鲜花的技术标

1. 茉莉的鲜花分级有哪些标准

茉莉鲜花一般分为三级，其标准如下：一级标准：（1）花蕾饱满均匀，发育成熟，花萼已专离花冠，属含苞欲放，无挤压损伤。

（2）色泽洁白、鲜艳、有光泽，无闷热。

（3）净花率97%以上，无夹杂物；未成熟的青蕾和病、虫蕾的含量少于3%。

二级标准：（1）花蕾较饱满，成熟度尚好，含苞待放，无挤压损伤。

（2）色泽尚洁白，较鲜艳，有光泽，无闷热。

（3）净花率95%以上，无夹杂物；未成熟青蕾和病、虫蕾的含量少于5%。

三级标准：（1）花蕾不够饱满，成熟度较差，花蕾较小，含苞待放，稍有压伤。

（2）色泽不够洁白，稍带青黄，欠光泽。

（3）净花率93%以上，无夹杂物；未成熟青蕾及病、虫蕾含量少于7%。

凡不符合上述标准的或已开放的白花，均列为级外花。

2. 月季切花标准

月季切花标准

切花常指从植物体上剪切下来的花朵、花枝、叶片等的总称，它们为插花的素材，也被称为花材，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。下面是我整理的月季切花标准，欢迎阅览。

月季切花标准1

花卉业无论在我国还是在国外都是一个新兴产业，不仅我国没有国家标准或行业标准，国际上也没有统一的标准可循。为了提高我国花卉产品质量，促进花卉商品生产和交易，并进一步促进我国花卉业的外向型发展，特制定此标准。

