鲜花燕窝粥

A. 探望生完孩子的人送什么礼物好

刚生完孩子的人身体虚弱，探望生完孩子的人送什么礼品好呢?下面是我搜集整理的一些看望产妇送什么礼物的内容，希望对你有帮助。

探望生完孩子的人送什么礼品

刚生产的妇女需要补血与休息。买些鸡蛋(一定要土鸡蛋)，水果，鲜花，有条件的话，最好是能亲自煲汤这样比较有新意，如当归土鸡汤，燕窝粥等等。

红包应该等到小孩做满月和周岁的时候给，具体数目依当地风俗而定。不少于1000.具体应该咨询一下你的妻子和岳母(未婚)，还有母亲(未婚)。

送一些婴儿用品她应该会很高兴的。刚生了孩子的人最关心的就是自己的宝宝了。如果你能送一两件比较独特的宝宝用的东西，相信她会很开心的。

探望生完孩子的人合适的礼物

1.宝宝衣物。选择正规品牌，棉质衣物。颜色上建议挑选浅色、少印花的;2.玩具。应选无毒的，不会伤害宝宝皮肤或牵扯衣物。玩具最好不带过小的零件，防止误吞。3.适合产妇的补品。如水果、土鸡蛋等。此外，婴儿车、纸尿裤、婴儿洗护用品、育儿书等婴儿成长过程中会用到的物品都是不错的选择。

探望产妇注意事项

1最好出了月子再去探望

新妈妈刚生完孩子，身体很虚弱，这时候最需要好好休息，特别是不要一生出来就立马去探望，因为此时她只想 睡觉!睡觉!睡觉!

2先征求新妈妈的意见

在去探访前，先征求一下新妈妈的意见，最好是约好时间再去。在坐月子的时候，一般形象都会比较差，人很憔悴，这时候新妈妈也许不想见人呢。

这时候家里比较忙，也没空收拾屋子了，可能满屋子都是随便摆放的小孩子和产妇的用品，她也会不好意思示人。

3缩短探望时间

去探望的时候，不要呆太久哦，甚至还留下来吃饭，那就显得太不懂事了。新妈妈和小宝宝都需要好好休息，而且家里有两个人需要照顾，人手通常是不够的，你就别再添乱了。

4不要带孩子同行

小孩子抵抗力差，很容易生病带着病源，而且有些熊孩子喜欢摸爬滚打的，身上很难保持清洁。加上小孩子没轻没重，万一碰撞到新生宝宝，新爸妈该心疼了。带着孩子一起去，小家伙进房间就爬来爬去，脏兮兮的小手要是去抚摸宝宝，就会污染宝宝。

5感冒或者其他传染病的亲友不宜探望

我相信这一点大人们都是能明白和理解的，特别是面对抵抗力低的新妈妈和宝宝，很容易交叉感染，我想大家都是会自觉的。

6探望时不要送花

很多人探望新妈妈都喜欢送花，其实这种做法是错误的。宝宝的呼吸系统还没有完全发育完整，对于花香或者花粉是很容易产生呼吸道疾病的，甚至是免疫力不强的宝宝会因此而过敏。而且新生儿眼睛还处于发育期，鲜花鲜艳的颜色容易刺激宝宝的视力。

7尽量不要拥堵在产妇的房间

新妈妈怕见风，所以房间总是紧闭着门窗，或者是开个小窗，本来空气就不是特别好，如果一堆人拥堵进来，往里填充二氧化碳，对新妈妈和宝宝都是很不好的。如果这种情况没法避免，那么，在访客出去后，新妈妈的房间要大开门窗通风半小时，通风时新妈妈可以先抱着宝宝到别的房间避一避。

8男士未经邀请，请不要进产妇房间

真的好尴尬啊，新妈妈坐月子时最经常穿的就是哺乳服，为了哺乳方便，在家就习惯不戴文胸，这若隐若现的被看见了也会很不自在啊。

9请别坐在产妇的床上

卧床是小夫妻的私人领地，睡觉造人都在上面进行，有些人还有洁癖，你这么毫不客气地往上坐真的合适么?而且你在外穿梭的衣服多少都会带着灰尘，甚至是一些细菌的，加上新妈妈和小宝宝抵抗力差，所以要避免坐在产妇的床上。

10抱宝宝之前最好洗一下手

在抱宝宝之前，最好去洗一下手，最好不要摸脸蛋和小手，如果宝宝已经会吃手，他的小手是要时刻保持干净的。而且不要抱太久哦，新生宝宝需要躺在床上，不能常常抱着，否则不利于骨骼的发育，而且抱着宝宝说话，容易使唾液中的细菌传到宝宝身上。

11说话要注意语气

有些家庭还是存在重男轻女的观念，生女孩的产妇往往还要面临心理压力，所以探望时要避免谈论这个话题，多讲些开心的话，而且不要太大声而影响了宝宝休息。

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B. 红楼梦关于美食的思维导图

1. 红楼梦关于美食的诗句
红楼梦关于美食的诗句 1.红楼梦食物 诗句
1.桂圆汤 “彼时宝玉迷迷惑惑，若有所失.众人忙端上桂圆汤来，呷了两口，遂起身整衣。”

（第六回 贾宝玉初试云雨情 刘姥姥一进荣国府）2.鹅掌鸭信 “宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信.。薛姨妈听了，忙也把自己糟的取了些来与他尝。

宝玉笑道：“这个须得就酒才好。”薛姨妈便令人去灌了最上等的酒来。”

（第八回 比通灵金莺微露意 探宝钗黛玉半含酸） 3.酸笋鸡皮汤、碧粳粥 “幸而薛姨妈千哄万哄的，只容他吃了几杯，就忙收过了。作酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了两碗，吃了半碗碧粳粥。”

（第八回 比通灵金莺微露意 探宝钗黛玉半含酸） 4.燕窝汤 “我叫他兄弟到那边府里找宝玉去了，我才看着他吃了半盏燕窝汤，我才过来了。”（第十回 金寡妇贪利权受辱 张太医论病细穷源） 5.山药糕 “昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，我倒吃了两块，倒象克化的动似的”（第十一回 庆寿辰宁府排家宴 见熙凤贾瑞起淫心） 6.奶子糖粳米粥 “平儿便请起来梳洗，及收拾完备，更衣洗手，吃了两口奶子糖粳米粥，漱口已毕，已是卯正二刻了。”

（第十四回 林如海捐馆扬州城 贾宝玉路谒北静王） 7.火腿炖肘子 “因向平儿道：“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃，你怎么不拿了去赶着叫他们热来？”（第十六回 贾元春才选凤藻宫 秦鲸卿夭逝黄泉路） 8.糖蒸酥酪 “才要去时，忽又有贾妃赐出糖蒸酥酪来，宝玉想上次袭人喜吃此物 ，便命留与袭人了，自己回过贾母，过去看戏。”（第十九回 情切切良宵花解语 意绵绵静日玉生香） 9.梅花香饼儿 “宝玉坐了，用自己的脚炉垫了脚，向荷包内取出两个梅花香饼儿来，又将自己的手炉掀开焚上，仍盖好，放与宝玉怀内。”

（第十九回 情切切良宵花解语 意绵绵静日玉生香） 10.玫瑰卤子、木樨清露 、玫瑰清露、酸梅汤。
2.红楼梦中描写下人饮食的句子
1.桂圆汤

“彼时宝玉迷迷惑惑，若有所失.众人忙端上桂圆汤来，呷了两口，遂起身整衣。”（第六回 贾宝玉初试云雨情 刘姥姥一进荣国府）

2.鹅掌鸭信

“宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信.。薛姨妈听了，忙也把自己糟的取了些来与他尝。宝玉笑道：“这个须得就酒才好。”薛姨妈便令人去灌了最上等的酒来。”（第八回 比通灵金莺微露意 探宝钗黛玉半含酸）

