鲜花基础知识

⑴ 关于送花的礼仪基本知识

送花是一门学问，送花也是一门艺术，用花来表达的语言实在太丰富了，收花人的您可曾领会其中的深意?要送花的你，又是否有点困绕?知道红、白玫瑰组成的花束的意义吗?知道探病时送百合要先作些处理吗?等等，要很好的表达和领悟送花的意义，才能更好的表达这种艺术。千姿百态的花朵述说着千言万语，要了解花的寓意，那就从送花基本知识开始入门吧。

关于送花的 礼仪知识

1、康乃馨: 花色：红、粉、白

赠送宜忌：一赠母亲宜用红色，粉色系列;二赠朋友宜用粉色，白色系列;三赠长辈宜用红色系列，四忌送男性，以免误认为说他幼雅。

2、马蹄莲: 花色：白、黄、红

赠送宜忌：一白色宜赠送年青朋友;二忌向一般异性朋友赠橙红色品种，以免引起误会;三宜在婚礼上做新娘的捧花;四忌送单枝。

3、玫瑰 : 花色：红、粉、白、黄

赠送宜忌：一赠恋人、情人宜用红、粉色系列;二黄色代表道歉;三忌给朋友的女友和妻子送玫瑰;四忌给上司或异性随意送玫瑰。

4、百合: 花色：金、粉、白

赠送宜忌：一赠恋人、情人宜用白色系列;二赠朋友宜用粉色系列;三赠长辈宜用金色系列;四贺喜宜用白色百合点缀红色玫瑰，取百年好合之意。

5、满天星: 花色：白

赠送宜忌：一宜赠清雅高洁之士，赞誉其宁静致远的品格;二做玫瑰的衬材宜赠恋人;三配剑兰宜赠将 毕业 的同学，意为"大展鸿图"。四忌配水仙，意为"冷酷无情"。

6、勿忘我: 花色：紫、粉、蓝、白

赠送宜忌：一宜恋人之间互赠，以示眷恋不舍;二和玫瑰搭配，其花语为"不变的爱情";三与康乃馨搭配，其意为祝福母亲或"渴望母爱的温暖"四忌随意赠异性，以免引起误会。

7、郁金香: 花色：红、粉、白、黄、紫、金

赠送宜忌：一赠恋人、情人宜用紫色，红色，白色系列;二赠朋友宜用粉色系列;三赠长辈，艺术家宜用黄色系列;四贺喜宜用金色，取金郁(玉)良缘之意。

8、向日葵: 花色：金黄、红、白

赠宜忌：一可赠热恋中的男友;二可赠性格爽朗，大方和充满活力的好友;三赠艺术家宜用黄色品种;四为 双子座 和 属牛 的幸运之花。

送花礼仪 的小常识

1.祝贺新婚: 宜用玫瑰、百合、郁金香、非洲菊等。

2.夫妻之间: 可互赠百合花。百合花象征着百年好合，顺顺意意，长相厮守。

3.对爱情受挫折的人: 宜送秋海棠，因为秋海棠又名相思红，寓意苦恋，以示安慰。

4.热恋中的男女: 一般送玫瑰花、百合花这些花美丽、雅洁、芳香，是爱情的信物和象征。

5.给友人祝贺生日: 宜送红掌、或摇钱树、发财树等绿色植物象征着"火红年华，前程似锦"

6.给病人送花: 有很多禁忌

探望病人时不要送整盆的花，以免病人误会为久病成根。香味很浓的花对手术病人不利，易引起咳嗽;颜色太浓艳的花，会刺激病人的神经，激发烦躁情绪;山茶花容易落蕾，被认为不吉利。看望病人宜送兰花、马蹄莲，剑兰等，或选用病人平时喜欢的品种，有利病人怡情养性，早日康复。

7. 拜访 德高望重的老者: 宜送兰花，因为兰花品质高洁，又有"花中君子"之美称。

8.乔迁: 适合送稳重高贵的花木, 如剑兰, 玫瑰, 盆栽, 盆景, 表示隆重之意。

节日送花礼仪

1、情人节传情意

每年的2月14日是西方的情人节。玫瑰是情人节最受欢迎的鲜花，除了玫瑰之外，尚有许多象怔"爱"的鲜花可作为赠花，同样能给对方传达爱意，如郁金香，洋桔梗、满天星、茉莉花、玛格丽特、爱丽丝、勿忘我、海芋等等。

2、结婚纪念日

新娘捧花可以将新娘衬托的更加独特迷人，让婚礼呈现浪漫的气氛，也能给宾客留下美丽的回忆。

结婚是人生大事，通常婚礼花束都比一般花束讲究精致，甚至要配合新娘的年龄、个性、肤色、发色、礼服款式、化妆色彩等不同的条件而设计。

结婚纪念日的那天，夫妻若能鲜花之花束互赠，定能勾起昔日的甜蜜回忆，增添夫妻感情。

3、生日祝福寿星

如果您的朋友生日那天出其不意的送给他一份礼物，一定能获得深刻的印象和怀念。尤其是男女初次追求异性朋友，生日赠花是最好的借口;热恋中的男女宜可利用生日赠花表达爱意，获得芳心郎心。

生日赠花可选择祝福寿星的"健康、快乐"为主。给年纪较大的老人家祝寿，则以象征长寿、幸福、财富的盆栽植物为佳。

春节 贺吉祥 中秋庆团圆

农历春节，时值年春，也刚好是花卉生产的旺季，各种花卉琳琅满目，争奇斗艳，选择赠以贺新年、庆吉祥、添富贵的盆栽植物为佳，再装饰些鲜艳别致的缎带、 贺卡 饰物等增添欢乐吉祥气氛 。

中秋节 是中国传统的三大节日之一，中秋花礼大多以兰花为主各种观叶植物为次，兰花可用花篮、古瓷或特殊的容器组合盆载，花期长，姿色高贵典雅，颇受欢迎。

母亲节 父亲节 表达孝心

母亲节最常用的花是康乃馨，它象征慈祥、真挚、母爱，因此有"母亲之花"、"神圣之花"的美誉。 红色、桃红色代表祝福母亲的健康，热爱着母亲;白色康乃馨是追悼已故的母亲;因此必须注意花色，千万别送错。还有一种萱草(金针花)，它的花语是"隐藏的爱，忘忧、疗愁"，作为赠花也很相宜。

石斛兰具有刚毅之美，是父亲之花。花语是"父爱、喜悦、能力、欢迎。

生产探病祝平安

儿女降生是人生一大喜事，赠花、贺礼具有祝贺平安、幸运、喜悦的含义，花材的种类除了依照花语的含义外，宜可安生日花、十二星座、十二生肖幸运花相赠。

探望病人含有关怀、慰问、早日康复之意。探病的花应选花色、香味淡雅的鲜花。花色浓艳、香气浓郁或花粉多者节不适宜。

新居落成

买房是人一生中值得庆贺和炫耀的事情。常用盆栽植物作为贺礼，具有祝贺主人"飞黄腾达、金玉满堂"之意。中国人一向以红色代表喜庆，因此花材颜色应以红色系列为主，黄花色系可作为陪衬，纯白色绝对避免，因中国人在新居落成最喜红色讨吉利，纯白色视为忌讳，赠花时必须特别注意这些礼节。

演讲 演唱 舞会 宴会

各种演讲、演唱、舞会、宴会之场所用花圈、花篮、盆花布置会场，具有美化场地，庆贺圆满成功之意。用花环、花束献给主持人或表演者，具有激励鼓舞作用，能缓和紧张的情绪，更能达到提高知名度之供效。

教师节 谢师恩 毕业祝前程

每年9月10日是教师节。为了感谢师恩，趁此佳节表达感恩、怀念之意，赠花是最好的选择。

毕业典礼用鲜花表达情意能给受赠者留下深刻的印象。尤其男女同学之间，毕业赠花是追求异性最好的借口，用鲜花表达倾慕颇为顺理成章。 迎接贵宾

贵宾来访或者亲友返乡探亲、学成归国，一下飞机立即献上花环、饰花或花束，表示热烈欢迎，必能给宾客惊喜，留下难忘的印象。

迎接贵宾的鲜花以红花色系与紫花色系最受欢迎。选择的花语以代表"友谊、喜悦、欢迎、等待、惦念"的花材为主。

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⑵ 开花店常识

1.开花店应具备什么常识
开家花店--花店地址必备条件 1.必须有双向交通，机动车可以方便通行、停靠。

受交通管制的坟不好开店，满足不了大 额商业用花。 2.周围有大的建筑物可以辐射，如大的写字楼、商场，这样能够增加即兴购买的客源。

3.如果有居民区的话，可以保证散户购买。 4.开花店一般需要时间的积累，客户生意的稳定，所以选址应该考虑店面的长久性。

在选择花店地点时，以上几点最应该满足两点。 开鲜花店（零售店）最初包括店面选址、租金、装修和进货资金四部分。

投资规模要根据店面的租金而定，根据情义花卉公司介绍，规模在60平米左右的花店投入要在10000元~20000元，中国鲜花网方天先生介绍在北京南城开一家30平米左右的花店月租金约为3000元~5000元。以30平米为例，装修费用一般在5000元。

