鲜花和饭菜

A. 如何用鲜花做菜

1、红攻瑰黑白珍珠
调料: 较厚的水淀粉20克，较薄的水淀粉10克，精盐4克、素味鲜4克、山珍汤400克、精制油25克。
制法:
1·将内脂豆腐用刀板碾成茸泥， 再用清洁纱布包牢榨干水分。然后把蛋清、适量鲜咸味料和牛奶一起搅拌，调拌至没有团粒，再加较厚的水淀粉拌匀，使成较为稠厚的豆腐蛋糊。
2·用手将豆腐蛋糊挤成杨梅大小的丸球，放入沸水锅中氽烫至熟，捞在清水中待用，成为“珍珠豆腐丸”。
3·将山珍汤倒入净锅中，放入珍珠蘑，加入鲜咸味料，烧开再放入豆腐丸，烧开，改小火焐烧五、六分钟，然后勾流利芡，批油上光，盛入深盆中，撒上玫瑰瓣即可上席。
关键：
1. 掌握用料比例，搅拌充分均匀，使豆腐丸成型圆润、色泽洁白如珍珠，口感软嫩而有弹性。
2. 如没有山珍汤、也可用较澄清的鸡汤和高汤烹调。
特点：红、白、黑分明，香、嫩、鲜滑润。营养成分全面，滋补健康佳肴。豆腐和牛奶都含有丰富的钙、磷、铁和人体必须的氨基酸，特别是豆腐所含有的卵磷脂对大脑神经系统有营养作用，常吃可防治血压高、动脉硬化，还有消炎解毒、健脾宽中、润燥利水等作用。此菜因主料都有强身益神的药膳功能，故是滋补的花馔佳品之一。
2、玫瑰野菌煨鱼头
选料: 红玫瑰花l朵、鸡腿菌100克、鲜笋（焯水切片）75克、花鲢鱼头1250克。
调料 熟猪油175克、黄酒25克、葱姜汁15克、精盐20克、京葱25克、山珍汤 1500克、（山珍汤：系精选12种森野山菌(干货）按一定的比例掺和切碎后，用来煮汤，两小时后经过过滤得到的植物性高汤）。素味鲜5克、胡椒粉3克。
制法：
1. 将活鲜花鲢鱼头的肉段上起剞刀纹，并用刀跟在鱼头上戳一刀，使在烹调时扩大受热面，易于成熟。
2. 将鸡腿菌和鲜笋切片，玫瑰花拆散成花瓣，洗净。
3. 锅烧热，加入熟猪油，烧至八成热，将鱼头放入油箭，煎至鱼皮亮黄，起皱纹。然后倒入黄酒，随即盖焖。待无响声后，再倒入葱姜汁、京葱、山珍汤、笋片和野菌片，然后盖紧锅盖，烧沸，再改用小火焖烧20分钟。
4. 待鱼头皮色青灰，脑汁熟凝，用筷能插入腮盖内“胡桃肉”，即为成熟，再加入鲜咸味调料，移大火上烧至肥浓如奶，醇厚入味，然后撒入玫瑰花瓣盛入砂煲中，(再烧沸后） 上桌。
关键：
1. 必须用少量热油煎鱼头，煎黄鱼皮后，即留煎油一起焖烧成莱。绝不宜油炸， 更不能炸熟后再加汤水焖烧。否则汤汁不醇浓。
2.必须使用猪油，能增香，并使主副料滋润肥软。
特点：色泽鲜明。花香袭人。汤浓味鲜肉糯嫩。微有辣味。花链鱼头性温、味甘，有暖胃、益脑、去头眩、 强筋骨之功效;鸡腿菌(菇)有养胃益脾、清神祛火、理气化痰、排毒治痔的食疗作用， 二者和玫瑰花组合，成为益神理气、排毒和五脏的冬令滋补佳肴。
3、玫瑰椒盐喇叭菌
选料: 红玫瑰花1朵，喇叭菌175克、鸡蛋1只;淀粉35克。
调料：吉士粉5克、太太乐牌美美椒3克、精盐2克、菌王粉4克、精制油(实耗）30 克。
制法：
l、将喇叭菌撕开成薄块，用手指刮除菌面上的老皮， 洗净，挤干。
2. 将喇叭菌加入鸡蛋用调料拌渍一下，再拍上干淀粉， 投入六成热的大油锅中炸至金黄香松脆即可捞出。原锅倒去油，烧热，把玫瑰花瓣和炸好的喇叭菌一起颠翻均匀后装盆上席。
关键;
l·喇叭菌的多余水分要挤干，以避免拌渍调料时汁水太多，影响拍粉油炸后松散的口感要求。
2·拍粉要随拍随炸，否则也要影响到炸成品的松散口感。
特点: 色泽鲜艳、玫瑰香浓，主料外松脆、里软嫩而微脆，味鲜微辣，风味独特。主副料皆有益于滋养五脏，适于久病体弱者，也是药膳兼备的食疗佳品。

