鲜花冰水
A. 鲜花用冷水还是温水醒花
使用温水将插花容器装满三分之一到二分之一的水：在插花养护花艺培训学习，花艺师老师会安如何使用温水，因为鲜花浸泡比冷水更容易吸收温水。
1、花只通过花茎的末端而不是通过花茎的两侧饮用，因此水桶不应该用水填充到顶部，因为留在水线以下的茎上的叶子会腐烂并污染水。这会喂养细菌，花朵会更快过早枯萎。
2、比如金盏花、菊花、玫瑰和雏菊的叶子在一段时间内在水下放置一段时间会散发出特别强烈的气味。
B. 水养冰水花应注意些什么
水养冰水花应注意的问题:
一：保持瓶水的干净，以防瓶水变质引起水质变坏导致绿萝根系腐烂的症状。一般采取春，秋5-7天，夏3-5天，冬10-15天，换水一次，每次换水为原瓶水的三分之二。
二：每次换水后往瓶中按量滴入营养液。轻轻摇荡使养分均匀同时能增加水中的含氧量，有利根系生长。
三：水位的高度一般不超瓶的三分之二，因水位太高不利根系的生长。
四：平时放在室内向阳通风处有利光合作用，减少徒长黄叶现象。冬天可移出室外晒一个小时的十点左右的太阳，增加水温增强光合作用。
C. 怎么样进行鲜切花的保鲜
家庭鲜切花的保鲜法
鲜切花买回家后，如果不设法保鲜，很快就会蔫枯而失去观赏价值。常用的鲜切花保鲜法有以下几种：
末端击碎法：将花梗末端（约3厘米）击碎，使吸水面扩大。该方法适用于一般木本花枝，如玉兰、绣球、丁香、牡丹、紫藤等。
加鲜花保鲜剂法：在插花溶液中加适量鲜花保鲜剂或少量砂糖或一两片阿司匹林药片，可利于保鲜，使花色更艳。
浸烫法：将草本花卉基部浸于水中约10秒钟，或在热水中浸2分钟，再浸入冷水中，可防止花卉组织液汁外溢。
茶水法:用较浓的茶水（冷却后）来代替清水插花，鲜花在7天内不会凋谢。
冰箱保鲜法：若离家数日，可把瓶养插花取出，用塑料袋装好放在冰箱中保存，可保持数日不凋，回家后取出插在花瓶中，又可栩栩如生。
啤酒保鲜法：在插着鲜花的瓶子里加进少许啤酒，或者将剩下少许啤酒的瓶子直接当花瓶，可延长鲜花的保鲜期。
D. 插花用什么水
插花用水：抄日常温度的自来水袭，凉开水，冰水均可。水里面可适当加入鲜花保鲜剂，或者阿司匹林,或者维生素C都可以延长插花的寿命。
结论：常温自来水，加上少量的鲜花保鲜剂，是最简单最好操作的办法。
E. 一般插花用多少水才适合
一般情况下瓶装2／3高度的水。
花瓶盛水前一定要洗干净。
水是切花保鲜的关键因素，吸水不足容易出现花和叶的萎蔫。
夏季室内瓶插花易谢．按下面方法可保鲜15～20天：
1、剪去茎根部叶片，用急火燎一下茎根，这样既可保持茎内储藏的养料，又防腐烂；
2、瓶内水量要充足，但切忌水齐瓶口，以免影响花枝吸氧：
3、每晚换水一次，放于室外。每隔3天将茎根 斜剪去0．5厘米，洗净擦于，用急火再僚一次；
4、10天后，每晚将全校淋水，洗净根茎擦干． 用塑料袋封装，置冰箱冷藏室。
此法适于大丽菊、晚香玉、康乃馨、万寿菊、萱草、马蹄莲、金盏、石竹、十姐妹等，木本花卉按此法，更能延长花期。
(5)鲜花冰水扩展阅读：
对切花来讲，低pH值4-5比高pH值要好得多。但pH值过低（低于4）花茎就有可能褪色变软，如菊花。自来水水质一般呈中性，可以使用。
水质差的水，会降低花茎吸水，导致花开受阻和花期变短。因为玫瑰的毛细管（导管与筛管）较细，易被阻塞，故要用较纯净的水质。
比如蒸馏水。而有些花不挑水质，是因为其毛细管较粗，不易阻塞。每天检查花瓶，确保花茎浸泡在水中即可，当水剩下1/3时，应加水和保鲜剂。
加保鲜剂的花瓶要每2天至3天换水一次，保持水质和花瓶的清洁，换水时要清除残花败叶，剪根脚露新茬，重新更替切口。经常剪除萎蔫的花，不要用水喷花头，这样会引起灰霉病，不要将鲜花放在干燥，太阳直射处。
F. 如何保持一束花不谢
鲜花是易感生物，买回来以后需要立即养护：用刀将花枝基部斜切，或者水平锤击所有含木质纤维的花枝，浸水的地方去除多余的叶子，使用不含石灰的清水，彻底清洗花瓶，最好对它进行杀菌消毒。
