国外鲜花超市
1. 世界花卉排名
世界花卉业格局在变化
目前欧洲仍然是世界上最大的花卉市场,占世界花卉市场的45%;美国和日本占25%。由于现在全球都出现了经济衰退,西欧、美国和日本的盆栽植物及花卉消费都面临着巨大的销售压力。另外,虽然过去几年这些市场的花卉业发展速度很快,但预计将来的增长速度只在2%~4% 的水平。而在东欧、中国、印度等一些新兴的花卉市场,预计每年会有5%~10% 的增长速度。
目前世界花卉市场竞争越来越激烈,销售渠道越来越宽,各渠道的销售比例也在发生变化。首先,花卉生产公司越来越多,竞争越来越激烈;第二,大规模的生产企业数量不断增加,这给小型企业带来了巨大的生存压力;第三,一些大型的连锁零售商对花卉消费的影响越来越大,同时他们对花卉销售价格的影响也非常大;另外国际化趋势越来越强,来自世界各地的花卉企业都要在国际市场范围内竞争,而激烈的竞争也促使市场组成部分发生了改变。过去花卉都是在家庭百货店或花店等地方销售,现在一些新的元素也加入进来,比如一些公司会专门提供高技术含量的服务。从一些统计数据看,通过花店销售的花卉量在不断减少,从过去占花卉销售总量的50%减少到现在的47%,而在超市销售的花卉所占比例在增加,从2006 年的26% 增加到现在的29%。
世界花卉市场的发展变化还体现在以下几方面:一是由于全球经济一体化影响,世界各国的生产商不得不注意到汇率对行业的影响;二是由于超市在销售方面的重要作用,有些生产企业在产业链上更加注重物流、信息通讯技术、产品包装等环节,远距离运输也让花卉运输特别是海运的储藏技术显得越来越重要;另外包括网上销售在内的直销份额所占的比重越来越大。
中国花卉业水平高速提升
总体来看,中国的花卉生产正在以每年20% 的速度增长。根据最近的统计数据,中国花卉的产值和销售额已达到7.3 亿欧元左右,中国花卉的发展速度是世界上其他国家都无法比拟的。我们也发现在目前中国花卉企业的组成中,一些小规模的企业比较多,而拥有先进的高水平技术、能够生产高品质产品的企业数量比较少。
在过去几年内,为了提高技术水平,中国不断与国外一些公司成立合资公司,很多生产企业也致力于提升生产技术和方法,同时大规模生产企业的数量不断增加,中国市场出现了很多高品质花卉,而且品种也越来越丰富。另外,过去我们通常认为中国的花卉消费主体是政府部门,但是我们发现在医院等不同场合以及节日期间对花卉的消费也越来越多。
物流和超市营销应引起重视
虽然中国花卉业正朝着非常良好的方向发展,但是在物流和包装环节以及营销渠道上仍需大幅度加强。
物流和包装亟待改进 中国市场的物流和包装环节仍然属于劳动密集型的运作方式,增加了花卉产品从生产者到终端消费者手里的时间。此外,目前中国对于运输过程中温度调控的措施和能力还非常有限,这也影响了产品质量。目前中国还没有出现高效专业的花卉物流体系,因此物流公司在中国花卉领域有很大发展机遇。
开拓新的花卉营销渠道 中国花卉的传统消费主体是政府消费,零售市场是在过去5~10 年间慢慢发展起来的,大规模的零售花卉市场数量仍然很少。我认为超市是一个很好的销售渠道,此外,加油站、医院、火车站等场所也应充分利用。目前中国高品质的连锁零售商数量越来越多,比如家乐福,超市的人流量非常大。目前超市除经营水果、食品等产品外,一些非食品类产品也在不断出现,所以在超市销售花卉是十分可行的。在开拓超市市场之前,还要考虑好三个问题:首先必须要有很好的性价比,其次要有非常高效的供应链,第三要有很好的营销手段,要向消费者成功地展示自己的产品。
另外在中国以及亚洲,西方的节日越来越受到重视,花卉市场也会受此影响,如情人节、母亲节花卉的消费量会有很大的提升。如果推出一个类似于把所有用花的节假日制成的日历,并把这些节假日与建议送花的相关网站链接在一起进行促销,效果就会比较好,这也包括中国自己的很多传统节日,如春节、清明节、七夕等。
2. 荷兰的花卉产业为什么这么发达优势体现在哪些地方
荷兰的花卉产业为什么这么发达?优势体现在哪些地方?
