花店管理风险

㈠ 鲜花店经营管理论文怎么写

近年来，花卉消费呈雨后春笋之势，花卉消费群体覆盖八方，花店业逐渐发展成庞大的市场，花店的经营管理也显得日益重要。下面是我整理了花店经营管理论文，希望能对大家有所帮助!

《浅析花店业经营的正确定位》

内容 摘要: 社会 发展 与变革为花店业的发展创造了可观的前景，同时也为花店业的持续盈利发展提出挑战。如何在激烈的市场竞争中立于不败之地，这是花店业不变的话题。本文通过引入艾·里斯(Al Rise)和杰克·特劳特(Jack Trout)的定位 理论 ，联系国内花店业实际情况，对花店业的正确定位作了肤浅引导。

关键词:花店业 花卉 经营

近年来花卉消费呈雨后春笋之势，花卉消费群体覆盖八方，花店业逐渐发展成庞大的市场。经过九十年代初、中、后期三个阶段的发展形成了 目前 数量庞大的花店群体，但由于经营理念的先进与否，各个花店的盈利相差万千。一个花店要在激烈的市场竞争中立于不败之地，需要明确自己在市场中的位置，以独特的经营模式和理念，确定服务群体，并做出正确定位。

1.我国花店业的发展前景

我国花店业的发展是同我国解锢思想和改革开放同时起步的。随着生活水平的提高，居住环境的改善，人们开始探索精神方面的需求，鲜花作为一种特殊的消费品,慢慢地走进了人们的生活,花店也应运而生。上世纪70年代末,杭州城出现了建国以来最早的花店，即杭州花店,属杭州花木公司主管,除卖花外还卖土特产品。随着鲜花需求量的不断增加,杭州出现了鲜花的专售店,真正意义上的花店从此诞生。

中国 是一个具有13亿人口的世界大国，但在花卉业的发展上却只是初级水平(附：中、台、日2004年花店业销售量分别为3亿枝、12亿枝、35亿枝)。中国花卉业的发展虽处在初级阶段,但发展速度仍然还是和市场 经济 同步的。自从1984年我国对花卉业进行正式发展以来，年生产面积从2万公顷发展到现在的年生产45.3万公顷，年销售从7亿元发展到现在的382.3亿元。据不完全统计，全国大大小小的鲜花店十几万家，以四川眉山区域为例，九十年代开花店的只有几家，而现在已经达到了上百家。散布于大街小巷的小花店代表着中国花卉零售业的主体力量，花店业已成为我国一支脱颖而出的商业新军。因此，我国花店业的发展前景非常乐观。

2.花店业发展的现状

花店业发展初期，人们对花的销售和购买观念不是很明朗，而且经营者对商品进行盲目销售，促使出现了一时的暴利现象，巨大的利润，廉价的投资，吸引了众多的投资者。随着市场经济的推进和消费意识的提高，人们对商品的价格有了一定的评估，花店业出现了盲目的价格战，成本和利润的考量使得低质量的商品涌入市场，消费者也对商品失去了购买欲望，据调查每个城市只有20%的花店生意红火。

在我国目前经济发展形势下，花店数量的剧增并非说明行业发展到了尽头。相反，一个市场形势机遇与挑战并存，思想观念从物质的满足向精神的渴求的转变，为花店业的发展创造了一个契机，为我国探讨花店业的定位提供了新的平台。

3.定位理论及其在营销业的战略意义

三十多年前，美国营销专家艾·里斯(Al Ries)和杰克·特劳特(Jack Trout)在《 广告 时代 》等杂志上发表了总题为“定位时代”的系列 文章 ，首创“定位”(Positioning)概念，自此，“定位”风靡世界营销行业。

“定位”理论强调：解决传播难题，要从“局外”，即换位思考，站在消费群体角度寻求解决之道，充分关注消费群体已有的认知基础(已经形成的看法)，调动顾客“头脑中已经存在的东西”，使之重新链接，从而对新的品牌及产品属性产生认知和购买欲望。

从操作角度，“定位”理论的建议：选择清晰、简化的信息及概念，进行“聚焦”式传播。最好是“一词占领头脑”，如“沃尔沃—安全”、“宝马—驾驶乐趣”、“联邦快递—隔天到”、“佳洁士—没有蛀牙”等。同时，传播时需以竞争品牌为参照，找出差异化的概念或与竞争品牌进行对比，将顾客对竞争品牌的视线转移过来。

定位的基本 方法 不是创造出新的、不同的东西，而是改变人们头脑里早已存在的东西，把那些早已存在的联系重新连接到一起。

“定位”它以简明、锐利、操作性强的特点，既给市场领导者持续保持优势提供有力武器，也给市场挑战者、追随者以及新进入者创造品牌提供了平台。今天的国内市场上，无论是“西门子”冰箱这样的“贵族”，还是“今麦郎”方便面这样的新锐，品牌运作和营销传播中均有“定位”的清晰身影。

4.花店的定位

像其他服务业一样，消费越发展，服务划分得就越细。花店需要定位正是顺应目前花卉消费不断发展的潮流,花店的定位已非常多样。应该说，不管要开的花店是大是小，对经营者都是一种全身心的投资，花足够的时间和精力调研市场，相当程度上可以避免风险。一个有发展潜力的花店是经过周密的市场调研，进而换位思考，从店的选址、气氛烘托、产品质量、服务和经营特点等方面让消费者抢眼挖心。

经营行业的定位最主要的就是定位消费群体。市场调研时，应该对一个大区域内的花卉发展、区域特点、消费水平、消费层次、消费习惯、花店分布、个体心理与货源等进行一个总的 分析 权衡，并对潜在消费者的情况和花店业发展的趋势做出预测，再结合自身条件，在店位选址、店面装饰、经营范围、宣传攻势和服务等方面找到最佳切入点，正确定位自己的花店。

4.1 经营理念定位

思路决定出路，经营者思路决定花店出路，独特新颖而正确的经营理念带来的是持续增长的盈利。思想观念要超前，要创新，要新奇特，讲信誉，争创品牌。通过观念创新，带动经营管理和 市场营销 创新。花店要及时跟上花艺 时尚 趋势，努力 学习 国内先进花店的新做法和各种 经验 。要有强烈的竞争意识，市场意识。面对鉴赏水平日渐提高的消费者，经营者应不断提高花艺水平，注意学习积累新知识和技能，多与同行交流，据自身经济情况，有选择性地参加各种短期培训的学习，取长补短，这是花店创立服务品牌，创花店特色之源。

4.2 选址定位

从选址上，应选择 交通 便利人流大的地方，如商业中心、高档别墅、公寓、写字楼附近等。选址在城市中心区域里的中心 医院 。在医院的附近开花店有个好处，就是在鲜花消费淡季时，医院里住院的病患者却不淡。这样可在淡季时增加花店收入，保住部分开支。另外还可附带一些水果副食卖。

对城市规划较快的地区，有些地段眼下租金便宜，但不久可能面临拆迁重建，有些地段看似租金昂贵，但它周围将要发展起庞大的消费群，无论是写字楼还是住宅区，都有这种情况，选址时，这些因素应该考虑进去。目前，国内的花店按照以上选址定位的理念，分成了七大类型:

4.2.1花店开在市场内

投资相对较少，几个简单的花筒，一张桌子几乎是花店的全部固定资产了，优点在于消费比较集中，顾客可选择面大，商品的流通比较快，缺点在于商品数量多宜损耗，商品的质量没法保证。