本标准是在参考日本等技术发达国家切花分级标准的基础上，结合我国的生产和流通现状制定的。

本标准由农业部种植业管理司提出。

本标准起草单位：中国农业大学、深圳市先科四季青鲜花技术开发公司和上海花卉良种繁育试验场。

本标准主要起草人：高俊平、郭康、蔡友铭、孙自然。

中华人民共和国农业行业标准

一.范围

本标准规定了月季(Rosa hybrida)切花产品质量分级、检验规则、包装、标志、运输和贮藏技术要求。

本标准可作为月季切花生产、批发、运输、贮藏、销售等各个环节的质量把关基准和产品交易基准。

二.定义

本标准采用下列定义。

2.1切花

通常是指包括花朵在内的植物体的一部分，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。

2.2整体感

花朵、茎秆和叶片的整体感观，包括是否完整、均匀及新鲜程度。

2.3花形

包括花型特征和花朵形状两层含义。

2.4蓝变

红色花瓣在衰老时常显现不同程度的蓝色。

2.5药害

由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。

2.6机械损害

由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害(含花朵掉头)。

2.7采切期

将切花从母体上采切下来的日期。

2.8保鲜剂

用于调节开花和衰老进程，减少流通损耗，延长瓶插寿命的`化学药剂。

2.9去刺和去叶

用人工或机械手段去掉切花茎秆基部不需要的刺和叶片。

2.10催花处理

蕾期采收的切花，在出售前创造适宜的环境条件，或结合药剂处理，加速开花的技术措施。

三.质量分级

月季切花产品质量分级标准见表1。

表1 月季切花产品质量分级标准

评价项目

等级

一级

二级

三级

四级

1

整体感

整体感、新鲜程度极好

整体感、新鲜程度好

整体感、新鲜程度好

整体感、新鲜程度一般

2

花形

完整优美，花朵饱满，外层花瓣整齐，无损伤

完整优美，花朵饱满，外层花瓣整齐，无损伤

花形完整，花朵饱满，有轻微损伤

花瓣有轻微损伤

3

花色

花色鲜艳，无焦边、变色

花色好，无褪色失水，无焦边

花色良好，不失水，略有焦边

花色良好，略有褪色，有焦边

4

花枝

①枝条均匀、挺直

②花茎长度65cm以上，无弯颈

③重量40g以上

①枝条均匀、挺直

②花茎长度55cm以上，无弯颈

③重量30g以上

①枝条均匀、挺直

②花茎长度50cm以上，无弯颈

③重量25g以上

①枝条均匀、挺直

②花茎长度40cm以上，无弯颈

③重量20g以上

5

叶

①叶片大小均匀，分布均匀

②叶色鲜绿有光泽，无褪绿叶片

③叶面清洁，平整

①叶片大小均匀，分布均匀

②叶色鲜绿，无褪绿叶片

③叶面清洁，平整

①叶片分布较均匀

②无褪绿叶片

③叶面较清洁，稍有污点

①叶片分布不均匀

②叶片有轻微褪色

③叶面有少量残留物

6

病虫害

无购入国家或地区检疫的病虫害

无购入国家或地区检疫的病虫害，无明显病虫害斑点

无购入国家或地区检病的病虫害，有轻微病虫害斑点

无购入国家或地区检病的病虫害，有轻微病虫害斑点

7

损伤

无药害，冷害，机械损伤

基本无药害，冷害，机械损伤

有极轻度药害，冷害，机械损伤

有轻度药害，冷害，机械损伤

8

采切标准

适用开花指数1)1～3

适用于开花指数1～3

适用开花指数2～4

适用开花指数3～4

9

采后处理

①立即入水保鲜剂处理

②依品种12支捆绑成扎，每扎中花枝长度最长与最短的差别不可超过3cm

③切口以上15cm去叶、去刺

①保鲜剂处理

②依品种20支捆绑成扎，每扎中花枝长度最长与最短的差别不可超过3cm

③切口以上15cm去叶、去刺

①依品种20支捆绑成扎，每扎中花枝长度最长与最短的差别不可超过5cm

②切口以上15cm去叶、去刺

①依品种30支捆绑成扎，每扎中花枝长度的差别不可超过10cm

②切口以上15cm去叶、去刺

1)开花指数1：花萼略有松散，适合于远距离运输和贮藏；

开花指数2：花瓣伸出萼片，可以兼作远距离和近距离运输；

开花指数3：外层花瓣开始松散，适合于近距离运输和就近批发出售；

开花批数4：内层花瓣开始松散，必须就近很快出售。

四.检验规则

4.1检验规则

4.1.1同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一检查批次。

4.1.2按一个检查批次随机抽样，所检样品量为一个包装单位(如箱)。

4.1.3单枝花的等级判定：按照表1中分级标准内容，在完全符合某级所有条件，才能说明达到该级标准。

4.1.4整个批次的等级判定：

一级花，必须是所检样品的95%以上符合本标准一级花的要求；

二级花，必须是所检样品的90%以上符合本标准二级花的要求；

三级花，必须是所检样品的85%以上符合本标准三级花的要求；

四级花，必须是所检样品的80%以上符合本标准四级花的要求。

4.2检验方法

4.2.1切花品种：根据品种特征图谱进行鉴定。

4.2.2整体感：根据分级标准进行目测评定。

4.2.3花形：根据品种特征和分级标准进行目测评定。

4.2.4花枝：包括长度、重量和挺直程度。其中长度包括花朵和茎秆，用尺测量，单位cm；重量用秤称量；挺直程度目测评定。

4.2.5弯颈和蓝变：目测评定。

4.2.6药害：目测评定。

4.2.7检疫性病虫害：检查花、枝、叶上是否有销往地区或国家规定的危险性病虫害的病状，进一步检查其是否带有该病原菌的生体或虫卵。必要时可作培养检查。

4.2.8冷害：通过花瓣和叶片的颜色来目测判断；也可通过瓶插观察花朵是否能正常开放来判断。

4.2.9机械伤害：目测评定。

4.2.10采切标准：目测评定。

4.2.11保鲜剂：通过化学方法检测是否使用了保鲜剂和保鲜剂的主要成分。

五.包装、标志、贮藏和运输

5.1包装：各层切花反向叠放箱中，花朵朝外，离箱边5cm；小箱为10扎或20扎，大箱为40扎；装箱时，中间需捆绑固定；纸箱两侧需打孔，孔口距离箱口8cm；纸箱宽度为30cm或40cm。

