鲜花糕大理

❶ 大理哪里的鲜花饼是正宗的

大理鲜花饼正宗的有嘉华鲜花饼、冠生园鲜花饼、HappyMiss鲜花饼烘焙坊、潘祥记鲜花饼、谢记蜜恋鲜花饼等。

嘉华鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。作为唯一入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点，嘉华鲜花饼早已香袭全国，成为畅销云南旅游市场的时尚贵宠。

鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的现象。

云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉，全国七成多的鲜花产自这里，正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。

❷ 云南十大鲜花饼排行榜

一、嘉华鲜花饼

嘉华鲜花饼在云南知名度比较高，近几年在口感上也有一些改良，是一款比较标准的鲜花饼。嘉华门店很多，购买方便。

二、花喵鲜花饼

花喵鲜花饼是一款口感很特别的鲜花饼。

三、潘祥记鲜花饼

潘祥记近几年发展势头很猛，知名度不亚于嘉华。成立于1941年的潘祥记，也可称之为老字号了。潘祥记鲜花饼口感清爽，整体不是很甜。

四、rosehoney鲜花饼

Rosehoney鲜花饼经过全新改良，口感最为西式。与其说是鲜花饼，其实口感更像是鲜花蛋糕。

五、丫咪茉莉鲜花饼

闻起来让人很舒服，没有油腻的气味，闻得到茉莉的那股清香。

六、冠生园

昆明冠生园，名牌老字号。2006年昆明冠生园“梅花牌”商标被商务部认定的“中华老字号”企业。他家的鲜花饼闻起来香气十足，皮薄馅多。

七、潘祥记

潘祥记近几年势头很猛，知名度不亚于嘉华。1941年，潘光明创立了一个糕饼庄，将糕点铺起名为“潘祥记”，潘家后人于2005年成立昆明潘祥记食品有限公司复业生产，2005年申请注册“潘祥记”商标。

八、花谜

花谜鲜花饼简直就是所有馅饼中的柏拉图，充满了浪漫与芳香，还不失一丝甜蜜，轻薄的饼皮内，蕴含了饱满而芳香的玫瑰馅，一口咬下，层次感丰富的饼皮轻薄而酥软，轻嚼几下，淡淡的小麦香气迅速被浓郁甜香的玫瑰馅席卷在内，馥郁的花香在齿间旋转，口感香甜不腻。

九、花味道

花味道玫瑰鲜花饼的酥香的荞麦饼皮和美味玫瑰花馅搭配，浓浓的玫瑰香气袭人而来，似乎要让人窒息，迫不及待一口咬下，入口即碎的酥皮，内陷中玫瑰花瓣清晰可见，细细咀嚼，荞麦香与玫瑰幽香的美妙融合，唇齿间留有余香，让人回味无穷。

十、纯手工金兰玫瑰花鲜花饼

纯手工金兰玫瑰花鲜花饼包装的非常不错，一打开就一股很浓的玫瑰花的味道扑来。纯手工金兰玫瑰花鲜花饼皮薄花多，甜味适中，唇齿留香，味道挺好喜欢这种不是很甜的，皮很软，很酥脆。饼的玫瑰味儿也很浓，很新鲜。

❸ 鲜花如何做花糕 怎么做鲜花糕

1、主料：糯米粉250克、面粉150克。

2、辅料：糖、桂花适量。

3、调料：白砂糖90克。

4、将糯米粉250克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。

5、上笼蒸一刻钟。

6、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕体细腻为止。

7、将糕体装入合适的容器，整形后，表面抹上植物油，切成方块。

❹ 云南特产零食有哪些

1、嘉华鲜花饼

开远小卷粉，是云南省开远市独有的小吃。是用大米浆现蒸成米粉，包以馅心，再经炸制而现做现吃的风味佳点。食客围坐摊旁，耳闻目睹观厨操作，蘸吃椒盐，鲜香滋嫩，其乐融融。