4.2.2花店开在商业区或医院、学校

客源广泛并且相对稳定，但商品宜损耗。花店开在医院附近，一般都是以看病人或哀思为主，应准备成品花篮、花束，可兼营水果篮等适于看病人的礼品。花店开在学校则以庆典、节日用花为主。

4.2.3花店开在地下室，写字楼层内或一些比较特殊的地点

目前 越来越多的 企业 认识到 自然 、健康、绿色办公新空间的重要性，“绿色 时代 ”已兴起。这种潮流为商务花艺市场提供了巨大的发挥空间。 特色的经营，优质的服务，是他们生存的特点。

许多高级写字楼相当注重“面子工夫”，即使是前台，也非常注重花艺的摆设，花店可以针对周边的客户群提供更专业化的商务花艺，而白领群集中也更可能拓展个人服务。 成立花艺工作室，凭借出色的花艺水平，优质的服务，全面的商品，也通过设计师本身的特色是花店的生存之道。

4.2.4店开在 交通 便利的繁华街道

服务对象以流动人群为主客流量最大，他们可能没有太多的时间等候，应当提前插制几个花艺成品，分出档次，使各类顾客都能尽快的选择到所需的商品。借助自己创意的门面设计，全套的工具设备，品种丰富的商品，优质的服务，特色的管理模式属于花店里的中档花店。

4.2.5设在超市或商场内的花店

一般分成两种: 一类是超市或商场的收银台对外组赁柜台，另一类是与超市或商场联营，进入超市或商场内部。受超市、商场经营特点 影响 ，这种影响是好的一面。因为超市、商场都会定期对所有商品进行市场调研，在一段时间内推出那些品种，多少量怎样定价都有 科学 依据。其次超市的统一宣传公式很强。

超市、商场中买鲜花是一种新的形式，应该和传统话点分开，有各自的服务领域。要求花艺精美，并经常是电话定单的商业花卉消费可以交给花店去做。

4.2.7 网上花店

这是一种不需要门面和装修的花店，通过 网络 的平台建立的网络花店，更广阔的服务区域，更丰富的商品选择，便捷的购物。由于电脑和互联网的普及，网站拥有巨大的客流量，方便快捷的互联网和免费电话定花、送花服务已经为大多数消费者所接受。

4.3 店面环境装饰定位

外观是店铺给人的整体感觉，体现店铺的档次，也能体现店铺的个性。从整体风格来看，可分为 现代 风格和传统风格。

现代风格的外观给人以时代的气息，现代化的心理感受。这对大多数时代感较强的消费者具有激励作用。

具有民族传统风格的外观给人以古朴殷实，传统丰厚的心理感受。许多百年老店，已成为影响中外的传统字号，其外观装饰等都已在消费者心中形成固定模式。因此传统的外观风格也很吸引顾客。

店铺要想取得好的 经济 效益，首先必须使消费者走进店里。除广告宣传、传统声望等因素外，消费者对一个不相识店铺的认识是从外观开始的。人对事物的一般心理反应是，一个室外装修高雅华贵的店铺，销售的商品也一定高档优质;而装饰平平或陈旧过时的外观，其销售的商品也一定是相间交错低下，质量难保。过于豪华或简陋的装饰，搭配不协调的布置，都将成为拒绝消费者的人为屏障。因此店面环境装饰定位是将成熟的思维点固定于某一位置上，确定花店的表现重点，确定表现花店环境的形式。要明确在环境设计中花店投入的资金和想要达到的目的，再根据调查 研究 中所得到的信息，确定花店的设计风格。气氛定位应确定是活泼的、还是严肃的;是怀旧的，还是店面装潢精致、所售商品价高质优，面向中高收入者经营服务的高档花店，还是花材都在实惠常见之类的普通亲切的小花店等。花店定位的第一大忌就是不高不低，不上不下，企图两者兼顾。这种做法在两种消费对象那里都难以得到认可，是个很危险的决策。

4.4经营范围定位

花店经营范围包括鲜花、盆花、干花、工艺绢花、花器、花卉租赁、花卉门诊、花卉意境设计、鲜花预约服务、婚庆服务等。具体选择要根据不同的消费群体与消费特点来确定经营范围，可单一经营某一方面或则综合经营也可只兼顾其中2-3种项目。

比如： 花店以经营商业礼仪花艺为主，则主营礼仪花篮、花束、花车、婚礼场景布置等为最好;以经营家居装饰用花为主，则可以综合经营与家居饰品有关的其他项目，比如干花、盆花、绢花以及花器工艺品等。

经营范围的确定非常灵活，根据定位的不同来选择经营范围，力求精致。

4.5 宣传定位

无论中低档花店还是高档花店，宣传攻势必不可少，宣传策略要和消费群体定位相得益彰。那些为高级商务区写字楼提供用花的花店，广告可以打在白领阶层爱看的休闲杂志上，促销活动可以和大商场、高级酒吧、咖啡厅联合展开，面向住宅区的花店，广告可以打在散发给住户的超市宣传单上，或经常与区内的超市联合推出促销活动。总之，经营活动要针对性强，不能片面撒网。

4.5 服务定位

花店的服务贯穿在经营过程的始终，它直接关系到有无“回头客”，关系到市场占有率。花店应根据客户消费的不同时间灵活安排经营时间;大多数消费者在购买鲜花时不知道花语，所以花店要引导消费;为适应少数消费个性化的需要，可上门为其布置厅堂，进行花艺设计;花店服务社区，可使消费者享受更快捷的服务。售后服务主要体现在教会消费者养护、保鲜知识，经常性地访问客户，掌握其消费新要求、新动向，向有租摆业务的客户及时更换新鲜花等。

要注意质量和水平。绝对高档和低档的花店都容易保持自己的水平，但大多数的中偏高档的花店却容易水平忽高忽低，若想在同类中脱颖而出，创出品牌，开店之初就应该有意识持之以恒地保证自己花卉的质量和特色。要注意人员形象。对定位高档的花店来说，人员的培训绝对不能忽视，有的花店看起来高档，但服务人员的素质并不高，这使得花店的形象大打折扣。

结语： 伴随花卉业市场的 发展 ，国人花卉服务需求提高，这就给花店业同时带来了机遇和挑战。然而市场的扩大并没有缓解花店业的激烈竞争，却带来了花店业整体经营模式及服务理念的革新。正确定位花店，才能够在花店业市场新一轮的激烈竞争中立于不败之地。

参考 文献 ：

[1]李永红.花店经营手册. 农村 读物出版社，2005.8

《普罗旺斯连锁花店营销战略模式分析》

[摘 要] 花店已成为城市生活中不可或缺的重要行业之一,花卉事业的经营,并非仅在“量”上取胜,更必须有“质”方面的优势。因此花卉品牌的打造是兵家必争之地。连锁经营对花店行业而言在成本及销量方面均具有不可忽视的重要作用。本文就连锁花店的营销战略问题进行讨论。

[关键词] 连锁花店 营销战略 市场细分 目标市场 市场定位

花店已成为城市生活中不可或缺的重要行业之一。花店的经营面积平均近20平方米,少数大店有100-200平方米的。每家花店的经营人员一般有2-3人,多者近10人。从经营品种看大多数是以经营鲜切花为主,包括散卖鲜切花、为客户制作束花和花篮、婚车装饰和环境布置、销售插花艺术品等。在调查中发现,虽然花店发展趋势喜人,但尚存在一些问题需要不断改进和完善。主要表现在:规模普遍较小、设施设备落后、信誉度较差、花店业从业人员中不少人缺乏花卉业务知识和技能。

