鲜花果酱

『壹』 食用鲜花的方法有哪些

（1）花卉羹汤。用鲜花做羹汤，味道鲜美，气味芳香，富有营养。有的还是食疗滋养补品。如用百合花做成的冰糖百合羹汤，有润肺止咳、清热安神、健脾健胃功效；在笋汤中加入几朵茉莉花，则羹汤晶莹清澈，清香醇美；其他花卉汤有牡丹花汤、桂花汤、芍药花汤等。

（2）花卉甜食。如把桂花、玫瑰花、玉兰花、月季花、白兰花、紫藤花等采摘下来，用清水漂洗干净，控干或挤干水分，然后再用白糖一层层的拌匀，密封入罐进行糖渍（有的花需要用糖熬煮），即可做成糖桂花、糖玫瑰等。这些糖渍鲜花既可单独食用，也可与其他辅料进一步做成甜馅，再做成各种糕、饼，如桂花糕、桂花饼、月季花糕、玉兰花糕、玫瑰花馅月饼、藤萝饼等。用鲜花还可制成果酱或蜜饯，如枇杷果酱、梅花蜜饯等。

（3）炸食。把可食用的鲜花，掰、撕成条或片，放在开水里烫一下，用白糖（或盐）腌渍，再拌上面粉或鸡蛋糊，放入热油锅中，可炸成香酥可口、各具风味的小炸食。如莲花、栀子花、紫藤花、玫瑰花、玉兰花、玉簪花、木槿花等。

（4）花卉粥。如果在熬煮粥时，加入白糖和各种食用鲜花，就可做成各具风味的花卉粥。其清爽可口，是老少皆宜的营养美味膳食。可供作花卉粥的花卉有：梅花、桂花、茉莉、白兰、栀子、米兰、玉兰、玫瑰、芍药、牡丹、紫藤、代代、佛手、樱花、枸杞、菊花、黄花、莲花等。

『贰』 自制洛神花果酱应该怎样做

.提前把玻璃瓶用开水煮过，晾干备用。
2.洛神花先用清水浸泡、打湿，另外准备用一个干净的刷子用来刷花片内外。
3.先简单把外边刷一刷，再用刀子从底部转一圈，把底部和果核取下。
4.全部取下果核后，再放入另外一盘清水，把花片内外仔仔细细的刷干净；果核如果需要用作熬酱，也可以刷洗干净备用，我只用到花片，果核没有...