(4)鲜花糕大理扩展阅读：

云南，简称云（滇），省会昆明，位于中国西南的边陲，北回归线横贯云南省南部，属低纬度内陆地区，东部与贵州，广西为邻，北部与四川相连，西北部紧依西藏，西部与缅甸接壤，南部和老挝、越南毗邻，云南有25个边境县分别与缅甸、老挝和越南交界，国境线长4060千米，是中国通往东南亚、南亚的窗口和门户。

云南是人类文明重要发祥地之一，生活在距今170万年前的元谋人，是发现的中国和亚洲最早人类。战国时期，这里是滇族部落的生息之地。云南即彩云之南、七彩云南，另一说法是因位于“云岭之南”而得名。

参考资料：网络-云南

❺ 云南特产有啥可以带回来

云南特产有很多很多，好吃的好玩的都有很多，至于云南特产有哪些好带的，推荐你一些好带的有：鲜花饼，野生菌（新鲜的现在已经没有，可以带一些干货），过桥米线（袋装的方便速食），宣威火腿、普洱茶、文山三七、昭通天麻等这些都是比较有名的特产，也比较容易携带，但是像普洱茶一类的话假货比较多，要注意！

❻ 潘祥记鲜花饼有什么功效吗

潘祥记
潘祥记是一家主要从事滇式月饼、鲜花饼、粽子、传统糕点、年货等食品的生产和经营的企业。[1]
中文名
潘祥记[1]
所属行业
食品[2]
创立时间
2015年04月27日[3]
所属公司
云南潘祥记工贸有限公司[1]
快速
导航
发展史企业荣誉品牌代言人明星产品企业电商发展
基本简介
云南“潘祥记”于1941年由广东揭阳人潘光明在云南宣威创立，主要从事传统滇式糕点的生产经营和云南特色食品的研发推广。潘祥记奉“真材实料、诚信为本”的经营宗旨，所生产的滇式火腿月饼，以云南宣威火腿为主要馅料，并配以白糖、蜂蜜、用上等面料精制而成，具有油而不腻，咸甜适度、酥、松、脆、软兼顾，有浓郁火腿香味的特点。潘祥记工贸旗下产品有：滇式火腿月饼、鲜花饼、鲜花糕、鲜花茶点、蛋黄酥、粽子、鲜花糖酱、蛋卷、曲奇、蛋琪玛、麦片、芝麻糊、核桃糊、老婆饼、合桃酥等等云南传统特产食品。[1]
发展史
1941年 —— 潘光明创建“潘祥记”糕点铺。
1948年 —— 潘光明将潘祥记交予潘俊河经营管理。
2005年 —— 潘洁希作为潘祥记第三代传人，成立昆明潘祥记食品有限公司复业生产，并申请注册“潘祥记”商标。
2007年6月 ——签约杨丽萍作为潘祥记品牌代言人。
2010年 ——潘洁希将昆明潘祥记食品有限公司更名为云南潘祥记工贸有限公司，并且在全国布局发展经销商和专卖店。
2013年 —— 潘祥记坐落于昆明新区经济开发区新加坡工业园区内的新生产基地正式投入使用。[4]
企业荣誉
2010年12月荣获昆明市知名商标
2010年8月在中国月饼文化节上潘祥记月饼被评选为优质月饼
2012年成为云南广东商会先进单位
2012年9月成为云南省广东商会副会长单位
2013年潘祥记获得云南省农科院农产品加工研发中心技术支持
2013年荣获云南省商务厅颁发“云南老字号”称号
2013年5月 潘祥记-滇式金牌云腿月饼荣获金牌月饼称号
2014年荣获2014年云南消费者最喜爱的诚信品牌Top50强
2014年成为云南省广东商会先进企业
2014年11月潘祥记鲜花饼荣获最具地方特色食品称号
2014年12月荣获月饼/糕点类目昆明市知名商标
2014年12月潘祥记云腿月饼被授予云南名牌产品
2015年成为第三届（2015年10月-2019年10月）昆明礼品行业协会常务理事单位
2015年荣誉云南省诚信品牌100强
