鲜花椒别名

❶ 大红袍花椒的别名

大红袍花椒，性味 辛、温，有小毒，麻。 成分 果含挥发油 (为柠檬烯、枯醇、香叶醇等）、淄醇，不饱和有机酸。 别名： 香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、 蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍我国华北、华中、华南均有分布。山西省运城（风陵渡）中条山、陕西韩城、河南省伏牛山、太行山栽培较为集中，鄢陵各处均有栽植。 南美洲也本来就有一些品种在野外生长。

❷ 花椒的俗称是辣米吗

不是的
花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.），别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒

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❸ 花椒黑黑的种子比喻成什么

花椒黑黑的种子可以比喻成黑色的珍珠。
花椒种子叫椒目，是优良的木本油料，可食用，也可加工制作肥皂，而且是中药材。
花椒别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。
花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，是优良的木本油料，都是中药材，家庭常用调味品，多见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱、喜阳光，各地多栽种。
花椒种子的功效：温中止痛，杀虫，止痒。
花椒籽的作用也不少，下面列举几例：
1、花椒籽是种子，可以用于育苗；
2、花椒籽里的a-亚麻酸含量高达30%，而a-亚麻酸具有降血脂、软化血管、健脑和通络活血等功效，所以利用花椒籽来提取a-亚麻酸也是一个不错的选择；
3、花椒籽可以加工出花椒籽油 ，经常食用花椒油使人头发乌黑而不脱落，保护牙齿，提高视力，防止皮肤皱裂，利五脏，降低胆固醇，有防癌、抗癌等功效。
花椒籽油可作为食用油或工业用油，含钾量高并含有各种氨基酸。所以拿来做肥料也可以算作有机肥了，里面含有的各种微量元素都可以被农作物充分吸收，有利于农作物的生长！
花椒籽含有大量花椒油素，花椒碱及大量蛋白质，并含有钾、锰等多种微量元素。
花椒种子的功效和作用：
性味归经：辛，热。归脾、胃、肾经。
治中寒腹痛，寒湿吐泻
花椒籽辛散温燥，长于温中燥湿、散寒止痛、止呕止泻。治外寒内侵，胃寒腹痛、呕吐、可与生姜、白豆寇等同用。
治湿疹瘙痒，妇人阴痒
花椒籽有杀虫燥湿、止痒的功效。可单用热水外洗。用法用量：煎服，3~10g。外用适量。当作烹调用油，和花生油、菜籽油一样的。
治脾胃虚寒
花椒籽可治疗脾胃虚寒、脘腹冷痛、呕吐、不思饭食等，常与干姜、人参等同用，如大建中汤。治寒湿腹痛吐泻，多于苍术、砂仁、草豆蔻等同用。

治虫积腹痛

花椒籽可治虫积腹痛，手足厥逆，烦闷吐蛔，可与乌梅、干姜、黄柏等同用，如乌梅丸。虫积腹痛较轻者，可与乌梅、榧子、使君子等同用。若治小儿蛲虫病，可用本品煎液作保留灌肠。

花椒介绍：花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。
花椒的食用禁忌：
孕妇，阴虚火旺者忌食。
过多食用易消耗肠道水分造成便秘。
选购花椒的时候：
一看，其油包（即核的外层）大且饱满者属上品；
二闻，好花椒如果没加热，香味难出；
三搓，搓后有香味的就是好花椒，且搓后手上留重色或放在水中有重色彩渗出的，则可能有色素。
花椒的烹饪小技巧
1．粮食防虫：存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。
2．油脂防“哈味”：在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。
3．菜橱防蚁：在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。
4．食品防蝇 ：在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。
5．沸油防溢 ：油炸食物时，如果油热到沸点，会从 锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸 油就会立即消落。
6．防牙痛 ：如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。

❹ 花椒和麻椒是一种东西吗

1、产地区别：麻椒的产地多在贵州/四川甘孜阿坝和西藏。花椒的产地多在陕西、甘肃、四川。且青花椒的产区比红花椒的要低，大概在海拔800米左右。
2、色泽上区别：干的麻椒就是所说的红麻椒，颜色是褐色，偏棕黄，花椒颜色发红或者紫，红色鲜艳。
3、外观区别：麻椒的外观上瘤状凸起很明显，果皮在光线下有很多亮点。且麻椒树形紧簇，纸条细弱。花椒的的果皮有气孔，没有瘤状凸起。树形较松散，纸条粗壮而长。
4、口感上区别：麻椒比较偏向于麻，且味道持久。花椒香味浓郁，麻味适中。