因此创建一家设施齐全、布置装饰考究、员工专业技能娴熟、不仅能进行零售还能按时按质按要求进行网上订花送花、鲜花速递、订单等交易的花店能填补这一空缺。普罗旺斯便是一家定位中高端的以零售鲜切花为主要业务的连锁性质的花店。行销大师菲利普•科特勒说:“品牌的意义在于企业的骄傲与优势,当公司成立后,品牌力就因为服务或品质,形成无形的商业定位。”所谓的品牌不是单薄的象征,乃是一个企业总体竞争力,或企业竞争力的总和。更近一步说所谓的品牌不单包括名称或标记,还可能扩及系列的平面视觉体系,甚至立体视觉体系。但一般常将其窄化为在人的意识中围绕在产品或服务的系列意识与预期,成为一种抽象的形象标志。花卉事业的经营,并非仅在“量”上取胜,更必须有“质”方面的优势。因此花卉品牌的打造是兵家必争之地。

蛋糕 较之鲜花在生活用途、购买需求等方面具有相似的特性,“好利莱”蛋糕正是一家以品牌优势领军蛋糕市场的零售企业。连锁经营对花店行业而言同样具有不可忽视的重要作用。下面来分析一下连锁花店的营销战略。

一、市场细分

花企只有洞察鲜花消费动机即消费者的需求异质性,才能准确地拟定有效的市场细分-定位策略,从而俘获消费者的“芳心”,提高企业的市场应变力和销售业绩。根据对消费者对鲜花购买动机的细分鲜花消费的市场细分如下:

a.经营节假日鲜花,主要产品为散卖鲜切花、为客户制作束花和花篮。

b.布置酒店、宾馆等公共环境。主要产品为花篮,有寓意的中高档观叶植物盆景、盆花、插花艺术品。

c.装饰菜肴,主要顾客为西餐厅,产品为无需包装的鲜切花。

d.满足顾客的 兴趣 爱好 ,装饰及改善家庭环境,如窗台、阳台、桌台等。产品为花种、有特殊用途的盆景、盆花、插花艺术品、仿真花及附带的配套工具,如:花肥、花盆等。

e.满足开业、店庆、婚庆或晚会会场等的布置装饰需要,主要产品为大型花篮、观叶植物盆景、盆花、婚车装饰等

f.满足顾客食用的需求,用做茶叶和化妆品、食品的原料,产品为各种花茶、花瓣。

g.满足顾客省事省力的需要,开展网上订花送花、鲜花速递等业务。

二、市场选择

1.评价细分市场

(1)细分市场规模和增长率

市场规模大且增长率高的市场为:a、b、e、g

市场规模小但增长率交高的市场为:c、f

市场增长率低但市场份额较大的市场为:c、d、f

市场增长率低且规模小的市场为:c、f

(2)细分市场的结构吸引力

根据迈克尔波特的“五种理论模型”理论进行分析:

在前文分析到的七个细分市场中,竞争最为激烈的是经营节假日鲜花满足开业、店庆、婚庆或晚会会场等的布置装饰需要。布置酒店、宾馆等公共环境因对专业技能的要求比较高,所以该市场的现有的竞争不是很激烈。

鲜花零售行业的供应商为 种植 花卉的厂商或花农。和其他产品相比,花卉的运输成本占产品成本的比重要更大一些。花店采取连锁经营,大批量进购会极大地降低花卉植物的运输成本。零售行业要想在同类竞争中取得优势,自己控制产品的生产和供应固然是最好的,但一体化经营会增加企业的成本和风险,因此最好的方案是与一家或几家供应商建立长期合作伙伴关系,以保证供应产品的质量和价格。

鲜花的购买者大多为有一定收入水平、追求较高生活质量的群体,因此会更在意产品本身所蕴含的价值,而不会对产品的价格斤斤计较。

除了对专业技能要求较高的业务(布置酒店等公共环境)外,进入该领域对资金、专业技能、人员等的要求都不高,因此进入门槛相对较低。另外为防止潜在的竞争者的进入,服务很容易模仿的,最重要的是控制自己的供应商和把握核心的专业技能,争取以最快的速度占领市场。

基于顾客对鲜花植物的特殊的需求,因此该行业的各细分市场都不存在替代者的威胁。

(3)企业的目标和资源

普罗旺斯连锁花店前期的市场为威海市,通过威海市场的连锁经营形成一定的规模和竞争优势,进而向全国其他中端市场进军。考虑到顾客的购买力及花卉产品被我国的消费者认知的状况,投放初期以进军中端市场为主,待各项资源完备之后向高端市场进军。

通过现有花店加盟的方式来获得地理位置优越的经营场所,并且与高校或专业协会合作对原有的员工进行定期的统一的培训。并且现有花卉生产厂商的竞争激烈程度,使得对战略伙伴的挑选也更容易实现。

2.选择目标市场

通过对上述市场的细分与评价,花店的主要业务定为:

(1)经营节假日鲜花,如玫瑰、康乃馨等,作为节日礼物。主要产品为散卖鲜切花、为客户制作束花和花篮。

(2)布置酒店、宾馆等公共环境。主要产品为花篮,有寓意的中高档观叶植物盆景、盆花、插花艺术品。

(3)满足开业、店庆、婚庆或晚会会场等的布置装饰需要,主要产品为大型花篮、观叶植物盆景、盆花、婚车装饰等

(4)满足顾客省事省力的需要,开展网上订花送花、鲜花速递等业务。

在市场模式上选取产品专业化,即销售以鲜切花、盆景为主要产品来满足不同的需求。在目标市场战略上选取差异化营销战略,即为各个细分市场制定不同的市场营销组合。因为现今的花店行业已处于成长阶段,消费者的需求各异,无差异营销战略显然不合适。另外以同样的产品与现有的花店竞争,也不会获得优势。在经营节假日鲜花,开业、店庆、婚庆或晚会会场等的布置装饰等业务上以中端产品为主,以规范化、标准化的服务领先竞争对手,如统一的定价模式、熟练的包装技能、准确的送货系统等。在高端消费市场上,如布置酒店、宾馆等公共环境,则要实行特色化战略,以独特的专业技能、较高的产品质量,完善的售后服务等来满足顾客的较高要求。

三、市场定位

普罗旺斯作为一家走品牌战略的花卉零售企业其竞争优势在于产品差别化或服务差别化。采取“三高”的经营方针,即高品质,高技术,高服务。花店作为花卉的零售业,鲜切花的品质是办好花店的基础。因此应关注花卉生产基地情况,与供应商达成一致,始终销售优质的鲜切花。

花店经营的不仅仅是鲜花,而更多的是为消费者提供高水平的花艺作品和花艺设计服务,花艺设计是花店经营的根本,花店经营者必须在作品风格和品位上为客户量身定做。为此,花店注重插花技术的创新,以提高花店的服务水平。形成定期的培训体制,花店应订购台湾、新加坡、韩国及欧美的部分花卉杂志,学习中外插花技术,了解最新的插花潮流,并从中找出适合客户群的实用部分。

花店是服务行业,让顾客满意是员工工作的最终目的。24小时昼夜服务、电话订花、随叫随到,为各阶层人士解决应急服务。连锁经营涉及相应的范围后,客户就如同享受惠普的电脑全国联保一样方便的享受异地送花,而无需采取较为昂贵的网上订花了。花店的成功与一套灵活务实的管理机制分不开。在花店的管理上,实施经理负责制,花店全体员工和业主按一定的比例分享利润,以充分调动大家的积极性、创造性和自觉性。

