新鲜花生能冷冻吗
Ⅰ 鲜花生如何冷冻保鲜
最好的东西是商用切花保鲜剂．如果是对百合专用的，那就更好了．我送亲戚的百合，内使用这种保容鲜剂，不需要剪根换水，一直到顶苞全开以后，叶子还是绿的．如果你在北京可以来我这里拿一些，试试．
说到花的新鲜度．一般情况下是这样，冬天的时候，买百合要一定小心！因为很多是在冷库里存了很久的，或是出门冻过．这两种情况的百合都是开不了的．外行是很难分辨出来的．但是这个季节应该不会出现这个问题．我和你分析一下几种可能：1，你买百合后，脱水时间过长，或是经过暴晒，这种情况是比较难恢复的．需要在阴凉的地方深水泡一段时间或许有救．2，你买回来的百合剪根不彻底．一般在花店或是批发市场，商贩怕百合过早开放，所以不剪根，就是直接泡在水里，造成下面的根泡烂了，吸不上水，这种情况，你一定要把根部剪出新茬子再泡水才可以．
一个百合采购的小窍门：一般3个到4个头的百合是最好的，太多了上面的花苞一般开不了．所以选择3至4个头的百合．然后买那种最下面一朵半开的就行了．不要买全生的．粉百合会开的快一点，白百合开的慢一点．
Ⅱ 花生米可以冷冻储存吗
生花生米放在容器里晒2-3天，然后晾凉，用塑料食品袋装好，封口扎紧，放置冰箱内冷藏，可保存1-2年，随吃随取随加工，不会坏掉 方法一： 一、选料沙洗。选择颗粒饱满、无裂损、无虫蛀且大小一致的花生干果。取干净河沙30公斤，水50公斤，将其与适量花生果一起放入缸或水池中，振荡洗涤30～50分钟后，花生外皮经碰撞变得干净、光洁，取出备用。 二、浸泡脆化。将洗干净的花生果放入缸或水池中，浸泡1～2天。待壳内花生仁充分吸水膨胀，再按用水量的0.5％加入氯化钙，继续浸泡至花生口感发脆时，取出用清水冲洗一遍，去除氯化钙残留。 三、配料嫩化。取花生米1公斤，用水泡胀后加5公斤清水磨浆，在乳浆中按1％加入50ml嫩化酵母或嫩肉粉（一般地市食品添加剂商店有售），发酵10小时，即为鲜味乳剂。将10％的鲜味乳剂、5％的食盐、0.2％的味精加入清水中配成浸腌液，然后再将经过脆化的花生放入浸腌液中浸24小时。 四、蒸煮。将浸腌好的花生连同浸腌液一起放入锅中，煮沸后保持15～20分钟即可捞取食用或出售。一般1公斤干花生果可加工成2公斤以上的盐煮嫩果。 方法二： 将干花生果放入浸泡池中，用浓度1%～5%的食盐溶液在15～30℃的温度下循环流动浸泡3～8天后，用水冲洗，再用4%～7%的粘土稀泥浆浸泡0.8～2小时，然后沥去多余的泥浆并晾干表面水分，最后用泥沙堆藏3天以上，筛去泥沙即得鲜嫩如初的新鲜花生。利用本工艺生产的花生形状、颜色、质地、风味和口感等，与新鲜花生完全一样，保鲜时间长达4～6周。
Ⅲ 生的花生能冷冻吗
生的花生能冷冻，
这对营养成分基本没有什么影响的，
很多商人为了保存花生米都是放冷库里的，以免发芽。
但食物都有个保质期的，别放太久啦，最好两三个月内的吃完，不然即使没有有害物质，可口感就不一样了。
Ⅳ 新鲜的花生可以放冰箱冷冻么
生花生米，最好放到通风干燥地方储存较好，生花生米放在容器里晒2-3天，然后晾凉，用塑料食品袋装好，封口扎紧，放置冰箱内冷藏，可保存1-2年，随吃随取随加工，不会坏掉。
花生米不应冷冻储存，一般冷藏即可。