今天在知乎日报上看到这个话题,仔细看了答案不是很满意,觉得可以做些补充。之前学过Michael Porter的微观竞争经济学,有个案例就是关于荷兰花卉产业,去荷兰的拍卖市场实地参观交流过,行业内的人也认识几个。翻了下之前的笔记,这里共享下。文章由HBS的案例总结而来,较长,可选择性阅读。
1.荷兰概况
荷兰是北海边的一个小国,人口大概1700万,与德国和比利时接壤。荷兰在国际贸易方面有很悠久的历史。截至2009年,荷兰是世界上第22大的经济体,人均GDP全球第9,达到$41,367。荷兰的物流网络非常发达。就业市场受教育水平很高,大概33%的人有高等教育学历。荷兰对于国际企业的税收有特别优惠,较欧洲平均水平要低,荷兰的企业监管标准在世界上非常领先。在荷兰做贸易非常容易,她是World Trade Organization (WTO) 和Organization for Economic Cooperation and Development (OECD)成员国。荷兰第三产业占比GDP 73%,主要集中在物流,商业服务,银行和保险等。石油和天然气在2008年荷兰出口额占比9.4%,荷兰是世界上第三大的石油天然气生产商和欧洲第二大的出口商。鹿特丹是非常重要的国际石油转运中心。荷兰是传统农业国家,农业贡献了 2%的GDP和3%的就业,但在总出口额中占比17%。
2.花卉产业
在鲜花交易市场的鲜花已经被采摘过,很容易腐烂,保鲜期为5-8天,主要交易的花卉有玫瑰(rose),康乃馨(carnations)和菊花(chrysanthemums)。花卉经过精心培育,以提高其品质,各种经过多代选择的花卉能很好的满足不同客户群的需求。每个鲜花工厂的生命周期大概是3年,而每种花的成长周期则各不相同。鲜花的收割,评级和包装一般都是手工完成。一旦经过采摘,鲜花非常容易腐烂。鲜花在运输过程中有盒子保护,有各种不同尺寸的盒子能保证鲜花在运输过程中不至于损伤,此外,高度发达的物流系统能控制运输时的温度,让鲜花经过拍卖行,仓库,零售商或者超市最终呈现到消费者面前时依然光鲜亮丽。
消费者购买鲜花用于做礼物,婚礼/丧礼等特殊场合,也作为室内装饰或者公众场合的修饰。鲜花价格根据其稀缺程度、质量和季节波动很大,富裕的国家人均鲜花花费很高,荷兰在这项上排名第三,仅次于挪威和瑞士。50%以上的鲜花通过花店售出,虽然目前互联网只占鲜花销售的1%,但是发展迅猛,潜力巨大。
全球主要花卉生产国有荷兰、哥伦比亚和美国。而主要的出口商则是荷兰、哥伦比亚、厄瓜多尔和肯尼亚。德国是世界上最大的鲜花进口国,其次是英国、美国、荷兰和法国。荷兰通过拍卖会的形式大量进口鲜花再出口到欧洲或者世界其它国家。
3.荷兰花卉产业集群
提到荷兰鲜花就不得不提到郁金香,这种花在1570年从土耳其进口到荷兰,在1610到1637年间繁荣的郁金香泡沫中,牛顿作为接盘侠损失惨重。早期荷兰的鲜花主要出口到德国、法国、英国和俄罗斯,两个鲜花交易市场(Bloemenlust and Centrale Aalsmeerse Veiling) 在1912年由鲜花种植商和中间交易商集资建成。随着欧洲整体的经济状况提升,鲜花在人们的生活中扮演的角色也越来越多。到在20世纪60年代,荷兰拍卖的鲜花经由卡车运送到欧洲各国,各个欧洲主要的鲜花出口商纷纷开始在荷兰建立机构,截至2009年,KLM(荷兰皇家航空)每天运送超过 10,000磅鲜花到美国。
早在20世纪50年代,荷兰就开始在鲜花种植上和其它国家建立联系。在鲜花的生产和创新上荷兰人一直处在领先地位,如特别的物流管理和鲜花运输(1972),人工照明(1978),温室气候控制(1983),机械种植和收割(1985)。
荷兰的鲜花,包含再出口的话,在2009年占到全球鲜花出口额的60%和欧洲的66%。超过90%的鲜花被出口到德国,法国,丹麦,芬兰等国家。相对来说,在有自己鲜花生产的国家,如西班牙和意大利,荷兰鲜花在当地的市场份额较低,分别只有20%和29%。荷兰产的郁金香和集合花占到全球出口额的100%,而玫瑰也占到24%。