企业的最终目的是获得品牌知名度,进而获得品牌优势。在产品推广前期要注意广告策略的运用,店面的设计装饰采用统一的风格,鲜花的包装上也要注明品牌名称,使普罗旺斯“高技术、高品质、高服务”的品牌形象深入人心。

参考文献:

[1] 张燕:如何经营花店[J]. 农村百事通 , 2005,(10)

[2] 陈渭坤:上海花店――零售业一支劲旅[J]. 中国花卉园艺 , 2002,(19)

㈡ 花店经营风险有哪些

开花店的风险是：1、鲜花的保养难。开花店不可避免的会碰到鲜花的损耗问题，所以怎么样保养好鲜花，尽可能降低花朵的损耗就显得非常首要。如果保养工作做得不好，损耗过大，就会入不敷出。2、淡季的顾客少。每年的淡季是花店面临的一个重大考验，如果不能在淡季找到新的销售渠道，保持一定的顾客量，那么这一些月花店就很难挺过来。1如果没有风险意识，不认真研究市场，不深入了解行情，盲目开花店就会造成难以挽回的经济损失。2规模越大越好。近年来一些花商盲目追求规模效应，经营规模越来越大，投资数万甚至几十万元开花店，结果效果并不理想。费用太高，成本难以控制，造成营业额不少利润不多，月底算账入不敷出。3品种越多越好。不少花店在确定经营品种时求大而全，多而广，本地产的、外省产的、进口的，鲜切花、盆花、观赏植物、奇石等等什么都卖。表面上看，令顾客挑选的余地很大，实际上却适得其反，多而杂，没有形成自身的特色优势。这些盲目的误区会给您的花店经营带来巨大的风险第一是鲜花的难保养问题，第二是淡季的顾客少，在线上难引流第三是成本高，花材是消耗品，卖不出去的花只能损耗，再加上物流快递的包装成本如何防范这些风险根据你所在城市的人口客流量，和季节的变化来控制进的这些花蕊的数量和种类而且尽量是要有实体花店，在实体花店的基础上在进行线上推广。

㈢ 开花店有哪些风险

开花店的风险:
第一，花的品种太多，不好选择
第二，花的保鲜时间太低
第三，包装成本高
第四，店铺租金高

㈣ 开个普通花店需要投资多少有哪些需要注意

1、确定你的花店位置 ,租金问题

。2、要确定你的经营趋向。是以鲜花为主，还是以绢花为主。

3、了解其他花店的经营状况，以及经营品种。

4、寻找你的货源。

5、寻找你的固定大客户。

6、到工商部门办理营业执照。

7、到税务部门登记领取税票。

㈤ 开花店和开凉皮的哪个风险大

您好，开花店和开凉皮店的风险大小取决于许多因素，包括市场需求、竞争环境、资金投入、经营管理等。

首先，市场需求是衡量一个行业发展的重要指标，开花店和开凉皮店的市场需求都是有限的，而且随着时间的推移，市场需求也会发生变化，因此，开花店和开凉皮店的风险也会随之发生变化。

其次，竞争环境也是影响风险的重要因素，开花店和开凉皮店的竞争环境都比较激烈，因此，风险也会比较大。

再次，资金投入也是影响风险的重要因素，开花店和开凉皮店都需要投入大量的资金，如果投入的资金不够，可能会导致经营失败，从而增加风险。

最后，经营管理也是影响风险的重要因素，开花店和开凉皮店都需要有良好的经营管理，如果经营管理不当，可能会导致经营失败，从而增加风险。

总的来说，开花店和开凉皮店的风险大小取决于市场需求、竞争环境、资金投入、经营管理等多种因素，因此，开花店和开凉皮店的风险大小不容易统一评估。

㈥ 开花店需要注意什么

开花店需要注意以下几点，希望对您有所帮助：
1、首先肯定是选址的问题，选址很重要，一般情况下如果你是想要做批发的话，你可以去当地的花卉市场，里面几乎都是做鲜花的，这个可以带动你的销售，如果是想要做零售，可以选择一些比较人群繁华的地方，商场，医院，花卉一条街等类似于这样的地方，这样可以引流一部分客户
2、位置选好之后，你需要去当地办一个营业执照，营业执照的办理时间根据当地情况而定，可以事先咨询一下；
3、装修店面，装修店面也需要一定的时间，这期间可以购置一些店里所需要的材料，剪刀，去刺工具，包装纸，礼盒，花架，等等，这些根据你自己的店面大小决；

4、如果你自己的店面比较大的话，自己忙不过来，需要招花艺师，或者是一些普通员工，这些都是根据自己的店面自己的实际情况而定，但是需要考虑在内；

5、在开店面之前，你自己要先找好进货渠道，花材渠道或者是包装材料渠道等等，因为一个花店的好快和花材质量也是紧紧相关的，只有好的材料，好的服务才会有回头客户；

6、开花店还要有技术，技术很关键，要懂得什么花送什么人，什么时候送合适，选择什么样的花束，花语是什么，怎么包装等等，这些都要先预先了解，学习或者是找熟练的花艺师，根据自己的店的实际情况而定。

㈦ 花店投资风险和策略

花店投资风险和策略

“年轻人创业”热潮平地而起,现代创业精神第一次在中国破土而出!一个成功的创业人士离不开一份制定的策划书,投资花店风险及收益及策略分析 很多人问如何开花店?以下是我帮大家整理的花店投资风险和策略，仅供参考，大家一起来看看吧。

开花店的投资成本：

花店的档次差距相当大。因为花的成本较低，而且一次性进货的数量不会很多，所以先期投资不是很大，主要是店铺的租赁和装修。如果要开一家规模较大、格调高雅、技术水平较高的花店，那么就需要在店面的基础上加上一间仓库。昂贵的铺位租金、庞大的装修费用、技术人员的培训费用和薪金以及较大的流动资金算在一起就需要10多万元。但是如果只是开一家小花店，几千元也可以搞定。

按照佛山目前中等水平的花店，一般一次性投资需要2万元，费用陈列如下：

闹市区铺位租金约10000元；

用于经常性购买原材料的流动资金约1000元。小花店的特点就在于一次性投资以及日常的运行资金不大，一个日销售额400—500元的花店，每天仅需补充200—300元花材。简单装修及布置约2000元；

以上这些再加上两至三名员工的工资、首批进货款、修剪包装工具如水壶、海绵、剪刀、缎带、花器、铁丝、包装纸、蜡烛等共约20000元。

花店的投资收益：

鲜花零售利润可达50％—80％，十分可观。但是由于鲜花很容易枯萎，所以它的损耗率相当大。一位花店老板介绍说，损耗的概率相当大，如果进回来1000枝花，最多只能买出去200到300枝，卖不出去的只好扔掉。所以这位老板说，中档花店一般要一到两年才能收回成本。

花店经营风险?