2015年成为中国食品工业协会/面包糕饼专业委员会2015年度理事单位
2015年2月荣获云南爱心企业称号
2015年2月潘洁希董事长获得由云南省残疾人联合会、昆明市精神文明办、生活新报社、华人频道、昆明十方文化传播有限公司共同颁发的“中国梦·第二届公益时尚盛典年度经济人物”荣誉奖杯
2015年10月成为云南省商标协会副会长单位
2015年11月荣获贵州省盘县教育局“爱心助学，泽被千秋”荣誉证书[2]
品牌代言人
品牌代言人：杨丽萍
广告语：家乡的味道，我喜欢潘祥记！
明星产品
滇式火腿月饼
潘祥记滇式火腿月饼，采用手工工艺制作，主要以宣威火腿为主要馅料，并配以猪油、白糖、蜂蜜、用上等面料精制而成，具有“酥而不碎，香而不燥，油而不腻，甜而不拗、松软兼顾、咸甜适宜”的特点，还具有浓郁的火腿香味。[5]
鲜花饼
潘祥记自有的玫瑰鲜花种植基地，从源头上保证了食材的安全和新鲜（凌晨起来采摘带着雨露的玫瑰花，花瓣色艳香鲜，此时瑰花的香气是最浓郁的，水分充足，营养成分最为丰富完整）。精选上等小麦面粉收工擀皮，加入足量的土蜂蜜和整片的花瓣做馅。
共6张
产品
玫瑰原味鲜花饼、坚果鲜花饼、苦荞鲜花饼、辣木鲜花饼、茉莉白芝鲜花饼等多种口味满足您的不同喜好，更有加入云南独有食材的养生系列鲜花饼！
鲜花酱
采用云南红土高原种植的食用重瓣红玖瑰，经过人工精挑选、清洗高温杀菌蒸煮熬精制作而成.，无添加增甜及防腐剂等。
粽子
精选来自西双版纳的糯米、宣威的火腿和云南的鸡枞菌作为主要食材，更推出具有云南特色的鲜花豆沙味！精挑每一片粽叶，细选每一粒糯米，只用上的食材，多种口味满足不同人群的喜爱！[6]
企业电商发展
潘祥记于2013年12月开展电商，先后开设了天猫旗舰店、淘宝企业店、京东旗舰店、一号店旗舰店、阿里巴巴、有赞微商城等。
2015年线上会员数突破10万人，成为了滇式月饼全网的销量冠军！[2]
纠错
参考资料
[1] 潘祥记．中国商标网 [引用日期2016-04-13]
[2] 商品/服务项目．中国商标网 [引用日期2016-04-13]
[3] 查询流程．中国商标网 [引用日期2016-04-13]
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❼ 白族米糕（大理特色花糕）的详细做法。请详细具体，能让不会的人做出来，非常感谢。

准备材料：糯米：250g、食盐：1勺、糖：适量、桂花：适量、花生芝麻馅：适量。

1、糯米淘洗干净，然后清水浸泡12小时左右。

❽ 什么牌子的鲜花饼好吃

问题一：云南鲜花饼哪个牌子好吃?云南鲜花饼什么牌子最好? 云南鲜花饼可以说是云南经典的特产之一，常被作为伴手礼馈赠亲友，至于云南鲜花饼哪个牌子的好吃，众说纷纭，因为不同品牌的云南鲜花饼有不同的特色，而且有不同的口味，所以云南鲜花饼没有什么牌子最好，只有经过挑选对比之后最适合你口味的，常见的云南鲜花饼品牌有花G、嘉华、经贸宾馆、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作为参考，并挑选出你最喜欢且最适合你的鲜花饼。

问题二：鲜花饼哪个牌子好 这个问题，我想说，第一要看陷，第二就是口感，吃起来酥不酥。大家众所周知的当然是嘉 华 鲜花饼了，但是除了嘉 华也有不少口味不错的鲜花饼，不如玉 洱鲜花饼。玉 洱鲜花饼是大理糕点厂出品，这个厂也是 知 名的玫 瑰糖 厂 家，选用苍 山脚下天然玫 瑰加以现代工艺制作，口味自然不用说