3.1 鲜花种植商
截至2007年,荷兰有大概3,770名鲜花种植商,他们能提供不同品种、质量和价格的鲜花。这些种植商们联合起来整合鲜花的市场营销和销售,从2003年到2007,荷兰鲜花的产值以每年10%的速度增长,达到56亿欧元。
大部分鲜花种植商都是荷兰鲜花协会(Dutch Flower Council)会员和荷兰鲜花种植研究协会(Dutch Flower Grower’s Research Groups)的成员。荷兰政府也积极参与到鲜花种植的环境保护工作中,以维持产业的可持续发展。
3.2 供应商
荷兰是世界上鲜花花种培育和供应的领导者,也是世界级鲜花培育组织的集散中心,在这里各种新品种被源源不断地培育出来。
3.3 拍卖行
Plantion和FloraHolland拍卖行交易超过20,000个品类的鲜花,而且每天有1,200到1,500个新品类被引进进来。荷兰鲜花拍卖的交易量每年增长迅速,相应的拍卖基础设施也在不断投资建设中。
鲜花拍卖行是一个让批发和零售商集中购买鲜花的市场,在这里鲜花被大量打包出售并重新分装给零售商或者终端客户。大量的鲜花包装好后被集中运送到拍卖中心,通过机器自动分装,然后打包成小的包装用于展示和拍卖。
据估计大概80%的荷兰鲜花是通过拍卖形式卖出,而在荷兰鲜花拍卖会中卖的的鲜花占全球鲜花交易的40%。
代表两大拍卖行的是荷兰鲜花拍卖协会(The Dutch Association of Flower Auctions)。该协会为鲜花行业知识共享、供应链合作、市场交流、政策法规影响等方面提供平台。
3.4 物流
鲜花经过销售后会被运送到目的地。截至2008年,荷兰有693家鲜花出口公司,物流费用占到鲜花拍卖价格的20%。鲜花运送到目的地后会被进行严格的质量检查,以保证产品质量和环境安全。
3.5 研发
Wageningen的国际植物研究中心是一个在鲜花培育和生物种植方面享有盛名的研究机构,能为荷兰的鲜花产业提供很好的创新支持。
4. 竞争对手
截至2009年,有超过10个国家每年鲜花出口额超过1亿美金。哥伦比亚,厄瓜多尔和肯尼亚是西半球崛起的三个鲜花供应商。而中国生产和消费鲜花的能力也与日俱增,有望成为这个市场上的有力竞争者。
哥伦比亚是全球第二大的鲜花生产商,仅次于荷兰,其主要市场是美国。哥伦比亚出口的鲜花中物流费用占到最终鲜花价格的75%到80%。
在1998到2008年间,厄瓜多尔每年鲜花出口额已13%的速度增长,达到了5.66亿美金,其主要出口国家有三个:美国 (72%), 俄罗斯 (10%)以及荷兰(6.7%)。同哥伦比亚一样,厄瓜多尔的鲜花物流费用也占到70%到85%之间。这点同荷兰经营了差不多一个世纪的物流运输网络无法相比。
截至2008年,70%的肯尼亚鲜花生产企业为荷兰种植商所有,而鲜花产业是肯尼亚第三大外汇来源,仅次于旅游业和茶业。肯尼亚的鲜花被运送到欧洲,通过荷兰的拍卖网络卖往世界各地。联同荷兰农业部,Wageningen大学和肯尼亚农业部早在1994年就建立了学生交换项目。
尽管现在中国鲜花只占到全球1%出口额,但是增长迅速,中国生产的鲜花90%流向了北京和上海。据统计,早在2007年,中国就拥有全球最大的鲜花种植基地,占地72,700公顷的温室和 224,600公顷室外种植地。昆明的鲜花市场和荷兰的拍卖行也有过合作。
未来挑战
荷兰鲜花市场面临价格上升和环境方面的挑战。在2006到2008年间,天然气的价格涨了一倍,而这个是荷兰鲜花产业一个重要的供应。
此外,越来越多的拍卖行客户只希望使用部分拍卖行的系统而非整套服务,如物流系统服务。荷兰外的一些批发零售商也开始越过拍卖行,直接和鲜花种植商接触,越来越多的交易在网上发生。
荷兰鲜花产业下一步应该走向何处?是更关注于产业的增值服务:如物流支持和品种培育,还是进行本土生产以进一步提高竞争力呢?
