洛神鲜花饼

A. 那些你不能错过的云南特色零食（点心篇）

提到云南，你想到的第一个词是什么呢？如果我没猜错的话，一定是旅游吧！可是这片土地上，不光有怡人的风景，更有美味的零食呢，接下来就让我们一起来看看都有哪些好吃又正宗的美食吧！

1.鲜花饼

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的经典点心代表。轻触即碎的层层酥皮，大片整瓣的新鲜玫瑰，轻轻咬上那么一口，酥香软糯，甜而不腻，花香四溢，仿佛置身于云南的花海之中，好吃到根本停不下来！这下终于可以理（tian）直(bu)气()壮(chi)的说自己是靠花维生的了，小仙女必备零食number 1,毕竟仙女都是餐风饮露的，强推！

要是起晚了没时间去买早餐，鲜花饼还可以当早饭，既能当零食又能代餐，可以说是很全能了。

2.酸角糕

酸角糕，精选云南热带雨林珍果——酸角为主要原料，加工而成的糕点。外形圆圆的，咬一口，Q弹十足，口感酸甜，独立包装，携带方便，随时随地尽享美味。而且没有任何添加剂，划重点啊，没有添加剂！绝对绿色健康食品，对于日渐秃顶，天天保温杯泡枸杞养生的90后来说，这么一款既解馋又健康的零食，可千万不要错过哦！

至于酸角糕的牌子，推荐猫哆哩，猫哆哩是傣语，翻译成汉语就是“阳关活力男孩”的意思，除了酸角糕还有一款花齿轮的产品，有洛神、茉莉、玫瑰花三种口味，魔芋做的哦，也很好吃，而且他们家的包装很有意思（如上图所示，简直是一个行走的段子手），有兴趣的亲可以买来看看哦~

3.云腿月饼

相传明末清初，隐居昆明的南明朝廷永历皇帝，终日忧愁不思茶饭，一位御膳厨急中生智地做出了这道点心，皇帝吃了龙颜大悦，连声称赞，从此被列为御膳中的一道应时名点。这就是云腿月饼的由来。

酥香硬壳饼皮，咸香宣威老火腿，再加上土蜂蜜的调和，甜咸适中，回味无穷。金黄的饼皮让人垂涎三尺，皮薄馅多，而且有超多瘦肉，吃羡清罩够了甜腻腻的月饼想换换口味，不妨试试云腿月饼。

而且这款月饼还有迷你版，让你一口一个，肉食主义者不可错过呦！

4.雕梅

雕梅是白族传统名特食品，因在青梅果上雕刻花纹而得名。制作工艺是以盐梅作原料，先用石灰水把盐梅浸泡，取出凉干，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，然后轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。

口感坚韧细腻，入口有嚼劲，果肉酸甜软糯，入口生津，含有丰富的维生素c。众所周知，维c可是有美白功效的呦，爱美人士千万不要错过它呦!

而且雕梅不光是美食，更是工艺品。当地习俗，在女孩出嫁之前，呈现给婆家的见面礼，就是一盘雕梅。因此能否做好雕梅，也成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志。

除了一些只有去当地才能吃到的小吃以外，还是有许许多多能够代表当地口味的零食的，你只需要动动手指网购就行。我可能正余没去过你的城市，但我吃过你那里的美食，你所在的城市有哪些特色美食呢，请私信我吧！

                                                                    云南美食地图

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                                              让我们一起在这里，吃吃，喝兄闹喝，聊聊美食

B. 朋友去云南大理旅游带回来的，这叫什么名字，酸酸的，一串子

扁担果？你这个真的什么都看不清楚……
民以食为天，云南因为其独特的地理优势，号称动植物王国，当然就有很多热带、亚热带水果，像火龙果、酸角、扁担果啥的都是云南特有的水果；
云南还是全国的花卉种植基地，比如说北京天门门前的的国备胡花——杜鹃花，就是在云南种植培育之后运到北京哒，所以云南的美食很多也会携消和鲜花相关，鲜花饼、过桥米线啥的里面都会有看得到的鲜花。
在云南你可以吃到小锅米线、汽锅鸡、傣味、还有民族手抓饭（傈僳仿隐拦族、怒族等），要是说咱们是要带走的话，猫哆哩是一个不错的选择，有经典口味，现在还有鲜花（玫瑰花、茉莉花、洛神花）酸角糕，还有百香果。都是云南的经典水果，和鲜花香味进行碰撞，猫哆哩和嘉华一样是云南本土知名特色品牌，是相当值得信赖的老品牌了。