❺ 花椒的另名是什么米椒又是什么

花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.），别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。
小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种。辣椒草本。单叶互生，灭托叶。花两性，辐射对称，花冠合瓣，属茄科植物，原产南美洲，现我国广大地区均有栽培。

❻ 青花椒的功效与作用禁忌

青花椒的功效与作用禁忌

青花椒的功效与作用禁忌。相信大家对青花椒并不陌生，青花椒具有非常高的营养价值，但青花椒也有一些食用禁忌。接下来就由我带大家一起详细了解下青花椒的功效与作用禁忌。

青花椒的功效与作用禁忌1

花椒的功效：

花椒有温中止痛、除湿止泻、杀虫止痒的功效。别名：大椒、秦椒、南椒、巴椒、蓎藙、陆拨、汉椒、点椒、青花椒、狗椒、蜀椒、红椒、红花椒、香椒，大花椒，青椒，山椒。花椒为芸香科植物花椒、青椒的果皮。阴虚火旺者忌服，孕妇慎服。

功效分类：温里药；祛湿药。

别名：大椒、秦椒、南椒、巴椒、蓎藙、陆拨、汉椒、点椒、青花椒、狗椒、蜀椒、红椒、红花椒、香椒，大花椒，青椒，山椒。

性味：辛；性温；小毒

归经：脾经；肺经；肝经；肾经；心经；心包经。

功效：温中止痛；除湿止泻；杀虫止痒。

主治：脾胃虚寒之脘腹冷痛；蛔虫腹痛；呕吐泄泻；肺寒咳喘；肺寒咳喘；龋齿牙痛；阴痒带下；湿疹皮肤瘙痒。

用法用量：内服：煎汤，3-6g；或入丸、散。外用：适量，煎水洗可含漱；研末调敷。

来源：为芸香科植物花椒、青椒的果皮。

花椒的作用：

花椒味辛，性温。有小毒。归脾、胃、肾经。具有温中止痛、杀虫止痒的功能。生花椒有小毒，辛温之性甚强，外用杀虫止痒作用佳。用于疥疮、湿疹或皮肤瘙痒。

炒花椒：炒后可减毒，长于温中散寒，驱虫止痛。用于脘腹寒痛，寒湿泄泻，虫积腹痛。

1、花椒治老人衰弱，病后脾肾阳虚，腰冷脚弱，齿牙浮动：椒红、小茴香等分，微炒后研细末，炼蜜为丸，每服3~6克，一日2次。

2、花椒治慢性萎缩性胃炎，肥厚性胃炎，消化不良，胀闷：椒红(微炒)、干姜、橘皮、甘草等分，研末(或为丸)，食后服，每服3~6克，一日2次。

3、断奶回乳：取花椒6克，加水400毫升，浸泡后煎水煮浓缩成200毫升，再加红糖30－60克，于断乳当天趁热一次饮下，每日1次，约1－3天可回乳。

4、肋节风痹，关节肿病，肌肉瘦削，四肢不遂：椒红500克，炒研末，嫩松叶、嫩柏枝各250克，微炒后研末，酒泛为丸，食后服，每服3克，一日2~3次。

5、花椒治秃顶：适量的花椒浸泡在酒精度数较高的白酒中，1周后使用时，用干净的软布蘸此浸液搽抹头皮，每天数次，若再配以姜汁洗头，效果更好。

6、花椒治痔疮：花椒1把，装入小布袋中，扎口，用开水沏于盆中，患者先是用热气熏洗患处，待水温降到不烫，再行坐浴。全过程约20分钟，每天早晚各1次。

7、花椒治慢性肾炎或肾病综合征的浮肿腹水：椒目60克，炒后研细，车前子、草劳子等分共研细，枣肉为丸，每服3~6克，一日2次。

8、蛀牙病：川椒9克，烧酒30克，浸泡10天，滤过去渣，用棉球蘸药酒，塞蛀孔内可止痛。

9、花椒治膝盖痛：花椒50克压碎，鲜姜10片，葱白6棵切碎，三种混在一起，装在包布内，将药袋上放一热水袋，热敷30至40分钟，每日2次。