5.2标志：必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花茎长度、装箱容量、生产单位、采切时间。

5.3贮藏：需要贮藏两周以上时，最好干藏在保湿容器中，温度保持在-0.5～0℃，相对湿度要求85%～95%。可选用0.04～0.06mm的聚乙烯薄膜包装，贮藏结束后，要求采用花期控制处理。

5.4运输：温度要求在2～8℃，空气相对湿度保持在85%～95%。近距离运输可以采用湿运(即将切花的茎基用湿棉球包扎或直接浸入盛有水或保鲜液的桶内)；远距离运输可以采用薄膜保湿包装。

月季切花标准2

采收时间

切花上市的标准，要花苞饱满，不仅露出花瓣的颜色，而且达到1～2天即能开放的程度。长度上要求5节以上，一般有40～60厘米，便于插瓶之前再度剪短。由于不同季节气温和花的成熟度不同，采收切花的注意事项也不尽相同。

（1）春秋两季的剪切

春秋两季气温适中，切花的剪切标准一般以萼片全部展开，并有2～3个花瓣刚松开为最适当的成熟度，如萨曼莎等。但有时也要视品种特性而定，易开放的品种可以剪得生一些，以花萼片展开，花瓣尚未松开时为宜，如金奖章等，不易开放的品种可以剪得熟一些，待外围花瓣全部松开时剪切，如公牛等。

（2）夏季的剪切

在夏季高温季节剪切花，一定要在早晨或傍晚无强烈阳光时剪切，切花的成熟度要生一些。如果是立即要用的切花，可剪得熟一些。

（3）冬季的剪切

冬季气温低，切花开得很慢。一朵初开的月季花瓶插可达20天左右，所以切花要剪得熟一些，以花朵外围的一层花瓣全部松开时为好。如果要远途运输可适当剪得生一些。

2.剪切部位

剪切切花时既要使花枝有适当的长度，又不能将产花枝全部剪光。应当在产花枝下部保留2个以上带5枚小叶的全枝。这样能保持剪切过的花枝再生产出1～2枝高品质的切花，使月季花在连续生产中不减产。

3. 鲜花的主要特征

鲜花的品种不同，花朵形态以及颜色都不同。鲜花的品种有玫瑰花、杜鹃花、牡丹花、月季花、梅花等。

1、玫瑰花：花朵颜色丰富，常见的是红色、粉色、白色，花瓣是层叠生长，且呈微微下卷的状态，花瓣中有纤细的花蕊，看着具有光泽，花瓣中间的花蕊为金黄色，具有芳香。

2、杜鹃花：在春季开花，花朵有红色、紫色、白色等，花序为漏斗形、花瓣卵形，花朵具有8mm长的花梗，萼片为三角状长卵形。

3、牡丹花：牡丹花单生在枝顶，有着4-6cm长的花梗，花朵直径为10-17cm，苞片呈长椭圆形，且大小都不相等。

4、月季花：可以四季开花，花朵为粉色、红色、黄色、白色、混色等，花型多样，花朵有单瓣和重瓣，从内向外呈发散型。月季生长能力强，具有很好的适应性，能耐干旱和寒冷。

5、梅花：梅花有着很浓的香味，花朵先开放，花后长叶子，花瓣为白色至粉红色，呈倒卵形，花萼为红褐色。

4. 鲜花的ABCD等级

5. 鲜花插花的技巧有哪些

时下，送花已成为传递情感和祝福的时尚方式。对于女生而言，每次生日和浪漫的节日都会收到鲜花，甚至隔三差五的就会收到一束，那么就有必要准备一些花瓶，让鲜花可以开得更久。以下是我为你整理的鲜花插花的技巧有哪些，希望能帮到你。

