烧烤串鲜花
㈠ 库尔班大叔烧烤为什么用红柳枝串烤，红柳枝有什么功效么
人们用红柳枝串羊肉来烧烤，这样的肉串中因为红柳的香气，格外好吃，因此是烤肉中的上品。高寒的自然气候，使高原人很容易患风湿病，红柳春天的嫩枝和绿叶是治疗这种顽症的良药，能使多少人摆脱了病痛的折磨。因此，藏族老百姓又亲切地称她为“观音柳”和“菩萨树”。
㈡ 烧烤肉串的做法
肉的做法有十分多，可是如今大家大部分都较为喜欢吃烤肉串，由于那样坐着一起吃，不仅有氛围，并且还十分美味。有木碳烤肉串做出去的烤串都热腾腾的有一股肉的香味，下边就交大伙儿木碳烤肉串的做法，那样在聚会的情况下就可以大展身手了，赶紧学吧。
木碳烧烤肉串的方式
牛肉清洗控干水切一小块，穿串儿时，胖瘦两色，我觉得花串更美味，香肠削皮穿串儿
点燃电烤箱中放了乙醇的炭，待炭都点燃以后，用铁夹把炭铺平在全部电烤箱里（这步是在楼梯道里进行的，由于点燃乙醇时有用火，不能在燃气灶台子上打火那样太危险）引好炭放厨房灶台上面串，烤至微掉色洒盐，孜然粉，背面再各撒一
木碳烧烤肉串的方式
串儿快烧熟时配辣椒粉，香肠可洒调味品也并不撒，香肠也可改鲜切花刀再烤，正中间勤翻，火太旺时，举起肉串儿（洒水时候有点灰），用喷水壶往炭上喷一点儿水就好了，我此次惦记着照相了忘铺报刊了烤好，摆盘就可以服用
常见问题
连接成串儿的，我们家一般就烤原味道的，不提早腌渍，串好后立即烤，味儿原生态美味，假如用烤网烤，我们会提早腌渍，是不一样的味儿。烤的全过程中尽管有烟，但离油烟机靠近（我们家是近吸式油烟机），倒是都排出去了，屋子里没有烟，仅仅烤后油烟机脏，需要清理一下，由于是免洗油烟机，自身拆下来滤网喷油烟净清理就可以了，整体说烤串还应是室外的好，毕竟在家里烤后也要再清理，又多了一项工作，此外引着炭时有用火安全提示，烤后后炭要自来水完全吹灭，楼梯口或自己蓄水池都能够，由于电烤箱小，因此炭也不起作用几片，又烤了大半天，因此无需许多水就可以吹灭
㈢ 多人去烧烤店外献花等行为，触犯了什么法律
根据中华人民共和国相关法律规定，这些人构成了侮辱罪，公然贬低他人的人格，破坏他人的名誉，情节较为严重的，要进行拘留，管制和拘役。
㈣ 朋友烧烤店开业送什么礼物
送给烧烤店开业朋友的礼物有聚宝盆、招财猫、花篮、红酒、贺联、十字绣、牌匾等。
开业大喜，可以送红酒或者茶都可以，但是不要送礼，可以送一些寓意吉祥的礼品，比如生意万象，寓意万象更新、长长长久久久，这样的礼物可以有祝福寓意，也是送一些寓意吉利的，也可以在店里面送的摆件。
㈤ 和男友去一家店吃烧烤，点了几串烧烤后，又点了一串烤肠，但是老板说一根不烤，然后男友生气了。说明啥
这应该是老板做的不对，首先，你作为经商的，不管客贵，你要多少床你都得靠，因为是按串收钱，一串多钱，这个老板相互你们买少了，烤一串不够费，他的事呢？所以说他不愿意，给你们烤，我认为你的男朋友生气不吃了，这样很对的，再有可能你男朋友的鲜花可能烤一串，先吃好不好吃？如果好吃，接着再考，这都有可能，所以说到饭店，尤其是烤串的，每个都先烤一串，尝了哪个好吃？再多考一些，所以说你的男朋友应该是没错的，错的是老板不会做生意，像他这样做生意肯定是做不好的
㈥ 花菜怎么串烧烤
可以搭配肥瘦肉或豆腐皮一起串烧烤制，个人比较喜欢和火腿肠还有豆腐皮一起烤，味道还不错。
㈦ 烧烤肉串的配方
一、选料
凡无病无毒无腐烂，颜色新鲜的猪，牛，羊，鸡，鹅，蛙，菜，水果，等各类食品都能用此法腌泡烤制。,
二、配方
1、肉串类：
5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，秘制油、特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。
注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
两种配方任你选用，调串出食品几十上千个。
2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下：
5公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武汉产)2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红薯淀粉150克
将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。
3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种，配方为：
5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。
4、鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为：
5公斤鲜鱼所加入的原料：十三香100克，精盐60克，白糖90克，味精80克，特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，飘香酱60克（调制见后），红薯粉150克。
将上述原料和鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。
特别提醒：为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法，烤出特别风味来，我部特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法，目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而 口味。
本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材。
5、排骨类：所有动物排骨都按以下配方调制：5公斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克。
上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤
6、蔬菜类：南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为：
红薯淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用
烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放0.5克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝，根据当地人口味再增减香粉量
三、穿串
先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。
四、烤制
1、生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
2、烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小，、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起炉出售，不吃辣的不加辣粉。
3、蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油在烤几秒种起炉出售。
注意：1、用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。
4、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。
附：飘香酱的调制
1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。
2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
4、 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。
[编辑本段]烧烤诀窍
1.不同食材，不同烤法
烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。
海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。
甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。
2.木炭的使用
燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。 质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。
3.清洁烤架
在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。
4.适时翻面
食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。
5.补充水分
食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。
6.盐的使用
盐可以用来调味。另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
7.菱形烤痕
地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。
烤肉健康吃法DIY
烤肉虽然美味，但吃起来仍不免让我们有所顾虑：因为烤肉容易致癌，有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们：其实，在烤和吃的过程中多加注意，美味和健康一样可以兼得。下面就来看看，哪些烧烤方法是错误的：
错误一：烤得太焦 烧焦的物质很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。
解决办法：烤肉时最好用铝箔纸包起，以避免吃下致癌物。一旦烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，绝对不可食用。
错误二：烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。
解决办法：最好的方式是用低盐酱油腌制，如此就不需再使用烤肉酱；或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释，如果因此太稀而不好沾附，可加点儿太白粉勾芡。
错误三：生熟食器具不分 烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开，易导致交互感染而吃坏肚子。
解决办法：准备两套餐具，以避免熟食受到污染。
除了烧烤方法，我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。
担忧一：油脂太多 烤肉材料一般都是肉类等高热量食物，再加上使用烤肉酱等，油脂含量过高，容易造成身体脂肪堆积。
解决办法：选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，不要吃肥肉等。另外，还可以搭配吃些蔬菜，以减少油腻。另外，保持细嚼慢咽，餐后多运动，都是消耗脂肪的好办法。
担忧二：胆固醇太高，纤维太少 烤肉中经常以肉类和海鲜为主，胆固醇含量很高，纤维摄入往往不足。
解决办法：应多选用茭白、青椒等食物，且多摄取柳橙等维他命C含量高的水果，不仅热量低，富含维生素，还有丰富的果胶及纤维质，可以促进排便，降低胆固醇。另外维他命C也有很好的防癌效果。（时尚）
1.“直接烧烤”和“间接烧烤”
大家可能会问：烧烤不就是把肉和其他食品放在火上烧吗？非也，欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。
A、直接烧烤
①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。
②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。
B、间接烧烤
①球碳点燃后置于碳架的两端。
②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。
③盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。
2.常见食品的烧烤时间与火候掌握
烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。
一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。
3.组装、点火和烧烤基本步骤
先准备好组装烧烤炉的零件和碳料，依照说明书将烧烤炉、支架和围板组装好，再引燃烧烤碳
