鲜花的营养

① 鲜花有哪些食用价值

花粉被称为高级营养品，它含有很高的蛋白质，及人体需要的氨基酸、矿物质、版维生素以及天然性权酶和激素等多种成分。

从古代食用腌韭菜花、面托玉兰花、兰花、玫瑰花、茉莉花、栀子花等记载来看，可供食用花卉的品种相当多，可以说花既可供观赏，又可给人美味。

在我国苏州，每年农历二月十二日为“花朝节”。以庆贺“百花生日”。其中有一个诱人的节目就是“吃花粥”。近年调查研究发现，我国云南的少数民族，食用花的现象相当普遍，食用的花类达到上百种。在寻常人家餐桌上也少不了花卉美食，如用玉兰花瓣制作玉兰饼、芙蓉花炒豆腐、茉莉花炒鸡丝等。

花卉食品在国外也备受欢迎。在美国，人们已普遍接受了鲜花食物，各种各式的花卉宴层出不穷。在日本，“鲜花当美食”更加流行。其他一些国家的人民也逐渐喜欢上了花卉食物。

② 鲜花有哪些作用

鲜花是美的象征，是健康向上的标志。为数不少的鲜花，不仅具有观赏价值，而且还有美容、营养及延年益寿、治病除灾等方面的功效。在俄罗斯就有一家著名的奇特的医院，它由众多的种植奇花异草的花园组成，来这治病的人既不用开刀手术，也不必打针吃药，唯一的医疗手段便是在景色宜人的花园里，边欣赏音乐，边闻花香。据说，许多其他医院无能为力的病人，在这里得到了康复。

其实，花卉与人类健康有密切的关系，长期的科学研究证明，某些花卉具有吸毒杀菌、防止空气污染的作用。如美人蕉、夹竹桃等，可吸收氮、二氧化硫等气体；石榴花有吸收二氧化碳、硫、铅的作用；一丘兰、桂花和凤尾兰等则可吸收二氧化硫……此外，一般花卉的挥发性油类还具有杀菌作用。可见，种植花卉，对于防止大气污染、净化小区空气、改善生活环境有不可低估的作用。

许多花卉还可以入药，不少花粉本身便是良药。如白兰花、栀子花、菊花、茉莉、昙花、迎春花、洋绣球等，便具有清热解毒、安神促智等功效；金银花、南天竹、腊梅等则具有生津止渴、化痰止咳的作用；虎刺梅、蟹爪莲、一品红、五色梅、扶桑等，有消肿去毒、散淤止痛的作用，可用于治疗跌打损伤、烫伤烧伤、疮疥溃烂等；彩叶草、指甲花等解毒功能颇佳，是治疗毒蛇咬伤的良药；千日红等对气喘有明显疗效；养麦花粉能治心悸，抗血管老化；山楂花粉对调整神经系统平衡有良好作用；油菜花粉抗辐射功能强；苹果花粉则可预防心肌梗塞，尤其具有健脑益智功能；洋槐花粉是治疗胃病的良药；野玫瑰花粉对肾结石有很好的疗效。

近年来，人们更发现，花粉不仅可以治病，而且对于增强人的体质，其功效更为明显。花粉中含有人体需要的22种氨基酸中的21种。另外，维生素、微量元素等人体健康所需的各种营养素的含量更不在少数，由此，花粉更受到人们的青睐。现在，人们将各种花卉进行精加工，提炼出高级花粉，这些高级滋补品对提高人的体质，增强抵抗力有重要意义。此外，鲜花及花粉还广泛用于饮料和食品之中，如用茉莉、米兰等鲜花配茶，不仅使茶浓香无比，而且花的芳香还具有兴奋及助消化等作用；从玫瑰、白兰、茉莉等鲜花中提炼出香精，其应用就更是遍及人类生活的各个领域；近年来，花粉片、糕、丸、晶、糖、酒等纷至沓来，备受人们喜爱。

