学校园附近，消费群体主要是大学生和附近的老师，虽然我们所使用的原材料较好但也只能定一个较低的价格。同时，寒暑假时店内的客人屈指可数，但房租支出不会随着淡季旺季跟着涨跌，有好几个月生意都是冷冷清清。

此外，小店旁边也有一个小咖啡馆，培养了他们固定的客户群体，竞争也是不可避免的。

从我的血泪史可以告诉你们，位置非常重要，如果你不是经营能力超群或做咖啡水平数一数二的人，请不要把店开在人烟稀少的世外桃源，也请不要开在竞争非常大的街道。

5、请细心负责并无拖延症

装修的恼人程度相信装修过的人都是清楚的，我们的店面没有请设计师，都是自己的想法，所以我开咖啡馆，从学技术到找店面再至所有陈设都是自己一手完成的。不是为工作而做，是为自己而做，也当是给自己赚钱了。当然，店铺装修得差不多以后，我找了好闺蜜一起将这个店开了起来，分担了一部分工作给她。但因为闺蜜还有工作在身，每日下午和晚上才能在店里帮忙，偶尔还会加班，所以前期店里的咖啡、甜点及食材采购、营收统计等都是我一个人在负责，后期教会闺蜜做咖啡后，才将咖啡出品工作交予了她。

不管是装修还是运营，每一天都会产生房租和水电等支出，有需要完成的事情提前一天完成就是节约资金。前期软装时在淘宝上选购各种器具、装饰和设备等零零散散花掉二十天的时间，我的邻居们看着这进度也都为我着急，毕竟店早开一天就能早点收回成本。所以，如果你定下开店的事儿，尽早规划店铺的每一项事宜，不要再像以前打工时能拖一天是一天。自己店铺的事情都得自己去完成，不能交付他人。

此外，店铺运营后还要及时盘点原料库存，有两次因为咖啡外带杯未及时补充导致客户无法外带咖啡，不仅损失了生意，还会给人造成不专业之感，也可能因此永远流失这部分客人。当然，生意经营是一门大学问，也不是我三言两语能说完的，毕竟自己也在摸索。

以上，细心对于开一个店来说也是不可少的，所有的事情都要及时安排并执行，发现问题立刻解决，以减少不必要的损失。

6、不要停止学习

咖啡馆馆主掌握咖啡的制作技能对于独立咖啡馆是很有必要的，如果店里应聘的咖啡师有突发状况还能自己顶上救场，当然自己担任咖啡师更是能省去一笔开销。很多人都是喜欢咖啡才想去开咖啡馆，那么学会做好咖啡是不是一件更酷的事情呢。为了开咖啡馆，我从成都坐火车去武汉，到著名的参差咖啡梦想学校学习咖啡、甜点和开店指南。

进入这行以后才明白，咖啡从第一波速溶咖啡时代到第二波以星巴克为代表的连锁咖啡时代再到如今大家都推崇的精品咖啡时代，整个过程是在不断进步也是需要咖啡人不断进步的。从咖啡生豆到烘焙到被制作成一杯饮品，每一个环节都可能改变咖啡的口感，每一种制作方法都影响人们的味蕾。而咖啡本身也是一直在进步在改变的，跟着时代的潮流不断推陈出新才能使店铺稳稳地生存下去。

我认识的一个咖啡师为了学习大师们的拿铁拉花技艺，可以用装着水的拉花缸一拉就是一天的不间断练习，而世界拉花冠军们更是可以用几十箱的牛奶日夜不停的练习。

三百六十行，行行出状元，可是哪一个状元不是人后苦练、刻苦学习出来的呢。

7、请做好服务客人的心理准备

泡在咖啡馆里的时候大家都觉得舒适幸福，但开咖啡馆不是一回事，这个行业是属于服务业。端咖啡、倒水、问候、寒暄都是要有的，不是说把自己的姿态放得很低，只是也要满足顾客的各项需求，而不是像以前一样把自己当大爷。如果享受泡咖啡馆的感觉，那么把想投资咖啡馆的资金拿去泡一辈子咖啡馆才是更棒的人生。

经营一家咖啡馆当然不止以上所列这么简单，要组织活动、思考运营方案、更换新品、学习咖啡和甜点的制作等各种事情，对了，还有洗不尽的杯子。当然，开一间小咖啡馆后，确实有很多自由的时间，可以看书、学画，可以结识有趣的人等等一系列我们在开店之前所期待的生活。如果你至少做好了以上准备也梦想这样的生活，再慢慢着手开个小咖啡馆吧。