保鲜柜、剪刀、喷壶等必要设备的投入在3000元。30平米的花店需要花艺师一名，普通员工3人~4人。

花艺设计是立店之本，所以在店中花艺师水平很是关键，一般花艺师的工资在1000元~2000元，普通员工薪金约为800元。 开鲜花零售店又不一样了。

据玉泉营花卉市场北京吉祥花卉中心的田甜小姐介绍，开一个15平米的鲜花批发店开始要交纳50000元的入场费（其中包含买摊费和其他一些费用），每月交市场3000多元的摊位费，这其中包含水电费和其他一些简单的设施费。简单装饰3000元，除此之外还要交纳300元左右的税费。

15平米的店要聘一个花艺师1000元~2000元（店主自兼除外），两个普通员工，工资在500元~800元，每天流水约在700元~1000元左右，由此我们也可以估算出开一个鲜花批发店是否赚钱了。 与鲜花有关的数字？花卉消费近年来呈越来越旺的趋势，除了花卉本身所具俏丽姿容、让人们赏心悦目、美化家居等功效外，它还可以开发人们的想像力，使人们在相互交流时更含蓄、更有品位。

现在我们的花卉市场景况如何呢？据北京花卉协会郑先生介绍，2002年北京鲜花市场的消费约在5.51亿元。记者走访了几家鲜花店，每家鲜花店销售额每天流水在700元~1800元不等，北京现在已有花店数量约800~1000家。

随着人民生活水平和文化品位的不断提高，人们对鲜花的需求还会加大。虽然北京14家大型鲜花市场（莱太花卉市场、玉泉营花卉市场、大自然花卉市场、大森林花卉市场……）航天桥花卉市场、建有国际上先进的拍卖技术和设施，但以拍卖方式交易的花卉只占花卉总量的20%，而在荷兰、日本等国家的这个数字达90%以上。

由此可以估算出北京花店的发展空间还是很大。 开店方式开店方式总体来说有三种： 自己开鲜花零售店、在花卉市场内开鲜花批发店、鲜花连锁加盟店。

现在各种大型花店都可以加盟，初期的人员培训、店铺的装修、选址都要经过总店的严格审核，并在开店之前必须签订《特许经营连锁经营合同》。据中国鲜花网方天先生介绍，特许连锁加盟商是独立经营、独立核算、自负盈亏，自行负责财务金融安排。

加盟商应支付的费用有加盟费、手续费。加盟费须在签订《特许经营连锁经营合同》后付清，具体数额是按照店铺规模大小来收取。

手续费是指开业后总店对连锁加盟店在技术上、业务上和服务等方面持续支持所收取的年费用。 经营技巧与建议送花是一门学问，送花也是一门艺术，用花来表达的语言实在太丰富了，收花人的您可曾领会其中的深意？要送花的你，又是否有点困绕？知道红、白玫瑰组成的花束的意义吗？知道探病时送百合要先作些处理吗？等等，要很好地表达和领悟送花的意义，才能更好地表达这种艺术。

开店技巧主要包括熟悉行情、选择地段、店面布置、插花艺术掌握、投资风险等。 一、技术掌握：首先要了解花语，什么花送什么人，什么场合适合用什么花，过什么节送什么花，开业花篮、花车的制作，婚庆、丧葬的花篮、花圈的制作。

很简单，一本介绍插花用书便解决问题。总之，经验就是熟能生巧。

二、店址的选择：这是开花店的关键。因为零售利润在花卉业中可达50%-80%，零售利润足以满足一月的房租水电、员工工资、税收开支等。

从这个角度考虑，店址在医院、酒店、影楼或娱乐城旁，可避免6~9月淡季对整个业绩的影响，二是从扩展批零业绩的提高考虑，因为批发利润大概在10%~30%之间，可将店址选择在花卉市场批发一条街，或花店比较集中的街区。另外在选址时还要考虑房间的门窗是否足够大，将来换成玻璃门窗，以展示花店内部的容颜。

在9月至第二年5月的旺季，所有的花店，买花者都是你的客户，由于顾客购物的从众心理，批发货量大、价格便宜，你会争取到许多别人得不到的生意。同时，别的花店也是你的批发客户。

三、店铺装修：花店的装修主要体现在花团锦簇这个词，要达到这个目的，只需一个办法，那便是多装有反射功能的玻璃镜面，这样店面空间显得大了，一枝花变两枝花，一束花也变为两束花了。当然为了体现花的艳丽，灯光色彩也很重要，建议可适当选择粉红色灯管点缀。

另外，作为批零店。可考虑店面前庭适当装修后， *** 做仓库用，以减小装修费用，玻璃门也少不了，这样一做广告效益，二对鲜花也是一种保护。

以玻璃为材料的装修，费用低效。
2.开花店的基本常识
开花店最初的投资主要包括：店面租金、装修和进货资金三个部份。投资规模视开店时间及店面租金而定，规模大点的也就一两万元，规模小一点的四五千五即可，开店的技巧主要包括熟悉行情，选择地段，店面布置，经营策略，插花艺术掌握，投资风险等等。分述如下：

一、技术掌握。没有接触过鲜花的人，早就听说插花是门艺术，而作为生活礼仪用花，我们只要撑握一点包装、插花技术就行了。首先要了解花语，什么花送什么人，什么场合适合用什么花，开业花篮，花车的制作，很简单一本介绍插花用书便解决问题。熟能生巧，一个多月便什么都行了。

二、店址。这是我们建议你开批零店的关健。因为零售利润在花卉业中可达50%左右，零售利润足以满足一月的房租水电、员工工资、税收开支等。从这个角度考虑，店址在医院、酒店、影楼或娱乐城旁，可避免6—9月淡季对整个业绩的影响，二是从扩展批零业绩的提高考虑，因为批发利润大概在10%—30%之间，可将店址选择在花卉市场批发一条街，或花店比较集中的街区。在9月至第二年5月的旺季，所有的花店，买花者都是你的客户，由于顾客购物的从众心理，批发货量大，价格便宜，你会争取到许多别人得不到的生意。同时，别的花店也是你的批发客户。

三、装修。花店的装修主要体现在“花团锦族”这个词，要达到这个目的，只需一个办法，那便多装有反射功能的玻璃，这样店面空间显得大了，一枝花变两枝花，一束花也变为两束花了，当然为了体现花的艳丽，灯光色彩也很重要，建议可适当选择粉红色灯管点缀，另外作为批零店。可考虑店面前庭适当装修后， *** 作仓库用，以减小装修费用，玻璃门也少不了，这样一作广告效益，二对鲜花也是一种保护。以玻璃为材料的装修，费用低效果好。

四、进货。进货渠道是批零店的关健，因为鲜花的质量和价位，是你赢得市场的法宝，找到自产自销的货源，可使你的利润空间最大得到保证，作为我们昆明花卉网。地处全国最大的花卉市场昆明市斗南镇，拥有自己的生产基地，走价格+质量+服务的品牌战略，以规范的合同操作，明确双方的责、权、利。因此，以总代理或直销店的形式确保你的利益。昆明花卉网以“信誉为原则，以质量取胜”。作为自产自销，代办航空、铁路托运的企业，我们为你把好货源第一关。下面就看你自己的经营了。