问题三：鲜花饼什么牌子好吃？ 老昆明人来介绍一下，以前小时候吃过一个鲜花饼，在昆船工业区，一家小店，球形的鲜花饼，味道不错，皮薄馅多，花瓣没有打碎，吃的时候可以明显的感觉到有玫瑰花，不过现在好像已经关门了；其次就是嘉华，怎么说呢，在昆明很老的牌子了，小时候就吃他的糕点，在做面包，点心这上面很放心，鲜花饼的话味道也不错；潘祥记的鲜花饼吃过的话会就会发现他的饼比较小，馅料可能是打碎的玫瑰花，不会像其他鲜花饼吃的时候能够感受到玫瑰花瓣在里面；其他什么小店的那些鲜花饼非常多，但是价格不一定比潘祥记、嘉华便宜，如果你是在昆明的话，可以考虑买现烤的鲜花饼，这个可以选择一些小店，比如说Happy miss 之前吃过一次他们的鲜花饼，也能感觉到玫瑰花但饼皮不酥，是一个问题，如果你家不在昆明，要买了邮寄回去，可以考虑买一些比较大的牌子，嘉华，潘祥记，他们有自己的销售体系，还有工厂，卫生条件还有生产设备方面都可以放心。
其次来说一下鲜花饼，鲜花饼以玫瑰花馅作为主要原料，但并不是全部内陷都是玫瑰花，玫瑰花本身有苦涩味，难以下咽，会加入蜂蜜、糖进行调味，鉴别是否添加了香精色素，饼拿到手里先闻，不会有明显的玫瑰花香，只有在掰开仔细闻才会有明显的花香，这种就属于没有添加剂的饼，如果玫瑰花馅料比较岁，而且有点粘稠，可能是添加了一些熟面粉，或者是其他的东西，属于降低成本的行为。
纯手打，望采纳！

问题四：云南鲜花饼哪个牌子的好？ 俗话说文无第一，武无第二。在云南的鲜花饼也一样是各有千秋的。嘉华饼层是云南最早生产鲜花饼的现代企业。他们的牌子市场占有率是最高的，但除了他们的以外，还有多柏思生产的新型鲜花饼也是后来者居上，潘祥记的民族特色鲜花饼，此外还有七彩云花生产的特色鲜花，云南云蓟通生物科技有限公司利用孔雀菊生产的－－－云南孔雀饼也是最有云南特色的鲜花饼，都能当月饼送人，也可以说以上这几家都是云南最好的鲜花饼。

问题五：鲜花饼哪个牌子好 我在云南鲜花饼行业有10多年的经验，我来谈谈云南鲜花饼的情况。没有哪个牌子好的说法，各家经营策略不一样，产品做法也不一样。
目前市面上见得到的品牌有几十个，我按不同的分类给大家解释：
一、自己能生产的有：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年华、云通、阿本、红塔、斯贝佳、亚东宏、各饼屋（金冠、宫庭、面包工坊等）、各小店。
自己没生产能力，请别人代加工贴牌的有：花味源、花之源、花多多、丽江、傣香园、网店上的其它杂牌。
二、采用玫瑰花制作鲜花饼的有：嘉华、花G、花味道。其它牌子的全是用玫瑰酱制作。
三、自己开专卖店的有：嘉华、花G、雪山玫瑰、各饼屋、各小店。
自己不开给别人开加盟店的有：花味道、丫咪、花之源、花多多。
其它牌子全都不开店，全部低价走通路铺货。或者在网络上售卖。
四、纯手工制作鲜花饼的有：花G、各饼屋、各小店。
其它的厂家都是机器制饼。
五、价格分两个档次：
25--35元/袋：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、花之源、花多多。
10--15元/袋：其它品牌。
相信通过上面的分类，大家应该对云南鲜花饼有所了解了。请记住，便宜无好货！就算你自己不吃，只是想买来送人，也不要去买那种10元一袋的鲜花饼。

