鲜花炼香

㈠ 怎么把花的香味提炼出来

一般用浸提法和蒸馏法。
浸提法也是萃取的一种，萃取是利用相似相溶原理，通过系统中不同组分在溶剂中有不同的溶解度来分离混合物的单元操作，根据所提取的组分的不同，可分为浸提法（固—液 萃取法）和萃取法（液—液萃取法）。
浸提法（固—液 萃取法） ：将样品浸泡在 溶剂中，将固体样品中的某些组分浸提出来的方法。
萃取法（液—液萃取法）：利用被提取组分在互不相溶的两溶剂中 分配系数不同而达到分离。

蒸馏法：
水中蒸馏法：
是将芳香植物原料先放入蒸锅内，然后加入清水或上一锅蒸馏出来的纯露，水高度刚满过物料层。加热的方法有直接通入水蒸汽加热、电夹套加热、锅底燃烧瓦斯（液化气、煤气均可）直火加热。在电夹套加热和锅底直火加热时需在蒸馏锅内物料与锅底之间设置筛板以防原料与热源直接接触造成烧焦，影响精油品质。
水中蒸馏原料始终淹没在水中，水散作用好，蒸馏较均匀，也不会因原料板结而造成蒸汽短路。水中蒸馏适于某些个体较大的鲜花，如：玫瑰花；破碎的果皮和易粘结的原料。但水中蒸馏精油中的酯类成分易水解，所以含酯类高的香料植物不能采用这种方法。

水上蒸馏法：
水上蒸馏又称隔水蒸馏：是把原料置于蒸馏锅内的筛板上，筛板下盛放一定水量以满足蒸馏操作所需的产生足够的饱和蒸汽，水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层为原则。水上蒸馏也可采用锅底直火加热、间接通入蒸汽加热、电夹套加热方式。
蒸馏开始，锅底水层首先受到加热，直至沸腾，所产生的低压饱和蒸汽通过筛板由下而上加热料层，从饱和蒸汽开始升入料层到锅顶形成水油混合蒸汽的整个过程，以缓慢进行为宜，一般约需20－30分钟。水上蒸馏原料只与蒸汽接触，产生的低压饱和蒸汽，由于含湿量大，有利于精油蒸出，也有利于缩短蒸馏时间，节省燃料，提高得油率和油的质量。水上蒸馏应用较广，大面积种植的芳香植物为薄荷、香茅、桉树叶等都用水上蒸馏提取精油；此法也适用于破碎后的干燥原料包括如碎木屑和某些阴干的花草，干燥物料在蒸馏前需要用水浸泡，让物料吃透水。

水蒸气蒸馏法：
水蒸气蒸馏法就是水蒸汽直接蒸馏，是由蒸汽发生器或小型锅炉产生的蒸汽通入锅内直接进行蒸馏。通常蒸汽在筛板下直接喷出，通过筛板的筛孔进入原料层加热原料。由蒸汽发生器产生的蒸汽是具有一定微压蒸汽，用小型锅炉通入蒸汽的压力设定在0.5公斤以内。温度较高而含湿量又较低的饱和蒸汽，能很快加热料层。因此，对干料加热蒸馏时，干料必须在装锅前预先浸泡湿透。直接蒸汽蒸馏，其蒸馏速度快，温度高，可缩短蒸馏时间，高沸点的成分可蒸出，出油率高。直接蒸汽蒸馏法适于鲜料或预先湿处理的干料，如白兰叶、橙叶和桂叶等体积直径较小的物料。

㈡ 怎样用鲜花自制香水

原来我听朋友们说过找自己喜欢的花瓣,或带香气的花瓣,浸泡在水里一段时间,然后捞出花瓣,水就是香味的了.这个办法我到是没有试过,不过你可以试一下. 还有 用你喜欢的精油对些水装在你喜欢的香水瓶里也行。
香水实际上是由香精油、萃取溶液、植物精华等各种芳香蔟化学原料配制而成。在这儿，我们只向大家介绍由香精油、萃取溶液、植物精华油这三种原料调制的香水（当然还有许多其它的化学方法与香料参与配制的香水，如乙醛，这里只介绍不包含化学产品的制作）。这三种原料很容易找到，看了以下的内容，你也可以学着制作一瓶了，赶快动手，试试看！

香型的选择
1
创作一瓶自己的香水当然要选择一款最适合你的香息，兴趣导致动力，这才是创作的真正涵义。什么香氛最能表达你的个性呢？这里有几种主要的香型供你作一个简单的选择。
2

3
柑橘类：清新明快是其主要的特点。主要由香柠檬、柑桔、柠檬、细谷类、中国柑桔等，在女性香水中还加入鲜花、水果等来增添其娇柔的气质。
4
植物类：来自大自然充满绿色森林的气息，通常与水果、鲜花混合在一起，在当今比较流行，是非常时尚的一类。
5
鲜花类：由不同的鲜花组成，但混在一起却能相当的谐调。能融入其它的任何一种类型，是香料市场上中最普遍的一类。
单纯品种的植物油：由单一的植物或一种花提炼而成，市场上最主要的有：玫瑰香精、茉莉香精、晚香玉香精、幽谷百合香精与依兰油。
6
东方风情：充满热情与神秘的异国情调，主要由麝香和从珍稀树木提炼出的香精混合而成。
7
半东方味：在东方风格的香精油的基础上，加入不同品种的鲜花类香精。使其初味闻起来非常清新，与中味和底味形成反差。
8
馥奇香：以木头、苔藓、鲜花的混合物为基调，有时还加入皮革与水果，这类香水的味道挺浓郁，香味也比较持久。
选出适合你的香型了吗？相信你已作出了选择，那就跟我继续吧！