1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟.点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。2、木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。4、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。5、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。
[编辑本段]烧烤工具
烧烤炉
市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。苹果炉外形最讨巧，圆圆的轮廓，容量超大，一般里面用两层罩网分隔，可以分别用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烤过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到。但苹果炉的架子不可调高度，个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。长方炉横面宽，方便几个人同时操作，营造出其乐融融的氛围，两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物，减少往来奔波。如果不想占用太多空间，那种造型精巧的轻便炉也是不错的选择，“红客”、“探路者”等品牌都有这种炉子。该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制火力，价格便宜，100元以内。
烧烤炭
市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。易燃炭的表面有一层易燃层，比普通木炭要容易引燃，缺点是较贵，一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤装的售价仅为20元，但里面大小不一，烧烤时容易火力不均，且燃烧时间短，烤的过程中必须不断加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从炭灰上就可看出其含有煤的成分。这种炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵，很多专业烧烤店选择的都是这种炭，但引燃的过程比较费劲。
钎子、鱼夹和刀
选择时要选便于清洗和消毒的。鱼型钎和顶端分岔的长钎都比较实用方便，绝对满足平鱼和鸡翅的形状需求。
㈧ 朋友烧烤店开业，我送点什么礼物
公司开业或周年庆典宴会上，有创见的公司常常会为参加宴会者准备礼品。准备开聚会的最大快乐之一就是挑选这些礼品。这些礼品花费不多却为宴会增添了乐趣。 印有公司标志的手表、笔、领带夹、皮包等是不错的选择，但应注意这些标志应该不要太抢眼。标志应该要小小的。把它浮凸印在笔记簿底面上；印在钥匙链圆盘上；把它打印在丝质围巾的底部或皮夹的底面上。如果它愈引不起太多的注意，不在该公司工作的获得者愈会常常拿出来使用。 最好的礼物是那些与宴会主题有关的，如生产“巴黎之夜”香水的公司周年庆典宴会上可以准备一些埃菲尔铁塔模型纪念品；啤酒公司则可准备一些啤酒形状的钥匙扣。总之，只要富有想象力，不愁搞不到合适的礼品。 庆典纪念。当其他有关组织适逢庆典纪念之时，为表示祝贺，可送贺匾、书画或题词，既高雅别致又具欣赏保存价值。 开张开业，社会组织开张开业之际，都是宣传自身、扩大影响的好时机，一般来讲，都是要借此机会大肆渲染一番的。因而逢上有关组织开张开业之际，公关部应代表本组织送上一份贺礼，以示助兴及祝愿。一般选送鲜花贺篮为多，在花篮的绸带上写上祝贺之语和赠送单位的名称。
㈨ 烤串怎么做 烤串的做法
步骤
自制烤串的做法步骤11.羊肉切成小块，用酱油，盐，料酒煨半小时
自制烤串的做法步骤22.金针菇洗干净
自制烤串的做法步骤33.豆皮切成方块，把金针菇裹上串成串
自制烤串的做法步骤44.香菇切成块
自制烤串的做法步骤55.穿成串
自制烤串的做法步骤66.制作好的
自制烤串的做法步骤77.准备芝士炉，打开电源，在上面涂一层油，把烤串放在上面，串上也涂层油
自制烤串的做法步骤88.烤熟的时候涂上蒜蓉辣酱，并撒上烧烤料，很好吃哦，豆皮金针菇没拍上
一篇在自己家烧烤的作文,600字
老爸买了个烧烤架，放在外婆家，说等会儿要烧烤，我口水都要流出来了，我的脑子里浮现出一幅幅烤串的图像。
老爸组装好烧烤架，往里面放上无烟炭，烧起火来。
我很爱玩火，炭一红起来，就把一根干树枝 *** 去，放一会，又拿出来，接触炭的那一段直冒烟。
等烟没了，冒烟处变成了木炭，我就在地上画画。
过了一会儿，火终于生好了。
表哥搬来凳子，我们马上开始了烧烤。
我坐到了一个很好的位置，和调料很近。
先烤什么呢？烤中翅吧！烤着烤着，一下子就焦了，然后全部都焦了。
最后，我烤出个怪模怪样的鸡翅，不光表面怪模怪样，里面也怪模怪样——上面熟，下面生。
我的技术真差啊，连烧烤架的铁网都被我烤焦了。
怎么办呢？可以把烤串斜着放啊！正好，妈妈做起几串蘑菇，蘑菇好烤，先烤蘑菇吧！ 我把蘑菇热了下，用油刷了下，把烤串斜着放，形成约45°的夹角。
蘑菇像被捏紧了一样，越来越小，香味渐渐冒出来。
油亮亮的蘑菇烤好了，不仅样子好，味道也好。
蘑菇很好烤，这种方法也好啊！ 老爸烤了一串中翅，金黄金黄的，引得我口水直流，那中翅散发着香味，让人看了就想吃。
我也想烤一串金黄金黄的中翅，结果烤出来的真的金黄金黄的，焦的都少多了。
我发现他们都在烤别的了，于是我也拿来两串骨肉相连。
烤熟了，依然很香，我把一串给了妈妈，妈妈吃了，直说好，我十分自豪。
我发现有一种奇形怪状的烤串，像雪糕一样，于是我拿来烤。
他们说很容易烤焦，我只好小心点。
这还真很难烤，即使我做了一系列的保护措施，它还是焦了。
幸好我烤得比表哥好，表哥的全焦了，一片黑，像涂了油漆似的。
我吃了一口，哇！哇！哇！哇！哇！真好吃啊！又韧又软又香的糕，加上蚕豆和胡萝卜，真是香啊！这么好的烤串，难得一吃啊！我马上又烤了五串，不忘分几串给别人，自己留下两串，吃了起来。
哥哥递给我一串里脊肉，我一吃，也想烤。
他们为了里脊肉不焦，就拿来锡纸。
我们把里脊肉往上面放，等着里脊肉烤熟…… 原来烧烤也有学问，做什么事都有学问。
只要掌握这些学问，做事就能更加顺利。
...