五、经营策略。中国改革已经20个年头，哪里都没有空白市场等你开发，哪一行都有人做，关键看你怎么做，信誉是关健，一靠花卉质量价格比，二靠服务质量，批零店如果花卉质量价格由供货商把关的话，作为店主主要靠服务质量。不如先作一个免费送货上门的承诺，无论对于批发商还是零售商，此项售前服务，会为你建立一个逐渐、扩大的信誉体系客户群体。二是避免守株待兔，坐以待毙，无论哪个城市，星级饭店的鲜花布置，都是一个很好的业务，3—5天更换一期，费用少则几百，多则几千元，更何况酒店的婚宴，会议，生日宴又很多，无形带来许多生意，影楼，酒吧，歌舞厅也是你开拓业务的市场，与电台合作，累积返还销售，都是你占领市场的法宝。
3.开个花店应该具备哪些常识
花店，顾名思义是传播美的场所，其商品是花，因而花艺是花店的灵魂。首先从事花店业的人员，必须参加专业的花艺学校进修，努力提高花艺水准，才能高质量为顾客服务。

在经营范围上，花店可定位在以鲜花、盆花、干花、工艺绢花、花器、婚庆服务为主，根据当地情况可适当 兼营其它配套商品和服务，以 提高花店的综合经济效益。如果经济实力有限，可采取资本运营的方式与花店业务相联系的单位或个人合伙经营。

花店经营时间灵活可满足客户不同时间上的需要；花店装修考察能为消费者提供良好的购物环境，使消费者心情更加愉快；花店服务社区 ，可使消费者享受更快捷的服务。

经营花店时，品种一定要齐全。消费者的需要得到满足并感觉到方便后，他下次就会再来。作为经营者要不断地提高花艺水平，来适应日 益提高鉴赏水平的消费者。花店注意学习积累知识和技能，和同行交流，据自身经济情况，有选择性地参加各种短期培训的学习，以吸取他人 之长。要不断创新，主要体现在花艺设计中这也是花店创立服务品牌，创花店特色之源。

重视顾客心理分析。顾客上花店购花，花店员工要分析顾客心理。①从年龄、着装、交通工具；②消费者心态，脸色、喜怒习惯爱好。 消费者往往怀着戒备和不信任心理，要努力消除这些情况。③同时要分析消费特点和用途，要观察顾客在花钱的态度上，这与人受教育程度、教养程度、生活方式及消费观念有关，介绍鲜花时，先问用途再选式样（花束或花篮，花束浪漫，花篮庄重），再选花材进行花艺创作，最后 标出一个适当的价格。

重视员工素质培养和管理工作。要制定花店管理制度，用制度去规范员工，培养员工的主人翁精神。培养花店职业经理管理者（店长）和员工各负其责。同时花店要经常进行花艺培训，提高员工花艺技术水平，提高员工知识结构和美学修养。多订阅一些花艺书籍以及《中国花卉报》、《园林》、《花卉》、《台湾花艺》等书刊，及时了解花卉时尚动态，及早与国际花艺流行趋势接轨。

如何经营好一家花店，从小事做起，将有大发展。
4.开花店需要哪些知识
花艺设计就是把花的各方面格策展示出来，表现出花的花魂来。而在很多人，尤其是女生的童年梦想里，都想自己成为一个花仙子，可以开一家小店，然后在店里面摆满了献花那一天跟自己的白马王子一起经营这样的店铺。但是，多少人开始忘记了梦想。有的人坚持自己的梦想却是入行无门，那么今天我们就来讨论下开花店所需要掌握的基础知识。

有的人天生具备对花的识别度以及相关的素质修养，缺乏的就是对花的修建以及相关知识的梳理。想要开花店，首先就是要学鲜花的养护，怎样把娇滴滴的花朵挑选出来而且延长她的保质期成为了首当其冲的事儿。现在，每朵花都开始有了她自己的名字和她自身的寓意，如果没有系统的学习，很难具备相关的技术，所以现在很多人都开始把心思放在相关专业学习上了。

有一句话叫做创业容易守业难，掌握了对花的最基本的管理之后就要进行整个店面的管理了。如果参加相关的培训班，就一定要找到一个有丰富经验的指导老师，实践得出来的经验还是十分有效的。这其中的学习也是包括了如何选择新鲜的花材，如何设计装修店铺，如何减少整个花店的损耗，如何跟比较大的公司进行相关洽谈，那些时期、节点需要筹备货资，如何开发新客户以及对于花店员工的相关处理工作。除了基础的花卉知识还是要学习一般绿色植物的培养，这样可以赢取更大的市场和更多的客户，绿植养护也是关于养护、修建、栽培、销售等各个方面都是要面面俱到的。

开一个点，首先要是制定相关的计划，从店面选址到花名整体的设计以及相关资金的分配和后期花店的装修，以及相关执照的办理和税务注册，这些都是开店人士必须要仔细考虑的。在花店的实际经营中，始终都面临着更多的客户和更挑剔的客户群，这里面面对各种问题的应急能力也是各个想要从事这个行业的人所必须知道的。

开花店必备的七大知识： 一、插花理论：花艺概论、花材认识、花卉保养

二、花束包扎与制作：圆型花束、扇型花束、球型花束、花语技巧

三、花篮制作与特性：开业花篮、庆典花篮、礼仪花篮

四、礼仪花卉：三角型、直立型、胸花、花语特性

五、宾馆酒店会仪用花：半球型桌花、圆型桌花、平行型桌花、垂挂型桌花

六、婚礼花卉：圆型新娘捧花、球型新娘捧花、胸花、头花、新娘花车七、花店必备知识：市场分析、投资预算、店面装饰、经营理念
5.开个花店应具备哪些基本常识
开花店应具备的基本常识： 花店，顾名思义是传播美的场所，其商品是花，因而花艺是花店的灵魂。

首先从事花店业的人员，必须参加专业的花艺学校进修，努力提高花艺水准，才能高质量为顾客服务。 从选址上，应选择交通便利人流大的地方，如商业中心、高档别墅、公寓、写字楼附近等。

选址在城市中心区域里的中心医院。在医院的 附近开花店有个好处，就是在鲜花消费淡季时，医院里住院的病患者却不淡。

这样可在淡季时增加花店收入，保住部分开支。另外还可附带一 些水果副食卖。

选址完成后就是标牌设计、店面装修和布置问题了。店面招牌设计应简洁、明快、店名易记并赋有文化内涵。

店标要醒目，它的设计要为 以后发展连锁店打下基础。店内的装修要简洁、色彩以色浅色调明快为主，适当地动用点欧式铁艺能提高花店的品位。

商品有陈设应少而精， 免得显得杂乱无章。另外店内应多安装射灯。

因为射灯可烘托花店的气氛，美化作品、美化花店的作用。这点非常重要。

在经营范围上，花店可定位在以鲜花、盆花、干花、工艺绢花、花器、婚庆服务为主，根据当地情况可适当 兼营其它配套商品和服务，以 提高花店的综合经济效益。如果经济实力有限，可采取资本运营的方式与花店业务相联系的单位或个人合伙经营。

花店经营时间灵活可满足客户不同时间上的需要；花店装修考察能为消费者提供良好的购物环境，使消费者心情更加愉快；花店服务社区 ，可使消费者享受更快捷的服务。 经营花店时，品种一定要齐全。

消费者的需要得到满足并感觉到方便后，他下次就会再来。作为经营者要不断地提高花艺水平，来适应日 益提高鉴赏水平的消费者。

花店注意学习积累知识和技能，和同行交流，据自身经济情况，有选择性地参加各种短期培训的学习，以吸取他人 之长。要不断创新，主要体现在花艺设计中这也是花店创立服务品牌，创花店特色之源。

花店的服务贯穿在经营过程的始终，它直接关系到有无“回头客”，关系到市场占有率，我们的消费者大多数在消费鲜花时不知道花语。 所以花店要引导消费，另外为适应少数消费个性化的需要，上门为其布置厅堂，进行花艺设计。

售后服务主要体现在教会消费者养护、保鲜知 识，经常性地访问客户，掌握其消费新要求、新动向，向有租摆业务的客户及时更换新鲜花等等。好酒也怕巷子深，所以，花店也要特别重视直接和间接的广告宣传。

重视顾客心理分析。顾客上花店购花，花店员工要分析顾客心理。

①从年龄、着装、交通工具；②消费者心态，脸色、喜怒习惯爱好。 消费者往往怀着戒备和不信任心理，要努力消除这些情况。

③同时要分析消费特点和用途，要观察顾客在花钱的态度上，这与人受教育程度、教养程度、生活方式及消费观念有关，介绍鲜花时，先问用途再选式样（花束或花篮，花束浪漫，花篮庄重），再选花材进行花艺创作，最后 标出一个适当的价格。 重视特色经营和市场营销。