可见，花卉有益于人类的健康，多种鲜花，善种鲜花，对于改善人们的生活及工作环境，增强人们体质，促进人类健康都有重大的意义。

③ 盘点十大鲜花的养生功效

NO1 木棉花 清热利湿

薰衣草被称为“百草之王”，香气清新优雅，性质温和。是公认为最具有镇静，舒缓，催眠作用的植物。舒缓紧张情绪、镇定心神，平 息静气，愈合伤口，去疤痕。

熏衣草食疗方：薰衣草除了可以冲泡成茶饮外，长久以来，欧洲人即知道薰衣草具健胃功能，故烹调时常加入薰衣草作为调味，或搀于醋、酒、果冻中增添芳香。

以花养生保健的注意事项

★一定要去药房、药店买花。因为大部分花可观、可食，而药房卖的花是食用的。

★再好的花也要因人而异，必须根据自己的情况对症使用，要知其所以然，才能用得好。

★对于没有专业知识的百姓，最好不要将各种不同的花混合使用，混用是很难掌握的。

★如果想长期、大量或随意饮用花茶，建议找中医咨询一下，看看自己属于何种体质，选择合适的花。

④ 花卉生长必需的营养元素有哪些

花卉作为植物中的一类，对肥料的需求尽管量小，但也是必不可少的物质。其中有16种元回素是花卉生长答发育中必需的，它们分别为：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯。其中，碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫等这些元素由于花卉的需要量较大，被称为“大量元素”，而铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯在植株体内含量很低，则被称为“微量元素”。其中氮、磷、钾是花卉需要量最大，且在土壤中有效含量较少，必须通过施肥来满足花卉的生长需要，被称为“肥料三要素”。

花卉体内各种营养元素的相对含量和需求量虽然差异很大，但都是必需的，其各元素的生理功能是同等重要和不可相互替代的。所以不论是大量元素还是微量元素都具有其特殊的生理功能，都是同等重要的。当某种元素出现缺乏症状时，只有施用该元素肥料才能使其恢复正常生长。

⑤ 玫瑰花营养成分

玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg，有“维生素C之王”之称。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等，其中蛋白质含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有丰富的氨基酸，其氨基酸总量高达10.9%。从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素，用于食品着色。用红玫瑰花作酸性食品的红色色素时，其营养成分未被破坏。另外，利用玫瑰花渣可生产酱油。

食用功效

玫瑰花是一种珍贵的药材，味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。

适用人群

适宜皮肤粗糙、贫血患者、体质虚弱者。

禁忌人群

阴虚有火者勿服。

⑥ 花卉的生长需要哪些营养元素

近代科学研究结果表明，花卉生长、开花、结果，需要16种必需的营养元素。这16种元回素是碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫答、钙、镁、铁、硼、锌、铜、锰、钼、氯等。其中碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫等占花卉干物重的百分之几到千分之几，称为大量营养元素；铁、锰、铜、锌、钼、硼、氯含量占花卉干物重的万分之几到十万分之几，甚至更低，称为微量营养元素。

上述16种营养元素，每种元素在花卉生命活动中都有它的特殊生理作用，不仅大量元素为花卉生育所必需，微量元素需要量虽然甚微，但也是花卉生育过程中不可缺少的，而且不能被其他元素代替。

花卉需要的营养元素，不一定都要通过施肥来解决，如碳、氢、氧可以从水中和空气中取得；微量元素花卉需要量极少，一般土壤中的含量即能满足要求；氮、磷、钾、钙、镁、硫等元素可由土壤供应。由于花卉对氮、磷、钾需要量大，而土壤的供应量往往不能满足其需要，要靠及时施肥来解决，所以把氮、磷、钾称为“肥料三要素”。

⑦ 买的鲜花怎样能存活更久

买的鲜花怎样能存活更久

买的鲜花怎样能存活更久，鲜花长久以来都是我们日常生活中常见的礼物，女生在节日收到鲜花的时候,都希望可以将鲜花保存的时间久一点,好像那份收到鲜花时候的欢乐情绪也可以延长,下面是买的鲜花怎样能存活更久。

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热处理

热烫发，将花杆底部的10厘米左右的枝干仿佛沸水中，烫十秒钟左右拿起来，这样不仅可以防止花枝泡在水中腐烂，还可以阻塞切口，花枝的组织液不会外漏，可以起到很好的保存效果。但对于一些相对翠荣的花，在沸水中的时间要更短一些，才不会将花烫伤。