C. 每次必买的零食有哪些

我每次必买的零食有那种小包明神装的花明信生，曲奇饼干，还有就是有时候会买一些糖果之类的，这些小零食都是我爱吃的种类，属激槐轮于我每次必买的。

D. 洛神花怎么做才能比较好吃呢

洛神花是一种非常美丽的花朵，许多的朋友们对于洛神花也是比较喜欢的，其实洛神花也是很不错的食材哦，但是很多的朋友们对于洛神花的食用方法还不是非常的了解了，其实洛神花的服用方法也是比较多的，下面我们就来一起看看洛神花的食用方法吧。

洛神花水果茶

主要材料是干洛神花8朵，梨1个。冰糖适量，蜂蜜适量。首先是准备好梨冰糖干洛神花。然后把梨洗净，切成小丁。再把洛神花冰糖梨丁放入壶中。最后加入开水，盖上盖子焖5分钟，稍凉后加入蜂蜜即可，洛神花水果茶不仅好喝，对于我们脾胃的健康也是非常的有好处的。

上面我们了解了许多的关于洛神花的食用方法了，我们可以看出来，洛神花的食用方法非常多哦，不仅可以泡酒饮用，还能够泡茶喝的哦，并且有非常不错的保健功效，对于预防一些病症也是非常的有帮助的。

E. 来云南旅游，想给家人带些地方特色的零食什么的，最好是品牌的，大家有什么好推荐

猫哆哩的酸角糕 还有百香竖冲盯果的 还有洛神花之类的果冻 很有特点 超市都有卖 然后就是鲜花饼 我最喜欢面包店余和现烤的 袋装的稍微味道判槐差了一点

F. 年糕饼的家常做法

配方6种材料
年糕粉 300g 橄榄油 和面时一勺，煎饼时适量 矿泉水 适量 蜂蜜 适量 白砂糖 适量 你还可以添加洛神花水让年糕饼变身粉色 适量
做法12个步骤
步骤1.点击图片进入烹饪模并培友式

首先你得买到食用鲜花，进口超市就有哦，我是在北京使馆区超市买到的。淘宝目前没有。 如果买不到这种加工好的食用鲜花，大家绝槐可以买各类花茶，泡开，去除多余水分，再用做装饰。
步骤2.

清洗一下
步骤3.

糯米粉（年糕粉）开始和面，计入一些橄榄油、白砂糖，口感更好一些。
步骤4.

拍成小圆饼状即可， 真是太简单了哈哈哈哈
步骤5.

把鲜花放在小圆糯米饼上。 接下来就要煎了！ 所以这里我要说，你也可以蒸哦！不过我试过的情况是，饼体太软了………花朵虽然保留很完整但是吃起来不那么好吃。
步骤6.

在不粘锅上涂好橄榄油，下锅煎喽！ 可以在煎的过程中翻看饼底的状态，我喜欢吃焦脆的，就会煎得久一些。
步骤7.

最重要的是，这个饼需要翻过来再煎另一面。 这一次我没有煎得时间太长，因为我想保证鲜花还好看。 颜控做饭心好累。
步骤8.

出锅之后，淋上蜂蜜！ 你也可以搭配草莓酱、巧克力酱，这些都中液会更漂亮哦！我们家没有这些了，所以只淋了最简单的蜂蜜。
步骤9.

你也可以搭配寿司
步骤10.

搭配豆腐
步骤11.

搭配面包
步骤12.