花店要十分重视特色经营，独特的店面设计和店内家庭式布置（用仿真花、鲜花装饰花店空间）品种齐全的 国内外花材、叶材；与众不同的花艺风格。重视节日经营以及各种形式的服务。

如花店装饰要有创新的构思，独特的布局，高雅、充满魅力的 艺术氛围，给人以高品质的文化享受。设电话订约送花，上门插花服务，集体生日全年送花、鲜花租摆、网上花店等。

经营者不仅要经营花店，更要经营市场，要艺术创新、管理创新、服务创新。节日经常在花店经营中占着很大比重，要提前宣传（如店前 挂红底白字横幅），分析市场需求，备好货源，组织熟练花艺员工和送花人员，适当进行市场营销（如店面广告、媒体广告，春节前向各大单位传 真、电子邮件等），重视情人节、圣诞节、母亲节、教师节、春节等老节日，同时开发七夕情人节、秘书节、护士节、父亲节、毕业节、七夕 情人节、记者节、男人节等有潜力的节日。

重视员工素质培养和管理工作。要制定花店管理制度，用制度去规范员工，培养员工的主人翁精神。

培养花店职业经理管理者（店长）和员工各负其责。同时花店要经常进行花艺培训，提高员工花艺技术水平，提高员工知识结构和美学修养。

多订阅一些花艺书籍以及《中国花卉报》、《园林》、《花卉》、《台湾花艺》等书刊，及时了解花卉时尚动态，及早与国际花艺流行趋势接轨。
6.开一家花店要具备哪些知识
了解鲜花市场的前景；掌握鲜花的基本知识（如花材的认识、花材的保鲜、花语、各类工具的使用等）；熟悉各大节日的商业用花特色；懂基本的店堂布置；能把握各种花艺制作的基本的型等等。

湖南花语职业培训学校校长、国家高级花艺师特别提醒创业者，花店应该首先最需要投入的是系统地学习花艺知识，即使店主自己不做设计，店中有专门的花艺师，自己也要掌握一定的花艺知识，因为只有这样才能懂得如何经营和管理花店，如何开发品种，如何应对市场竞争和满足顾客要求，以及如何管理店员。起码你懂得花艺，才会知道他们的花艺水平，才能有效利用人力资源。
7.开花店应该具备什么知识详细一点,对这行有兴趣,另外,花艺或者说
首先从事花店业的人员，必须参加专业的花艺学校进修。

选址上，应选择交通便利人流大的地方，如商业中心、高档别墅、公寓、写字楼附近等。选址在城市中心区域里的中心医院。

选址完成后就是标牌设计、店面装修和布置问题了。 店面招牌设计应简洁、明快。

店标要醒目，店内的装修要简洁、色彩以色浅色调明快为主。商品有陈设应少而精， 免得显得杂乱无章。

另外店内应多安装射灯。因为射灯可烘托花店的气氛，美化作品、美化花店的作用。

在经营范围上，花店可定位在以鲜花、盆花、干花、工艺绢花、花器、婚庆服务为主，根据当地情况可适当 兼营其它配套商品和服务。 更多花店经营管理，可以看花集网经营管理频道，每日更新。
8.开花店需要注意什么
经营一家花店，投资成本实际是很小的，总投资一般是在万元左右，主要的资金投入在房租、装修、进花和礼品包装纸、卡片上。

店铺选址最好选择人流量大或者是青年人集中的地方，例如：医院、高校、购物中心或者居民区附近。

店铺面积一般几个平方米即可，租金因地段不同，黄金地段，那就是寸土寸金了。

店铺装饰一定要遵循“花团锦簇”的装修原则，方法很简单，就是在店内墙上装上有反射功能的镜子，再加上灯光的点缀，就能起到非常好的效果。

鲜花品种杜鹃、百合、蝴蝶兰等应接不暇，并不是越多越好，要注意时尚和时节，特别是到节假日，除了鲜花和绿色植物之外，还可经营干花、花卉小饰品、水果花篮等“组合产品”。

(2)鲜花基础知识扩展阅读

花店的装修技巧

充分利用立体空间：把立体空间充分利用起来以增大有限的使用面积是个不错的办法。使用各种质地的架子以及悬挂用具等都是填充立体空间的方法，但在布置效果上会稍显死板。

以一块主要墙壁为背景做一些高低不同的立柱，在墙壁上做些半圆形的突起，把一盆盆绿色观赏植物摆放其上，错落有致，不仅使原本的墙壁充满了生气，起到美化、装饰的作用，还充分利用了立体空间，使植物摆放的数量增加了，可谓一举两得。

巧用玻璃镜面：花店的装修主要体现在花团锦簇这个词，要达到这个目的，只需一个办法，那便是多装有反射功能的玻璃镜面，这样店面空间显得大了，一枝花变两枝花，一束花也变为两束花了。