3.酸笋鸡皮汤、碧粳粥

“幸而薛姨妈千哄万哄的，只容他吃了几杯，就忙收过了。作酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了两碗，吃了半碗碧粳粥。”（第八回 比通灵金莺微露意 探宝钗黛玉半含酸）

4.燕窝汤

“我叫他兄弟到那边府里找宝玉去了，我才看着他吃了半盏燕窝汤，我才过来了。”（第十回 金寡妇贪利权受辱 张太医论病细穷源）

5.山药糕

“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，我倒吃了两块，倒象克化的动似的”（第十一回 庆寿辰宁府排家宴 见熙凤贾瑞起淫心）

6.奶子糖粳米粥

“平儿便请起来梳洗，及收拾完备，更衣洗手，吃了两口奶子糖粳米粥，漱口已毕，已是卯正二刻了。”（第十四回 林如海捐馆扬州城 贾宝玉路谒北静王）

7.火腿炖肘子

“因向平儿道：“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃，你怎么不拿了去赶着叫他们热来？”（第十六回 贾元春才选凤藻宫 秦鲸卿夭逝黄泉路）

8.糖蒸酥酪

“才要去时，忽又有贾妃赐出糖蒸酥酪来，宝玉想上次袭人喜吃此物 ，便命留与袭人了，自己回过贾母，过去看戏。”（第十九回 情切切良宵花解语 意绵绵静日玉生香）

9.梅花香饼儿

“宝玉坐了，用自己的脚炉垫了脚，向荷包内取出两个梅花香饼儿来，又将自己的手炉掀开焚上，仍盖好，放与宝玉怀内。”（第十九回 情切切良宵花解语 意绵绵静日玉生香）

10.玫瑰卤子、木樨清露 、玫瑰清露、酸梅汤

因此我劝了半天才没吃，只拿那糖腌的玫瑰卤子和了吃，吃了半碗，又嫌吃絮了，不香甜。袭人看时，只见两个玻璃小瓶，却有三寸大小，上面螺丝银盖，鹅黄笺上写着“木樨清露”，那一个写着“玫瑰清露”……
3.《红楼梦》中描写美食所有回数
1、野鸡崽子汤

王夫人又请问：“这会子可又觉大安些？”贾母道：“今日可大好了。方才你们送来野鸡崽子汤，我尝了一尝，倒有味儿，又吃了两块肉，心里很受用。”（第四十三回）

2、鸽子蛋

李纨端了一碗放在贾母桌上。凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上。贾母这边说声“请”，刘姥姥便站起来，高声说道：“老刘，老刘，食量大似牛，吃一个老母猪不抬头。”（第四十回）

3、酒酿清蒸鸭子

说着，只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。（第六十二回）

4、燕窝

《红楼梦》中写贾府吃燕窝也是连篇累牍、第14回写秦可卿损亏吃第45回宝钗因黛玉多咳，便取自家的燕窝劝黛玉食冰糖燕窝粥，第87回宝玉因哀悼晴雯，未吃晚饭，一夜未眠，袭人要厨房做燕窝汤给宝玉吃。

5、油盐炒枸杞芽儿

柳家的忙道：“……连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来，现打发个姐儿拿着五百钱来给我，我倒笑起来了……（第六十一回）

6、牛奶茯苓霜

又笑道：“只有昨儿有粤东的官儿来拜，送了上头两小篓子茯苓霜。这地方千年松柏最多，所以单取了这茯苓的精液和了药，不知怎么弄出这怪俊的白霜儿来。说第一用人乳和着，每日早起吃一钟，最补人的；第二用牛奶子；万不得，滚白水也好。

我们想着，正宜外甥女儿吃。”（第六十回）

参考资料来源：网络——红楼梦
4.和红楼梦的饮食有关
《红楼梦》多次谈到滋补药膳，如“桂圆汤”、“燕窝汤”、“枣泥馅山药糕”等。

单说后者，大枣可以补血、健脾胃，山药可以补气健脾。给大枣山药去核剥皮后，捣成泥状，做成糕，不仅口感软甜甘美，而且还能增进食欲，可以有效缓解肠胃虚弱。

其他详细描写过的食物有 1.腊八粥 第十九回宝玉编说香玉故事：那一年腊月初七日，才耗子升座议事，因说"明日乃腊八，世上人都熬腊八粥"云云。 2.南边糟东西 第八回，宝玉夸宁府珍大嫂子的好鹅掌、鸭信，薛姨妈听了也把自己糟的取了些来与他尝。

第五十回写探春亲自斟了暖酒奉与贾母，贾母便饮了一口，问道："那个盘子里是什么东西？"众人忙捧了过来，回说是糟鹌鹑。 糟东西是南方特产，品种繁多，美味可口，经久而不变质，运至北方更显得珍贵。

李煦任苏州织造时，也曾贡进糟茭白，糟酱茭白，见康熙四十四年，四十五年奏折。可见当时的封建统治者在吃腻了山珍海味的同时也喜欢吃别具风味的南边糟东西来调剂口味。

3.油盐炒枸杞芽 第六十一回，柳家的道："前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽来，打发个姐儿拿着五百钱给我。我到笑起来了，说二位姑娘就是大肚子弥勒佛，也吃不了五百钱的，这三二十钱的事，还预备的起？ 4.梅花雪片洋糖 第四十五回，蘅芜院的一个婆子，打着伞提着灯，送了一大包上等燕窝来，还有一包子洁粉梅片雪花洋糖，说？quot；这比买的强……" 梅花雪片洋糖，说穿了，就是绵白糖。

5.奶油炸的小面果 第四十一回写大观园众人吃点心。丫环抬了两张几来，又端了两个小捧盒。

揭开看时，那盒内一样是一寸来大的小饺儿，一样是奶油炸的小面果。刘姥姥因见那小面果都玲珑剔透，便拣了一朵牡丹花样的笑道："我们那里最巧的姐儿们，也不能饺出这么个纸的来。

我又爱吃，又舍不得吃，包些家云给她们做花样子去倒好。" 奶油炸的小面果，当指用油酥面团炸成的花色点心，以小巧玲珑取悦于豪门中的少爷、小姐"贾府的油炸的小面果有"牡丹花形"，当是极精细者。

6.莲叶羹 第三十五回写贾母等来看望被打后的宝玉，王夫人问："你想什么吃？"宝玉笑道："倒是那一回做的那小荷叶儿、小莲蓬儿的汤还好些。"下文写四副做汤的银模子，都有一尺多长、一寸见方，上面凿着有豆子大小，也有菊花的，也有梅花的，也有莲蓬的，也有菱角的，共有三四十样，打的十分精巧。

凤姐告诉薛姨妈说："这是旧年备膳，他们想的法儿。不知弄些什么面印出来，借点新荷叶的清香，全仗着好汤，究竟没意思，谁家常吃它了！" 按：这里所写的莲叶羹，原料及制法都不详，曹雪芹只写四副精巧的银模子，并说这是备膳--皇帝吃的，就够人向往不已了。

大概这是一种用面粉（也许其中还掺和鲜花或鲜叶的汁液）和匀后，在模中成形，配以新鲜荷叶、高汤，取其清淡芬香及外观精巧。 7.杏仁茶 第五十四回写元宵之夕，贾母觉得有些饿了，但又要吃些清淡的，凤姐忙道："还有杏仁茶。