玫瑰 每天将花枝基部斜切，然后立即置于干净的热水中，防止空气进入茎部毛细管，这样玫瑰就能持久新鲜。也可采用在水中加入糖或醋溶液的方法延长花期。
郁金香 买回来大约一小时内先裹于纸中浸水，然后置于冰水中。重要的是：郁金香不能和其他鳞茎花（如水仙、风信子）在同一个花瓶里和谐相处，在这种情况下它将停止生长。
向日葵 去除叶子，在对茎部进行修剪之后将其浸入沸水以杀死细菌，然后置于热水中。每天需要冲洗、修剪茎部、清洗花瓶以及换水。
丁香 丁香喜甜，在水中加入一定量的糖溶液能够起到延长花期的作用。其间为保持新鲜可将花置于40度的热水中约几分钟，然后剪短茎部浸入干净的水中。
大丁草 它生存于较浅的温水中，否则茎部将会腐烂。每隔两三天需要对茎的下部变软的部位需进行修剪、重新灌水或换水。注意：大丁草对环境的改变尤其敏感。
鲜花保鲜方法鲜花容易衰败，下面介绍五种鲜花保鲜方法：
1.热水浸泡法 将草本花卉基部浸于沸水中约10秒钟，或在热水中浸2分钟，取出后再浸入冷水中，可起到梗塞切口，防止花卉组织液汁外溢的作用。
2.切面扩* 将木本花卉，如玉兰、丁香、杜鹃、紫藤等花枝基部斜切或剖开，嵌入一粒小石子将切面撑开裂口，或以重物将花枝基部锤裂，以扩大吸水面。
3.茶水插花法 将鲜花插入冷却的浓茶水中，一般一周内不凋谢。
4.火焰烧烤法 有些鲜花花茎中常有乳状物外溢，如芍药、一品红等，不易保鲜。若将花枝末端放在蜡烛火上烧烤一会儿，放入酒精中浸1分钟左右，再放入清水中漂清，保鲜时间会长久一些。
5.药剂保鲜法 在插花的容器中加入适量的鲜花保鲜剂，能延长插花花期。此外，加入适量的硼酸、硫磺、食盐、维生素、水杨酸、石炭酸等均有延长花期的作用。
G. 可以用冰水浇玫瑰花吗
不可以，温度过低的水会损伤玫瑰的根部，普通的自来水浇就可以。
一、玫瑰在每次施完肥后要浇水，而夏季施肥期限为15~20天一次。即玫瑰夏季15~20天浇一次水
二、玫瑰喜光、喜阳、耐严寒和干旱，在北方冬季不需要特护防冻。只要不出大旱天，不浇水也可生长。对土壤要求不严，一般较肥沃土壤即可生长旺盛，枝繁叶茂，开花良好。夏季施肥要勤，每隔15~20 天需施一次海餐沃磷钾肥，施肥后应及时浇水，以防烧苗。秋季要修剪，以防徒长，影响开花和株型美观。玫瑰多蚜虫，要注意防治
三、生长土壤：玫瑰的栽培对土壤要求不严，但以中碱性或微土壤为宜，微酸性土壤也可。因此，玫瑰应栽植在通风向阳及浇灌、排水条件好的田间、地边的肥沃壤土中。玫瑰忌低洼易涝地，遇涝时下部叶片变黄脱落乃至全株死亡。
四、生长温度：玫瑰的花回芽和萌动要求平均气温7度以上，从萌动初期到花开期需要效积温365度，一般应当时的气温高低而定。玫瑰花期忌干热风和土壤干旱，有水利条件的田块可进行一次蕾期灌水。
H. 有没有办法让花瓶里的鲜花持久开放
鲜花是易感生物，买回来以后需要立即养护：用刀将花枝基部斜切，或者水平锤击所有含木质纤维的花枝，浸水的地方去除多余的叶子，使用不含石灰的清水，彻底清洗花瓶，最好对它进行杀菌消毒。
玫瑰 每天将花枝基部斜切，然后立即置于干净的热水中，防止空气进入茎部毛细管，这样玫瑰就能持久新鲜。也可采用在水中加入糖或醋溶液的方法延长花期。
郁金香 买回来大约一小时内先裹于纸中浸水，然后置于冰水中。重要的是：郁金香不能和其他鳞茎花（如水仙、风信子）在同一个花瓶里和谐相处，在这种情况下它将停止生长。
向日葵 去除叶子，在对茎部进行修剪之后将其浸入沸水以杀死细菌，然后置于热水中。每天需要冲洗、修剪茎部、清洗花瓶以及换水。
丁香 丁香喜甜，在水中加入一定量的糖溶液能够起到延长花期的作用。其间为保持新鲜可将花置于40度的热水中约几分钟，然后剪短茎部浸入干净的水中。
大丁草 它生存于较浅的温水中，否则茎部将会腐烂。每隔两三天需要对茎的下部变软的部位需进行修剪、重新灌水或换水。注意：大丁草对环境的改变尤其敏感.