『叁』 玫瑰茄果酱（洛神花酱）怎么做

1、首先将洛神花清洗干净，掰下花瓣，去核。

『肆』 玫瑰花能做什么饮品果酱之类的么怎么做

玫瑰花苹果果酱 材料:
苹果2个，柠檬1/2个，玫瑰花37g，水500cc，细砂糖260g，果冻粉3/2小匙，柠檬皮少许
做法: 苹果洗净后去皮及核，切小丁并泡盐水。柠檬洗净榨汁，柠檬皮切细丝。果冻粉以3大匙水调匀。
1.取一不�1�7钢锅，先将玫瑰花放入不锈钢锅内，加入水后以中火将其煮至滚沸备用
2.待作法1锅内滚沸后，将其搅拌后续煮至花朵呈现软烂状，且汤汁颜色逐渐变深。
3.于作法2的锅中以滤网捞出整颗的花朵，留下玫瑰花汤汁与少许破碎的花瓣备用
4.加入苹果丁于作法3剩余的酱汁内，并且将其一起搅拌均匀
5.于作法4的锅中再加入细砂糖，转以中火继续搅拌将其煮约15分钟
6.待时间到后将作法5改成小火，再倒入已调好的果冻粉水，并用木杓快速不停地搅拌至匀
7.作法6的锅内拌煮至酱汁呈浓稠状后，加入柠檬汁与柠檬皮一起搅拌至匀
8.略煮10秒钟后即可熄火，将果酱趁热装入玻璃罐中，并立即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却，等到完全冷却后再放入冰箱冷藏保存。
玫瑰花糖 材料:
鲜红玫瑰花2朵，白砂糖100g，，
做法:
择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净，沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干。
将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中，用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块。
捣好的玫瑰花糖装入带色玻璃瓶中，封严瓶口，放于避光通风处存放。
玫瑰花蜜 材料:
玫瑰花20朵，粗砂糖200克
做法: 1.小玫瑰小心剪下，20朵小玫瑰大概需要200克砂糖。
2.辣手摧花去掉花心，花瓣在清水中清洗干净浸泡十分钟。
3.把花瓣晾干水分，我懒得等，直接用纸巾吸干花瓣上的水。很麻烦，不过水一定要擦干。
4.取容器装好干的花瓣，洒上200克左右的砂糖，最好是粗砂糖，太细的砂糖很难把花瓣磨成泥。
5.慢慢用瓷勺碾压玫瑰花瓣和砂糖，砂糖会把花瓣碾成花泥，大概需要半小时。
6.之后把花泥装进干净的玻璃瓶，室温下放置半年左右方可使用。因为花瓣水分不多，糖的浓度高，室温下放置也不会坏掉。
7.这是做了三个月左右的玫瑰花蜜，糖已经全部融化，有了很醇浓的玫瑰香，再过几个月就可以用了。
薰衣草玫瑰花饮 材料:
干燥玫瑰花，干燥薰衣草（比例约1：1即可）
做法:
1、茶壶冲洗干净，放入玫瑰花和薰衣草
2、冲入约90度的热水
3、静置片刻，花香味飘出，即可饮用
玫瑰花浓露 材料:
米醋3大匙，细砂糖1大匙，干燥玫瑰花10朵
做法: 1.取一碗，放入米醋及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化。
2.干燥玫瑰花去除花萼及花蕊，仅留下花瓣，并将花瓣一片片剥开。
3.将作法2的玫瑰花瓣放入作法1的碗中，浸泡约2天后即可使用。
玫瑰花茶
主料：玫瑰花10克，茉莉花5克
做法: 将花与茶同置大杯中，以沸水冲泡10分钟即可。
用法：分多次饮用，连服4周。
玫瑰花布朗果酱 材料:
布朗1.5斤，麦芽糖150克，砂糖150克，柠檬1枚，干玫瑰花10克，清水100克
做法: 1.干玫瑰花只取花瓣，布朗洗净去核切成小丁，柠檬挤出汁。
2.准备一耐酸的锅，放入布朗丁、玫瑰花瓣、柠檬汁、清水，中火5分钟左右煮至变软出汁，其间用木勺慢慢划圈搅动，以免粘锅。
3.准备一耐酸的锅，放入布朗丁、玫瑰花瓣、柠檬汁、清水，中火5分钟左右煮至变软出汁，其间用木勺慢慢划圈搅动，以免粘锅。
4.把锅放入冷水中降温，至室温后，装入干净无油无水的密封瓶中，冷藏，一天后即可食用。
玫瑰花香布丁 材料:
A.全脂鲜奶200公克，细砂糖60公克，B.吉利丁片8公克，C.蛋黄4颗，动物性鲜奶油200公克，D.玫瑰花酱75公克，E.食用玫瑰瓣少许
做法: 1.吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份备用。
2.所有材料C搅拌均匀备用。
3.所有材料A以中小火煮至细砂糖溶解后熄火，加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，再冲入作法2的材料拌匀，以细筛网过滤出布丁液备用。
4.于作法3的布丁液中加入材料D拌匀，倒入布丁模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。
5.将完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣装饰即可。
玫瑰花馅饼 材料:
油皮130克，糖13克，水60毫升，油酥110克，低粉160克，中粉130克，猪油55克，玫瑰花3只，麦芽糖70克，软化奶油25克，烤香核桃碎50克
做法: 1.做法:此份量可做10个.170度烤15---20分钟.
2.油皮.中粉130克,糖13克.猪油52克.水60ML.把这些材料和面光滑面团后松弛30分钟.
3.油酥.低粉110克.猪油55克.和成团.
4.馅料:玫瑰花3大朵.麦芽糖70克.低粉50克.软化奶油25克.烤香核桃碎50克.
5.玫瑰花取花瓣泡盐水30分钟.抹干.切碎.其它材料拌匀后加入玫瑰花碎成馅料.分成10份.
6.油皮油酥各分成10分.油皮包入油酥压扁.从中间往两边擀开.由上向上卷起.收口朝上转90度再压扁.再擀卷一次松弛30分钟后擀开包入馅料.稍压扁后放入烤盘.放置一会后再烤.
花好月圆玫瑰伴百合 材料:
玫瑰1朵，新鲜百合若干，香橙1只，蜂蜜少许，冰糖少许
做法: 1.玫瑰一朵，新鲜百合若干（不是百合花哈），香橙一只，蜂蜜少许，另外还加了点冰糖
2.1、 玫瑰花小心撕开成花瓣，用凉白开水洗干净
3.2、沥干水份后，平铺在盘子上
4.3、鲜百合焯熟，沥干水份。放凉后装到刚才铺好的玫瑰花上 香橙榨汁，可留少许橙肉
5.4、焯熟的鲜百合放在玫瑰花瓣上
6.5、橙汁与蜂蜜一起用小火慢慢熬成糖浆，加少许冰糖能令糖浆看起来更透明有光泽。
7.把糖浆浇到百合上即可
玫瑰清露材料:
干玫瑰50克，冰糖适量，糖桂花一点，水两碗半
做法: 1.50g干玫瑰花分成两半
2.砂锅里放两碗半水，先倒进去一半，小火煮15分钟后，把锅里的玫瑰花捞出来
3.然后再把另外一半玫瑰花倒进去，加一些冰糖继续小火焖煮15分钟
4.盛出清汤放凉放一点糖桂花
紫玫瑰丝路 材料:
紫玫瑰2大匙，丝路20g，热水1000㏄，冰糖适量
做法: 用煮滚的热水取1000㏄，再加入所有材料，焖5分钟过滤即可完成紫玫瑰丝路。