搭配饼干

G. 哪种花做的蜜饯比较好吃

玫瑰花比较香，又有美容养颜护肤功效，我觉得做蜜饯是最好的选择，以云南特有的食用玫瑰花入料，是具有凯升云南特色的云南经典点心代表。新鲜的食用明孙纯玫瑰洗干净好的花瓣晾干表面水分，或者用厨房纸蘸干表面残留的水分，然后按玫瑰花瓣和糖1:3的比例混合，用擀面杖将混合的花瓣和白砂糖充分激咐捣碎到看不到新鲜花瓣为止，放入干净的密封玻璃罐中腌制。

H. 有哪些花可以吃

舍不得让花瓣落在泥地里，要收拢起来，封在布袋里给做一个小小葬花仪式的林黛玉，不知道有没有听说过把花做成菜，吃进肚子里这样的事情。我倒听说过很多，不但听说过，还吃过不少。

印象中，所有吃过的花菜都不特别的香，我的意思是，不会像它们挂在枝头那样散发出浓郁的花香，而是淡淡的，几乎完全吃不出来花香，只有炒菜的香气。并且，许多花吃起来，居然有的是瘦肉的口感，而不是所谓的不入人间烟火气的样子。

闲话少说，这里就列举10样常见不常见的鲜花吃法，用烟火气燎燎正活色生香浮游于滚滚红尘里的你我。

1、香油炸莲瓣

这是存在于老舍文章里的一道济南菜，将莲花骨朵外面的几片叶子剥去不用，只用挨着芯子的几瓣嫩花，一瓣瓣完整的修下来，用清水随便冲一下就可以擦干水分，在一瓣莲花上铺上一层均匀的豆沙，然后盖上另一瓣莲花，利用豆沙的黏性，把两片荷花粘到一起，照样做出几个这样的莲花盒子来，下香油锅里，略炸即可开吃。

样子香甜好看，虽是油炸，却也是非常清爽雅致的一样清茶点心。夏日午后，坐在开着窗户的书屋里，一边吃，一边看着庭院中景致，神清气爽不亦说乎。

2、木槿花炒肉

木槿花开在树头的时候有一股烈香，远处闻不到，非得走到花树下，并且得走得过去一点了，才会闻到那一股不与谁同的香气。等到转回去找香味的来源，才看清原来刚才经过的不仅是一棵绿叶繁多的树而已，还是一棵花树嘞。

木槿花炒肉、汆肉汤，味道都很混淆，是因为它太吸肉味，吃不出是肉是花，已然浑然一体了。

木槿花也可以拿来裹上面糊炸着吃，其实，很多鲜花都可以拿来锅面糊炸着吃，面糊里放盐，裹起来炸得外酥里绵，口感好极了。

3、玫瑰鲜花饼

把食用玫瑰花加糖渍成花酱鲜花，裹进酥面皮里烤香，颜色香气都还保留得完好好的，出炉放到能吃进嘴的温度即食，是最好的。

这种口感和软度最多能保留个两三天，时间长了，虽然仍旧能吃，却已经失却了鲜花饼的最佳食用风味了。

4、桂花蜜酱糕

金秋时节，将收集来的米粒儿似的桂花加糖加蜜作酱，入味出花粘汁儿以后，就可以拿来配点心吃。

江南许多糕团小饼都用得到这一味桂花酱。另还有桂花糖芋苗、桂花汤圆等各种古早小吃也须得桂花酱为之正名。

提到桂花，就想起江南。

5、茉莉花炒肉

茉莉花炒肉，要用没有开放的花骨朵来炒，先用清水烧开，略微汆烫，再用凉水泡洗去涩味，然后就清油下锅，与五花肉同炒起来，别的作料一概不要，起锅的时候，撒几粒盐炒匀了就可，吃的就是清鲜。

茉莉花味浓，不像其他姐妹，做熟以后自身香气褪去，一门心思衬托主菜，茉莉花不然，茉莉花就是炒熟了，也依然很香，甚至因为这香有点过于影响了它成为一道菜呢。

6、金雀花炒蛋

金雀花，我不知道别处有没有，第一次吃是在云南，比小手指壳略小的一个个小花苞，包裹在金黄的炒鸡蛋里，端上桌来，金黄里又透出绿色紫色的花蒂，赏心悦目，吃起来是油香，不过吃不了几筷子就会感到腻，浅尝辄止是最好。