10、花椒治痛经：用花椒10克，胡椒3克，二味共研细粉，用白酒调成糊状，敷于脐眼，外用伤湿止痛膏封闭，每日1次，此法最适宜于寒凝气滞之痛经。

11、蛔虫腹病，或胆道蛔虫，呕吐腹病：川椒6克 (微炒)，乌梅9克，水煎，一日2~3次分服。

花椒用药禁忌：

阴虚火旺者忌服花椒；孕妇慎服花椒；多食动人堕胎。杏仁为之使。花椒畏款冬。花椒恶枯楼、防葵。畏雌黄；肺胃素有火热，或咳嗽生痰，或嘈杂醋心，呕吐酸水，或大肠积热下血，咸不宜用；凡泄泻由于火热暴注而非积寒虚冷者忌之；阴痿脚弱，由于精血耗竭而非命门火衰虚寒所致者，不宜入下焦药用；咳逆非风寒外邪壅塞者不宜用；字乳余疾由于本气自病者不宜用；水肿黄疸因于脾虚而无风湿邪气者不宜用；一切阴虚阳盛，火热上冲，头目肿痛，齿浮，口疮，衄血，耳聋，咽痛，舌赤，消渴，肺痿，咳嗽，咯血，吐血等证，法所咸忌。

青花椒的功效与作用禁忌2

野花椒的功效与作用

1、温中止痛

野花椒是一种性质温热的中药材，温中止痛是它入药后的主要功效，它对人类的胃寒和脾胃虚寒以及腹泻便溏等症都有良好预防和治疗作用。野花椒还能驱除人体内的.寒气，能防止人类因寒气过重而出现疾病，同时它也能治疗人类的风寒，感冒能让人类因风寒感冒导致的身体不适很快消失。

2、祛风止痛

野花椒的根入药后，还具有祛风止痛的重要功效，它是临床上治疗人类风湿骨痛的常用药，能让人类风湿性关节炎和风湿病痛的症状很快减轻。野花椒的根入药后，止痛效果也特别好，人们在出现胃痛牙痛以及关节疼痛时，及时服用这种中药，就能起到明显止痛作用。

野花椒的药用价值

1、皮肤瘙痒

野花椒对人类的皮肤瘙痒有明显治疗作用，在需要的时候人们可以准备野花角的种子，适量把它用清水煎煮后，取出汁液直接清洗患处，每天使用1~2次，能尽快止痒，而且能让皮肤表面的真菌失去活性，会尽快让人类皮肤恢复健康。

2、治疗跌打损伤

野花椒入药后能祛风除湿，活血化瘀，并能消肿止痛。他是临床上治疗人类跌打损伤的常用药，人们因跌打损伤导致淤血疼痛时，可以把野花椒捣碎治成泥人状直接外敷在伤处，每天换药1~2次，能让淤血尽快消散，疼痛症状也能随之减轻。

野花椒根的功效与作用

1、温中散寒

野花椒根是一种性质温热的中药材，它能温中散寒，也能驱寒止痛，平时人们出现心腹冷痛或者腰腿酸痛以及胃寒，还有恶心呕吐等多种不良症状时，都能用它煮水喝，多数患者在服药以后能让身体出现的不良症状，尽快减轻。

2、抗菌消炎

野花椒根中还有多种天然药用成分，他们被提取后，对人体内的金黄色葡萄球菌和肺炎球菌以及白喉杆菌都有明显抑制和消灭作用，另外野花椒根中含有的活性成分，还能增强人体的抗病毒能力，能防止病毒对人体细胞产生破坏，在流感高发季节中人们用它煮水喝就能抑制流感病毒活性，防止流感发生。

3、促进消化

野花椒根还是一种能促进消化的中药材，它含有丰富的挥发油，能对人类肠胃产生温和刺激，并能促进人体内消化液分泌，也能加快肠胃蠕动速度，经常服用能起到健胃消食和促进消化的重要作用，它对人类的胃肠痉挛和消化不良以及胃肠炎症引发的腹痛都有明显治疗作用。

野花椒根的药用价值

野花椒根入药后是治疗人类跌打损伤的常用药，而且治疗效果特别好，人们不小心受伤后可以把它捣碎，制成泥状后加适量酒糟调匀制成药膏，然后外敷在患处，每天换药一次能让跌打损伤后出现的瘀血肿痛很快减轻。另外入药以后的野花椒根还能解毒，它是治疗毒蛇咬伤的良药，治疗时也可以研碎以后直接外敷。