花店是一种投资小风险小的经营模式，它的风险表现在：

鲜花的保养难。开花店不可避免的会碰到鲜花的`损耗问题，因此如何保养好鲜花，尽量降低花朵的损耗就显得非常重要。如果保养工作做得不好，损耗过大，就会入不敷出。

淡季的顾客少。每年的淡季是花店面临的一个重大考验，如果不能在淡季找到新的销售渠道，保持一定的顾客量，那么这几个月花店就很难挺过来。

经营花店策略：

花艺设计是立店之本。花店的经营秘诀在于花店卖的不仅是花，而更多的是为消费者提供高水平的花艺作品和花艺设计服务。如果花店对鲜花只是简单的包扎，或是说花店光卖鲜花，只拼价格，那么花店的竞争力就会大打折扣。因此，可以将员工送到专门的培训学校进行培训。另外，鉴于如今人们对花艺作品的喜好各不相同，所以量身定做是花店发展业务的方向。

为花店选择正确的定位。花店的档次相差巨大，如果定位不当，就会造成很大的损失。如果定位的档次高于该地区顾客的实际消费能力，那么巨大的投资就很难收回。但是如果定位过低，店面过于“寒碜”，产品质量低下，那么就只能在市场上拼价格，很难拿到花店的正常利润。

选择适当的店址。开花店可以选在该地区的花店聚集地，这样的话可以形成规模效应，很多顾客会“慕名而来”。如果决定单独选址，则可以考虑选在医院、酒店、影楼或娱乐城旁边，这样可避免淡季对整个业绩的影响。

经营花店要抓商机，多做熟客。要做到这一点，信誉是关键。首先是花卉质量价格要适当，其次是要重视服务质量，可以向顾客作出免费送货上门等承诺。另外，花店可以多联系一些单位、公司做大单生意，特别是酒店、影楼等场所，也可以加盟网络花店，避免死抱零售，守株待兔，坐以待毙。

拓展延续

开花店都有哪些风险

很多人都认为开花店投入小，无风险。其实这是对花店经营的误区。

误区一：花店无风险。有人认为开花店能赚大钱，见效快，无风险，所以不管懂不懂花卉，搞没搞过花卉，就盲目投资开店。殊不知，花卉业是一个高风险的行业，如果没有风险意识，不认真研究市场，不深入了解行情，盲目开花店就会造成难以挽回的经济损失。花卉作为一种商品，必须遵循市场经济的规律。经营品种、地理位置、广告宣传、服务质量等等都十分重要，需要在开花店前作深入细致的考察论证。另外，花木盆景具有季节性强，养护技术要求高等特点。所以，在开店前必须有一定的资金和花卉栽培管理技术作支撑，并随时密切注意花市行情，最大程度降低风险，避免不必要的损失。

误区二：规模越大越好。近年来一些花商盲目追求规模效应，经营规模越来越大，投资数万甚至几十万元开花店，结果效果并不理想。费用太高，成本难以控制，造成营业额不少利润不多，月底算账入不敷出。开办花店不应单纯强调花店规模的扩大，而应重视花卉产品结构的调整，在提高花卉质量和优质服务上下功夫，不断探索适合自身经营特点的适度规模，努力提高经济效益。

误区三：品种越多越好。不少花店在确定经营品种时求大而全，多而广，本地产的、外省产的、进口的，鲜切花、盆花、观赏植物、奇石等等什么都卖。表面上看，令顾客挑选的余地很大，实际上却适得其反，多而杂，没有形成自身的特色优势。在经营品种上，要根据当地的气候条件、地域位置、花卉产量、市场需求等情况，选准适合本地区居民经济收入状况和消费需求的产品，销售不同规格、不同质量标准的花卉，满足不同消费层的需求。

误区四：离市中心越近越好。开花店挑选地址，要和自身经营的品种、价格、档次、规模联系起来，看适合在哪里开店。如果你经营的品种无特色，服务质量一般，即使开在闹市区，经济效益也不会高。在花店选址上，要认真分析当地花店分布情况，可在人口密集的住宅区或医院、学校等地段开店，既方便了市民，也会给花店带来良好的经济效益。 经过将近一年的经营，刘晓琳终于慢慢找到了花店经营的诀窍，但是他也非常后怕，如果不是自己专业学习的就是艺术设计，具备一定的设计功底，他的花店很容易就与一些小花店一样，只能提供最初级的服务。

㈧ 开一家实体花店风险大么，要注意什么

1，实体花店选址很重要。实体生意的核心是地段，靠近医院，大的商圈，版交通比较方便的地方，权等等，是你选址的考虑因素。多看下你的同行在哪里吧，思考下他们选择这些地方的原因。
2，多元产品和服务。实体店铺零售鲜花只是花店生意的一部分，有时间生意很差的，比如夏天。但是很多花店经营很多年，看起来生意清淡。其实他们有其他的生意渠道，比如婚庆，比如绿植租摆，比如水果礼品等等。你需要和附近的公司啊，事业单位啊，搞好关系。这些是长期经营的关键。需要慢慢积累，用心经营的。
3，网上生意。网络鲜花是今后的发展趋势。你也要注意发展和外地同行的关系。我知道不少地方的花店，因为在网上和同行关系不错，光是接网单，一年生意都很不错的。你网络比较熟悉，业可以自己经营网上花店，作为实体的补充

㈨ 开花店常识

1.开花店应具备什么常识
开家花店--花店地址必备条件 1.必须有双向交通，机动车可以方便通行、停靠。

受交通管制的坟不好开店，满足不了大 额商业用花。 2.周围有大的建筑物可以辐射，如大的写字楼、商场，这样能够增加即兴购买的客源。

3.如果有居民区的话，可以保证散户购买。 4.开花店一般需要时间的积累，客户生意的稳定，所以选址应该考虑店面的长久性。

在选择花店地点时，以上几点最应该满足两点。 开鲜花店（零售店）最初包括店面选址、租金、装修和进货资金四部分。

投资规模要根据店面的租金而定，根据情义花卉公司介绍，规模在60平米左右的花店投入要在10000元~20000元，中国鲜花网方天先生介绍在北京南城开一家30平米左右的花店月租金约为3000元~5000元。以30平米为例，装修费用一般在5000元。

保鲜柜、剪刀、喷壶等必要设备的投入在3000元。30平米的花店需要花艺师一名，普通员工3人~4人。

花艺设计是立店之本，所以在店中花艺师水平很是关键，一般花艺师的工资在1000元~2000元，普通员工薪金约为800元。 开鲜花零售店又不一样了。

据玉泉营花卉市场北京吉祥花卉中心的田甜小姐介绍，开一个15平米的鲜花批发店开始要交纳50000元的入场费（其中包含买摊费和其他一些费用），每月交市场3000多元的摊位费，这其中包含水电费和其他一些简单的设施费。简单装饰3000元，除此之外还要交纳300元左右的税费。

15平米的店要聘一个花艺师1000元~2000元（店主自兼除外），两个普通员工，工资在500元~800元，每天流水约在700元~1000元左右，由此我们也可以估算出开一个鲜花批发店是否赚钱了。 与鲜花有关的数字？花卉消费近年来呈越来越旺的趋势，除了花卉本身所具俏丽姿容、让人们赏心悦目、美化家居等功效外，它还可以开发人们的想像力，使人们在相互交流时更含蓄、更有品位。

现在我们的花卉市场景况如何呢？据北京花卉协会郑先生介绍，2002年北京鲜花市场的消费约在5.51亿元。记者走访了几家鲜花店，每家鲜花店销售额每天流水在700元~1800元不等，北京现在已有花店数量约800~1000家。

随着人民生活水平和文化品位的不断提高，人们对鲜花的需求还会加大。虽然北京14家大型鲜花市场（莱太花卉市场、玉泉营花卉市场、大自然花卉市场、大森林花卉市场……）航天桥花卉市场、建有国际上先进的拍卖技术和设施，但以拍卖方式交易的花卉只占花卉总量的20%，而在荷兰、日本等国家的这个数字达90%以上。