参考资料:
The Dutch Flower Cluster (NOVEMBER 15, 2013), MICHAEL E. PORTER, JORGE RAMIREZ-VALLEJO, FRED VAN EENENNAAM, Harvard Business School
来源:知乎www.hu.com
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6. 去哪里买花比较好
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8. 看到ins上国外很多人家里各个地方都会摆放花摆花的好处是什么
国内外对于花卉家庭来说,经常建筑面积,特别是大型植物是建筑和居住区的灵魂,绿色植物的覆盖面积是居住质量的指标之一,所以无论中国的外国人都喜欢植物,相对来说,外国人种花更多,花是绿色植物的副产品,对于家居装饰来说,很正常,外国人物质生活水平较高,对精神生活的需求也会较高,买花回家成为常态,在古代中国富裕的家庭也摆放花卉,如梅花、荷花、百合、米兰、金桔、兰花等,每个人都喜欢漂亮的东西,条件不同的超市,我看到了很多美国的花木设备中的各种成品、半成品和你可以随便花园!

含羞草、郁金香: 人体内含有很强的有毒有机物质,人体过多接触会使头发脱落。海洋绣球花: 散发的颗粒对皮肤过敏,产生瘙痒症。夹竹桃: 产生一种有毒的乳状液体,会引起嗜睡和智力下降等症状。黄杜鹃: 植物和花含有毒素,误食毒物。
9. 荷兰盛产的花卉有哪些
荷兰的花卉行业极为发达,主要生产鲜切花、花卉球茎、观赏树木和植物。其中鲜切花主要是月季、康乃馨和菊花为主。花卉球茎有郁金香、风信子、香雪兰,盆栽则以兰花盆栽(主要是蝴蝶兰)为主。
目前荷兰花卉中鲜切花占3/4 ,以月季、菊花、郁金香、康乃馨、非洲菊、小苍兰、唐菖蒲、百合、风信子、火鹤花等为主,品种十分丰富,如月季的品种有200 多个、郁金香有200 多个、火鹤花有150 多个;观赏植物及花木占1 /4 ,以兰花类、凤梨类、棕榈科植物、仙人掌类、万年青类、香龙血树类、西洋杜鹃、洋水仙、仙客来、一品红、盆栽月季、菊花等为主,共100 多个种类。
荷兰的花卉业饮誉全球,花卉不仅普遍被荷兰人作为馈赠亲友的礼品,而且作为主要出口产品,成为荷兰重要的收入来源之一。每年鲜切花、花卉球茎、观赏树木和植物出口总值达60亿美元,其中鲜切花为35亿美元。
荷兰花卉生产主要集中在西部一些很小的地区。这些地区提供了理想的花卉种植条件,经过多年的开发,基础设施日趋完善。用于花卉生产的土地总面积约为8000公顷,其中70%为玻璃温室花卉生产。近四分之三的土地面积种植鲜切花卉(尤其是月季和菊花),在其余土地上则栽培观赏植物。在这些地域内,从事花卉生产的企业达11000家。目前,许多个体企业还在不断扩大其经营范围。 花卉经过精心培育,以提高其品质,各种经过多代选择的花卉能很好的满足不同客户群的需求。每个鲜花工厂的生命周期大概是3年,而每种花的成长周期则各不相同。鲜花的收割,评级和包装一般都是手工完成。一旦经过采摘,鲜花非常容易腐烂。鲜花在运输过程中有盒子保护,有各种不同尺寸的盒子能保证鲜花在运输过程中不至于损伤,此外,高度发达的物流系统能控制运输时的温度,让鲜花经过拍卖行,仓库,零售商或者超市最终呈现到消费者面前时依然光鲜亮丽。
荷兰园艺业占本国农业总产值的42%,每年出口鲜切花、球茎和观赏植物达60亿美元,其中鲜切花为35亿美元。花卉出口占世界花卉出口的70%。荷兰的球茎贸易占全球贸易额的80%,盆花占50%,鲜切花占60%,花卉品种已超过1.1万个,种球出口到100多个国家和地区。
玻璃温室种植的效益很大程度上取决于气候条件,温度、湿度和日照是产量的决定因素。荷兰绝大多数的玻璃温室集中在沿海地区,因为那里气候温和、冬暖夏凉、而且日照最强。如能维持稳定的天气形势,便可以控制作物的长势、发育和成熟。计算机在荷兰玻璃温室中发挥了重要作用,计算机不仅能控制供水、供肥、温度、通风、湿度、空气中的二氧化碳含量,而且还能控制温室中的日照率。
