新鲜花菇图片
1. 怎样辨别花菇不能食用
干香菇一般从形态、色泽、香味、含水量四个方面来评定它的质量。
形态：花菇的质量最好，另外也可以从这些方面鉴别，香菇的菌盖厚的、完整的，以不全开启的为好；菌褶整齐细密的；菌柄短而粗壮的；边缘内卷、肥厚的为好。右图为花菇图片。
色
泽：具有香菇特有的色泽，多为黄褐或黑褐色，以色泽鲜明亮丽的为好；菌褶颜色以淡黄色至乳白色的为好。
香
味：具有浓郁的、特有的香菇香气；无香味，或有其他怪味、霉味的品质就差。
含水量：干香菇要干燥，含水量以11%~13%为宜。不能太干，一捏就碎的，这样的品质不好。太湿不利于存放，易变质。
希望对你有帮助。
2. 蘑菇所有种类的图片
蘑菇别名蘑菰、麻菰、肉蕈、鲜蘑、干蘑、蘑子蕈、白蘑菇、蒙古蘑菇等，黑伞科植物蘑菇的子实体(菌盖及柄)。在战国和秦代，人们已认识到蘑菇的生长环境并开始大量作为食品，秦汉之后，食菌之风日渐兴盛，文人墨客对此多有记述和吟咏。现在，蘑菇已成为世界各地人民都非常喜爱的美味，美国人称它为“上帝的食品”，日本人说它是“植物食品的顶峰”，很多国家的人民视它为“菜中之王”。
蘑菇的种类有很多，
平菇
等
营养价值：
蘑菇含腺蜉呤类物质，有降血脂作用，其功效比安妥明强lO倍。蘑菇的乙醇提取物能降低血糖。其培养液对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用。蘑菇提取液可明显镇咳、稀化痰液。其有效成分能抑制癌细胞的生长(作用比绿茶中的抗癌物质强l000倍)，其毒蛋白能有效阻止癌细胞的蛋白合成。所含有的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分排出体外，常食蘑菇对防治便秘、肠癌、动脉硬化、高血脂症、肝炎、慢性气管炎、糖尿病等都有一定的疗效。体虚者食用蘑菇，可增强T淋巴细胞功能，有增强免疫作用。
营养成分：
每100克蘑菇鲜品中含有水分92.4克，蛋白质2。7克，脂肪O.1克，灰分O.8克，碳水化合物2克，粗纤维2。l克，胡萝卜素0.Ol毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.35毫克，抗坏血酸2毫克，钾312毫克，钠8.3毫克，钙6毫克，镁11毫克，磷94毫克，铁1.2毫克，锰0.1l毫克，锌0.92毫克，铜O。49毫克，硒O.55微克，尼克酸5毫克。
3. 花菇的图片
在网络：包含有花菇的图片，你可以去看看！
http://ke..com/view/727198.htm
另外，现在市场上的花菇品种众多，质量不一，楼主购买时要注意点啦，我平时就到“食养家”购买，觉得还不错，之前网购担心质量问题，不过同事买了几次，质量都很好，所以我现在，也在那儿购买了，哈哈！
4. 花菇的图片，花菇可以煲汤吗
可以 呀， 花菇除了炒肉，焖，也可心煲汤。
煲鸡汤:
花菇用温水泡发
鸡清洗处理干净,切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末
放入姜片和葱段,少许料酒,泡花菇的水（注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈）
放入泡发好的花菇
大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可
5. 新鲜花菇能吃吗
花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，含有17种人体所必需的氨基酸，30多种酶类和丰富的香菇多糖，维生素D含量达到120个国际单位，并含有大量的香菇嘌呤碱，可降低和抑制胆固醇吸收，减少脑血管硬化。花菇含有“过滤性病毒体”，能防癌，现已制成抗癌特效药。从花菇中提取的LEM可抑制B型慢性肝炎和艾滋病毒，激活免疫系统的细胞巨噬体，增加造血系统的骨髓细胞。
6. 鲜花菇怎么炒好吃
主料
新鲜花菇200g
瘦肉150g
青辣椒两个
辅料
植物油
13茶勺
盐
1茶勺
生抽
2茶勺
姜
2g
鸡精内
2g
淀粉
1茶勺
香油
2茶勺
啤酒
1茶勺
步骤
花菇炒肉容的做法步骤1
1.主料：新鲜花菇、瘦肉
辅料：植物油、盐、姜、青辣椒、淀粉、香油、生抽、鸡精
花菇炒肉的做法步骤2
