买新鲜花生米

1. 购买花生米时，怎样识别新旧花生米

1、看果壳

新花生因水分大在果壳上会有大量泥沙，不同于陈花生色泽光华白亮。

2. 生花生米怎么可以放冰箱冷冻吗

不建议放冷冻，只需冷藏就可以。

花生在贮藏期间的劣变现象主要是生霉，内变色，走油和变哈。花生果容的水分超过10%，花生仁水分超过8%，进入高温季节即易生霉。因此贮藏期间要合理掌握干燥，低温，密闭三个环节。

在盛花生米的容器或塑料袋中，放上一，二支香烟，把口封紧，别漏气。这样花生米在三年之内不会被虫蛀。取出花生米后，再用此法继续贮藏。

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注意事项：

吃花生的时候最好细细咀嚼，因为花生本身是不易消化的，不然对肠胃不好。

有些特定的是人群是不适合吃花生的，比如跌打淤肿的用户，因为花生红衣能止血，促进凝血，而需要化淤血的人当然不能吃凝血的食物了。

花生所含的油脂相当高,需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或胆病用户，也不宜多吃花生。

花生不宜多吃，每次最好不要超过50克。

3. 如何选购花生米

1、看果壳
新花生因水分大在果壳上会有大量泥沙，不同于陈花生色泽光华白亮。
2、看果皮。
新花生的花生米皮呈粉色，看起来就很新鲜。
如果皮呈暗红色，看起来暗淡无光泽，那么很可能就是陈花生。
3、凭口感。
新花生口感湿润香甜。
而陈花生则较为干硬。
4、看花生皮是否容易剥除。
新花生较之陈花生而言，其胎衣更不易剥除。

4. 新买的花生米为什么潮湿

这是黑心商贩故意这么做的，目的是增加重量，赚黑心钱。如果是夏天，买到这样的花生很快就会霉烂了。

5. 生花生是营养价值才是最好的，怎么选购生花生呢

说到花生，我想大家真的很熟悉。花生的烹饪方法有很多，如炒花生、炖排骨和花生汤、煮花生粥、榨油。和我们吃的花生油一样，花生油也是以花生为原料压榨出来的。不用说，丰富的蛋白质、脂肪和各种纤维素对我们的身体非常有益。

经常逛菜市场或超市的朋友会发现，货架上通常有两种花生，一种是皮淡粉色的白花生(简称白花生)，一种是红花生(简称红花生)。所以都是花生。不同颜色有什么区别？学完这四个不同，就知道以后要根据自己的需求来选择了。下面我就跟大家认真谈谈。

综上所述，红皮花生一般比白皮花生更有营养，所以价格会更贵。然后在选择花生的时候，可以从花生的口感、吃法、营养价值等方面进行选择。想煮粥炖血，选红皮花生，想榨油炒花生，选白皮花生。

最后，温馨提醒:买花生的时候，看到有霉变迹象一定不要买。即使店铺是做促销的，也不要占他们的便宜。如果家里买的花生发霉了，就不要吃了，因为发霉的花生很容易被黄曲霉污染，有可能导致肝癌。请记住。

6. 如何选择花生米油炸花生米怎么做才好吃

油炸。花生米在油炸过后，是会更加美味一些的。花生米的吃法比较多，可以用来做油炸花生米、清炒花生米，也可以用来当做凉面当中的配菜。在挑选花生米的时候，要挑选颗粒比较饱满的花生米，同时选购大小较均匀的花生米会更加新鲜一些的。
1、花生是一种富含丰富蛋白质、氨基酸以及多种维生素的食材，经常食用能够提高人体免疫力。炸花生米、煮花生米，相信很多人都很爱吃，但是蒸花生米的制作方法，你以前有听说过吗？蒸花生米其实是一道很不错的花生米美食制作，它能让花生米的营养，得到最大的保留，还能让做出来的花生米口感，越吃越入味、越过瘾，一起学学吧。
2
、首先我们要准备适量的花生米，并往里加入适量的清水，用清水对花生米浸泡一个小时，将花生米表面杂质、灰尘浸泡出以后，淘洗干净并控干水分备用。对花生米进行浸泡处理，还有一个非常好的作用，那就是能让花生米中缺失的水分，得到一定的补充。这样做出来的花生米口感，就会变得更脆口了，千万不要直接蒸。
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、准备蒸锅，锅中加入适量清水，大火将锅中水烧开以后，我们要准备一个蒸屉，并往蒸屉上铺上一层纱布。然后把花生米放入蒸屉当中，用筷子将其平铺均匀后，用大火对其蒸制半个小时。蒸花生米一定要开水上锅，这样蒸花生米才能将其快速蒸熟。
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、花生米将其蒸半个小时，就能完全蒸熟，蒸熟后的花生米，我们要从蒸锅当中取出，并将其晾凉备用。晾凉以后的花生米，我们还要准备一个干净的玻璃容器，然后把花生米装入玻璃容器当中，接着再往花生米中加入适量的陈醋，陈醋的量不用加入的太多，刚好没过花生米就可以了。

5
、最后我们只需盖上盖子，让花生米在玻璃罐中，腌制上2~3天的时间，就可以对其进行食用了。花生米这样去进行制作的话，口感是营养又美味，每次食用的时候，只需用汤勺取适量的花生米，就可以将其用来下饭，是一道很不错的开胃菜。

7. 淘宝买的花生米能吃吗

可以吃，花生米的营养价值高，对身体好处多多，无论怎么吃都不错。
它的功效作用：
促进生长。
增强记忆力。
养颜抗衰老
凝血止血
降低胆固醇
在吃法上，它可以煮着吃、炒着吃、煎着吃和炖烫吃，当然，我喜欢炖着的那种营养特别好；其中还有一种发芽的花生，也特别好吃。花生发芽后更为神奇的变化是白藜芦醇含量迅速增加，台湾嘉义大学邱义源教授的最新研究结果表明，发芽花生的白藜芦醇含量比花生本身高出一百倍，比葡萄酒高出几十甚至上百倍。而白藜芦醇对心血管疾病和癌症的防治都极为有益，尤其是对激素依赖性肿瘤有明显的预防作用。
所以，淘宝上的花生米是可以吃的。

8. 哪里可以买到精选花生米

哪里可以买到精选花生米？在松原市前郭县王府镇就可以买到精选花生米，因为那里盛产花生，那里是沙土地花生的，质量非常好

9. 新鲜的花生怎么保存到冬天的时候吃

可以将鲜花生暴晒至表面泥土自动脱落后，放在密封的容器中保存。

10. 怎样挑选花生米

发霉的花生，发芽的花生都不能吃了～会含有黄曲霉素的～吃到嘴里会有一股哈喇味
挑选好花生米是颗粒饱满，红衣皮光亮，吃在嘴里是甜香的～