" 按：杏仁茶是一种美味的饮料。贾府里的杏仁茶，其做法该是很考究的。

据清郝懿行《晒书堂笔录》的记载，杏仁茶也叫"杏酪"，作法是："取甜杏仁，水浸，去皮，小磨磨细，加水搅稀，入锅内，用糯米屑同煎，如高粱糊法。至糖之多少，随意糁入。

" 8.面茶 第七十五回写尤氏盥洗已毕，和李纨、宝钗一起吃面茶。 按：清方元--《铁船诗钞.咏都门食物作俳谐体》内"茶--和炒面"句下有小注云："炒面作糜，谓之面茶。

"今北方尚有以面茶作餐者，制法，将面粉炒熟，放开水调和，略放盐，作薄粥状饮食。 9.面筋豆腐 第七十五回，王夫人道："今日我吃素，没有别的。

那些面筋豆腐老太太又不大爱吃，只拣了一样椒油莼齑酱来。" 按：面筋豆腐原是家常菜肴，但能上贾府餐桌，当也不凡。

清梁章钜《浪迹续谈》卷四有"豆腐"和"面筋"条，备述精制的面筋、豆腐的味美。如"面筋"条云："今素食中有面筋，若得佳厨精制之，可与豆腐同称佳品，惟烹制这难，亦与豆腐同。

余在桂林时，厨子最精此味，以饷同人，无不诧为稀有。……此物自古即重之，《梦溪笔谈》云：'凡铁之有钢者，如面中有筋，濯尽柔面则面盘乃见，炼钢亦然。

'《老学庵笔记》云："仲殊性嗜蜜，豆腐、面筋皆用蜜渍。'近人《一斑录》中亦有制面筋干一法，亦雅人清致，非俗子所知也。

"足见面筋、豆腐虽富贵之家亦常食之。 10.灰条菜干子 第四十二回，平儿对刘姥姥说："到年下，你只把你们晒的那个灰条菜干子和豇豆、扁豆、茄子、葫芦条儿各样干菜带些来，我们这里上上下下都爱吃 灰条菜干是一种野菜，可作蔬菜食用，风干后便成为灰条菜干子。

想贾府上上下下吃腻了山珍海味，大鱼大肉，竟要条菜干，亦一奇事也。 11.西洋葡萄酒 第六十回，芳官拿了一个五寸来高小玻璃瓶来。

迎亮照着，里面小半瓶胭脂一般的汁子，还当是宝玉吃的西洋葡萄酒 按：唐诗中就有"蒲桃美酒夜光杯"之语，但西洋葡萄酒却是清初从欧洲输入的舶来品，惟教堂中有之，士大夫与西洋传教士有交往者偶亦尝试，以为奇缪。直至雍正、乾隆时，外国使节尚有进红、黄、白各无能葡萄酒者，而大臣近臣亦以得葡萄。
5.请帮我用红楼梦中的美食写一篇散文类,急用
初读《红楼梦》是在十二岁那年。也许是当时年纪小，丝毫没有像姐姐那样被莺莺燕燕的生死别离感动的一塌糊涂。倒是被酸笋鸡皮汤、松穰鹅油卷、桂花糖蒸的新栗粉糕引逗的垂涎三尺。特别是那道王熙凤搛给刘姥姥吃的茄鲞--才下来的茄子把皮削了，只要净肉，切成碎丁，用鸡油炸，再用鸡脯肉和香菇、新笋、蘑菇、五香豆腐干、各色干果都切成丁，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，封在瓷坛子里封严实，要吃的时候拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。难怪刘姥姥惊道：“到得十几只鸡来配他！” 茄鲞不过是一道佐餐小菜，且做起来费时费力，终不免被时代所淘汰。最简单的美食莫过于史湘云和宝玉在芦雪庵烤的鹿肉了。生上火炉子，架上铁丝网，再拿小刀子把鹿肉切了放上去烤熟，就可以大吃大嚼了。最后湘云一句“是真名士自风流”的话，更是提升了围炉烤肉的境界，使这种古老的饮食文化流传至今。

书中提到的最搞笑也最实用易做的，就数王道士开的“疗妒汤”了。秋梨一个，冰糖二钱，水三碗，把梨子熬熟了就ok了，每天吃一个，止咳润肺兼开胃。其实我想人生气时也未免火气旺盛，清火润肺倒也对症！ 至于主食自然首推胭脂米和碧粳粥，这两种米的出处，是我后来读《曹雪芹》的时候书上介绍的。胭脂米据说粒有点长，红如胭脂，气香味腴，内膳用的，贾母吃的红稻米粥大概也是用这种米煮的；熬碧粳粥的是一种绿颜色的米，也是康熙叫人研发的，好像江南有种的，良种，高产，所以叫农人们种。曹家当时在江宁管织造，这种碧玉一样的米吃的也不少。想必这两种米在当时也是极有特色极清香可口的。 每天吃这么多好东西，当然要喝口茶清清心。于是作者又详写了《栊翠庵妙玉奉茶》贾母带刘姥姥参观大观园，到了妙玉的栊翠庵，妙玉奉茶，贾母说她不吃六安茶，妙玉说知道，这是老君眉。六安茶味道偏苦，有药用价值，也算不错的茶了，老君眉是洞庭湖君山产的银针茶的嫩芽做的，且香且甘，亦醇亦爽，形状如长眉，故名老君眉，是当时的贡品。水用的是旧年的雨水，--茶高级，水清奇，茶具高雅脱俗，看上去晶莹剔透，吃一口清醇无比。作者把旧时豪门望族的精致生活刻画的淋漓尽致，将奢华背后潜藏的重重危机在不经意间丝丝渗透，笔法独到，耐人寻味！
6.与美食相关的诗词
李渔 《闲情偶赋·饮馔部》

声音之道，丝不如竹，竹不如肉，为其渐近自然。吾谓饮食之道，脍不如肉，肉不如蔬，亦以其渐近自然也。草衣木食，上古之风，人能疏远肥腻，食蔬蕨而甘之，腹中菜园不使羊来踏跛。是犹作羲皇之民，鼓唐虞之腹，与崇尚古玩同一致也。所怪于世者，弃美名不居，而故异端其说，谓佛法如果，是则谬矣。吾辑《饮馔》一卷，后肉食而首蔬菜，一以崇俭，一以复古；至重宰割而惜生命，又其念兹在兹，而不忍或忘者矣。

苏轼 《浣溪沙·元丰七年十二月二十四日从泗州刘倩叔游南山》：

细雨斜风作晓寒。淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。

雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。

《红楼梦》里更多

持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。

饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。

脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。

原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。

等等···
7.红楼梦中饮食描写的作用和文化寓意
饮食是日常生活中不可或缺的一部分，红楼梦中对于饮食的详尽细致的描述有很多，一方面这能够反映出当时那个时代的生活特征，为我们对于当时人们尤其是官宦人家这样的上层社会的饮食文化、饮食发展水平的了解提供了丰富的资料，也就是我们常说的红楼梦的包罗万象；另一方面，通过贾府饮食这个奢华的侧面，我们也可以看出富贵人家的衰败便隐藏在这日常生活的方方面面，巨大的开销撑着门面，而内里已经是即将掏空。