『伍』 茉莉花果酱怎么做饮料

茉莉青苹果果酱的做法
1.将洗净的苹果去皮去核后切成块状,再放入果汁机中加水打成泥状
2.柠檬榨出果汁.打好的苹粜泥放入耐酸的锅中加入柠檬汁用中火煮滚
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，待完全溶化后便可加入荣莉花
4.继续拌煮至略呈稠状，加入细砂糖，将酱汁煮成浓稠状即可

『陆』 洛神花果酱怎么熬制

1、材料备好。
2、洛神花洗净，浸泡一会。
3、用小刀切开底部，剥下花萼片。
4、撕成小块待用。
5、锅里放适量水，烧开后倒入洛神花萼。
6、焯水1分钟，用漏勺捞出（煮过洛神花萼的水留下加糖煮开饮用，如果要更细腻的口 感，可将花萼用料理机打成泥）。
7、平底锅倒入洛神花萼，注水300毫升清水，加入砂糖翻拌均匀。
8、再加入柠檬汁翻拌均匀。
9、盖上盖子，大火烧开后，小火慢熬。
10、熬至变得较稠时倒入麦芽糖。
11、搅拌均匀，洛神花果酱就做好了。
12、瓶子预先消毒好，沥干水份，洛神花果酱倒入瓶中，拧紧倒扣，放入冰箱冷藏，最好十天内吃完。

『柒』 花生果酱的做法大全

主料

低筋面粉

黄油
辅料

魔芋
全部做法

可口的花生果酱
美味可口的花生果酱是由花生和果酱和面粉为主要食材制作而成的一
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「手工美食」花生果酱
不管是我们吃面包还是怎样，都离不开果酱，现在很多人都喜欢自制
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可口的花生果酱
美味可口的花生果酱是由花生和果酱搭配为主要食材制作而成的一道
来自嘴馋族
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烹饪技巧
1、做这道饼干时，为了避免面粉起筋，拌和好的面团，没有揉捏大面团，直接揉成了小面团，这样做减少揉捏次数，也避免了面粉起筋；2、大多数的果酱中，甜度都很高，所以这道饼干中的用糖量相对降低，达到一个与果酱口感的中和；3、花生碎有些超市有卖的，如果买不到的话，自制也十分快捷。做这道饼干如果有现成的花生碎最好，没有的话，可以将生花生米放入微波炉中叮两分钟，取出放凉。搓去红皮，将花生米放入捣蒜器里，捣碎，然后用筛网滤掉花生末即可；4、做这道饼干时，同时我试验性做了一道加椰蓉与果酱的，实际没有花生的好吃

『捌』 樱花味花果酱怎样吃

果酱怎么吃!
平时做馒头，饼，蛋糕的时候，可以把果酱当成装饰品放在上面。外专表看起来很漂亮，属吃起来还有甜甜的果味。
一些原味的薯条味道很平淡。这个时候可以蘸些果酱了，甜甜的，脆脆的。
早上冲燕麦的时候，可以让半勺，或者一勺。酸酸甜甜的味道，很特别。
平时的沙粒感觉缺少一些特别的味道。大家可以把果酱让如里面，当做糖来用。
很多酸奶有水果味道的。大家可以买一杯酸奶，然后倒入少量的果酱，味道很美味。
樱花果酱如何做？
四月，樱花季！花开七日便被风吹零落，与其花落之后黛玉葬花的伤感，作为吃货还是把美丽保管在肚子更里长久。况且樱花食用还能美白嫩肤，提亮肤色的功效呢！
1.挑选樱花花瓣，只取花瓣，去除花柄和花萼，不然会有涩味
2.用盐水侵泡后洗净并晾干花瓣
3.用厨房称取1：1的花瓣和蔗糖(糖份越高保持期越久)，放入容器内使劲捣碎成泥(这一步，纯手工且绝对是个力气活)PS.糖和樱花的比例可随个人意愿，樱花比例越高成品颜色越深，比较越低颜色越浅。
4.最后制作好后樱花酱可放在玻璃器皿密封起来，静置3天左右。再此期间每天可以用一勺左右的蜂蜜进行搅拌，3天后即可食用!

『玖』 什么花可以做果酱

桂花：洗净晾干，瓶中撒一层桂花，然后浇一层蜂蜜，反复内至瓶口撒一层桂花后再撒一层厚厚容的白糖压住桂花。密封放置冰箱中，一周后可食用。

玫瑰花:洗净晾干，玫瑰花瓣加白糖或者红糖搓揉，搓到没有鲜花瓣，加入适量蜂蜜搅拌均匀，密封冷藏，一周后可食用。

茉莉花:茉莉花去梗后清水冲洗1-2次，沥干水分，烧开水后上锅蒸大概5-8分钟，蒸好后晾凉，根据喜好加入蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀，冷藏两天就可以食用。

供参考哦，希望采纳！