由此可以估算出北京花店的发展空间还是很大。 开店方式开店方式总体来说有三种： 自己开鲜花零售店、在花卉市场内开鲜花批发店、鲜花连锁加盟店。

现在各种大型花店都可以加盟，初期的人员培训、店铺的装修、选址都要经过总店的严格审核，并在开店之前必须签订《特许经营连锁经营合同》。据中国鲜花网方天先生介绍，特许连锁加盟商是独立经营、独立核算、自负盈亏，自行负责财务金融安排。

加盟商应支付的费用有加盟费、手续费。加盟费须在签订《特许经营连锁经营合同》后付清，具体数额是按照店铺规模大小来收取。

手续费是指开业后总店对连锁加盟店在技术上、业务上和服务等方面持续支持所收取的年费用。 经营技巧与建议送花是一门学问，送花也是一门艺术，用花来表达的语言实在太丰富了，收花人的您可曾领会其中的深意？要送花的你，又是否有点困绕？知道红、白玫瑰组成的花束的意义吗？知道探病时送百合要先作些处理吗？等等，要很好地表达和领悟送花的意义，才能更好地表达这种艺术。

开店技巧主要包括熟悉行情、选择地段、店面布置、插花艺术掌握、投资风险等。 一、技术掌握：首先要了解花语，什么花送什么人，什么场合适合用什么花，过什么节送什么花，开业花篮、花车的制作，婚庆、丧葬的花篮、花圈的制作。

很简单，一本介绍插花用书便解决问题。总之，经验就是熟能生巧。

二、店址的选择：这是开花店的关键。因为零售利润在花卉业中可达50%-80%，零售利润足以满足一月的房租水电、员工工资、税收开支等。

从这个角度考虑，店址在医院、酒店、影楼或娱乐城旁，可避免6~9月淡季对整个业绩的影响，二是从扩展批零业绩的提高考虑，因为批发利润大概在10%~30%之间，可将店址选择在花卉市场批发一条街，或花店比较集中的街区。另外在选址时还要考虑房间的门窗是否足够大，将来换成玻璃门窗，以展示花店内部的容颜。

在9月至第二年5月的旺季，所有的花店，买花者都是你的客户，由于顾客购物的从众心理，批发货量大、价格便宜，你会争取到许多别人得不到的生意。同时，别的花店也是你的批发客户。

三、店铺装修：花店的装修主要体现在花团锦簇这个词，要达到这个目的，只需一个办法，那便是多装有反射功能的玻璃镜面，这样店面空间显得大了，一枝花变两枝花，一束花也变为两束花了。当然为了体现花的艳丽，灯光色彩也很重要，建议可适当选择粉红色灯管点缀。

另外，作为批零店。可考虑店面前庭适当装修后， *** 做仓库用，以减小装修费用，玻璃门也少不了，这样一做广告效益，二对鲜花也是一种保护。

以玻璃为材料的装修，费用低效。
2.开花店的基本常识
开花店最初的投资主要包括：店面租金、装修和进货资金三个部份。投资规模视开店时间及店面租金而定，规模大点的也就一两万元，规模小一点的四五千五即可，开店的技巧主要包括熟悉行情，选择地段，店面布置，经营策略，插花艺术掌握，投资风险等等。分述如下：

一、技术掌握。没有接触过鲜花的人，早就听说插花是门艺术，而作为生活礼仪用花，我们只要撑握一点包装、插花技术就行了。首先要了解花语，什么花送什么人，什么场合适合用什么花，开业花篮，花车的制作，很简单一本介绍插花用书便解决问题。熟能生巧，一个多月便什么都行了。

二、店址。这是我们建议你开批零店的关健。因为零售利润在花卉业中可达50%左右，零售利润足以满足一月的房租水电、员工工资、税收开支等。从这个角度考虑，店址在医院、酒店、影楼或娱乐城旁，可避免6—9月淡季对整个业绩的影响，二是从扩展批零业绩的提高考虑，因为批发利润大概在10%—30%之间，可将店址选择在花卉市场批发一条街，或花店比较集中的街区。在9月至第二年5月的旺季，所有的花店，买花者都是你的客户，由于顾客购物的从众心理，批发货量大，价格便宜，你会争取到许多别人得不到的生意。同时，别的花店也是你的批发客户。

三、装修。花店的装修主要体现在“花团锦族”这个词，要达到这个目的，只需一个办法，那便多装有反射功能的玻璃，这样店面空间显得大了，一枝花变两枝花，一束花也变为两束花了，当然为了体现花的艳丽，灯光色彩也很重要，建议可适当选择粉红色灯管点缀，另外作为批零店。可考虑店面前庭适当装修后， *** 作仓库用，以减小装修费用，玻璃门也少不了，这样一作广告效益，二对鲜花也是一种保护。以玻璃为材料的装修，费用低效果好。

四、进货。进货渠道是批零店的关健，因为鲜花的质量和价位，是你赢得市场的法宝，找到自产自销的货源，可使你的利润空间最大得到保证，作为我们昆明花卉网。地处全国最大的花卉市场昆明市斗南镇，拥有自己的生产基地，走价格+质量+服务的品牌战略，以规范的合同操作，明确双方的责、权、利。因此，以总代理或直销店的形式确保你的利益。昆明花卉网以“信誉为原则，以质量取胜”。作为自产自销，代办航空、铁路托运的企业，我们为你把好货源第一关。下面就看你自己的经营了。

五、经营策略。中国改革已经20个年头，哪里都没有空白市场等你开发，哪一行都有人做，关键看你怎么做，信誉是关健，一靠花卉质量价格比，二靠服务质量，批零店如果花卉质量价格由供货商把关的话，作为店主主要靠服务质量。不如先作一个免费送货上门的承诺，无论对于批发商还是零售商，此项售前服务，会为你建立一个逐渐、扩大的信誉体系客户群体。二是避免守株待兔，坐以待毙，无论哪个城市，星级饭店的鲜花布置，都是一个很好的业务，3—5天更换一期，费用少则几百，多则几千元，更何况酒店的婚宴，会议，生日宴又很多，无形带来许多生意，影楼，酒吧，歌舞厅也是你开拓业务的市场，与电台合作，累积返还销售，都是你占领市场的法宝。
3.开个花店应该具备哪些常识
花店，顾名思义是传播美的场所，其商品是花，因而花艺是花店的灵魂。首先从事花店业的人员，必须参加专业的花艺学校进修，努力提高花艺水准，才能高质量为顾客服务。

在经营范围上，花店可定位在以鲜花、盆花、干花、工艺绢花、花器、婚庆服务为主，根据当地情况可适当 兼营其它配套商品和服务，以 提高花店的综合经济效益。如果经济实力有限，可采取资本运营的方式与花店业务相联系的单位或个人合伙经营。

花店经营时间灵活可满足客户不同时间上的需要；花店装修考察能为消费者提供良好的购物环境，使消费者心情更加愉快；花店服务社区 ，可使消费者享受更快捷的服务。

经营花店时，品种一定要齐全。消费者的需要得到满足并感觉到方便后，他下次就会再来。作为经营者要不断地提高花艺水平，来适应日 益提高鉴赏水平的消费者。花店注意学习积累知识和技能，和同行交流，据自身经济情况，有选择性地参加各种短期培训的学习，以吸取他人 之长。要不断创新，主要体现在花艺设计中这也是花店创立服务品牌，创花店特色之源。