朱门酒肉臭，路有冻死骨，刘姥姥对于螃蟹宴的算计，明白的指出了这一点。当然，其意义还有很多，比如增加文章的趣味性、生活性、可读性，曹雪芹向后人展示了一副翔实贴切的封建大家族画卷。
8.有关红楼梦饮食的解说词,拜托了
下面便是被许多文章引过多次的那段茄鲞原料与作法：“你把才下来的茄子把皮剥了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜子一拌就是。”试想，这么多样的东西，火炒油炸汤煨，拌在一起，那茄子还存在吗？还有茄子的味儿茄子的影儿吗？这个菜的真实性与制作的可行性实在值得怀疑。这与宝钗的丸药“冷香丸”的写法，十分近似。那药用四种花蕊，春日的白牡丹，夏天的白荷花，秋季的白芙蓉，冬季的白梅花，这些花蕊各要十二钱，用相应节气的雨露霜雪，也都须十二钱，加上黄柏糖蜜。你说，这真能做出药来吗？《红楼梦词典》告诉我们，那是“虚构的药名”。但雪芹的描写给人以玉洁冰清冷冽幽香的审美感受。“冷香丸”写出了香美，而“茄鲞”则写出了奢侈。后者不仅委婉地批评了贾府饮食的靡费，还形象地描绘了凤姐逞强好胜自恃多知多能夸富显阔夸夸其谈。众人不是也在帮衬么？说“再不哄你”，但还是把刘姥姥给“哄”了。周绍良先生著《红楼梦研究论集》223页指出“思想”和“宝钗所说的丸药‘冷香丸’一样难以想像做的出来”，并在226页指出这些菜肴可能“确有其物”，也可能是“曹雪芹设意创造”。

参考：

C. 坐月子送什么礼物好 探望坐月子的礼物大全

看产妇送礼物：

1、鲜花和水果。刚生完孩子还在医院的时候再恢复身体，所以送一些鲜花让产妇心情好一些，对康复也是有很大好处的。而且这个时候比较适合送康乃馨，庆祝一下产妇做了妈妈。还有大部分人都喜欢带水果，这个也很好。因为身体耗力比较大，水果可以给身体补充能量，还可以增加不少的营养。

2、营养补品和鸡蛋。产妇在恢复阶段最需要的就是很多的营养。而且还要做月子，所以鸡蛋和营养品是必须要不断的，里面的营养成分比较高一些。还可以送一些宝宝的衣服，因为宝宝小的时候经常拉尿，衣服很容易弄脏。要是送一些衣服的话，需要换的时候，就会很方便了，所以送衣服也是没有错的。

产后1-2天，产妇的消化能力较弱，所以应摄入容易被消化的食物，而且不能吃油腻的食物。产后3-4天，不要急于喝过多的汤，避免乳房乳汁过度淤积。产后1周，产妇胃口正常，可进鱼、蛋、禽等，但最好做成汤类使用。顺产坐月子饮食上应讲究4个原则：

1、食物要松软、可口，易消化、吸收

很多产妇产后会有牙齿松动的情况，过硬的食物一方面对牙齿不好，另外一方面也不利于消化吸收，因此产妇的饭要煮得软一些，少吃油炸或坚硬带壳的食物。

2、少量多餐，宜荤素搭配

多用些汤类食物，利于哺乳。乳汁的分泌是产妇产后水的需要量增加的原因之一;此外，产妇大多出汗较多，体表的水分挥发也大于平时，因此要多喝汤、粥等。

3、不宜食生、冷、硬的食物

产妇产后体质较弱，抵抗力差，容易引起胃肠炎等消化道疾病，产后第一周尽量不要食用寒性的水果，如西瓜、梨等。

4、不宜快速进补，以免得不偿失

产妇大多乳腺管还未完全通畅，产后前两三天不要太急着喝催奶的汤，不然涨奶期可能会痛得想哭，也容易得乳腺炎等疾病。可以喝蛋汤、鱼汤等较为清淡的汤，汤也不要过咸。

D. 哪家鲜炖燕窝代工厂家比较好

鲜炖燕窝代工，对技术工艺要求非常高，一定要找到专业可靠的燕窝代工厂家。燕之初采用商业无菌鲜炖燕窝工艺，可以更好的释放燕窝中蛋白质、氨基酸及燕窝酸等营养物质，使消费者可以更好的获取燕窝原生滋养；通过全流程控制，让燕窝产品拥有更加细腻的口感，获取滋养的同时，有更优异的感官体验；与传统的“鲜炖”燕窝相比，商业无菌鲜炖技术对致病菌落实现了更高程度的灭活，食用更安全。

E. 红楼梦中的衣饰和饮食的美学鉴赏

从清代人物画家改琦，到当代影视剧创作人员，对清代小说《红楼梦》中人物服饰形象的塑造，大都以明代汉装为模式。日久天长，大家也就对这一系列形象认可了，倘若有谁改为清代服饰，反而很难得到人们的认同。我们在这里探讨一下红楼梦中关于服饰的描述，似乎能看出些什么来。
事实上，《红楼梦》是清代小说，文中虽对描写时代背景十分含糊，但书中的服饰形象，有一些是汉族历代传承的服饰，也有很多是清代人的穿着。如第四十九回中史湘云穿着“貂鼠脑袋面子大毛黑灰鼠里子里外发烧大褂子”。“里外发烧”是指衣服（冬装）外表和里面都用毛皮，清乾隆、嘉庆年间盛行。虽然目前“红学”研究人士对曹雪芹卒年至少有三种说法，可是1763年除夕也罢，1764年初春也罢，都是指乾隆二十八年或二十九年。据此我们可以认为，这种富人借名贵毛皮以显阔的里外发烧皮衣流行一时，正是曹氏自己亲身经历的。再有，黛玉初至荣国府时，见到王熙凤穿着“缕金百蝶穿花大红洋缎窄裉袄，外罩五彩刻丝石青银鼠褂”。第四十九回中的李纨穿着“青哆罗呢对襟褂子”。袭人要回家探亲时也是在“桃红百子刻丝银鼠袄子”外，再套上“青缎灰鼠褂”。“褂子”称谓虽说明代时已有，但明代方以智《通雅·衣服》中说：“今吴人谓之衫，北人谓之褂。”徐珂《清稗类钞·服饰》中说：“褂，外衣也，礼服之加于袍外者，谓之外褂，男女皆同此名称，唯制式不同耳。”赵振民《中国衣冠中之满服成分》索性认定：“中国古无‘褂’字……盖满制也。”结合明人所说的“北人”，也可以认为是山海关、张家口外人。应该说褂子是清代人对肥大上衣的习惯称谓。

第五十一回写金桂的丫环宝蟾，穿一件“片锦（金）边琵琶襟小紧身”，琵琶襟是一种曲襟，转角之处呈方形，与清代缺袴袍一样，是较为典型的马上民族服式。琵琶襟马甲在清代流行。

宝玉的服饰形象在书中多次出现，常描写为“穿一件二色金百蝶穿花大红箭袖”（第三回），或是“穿着秋香色立蟒白狐腋箭袖”（第八回），或是“穿着白蟒箭袖”（第十五回），还有“大红金蟒狐腋箭袖”（第十九回）。箭袖虽说明代已有，但是人们穿着不多，主要限于射手等。因为箭袖即马蹄袖，衣

服袖身窄小，袖端头为斜面，袖口面较长，弧形，可覆住手背，以便不影响射箭且又可保暖。清代宫廷早期因极力主张“不废骑射”，因此将箭袖用于礼服，成了清代男服的典型制式。另外，绣蟒的袍，在明代时为职官常服，只有清代，才放宽穿着范围。《大清会典》中曾记亲王、郡王、贝勒以及侍卫、公主、命妇等人都可以穿蟒袍。区分等级的办法主要是衣上的蟒数和蟒的爪数（如四爪、五爪之分）。

服装面料中几次涉及“洋”字，如第三回中王熙凤穿着“缕金百蝶穿花大红洋缎窄裉袄”，“下着翡翠撒花洋绉裙”，第四十九回中薛宝钗穿一件“莲青斗纹锦上添花洋线番丝的鹤氅”，均为舶来衣料。