7. 花店，书，咖啡可以开在一起吗

花店和咖啡，书和咖啡都没问题，不过花店的书屋的组合就要有好的设计才行，花草喜欢湿润，但是书本却要干燥，否则容易起霉。

8. 为什么很多人都想开咖啡店、书吧

现在太多人都在为了生活忙碌，为了柴米油盐打拼，他们心裤悄中都有一片不希望被任何人打扰的地方 暂且叫它净土，他们都希望终有一天可以不用连吃饭都要如纯滑掐着时间，而是在一个阳光正好的午后，坐在窗前看渣腊一本早就买了但一直没时间买的书，喝一杯可能自己都喝不习惯但却是一种慢节奏象征得咖啡，想想都觉得美好，就想把这种悠闲这种美好延长入工作生活，所以会有很多人想做这个 啊。

9. 花店和咖啡店结合是一种好的创意吗

不是。

首先花店和咖啡店都是味道相对来说比较醇厚的地方。喝咖啡的时候如果伴随着浓郁而不知名的花香，一方面可能会把人的注意力分散，既不能专注的赏花，也不能专注的品味，另一方面，花香+热气，这个等式得出的结果较于咖啡更像是花茶。

其次，花店与咖啡店时间冲突。为什么消费者会去购买鲜花呢？有的是打算筹备惊喜送给女票，有的是打算看望病人祝福康复。这样的人最终目的是送到收到花朵的人那里去，所以选好花束就会匆匆离去了。

咖啡店是一个需要久待的地方，享受咖啡的醇香，可以与朋友闲谈，也可以拿本书细细地看，重在拿出时间，来购买一种闲适的心情。

按照两种结合创意，是打算把久留的客人赶走呢？还是把忙碌的客人留下呢？

如果两者一定要结合的话，那其实可以三七分。要么七分的咖啡，把鲜花当作装饰，如果有客人喜欢，那么鲜花可以售卖。要么七分花店，那咖啡就不能重于在店里喝的包装了，应该是重在外带的包装。

您可以为不同的情景设置不同的包装。比如情侣咖啡纸杯，或者是加班打气杯。

创意的新意确实够了，但是具体实施的话还会有问题等待解决，以及如何把花店与咖啡店的结合变成一种可以流行起来的、有一定特色的、又广为消费者接受的标志性新型经营模式，还需要您慎重思考。

10. 为什么很多人都想开咖啡店、书吧盈利吗

我是一个曾经想过开一家提供咖啡饮品的书吧的人……首先还是对现有生活和工作的一种排斥。每天6点起床、7点出门、8点开工、12点午饭、1点开工、6点下班、7点晚饭、8点运动、9点洗澡、10点睡觉、第二天6点起床、7点出门……

我想绝大部分人对这种无聊且重复的生活感到厌烦。而开一家书店，既可以获得一定的收入，又可以使精神生活更丰富。

但是：如果我还是18岁，我可能还会沉浸在这种想法里，但是我已经28岁了，所以上面这一段在我眼里根本就是做梦。开了一家书店的话，十有八九都是要倒闭的，我所在的城市，销量最好的书是教辅书籍，然后是漫画、杂志，泰戈尔诗集这种小资情调、文学范儿，放在书架上被虫蛀光了也不会有人看的，简而言之，就是在中国市场上，绝大部分的二、三线城市都没有培养出阅读的氛围，所以也不存在”书吧“的生存空间。

看一看现有的图书市场就知道了，当年在北京，十分喜欢跑到第三极书局看书，十分具有阅读氛围，刚开张的时候，每排架子附近都有供客人坐着阅读的地方，每排架子上都有笔，喊出的口号就是”抄书有理“，但是在一直人流量都不如其他图书大厦，一个是价格的问题，一个是图书市场氛围的问题。

中国图书市场更倾向于实用性图书，读书也是一个实用性的事情，是为了获取知识，而不是为了修养身心、丰富生活，所以就注定了大多数人不会专门跑去一个地方去阅读，而是会采取购书回家阅读的方式，而回家阅读可以使阅读环境更加自由，可以坐可以躺可以蹲，可以吃东西可以打电话可以放音乐，岂不是比坐在店里看书自由许多。

咖啡店也是一样的，在绝大多数城市，都没有真正的咖啡文化的存在，绝大多数人甚至喝不出速溶和现磨的区别，去咖啡馆的目的也绝非咖啡文化，只不过是为了装B和进行社交，这也是属于一种实用主义。