青花椒的功效与作用禁忌3

黑果花椒的功效与作用

1、延缓衰老

平时人们吃黑果花就能吸收丰富花青素和类黄酮，这些物质都能清除身体内的自由基，而且能阻止人体内氧化反应发生，他们还能促进人体的免疫细胞再生，也能提高身体各器官功能，能防止人体各器官功能减退，并能延缓多种衰老症状出现。

2、增强免疫力

黑果花椒中不但含有花青素，还含有大量维生素c和维生素e也含有一些天然果酸和多糖，这些营养被人体吸收后，能加快人体内抗体合成，并能促进免疫细胞再生，也能调节免疫系统功能，对增强人体自身免疫力有很积极的作用。

3、保护眼睛

多吃黑果花椒还能保护人类眼睛，它含有的花青素和胡萝卜素在被人体吸收后能营养视神经，促进视网膜发育，也能提高人类视神经功能，能在缓解眼干眼涩眼疲劳的同时，增强人力眼睛在黑暗中的事物能力，并能降低夜盲症的发病率。

4、提高记忆力

提高记忆力，增强人类大脑功能也是黑果花椒的重要功效。它能营养脑神经，并能提高脑细胞活性，也能增强人类大脑的协调能力，经常食用能提高记忆力，并能促进智力发育，会让人类变得越来越聪明。

黑果花椒的禁忌

黑果花椒能为人体补充丰富营养，并能保健身体预防疾病，而且它在食用时没有明显禁忌存在，大家可以放心食用。

❼ 新鲜青花椒该怎么储存

刚采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微清洗，只要冲洗掉青花椒表面的浮灰即可，洗过后将青花椒放置通风处阴干水分。准备好适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口。将小塑料袋放入冰箱冷冻室即可，需要使用青花椒时再取出。用这种方法保存的青花椒原汁原味，保存1年时间也不会让青花椒变色变质。青花椒介绍：青花椒别名大椒、秦椒、花椒、南椒、巴椒、蓎藙等。果球形，通常2－3个，果球颜色大多为青色、红色、紫红色或者紫黑色，表面密生疣状凸起的油点。花期3－5月，果期7－9月。喜光，不耐涝，短期积水可导致死亡。青花椒可孤植又可作防护刺篱。果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加工制作肥皂。花椒始见载于《诗经》。古代常将花椒与酒配制，称作椒酒。《齐民要术》多次提到用于调味。明代李时珍在《本草纲目》中明确指出“其味辛而麻”的特点。此麻现已形成四川风味的一大特色，并为厨师所广泛应用。

❽ 花椒红色皮和绿色皮的有什么区别

红皮的是完全成熟的，或者基本成熟晒干后也会变红。绿皮的是还没有完全成熟，或者基本成熟但是没有晾晒，也被称为鲜花椒

❾ 花椒又叫什么，它的作用是什么，主要生活在哪些地方

花椒别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。
为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材，家庭常用调味品，多见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱、喜阳光，各地多栽种。
适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，喜阳光，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。
产地北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。

❿ 花椒是什么

花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.），别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。
花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材，家庭常用调味品，多见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱、喜阳光，各地多栽种。

形态特征
高3～7米的落叶小乔木；茎干上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部宽而扁且劲直的长三角形花椒，当年生枝被短柔毛。
叶有小叶5～13片，叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，近基部的有时圆形，长2-7厘米，宽1～3.5厘米，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。其余无或散生肉眼可见的油点，叶背基部中脉两侧有丛毛或小叶两面均被柔毛，中脉在叶面微凹陷，叶背干后常有红褐色斑纹。
花序顶生或生于侧枝之顶，花序轴及花梗密被短柔毛或无毛；花被片6～8片，黄绿色，形状及大小大致相同；雄花的雄蕊5枚或多至8枚；退化雌蕊顶端叉状浅裂；雌花很少有发育雄蕊，有心皮3或2个，间有4个，花柱斜向背弯。
果紫红色，单个分果瓣径4～5毫米，散生微凸起的油点，顶端有甚短的芒尖或无；种子长3.5～4.5毫米。花期4～5月，果期8-9月或10月。[