烧烤600字作文
假期，游玩是必不可少的。
周末，我们决定去东边的山脚下烧烤。
我们选择了一块较为空旷的地方。
在山脚下，没有太多的树木，不时有小风吹过，而且距离附近的各条马路也非常近。
爸爸在不远处打开了折叠桌子，这张折叠桌子刚刚好够我们七个人坐。
阿姨拿出提前准备好的食物和竹签，我、妈妈和阿姨便坐在桌子的一角，把羊肉、牛肉、鱼和一些蔬菜等串了起来。
阿姨一边串一边给我讲起了里面门道。
阿姨说，在烧烤肉类或鱼类前，最好先用调味料腌渍，否则即使在烧烤的时候放再多的酱，味道也只是停留在表面。
比如在烤牛肉前，用些粗盐和新鲜黑胡椒腌渍片刻或者加上黄油和盐，必要的时候可以加一点鸡精，会让肉类从里到外都更富有滋味。
但腌渍的时间要恰当，如果时间太长，食物本身的味道就都消散了。
串完食物，我又跑到另一边去观察。
叔叔架起两个炉子，一个是用来烤穿成串的食物，另外一种是有烤网的，只要切成片放在上面就好了。
烧起炭火，我兴致勃勃的看着叔叔每一个动作。
叔叔的每一个动作都非常娴熟，而且有条不紊，不愧是多年的户外运动爱好者。
我自告奋勇，负责用有烤网的炉子烤食物。
一个夹子，一个铲子还有一个刷子，旁边整齐地罗列着几种烧烤酱。
我从旁边的盘子里夹出一片片牛肉和土豆片，一片片有调理的放在烤网上。
什么时候放烧烤酱我也不知道，看着大人们忙得热火朝天，我就决定跟着感觉走。
一层层热烟升起，不久我的鼻子尖便冒出了汗珠，但我还在尝试，看着食物快变色的时候用夹子给它翻个身，好几个回合后终于熟了。
考了一个烤网的食物后，我就决定放弃这项艰难而愉快的工作，便起身去桌子方便吃已经考熟的食物。
这是一次非常愉快的出游，也让我亲自体验了一下烧烤这种烹饪方法。
有趣的烧烤作文四百字
哈哈，去烧烤啰！去烧烤啰！一路上，我不停的欢呼雀跃，一路小跑地来到了位于水库边的烧烤场，“嗯，一边享受蓝天白云，一边品尝着美食，简直是太棒了！”我美滋滋的想着。
很快，我们点好的菜马上上来了，有鸡翅膀、热狗、年糕、火腿肠……好了，不说了，马上开始吧！哇，这炭火可真诱人哪！红红的火舌不断窜动着，毕毕剥剥的不停燃烧着，勾得我肚里的馋虫不停的爬呀爬。
现在就开始吧！我也顾不上什么淑女不淑女的了，撕开了热狗的包装袋，用竹签插起热狗，架在了烤炉上。
怎么烧呢？我拿起刷子，蘸了点油，轻轻的扑在了热狗上，“扑哧”顿时，热狗上的油响了起来，不仅让我有了大厨的感觉，是我洋洋得意，“看来我还是蛮有烹饪天赋的嘛！”正在我得意之时，一股焦味扑鼻而来，怎么回事？！我一个激灵，回过头来，下意识地向热狗看去，“啊！”我叶大厨的杰作，此时已化为焦糊了！wuwuwuwu……哪里失败就要从哪里爬起来，我又叉了一根热狗，架在烤炉上，这回我可不敢大意了，小心翼翼的用刷子蘸了一点香辛料，仔仔细细的涂到了热狗的上面，连刷油时都两眼紧盯热狗，可一不小心，哎哟！油瓶子打翻了！55，我可怜的油油啊！得不偿失啊~~~看着我这副狼狈样，同去的表哥笑了起来，让我满不好意思地，没好气地瞪了他一眼，见我生气了，他连忙递过一串羊肉串，让我尝尝，不就是个美食计吗，我还偏要中了，我毫不客气地接过羊肉串，阿呜要下一大口，恩，真香啊，酥酥松软的肉皮，香滑可口的嫩肉，再配上精心调制的调料，简直是太美味了，一个字——妙！对了！我灵感顿生，插起一个鸡翅，放在火上烤起来，等它有了2成熟时，刷上了一层调油，再翻面，刷上一层孜然粉……不多久，它就发出了诱人的香味，不过这回我可不敢自吹叶大厨了，反反复复的烤着。