发型如第七十一回中，写迎春房里的丫环司棋梳着“鬅头”，这是一种蓬松的高髻。清代人文康写清代康熙末年雍正初年的《儿女英雄传》第三十八回中，即有“梳着大松的鬅头”之说。这说明《红楼梦》中服饰有不少直接描绘的就是清代服饰。

束发冠

第三回写宝玉头上戴着束发紫金冠，齐眉勒着二龙抢珠金抹额。

按：明刘若愚《明宫史》水集“束发冠”条云：“其制如戏子所戴者，用金累丝造之，上嵌晴绿珠石。每一座有值数百金，或千余金，二千金者。四爪蟒龙在上蟠绕，下加额子一件，亦如戏子所戴，左右插长雉羽焉。凡遇出外游幸，先帝圣驾尚此冠，则自王体乾起，至暖殿牌子止，皆戴之。各穿窄袖，束玉带，佩茄袋、刀蜕，如唱《咬脐郎打围》故事。惟涂文辅、高永寿年少相称，其年老如裴--、史宾等戴之便不雅观。”据此可知，宝玉的一身打扮，颇似明代少年公子极华贵的装束。

鹤氅

第四十九回写黛玉罩了一件大红羽纱面白孤皮里鹤氅，薛宝钗是一件莲青斗纹锦上添花洋线番羓丝的鹤氅。

按：“鹤氅”二字，见于古代典籍。《晋书·谢万传》云：“著白纶巾，鹤氅裘。”《世说新语·企羡》：“孟昶未达时，家在京口，尝见王恭乘高舆，被鹤氅裘。于时微雪，昶于篱间窥之，叹曰：‘此真神仙中人。’”《五代史·卢程传》云：“戴华阳巾，衣鹤氅，据几决事。”又据徐灏《<说文解字>注笺》云：“以鸷毛为衣，谓之鹤氅者，美其名耳。”可知鹤氅是一种以鸟毛为原料的毛织物，故名。但到底什么样式仍费解。唯明刘若愚《明宫史》水集“氅衣”条云：“有如道袍袖者，近年陋制也。旧制原不缝袖，故名之曰氅也。彩、素不拘。”这就说得比较清楚。大概样子像道袍，而不缝袖，所以披在身上像一只鹤。这种服装在明代宫中有之，当然勋臣贵族之家亦效仿焉。

又，清曹庭栋《养生随笔》卷三“衣”类云：“式如被幅，无两袖，而总折其上以为领，俗名‘一口总’，亦曰‘罗汉衣’。天寒气肃时，出户披之，可御风，静坐亦可披以御寒。《世说》王恭披鹤氅行雪中，今制盖本此，故又名氅衣，办皮者为当。”所说基本一致。

白狐皮

第四十九回，黛玉罩了一件大红羽纱面，白狐皮里鹤氅。

按：《史记·孟尝君列传》云：“孟尝君有一狐白裘，直千金。”足见，白狐皮历来是名贵的皮裘。明宋应星《天工开物》也说：“凡狐貉亦产燕、齐、辽、汴诸道。纯白狐腋裘价与貂相仿。黄褐狐裘值貂五分之一，御寒温体功用次于貂。”

貂鼠皮

第四十九回写史湘云穿着贾母与她的一件貂鼠脑袋面子、大毛黑灰里子大褂子，大貂鼠的风领围着。

按:貂鼠皮也是极珍贵的皮料，被称为“关东三宝”之一。明宋应星《天工开物》介绍说：“貂产辽东朝鲜国。其鼠好食松子，夷人夜伺树下，屏息悄而射取之。一貂之皮，方不盈尺，积六十余貂皮仅成一裘。服貂裘者，立风雪中，更暖于宇下。眯入目中，试之即出，所以贵也。色有三种，一白者曰银貂，一纯黑，一黯黄。”清吴振棫《养吉斋丛录》载：“三品以上者始服朝衣，惟起居注衔者否认论；四品以上服貂褂，惟翰詹科道不论。其批本奏事，军机处章京及内廷行走之员，非四品亦准穿貂褂，自乾隆三十七年始。”福格《听雨丛谈》卷二“皮裘”云：“本朝惟外褂之毳向外，若袍袄皆向内也。亲王、郡王而外，不准服用黑狐。文职一、二、三品许服毳外貂镶朝衣，武职三品弗及也。文四品、武三品准服貂鼠、猞猁狲。五品至七品笔贴式、护军校准用貂皮领袖帽沿。八、九品官不许穿貂鼠、猞猁狲、白豹、天马、银鼠。若侍卫、翰詹科道、军机章京，无论品级，均照三品服色，其往口外寒冷地方出差之满州、蒙古、汉军官员，均准照常穿用貂鼠、猞猁狲，不拘品级也。”两说略有不同，但貂鼠皮非一般皮裘可比，于此可见，从贾府诸人把貂裘当作私居便服，说明他们穷极奢华到了何种程度。

哆罗呢

第四十九回，李纨穿一件青哆罗呢对襟褂子，宝玉穿一件茄色哆罗呢狐皮袄子。

按：清朝初期、西欧国家使节来中国时，常向清帝进献哆罗呢绒。据《大清会典事例》记载：顺治十三年，荷兰国进物中有哆罗绒，康熙六年又进哆罗呢和哆罗绒。康熙九年，西洋国进哆罗绒。康熙二十五年，荷兰国又进哆罗呢和哆罗绒。雍正五年，西洋国又进大红哆罗呢，乾隆十七年又进各色哆罗呢。又，西方传教士艾儒略所著《西方答问》卷上谈及西方土产时曾说：“至于蚕丝、棉花、花草诸果品，种种皆同。所异者如绒缎之类，有锁袱、多罗绒，有金银丝缎，一匹值 一二百金。”乾隆时，**人泽元恺著汉文《琼浦偶笔》卷二记中国商人汪竹里语云：“近世大臣薨逝，朝廷有赐多罗被殡殓者，系西洋所贡，类如明镜。”又云：“呢即明镜也，唐山呼为哆罗呢，系西洋所产，故有番字识号。”

以上资料，引自方豪《从<红楼梦>所记西洋物品来考故事的背景》一文，从这里可以看出，哆罗呢是舶来品，而且是价格昂贵的贡品，实际上就是一种阔幅的呢绒。

凫靥裘

第四十九、五十二回写宝琴所披凫靥裘，就是野鸭子头上的毛作的。

按：凫靥裘的名称未见著录。据吴世昌考释，《西京杂记》载，司马相如在成都“以所着鹔鷞裘就市人阳昌贳酒，与文君为欢。”据《尔雅翼·释鸟》云：“鹔鷞，水鸟，盖雁属也。旧藏云：‘有凫鸳鸯，有雁鹔鷞’。高诱注《淮南子》云：‘长颈绿色，其形如雁。’”所以，鹔鷞裘很可能就是用鸭子的毛做成的。又，《晋书·武帝纪》云：“咸宁四年十一月辛巳，太医司马程据献雉头裘。帝以奇技异服，典礼所禁，焚之于殿前。甲申，敕内外有敢犯者罪之。”又，《南齐书·文惠太子传》云：太子“善制珍玩之物，织孔雀毛为裘，光彩金翠，过于雉头远矣。”此则进一步说明雉头裘是存在的，这是更接近于凫靥裘的一种鸟毛织物。