1.花枝越长越新鲜.购花时应选择同类花枝中最长者,因为为保持新鲜和吸水性能,花店每天要在下端剪去一段,因此茎越长的花越新鲜.
2.观察花材的整体形态,凡叶面稍有萎焉,发黄,或浸入水中的花茎,叶片变成褐色,黑色的花枝,新鲜度差,不宜购买.
3.用手触摸水中的花枝,如有滑溜溜的感觉,说明已留放天之久,新鲜度差,不宜购买.
4.花朵大部分全开的不宜购买.
5.花形过小不宜购买,因为有时可能将外围残缺的花瓣去除所致.
6.花色应鲜艳.
7.用塑料薄膜包裹,选到满意的花材后,一定要注意用塑料薄膜包裹成束,以免失水,回家后尽快剪裁,插于水中,以延长观赏期.
8.在瓶中每升水加入5%白糖,50PPM硝酸银配成瓶插液.
I. 有那些是用花来做餐的
我国食用花卉历史悠久。早在唐代，人们就把桂花糕、菊花糕视为宴席珍品。清代《餐芳谱》中，详细叙述了20多种鲜花食品的制作方法，如桂花丸子、茉莉汤、桂花干贝、茉莉鸡脯、菊花糕，冰糖百合汤是强壮滋补剂，也可治疗支气管炎、神经衰弱等症。 菊花可制高级食品和菜肴。梅花可制密饯和果酱。桂花可制桂花糖、糕点、桂花酱、桂花酒。 许多花木的果实或鳞茎也可生食。如石榴、金橘、无花果、葡萄、拘泥等果实和荷花、百合、玉竹的地下茎和鳞茎等，都是营养丰富可供食用的佳品。 花粉的营养价值：花粉是种子植物的繁殖器官，是雄性精细胞，是植物传宗继代的精美物质。花粉是一种营养丰富的天然质，是一种浓缩型的完全营养剂，被称为“绿色黄金”，“全能营养库”、“微型营养库”等。花粉内含优质蛋白质，高达30%以上，含氨基酸22种，其含量比蛋、奶、肉类高出8倍，维生素15种，其含量比任何水果都高，并胜过维生素胶丸。其中VE和B2含量特多，比小麦胚芽多5倍?/FONT>lO倍；还含微量元素20多种，以及含多种酶、激素、黄酮类化合物等80余种生物活性物质和丰富的核酸等。花粉中的生物活性物质对机体的各种生理功能和各个器官系统的生理活动具有奇妙的调节功能，因此花粉几乎对机体各个器官系统都有保健作 用，对各个器官系统的疾病均有良好的治疗作用。
(二)鲜花美食
花，绚丽多姿，高雅别致，芬芳馥郁，生机勃勃，不仅给人以美的享受，而且鲜花富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸及维生素，还有丰富的常量元素和微量元素等人体必不可少的多种营养成分，具有一定的药用价值和保健功能。 嚼食鲜花，早在两千年前的古罗马人就已存在了，如今又在美国掀起一股新的热潮。甚至连体弱多病的国际摇滚巨星米高积逊，也曾在佛罗里达州的一间酒店内胃口极好地连续吃下7道新摘的鲜花食品。 鲜花烹任也随之大行其道。厨师把玫瑰花撤在餐汤的表面，用蒲公英的蓓蕾做沙拉，用花做油煎饼。而最受食客欢迎的，应首推洒玫瑰香水的糕点与莴苣类植物油。 吃鲜花这股热潮，并不是什么人的创造，而是加州的酒楼老板与花农无意中激起的复古热情。 加州迦彬特里雅有间天堂农场，其老板努音是加州首批出售有机种植食用鲜花的人，生意很好，常常供不应求。他种了近40种食用花。最先种售的是旱金莲花，之后发现芝麻菜花既好看又鲜美，便开始大量种植。接着又推出紫罗兰、三色紫罗兰、菊花、蒲公英等等。努音表示：“其中以三色紫罗兰与紫罗兰最受顾客和厨师青睐，因为七彩缤纷，色香味均是一流。”现在，天堂农场的顾客遍及全美各地。 以鲜花餐走红赚大钱的餐厅，如今也不单加州有，达那斯有间豪华餐厅的王牌菜是一道名叫“腌制玫瑰花”，而费城一间大名鼎鼎的餐厅自推出“木槿花汁冰水”以来，更加名声大振，客似云来。