终于，辣中带鲜，鲜中带香的烤翅出炉啦！我先试着尝了一口，哇，外面酥脆酥脆的皮，里面油油嫩嫩的肉，真是让我大饱口福呀！有空你也来尝尝美味的烧烤吧！
卖烧烤的作文
老爸买了个烧烤架，放在外婆家，说等会儿要烧烤，我口水都要流出来了，我的脑子里浮现出一幅幅烤串的图像。
老爸组装好烧烤架，往里面放上无烟炭，烧起火来。
我很爱玩火，炭一红起来，就把一根干树枝 *** 去，放一会，又拿出来，接触炭的那一段直冒烟。
等烟没了，冒烟处变成了木炭，我就在地上画画。
过了一会儿，火终于生好了。
表哥搬来凳子，我们马上开始了烧烤。
我坐到了一个很好的位置，和调料很近。
先烤什么呢？烤中翅吧！烤着烤着，一下子就焦了，然后全部都焦了。
最后，我烤出个怪模怪样的鸡翅，不光表面怪模怪样，里面也怪模怪样——上面熟，下面生。
我的技术真差啊，连烧烤架的铁网都被我烤焦了。
怎么办呢？可以把烤串斜着放啊！正好，妈妈做起几串蘑菇，蘑菇好烤，先烤蘑菇吧！我把蘑菇热了下，用油刷了下，把烤串斜着放，形成约45°的夹角。
蘑菇像被捏紧了一样，越来越小，香味渐渐冒出来。
油亮亮的蘑菇烤好了，不仅样子好，味道也好。
蘑菇很好烤，这种方法也好啊！老爸烤了一串中翅，金黄金黄的，引得我口水直流，那中翅散发着香味，让人看了就想吃。
我也想烤一串金黄金黄的中翅，结果烤出来的真的金黄金黄的，焦的都少多了。
我发现他们都在烤别的了，于是我也拿来两串骨肉相连。
烤熟了，依然很香，我把一串给了妈妈，妈妈吃了，直说好，我十分自豪。
我发现有一种奇形怪状的烤串，像雪糕一样，于是我拿来烤。
他们说很容易烤焦，我只好小心点。
这还真很难烤，即使我做了一系列的保护措施，它还是焦了。
幸好我烤得比表哥好，表哥的全焦了，一片黑，像涂了油漆似的。
我吃了一口，哇！哇！哇！哇！哇！真好吃啊！又韧又软又香的糕，加上蚕豆和胡萝卜，真是香啊！这么好的烤串，难得一吃啊！我马上又烤了五串，不忘分几串给别人，自己留下两串，吃了起来。
哥哥递给我一串里脊肉，我一吃，也想烤。
他们为了里脊肉不焦，就拿来锡纸。
我们把里脊肉往上面放，等着里脊肉烤熟……原来烧烤也有学问，做什么事都有学问。
只要掌握这些学问，做事就能更加顺利。
...
关于秋游烧烤的作文
烧烤真快乐 今天，同学们背着装满零食的背包来到啬园秋游。
因为我们今天还可以烧烤，大家就更兴奋。
尽管路旁溪水欢唱、鲜花招手、绿树点头，但同学们都无心观赏，大家直奔烧烤区。
老师一声令下，同学们像出笼的小鸟，唧唧喳喳的分成小组围到桌前，在组长的带领下大伙儿迅速而有序地做好了准备工作。
终于开始烧烤了。
我们把点燃的报纸和煤炭一起放进烤炉中，对准炉眼使劲扇起风来，可是任凭怎么扇，火苗就是窜不上来，大家急得直跺脚。
看着其他小组都开始炸肉串了，我心里直痒痒。
这时一位技术人员看到我们这群人手忙脚乱的，便过来指点：“小朋友，煤炭不聚集到一起，怎么能生起火来呢？”他一边说着，一边将炉子里的煤炭都堆成一座中间架空的小山。
对呀，我们不是学过“火心要空，人心要实”的吗？果然，不一会儿，火苗就呼呼地窜了上来。
我们连连向叔叔道谢。
接着，我们把烧烤网搁到炉子上，就急急忙忙把火腿肠、牛肉串、虾球串……放到网上烤。
“哎，该抹油了！”我用胳膊肘推了一下身旁不知所措的黄榕。
“哦、哦。
”黄榕忙不迭地用毛笔沾上油，在所有的串儿上刷着，徐源睿也拿出黑胡椒，均匀地洒在上面。
啊！真香啊！听着烤肉串的“滋滋”声，闻着肉串散发出的香辣味，大伙儿个个垂涎欲滴。
管他有没有熟，先拿一根尝尝。
我们迫不及待地各人拿起一串往嘴里塞——“呸，还是生的！”大家几乎同时吐了出来。