⑶ 鲜花知识和插花技巧

插花类型
花的栽培和保鲜

栽培技术
保养一般比较讲究的人家里都会放几瓶鲜花，而鲜花的寿命都很短，大多在一周之内，夏天会更短。 鲜花尤其是象郁金香这样的鲜花两天左右就会凋谢。怎样能使鲜花保持的时间长一些呢？
1）首先鲜花的根部要斜着剪口，这样吸水的部位大，能够更多地吸收水分；
2）其次，要每天剪去一些，保证能够更好的吸收水分；
3）还有，花的叶子不要泡在水里，这样叶子会烂掉，所以一定要把浸在水里的叶子摘掉；
4）每天要换水。如果是夏天，为了保持水温不升高，还可以往花瓶里放几块冰；同时，花瓶里的水最好放满，这样不仅能使水的温度保持得长久些，还可以增加花瓶底部的重量，保证花瓶的稳定性。
5）为了使鲜花开的时间长一些，还可以往花瓶里放少许啤酒，或者将两片阿司匹林研成末放进去。可延长鲜花的寿命。
6）在一般家庭常买的几种鲜花中，郁金香的寿命最短，康乃馨的寿命最长。如果你的主人是又想漂亮又比较节约的人，你就要少买郁金香，多买康乃馨。尤其是夏天，郁金香很快就会枯萎。
7）还要注意一点，家庭中一般不要买菊花。因为菊花一般是用来上供的。
8）买几支绢花，与鲜花混合插入花瓶中，会使鲜花显得多而豪华。不同的绢花可与不同的鲜花相配反复使用。
鲜花养护技巧
一．康乃馨保养：
1.去除欲插入水中深度的叶片，斜切基部后插入水中，花枝间保持通气良好。
2.花朵不可喷水，以免溃烂。
3.对"乙烯"敏感，须远离过熟的蔬果、香、烟等，水中加入抗乙烯的保鲜剂更佳。
4.欲提早花期可重剪花茎后插入20～24℃的温水保鲜液中。
二．玫瑰花保养：
1.预防花头弯曲的折头现象产生，可将茎基斜切，以报纸包妥花叶，整把浸入水中吸水。
2.已发生折头现象，在温水中削去基部，插入PH3.5～4.5的保鲜液中即可恢复。
3.整理时可将外层松散的花瓣去除，插入水中的刺、叶去除，为防细菌感染伤口，应使用漂白水或保鲜剂，瓶寿命更长。
4.对乙烯敏感应远离过熟的水果（如香蕉、苹果）、香火等，以免提早凋谢。
三．百合花保养：
1.将花枝散开，使透气，并将基部3～5公分剪除插水，水平面以下的叶去除。
2.花朵开放时即将花叶药摘除，以免不小心沾到衣服不易清洗。
3.添加漂白水或保鲜剂可延长花期。
4.却提早开花可插入温水中。
5.对乙稀敏感，需避过熟的蔬果、香、烟等。
四．非洲菊保养：
1.以刀片斜切基部，插入水中，添加保鲜剂效果更佳。
2.一般以铁丝缠绕花茎，以矫正花型，但易使花茎受伤，非必要不缠为佳。
3.勿直接喷水在花面上，以免长霉。
4.投入式插花，避免直接碰到瓶底，以利吸水并避免细菌感染。
五．唐昌蒲（剑兰）保养：
1.储存时须直立勿平放，否则花茎易弯曲。
2.重剪花茎并即插入水中吸水，但需注意水中勿含氯（漂白水），导致致叶片枯。
3.将花序上端的小花苞摘除，可减少尖端弯曲，并可促进其他花苞开放。
4.冷藏过的花使用时最好插入含保鲜剂的水中，开放效果较佳且持久。
鲜花保鲜方法
1.保持水质清洁，每天换水，每天剪根露新茬。泡水的地方去掉多余的叶子。
2.剖烧烫法：
剖：对木本植物，可在花脚部位剖十字，米字或劈，砸，以扩大吸水面积。
烧：一品红等剪后切口流白浆、如不止住，花很快会腐败，应在火中烧一下，
防止营养物质倒流，月季、梅花、牡丹、丁香等也适宜此法。
烫：花枝浸泡于热水中一会儿，利于吸水和杀菌、防腐。一般在80度水中烫30
秒左右。剑兰、晚香玉、大丽花、菊花、非洲菊、香石竹等适宜。
3. 水中剪切法: (又名深水急救法)
把脱水花枝在水中剪一下根，利用深水水压高及在水中导管不被空气堵塞原理，
使脱水花枝得以恢复。注：剪枝后要让花枝在水中吸足水15-20分钟，才可拿出
水面。
4.杀菌法：
在水中放入酒精、KMnO4、樟脑、硼酸、柠檬酸、盐、明矾等都可以起到杀菌
用，只有水不腐烂，植物才能吸水保鲜。注：一定配成溶液后再用，不可未经
溶作解直接放入水中，用盐时注意浓度不可太大。
5.营养法：
鲜花从母体上剪切后，就失去了营养源，可加入糖、啤酒、阿司匹林、维生素C
等各类营养物质。
6.喷体、注射法：
对于许多茎中空的花卉，可把花脚部位放在水龙头下强行灌水模样。
7.远离催热剂_乙烯
远离蔬菜和水果，因为它们会释放大量乙烯，导致鲜花衰败，同时。已败落的花
果及时清理。
8.摆放位置：
夏天远离阳光直射，冬天远离风口。
9.保鲜温度：
普通花卉在5度左右，热带花卉在10-12度左右。
10.蔷薇花在其剪口处用火灸一下，再插入瓶中。 秋菊花 在其剪口处涂上少许薄荷晶。 菊花 在养菊花的清水中，加进微量的尿素或土壤浸出液（肥泥土加水搅拌后过滤而成的溶液），可使瓶插菊花长达30天才凋谢，比用一般清水可延长10多天。 白兰花 晚上用湿布包裹，白天揭开，可使花的凋谢时间推迟2—3天。 芙蓉花 先插入热水中一二分钟，再插入凉水中。 大丽花 剪口浸入热水中片刻，再插入冷水中。 牡丹花 先用热水浸渍切口，然后再插入冷水中。 山茶花 插入淡盐水中。 百合花 插入糖水中。 栀子花 在水中加1—2滴鲜肉汁。 水仙花 插养在千分之一的淡盐水中。 莲花 用泥堵塞气孔，再插入淡盐水中。
11出远门时，把瓶插鲜花取出放在电冰箱果菜盒中保存，可以保持长时间不凋谢，回来后取出插在花瓶里，又可栩栩如生。
12.用阿斯匹林溶化于水中，可延长瓶养鲜花的开花时间。
调整开花时间?
把花籽、植物的球根或扦插用的枝条装入塑料袋，再放入冰箱冷藏室里，适当的时候拿出来植种，可任意调节开花时间。[4]?
鲜花保鲜详细说明
白兰花保鲜法
用火烤白兰花切口处至微干，涂上石脑油，保鲜效果远胜插入水瓶。
百合花保鲜法
将百合花的雄蕊摘除，能延长保鲜期。
杜鹃保鲜法
将杜鹃花插入盛满凉水的瓶内，在瓶内加1小块木炭，可延长花鲜期。
芙蓉花保鲜法
将芙蓉花插入60℃左右的水中，待水冷却后，萎缩的花瓣便可复原。
荷花保鲜法
将荷花剪下来，用泥塞住切口孔，再用头发丝缠住切口，可使荷花几日不谢。
剪根催花卉开花法
栽在花盆中的木本植物不开花，应连根挖起，修剪根部，再移植到土地里，就会很快开花。
瓶花保鲜法
1.莲花：用泥堵塞气孔，再插入淡盐水中。
2.菊花：在清水中加入微量的尿素或是肥泥土过滤溶液，可使花期比一般清水插养延长二分之一，延长到30天。
3.秋菊花：在剪口处涂上少许薄荷晶再插瓶。
4.栀子花：在水中加1～2滴鲜肉汁。
5.白兰花：晚上用湿布包裹，白天揭浚
6.大丽花、芙蓉花、芍药、牡丹花：剪口浸入热水中片刻，再入冷水瓶插。
7.蔷薇花：在剪口处用火炙一下，再插瓶。
8.水仙花、山茶花：在千分之一淡盐水中插养。
9.百合花：插于糖水中。
10.郁金香：数枝扎束，外卷报纸再插入瓶中。
11.杜鹃花：切口用重物击扁，整枝在水中浸2小时再插瓶。
12.梅花：切口剖成十字型，整枝在水中浸9小时再插瓶。

特质
自然之真：依花草树木之自然生态，掌握季节之变化。
人文之善：经济效用、敦睦人伦、花卉德性（花文化）。
宗教之圣：以花供佛、以花修道、对花之崇拜。
艺术之美：花材艺术、花卉艺术、整合艺术。
类型
园花：种在花园中，考虑植物艺术的生长姿态。
盆栽：种于盆、钵中，根部尚存可与花卉搭配。
秉花：把花当饰品，讲究衣饰和花卉之搭配。
佩花：将花插在头上或襟上，注重花卉和衣饰之关系。
篮花：插置于篮中，注意花和花篮的亲托效果。
瓶花：折花置于水盘或花瓶中，较具时代意义，是世界花艺中主要的一类，有盘花、瓶花。
果供（供花）：以果实为主，极富教化和艺术。
日本式插花
日本插花起源于日本本土，但却受到中国插花的影响，中国插花随即也被日本插花吸收。西元六世纪时，日本天皇派特使（相当与今日的外交官）小野妹子到中国做文化交流亲善访问，他回日本时带了很多中国的字画、雕刻、文学、戏剧还有园艺及供佛的瓶花等。 小野妹子是一位出家人，住在京都六角堂小池塘旁的顶法寺，吸收中国插花的第一个中国插花作品即在此完成。而日本也一直有插花学校，名称叫做[池坊]乃源于池旁之意。[池坊]是日本最古老原始的插花学校，现在的负责人是池坊第四十五代---池坊专永先生。
要旨
奉献：有如大自然界将花和树最美的一面无私地献给人类。 插花耐性：把一枝一花放在最适当的地方，需要宁静的心。
精力：收集花材处理枝、茎、叶均需要充沛的精神。
专注：要抛开繁琐，才能真正创造完美的作品，所谓精神所至，金石为开。
智慧：自我训练到花、人成为一体，达到纯静的程度，日本的花艺依不同的插花理念发展出相当多的插花流派，如松圆流、日新流、小原流、嵯峨流等各自拥有一片天地与西洋花艺完全不同的插花风格，可以说是花艺界里具有影响力之艺术。

插花基础

（一）插花基本造型
插花
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东方式插花

东方式插花是以中国和日本为代表的插花，与西方插花的追求几何造型不同，东方插花更重视线条与造型的灵动美感。
东方插花的花型由三个主枝构成，因流派的不同称“主、客、使”、“天、地、人”、或是“真、善、美”。虽然称号不同，却都表达了东方人的哲学思想。
在中华花艺中我们把最长的那枝称作“使枝”。以“使枝”的参照，基本花型可分为：直立型、倾斜型、平出型、平铺型和倒挂型。
直立型
使枝直立而插，角度最多不超过30度。花型平和、稳重，正式隆重的场合多用直立型。
倾斜型
使枝倾斜而插，角度在30度—60度之间。花型悠闲、秀美，随意而插的作品适用日常生活。 插花
平出型
使枝由花器口倾斜而插，角度在60度—90度之间。花型洒脱、有强烈动感，有个性，在特别场合插做。
平铺型
使枝不同与其他花型要“先立而后斜出”，而是直接依附花器器沿或水面而插。花型平和、舒适有满足感。
倒挂型
使枝由花器立出而弯曲至花器器沿以下。花型有强烈的征讨、冒险意味，表现出强烈的生命感。
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西式插花