(三)花卉食疗
银花莲子汤。银花30克，莲子(不去芯)50克。银花煮水，去渣后煮莲子。食时加些白糖。可清热解毒，健脾止泻。凡因热毒内扰大肠引起的暴泻、痢疾，里急后重并拌有发热、肛灼、火烦者，皆可辅食肴。
月季花汤(《本草纲目＞、＜泉州本草＞)：用开败的月季花3朵一5朵，洗净，加水2杯，文火煎至l杯，加冰糖30克晾温顿服。治血淤性闭经、痛经以及创伤性肿痛等症。
茉莉花饮：茉莉花5克，白糖20克，花与糖加水稍煮，去渣饮用。或用沸水冲泡。可治肝气郁结引起的胸肋疼痛。
茉莉银耳汤：银耳25克，茉莉花20朵。锅内放清汤，放入银耳、料酒、盐、味精、煮沸撒上茉莉花。有生津润肺、益气滋阴，对肺热咳嗽，肺爆干咳，痰中带血、胃肠有热，便秘下血，老年性支气管炎、头晕耳呜，慢性咽炎，月经不调，肺结核的潮血咯血，冠心病，高血压等约有良好的疗效。对神经衰弱，病后体弱等滋补最好。
桂花栗蓉糯米糊：栗子250克，糯米50克，糖、桂花若干。栗子加水煮酥去壳压成泥，糯米煮成粥，加入栗泥、白糖、稍煮、撤上糖桂花。有益肾气之功，治老年肾亏，小便不利、尿频、尿痛等症。
桂花自薯粥：白薯50克，粳米25克，糖桂花数粒。白薯隔水蒸熟，去皮碾成泥，加入粳米粥和白糖，再煮沸，撤上糖挂花。可作为幼儿营养食品。
荷花粥：采其花瓣，晾干研末备用。用梗米100克煮粥，候粥熟入荷花末10克一15克，煮至一开后即成。能清暑、散淤血，减肥。还是镇心益气，驻额轻身的健美良药。
梅花粥：先以梗二两煮为粥，待粥将成时，加入白梅花5克同煮两沸即可，一般以5日一7日为一疗程。用梅花煮粥，可以治疗神经官能疲，馒性咽炎，食欲减退和疮毒等。久服可强身。可舒肝理气，健脾开冒，胸闷不舒。
菊花粥：秋季霜降前采花去蒂，晒干，碾成细粉。用梗米l00克煮粥，待继将成时，调入菊花末10克一15克，再煮一二开后即成。能降低血压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血量，减慢心率、加强心肌收缩。
扁豆花粥：于每年7月一8月间采取未、完全开放的扁豆花，硒干备用。以梗米100克煮粥，待粥将成时放入扁豆花10克一15克，再煮一二开后即成。可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化，有开胃健脾、清热除湿的功效。
桃花粥：桃花4克(干品2克)，粳米l00克。将此二物共煮成粥。适用于肠胃燥热便秘。隔日服1次，便通即停，不可久服。
蜂蜜银花露：银花30克，白蜂蜜30克。银花加水煎汁，去渣，加入蜂蜜，分3次一4次服完。对预防流感，治疗肺燥咳嗽有良好疗效。 双花饮：银花、菊花、山楂各50克，蜂蜜500克，将银花、菊花和山楂加水煎成浓汁，加蜂蜜食之。它不仅是夏季清凉饮料，而且也是暑天身热、炊渴、眩晕、咽痛、高血压、高血脂病、冠心病、化脓性感染等症的保健饮料。
J. 为什么花不能用沸水或冰水浇
花所需的矿物质绝大多数来自土壤,但水也是一个重要来源,水可以分为硬水和软水两类,<水的硬度是指水中钙镁的含量。钙镁的含量越高，水的硬度就越高(即硬水)，钙镁的含量越低，水的硬度就越低(即软水)。一般认为，钙镁含量低于100毫克／升为软水，100至450毫克／升为硬水，450 毫克／升以上为高硬度水>冰水可以用来浇花,并且含有较多的氧气和氮元素,同理,沸水中经过加热,其中的氧和氮的含量变得低很,而且,过久了的沸水容易变成硬水所以就不适宜浇花了