抹额、昭君套

第三回写宝玉头上戴着束发紫金冠，齐眉勒着二龙抢珠金抹额。第六回写凤姐家常带着紫貂昭君套。第四十九回写史湘云头上戴着一顶挖云鹅黄片金里大红猩猩毡昭君套。

按：清平步青《霞外捃屑》卷十“齐眉、包帽、昭君套”条云：“《西云札记》卷一：今俗妇女首饰有抹额。此二字亦见《唐书·娄师德传》，又《南蛮传》，又韩愈《送郑尚书序》。《续汉书·舆服志》注，胡广曰：‘北方寒冷，以貂皮暖额，附施于冠，因遂变成首饰，此即抹额之滥觞。’按：以貂皮暖额，即群君套抹额，又即包帽，又即齐眉，伶人则曰额子。”又，樊彬《燕都杂咏》诗注云：“冬月闺中以貂皮覆额，名‘昭君套’。”据以上资料，宝玉所戴金抹额，乃首饰。凤姐及湘云所戴昭君套，乃施于冠的貂皮暖套，并非首饰。“昭君套”之名，当与王昭君出塞有关。

天马皮、乌云豹

第五十四回，袭人回家，凤姐命平儿将昨日那件石青刻丝八团天马皮褂子拿出来与了袭人。第五十二回，宝玉要到王子腾家去，贾母便命鸳鸯：“把昨儿那一件乌云豹的氅衣给也吧。”宝玉看时，金翠**，碧彩闪烁，又不似宝琴所披凫靥裘。只听贾母笑道：“这叫作雀金呢，这是哦罗斯国孔雀毛拈了线织的。”

按：《清一统志》云：“沙狐生沙碛中，身小色白，皮集为裘，在腹下者名天马皮，颔下者名乌云豹，皆贵重。”据此，天马皮，乌云豹皆沙狐皮也，而下文又叫作“雀金呢”，不解。天马皮的珍贵，可从郝懿行《晒书堂笔录》中得到证明：“尤西堂言：‘在京师入朝时，见同官皆羊裘耳。今闻班行叶我不衣狐铅、天马、舍利孙者。’尢在康熙初，今百余年间，狐铅、天马已成为私居常服，又有骨种羊、草上霜矣。”

猞猁狲大裘

第五十三回，贾珍看着收拾完备供器，靸着鞋，披着猞猁狲大裘，命人在厅柱下石矶上太阳中，铺了个大狼皮褥子坐下，看各子侄们来领取年物。

按：猞猁狲，又写作扯里狲、舍利孙，是一种稀贵动物，分布在我国东北等地，做皮衣，极珍贵。清戴璐《藤阴杂记》记载：“‘京堂詹翰两衙门，齐脱貂裘猞猁狲。昨夜五更寒彻骨，举朝谁不怨葵尊。’渔洋戏作，时康熙乙亥，任葵尊宏嘉奏三品以下禁服貂裘、猞猁狲也。一时服压韵之稳。赵恒夫吉士元夕诗：‘忆赐琼筵分次第，蝉貂炫服敢纷纶。’今京堂翰詹科道仍准貂，不知何年复旧。”又，郝懿行《晒书堂笔录》也说：“尤西堂言：‘在京师入朝时，见同官皆羊裘耳。今闻班行中无不衣狐铅、天马，猞猁狲者。’尤在康熙初，今百余年间，狐铅、天马已成私居常服，又有骨种羊、草上霜矣。”以上资料说明，猞猁狲是贵重皮裘。康熙初年，朝官穿猞猁狲者极少，以后穿的人渐多，于是三十四年乃有三品以下禁服貂裘、猞猁狲的限制。大概到乾隆中叶以后，统治阶级奢侈风气日盛，禁令渐弛，穿的人越来越多。贾珍是三品威烈将军，是不受禁令限制的。

雀金呢

第五十二回写贾母命鸳鸯把昨儿那一件乌云豹的氅衣给宝玉。鸳鸯答应了走去，果然取了一件来。宝玉看时，金翠**，碧彩闪烁，又不似宝琴所披凫靥裘。只听贾母笑道：“这叫作雀金呢，这是哦罗斯国拿孔雀毛拈了线织的。”

按：吴世昌在《从马王堆汉墓出土的“羽毛贴花绢”到<红楼梦>中的“雀金呢”》一文中对雀金呢考之甚详。他旁征博引自汉至清初的历史资料，确认中国古代劳动人民利用鸟毛制的服装有十多种，大都制成裘以御寒，也有织成罗、缎、锦等奢侈品，供上层统治阶级妇女做衣裙之用。对于清初的资料，他仅引用了吴梅村的一首词云：“江南好，机杼夺天工。孔翠装花支锦烂，冰蚕吐凤雾绡空，新样小团龙。”来说明孔雀毛织物的存在，似稍嫌不足。清初叶梦珠《阅世编》卷八有一段记载，则比较翔实而且说明问题。这段记载说：“昔年花缎惟丝织成华者加以锦绣，而所织之锦大率皆金镂为之，取其光耀而已。今有孔雀毛织入缎内，名曰毛锦，花更华丽，每匹不过十二尺，值银五十余两。”这就证明孔雀毛织物确实存在，而且有一定规格，也有市场价格。不过《红楼梦》中说它是哦罗斯国的产物，则纯属附会之谈，不可信的。

又，《国学丛刊》第四册载周肇祥《故宫陈列所纪略》一文中也说：“乾隆时孔雀毛织成蟒衣，......皆罕见之品。”可见解放前故宫陈列所里还有这种毛织成蟒衣的实物存在，这也是雀金呢确有的一个有力佐证。

回答人的补充 2009-11-26 17:06 红楼梦的文章多了去，自然也少不了写吃的。何止是写，连红楼宴都开过十围八围，遍请老中青几代红学家品题。只是无论写的做的说来说去不外茄鲞炸鹌鹑，有点无聊。红楼梦看了十五年，里面大宴小菜不胜枚举，样样听着都令人悠然神往。某虽不才，也愿详细一一道来，让爱看红楼梦的和爱吃的都过一回瘾。
宝玉探宝钗，通灵初露面，薛姨妈留宝玉黛玉吃晚饭。宝玉夸珍大嫂子家的好鹅掌鸭信，薛姨妈忙拿了自己糟的来给他尝。宝玉闹着要喝酒，李嬷嬷不肯，还置了一场气。鸭信是鸭舌头，鹅掌鸭信，韧中带脆，口感复杂，容易吸收调料的味道，且不会吃得太饱。这两味端的是下酒的好小菜。宝玉在那一回不过十一二岁，就已经开始欣赏这种婉妙的味觉，果然贵族之家，从小学的就是声色犬马，焉能不精。 宝玉借着在薛姨妈家没人管束，开怀痛饮。姨妈怕他喝醉，做上酸笋鸡皮汤。后文还有虾丸鸡皮汤。看来鸡皮做汤富贵人家常吃。如果是现在的美国农场鸡皮做汤，极度腥腻，一定是天下最恐怖的汤。

红楼梦那个年代，鸡皮应该仍然鲜而脆吧。只是鸡皮做汤似乎不耐久煮，应该是一氽便起。鸡皮煮烂一片片飘在汤面，情何以堪。酸笋虾丸也宜一熟便吃。如东北人吃酸菜，广东广西人吃酸笋，广东人说笋“毒“，乃是大发之物。发酵以后就不要紧了。酸笋颇酸，不是所有人都吃得消。吃惯以后，只觉又酸脆，下饭送酒，无往不利。炒酸笋宜油重，因为酸味解腻。红楼梦里的酸笋，不知是腌的还是发酵的。和富含脂肪的鸡皮一起煮，很有道理。今日的酸笋是街头巷尾不登大雅之堂的家常小菜，当年竟可与碧粳香稻，御田胭脂米同席，果然世事难料。

可卿卧病，把个冰肌玉骨的美貌佳人生生瘦干了。饶是凤姐儿狠辣独断，老太太经过风浪，也心酸难过。到这个地步，也只好“想吃点什么，就吃点什么“罢了。可卿独爱老太太送的枣泥馅的山药糕。可能是象炒芋泥般把山药蒸烂，中间裹上枣泥的糕，想来不难消化。只是芋泥枣泥都不免大量加猪油，不宜病人。山药糕可能相对清淡吧。山药柔腻，不需加猪油增加粘性。