朱老师看到我们的狼狈相，笑着说：“没熟吧，再烤啊！耐心点，生的可不能吃哦！”“对、对、对！”我们把肉串放回烤架上继续烤。
由于没人扇风，火灭了，炉子里冒出阵阵浓烟，把我们熏得直流眼泪。
“怎么搞的？快扇火！”顾艺禾灵机一动，往炉子里滴了几滴油。
嘿！火一下子冒了出来，还直往上窜哪。
“这招‘火上加油’，可真棒啊！”严雨琪打趣地说。
“哎呀！糟了！”随着徐源睿的一声尖叫，我们伸头一看——肉串全烤糊了！哎！大家沮丧极了！烧烤不成，我们又换成油炸。
拿下烧烤网，搁上铁板锅，倒上油，再把各种串儿放进锅里煎炸，不一会儿就熟了。
最后再撒上些胡椒、孜然粉之类的调料，嘿！味道还真不赖！哈哈！吃着自己亲手做的肉串，味道就是不一样。
你到我们这儿来尝一口，我去你们那儿吃一点，大家烤着、吃着、乐着，一张张小花脸上荡漾着甜美的笑容…… 我爱烧烤 要说烧烤，那可是我的最爱。
特别是鸡翅、土豆、牛肉……可要说自己烤来吃，我可没试过。
这次秋游，老师就带领我们尝试了一番自助烧烤！ 周五，同学们怀着激动的心情坐上车前往啬园，个个包里鼓鼓囊囊的。
不用说，大家都带足了烧烤材料。
各种肉串、蔬菜串、火腿肠、色拉油……应有尽有。
想到一会儿就能品尝到这么多的美味，大家心里都乐开了花。
不一会儿，老师就率领我们进了啬园的烧烤区。
哇，有些班级已经到了，只见架子，桌子，烤炉，一应俱全。
我们异常兴奋，恨不得立刻取出食物开烤。
所以闲话少说，老师给我们分配好任务，我们就准备大干一场。
“烤炉到！”耶，可以开始烤啦！可是火怎么也生不起来，这可让我们大伤脑筋。
老师给我们点了一次又一次报纸来引火，可都被该死的风给刮灭了。
就在我们一筹莫展之时，“救星”来到了。
只见啬园的服务员叔叔熟练地点燃引火的酒精线球，然后把一块块木炭架成一堆，这样，可爱的火苗就窜起来了，我们的心也跟着欢快地跳跃起来。
三四分钟之后，熊熊的火终于燃起来了。
“好耶！”同学们一片欢呼。
架好盘，倒好油，开烤！铁板上的油开始翻起了小泡泡，好像在催促我们：“油已经热了，可以放肉串了！”我们急忙把各种肉串放上铁板，沈子昂操起铲子，不时给肉串翻翻身。
只见肉串的颜色不断加深，变成诱人的金黄色，不少油泡泡还在肉串边起劲地蹦跳。
一阵阵香味简直要把我们肚子里的馋虫都勾出来了！大家直勾勾地盯着这即将出锅的肉串，都等不及了！看到我们的馋样，老师也乐了，悄悄地给我们拍了张“饿狼照”。
经过组长昝玉婷的鉴定：“熟了！”我们一拥而上，把这第一锅肉串分了个精光。
啊，这么香的肉串吃一根怎么能解馋呢？于是，我们又开始了新一轮的额“战斗”。
其他小组也是烤的烤，闻的闻，吃的吃，忙得不亦乐乎，个个嘴角泛着油光。
最好笑的是陈鑫，他从这组吃到那组，真称得上是“大胃王”。
瞧，他的脸上都沾上了番茄酱，别提多滑稽了！我们的肚子都吃得圆滚滚的，大家都沉浸在这烧烤乐之中了。
这次秋游可真有意思，既让大家有吃有玩，还锻炼了我们的动手能力。
大家都度过了难忘的一天。
精彩片段 （一） 我先往炉子里滴几滴油，让火烧起来。
xxx一见火旺，立刻烤起来。
另一个同学不断地往上刷作料。
突然，火“呼”地大起来。
一阵烟后，我们都成了“泪人”， xxx更是“惨不忍睹”，瞧他那双手，好像他是从非洲来的。
我们“啊”的一声都笑了，xxx生气地说：“亏你们笑得出来”。
我们表面不笑了，可心里还在偷偷地乐。
（二） 炭来啦！炭来啦！只见一个大姐姐提着装满炭的桶往炉子里添！火生起来了！我的心也随着炭火在跳动。
一开始，我们都不知道该怎么烤，出了许多差错：有的同...