重视顾客心理分析。顾客上花店购花，花店员工要分析顾客心理。①从年龄、着装、交通工具；②消费者心态，脸色、喜怒习惯爱好。 消费者往往怀着戒备和不信任心理，要努力消除这些情况。③同时要分析消费特点和用途，要观察顾客在花钱的态度上，这与人受教育程度、教养程度、生活方式及消费观念有关，介绍鲜花时，先问用途再选式样（花束或花篮，花束浪漫，花篮庄重），再选花材进行花艺创作，最后 标出一个适当的价格。

重视员工素质培养和管理工作。要制定花店管理制度，用制度去规范员工，培养员工的主人翁精神。培养花店职业经理管理者（店长）和员工各负其责。同时花店要经常进行花艺培训，提高员工花艺技术水平，提高员工知识结构和美学修养。多订阅一些花艺书籍以及《中国花卉报》、《园林》、《花卉》、《台湾花艺》等书刊，及时了解花卉时尚动态，及早与国际花艺流行趋势接轨。

如何经营好一家花店，从小事做起，将有大发展。
4.开花店需要哪些知识
花艺设计就是把花的各方面格策展示出来，表现出花的花魂来。而在很多人，尤其是女生的童年梦想里，都想自己成为一个花仙子，可以开一家小店，然后在店里面摆满了献花那一天跟自己的白马王子一起经营这样的店铺。但是，多少人开始忘记了梦想。有的人坚持自己的梦想却是入行无门，那么今天我们就来讨论下开花店所需要掌握的基础知识。

有的人天生具备对花的识别度以及相关的素质修养，缺乏的就是对花的修建以及相关知识的梳理。想要开花店，首先就是要学鲜花的养护，怎样把娇滴滴的花朵挑选出来而且延长她的保质期成为了首当其冲的事儿。现在，每朵花都开始有了她自己的名字和她自身的寓意，如果没有系统的学习，很难具备相关的技术，所以现在很多人都开始把心思放在相关专业学习上了。

有一句话叫做创业容易守业难，掌握了对花的最基本的管理之后就要进行整个店面的管理了。如果参加相关的培训班，就一定要找到一个有丰富经验的指导老师，实践得出来的经验还是十分有效的。这其中的学习也是包括了如何选择新鲜的花材，如何设计装修店铺，如何减少整个花店的损耗，如何跟比较大的公司进行相关洽谈，那些时期、节点需要筹备货资，如何开发新客户以及对于花店员工的相关处理工作。除了基础的花卉知识还是要学习一般绿色植物的培养，这样可以赢取更大的市场和更多的客户，绿植养护也是关于养护、修建、栽培、销售等各个方面都是要面面俱到的。

开一个点，首先要是制定相关的计划，从店面选址到花名整体的设计以及相关资金的分配和后期花店的装修，以及相关执照的办理和税务注册，这些都是开店人士必须要仔细考虑的。在花店的实际经营中，始终都面临着更多的客户和更挑剔的客户群，这里面面对各种问题的应急能力也是各个想要从事这个行业的人所必须知道的。

开花店必备的七大知识： 一、插花理论：花艺概论、花材认识、花卉保养

二、花束包扎与制作：圆型花束、扇型花束、球型花束、花语技巧

三、花篮制作与特性：开业花篮、庆典花篮、礼仪花篮

四、礼仪花卉：三角型、直立型、胸花、花语特性

五、宾馆酒店会仪用花：半球型桌花、圆型桌花、平行型桌花、垂挂型桌花

六、婚礼花卉：圆型新娘捧花、球型新娘捧花、胸花、头花、新娘花车七、花店必备知识：市场分析、投资预算、店面装饰、经营理念
5.开个花店应具备哪些基本常识
开花店应具备的基本常识： 花店，顾名思义是传播美的场所，其商品是花，因而花艺是花店的灵魂。

首先从事花店业的人员，必须参加专业的花艺学校进修，努力提高花艺水准，才能高质量为顾客服务。 从选址上，应选择交通便利人流大的地方，如商业中心、高档别墅、公寓、写字楼附近等。

选址在城市中心区域里的中心医院。在医院的 附近开花店有个好处，就是在鲜花消费淡季时，医院里住院的病患者却不淡。

这样可在淡季时增加花店收入，保住部分开支。另外还可附带一 些水果副食卖。

选址完成后就是标牌设计、店面装修和布置问题了。店面招牌设计应简洁、明快、店名易记并赋有文化内涵。

店标要醒目，它的设计要为 以后发展连锁店打下基础。店内的装修要简洁、色彩以色浅色调明快为主，适当地动用点欧式铁艺能提高花店的品位。

商品有陈设应少而精， 免得显得杂乱无章。另外店内应多安装射灯。

因为射灯可烘托花店的气氛，美化作品、美化花店的作用。这点非常重要。

在经营范围上，花店可定位在以鲜花、盆花、干花、工艺绢花、花器、婚庆服务为主，根据当地情况可适当 兼营其它配套商品和服务，以 提高花店的综合经济效益。如果经济实力有限，可采取资本运营的方式与花店业务相联系的单位或个人合伙经营。

花店经营时间灵活可满足客户不同时间上的需要；花店装修考察能为消费者提供良好的购物环境，使消费者心情更加愉快；花店服务社区 ，可使消费者享受更快捷的服务。 经营花店时，品种一定要齐全。

消费者的需要得到满足并感觉到方便后，他下次就会再来。作为经营者要不断地提高花艺水平，来适应日 益提高鉴赏水平的消费者。

花店注意学习积累知识和技能，和同行交流，据自身经济情况，有选择性地参加各种短期培训的学习，以吸取他人 之长。要不断创新，主要体现在花艺设计中这也是花店创立服务品牌，创花店特色之源。

花店的服务贯穿在经营过程的始终，它直接关系到有无“回头客”，关系到市场占有率，我们的消费者大多数在消费鲜花时不知道花语。 所以花店要引导消费，另外为适应少数消费个性化的需要，上门为其布置厅堂，进行花艺设计。

售后服务主要体现在教会消费者养护、保鲜知 识，经常性地访问客户，掌握其消费新要求、新动向，向有租摆业务的客户及时更换新鲜花等等。好酒也怕巷子深，所以，花店也要特别重视直接和间接的广告宣传。

重视顾客心理分析。顾客上花店购花，花店员工要分析顾客心理。

①从年龄、着装、交通工具；②消费者心态，脸色、喜怒习惯爱好。 消费者往往怀着戒备和不信任心理，要努力消除这些情况。

③同时要分析消费特点和用途，要观察顾客在花钱的态度上，这与人受教育程度、教养程度、生活方式及消费观念有关，介绍鲜花时，先问用途再选式样（花束或花篮，花束浪漫，花篮庄重），再选花材进行花艺创作，最后 标出一个适当的价格。 重视特色经营和市场营销。

花店要十分重视特色经营，独特的店面设计和店内家庭式布置（用仿真花、鲜花装饰花店空间）品种齐全的 国内外花材、叶材；与众不同的花艺风格。重视节日经营以及各种形式的服务。