刘姥姥二进大观园的时候，仆人进上点心，其中两样是松瓤鹅油卷，藕粉桂糖糕。贾母老年人，爱吃香甜，拣了半个卷子。薜姨妈正更年期，怕吃油腻，取了一块糕。这桂糖糕可能是象上海一带的松糕，应该是松软香甜，清轻可人，更适合茶余饭后，酒醒病中。“秋爽斋偶结海棠社“一回，因为袭人领了太太的赏，暗示她将来做姨娘的命运，几个丫头打牙犯嘴一番罢了，袭人打点给湘云送的点心鲜果。果子是红菱和鸡头，清芬扑面。点心是桂花糖蒸新栗粉糕。干栗子吃得多，新栗对我们这些城里生城里长连羊都没见过的人们，实在是稀罕物儿。就连春天的新蒜都不比陈蒜，嫩脆如水果。新栗剥出来，应该是晶莹剔透，玲珑可人的吧。磨成粉再加桂花糖蒸作糕，真是要多会吃有多会吃。如果不是袭人想着，宝玉可能记不起给寄人篱下，身不由已的史大妹妹送闲食，又如此切合适合候门千金身分。温柔体贴，一向是袭卿的长处。

果然下一段向宝玉提起，宝玉拍手道“偏忘了她。我自觉心里有件事，只是想不起来。“如果湘云知道背后的故事，会不会很伤心。不过湘云是红楼侠女，这些儿女情长的事，不放在心上。湘云请大伙儿吃螃蟹，名是小姐请客，还是凤姐张罗，没有好生吃得，遣平儿来要几个家去吃，又送了菱粉糕和鸡油卷给奶奶姑娘们。山药糕，藕粉糕，栗粉糕，菱粉糕这些纤巧淀粉做的点心，似都未曾发酵。

贾元春选了凤藻宫，是书中第一大喜事。贾政由名不见经传的工部员外郎一跃升为皇上的诸多老丈人之一，比杜工部运气好多了，虽然皇上后宫三千，也不免丈人三千。全家上下，能沾点光儿的都不愿闲着。贾琏的乳母赵嬷嬷也来求凤姐儿照顾她两个儿子点差事。仆人在差使中揩油几乎是半公开的，并不瞒主子，象贾母就亲口说过赖大家的位份虽低，却都是财主。否则忠心效力，何需钻剌说情。家境差一点的本家如贾芸贾芹之流也争先恐后求点外快。赵嬷嬷是老一代的家仆，甚有体面。照有教养的大家规矩，贾链凤姐也要请酒请饭。贾琏心粗，随意拣两盘菜请赵嬷嬷吃，凤姐儿心细，体贴老太太咬不动，命把早起的那碗火腿炖肘子取来。

火腿的异香与肘子的肥厚一拍即合，炖烂后比清蒸火腿或红烧肘子都要好吃得多。这是本人的亲身经验。金庸在射雕英雄传里写黄蓉与郭靖初次在张家口相会，黄蓉存心戏弄郭靖，大点酒菜，其中有“姜醋金银蹄子“一味。这“金银蹄子“应该就是火腿蹄膀和新鲜蹄膀，道理同“腌笃鲜“。南海十三郎的侄女江献珠写菜谱，有一道菜叫金银肘子，颇费手脚，火腿和肘子都要煮过，冲冷，又煮过，然后分别去骨，把火腿酿入猪肘子中成双层上碟。煮过又冲冷是为了使肉皮爽而不硬，香而不腻。这道菜听上去让人神往，可是火腿价格不菲，尤其是在多伦多这洋人的地界，整只火腿肘子可是一笔财富，只好望梅止渴。

红楼梦推宝玉是情情之人，意淫高手，对女性的欣赏发乎情止乎礼，事实未必如此。宝玉在第六回就和袭人偷试警幻所训之事，后来还有腻在别人身上吃人嘴上的胭脂，和王夫人的丫头们打情骂俏，更是老毛病儿。和金钏儿的对话，任谁听了也不止是两小无猜那么简单。所以王夫人大发雷霆，金钏儿跳了井，宝玉挨了打，贾政挨了骂。连锁反应，卤水点豆腐，一物降一物。宝玉这顿打，最心疼的是老太太。王夫人疼儿子，是想他将来光宗耀祖；老太太疼孙子，是真的满心满口心肝儿肉，无条件的博大的疼爱。宝玉一句话想吃小荷叶儿小莲蓬的汤，老太太便一叠声叫人做去。

据凤姐的描述，其实是工艺品级的疙瘩汤，弄些不知什么面印出来，借点新荷叶的清香，全仗着好汤，究竟没意思。宝玉这掌上明珠要吃，连带全家都跟着吃疙瘩汤。凤姐作东的决定是有道理的，这样“仗着好汤“的东西，做上一锅比做一碗要经济得多。只给宝玉做也要一只鸡，再添上几只，可以做出几十碗来。夏日天长，没有冻镇可乐喝，袭人给调玫瑰卤子，宝玉又嫌吃絮了，不香甜。吃“絮“了好象是北方话，以前在济南当地人的口头语。张爱玲考证过红楼梦里颇多南京话，因为贾府原籍金陵。南京人是否也用“絮“来形容腻烦？王夫人忙找出“木樨清露“，“玫瑰清露“百般调养这不成器的孽障。书上说的吃法是一碗水里挑一匙就够了。但那瓶子高止三寸，又能装多少匙？何况中国人也没有table spoon，tea spoon之分。

重阳时分，宝钗出主意出钱，湘云请贾家上上下下一大家子吃螃蟹。螃蟹是薛家当铺里的伙计送的，田上出的，难道是稻田里捞上来的螃蟹？或者这个“田上“是泛指，他家的庄园田产也包括河湖。极肥的大螃蟹，满满的黄，不知是不是大闸蟹。大闸蟹去年在香港半斤（十六两的斤）一个的活蟹可以卖到一百多块。下文刘姥姥的眼中看来，那螃蟹一斤只好秤两个三个，五分银子一斤。刘姥姥说二十两银子够庄家人过一年，算一个月庄家人只使二两银子，够买四十斤螃蟹。照这蟹的大小来看，当是大闸蟹一类的湖蟹。海蟹常身形健硕。加拿大的BC省大蟹，一只两磅不足为奇。情人节时买的一个大蟹，鱼店伙计拎在手里象个张牙舞爪的妖怪，上秤一称两磅半，只消十块加币。真是蟹痴天堂。只是一件，为了保护再生资源，吃公不吃母，只有“螯封嫩玉双双满“，没有“壳凸红脂块块香“。可见世间美中不足今方信。

刘姥姥二进大观园，碰上老太太高兴，摆酒招待。贾府的早饭当然不是馄饨面条，四大金刚，要正正经经一堆人侍候。李纨一大早就要指挥着人抬桌子搬椅子。刘姥姥认不的鸽子蛋，众人大笑一场。宝玉建议的自助餐其实是午饭。书中写的最详细的菜茄鲞，也是各家红楼宴上断不可少之物，就在这场席面上出现。据吃过红楼宴的人说，这茄鲞并不好吃，油汪汪的一盘，象是宫保鸡丁加茄子。又有人根据某本考证说其实程本少了最重要的一段，茄子要切成头发细丝儿，在太阳底下晒脆了，才好做后面的步骤。其实看凤姐详细解释的制法，这根本不是一道热炒，而是送粥送饭的小菜，不过制作极精细，花的工本极大而已。茄子用鸡油炸过，混上香菇，新笋，豆腐干，鸡脯，鸡汁熬干，加香油糟油封存。上席的时候是凉拌的，而不是“宫保鸡丁加茄子“。想来无论是否要“切成头发细丝儿晒脆了“，如果主厨乖乖地照着方子做去，说什么也不能够是宫保鸡丁的风格。可叹天下自作聪明的人太多。