求一篇在家烧烤的作文,600字
这个学期，我校五年级举行了一次别开生面的活动——烧烤。
那天的天空蔚蓝蔚蓝，太阳公公红装裹裹，以灿烂的笑脸陪伴我们有说有笑的向目的地快速“进军”。
我们到达了目的地，马上又进入了紧张的环节——“找一块空地，再安家落户。
”我找到了一块“风水宝地”，又以迅雷不及掩耳之势在那放上自己带来的工具，生怕被别人抢去。
“找石头，找石头，快啊，快啊，要搭一个密不通风的灶头！……”随着一阵阵欢呼声，各自干起来了。
没过一会儿一个“不缺胳膊，不少腿”的灶头出现在我们的手下。
大家自鸣得意地笑了。
俗话说的好，良好的开端是成功的一半，我们的心中不禁沾沾自喜。
但“难题”马上军临城下了——谁也不会烧饭，别看我们个个骨瘦如柴，但我们却是家中“皇帝”、“公主”，谁也没有自己烧过饭。
这只好请“百事通”袁见了，袁见也束手无策，请教班长，但也毫无办法。
我们只好“浩浩荡荡”地向老师处讨救兵。
“只要柴放的少，空隙大，空气流动，就能烧得旺。
”老师这番话使我茅塞顿开。
“哦，这小小的一件事，却隐藏了大知识，真是天下之大，无奇不有啊！”我念念有词，直惹得周围的同学笑我是“书呆子”。
光是点火就费了九牛二虎之力，直搞得我手上、脸上都是黑糊糊的，才使火星在灶里闪闪烁烁。
接着马不停蹄地往里面加炭，扇火，再加炭，再扇扇，忙得不亦乐乎！直到火苗在灶里不停地翻腾跳跃，我们才长长地舒了一口气。
总算可以烧烤了，我以猝不及防的速度拿出一只鸡腿放在“坚如磐石”的铁丝网上，不时翻一下，不时蘸点甜面酱，又不时加点辣椒粉，慢慢地，芳香扑鼻，大家忍不住啧啧称赞：“好香啊！”一旁的马致远更加心急如焚，可以说像热锅上的蚂蚁——团团转，但心急吃不了热豆腐，不是烤得太焦了吧，就是血淋淋的烧不熟，气得他直跺脚。
“快没柴了，这可怎么办呢？”不知谁说了一声，“调皮鬼”施臻远这时变成了“智多星”，把马致远刚才掉在地上的羊肉串放进火中烤，羊肉串一碰到热炭，马上“噼噼啪啪”地燃烧起来，乐得童进涛正往嘴里塞的羊肉串也掉在火中，笑得大家合不拢嘴。
袁见则一口鸡腿，一口饮料，吃得不亦乐乎，嘴里还念念有词：“好吃！好吃！有此美味佳肴，乃人间极美享受也！”一番话逗得大家哈哈大笑，笑声回荡在烧烤场地上空……这次烧烤，它使我开阔了眼界，增长了知识，我爱烧烤！！！
写烧烤的500字作文
今天，同学们背着大包小包的来到教室。
吃过早饭，我们出发去良凤江森林公园。
在车上，同学们有说有笑，。
【吱————】到啦。
良凤江风景真美呀，空气中弥漫着新鲜的气息。
我们走啊走…………不一会就到了烧烤的地方。
我们租了烤炉、桌凳等，就开始烧烤了。
我们组员先去找了一些松针来起火。
然后拿出烧烤料、肉、菜来烤。
我先拿了一串韭菜放再考炉上然后涂上烧烤汁开始不停的翻滚。
1分钟后……啊终于烤好了，我再抹上点孜然粉就开始吃了，吃在嘴里哇，一阵香气扑口而来，心想：我的技术真不错。
然后我又烤了两串牛肉串，吆喝道卖牛肉串了，两块钱一串。
同学听了哈哈大笑。
我们摆起了【长桌宴】大家各倒一杯饮料，齐声说，干杯，大家喝了起来。
3个小时过去了，我们恋恋不舍的离开了公园。
以烧烤为题目的作文
野炊，我期盼已久的日子终于到来了。
这一天我们全年级同学一起去野炊，接受锻炼。
到炎陵后的活动之一就是野炊，一谈到野炊大家就兴致勃勃，都迫不及待的想一显身手。
为了环保，我们选定一大桥下的干河床作为我们的野炊地点。
我们在组长的指挥下，分工有序，柴、米、油、盐、菜各有所属，专人负责。
王老师这时正好从我们身边走过，朝我们笑了笑：你们这些生长在温室里的“花朵”，没有受过锻炼，没有几个会做饭菜的，肯定会遇到难题，请求帮忙。
我们看出了老师的心思，都暗暗下了决心，一定要在老师面前露一手，让他们刮目相看。
我们分成四个小组，进行比赛，看哪个小组做的饭菜最好吃。
我们先把锅铲之类的工具洗干净，再用大卵石把灶台搭起来，可是我们建造的灶台是四面透风，火怎么也烧不起来。
我们真是想尽办法，费了九牛二虎之力才好不容易的把风挡住。
赵旺平时比较调皮，没想到他也有自己的拿手好菜，我们看他那胸有成竹的样子，我们也就相信他有这个实力了。
而我的任务就是负责添柴和掌握火候。
庞虹就在一旁切菜和择菜。
一人做完自己的拿手菜时，另一人就接着上，井井有条，许多人都学着电视里播出的厨师不停摇着锅子的样子，大家都亮出了自己的看家本领，每个人都使出了自己的绝活，最后大家的杰作都一一摆列出来：青椒肉丝、家常豆腐、荷包蛋、还有五花肉呢，一眼看去还真是色香味样样俱全啊。