西式插花一般指欧美各国传统的插花艺术形式。花多而色彩艳丽，多以几何图形构图插制，这里介绍几个常用的西式插花基本花型。
半球型
这是我们见得最多的花型了吧？将花材剪成相同长度插在花泥中，形成一个半球形状。半球型花是一个四面观的花型，柔和浪漫适用于婚礼、节日等很多场合。
三角型
又分为对称三角型和不对称三角型。在古埃及等古文明中，常作为装饰应用。对称三角型较稳定，但都是单面观的花型，常用于墙边桌面或角落家具上。
水平型
水平型花也是四面观的花型，源自古希腊时祭祀坛上用的装饰花，现在常用到会议桌、餐桌、演讲台上。同半球型相似，水平型花也是四面都好看的花型，豪华富丽。
花扇型
扇形花为放射性的半圆花形，豪华美丽，就像是孔雀开屏。起源于宫廷贵妇手中常拿着的羽毛、蕾丝做的扇子。摆放在玄关、壁饰和靠墙摆设的桌上都很合适。
瀑布型
就像一层层的瀑布，瀑布型的花由上而下地插制，具有流动感、柔美浪漫。这也是除了球形以外最常用的新娘手捧花花型了吧？
西式插花还有“圆锥型”、“椭圆型”、“球型”、“垂直型”、“水平型”，还有以字母形状造型的“S型”、"T型"、“L型”等等，都有其各自的魅力。我们慢慢来了解吧！
（二）插花中尺寸的确定
花材与花器的比例要协调。一般来说，插花的高度（即第一主枝高）不要超过插花容器高度的1。5－2倍，容器高度的计算是瓶口直径加本身高度。在第一主枝高度确定后，第二主枝高为第一主枝高的2/3，第三主枝高为第二主枝高的1/2。在具体创作过程中凭经验目测就可以了。第二，第三主枝起着构图上的均衡作用，数量不限定，但大小、比例要协调。自然式插花花材与花器之间的比例的配合必须恰当，做到错落有致，疏密相间，避免露脚、缩头、蓬乱。规则式插花和抽象式插花最好按黄金分割比例处理，也就是说，瓶高为3，花材高为5，总高为8，比例3：5：8就可以了。花束也可按这个比例包扎。 插花（三）插花色彩的配置
插花的色彩配置，既是对自然的写真，有是对自然的夸张，主色调的选择要适合使用环境。浓重温暖的色调（红，橙，黄）适于喜庆集会，舞场餐厅，会场展厅；明快洁净的中性色调适用于书房，客厅和卧室；而冷色调（浅黄，绿，蓝，紫，白）常用于凭吊悼念场所。
就花材的种类而言，本木求其深重有力，草本求其鲜明可人。自然式花艺以丽不乱性，艳不眩目的色彩为主，纵使无花，亦可用苍松翠柏作主角。而图案式花艺则以色彩浓厚，火爆热烈，亦可将反差强烈的颜色集于同一作品之中。
就花材与容器的色彩配合来看，素色的细花瓶与淡雅的菊花有协调感；浓烈且具装饰形的大丽花，配釉色乌亮的粗陶罐，可展示其粗犷的风姿；浅蓝色水孟宜插以低矮密集粉红色的雏菊或小菊；晶莹透剔的玻璃细颈瓶宜插非洲菊加饰文主，并使其枝茎缠绕于瓶身。
就东西方花艺特点而言，西方的花艺，花枝数量多，色彩浓厚且对比强烈;而东方的花艺则花枝少，着重自然姿态美，多采用浅，淡色彩，以优雅见长。
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插花道具

插花器皿
花型设计的必需品花器的种类很多。陶器、玻璃器皿、藤、竹、草编、化学树脂等在材质、形态上有很多种类。花器要根据设计的目的、用途、使用花材等进行合理选择。
玻璃花器
玻璃花器的魅力在于它的透明感和闪耀的光泽。混有金属酸化物的彩色玻璃、表面绘有图案的器皿，能够很好地映衬出花的美丽。
塑料花器
比较经济的道具。价格便宜，轻便且色彩丰富，造型多样。设计用途广泛。
陶瓷花器
花型设计中最常见的道具。中式、日式、西洋式各有千秋，且突出民族风情和各自的文化艺术。所以在使用选择上首先应与设计的式样一致为佳。
藤、竹、草编
形式多种多样，因为采用自然的植物素材，可以体现出原野风情。比较适宜无造作的自然情趣的造型。
金属花器
由铜、铁、银、锡等金属材质制成。给人以庄重肃穆、敦厚豪华的感觉，又能反映出不同历史时代的艺术发展。在东、西方的插花艺术中，它都是必不可少的道具。
素烧陶器
在回归大自然的潮流中，素烧陶器有它独特的魅力。它以自身的自然风味，使整个作品显得朴素典雅。
基本道具
花的造型艺术是离不开各种基本的道具的。合理地选择和使用道具可以延长花期，同时反映出设计者的艺术修养和技术水平。这里介绍的是最基本的道具和资材。
粘性胶带
有纸和塑料的。一般用来包在铁丝的外面，特别是经过加工后的花材为了防止脱水而使用。颜色有许多，要根据花茎的颜色和设计的目的选用。
铁丝（或铜丝） 插花固定或保持花枝的形态、人工性地弯曲加工时需要用到铁丝。铁丝的种类很多，而且有不同的型号，根据粗细分为18-30号之间，根据设计意图来选用。
花剪 花刀
花剪、花刀是剪切花茎、枝条最主要的工具。根据修剪的花材的不同，有选择地使用。一般而言，修剪一些韧性的枝条时用花剪，修剪鲜花的长短时用花刀，因为花刀的切面较平缓，切口要求是斜面，以益于保鲜。
花泥
花泥是用来固定花材的、吸水性很强的化学制品。保水性好，使用方法简单。花泥分为鲜花泥和干花泥两种。干花泥一般是茶色的，而鲜花泥是绿色的。花泥有各式各样的形状，要根据花型选定。 干花泥用于干花设计，不能吸入水分。鲜花泥需要充分浸透水分才能使用，浸水时要尽量使花泥自然吸水，不要施加任何压力，否则会造成外湿内干的状况，直接影响切花的吸水效力。
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花材选择

适于插花材料
只要具备观赏价值，能水养持久或本身较干燥，不需水养也能观赏较长时间的，都可以剪切下来用于插花．当然，插花的材料不止限于活的植物材料，有时某些枯枝及干的花序，果序等也具有美丽的形态和色泽，同样可以插花。现在的花卉市场上还有许多人工加工的干花，也是很好的插花材料，他们虽然没有鲜花那样水灵和富有生机，但却具有独特的自然色泽何止低，或者倍加工成独特的色彩．另外，还有各种质地的人造花，如绢花，塑料花，纸花，金属花等等，用它们做成的插花作品摆放在居室，既能起到花卉的装饰作用，又比较经济实惠，且易于管理。
切花选购要诀
（1）花枝越长越新鲜．为保持新鲜，提高吸水性能，花店每天都要将切花枝茎的下端剪去一段．因此，茎越长的花越新鲜．
（2）观察花材的整体形态。 凡是叶面稍有萎焉，发黄或浸入水中的花茎，叶片变成褐 色，黑色的花枝，新鲜度差，不宜购买
（3）用手触摸水中的花枝。用手触摸花枝水中的枝茎部分，有滑溜溜的感觉，说明花枝已留放了5-6天，新鲜度差，不宜购买。
（4）花朵大部分全开的不宜购买。
（5）花型过小不宜购买。花型过小的原因，有时可能是将外围残缺的花瓣去除所至。
（6）花色应鲜艳。花瓣应有弹力，颜色应鲜艳。
花材形态
线形花（线状花） Line Flower 整个花材呈长条状或线状。利用直线形或曲线形等植物的自然形态，构成造型的轮廓，也就是骨架。 例如：金鱼草、蛇鞭菊、飞燕草、龙胆、银芽柳、连翘等。 插花定形花（形式花） Form Flower 花朵较大，有其特有的形态，是看上去很有个性的花材。作为设计中最引人注目的花，经常用在视觉焦点。本身形状上的特征使它的个性更加突出，使用时要注意发挥它的特性。 例如：百合花、红掌、天堂鸟、芍药等。
簇形花（块状花） Mass Flower 花朵集中成较大的圆形或块状，一般用在线状花和
定形花之间，使完成造型的重要花材。没有定形花的时候，也可用当中最美丽、盛开着的簇形花代替定形花，插在视觉焦点的位置。 例如：康乃馨、非洲菊、玫瑰、白头翁等。
填充花（散状花） Filler Flower 分枝较多且花朵较为细小，一枝或一枝的茎上有许多小花。具有填补造型的空间、以及花与花之间连接的作用。 例如：小菊、小丁香、满天星、小苍兰、白孔雀等。
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插花步骤