吃过午饭没多久又用点心，其中两样是前面说过的松穰鹅油卷和藕粉桂糖糕，另外还有一寸来大的螃蟹馅的小饺儿，和奶油炸的各色小面果。从小读红楼梦，我就纳闷饺子还能有螃蟹馅的，而且贾母还抱怨油腻。现在想来，估计是蟹黄蟹肉加鲜肉做馅，油炸到酥脆的小饺子，象广东过年时吃的油角，干的咸点心，汤汤水水的，不好送也不方便边走边吃。奶油炸的面果象是满洲点心，汉人是少吃奶制品的，何况用奶油炸东西。贾家祖籍金陵，更不知奶油何物。唐鲁孙倒是讲过前清时的满汉点心，有一样叫“勒特条“的，是奶油和面又用奶油炸的起酥小条，行军打猎时带在身边当零食，历久不腐，易于携带，香甜而且顶饿。贾府的小面果更精致多了，刘姥姥挑了个牡丹花样的。能把重楼叠嶂的牡丹做成面果子，这白案子师傅的手艺可是非凡。一般人能做成梅花样式的就不错了，普遍见的是糖三角。也许是有模子，一磕一个？别人都是享用惯了，不过略为点缀，刘姥姥和板儿真正大快朵颐。大家尽兴游了一天，晚饭轻描淡写。看来那时早饭和午饭是正餐，晚饭清淡随便，是为养生之道。

大观园游完，贾母就病了。凤姐儿孝顺，知道老太太爱吃什么，送了野鸡崽子汤，老太太大为欣赏，更吩咐炸两块送粥。红楼梦里，野鸡总是老人的食物，可能古人认为野鸡性温补，好克化，如同今天的乌鸡。宝玉的奶妈跟丫头们使性撒泼，凤姐儿一阵风来把他脚不沾地地撮走了，就以“家里煮了滚热的野鸡“为饵。大年下贾母一时高兴去看姐妹们联诗，凤姐儿随后找了去，戏说“老太太是躲债来了“。正房那边预备下了稀烂的野鸡，迟一刻就老了。如果在星星之火上煨得稀烂，迟个一时三刻应该不要紧。这个“稀烂的野鸡“恐怕还是指肉很嫩的“野鸡崽子“。梁实秋在雅舍谈吃里说起北平过年时的年菜酱黄瓜炒野鸡丁，鲜美嫩脆，也是年下冬天的食物。现在超市里常有卖山鸡，躯体瘦小些，皮色深些，但五彩缤纷的尾羽我们是无缘得见了。

红楼梦中其实对钗黛并无明显倾向，象“金兰契互剖金兰语“一回，分明是指宝钗黛玉惺惺相惜。宝钗建议黛玉每天早上吃燕窝粥补养身体，黛玉叹寄人篱下的艰难，宝钗转身就派了婆子送燕窝和糖来。燕窝暂且不论，那糖是“洁粉梅片雪花洋糖“，我认为是今日吃的白糖。西方那时可能已经有了很好的提炼白糖的方法。蔗糖雪白的晶体，望去比中国土产的黄冰糖或红糖高贵养眼得多。何况物以稀为贵，自然要起个尊贵名字。 现在反而认为红糖黄糖都比普通白糖要有营养，其实不过是白糖现在便宜了，不稀罕了，又觉得红糖那股没去净的甘蔗味“补“了。说来说去，糖不过是糖而已。燕窝粥是补虚的上品，不独是宝钗的心得。后文过了年，凤姐小产卧病在床，家下没人和平儿共桌吃饭，凤姐就只吃燕窝粥和两碟精致小菜。不过凤姐的燕窝粥当是淡食，吃咸味的小菜送粥。

“琉璃世界白雪红梅“一节，是全书的高潮，齐集十二钗，大观园的欢乐达到顶峰。从这回以后，各种争闲斗气的事情逐渐浮出水面，花凋柳谢，令人嗟叹。严冬行乐，一群大红斗篷映着渺渺茫茫的大雪，轰轰烈烈的新年，正是烈火烹油，鲜花着锦之盛。这一节的菜单除小菜之外，皆是热性进补之物。早饭摆出来，头一道菜是牛乳蒸羊羔，贾母说这是老年人的药，没见天日的东西，小孩子吃不得。看来是很滋补的了。民间一向有说法道是小孩子吃不得狗肉，也是因为狗肉性热。羊羔应该是落了草的小羊，贾母说“没见天日的东西“应指羊胎。以前人家食鹿，有鹿胎鹿羔之分，鹿胎是还没出世的。用牛奶来蒸羊肉，不知会不会腥膻腻人。更年期妇女因为激素不调，好犯胸闷恶心，所以老吃斋，比如王夫人；到得老来，反而喜欢熟烂甜腻，肥甘可口的烂肠之食，比如贾母。
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F. 骨质疏松的人送什么礼物好

老年病人的身体相对比较虚弱,生病后恢复速度较慢,所以应该多选择一些有利于他身体恢复的补品、保健品和营养品给他们,除此之外有利于保持良好心情的礼品也可以推荐。

首先,鲜花是去医院看望病人的最好礼物。俗话说生病七分靠药物,三分靠心情。美丽芬芳的鲜花能够使人心情愉悦,减少忧愁,给人以精神上的安慰作用。不过不是所有的病情都适合送鲜花,需要视情况而定。

而探望病人当然就是希望他早日恢复健康啦!老人的身体比较虚弱,恢复起来或许会比较慢,所以合适的营养保健品进行辅助,有利于ta病情的恢复。可以选择燕窝粥、人参礼盒、蛋白质粉、初元等健康礼盒。

另外按摩类的保健器材同样能够帮助老人家康复,同时也是ta康复后保健身体的好帮手。比如多功能的按摩仪、安眠去疲劳的茶花枕头、保健足疗垫、足浴盆等等,都是不错的推荐。

G. 看病人带什么礼物（长辈）

长辈生病送什么礼物好？在去长辈家里或者医院探病时候可以带上鲜花或者盆景。芬芳的花朵给人带来春天的气息，使病人获得精神上的安慰。盆景可以给病人生机蓬勃的力量。不过需要注意到的是，探望病人时不要送整盆的花，以免病人误会为久病成根。香味很浓的花对手术病人不利，易引起咳嗽；颜色太浓艳的花，会刺激病人的神经，激发烦躁情绪。送给长辈的探病礼物最好不要送吃的，高血压患者不能吃含高脂肪、高胆固醇的食品，糖尿病患者不能吃含糖量高的食品。探病长辈送的礼物，是为了送上一份祝福，要选择那些饱含祝福的礼物，比较有心意的礼物可以为长辈买一些水果礼品，水果是绿色食品寓意是给长辈带来健康，简单的能够表达心意的礼物就很贴心了，其实你的陪伴才是送给长辈最好最贴心的礼物。一些已知对人身体有不错调理作用的保健品也不错，西洋参性凉味甘，滋阴降火，四季皆宜，尤适于夏天服用。长期服用西洋参，可以帮助减轻压力抗疲劳提神醒脑、提高免疫力、补充体力、养颜健体。

H. 看望生病的老人送什么好

看望生病的老人，可以买一些水果，不要吃买水果篮，水果篮的只是好看，但他并不实惠，而且里面的水果也并不是很新鲜，也可以买一些营养品去看望一下身边的老人。