主要价值
药用
中医认为，花椒性温，味辛，有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥的功效；可用于治疗积食、停饮、呃逆、呕吐、风寒湿邪所致的关节肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄泻、痢疾、蛔虫、阴痒等病症。
功能主治
温中散寒，除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒。治积食停饮，心腹冷痛，呕吐，噫呃，咳嗽气
花椒花椒
逆，风寒湿痹，泄泻，痢疾，疝痛，齿痛，蛔虫病，蛲虫病，阴痒，疮疥。
①《本经》：主风邪气，温中，除寒痹，坚齿发，明目。主邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿痹痛，下气。
②《别录》：疗喉痹，吐逆，疝瘕，去老血，产后余疾腹痛，出汗，利五脏。除六腑寒冷，伤寒，温疟，大风汗不出，心腹留饮，宿食，肠游下痢，泄精，女子字乳余疾，散风邪瘕结，水肿，黄疸，杀虫鱼毒。开腠理，通血脉，坚齿发，调关节，耐寒暑，可作膏药。
③《药性论》：治恶风，遍身四肢顽痹，口齿浮肿摇动；主女人月闭不通，治产后恶血痢，多年痢，主生发，疗腹中冷痛。治头风下泪，腰脚不遂，虚损留结，破血，下诸石水，腹内冷而痛，除齿痛。
④《食疗本草》：灭瘢，下乳汁。
⑤《日华子本草》：破症结，开胃，治天行时气温疾，产后宿血，治心腹气，壮阳，疗阴汗，暖腰膝，缩小便。
⑥《纲目》：散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止泄泻。
用法用量
内服：煎汤，0.5～1.5钱；或入丸、散。外用：研末调敷或煎水浸洗。
附方
①治心胸中大寒痛，呕不能饮食，腹中寒，上冲皮起，出现有头足，上下痛而不可触近：蜀椒二合（去汗），干姜四两，人参二两。上三味，以水四升，煮取二升，去滓，纳胶饴一升，微火煮取一升半。分温再服，如一炊顷，可饮粥二升，后更服，当一日食糜，温覆之。（《金匮要略》大建中汤）
②治冷虫心痛：川椒四两。炒出汗，酒一碗淋之，服酒。（《寿域神方》）
③治呃噫不止：川椒四两。炒研，面糊丸，梧子大，每服十九，醋汤下。（《秘传经验方》）
④治夏伤湿冷，泄泻不止：川椒一两（去目并闭口者，慢火炒香熟为度），肉豆蔻（面裹，煨）半两。上为细末，粳米饭和丸黍米大。每服十粒，米饮下，无时。（《小儿卫生总微论方》川椒丸）
⑤治飧泄：苍术二两，川椒一两（去口。炒）。上为细末.醋糊丸，如梧子大。每服二、三十丸，食前温水下。恶痢久不愈者，弥佳。如小儿病，丸如黍米大。（《普济方》椒术丸）
⑥治齿痛：蜀椒醋煎含之。（《食疗本草》）
⑦治齿疼：川椒一两（去目），捣罗为末，以好白面丸如皂角子大，烧令热，于所痛处咬之。（《圣惠方》）
⑧治伤寒呕血，继而齿缝皆流血不止：开口川椒四十九粒，用醋同煎，临熟入白矾少许，漱口含在口中，少顷吐出，再啜漱而含。（《仁斋直指方》）[8]
⑨治寒湿脚气：川椒二、三升，稀布囊盛之，日以踏脚。（《妇人良方》）
⑩治肾风囊痒：川椒、杏仁。研膏，涂掌心，合阴囊而卧。（《仁斋直指方》）
⑾治妇人阴痒不可忍，非以热汤抱洗有不能已者：花椒、吴萸、蛇床各一两，藜芦五钱，陈茶一撮，烧盐二两。水煎熏洗。（《医级》椒茱汤）
⑿治手脚心风毒肿：生（花）椒末、盐末等分。以醋和敷。（《补缺肘后方》）
⒀治久患口疮：蜀椒去闭口者，水洗，面拌，煮作粥，空腹吞之，以饭压下，重者可再服，以瘥为度。（《食疗本草》）