大多数玻璃温室现在都使用燃烧天然气来集中供水供热的系统。燃烧产生的部分废气可再利用,用管子将天然气燃烧产生的二氧化碳导入玻璃温室里,可以促进植物的光合作用和生长。玻璃温室中还使用一种保护帘,在夜间能沿墙和在作物上方自动展开,以达到保温节能的效果。
荷兰是世界上玻璃温室的主要供应国,并提供一整套相应的工艺技术,如自动化控制系统、灌溉和施肥系统、介质系统、通风和供暖、采光与遮阳,以及内部运输、后勤服务、分级和包装系统。专业公司还可以为花卉种植者提供生物防治的作物保护技术。荷兰玻璃温室建造公司拥有80%的世界市场份额。
荷兰花卉生产的一大特点是其高度的专业化水平。不少种植者只专门生产一种花卉,甚至是一种花卉的一个品种。如此极端的专业化生产只限于那些需求量大且有常年定货的产品。而拍卖市场所形成的高效配送系统,为花卉种植者提供了生产专业化的最大机遇。专业化生产有两大显著的优点,首先,由于种植者专攻一种产品,他的专业技术知识必然不断提高。其次,单一植物栽培也有利于机械化,而机械化更易于节省昂贵的劳务费用。因此专业化可以导致优质和高产。
质量是荷兰花卉业最先考虑的问题。为此,荷兰建立了一套严格的质量控制系统。所有来自非欧盟国家的活体植物和有机材料都需经过进口检疫。发往第三国的货物必需附有健康证书。检查并不在出口口岸进行,而在种植者或出口商的生产基地进行,以保证检查官员收集到真实样品,检验职责由荷兰植物保护局承担。在鲜花拍卖市场拍卖中没有卖出去的产品,决不降价销售,而是全部予以销毁,以保证价格和质量。
10. 开花店到哪里可以进货
你打算在哪开花店啊?大型鲜花批发市场
下面简单介绍一下全国鲜花市场的主要分布情况
目前我国最主要的鲜花产地为昆明、广州。云南是目前全国最大的鲜花产地,昆明有两个主要的鲜花市场,一是昆明斗南花卉市场,二是昆明国际花卉拍卖交易中心。这两个市场主要批发玫瑰、康乃馨、百合、非洲菊、满天星、情人草、勿忘我等几十种鲜花,大部分鲜花质量在国内属上乘,同时,两个市场各有特色。
昆明斗南花卉市场是传统的鲜花交易市场,昆明国际花卉拍卖交易中心则与国际交易方式接轨,为一对多鲜花拍卖。两市场均在云南省呈贡县斗南镇,相距几百米。国内外花商及专业鲜花代理商在这两个市场采购好鲜花后,分级包装并委托航空、铁路、邮政等各种运输单位运送到全国以至世界各地销售,专业鲜花代理商提供鲜花采购、分级、包装、运输等一条龙服务,所以一般各地鲜花批发店都委托专业鲜花代理商作为鲜花供应商。
广州的鲜花市场位于广州芳村岭南,是目前国内第二大鲜花批发基地,主要优势产品是菊花、剑兰及部分切叶、玫瑰。广州岭南花卉市场内同样有很多专业的鲜花代理商。为广大花店采购员批发花卉省去了不少麻烦。
另外,其他各地分布有零散的鲜切花基地。种植适宜当地气候的鲜花,如海南是中国主要的切叶及热带花卉产地,辽宁凌源出产优质百合、剑兰。上海有非洲菊、康乃馨出产。甘肃产有百合、郁金香等。
二级鲜花批发市场是鲜花物流中极重要的一个环节,产地鲜花大都通过二级鲜花批发市场流通扩散到全国各地中小城市销售。目前国内主要有以下二级鲜花批发市场。
◎位于上海陕西南路的上海精文鲜花交易市场;
◎位于北京朝阳区麦子店西路的北京莱太花卉市场;
◎位于济南北园大街的山东京林鲜花交易市场;
◎位于郑州北环路中段的郑州陈砦(zhai)花卉市场;
◎位于乌鲁木齐南昌路的乌鲁木齐明珠花卉市场;
◎位于武汉汉口江汉路步行街附近的武汉循礼门鲜花批发市场;
◎位于沈阳中山公园西南角的沈阳富莱美花卉市场;
◎位于西安光大南路的西安南二环水族花卉市场。
定位鲜花批发为主的花店,一般应委托鲜花产地的专业鲜花代理商代理鲜花的货源。定位鲜花零售为主的花店因为销量小,一般应选择二级鲜花批发市场或当地鲜花批发店进货