如花店装饰要有创新的构思，独特的布局，高雅、充满魅力的 艺术氛围，给人以高品质的文化享受。设电话订约送花，上门插花服务，集体生日全年送花、鲜花租摆、网上花店等。

经营者不仅要经营花店，更要经营市场，要艺术创新、管理创新、服务创新。节日经常在花店经营中占着很大比重，要提前宣传（如店前 挂红底白字横幅），分析市场需求，备好货源，组织熟练花艺员工和送花人员，适当进行市场营销（如店面广告、媒体广告，春节前向各大单位传 真、电子邮件等），重视情人节、圣诞节、母亲节、教师节、春节等老节日，同时开发七夕情人节、秘书节、护士节、父亲节、毕业节、七夕 情人节、记者节、男人节等有潜力的节日。

重视员工素质培养和管理工作。要制定花店管理制度，用制度去规范员工，培养员工的主人翁精神。

培养花店职业经理管理者（店长）和员工各负其责。同时花店要经常进行花艺培训，提高员工花艺技术水平，提高员工知识结构和美学修养。

多订阅一些花艺书籍以及《中国花卉报》、《园林》、《花卉》、《台湾花艺》等书刊，及时了解花卉时尚动态，及早与国际花艺流行趋势接轨。
6.开一家花店要具备哪些知识
了解鲜花市场的前景；掌握鲜花的基本知识（如花材的认识、花材的保鲜、花语、各类工具的使用等）；熟悉各大节日的商业用花特色；懂基本的店堂布置；能把握各种花艺制作的基本的型等等。

湖南花语职业培训学校校长、国家高级花艺师特别提醒创业者，花店应该首先最需要投入的是系统地学习花艺知识，即使店主自己不做设计，店中有专门的花艺师，自己也要掌握一定的花艺知识，因为只有这样才能懂得如何经营和管理花店，如何开发品种，如何应对市场竞争和满足顾客要求，以及如何管理店员。起码你懂得花艺，才会知道他们的花艺水平，才能有效利用人力资源。
7.开花店应该具备什么知识详细一点,对这行有兴趣,另外,花艺或者说
首先从事花店业的人员，必须参加专业的花艺学校进修。

选址上，应选择交通便利人流大的地方，如商业中心、高档别墅、公寓、写字楼附近等。选址在城市中心区域里的中心医院。

选址完成后就是标牌设计、店面装修和布置问题了。 店面招牌设计应简洁、明快。

店标要醒目，店内的装修要简洁、色彩以色浅色调明快为主。商品有陈设应少而精， 免得显得杂乱无章。

另外店内应多安装射灯。因为射灯可烘托花店的气氛，美化作品、美化花店的作用。

在经营范围上，花店可定位在以鲜花、盆花、干花、工艺绢花、花器、婚庆服务为主，根据当地情况可适当 兼营其它配套商品和服务。 更多花店经营管理，可以看花集网经营管理频道，每日更新。
8.开花店需要注意什么
经营一家花店，投资成本实际是很小的，总投资一般是在万元左右，主要的资金投入在房租、装修、进花和礼品包装纸、卡片上。

店铺选址最好选择人流量大或者是青年人集中的地方，例如：医院、高校、购物中心或者居民区附近。

店铺面积一般几个平方米即可，租金因地段不同，黄金地段，那就是寸土寸金了。

店铺装饰一定要遵循“花团锦簇”的装修原则，方法很简单，就是在店内墙上装上有反射功能的镜子，再加上灯光的点缀，就能起到非常好的效果。

鲜花品种杜鹃、百合、蝴蝶兰等应接不暇，并不是越多越好，要注意时尚和时节，特别是到节假日，除了鲜花和绿色植物之外，还可经营干花、花卉小饰品、水果花篮等“组合产品”。

(9)花店管理风险扩展阅读

花店的装修技巧

充分利用立体空间：把立体空间充分利用起来以增大有限的使用面积是个不错的办法。使用各种质地的架子以及悬挂用具等都是填充立体空间的方法，但在布置效果上会稍显死板。

以一块主要墙壁为背景做一些高低不同的立柱，在墙壁上做些半圆形的突起，把一盆盆绿色观赏植物摆放其上，错落有致，不仅使原本的墙壁充满了生气，起到美化、装饰的作用，还充分利用了立体空间，使植物摆放的数量增加了，可谓一举两得。

巧用玻璃镜面：花店的装修主要体现在花团锦簇这个词，要达到这个目的，只需一个办法，那便是多装有反射功能的玻璃镜面，这样店面空间显得大了，一枝花变两枝花，一束花也变为两束花了。

㈩ 花店的优势劣势有哪些 花店的装修技巧有哪些

如今也有一部分人想要自己去进行创业，可是又不知道创业该做什么，那么建议选择比较具有浪漫气息的花店。毕竟人人都是比较喜欢花的，更是代表着一些美好的事物或者是浪漫的情怀，每一种花还有着属于自己的花语，所以现在的年轻人对于购买花还是比较热衷的，开一个花店确实是一个不错的项目，但是花店的优势劣势有哪些？花店的 装修技巧 有哪些？看看下面的介绍。

花店的优势劣势有哪些

花店的优势：鲜花成本低，净利润较高，销售采用一对一服务形式等，劣势是竞争压力大。

1、鲜花成本低，净利润较高。我们将产品价格定在中低档价格策略，与同类花店价格相比有较大幅度的降低，从这一点上来说，有价格竞争优势。情人之间的鲜花需求量很大，喜欢送鲜花给对方。而且不论是在什么节日有一个鲜花需求量很大，而在步行街、 商业 区等地方存在着营销优势、物流配送优势。

2、销售采用一对一服务形式，保证提供优良的服务，让顾客买的舒心，买的放心。采用电话问候、开办培训班的形式来增进顾客与萌芽花屋之间的联系，利用限时打折、送货上门的活动为顾客提供福利，提高萌芽花屋的知名度。

3、由于竞争对手的存在，不可能完全按照自己所设定的计划一样稳定地发展，一定会面临在竞争中求生存、求发展的境地。我们缺乏许多的管理鲜花的技术，鲜花保鲜难度上升，导致花店鲜花损耗巨大，没有专门的人才来完成这一点保鲜性技术，使花店难以在市场上得到广阔发展前景。

花店的装修技巧有哪些

1、利用立体空间

可以把立体空间利用起来增加有限的使用面积，这是一个不错的办法。在填充立体空间的时候，可以灵活的使用各种质地的架子，或者悬挂用具等等都可以的，但是这样的布置方法在后的效果上会显得有一点点死板。

2、使用玻璃镜面

花团锦簇就是花店在装修的时候需要体现的了，想要达到这样的效果，那么只需一个办法，就是多装一些有反射功能的玻璃镜面，安装玻璃镜面会让小型店铺装修空间在视觉上变得宽敞，而且通过镜子反射也让花朵的数量增加了一倍。

3、色彩的搭配很重要

如果走进一家小花店的话，虽然感觉眼前花开烂漫，但是却很难发现每束花的独特美感，就不会勾起我们的购买欲望，这时候在花店装修的时候花店布置就显得很重要了，色彩的搭配很重要。要让你的花朵们有亮点，有特点，才能让人们发现买点，自愿掏腰包。高低错落的摆放是个好方法，而在进行小型鲜花店铺装修的时候，也注意不要把颜色弄得太复杂，喧宾夺主就不好了。

有关花店的优势劣势有哪些？花店的装修技巧有哪些？看过上面的介绍之后都是应该已经明白了吧，其实开一个花店也好也不好，主要还是看自己怎么样去进行经营了，另外为了能够更好的吸引顾客，在装修方面也是应该要多费一些功夫的，选择找装修团队的人员来进行施工，能够让花店看起来更吸引人。