B. 家中就餐区的桌面上想摆放一些鲜花，摆哪些鲜花好看呢

把一些植物放在好的形状和好的意义。此外，国务室的阳光也将受到限制。选择植物还是有一些注意事项的，餐桌上有很多饭菜。建议放一些小的、干净卫生的，最好是水培，个人来说，很多人会在客厅里养一些花盆，可以变得美观大气，但由于一些工作原因，很多人没有太多时间去关心。所以你可以毫不在意地种植这些植物。他们可以很好地成长，特别是对于懒惰的人。

让我们怀着发财、保平安的愿望去实现人民的美好愿望，国务室和餐厅里的绿色植物是烟雾幻影，栀子花和帕托·马德拉的脚是净化空气的灵丹妙药，还有以美为象征的幸福树和幸运树，如牡丹、吊兰、，人体身心舒适，内有很强的净化作用，能吸收空气中的苯、三氯乙烯和甲醛，有些象牙盆更适合新装修的房子。一个绿萝壶相当于一个810平方米的房间里的空气净化器，这显示了静谧空气的净化能力。

C. 鲜切花可同食物一同放冰箱吗

鲜切花不应该跟食品一同放进冰箱。一是温度不好把控，鲜花温度太低会冻坏。二是有可能污染食品，毕竟是吃的东西，多加注意。

D. 在餐桌上摆放鲜花好吗﹖

我认为放花不好 首先是味道容易混合到一起（要是鲜花的话），和饭菜的味道混合能好版吗，权在一个感觉有点鳖手，可能是国外的餐桌照片上都有鲜花，但是人家是长桌，我们一般家用的是圆桌，人家是单独用餐，我们呢是混着用餐，鲜花和菜放在一起就很不爽了，你去酒店看看，那个吃饭的时候还把花放在桌子上，都是桌子空着的时候有花，那样只是为了美观。不切实际。你要是非要想放花，建议放在桌子边上的一个地方，那样既美观也不碍手

E. 母亲节送什么

母亲节可以送给母亲鲜花、蛋糕、衣服、毯子、亲手烹制的饭菜等。康乃馨被视为献给母亲的花，非常适合送给母亲。而在我国，萱草被视为我国的母亲花，而且萱草又叫做忘忧草，送给母亲，表示对母亲的爱，也表示让母亲忘记忧愁，寓意十分好。

鲜花
康乃馨是母亲节中最常见的花卉，康乃馨的花语是真情、母亲我爱你、慈祥。这些特质来形容母亲是再好不过了。不同颜色的康乃馨代表不同的意义，红色的是健康、黄色的是感激、粉色是年轻美丽而白色代表真情。

蛋糕
在母亲节前，去蛋糕店给母亲订制一款蛋糕，写上“母亲节快乐”或者“妈妈，我爱你”等字样，在母亲节这天去取完带回去，妈妈看到一定很开心。在家陪妈妈一起吃蛋糕，既温馨又甜蜜，蛋糕甜在嘴里，幸福甜在妈妈的心里。
衣服
母亲节后就要进入夏天了，可以选择给母亲买一套他所喜欢的衣服，这样非常的实用，需要注意的是买的衣服一定要符合母亲的喜好。

毯子
有诗言：“慈母手中线，游子身上衣，临行密密缝，意恐迟迟归，谁言寸草心，报得三春晖?”母亲自小用怀抱温暖着我们，老人家身体不好，送给一个毯子给母亲保暖，相信她盖着的时候心里都是暖的。
亲手烹制的饭菜
如果是没有经济收入的孩子，可以在母亲节亲手做一桌丰盛的饭菜。用来感谢母亲的辛勤付出，也是非常好的。

F. 鲜花都可以做哪些食物

我知道的，鲜花可以做鲜花饼，鲜花糕，油炸鲜花，用鲜花煲汤。

G. 在世界美食中，哪些是以花为主要食材的菜品

以花为食在中国已经有着非常悠久的历史，这里就和大家分享以桂花，菊花和槐花为原料制作出来的菜品。

三、槐花。槐花是北方地区常见的花卉，每年的春季都会开放。槐花具有清肝凉血的作用。槐花炒鸡蛋，槐花猪肉馅饺子，就是其代表菜品。将干净的槐花和韭菜段放入锅中翻炒半分钟，随后倒入打散的鸡蛋液中搅拌均匀后，倒入锅中中炒熟。