问题六：哪个牌子的鲜花饼好吃，麻烦推荐一下，谢谢！ 云南的“嘉华”现做的鲜花饼很好吃，采用玫瑰花制作鲜花饼，其他的鲜花饼用的是玫瑰酱制作。

问题七：哪个牌子的鲜花饼好吃 花乐世家的鲜花饼，我吃过哦 味道还不错

问题八：云南鲜花饼哪个牌子好吃 本人云南人，云南的鲜花饼牌子多到不要不要的，单纯说的话现在做的大的有嘉华和潘祥记，不过嘉华的口感比较干，里面玫瑰花瓣也看不大出来，不知是鲜花酱还是怎么的，潘祥记的要好吃些，吃起来香香的，里面也看得到确实是玫瑰花瓣，口感很不错

问题九：哪个牌子的鲜花饼好吃 鲜花饼是云南的特色，昆明这边比较出名的有嘉华的，嘉禾、好利来、宫廷等饼屋生产的，都挺好吃的，

问题十：鲜花饼哪个牌子好 嘉华，传说他家专种玫瑰来做鲜花饼，还有他家的云腿月饼也不错，老牌子了

❾ 丁香鲜花糕的做法

食材
主料马蹄粉500克 新鲜丁香花20克
方法/步骤
摘取新鲜的丁香花版洗干权净。
将鲜丁香花在开水中烫一下，以去除涩味。待用。
超市买的马蹄粉。
马蹄粉包装后面的说明。
按上述包装上的操作开出的粉浆。
将烫过热水的丁香花混入粉浆中。放锅蒸熟即可。
带有淡淡桂花香的丁香花就做好了。

❿ 鲜花饼是哪里的特产

1.鲜花蛋糕的特产在哪里？

花糕是当地的特色小吃，很多人喜欢它的味道。外壳酥脆，里面甜而不腻，吃后嘴里有淡淡的回味。但是你知道花糕是哪里做的吗？

其实鲜花蛋糕是云南的特产，以云南特有的食用玫瑰为原料。因为云南四季如春的气候，优质的阳光，所以云南的食用玫瑰品质特别好。每年的4月底5月初是云南人吃玫瑰花的花期。鲜花蛋糕是玫瑰的一种吃法，用优质的食用玫瑰制作的鲜花蛋糕味道更香。

因为玫瑰的花糕需要食用玫瑰的花瓣，而食用玫瑰的花期有限，所以花糕也可以用不同的花来做，比如百合、李蓉、菊花、芋头花等几十种花。

二、花糕传说的由来

作为云南的一种特殊美食，据说花糕是300多年前清朝云南的一位糕点师发明的。《燕京编年史》中有记载:“四月之玫瑰，名曰玫瑰饼。把藤蔓当花用的叫藤蔓饼。及时的食物也有。”但也有一些关于鲜花蛋糕起源的民间故事:

清朝乾隆年间，云南边境爆发了滇缅战争，来自云南各地区的土司、部落首领、中央宗族成员相继参战。其中有800名苗毅壮士英勇奋战。战争结束后，不到20%的人回到了苗毅部落。乾隆派钦差带着御酒和银子到云南犒赏三军，钦差到苗毅部落缴纳御酒税。然而，吴淼部落地处偏远山区，物资匮乏。有钦差来了，没什么可招待的，长官就下令采摘各种花瓣，加蜂蜜香油作馅，做个煎饼叫花，招待钦差。钦差品尝后，赞不绝口，将苗毅的花糕、花籽和制作花糕的徒弟带回了北京。甘龙品尝后也喜出望外，为苗毅人写下了八个金字:“天赐苗毅，我尝甘露。”“从那以后，在苗毅部落，鲜花蛋糕成了重要的食物，也成了给贵宾的贡品。