灼烧发，同热烫发有异曲同工之处，将花枝的切口处涂一点酒精，然后点火烧焦，在插进花瓶中，这样会保存更加长久一点。同时还要注意常换花瓶中的水，保证水的干净。

加入外物

花卉营养剂，延长花期的专属营养液，营养剂中所含的糖用来为鲜花提供营养，所含的漂白剂或类似的物质可以防止细菌生长，而里面的酸可以降低水的pH值，使花可以更有效地吸收营养。如果没有营养液下面这些日常的生活用品用能起到同样的作用。

食盐、砂糖、醋、啤酒、汽水等都能让鲜花保存的更加长久。在鲜切花的切口处抹上食盐，能保存花枝的组织液，但对于还是花苞的花不适合放在盐水中养，会影响花朵的开放。而糖的稀释液能让花朵的颜色更加鲜亮持久。

汽水里面含有糖，所以汽水也能为花提供养分。醋能很好的抑制细菌的生长，所以对鲜花的养护也要益处。啤酒里的糖、氨基酸、蛋白质等都是鲜花生长所需要的养分，对于枝干较粗硬的花可以多放点，比较娇弱的花就不能放太多。

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1、修剪整理，将家里摆放几天的花束，拆下来，将坏掉的鲜花进行修剪，多余的、萎蔫的、枯败的叶片去掉。

2、剪根，因为花在花束包装里禁锢太久，根部滋生细菌在水里泡的太久，我们将根部进行清洗，在45度斜剪。

3、插瓶养水，拿出家里的花瓶，将花瓶洗干净，装上干净的水，放入可利鲜或者一点柠檬汁。

4、每天换水定期修剪

5、剪短或拆下来的小花扔掉太可惜，可以插在小小的花瓶里，或者用一小块花泥，插一个小作品。

制作干花

1、将收到的鲜花拆下来，用绳子绑起来，倒挂在通风效果好的地方，将水分晾干

2、用干燥剂直接把花放在干燥剂里3天左右就好了

3、将干花做成相框，这份浪漫就可以永久保存了

1、首先鲜花的根部要斜着剪口，这样吸水的部位大，能够更多地吸收水分。其次，要每天剪去一些，保证能够更好的吸收水分。

2、每天要换水，如果是夏天，为了保持水温不升高，还可以往花瓶里放几块冰；同时，花瓶里的水最好放满，这样不仅能使水的温度保持得长久些，还可以增加花瓶底部的重量，保证花瓶的稳定性。