大家都摆摆酷，露出一副“大厨”的风范来。
随着一声令下：“开饭啦”，我们的热情高涨到了极点！尽管我们的作品是辣的辣，咸的咸，淡的淡，简直是五花八门，但我们并不在意这些，大家一个劲的说好吃好吃。
还到别的组去“参观考察”。
不管怎么样，这始终都是我们自己做的，吃下去特别舒服，别有一番滋味。
老师看到我们一天天的长大，一天天的懂事了，开心的笑了。
回来的路上，我们还在对野炊津津乐道，真是回味无穷啊。
今天可真是个难得的好天气，风轻轻地吹，阳光柔柔地洒向大地，几只小鸟在枝头雀跃，这天气正如我的心情，因为梦寐以求的烧烤就在今天。
兴冲冲地坐上老爸的越野车，来到了湿地公园。
首先映入眼帘的是深深浅浅的绿树，一朵朵盛开的花儿像害羞的小姑娘躲在树丛中。
绿树环绕中，一池清清的河水在春风吹拂下，泛起层层涟漪，有点点金光在闪烁。
找到一块开阔地，我把洁白的桌布铺开来，风儿吹动着桌布哗哗作响，也似在唱着欢快的歌。
变魔术似的，眨眼间上面就布满了各种美食。
老爸架起烤炉生火了，只见他小心翼翼地把石蜡点起来，然后放进炭中间，火忽明忽暗。
就在我认为大功告成时，火忽然熄灭了。
接着我们费尽苦心，把炉子的方向换了N次，把每块炭上面用蜡抹了一遍，把鼓风机摇得呼呼作响。
功夫不负有心人，炭终于点燃了，浓烟消失了，炙热的温度烤得肉串滋滋作响，一阵阵诱人的香味飘散开来，引得一个个游人投来羡慕的目光。
不多时，我已经吃得消肚子圆溜溜的了。
踏着夕阳的余晖，意犹未尽的我们踏上了归途。
美丽的愚池湾，我们还会再来的！
大年初一上午，在乡下老家楼房前的水泥场上，一缕炊烟袅袅升起，伴随着秸秆燃烧发出的噼里啪啦的响声飘向远方。
轻烟里有三个男孩儿的身影在晃动，围观的人们不断发出一阵阵欢声笑语，大家都乐不可支。
他们在干什么呢？我们的大家庭有三十几口人，四世同堂。
每年春节团聚，最快乐的时光就是一起吃年糕。
小叔郑一丁、弟弟姜正阳和我今年都是12岁。
我们聚到一起，总是找着“乐”，是全家人的“快乐发动机”。
经过激烈的商讨，我们决定“火”上一把，大“乐”一场，为全家人送上一道烤年糕大餐，让春节过得红红火火，更有乐趣。
征得爷爷的同意，我们便劲头十足地忙开了。
我们三人上街买来了年糕。
行动敏捷的“猴子”弟弟很快找来二十多双筷子串年糕；我负责搭“烤炉”，经过艰难的“搜寻”，我只找来了三块勉强可用的烂砖头；小叔找秸秆也没有弄到多少……正当我们快要放弃的时候，奶奶打开老堆房，我们终于找到了想用的所有东西。
经过不断的努力，年糕串了好几串，“烤炉”完工了，柴草也齐全了。
万事俱备，只欠火种。
我们没有向长辈要打火机，尝试“钻木取火”。
在科技发达的今天，原始人取火的方法也会用上，真是难得。
可是“钻木取火”法早已失传，小小年纪的我们再聪明也还是没有成功。
这时我发现对面人家正准备放爆竹。
我们立刻拿着柴草冲过去借火，又以“超音速”奔回来，放上秸秆。
“圣火”真给力，在“烤炉”里跳起了“恰恰”，窜得好高。
我双手拿起筷子，把年糕靠近火苗，太贴近了，烫手，年糕也会烤焦；离太远了，年糕又烤不熟……经过一次又一次调试，香喷喷的年糕终于烤成了！我们兴致勃勃地大口大口地吃着带有烟熏味儿的年糕，一家人津津有味地分享着我们的劳动成果，大家乐开了花，特别是年近百岁的曾祖父、曾祖母那刻满皱纹的脸上也绽开了笑容，酷似返老还童啦！
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㈩ 烧烤菜品有哪些
烧烤菜品包括肉类、菜类等。
1、肉类
鸡翅膀、鸡腿、猪扒、鸡扒、牛扒、羊肉串、骨肉相连（鸡肉与软骨）、猪排、牛排、鸡蛋、鹌鹑蛋、鲜虾、墨鱼、大闸蟹、对虾、生蚝；
2、菜类
玉米、土豆片、青椒、茄子、西葫芦、韭菜、卷心菜、豆类、蘑菇、洋葱、黄瓜、海带、卷心菜、豆腐。
烧烤方式：
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。
而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤：原木木炭、机制木炭、工业焦炭；
原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。