鲜花插花技巧

(1)是选好切花对象。常用的切花材料，主要有牡丹、芍药、唐菖蒲、月季、蔷薇、菊花、鸢尾、香柳、玫瑰、荷花、牡丹等。

(2)是把握切花质量。即在花蕾尚未盛开时，用利剪剪下，若在花店，花市购买花枝，则要选择含苞欲放、新鲜水灵、没有病虫、花叶俱全的。

(3)是选好花瓶。花瓶要古朴、大方、典雅、洁净、形状、大小要和花枝成配套。为了保持平稳可在花瓶底部放几块小石头，以免头重脚轻，并作点缀。

(4)是注意水质鲜花插花技巧鲜花插花技巧。插花用水最好是"天落水"，如用自来水，须事先置于缸中静放三日再用，瓶水不能一劳永逸，应每日添换;晚上，可将花瓶移于室外，接受雨露滋润。

(5)是讲究特殊处理。如牡丹、芍药插瓶前，可把花枝基部划火柴烧焦，即可多开几日，又如玫瑰在蔗糖水中插养，能保持9天不衰。

(6)是设计造型。插花有原则，无定式，因此可以根据需要自由发挥鲜花插花技巧。花枝可插一种或两三种，做到有神有色，搭配巧妙，摆放得体。这一方面，前人曾有这样的经验总结："一枝二枝正，三枝四枝斜，宜正不宜曲，斗清不斗奢"。

插花常见的几种形式

一、瓶花

也就是以瓶作为插花器皿的插花。

口径较细或适中，多用于草本花材的插花。不需要固定，只要按照“一枝二枝正，三枝四枝斜”的原则摆放，然后插入陪衬花材就完成了。

口径较大的花瓶，更适宜插木本花材，或依靠瓶口互相交叉或作“T”字形固定。不过有一点，要选用弯曲有形，错落有致的花枝，再配些陪衬花材。这样才好看。

二、盆花

圆型水盆，一般花店都有售。多用剑山固定。常见形式有三种：半圆型、不对称型、自然型家庭插花常见的几种形式家庭插花常见的几种形式。

1、半圆型：用于花朵较小的花材，如香石竹、孔雀草等。不过，少说也要用到十几朵才够。插时使花型呈半圆状。花的`间距要相等。

2、不对称型：用于花朵较大的花材，如月季、菊花、郁金香等家庭插花常见的几种形式。有六、七朵就可以了，造型时注意起伏、韵律。体现出不对称型的自然美。

3、自然型：用于枝干弯曲的花材。如，梅、牡丹、竹节海棠等。取一、二枝盛开的花枝。再取些陪衬花材(不可过多)。

三、盆景式插花

是中国盆景艺术和插花艺术的结合体。细看颇有些盆景的神韵

鲜花日常养护要点

方法一：啤酒

在插着鲜花的花瓶里加进一点啤酒便使鲜花的保鲜期延长许多。因啤酒含有乙醇，能使花枝切口消毒防腐，又含有糖及其它营养物质，能为枝叶提供养份。

方法二：碳酸汽水+清水

以雪碧为例，将雪碧和清水以1:4的比例混合，倒入花瓶里，最后插上漂亮的鲜花就好了!一般来说，用清水养的花在一个星期内就会渐渐枯萎，且清水也变得浑浊，但是用雪碧加清水的方法，一个星期后鲜花仍旧娇艳欲滴!

雪碧泡花的原理：雪碧中含有的碳酸可以杀死细菌，高糖浆可以作为养料。

方法三：鲜花保鲜剂

鲜花保鲜剂在插花溶液中加适量的化学药剂，利用药剂抑制花枝，可延长保鲜时间。

自制鲜花保鲜剂的方法

1、取洗洁精少许，溶解在温水中，配成2%-4%浓度的溶液，将斜切好的鲜花枝浸入水深5cm左右，可延长鲜花寿命2-3倍以上。

2、用三千分之一阿司匹林水溶液制成简易的保鲜剂，也能使开花期延长7至10天。

鲜花插花技巧

方法四：盐水+食糖

鲜花摘下后，原有糖分满足不了开花的需要，

因此，在清水中加入少量食糖，可促使花苞开放，并延长鲜花的保鲜期

清水中加盐的主要作用：阻止水中细菌的滋生，在一定程度上通过盐水与花卉细胞液浓度不同，保持花卉的吸水能力，从而保持花卉的新鲜度。

但盐水浓度不能太大，一般不超过5%，否则会造成细胞脱水。 盐水也可以用白醋替代。

方法五：多种方法一起使用

其实，鲜花的保鲜受到很多因素的影响，比如鲜花的保鲜温度一般5°为宜;