2.新鲜花菇用淡盐水侵泡洗净切片肉切丝
花菇炒肉的做法步骤3
3.青辣椒洗净切些段，姜切末
花菇炒肉的做法步骤4
4.用淀粉、啤酒、生抽拌均匀，再加香油拌均匀
花菇炒肉的做法步骤5
5.热锅凉油、油热7成下肉丝翻炒均匀变色捞起
花菇炒肉的做法步骤6
6.再次热锅凉油，油热8成下，姜末、青辣椒翻炒出香味
花菇炒肉的做法步骤7
7.加花菇翻炒出香味出水分，加盐翻炒均匀
花菇炒肉的做法步骤8
8.加肉丝
花菇炒肉的做法步骤9
9.加生抽翻炒均匀
花菇炒肉的做法步骤10
10.加鸡精
花菇炒肉的做法步骤11
11.翻炒均匀即可
7. 常见蘑菇种类及图片
1、香菇：滋养皮肤。香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分，比如：蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等。
8. 花菇和香菇的区别 花菇和香菇哪个好
花菇表面有白色花纹，香菇表面却没有。经过阳光的晾晒后，花菇呈现出花朵爆开一样的干瘪形态，香菇则没有太大变化。花菇在自然环境中的生长能力比香菇更强，并且营养价值也更高，市面上的售价会比香菇更贵。
外观区别。花菇个头一般比香菇大，外表有白色的裂纹，香菇没有。
3
价格区别。香菇每年都会有，但花菇不一定。只有今年气候适合才会长成。所以花菇具有一定稀缺性，价格普遍是香菇的两倍以上。优质的花菇和燕窝价格差不多。
4
营养价值区别。花菇和香菇都含有很高的不饱和脂肪酸，大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。但花菇还有防病、健身、延缓衰老的作用。
9. 新鲜花菇需要焯水吗
新鲜的花菇可以焯一下水，这样能够去掉一些腥味。花菇是菌中之星，是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇，花菇因为顶面有花纹而得名，这种生物天气越冷，产量越高。在挑选花菇的时候需要注意，质量比较好的花菇没有自然异味，闻起来十分舒服，市面上售卖的花菇如果闻起来有明显的酸味，这样的花菇质量一般是不过关的。
花菇的营养价值
花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素，并且我们也从花菇的营养成分中知道氨基酸含量极高，以及含有丰富的花菇多糖，并含有大量的花菇嘌呤碱。由于花菇菌盖和整体生长速度比普通香菇慢，所以从口感上它比普通香菇肉质更脆嫩，滋味更鲜美，是香气泌脾，营养丰富的烹调原料和健康食品。
花菇的功效作用
提高机体免疫功能。延缓衰老，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。防癌抗癌，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。降血压、降血脂、降胆固醇，可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。又可用于消化不良、便秘等。
花菇的常见做法
食用提示：每餐约30克推荐菜品
北菇烩素菜、花菇烧冬瓜、肉片烧花菇、蚝油扒北菇、北菇菜心油、焖花菇、滑炒虾球、麻酱花菇花菇鸡丝、红菱花菇、凤翼蒸花菇
哪些人不能吃花菇
一般人都可食用。《现代实用中药》认为，花菇中的维生素D可预防佝偻病，花菇中所含的腺漂呤，可降低胆固醇治贫血病，治疗高血压，防止肝硬化。据世界卫生组织报道，花菇中提取多糖，有很好的防癌作用。近些年来花菇对艾滋病预防与治疗的研究，也有了新突破。
吃花菇的禁忌
1.花菇是发物，脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
2.鹌鹑肉与花菇食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。
花菇不能和什么一起吃
香菇+西红柿：西红柿又名番茄，含有大量胡萝卜素和番茄红素，营养丰富易吸收，但和香菇一起吃会破坏人体内类胡萝卜素。
香菇+胡萝卜：香菇中有大量的生化物质，和胡萝卜中丰富的胡萝卜素结合会降低相互的营养价值，不宜一起食用。
香菇+螃蟹：螃蟹营养价值丰富，是寒性食物，单独食用价值高，但是和香菇一起食用会诱发结石。