修剪
首先要去掉花卉的残枝败叶，根据不同式样，进行长短剪裁，根据构图
的需要进行弯曲处理（为了延长水养时间，适合水中剪取）。
固定
为了让花卉姿态按照你的设想进行，一般在花器的瓶口处，按照瓶口直径长度，取两段较粗枝干，十字交叉于瓶口处进行固定。专业插花，还要彩花插、花泥、铝丝等工具进行固定。
插序
一般容易先插花后插叶，这样容易在插叶的时候将花的高度降低。正确的插序应该是选材、选插衬景叶、插摆花。
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插花技巧

插花是一种艺术。明代的花艺专著《瓶史》里提到：“插花不可太繁，亦不可太瘦，多不过两三种，高低疏密要如画境布置方妙。”家庭插花的确是颇有一番讲究的。
主体插花——选一支最壮最美丽的花枝作主枝，突出中心，两侧各插一支不同花卉陪衬，要避免花枝排列整齐，主体花要突出，三支不要交叉，更不能将所有花枝束缚一起一次插入。如菊花配剑兰，会显得跌宕错落，疏密有致，颜色和谐，相得益彰。纵使同一种花，也最好同时兼有花蕾、半开、盛开的花朵，以表现花开放程度的变化。所以采购鲜花前，就应有所考虑，有目的地去选购。剪取花枝时要在枝上留有一部分叶片，并将叶面污物清理干净。枝条长短应根据花瓶高度而定，一般要遵循黄金分割的比例规律。
弧形插法——以三枝不同长短和不同方向的花支为基础来插花。一般多用弧线凸形的插法，也有使弧线开成凹形的插法。
三角形插法——以主体花枝为中轴，左右对称、角度平衡，显出庄重整齐。这种插花富有礼节性。
盆景式插法——多根据花枝、花朵、花色的变化，在构思画面的基础上，加以安排，花枝不同，亦应“因材定型”，如单插梅花，花枝不要过多，枝条宜横斜交错，忌笔直，若配以松枝，红绿相间则更具情趣。无论哪一种插法，都要使插花作品达到和谐、平衡和富于韵律。
插花常用容器一般有花瓶和水盆两类。其中陶瓷和玻璃花瓶色彩素雅，样式新颖，长久盛水不易腐臭；塑料花瓶虽然质轻耐用，但毕竟缺少自然美，而且瓶水易腐。使用花瓶最好在瓶口设置井字架，以利花枝的固定。矮小的花枝宜用水盆，并应准备插花座。至于碗、碟、瓶、罐等生活器具，若精心选配花枝、巧妙利用，也一样平添情趣。
此外，花瓶的颜色以雅淡为好，如果家里只有深色的花瓶，就要插浅色的或是花朵细小的鲜花。
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保鲜技巧

瓶插花剪枝法
每隔一两天，用剪刀修剪插花的末端，使花枝断面保持新鲜，可以使花枝的吸水功能保持良好状态，延长插花寿命。
瓶插花烧枝法
把花枝末端用火烧一下，使花枝末端2-3厘米处，变色后，及时浸入冷水中，再插进花瓶，这种方法一方面可起到消毒新鲜伤口的作用，又可以增强吸水功能，适用于花枝茎较硬的鲜花，如梅花、桃花、蔷薇花、芙蓉花、白兰花等。 插花
瓶插花烫枝法
把花枝末端2-3厘米放进开水中浸烫约2分钟后，立即把它浸到冷水中，再插进花瓶，这种方法适用于花枝茎质较柔软的鲜花。例如郁金香、大丽花、牡丹花等。
瓶插花浸盐水法
先在瓶中加少许食盐搅拌均匀后，再把鲜花插进去，这种方法适用于喜碱性的山茶花、水仙花等。
瓶插花浸糖水法
在插花前先在瓶内水中加少许白糖，搅拌均匀后，再把鲜花插进去。这种方法适用于富含糖质的百合花、桔梗花等一类鲜花。
瓶插花涂薄菏晶法
在插花前，先在花枝末端剪口处，涂上薄荷晶，再插进瓶中，这种方法最适用于秋菊花等。
山茶花：插入淡盐水中，可以杀菌，让花期延长。
郁金香：数枝扎束，外卷报纸再插入瓶中，花瓶中不用加水。
水仙花：插养在浓度为千分之一的淡盐水中，可保持花形。
百合花：插入糖水中，可以保持百合花的甜香感觉。
蔷薇花：其剪口容易被细菌感染，所以在其剪口处用火烫一下，再插入瓶中。
杜鹃花：切口用锤击扁，然后在水中浸2个小时，可保鲜相当长时间。
牡丹花：先用热水浸切口，然后再插入冷水中。
梅花：剪口切成十字形，浸入水中，可以促进花朵对养料的吸收。
秋菊花：在其剪口处涂上少许薄荷溶液，可以杀菌。
莲花：折下后用泥塞住气孔，再插入淡盐水中。
白兰花 ：晚上用湿布包裹，白天揭开，可使花的凋谢时间推迟2-3天。
芙蓉花 ：先插入热水中一二分钟，再插入凉水中。
大丽花 ：剪口浸入热水中片刻，再插入冷水中。
栀子花 ：在水中加1-2滴鲜肉汁。
菊花 ：在养菊花的清水中加入微量的尿素或土壤浸出液（肥泥土加入搅拌后过滤而成的液），可使瓶插菊花长达30天才凋谢，比用一般清水可延长十多天。
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闽南插花艺术

境内的插花风气，早在唐、宋年代就已盛行。其时多数寺庙禅堂供佛多有瓶花台列，仕宦富家居室书斋，更是瓶花飘香，素雅幽趣。喜庆吉日，大小花篮、花束，繁花集锦，增添佳节气氛，就连妇人也喜于鬓发间别朵花蕊、插簇花蕾扮美装艳。明代以后，水仙花的出现，以朵朵小花，皎白玉洁、金黄成晕的色彩，“借水开花自一奇”的特性，“含香素体欲倾城”的秀姿，成为插花艺术的珍品，广泛流传。
中华人民共和国成立后，随着城市的扩大，文化生活的进步，插花艺术进一步提高，成为群众扮美生活的重要内容。80年代，插花从家庭扩展到单位、部门会议活动场所，品格、形态日益新颖别致，富有时代感。至90年代，插花盛行，技艺更精湛。
境内插花风格主要有西式、古典式和自由式几种。西式以构图对称均衡为主，花枝繁密、色彩浓艳为特征，宜置会场；古典式则多为花艳色红、蕊大朵多、枝繁叶宽、青绿茁壮为特征，宜用于庆典、迎宾场所；自由式则一般按家庭居室及瓶具盛物设计，构图突出线、面、块三要素，造型形态体现素雅、清纯、美香相宜。尤以水仙的插花，应用于大堂花、斋花和室花，更受人喜爱。它分为单插或与其他花卉同供。单插要求形态丰满，枝叶繁盛，色香华丽，结构严谨，表现温和欢乐。花材要求剪裁适中，插得其法，以疏为宜，以雅为贵。同供的插花需选择同花龄的梅花、菊花、山茶、苏铁、文竹、变色木等嫩枝绿叶相衬，要求造型优美潇洒，纯朴自然。
花束也是境内新的礼节性用品，广泛应用于迎送、慰问、祝贺及新婚等活动，制作较简单，但要求美观大方，相映成趣。常用的花卉有玫瑰、菊花、茶花、月季、扶桑、夜来香、文竹等。外包蜡纸再裹以锡纸，又饰以彩带等物而成。
花篮盛行于90年代，大小形状不一。大花篮用场较少，小花篮较广，制法略似花束，但多些观叶类花卉作陪衬，用材多取露地栽培花卉，同样饰以彩带更显美观，广泛用于慰问，祝贺乔迁、开业、婚礼、寿诞等社交礼节活动。
至1995年，盛行互赠花束、花篮，体现以花为媒，广泛交际，显为高雅。