另外，鲜花摆放的位置，夏天应远离阳光直射，冬天宜远离风口;

在插入花瓶之前，将花枝浸泡于热水中一会儿，利于吸水和杀菌、防腐，一般在80度水中烫30秒左右。

另外，增大切口面积，可以增加她吸收水份的能力

6. 鲜花的a，b，c级有什么区别

一、花枝长度标准不同

一级（A级）,花枝长度 45cm以上；二级（B级）,枝长度30cm以上；三级（c级）,枝长度30cm以下。

二、花枝粗壮标准不同

一级（A级），花枝粗壮；二级（B级），花枝较粗壮；三级（c级），花枝细弱。

三、叶子颜色标准不同

一级（A级），叶片浓绿，无病虫害情况；二级（B级），叶片绿，无病虫害；三级（c级），叶片绿黄，无病虫害。

鲜花类型：春花（3～5月）夏花（6～8月） 秋花（9～11月）冬花（12～2月)。

(6)鲜花的技术标扩展阅读：

鲜花保鲜方法介绍：

保持水质清洁，每天换水，每天剪根露新茬。泡水的地方去掉多余的叶子。

1、杀菌法：在水中放入酒精、KMnO4、樟脑、硼酸、柠檬酸、盐、明矾等都可以起到杀菌用，只有水不腐烂，植物才能吸水保鲜。注：一定配成溶液后再用，不可未经溶作解直接放入水中，用盐时注意浓度不可太大。

2、喷体、注射法：对于许多茎中空的花卉，可把花脚部位放在水龙头下强行灌水模样。

3、远离催热剂乙烯：远离蔬菜和水果，因为它们会释放大量乙烯，导致鲜花衰败，同时。已败落的花果及时清理。

4、摆放位置：夏天远离阳光直射，冬天远离风口。

5、保鲜温度：普通花卉在5度左右，热带花卉在10～12度左右。

7. 玫瑰花鲜花的级别怎么分

玫瑰分类等级
红色系
玫瑰
红衣主教，花鲜红色带有绒光，高心卷边，花形非常优美，瓣质硬，叶片小，色墨绿，质厚。枝硬挺，稍呈弯曲，刺多。其分级标准为：一级，花枝长度45cm以上，花枝粗壮，花苞满，鲜艳，叶片浓绿，无病虫害情况。二级，枝长度30cm以上，花枝较粗壮，花苞饱满，鲜艳，叶片绿，无病虫害。三级，枝长度30cm以下，花枝细弱，花苞松软，叶片绿黄，无病虫害。 萨曼莎，花深红色，带绒光，高心卷边，花形十分优美，耐插，叶片黑绿，半光泽。枝有中等刺。其分级标准为：一级，花枝长度45cm以上，花枝强健，花苞饱满，叶片墨绿，无病虫害。二级，花枝长30-40cm以上，花枝较强健，花苞饱满，叶片绿，无病虫害。三级，花枝长度30cm以下，花枝细且叶片发黄，花苞一般，无病虫害。
达拉斯，花深红色，花苞较大，瓣质硬，叶片墨绿，枝硬挺直，有细刺。其分级标准为：一级，花枝长度60cm以上，花枝粗壮，花苞饱满，鲜艳，叶片浓绿，无病虫害。二级，花枝长45-60cm，花枝较粗，叶片浓绿，花苞饱满，无病虫害。三级，花枝长度45cm以下，花枝较细，叶片绿黄，花苞稍小，无病虫害。
超级红，大型花，深红色，叶片黑绿，枝粗壮。其分级标准为：一级，花枝长度60cm以上，花枝粗壮，花苞饱满，鲜艳，叶片浓绿，无病虫害。二级，花枝长30-50cm，花枝较粗，花苞饱满，叶片浓绿，无病虫害。三级，花枝长度30cm以下，花枝稍细，花苞饱满，叶发黄，无病虫害。
粉红色系
贝拉米，花浅粉红色，初放时高心卷边，后易呈抱心状。枝硬挺，少刺。其分级标准为：