控制温度在4到10度，这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升；但如果低于0度有可能发生冻害，影响口感，如果用来榨油后非水化磷脂含量也很高，还应控制相对湿度在85%以下。
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花生米存储要点
一是贮藏前要将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。据试验，花生米含水量低于8%时，贮藏十分安全，即使在－25℃时，也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%时，呼吸作用增强， 释放出大量热能，易使花生米霉烂变质和生虫。
提高花生米净度，清除杂质及没有发育成熟的秕果、病果和破伤的荚果。对贮藏场地要严格消毒灭菌、防潮，保持库内通风干燥。
贮藏器具以编织袋、麻袋为好，避免用不透气的塑料袋贮藏。塑料袋贮藏花生米易造成空气不流通，使花生米进行无氧呼吸，种胚中毒，同时呼吸产生的水份和热量不易散发，而使花生米发热霉变。
花生米不能与农药、化肥同仓存放。许多农药和化肥都有一定的挥发性、腐蚀性，时间一长，对花生米的细胞和种胚具有损害作用。贮藏期间要注意勤检查，看花生米是否受潮、被虫、鼠危害以及花生米发芽势、发芽率是否降低，发现问题，及时处理，确保花生米安全贮藏。
Ⅳ 新鲜花生的储存方法
新鲜花生要怎么保存？用这几个小妙招，让你吃上一整年，一看就会
昨天，我们一家回到了乡下老家，大家猜猜，我们这次回来的目的是什么？
猜不到了吧！因为这时候刚好是花生收获的季节，婆婆喊我们回家来帮忙呢。“婆命难违”，我已经做好跟泥土打仗的准备了。
说起来我小时候可是超级讨厌家里弄花生的，弄得满身是土不说，还总是会占领我大部分玩耍的时间。因为每天早上天刚亮就要乘着天气凉爽去地里拔花生，拔完了老爸用扁担挑回家，紧接着还得把花生摘下来拿去晾晒。虽说过程很艰辛，但也因为这样，我们才深刻体会了粮食的来之不易，同时也学到了很多保存食物的方法。
话说回来，其实我们昨天到老家的时候，勤劳的婆婆已经把花生都从地里拔回来了。后来，婆婆告诉我，之所以叫我们回来，就是想让我们乘着孩子还没开学，回来陪陪她，顺便尝尝今年刚成熟的新鲜花生。因为过了这几天，就再也吃不到家里新鲜的花生了。听完婆婆的话，我笑了笑告诉她，其实不用担心，保存新鲜花生，用我这几个小妙招可以轻松吃上一整年。
妙招一：刚从地里摘的花生还带着泥土，没有被太阳光直接照晒过，这样的花生保存起来最简单了，我们只需要将新鲜的花生摘下，放进坛子里，然后再将坛子密封放到阴凉通风处就可以啦。这样做要注意的一点就是我们不要将花生表皮的土壤去除，因为这样能最大程度的保存花生的新鲜度。一般情况下，花生可以食用到春节。
妙招二：如果你比较钟情于水煮花生，别担心，用我这个妙招，可以满足你的味蕾一整年。我们将新鲜的花生用淘米水淘洗干净后放入锅内，然后依次放入盐、花椒、桂皮等调料（调料可以根据个人喜好添加）开火炖煮20分钟，将花生捞起后沥水并放凉再放入保鲜袋内，放入冰箱冷冻保存。为了节省冰箱空间，你可以去壳后再放进冰箱冰冻哦，这样一整年你都能吃上鲜嫩爽口的新鲜花生啦。