⑷ 学插花要懂哪些基础知识

插花的插花基础知识学习和掌握应用特别重要，下面是为您整理的相关内容：

插花的基础花型覆盖全面，因为每种花型的不同，所以选用的花材也会与之不同。只有掌握了各种花材与叶材的特性，才能更加灵活搭配。反复的插花过程，可以有效地训练我们对花材运用的灵活性，使不论什么作品，都更加自然、协调，进而产生明显的美感，共同表达出主题。

无论是中式还是西式的插花，基础花型都是一项必学的内容，对于零基础的学生来讲正确的学习流程，并不是一开始就要去学自由形式花艺。自由形态的花艺作品是基础花型的演变，只有在完善基础的情况之下，才会有对自由线条更好的诠释。

当完成一个完整的商业成品时，解决基础的造型能力非常关键。基础花艺造型技巧非常全面的解决了在实际花店的应用中所有商业造型。所有创作与空间的表现，也都是从最基础的古典花型开始延展的。换言之，如果基本技法和基本造型没有掌握，那么就无从下手，或出现作品时而好看时而不好的问题。

如何学习插花

基础造型可以更全面、系统地了解材料丰富的形态、质感、颜色和空间关系。插花技巧繁复，藉由从点、线、面、块的连接， 训练自己对于作品的空间感、立体感和疏密度的把握。基础造型可以更全面、系统地了解材料丰富的形态、质感、颜色和空间关系。插花技巧繁复，藉由从点、线、面、块的连接， 训练自己对于作品的空间感、立体感和疏密度的把握。

如何学习花艺

花店在不同的礼仪场合中常用到的各种礼仪花篮，就是把最基础的西方式传统造型，进行材质变化、形状变化、肌理变化、色彩变化、量的变化......使其符合美学原理，并结合花艺设计的功能性和环境因素，达到协调、一致、统一，从而创造出千变万化的作品来。

花艺基础学习

每一朵花的花瓣离中心花蕊微见花心，含着动人花蕊的花束。在花瓣的开花过程是为“全期"或“满开”。 做插花花材最好的就是花朵最艳丽最隆盛的全期之时就是做花材的最好时期。要是花开到了六十五度左右，就是花朵寿命开到了花极限满开期了，也就是鲜花开始繁花凋零之时。植物花材普遍常见都是花开到离中心65%度为最大的花期后的寿命。

花艺插花技巧制作时主花枝的开合情况要与花瓣相似。插花主花和配花花枝之间要有一个无形的中心点，就是花艺中的花相内在的精神所在。我们要用三朵主要的花枝要离心的最大的角度为一八零度，花最好为半开九十度。

如何学习插花

每朵花枝之间离心的开角度不一定每一朵都是平均开的。而是因为花的枝桠的实际需要用来作有动性的调配，我们使花材花的主枝六十五度，花的客枝就要四十五度，主枝要是三十度，就要不可越过此度数了。度数了离心就会太远， 花束的整体的结构就会比较容易松散，没有自己想像的花艺外形结果。花材的三个主枝花是要固定，其他的丛枝就要角度大一些，也不会导致花艺作品的整气势与花的骨架。可分六个基本花型：直立型、倾斜型、平出型、倒挂型、平铺型、综合型等。

花艺师在制作或者创作一件有观赏价值的完美作品，不仅要有比较丰富的花艺技巧知识和设计创作能力，还要有足够思维来运用技巧。使插花作品带有灵性。花材的选择与搭配，制作的手法与外型，作品器皿与放置空间位置，这几种都能做到完美才能让插花作品会比较生动有灵性。

⑸ 插花的学问，基础和注意事项

插花基本技巧 插花是一种艺术。明代的花艺专著《瓶史》里提到：“插花不可太繁，亦不可太瘦，多不过两三种，高低疏密要如画境布置方妙。”家庭插花的确是颇有一番讲究的。主体插花——选一支最壮最美丽的花枝作主枝，突出中心，两侧各插一支不同花卉陪衬，要避免花枝排列整齐，主体花要突出，三支不要交叉，更不能将所有花枝束缚一起一次插入。如菊花配剑兰，会显得跌宕错落，疏密有致，颜色和谐，相得益彰。纵使同一种花，也最好同时兼有花蕾、半开、盛开的花朵，以表现花开放程度的变化。所以采购鲜花前，就应有所考虑，有目的地去选购。剪取花枝时要在枝上留有一部分叶片，并将叶面污物清理干净。枝条长短应根据花瓶高度而定，一般要遵循黄金分割的比例规律。
弧形插法——以三枝不同长短和不同方向的花支为基础来插花。一般多用弧线凸形的插法，也有使弧线开成凹形的插法。
三角形插法——以主体花枝为中轴，左右对称、角度平衡，显出庄重整齐。这种插花富有礼节性。
盆景式插法——多根据花枝、花朵、花色的变化，在构思画面的基础上，加以安排，花枝不同，亦应“因材定型”，如单插梅花，花枝不要过多，枝条宜横斜交错，忌笔直，若配以松枝，红绿相间则更具情趣。无论哪一种插法，都要使插花作品达到和谐、平衡和富于韵律。
插花常用容器一般有花瓶和水盆两类。其中陶瓷和玻璃花瓶色彩素雅，样式新颖，长久盛水不易腐臭；塑料花瓶虽然质轻耐用，但毕竟缺少自然美，而且瓶水易腐。使用花瓶最好在瓶口设置井字架，以利花枝的固定。矮小的花枝宜用水盆，并应准备插花座。至于碗、碟、瓶、罐等生活器具，若精心选配花枝、巧妙利用，也一样平添情趣。
此外，花瓶的颜色以雅淡为好，如果家里只有深色的花瓶，就要插浅色的或是花朵细小的鲜花。 请看以下这两个网址： http://ke..com/view/562793.htm（插花艺术） http://ke..com/view/38927.htm（插花）

⑹ 开花店需要哪些知识

花艺设计就是把花的各方面格策展示出来，表现出花的花魂来。而在很多人，尤其是女生的童年梦想里，都想自己成为一个花仙子，可以开一家小店，然后在店里面摆满了献花那一天跟自己的白马王子一起经营这样的店铺。但是，多少人开始忘记了梦想。有的人坚持自己的梦想却是入行无门，那么今天我们就来讨论下开花店所需要掌握的基础知识。
有的人天生具备对花的识别度以及相关的素质修养，缺乏的就是对花的修建以及相关知识的梳理。想要开花店，首先就是要学鲜花的养护，怎样把娇滴滴的花朵挑选出来而且延长她的保质期成为了首当其冲的事儿。现在，每朵花都开始有了她自己的名字和她自身的寓意，如果没有系统的学习，很难具备相关的技术，所以现在很多人都开始把心思放在相关专业学习上了。
有一句话叫做创业容易守业难，掌握了对花的最基本的管理之后就要进行整个店面的管理了。如果参加相关的培训班，就一定要找到一个有丰富经验的指导老师，实践得出来的经验还是十分有效的。这其中的学习也是包括了如何选择新鲜的花材，如何设计装修店铺，如何减少整个花店的损耗，如何跟比较大的公司进行相关洽谈，那些时期、节点需要筹备货资，如何开发新客户以及对于花店员工的相关处理工作。除了基础的花卉知识还是要学习一般绿色植物的培养，这样可以赢取更大的市场和更多的客户，绿植养护也是关于养护、修建、栽培、销售等各个方面都是要面面俱到的。
开一个点，首先要是制定相关的计划，从店面选址到花名整体的设计以及相关资金的分配和后期花店的装修，以及相关执照的办理和税务注册，这些都是开店人士必须要仔细考虑的。在花店的实际经营中，始终都面临着更多的客户和更挑剔的客户群，这里面面对各种问题的应急能力也是各个想要从事这个行业的人所必须知道的。
开花店必备的七大知识： 一、插花理论：花艺概论、花材认识、花卉保养
二、花束包扎与制作：圆型花束、 扇型花束、 球型花束、花语技巧
三、花篮制作与特性：开业花篮、庆典花篮、礼仪花篮
四、礼仪花卉：三角型、直立型、胸花、花语特性
五、宾馆酒店会仪用花：半球型桌花、圆型桌花、平行型桌花、垂挂型桌花
六、婚礼花卉：圆型新娘捧花、球型新娘捧花、胸花、头花、新娘花车七、花店必备知识：市场分析、投资预算、店面装饰、经营理念