7、芭蕉花炖五花肉罐头

芭蕉花，就是长得很香香蕉但是个头更香的那种芭蕉的花，是扎扎实实的一个倒垂莲。

用刀割下来，剥去外面几层老叶，将里面的嫩叶和花蕊洗干净了，煮汤吃，极美，特别是与一种部队红烧肉罐头一起烧制，简直让人忍不住舔碗！

另一种吃法，是用傣族的凉菜做法，将芭蕉花切丝焯水过凉水漂去涩味，放上柠檬和几种简单的傣族香叶，就可以吃了，酸爽开胃，在亚热带地方猛然吃到，真个是飘飘然欲乘风归去。

8、石榴花炒腊肉

这里所说的石榴花炒肉，确切的说，其实用的是石榴的花蒂，就是稍微硬壳的那部分，弄下来之后，也要焯水再和腊肉干炒，而且只能选嫩的额，老的就嚼不动了。

9、酸菜炒棠梨花

棠梨花，是一种能开满一树一头，花势极盛，但花朵非常小的一种花，我不确定它在花落以后是不是会结出小棠梨或是什么梨来，我从来只吃过它的花，非常细小的骨朵儿，比茉莉花还要小两三倍，满满打下来一篮子，先焯水然后用淡盐水泡着，只要过几天换一次水，可以吃很久。

与酸腌菜同炒，确确实实就是猪瘦肉的味道，非常馋人。与腊肉同炒，更不赖。

10、南瓜花拖面糊

仙灵灵的南瓜仿佛每一朵就能代表一只小南瓜，青嫩的小瓜在花底下，一天一个样的茁壮成长起来，成为了一家人吃几顿都吃不完的大个子，这在以往年代，是救命的口粮，现在，吃的东西多了，加上一根南瓜藤能开出数十朵南瓜花，不愁不够吃，吃起南瓜花来就不会觉得有什么可惜了，南瓜花大多大多扯下来，冲洗一下，在用蛋液调好的面糊里蘸得饱饱的，一只只放到油锅里炸酥，出锅那味道，那样子，什么时候想起来都会逼得我狂吞口水，恕我此处就形容不下去了。

如果不拖面糊，直接清炒，那又是一种清新脱俗的滋味，吃的人连连咂嘴，回味无穷.........

说得自己也馋得不行了，不过还是要提醒各位，地方上没有吃花习惯的，自己最好不要随意去采摘来吃，许多花样子虽香，品种却不同，更何况还有“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”的水土要求在里面，还是各自到底品尝为妙，方不负一树花香。

此处猛然想到几乎不能遏制的想吃的一种，却是紫红色的芋头花加上老酱炖的茄子，掺上老火腿，先炒香，再蒸.....

啧，罢了吧，睡去睡去，饱吃不及饿睡，饱吃不及饿睡!