3、为了使鲜花开的时间长一些，还可以往花瓶里放少许啤酒或盐，或者将两片阿司匹林研成末放进去。可延长鲜花的寿命。

4、为了使鲜花开的时间长一些，还可以往花瓶里放少许啤酒或盐，或者将两片阿司匹林研成末放进去。可延长鲜花的寿命。

5、湿报纸挽救打蔫的花苞，若花苞因炎热或者暂时性缺水，造成枯萎打蔫的现象，可以用湿报纸包裹来抢救（2-3小时），期间要不断往湿报纸上喷水，一般可以挽救回来。

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1、如何剪花茎

你应该剪花茎吗？

绝对地。切花茎很重要，即使它们是从花店新鲜购买的。

就像人类的伤口一样，切割的植物也试图“治愈”自己。这意味着切开的茎不会长时间保持切割状态，当它们开始密封时，它们吸收水分和养分的能力就会降低。

切花茎的正确方法是什么？

据说正确切割茎可以将花的寿命延长 32%，因此绝对值得正确切割

我们建议在水下切茎，因为这有助于防止气泡使花朵吸收更多水分。

为获得最佳结果：

使用锋利的剪刀或剪刀以锐角从茎的末端剪下 1-2 英寸的茎。

2、定期剪花，让花朵更持久

随着您的花继续留在您的花瓶中，花茎会反复“愈合”。

每三天重复一次切割过程将有助于抵消这种情况，并使您的花朵继续吸收营养和水分。

3、如何修剪花朵

从茎上去除叶子不仅使它们看起来更整洁，而且还有助于您的'花朵持续更长时间。

水线以下的叶子会促进细菌生长，从而损害花朵的健康，因此在修剪过程中将它们去除很重要。

布置好鲜花后，请继续定期检查它们。去除任何枯叶或花瓣，使您的花朵尽可能长。

4、我应该给我的花浇多少水？

如果你想让你的花尽可能长，它们需要随时供应水。

室温下的水最好，因为它更容易被花朵吸收。

重要提示：如果你不能马上把你的花放进花瓶里，用湿纸巾包住花茎的末端，用保鲜膜密封以防止它们变干。

5、花水多久换一次

细菌在死水中迅速繁殖。

为了给您的花朵最好的生命机会，请经常换水（建议每隔一天换一次水）。

一、鲜花怎么养时间比较久？

1、修剪枝叶

将鲜花保存到花瓶时可以把枝端附着细菌处去掉，这样吸水管道也会通畅。叶子也要适当摘除，减少水分蒸发，可以帮助延长花的观赏期。

2、加入营养剂

专业的鲜花保鲜剂有助于延长鲜花的保鲜期，但不同种类的鲜花所需要的营养液也不一样。

3、清洁得当

鲜花的用水最好每天换，并且要保证水面与空气要有最大的接触面。对花枝呼吸通畅，减少细菌的感染有利。另外也要注意夏季需避免强烈的阳光直射，冬季避免暖气，这样就不易造成花朵凋萎。

二、鲜花可以保存几天？

鲜花的寿命都很短，大多在一周之内，夏天会更短。如果家里有冷气的话能放一个多星期，要是室温在30多度那几天就谢了。前提还要看你手里的鲜花新不新鲜哦!玫瑰花的保鲜期差不多是3天，保养好一些可以达到7天，最长的保护期也不超过15天，保存鲜花温度不能太低，在零上二三度即可，阴凉处，不要见太阳。

三、鲜花怎样保存时间更久？

1、首先鲜花的根部要斜着剪口，这样吸水的部位大，能够更多地吸收水分；

2、其次，要每天剪去一些，保证能够更好的吸收水分；

3、还有，花的叶子不要泡在水里，这样叶子会烂掉，所以一定要把浸在水里的叶子摘掉；

4、每天要换水。如果是夏天，为了保持水温不升高，还能往花瓶里放几块冰;同时，花瓶里的水最好放满，这样不仅能使水的温度保持得久些，还能增加花瓶底部的重量，保证花瓶的稳定性。

5、为了使鲜花开的时间长一些，还可以往花瓶里放少许啤酒，或者将两片阿司匹林研成末放进去。可延长鲜花的寿命。

6、在一般家庭常买的几种鲜花中，郁金香的寿命最短，康乃馨的寿命最长。如果你的主人是又想漂亮又比较节约的人，你就要少买郁金香，多买康乃馨。尤其是夏天，郁金香很快就会枯萎。

7、这里要注意的是家庭中一般不要买菊花。因为菊花通常是用来上供的。

8、买几支绢花，与鲜花混合插入花瓶中，会使鲜花显得多而豪华。不同的绢花可与不同的鲜花相配反复使用。

⑧ 泡茶用的玫瑰花有什么营养成分

冲泡方法】
一、茶具：可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。我就偏爱用玻璃的茶具来冲泡玫瑰花茶，看着那花朵在杯子里慢慢开放，颜色由透明边绿再变淡淡的紫红，是一种享受。
二、水：水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉水比较好。
三、洗茶：玫瑰茶不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好，因为里面的茶叶是绿茶，绿茶出茶快，所以冲洗要比较快速。
四、饮用：冲好的茶，宜热饮。热饮时花的香味浓郁，闻之沁人心脾。
【食疗方】
每次取玫瑰花瓣(干品)6～10克入茶杯内，冲入沸水后加盖闷约10分钟，代茶饮。可健胃益肠、理气止痛。
玫瑰花茶是一年生的灌木，种类多达一万多种，一般饮用的为粉红玫瑰花茶和紫玫瑰花茶。玫瑰花茶花茶性质温和、花形唯美，颜色粉嫩，香气优雅迷人，入口甘柔不腻，能令人缓和情绪、纾解抑郁，很适合上班一族。最重要的是它的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然。对于重视视觉享受的花茶爱好者而言，玫瑰花茶花茶也是不错的选择。
泡制方法：
原料：
干玫瑰花苞20朵、水250毫升、红茶1包、蜂蜜或糖适量。
【调制】
1、将锅中放入250毫升水煮开，接着放入干玫瑰花苞，改小火煮2分钟后熄火。
2、再将红茶包放入锅中浸泡40秒，马上取出。
3、将茶汁过滤到杯中，加入适量的蜂蜜拌匀即可。
【小贴士】
和热茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。此外，因玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用。