妙招三：我们将刚买来的新鲜花生直接放到太阳底下晾晒，这里肯定有朋友会说，花生上面有泥土啊，不用先洗洗吗？当然不用啦，如果用水清洗泥土反而会滋生细菌的进入，花生可是会腐烂的呢。花生经过太阳的暴晒，表层的泥土会自然脱落的。晒到花生外膜用手轻轻一捏就脱落，就代表花生已经晾晒成功啦。之后将花生放进密封的瓶子里面就可以长久保存啦。
妙招四：如果你比较偏爱香脆的熟花生，接下来这个办法你一定要收藏哦。我们首先将洗净的小石子放入锅内翻炒（小石子的作用就是让花生受热均匀，也可以缩短花生炒制的时间，大家要学会这个小妙招哦），然后再放进新鲜的花生，炒制花生外壳有少量变成微黄就可以将花生取出放凉再放进封闭的瓶子内，这样可以防止花生氧化霉变哟。
你还在疑惑，新鲜花生要怎么保存吗？用上这4个小妙招，保准能让你吃上一整年，是不是一看就会了啊？大家学会这些妙招后，一整年你都能吃上花生啦，毕竟花生的营养可是很丰富的哦，女人经常食用花生能够美容养颜哦，因为它含有的赖氨酸可以抗老化。小孩子也要经常吃才好呢，经常吃能够帮助长个子的同时还能汲取卵磷脂增强记忆力哟。如果你脾胃不好，每天食用几粒花生，不仅帮助补充健脾养胃，还能补充蛋白质呢
Ⅵ 鲜花生可以冷冻保存吗
生花生米，最好放到通风干燥地方储存较好，生花生米放在容器里晒2-3天，然后晾凉，用塑料食品袋装好，封口扎紧，放置冰箱内冷藏，可保存1-2年，随吃随取随加工，不会坏掉。
花生米不应冷冻储存，一般冷藏即可。
控制温度在4到10度，这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升；但如果低于0度有可能发生冻害，影响口感，如果用来榨油后非水化磷脂含量也很高，还应控制相对湿度在85%以下。
(6)新鲜花生能冷冻吗扩展阅读
冷冻食品注意事项
1、冷冻食品也有保质期
频繁开关冰箱门，温度波动大，冷冻食品的品质也会受到影响。一般建议冷冻食品在家储存不要超过两个月。
2、不宜反复冷冻
冷冻食品第一次解冻时，食物内的水分会重新分布，细胞内水分向外流失，使那些易溶于水的营养素，比如某些维生素随之流失。同时，小冰晶会不断变大，这样冰晶对细胞的伤害就会增大，当再一次解冻时营养就会损失很多。所以，冷冻食品不宜反复冷冻。
Ⅶ 保存花生米可以冷冻吗
生花生米，最好放到通抄风干燥地方储存较好，生花生米放在容器里晒2-3天，然后晾凉，用塑料食品袋装好，封口扎紧，放置冰箱内冷藏，可保存1-2年，随吃随取随加工，不会坏掉。
花生米不应冷冻储存，一般冷藏即可。
控制温度在4到10度，这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升；但如果低于0度有可能发生冻害，影响口感，如果用来榨油后非水化磷脂含量也很高，还应控制相对湿度在85%以下。
(7)新鲜花生能冷冻吗扩展阅读
冷冻食品注意事项
1、冷冻食品也有保质期
频繁开关冰箱门，温度波动大，冷冻食品的品质也会受到影响。一般建议冷冻食品在家储存不要超过两个月。
2、不宜反复冷冻
冷冻食品第一次解冻时，食物内的水分会重新分布，细胞内水分向外流失，使那些易溶于水的营养素，比如某些维生素随之流失。同时，小冰晶会不断变大，这样冰晶对细胞的伤害就会增大，当再一次解冻时营养就会损失很多。所以，冷冻食品不宜反复冷冻。
Ⅷ 带壳的新鲜花生能冷冻吗
带壳来的花生如果源是干的，可以在冰箱内冷藏5个月。
如果是潮湿的壳，是不行的，会出现发霉变质。
建议晒干，用塑料袋保存。