（图片整理自网络）

我觉着能吃的花可多了，如南瓜花，韭菜花，洋槐花，黄花菜，等等吧！我们北方人喜欢吃这些，吃法各一。

1，南瓜花，用南瓜花炒鸡蛋或煮汤喝都挺好。我经常在自己小菜园摘南瓜花炒菜煮汤喝，味道还不错。

2，韭菜花，剁碎用盐腌制，腌韭菜花时再加上鲜辣椒，嫩姜增加香味。早餐晚餐不用炒菜，放点香油调着吃。

3，洋槐花，吃法更多，用洋槐花煎饼吃，洋槐花用面蒸拌吃，蒸熟后用大蒜，醋，生抽，香油调吃挺好的。洋槐花煮汤喝，味道鲜，香中带甜美极了。

4，黄花菜炒肉，炒鸡蛋，煮汤都挺好。

可以吃的花有很多，才疏学浅，只知道一些，希望有更多人补充，丰富大家的见识。

在农村，香蕉树到处都有，吃香蕉花虽然很常见，做法各式各样，据说可以做成凉拌、炒肉、油炸都很好吃。。反正我没吃过。。

棕树开的花，就象鱼籽一样，一粒粒的.。 据说有一点点苦涩，生熟都可吃，用来炒肉丁腊肉，炖鸡，烧汤， 鲜脆爽口。

在农村，很多人家门前屋后都种南瓜，南瓜花雄花不长果，所以都摘来吃，吃南瓜花最熟悉不过了，用来做南瓜花酿、炸南瓜花等，据说很美味。

夏天最适合吃荷花。用来做凉拌、煮粥、煮鸡汤、油炸都不错，不妨试试。

木槿花在很多院子，还有路边都有种。木槿花最常见的做法是煮汤或涮锅，还可以炒鸡蛋，也可以油炸，还可以做木槿花豆腐汤。你们吃过吗？

新鲜的玫瑰花可以做很多 美食 ，用来做鲜花饼，玫瑰花酱，玫瑰花酒都不错，香味浓郁，晒干可以泡茶，养颜美容，对于爱美的你，最适合不过了。

霸王花和火龙果是近亲，当然火龙果的花也是能吃的，不同是火龙果结果，霸王花很少结果。

这是火龙果枝条。

霸王花在南方很常见，新鲜的炒来吃，晒干的霸王花煲汤，真的很好喝。不知道北方的朋友有没吃过没？

韭菜花

韭菜花

据说在北方最经典的做法是将韭菜花捣烂后研制成酱，在菜肴中放上韭菜花酱来调味，口味会很特别。 南方人好像没有这吃法。。

有好多种花都可以吃，像玫瑰，茉莉，菊花，荷花，樱花，薄荷等等。

我就吃过好多种花，夏天经常吃的就是

南瓜花。

野玫瑰花

忘忧草

蒲公英花

还有韭菜花，香菜花等都可以吃。

（图片暖心自拍）

可食用的花有许多:有白玉兰花，玫瑰花，月季花还有金银花茶、海棠花、菊花、桃花、南瓜花 ……

最爱把花当做 美食 的省份一定是云南了，因为云南气候温暖，盛产鲜花，勤劳手巧的云南人把花做成了许多美味，最有名的鲜花饼想必大家都听说过或吃过。其实，除了云南，其他省份也有以花做菜的传统，那么哪些花能吃呢？

玉兰花开，千花万蕊，皎洁清丽，缀满枝干，玉兰花在枝头的时间比较短暂，很快就会在春风中落入泥土。刚落地的玉兰花瓣还具有药用价值和营养成分，把它们拾起做入汤羹菜饭，增加了餐桌上“风景”。 玉兰花入菜色泽乳白，花香醇美，肉片滑嫩。

玉兰花 美食 ：玉兰花炒肉片、玉兰花沙拉等等

众所周知，油菜花可以榨油可以食用，但现在，赏油菜花田也成为了人们最爱的旅行活动。大片大片的油菜花，金灿灿的，让人不禁陶醉其中。

洛神花有一个唯美的名字，但很少有人知道洛神花究竟是什么，其实洛神花就是玫瑰茄，也被称作植物界的“红宝石”，常用来泡水喝

爱吃南瓜的人不少，但有多少人吃过南瓜花？南瓜花含有大量胡萝卜素，对身体有益处。

南瓜花 美食 ：南瓜花煎鸡蛋

最好吃的花：

过去粮食不够吃的时候，人们最喜欢做各类的蒸菜，任何野菜拌上面粉都可以放锅里一蒸，放点盐就能吃，顶饱又好吃。“槐花饭”就是这样一道蒸菜，槐花清香中透着甜味，好吃到放不下筷子。槐花还能被做成槐花蜜，也非常香甜好吃。

当然，有些花儿虽然很美丽，却却有剧毒，坚决 不能吃 ，比如 郁金香 ，闻久了都会中毒，更别说吃了。除此之外， 夹竹桃 、水仙、马蹄莲、月季花、兰花、虞美人 等花也不能食用。

我觉得可以吃的花有丝瓜花、南瓜花、黄花、韭菜花、肉龙花、灯笼花（蒲公英）、虫草花

我们这个地区能吃的花有以下几种，金针菜的花，南瓜花，丝瓜花，菊花，昙花，槐花，韭菜花，葱花等。

荷花，南瓜花，槐花，桂花，番枝花，香蕉花，食用玫瑰花，茉莉，桃花，金银花，菊花鸡蛋花(植物，各地方叫法不样)，，，，，，很多种