一级，45cm以上，花枝强健，花苞饱满，花形美，叶片浓绿，无病虫害情况。二级，30-40cm以内，花枝较强健，花苞饱满，叶片浓绿，无病虫害。三级，30cm以下，花枝有弯曲并细弱，花苞稍软，叶片有杂色，无病虫害。
黄色系
金奖章，花呈黄色有红晕，易开，枝较细长，多刺。其分级标准为：一级，40cm以上，花枝挺直，花苞饱满，叶片清爽，无病虫害。二级，30-40cm，花枝挺直，花苞饱满，叶片较清爽，无病虫害。三级，30cm以下，花枝有弯曲，花苞较饱满，叶片稍有杂色，无病虫害。金徽章，金黄色，花色纯正，明快，高心翘角，花形优美，花梗、花枝硬挺、直顺，刺红，较大。其分级标准为：一级，45cm以上，花枝挺直，花形好，花色鲜艳，叶片清爽，无病虫害。二级，30-45cm，花枝较挺直，花色鲜艳，叶片较清爽，无病虫害。三级，30cm以下，花枝有弯曲，叶片有杂色，花苞较小，无病虫害。
白色系
坦尼克，纯白色大花，高心卷边，花形优美，花梗、枝条硬挺、少刺。其分级标准为：一级，45cm以上，花苞饱满，枝条粗壮，叶片浓绿，无病虫害。二级，30-45cm，花苞饱满，枝条粗壮，叶片浓绿，无病虫害。三级，30cm以下，花苞较小，枝条较细，叶片稍有杂色，无病虫害。

8. 干花,鲜花,保鲜花分别用哪几个标准

永生花是使用天然优质鲜花采用高科技手段，经过脱水、脱色、烘干、染色等一回系列复杂工序加工而答成的。
永生花不仅保持了鲜花的柔软度和形态而且能够长时间地（平均3-5年）维持与新鲜花卉相同但不凋谢的容貌，并保留了鲜花的手感和质感无论在视觉上、触感上都与真花别无二致。
但目前受制于技术方面的限制，永生花大多都是国外进口，所以价格也是比较高的，单朵永生玫瑰外加包装等售价可达几百元不等。
干花
即利用鲜花干燥剂、自然风干、微波炉烘干等方法使鲜花迅速脱水而制成的花。
这种花可以较长时间保持鲜花原有的色泽和形态。
干花是不能用水洗的，如果用水洗就会使五彩斑斓的干花变质掉色。
因此干花的清洁工作就只能用吹风机低档暖风吹，摆放在阴凉、干燥、但又不被阳光直晒的地方。

9. 鲜花保鲜的技术要点有哪些呢

花材脱离了母体后，一般会很快凋谢枯萎。因此花材保鲜工作对延长花材寿命有专积极意义。保鲜时属注意以下三条：避免高温，一般花材在8℃，热带花材在18℃时保鲜时间最长，因此要尽可能地远离热源和强光直接照射，另外也应注意避免冻伤。防止水中细菌繁殖，以免堵塞了花材的吸水导管，使花材萎蔫。因此，插在水中的插花应每1～2天换水一次，插在花泥中的花材无法换水，则需常向花泥中补充水分。注意不要同水果等放在一起，以免水果呼出的乙烯加速花材枯萎。常用保鲜方法有：切口灼烧法。对吸水性差、含乳汁及多肉的木本花卉，剪切后立即用火烧焦切口处。如牡丹、一品红、八仙花、橡皮树等均可采用此法。灼烧时可用煤炉火或酒精灯、蜡烛火焰，注意不可熏烤上面的枝叶和花朵，最好用湿毛巾或纸将它们包裹后再烧切口。烧焦的枝茎端部立即浸入冷水中使其炭化。