END
确定香氛
确定香氛，也就是人们通常说的：初味、中味与底味，即香水随着时间的长短而散发出不同阶段的香味。

初味就是香水在与皮肤接触的最初接触的一段时间内的味道，中味是初味过后香水散发出的香息，底味当然就是最后留在皮肤上的味道了。
配制一瓶香水，这三个阶段中的任何一个阶段是很重要的，如果你的香水只有初味
好闻，而中味与底味让人闻不下去的话，那么人家会对你的香水非常失望，所以一定不要忽略任何一个小小的味道。
你一定觉得这太难了吧，告诉你一个小窍门：最简单也最万无一失的方法就是在你
确定出这三种香氛，把每一阶段的香氛所需要的香精分别放开，然后按着3：2：1的比例（初味：中味：底味）配制就可以了，当然如果你很有经验的话，你也可以适当地调整
这个比例。

混合阶段
选出你的原料后，就该开始准备进入混合的过程了。建议你使用点滴器，并在制作香水时计录落下的点滴数，当然，拥有用于精确计量的量杯、容器就更好不过了。但大多数人们并没有这些精确器皿，因此你必须认真数这些点滴，并记录你的处方，说不定它们就是即将出名的香水。
当你写下自己的公式后，将这些香精油小心地混合， 加入每一滴都要用劲将其摇均，然后，加入酒精。因为酒精是高度挥发物，所以这时你一定要确定所有的程序都已完成，并用极快的速度将盖子密封起来，盖好后，轻轻地摇晃，三至四天后，每天都要将玻璃瓶摇动两次，让香精油充分地溶入在酒精中。
建议你使用普通的高纯度酒精，而不要用伏特加、威士忌或是五粮液这些你所认为的高酒精酒，如果你使用这些酒，你会发现你的香水被分成了几层，因为酒中还含有其它的物质。记住：用酒作为溶剂可是个失败的选择哟!

㈢ 怎样从花朵中提炼出香精想自己DIY。

1、首先准备一个瓷碗，然后在碗里面铺上一张干净的布

㈣ 怎么样才可以自己提取鲜花里的香味

①蒸馏法当植物原料放在沸水里面的时候，包含着香味的精华油随着水蒸气逸出，当蒸汽冷凝成水，油脂便漂于水面之上，然后就可以把它们收集起来了。这个过程可能要重复几遍以得到纯度尽可能高的香油。19世纪晚期，蒸馏革取技术的运用使这项工艺改进了很多，用这种方法时，蒸汽是通过在冷水里的细管子冷凝的。②用可挥发的溶媒提炼香料被放在有孔的金属盘里面，再放进提取器中，让挥发性溶剂（比如乙醚）通过提取器，然后进入蒸馏锅，在那里变成一种半凝固的物质，叫“凝冻”。“凝冻”包括精华油和一种叫玫瑰蜡的蜡状物质。用另一项使用酒精的技术可以使两者分开。这样制成的尽可能纯粹和高浓度的精华油，被称为香精。这种香精很昂贵。拿晚香玉香精来做例子，它现在比同等的黄金还要贵。③油吸法这是一项古埃及人运用的方法，一直沿用到20世纪。方法是把花头放在油里或者脂肪里，将其香味吸收下来。香水师在这里利用了花的特性，那就是有些花即使是被摘下来了，还能继续分泌油脂。在法国，从17世纪起，特别喜欢用茉莉花提取花香。用涂了特制脂肪的玻璃铺放花朵，再用酒精来提炼精华油。这种方法需要大量的劳动力，现在已经不用了。④压榨法这种方法通常用来提炼柑橘类果皮里面的香油。果皮被放在滚筒中间，香油就在离心力的作用下分离出来了。换句话说，是旋转的力量将油抛了出来。⑤香水业中，还用一种新近才发展出的方法获取香味。这是一种被称为“真空提炼技术”或者“活花技术”的系统，在理论上，它可以使任何物质的味道被保留下来，比如花香，或旧靴子的味道也可以（如果你真想要的话）。实施这种方法的时候，先把一种有香味的物质，比如一朵花，放在一个特制的容器里面，容器被抽成真空状态，过了一会儿，花香就散逸在容器里，约一个半小时以后，散出的味道被抽进一个气体分化仪，它会对逸出物的基本成分进行精确的分析和测量。在更大规模的生产中，可以对分析的结果进行比例相似的化学模拟，香味就可以被大批量地复制出来了。这是一种新技术，现在还非常昂贵而且工序比较复杂，但是它为香水师提供了全新的香水制作方式，现在已经有一些香水在制造中使用这种方法了。 提取后的香精密封恒温保存！