⒁治头上白秃：花椒末，猪脂调敷。（《普济方》）
⒂治手足皴裂：（花）椒四合，水煮之，去滓。渍之半食顷，出令燥，须臾复浸，干涂羊、猪髓脑。（《僧深集方》）
⒃治漆疮：汉椒汤洗之。（《谭氏小儿方》）
⒄治元藏伤惫，耳聋目睹：蜀椒（去目及闭口者，暴干捣罗取红秤一斤，再捣为末），生地黄七斤（肥嫩者）。上二味，先将地黄搀绞自然汁，铜器中煎至一升许，住火，候稀稠得所，即和前椒末为丸，如梧桐子大。每日空心暖酒下三十丸。（《圣济总录》椒红丸）
⒅治好食生茶：（花）椒末不限多少，以糊丸如梧子大，茶下十丸。（《胜金方》）
药理作用
1、对消化系统的影响：
⑴对实验性胃溃疡的影响：花椒水提物5和10g/kg均有显着抗小鼠水浸应激性溃疡形成作用，而醚提物仅有抑制倾向。花椒水提物10g/kg有显着抑制吲哚美辛加乙醇引起的小鼠溃疡形成，但抑制率（22%）不高。花椒醚提物3.0ml/kg显着抑制大鼠盐酸性溃疡形成（P<0.01）。花椒水提物5g/kg可明显抑制大鼠结扎幽门性溃疡的形成。
⑵对四氯化碳诱发急性肝损害大鼠血清GPT（谷丙转氨酶）和GOT（谷草转氨酶）的影响花椒水提物5.0g/kg能对抗四氯化碳升高GPT的作用（P<0.05=，且呈现剂量依赖性，但对GOT升高无对抗作用。
⑶对药物性小鼠腹泻的影响：花椒醚提物3.0和6.0ml/kg可对抗蓖麻油所致的小鼠腹泻，作用不仅出现快，而且持久。其中3.0ml/kg组还能使腹泻发生推迟2小时（对照组1.2小时的发生率为5/12和11/12，花椒醚提物3.0ml/kg组分别为0/12和5/12，P值均为<0.05）。花椒水提物5或10g/kg有对抗小鼠番泻叶所致腹泻作用，作用产生缓慢，但持久（P<0.05）。4.对小鼠墨汁胃肠推进运动的影响小鼠灌胃花椒水提物10g/kg可明显抑制胃肠推进运动，P<0.05。
2、对实验性血栓形成及凝血系统的影响：采用电刺激大鼠动脉血管壁所致实验性体内血栓形成，并同步测定其对凝血功能的影响。实验结果表明：花椒水提物10-20g/kg和花椒醚提物0.3ml/kg剂量下对大鼠血栓形成有明显抑制作用（P<0.01和P<0.001=，能明显延长实验性血栓形成的时间，提示有预防血栓形成的作用。花椒水提物10g/kg和醚提物0.15-0.3ml/kg剂量时具有一定的抗凝作用，水提物抗凝作用强于醚提物。花椒的抗栓、抗凝作用可能与血小板功能血管内皮细胞的抗凝成分有关，因花椒水提物对ADP和胶原诱导血小板聚集均有明显的抑制作用，其抑制率分别为50.4%，88.3%。本品所含的佛手柑内酯有一定的对抗肝素的抗凝血作用和止血作用。
3、镇痛作用：花椒水提物5-10g/kg和醚提物3.0-6.0ml/kg对乙酸引起的小鼠扭体反应有明显的抑制作用，水提物P均<0.05，醚提物3.0ml/kg（P<0.05），醚提物6.0ml/kg（P<0.01），其中醚提物的作用较水提物强，且呈剂量依赖性。
4、抑菌作用：本品挥发油11种皮肤癣菌和4种深部真菌均有一定的抑制和杀灭作用，其中羊毛样小孢子菌和红色毛癣菌最敏感，MIC低于0.1HL/ml，MFC为0.1HL/ml。实验证实月桂氮卓酮和二甲基亚砜能促进挥发油进入真菌细胞内加速细胞死亡。
5、驱虫作用：花椒所含挥发油在保温的任氏液中能使猪蛔虫严重中毒。
6、其他作用：本品所含的茵芋碱有麻黄碱样作用，但强度较弱，可升高麻醉猫血压，增强瞬膜收缩，加强肾上腺素对血压及子宫的作用，加强猫或兔的在位子宫收缩，抑制小肠收缩及扩张冠状血管，提高横纹肌张力，加强脊髓反射兴奋性。有较强的抗菌作用。