炒三鲜花蛤
A. 三鲜怎么做好吃，三鲜的吃法
主料虾50克鱿鱼1只花蛤1斤鱼羹50克黄瓜1根 辅料花椒适量蒜蓉适量干红椒适量老干妈适量油适量
步骤
水煮三鲜的做法步骤11.油蛤放淡盐水里吐沙1小时后洗净
水煮三鲜的做法步骤22.鱿鱼从中切开，平铺在菜板上划十字刀花
水煮三鲜的做法步骤33.将划好刀花的鱿鱼切块
水煮三鲜的做法步骤44.准备好鱼羹，黄瓜切条，虾洗净
水煮三鲜的做法步骤55.葱切葱花，大蒜切成蒜粒
水煮三鲜的做法步骤66.锅里热油爆香花椒和大量干红椒
水煮三鲜的做法步骤77.再倒入老干妈炒出红油
水煮三鲜的做法步骤88.添入3碗水烧开
水煮三鲜的做法步骤99.先放入鱿鱼和鱼羹（鱿鱼和鱼羹比较难熟）
水煮三鲜的做法步骤1010.烧开后再放入油蛤和虾
水煮三鲜的做法步骤1111.再次烧开后放入黄瓜，鸡粉和盐，继续煮2分钟关火
水煮三鲜的做法步骤1212.将水煮三鲜倒入盆中，把葱花和蒜粒撒在三鲜上
水煮三鲜的做法步骤1313.另起油锅烧滚油，将滚油淋在三鲜上即可
B. 三鲜韭菜蛤蜊盒子的家常做法大全怎么做好
材料
主料：面粉，韭菜，虾皮，鸡蛋，配料：盐，味精，姜末，香油
做法
1、面粉内加清水用筷子和成比较软的面团，加盖醒15分钟，再次搅拌均匀。
2、韭菜洗净沥干水分切碎，鸡蛋炒熟、虾皮切碎，将所有的原料混合，再放入香油拌匀，最后再加盐、鸡精、姜末调匀成馅。
3、将面团置于撒好薄面的案板上揉匀，搓成长条，分割成剂子再擀成圆饼状，放入韭菜馅包好，饼沿捏成花边状，摆放在帘子上。
4、平底锅内倒入一些植物油铺满锅底，油温升至5成热时，放入盒子饼坯，小火烙成两面金黄即可。
小诀窍
1、盒子饼的面团一定要软到拿在手里几乎要流下来的程度，烙出的饼皮才会外脆里嫩，柔软而有嚼劲。
2、在案板上揉面团时，可适当多撒些薄面以免粘连。
3、烙盒子饼时最好翻两次，因为在翻转一次以后，饼的上面会回软，再翻一次就会两面都脆。
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