鲜花生长芽
⑴ 花生米生芽还能吃吗
1 生花生生芽了还能吃吗
人工发芽的花生可以吃。
花生芽营养丰富，其含有的丰富的蛋白质、维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，是较为营养的蔬菜，一般食用的话，建议吃人工发芽的花生芽，如果是购买的鲜花生已经发芽了，最好不要吃，以免感染了霉菌而出现的发芽，若不慎食用可能对健康不利。
2 花生芽有毒吗
本身无毒。
花生芽和平时吃的绿豆芽、黄豆芽一样都是人工培育出可以安全食用的芽菜，而且发芽后的花生会比原先的花生种仁营养更丰富，热量更低，因为其中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低等，因此吃花生芽不仅保健价值高，还有利于瘦身，但很多花生芽发芽的同时还容易发霉，而发霉的花生芽含有霉菌毒素，是不能吃的。
3 花生芽为什么推广不开
1、难保存
花生芽的食用时间较短，一般采收后的2天内就要吃完，否则花生芽就会变老变苦，甚至是腐烂变质，这样一来，销售花生芽的成本就会变得高了，毕竟只是一种蔬菜，如果利润不多，也就难以推广开来。
2、带有特殊气味
平时吃的绿豆芽并无特殊气味，而花生芽则带有一股青草腥味，部分人闻到这个味道就不大爱吃，因此导致花生芽的喜爱人群远远没有绿豆芽、黄豆芽多。
4 花生芽怎么做好吃
牛肉炒花生芽
材料：牛里脊150g、花生芽300g、油盐适量、姜葱适量、小葱适量、料酒适量、生抽适量、蛋清适量、淀粉适量、蚝油适量、胡椒粉适量。
做法
1、准备好原材料；
2、牛里脊横切成片，加入适量的水，将水慢慢抓进去，用水冲一下；
3、将里面的水分全部挤出来，这样能将牛肉里的血水带出来；
4、再在牛里脊片中加入适量的盐、料酒和适量的淀粉；
5、倒入适量的水，用手抓进去；再加入半个蛋清；继续用手抓，抓匀后放置一下；
6、烧锅水，水开后下入腌制好的牛里脊片；牛肉片变色后马上捞出来；
7、提前准备好一小碗料汁：盐、生抽、姜丝、大葱、蚝油和胡椒粉；
8、烧热锅，放入适量的油，下入花生芽煸炒；
9、花生芽微微发软后下入刚焯过水的牛里脊片；
10、翻炒几下后下入刚才准备好的碗汁；
11、翻炒让菜品都裹上料汁，煮开后下入准备好的小葱段，翻炒均匀，出锅装盘。
素炒花生芽
材料：花生芽适量、尖椒1个、红尖椒2个、食盐适量、姜半块、蒜4瓣、香油少许、葵花籽油适量、白糖少许、细香葱适量。
做法
1、新鲜花生芽去除根须、外皮，用清水漂洗干净。
2、用手把花生芽掐成寸段。
3、锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。
4、备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净。
5、青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末。
6、锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒。
7、锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下。
8、出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末。
花生芽焖五花肉
材料：五花肉200g、花生芽200g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量。
做法
1、五花肉洗净，切成片；葱、姜择洗干净，切片。
2、五花肉用盐、酱油拌匀腌渍5分钟。
3、葱、姜、八角炒出香味，放入五花肉炒至断生。
4、加高汤（或者开水）、盐、料酒。
5、再放入花生芽大火烧沸，转小火焖10分钟，加鸡精调好口味装盘。
⑵ 花生米长了芽可以吃吗
花生其实是我们生活当中很容易接触到的，但是有些人会发现花生已经长牙了，这个时候就会担心是否还可以食用，其实从健康的角度来说，花生长芽发霉的话都不能够再吃了。
1、通常我们说不能吃的是霉变的花生，因为花生霉变会产生黄曲霉毒素，这种东西毒性极强，会致癌。花生发芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯，但在北方，有些地方的人们喜欢吃花生芽，就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。
2、不过，专家提醒，吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说，如果是人工发芽的花生，那是没有问题的；如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是绝对不可以吃的。
3、由此看来，花生发芽还是具有很多作用的。
4、补充钙质：花生中含有丰富的钙质，因此多吃花生可帮助补充钙质，促进人体的生长发育，预防骨质疏松。
5、提高智力：花生中含有十多种人体所需的氨基酸，特别是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等对提高儿童的智力，促进细胞发育，提高大脑的记忆力等都具有很大的帮助。儿童多吃花生可促进脑力发育，老年人适当吃花生可预防老年痴呆症，延缓脑细胞衰老。
⑶ 新鲜花生可以发花生芽吗
新鲜花生肯定可以发花生芽的，比陈花生发出来的花生芽味道更好的。
⑷ 鲜花生有点发芽可以吃吗
声音有点胖呀，为什么可以吃吗？我觉得你是一个人吃的这种新药，发现他已经发了芽，说明他已经有反应，所以不能知道。
⑸ 花生米长芽还能吃么
一般情况下来说，花生米长芽之后最好就不建议再吃。
温度高、湿度大、氧气足的环境中保存花生米，容易使花生长芽，也是霉菌生长的良好环境。因为花生长芽后，破坏了外皮，容易生黄曲霉、寄生曲霉等，。
因此长芽之后的花生米，也建议不要食用，这样更有利于健康和卫生安全。
花生的营养价值丰富，适当吃一些有利于各种营养的补充。
花生是一个优良的食品，并且很有名的就是花生油，都是通过花生果，里边榨取出来的。
原因是因为花生中含有非常丰富的优质的不饱和脂肪酸，而这些不饱和脂肪酸，其中大量的含有必需脂肪酸。
因此花生单纯的这一种食材，就能够满足人体必需的所有的这种脂肪酸的构成。
除此之外，花生又含有丰富的维生素E、维生素K，对于预防血栓的发生，对于预防衰老的发生，都有一定的帮助。所以它叫做长寿果，也并非浪得虚名。
花生因为是榨油的油料作物所以说它含的脂肪含量是非常之高，一天20粒花生米，基本上能够满足营养的需求。
花生功效作用有：
1.保持心脏健康，花生米中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量。
2.降血压，花生米中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化、降低血压。
3.补充钙质：花生米中含有丰富的钙质，因此多吃花生米可帮助补充钙质，促进人体的生长发育、预防骨质疏松。
4.保护眼睛：花生米含有丰富的蛋白质，经常食用可以保护眼睛。
⑹ 新鲜花生发芽了还可以吃吗
可以。
发芽的花生或者花生芽都是可以吃的芽菜，而且营养价值比花生本身还要版高，其中的白藜权芦醇含量比花生本身高出一百倍，比葡萄酒高出几十甚至上百倍。
花生发芽后大分子蛋白质被降解为更容易吸收的氨基酸，脂肪因为被消耗而含量降低，维生素含量却大大提高了，其它的所有营养成分都变得更加容易吸收了。
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注意事项：
1、吃花生有很多好处，但吃的时候也要注意食材搭配，因为相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。花生和螃蟹、河蟹、黄瓜、秋黄瓜同食容易导致腹泻。
2、花生的吃法也是多种多样，可生食，可油炸、炒、煮，在诸多吃法中，以水煮为最佳。水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分，味道非常鲜美，而且还能去除黄曲霉菌，也易于消化吸收，食后对人体健康有益处。
3、花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
⑺ 花生发芽了还能吃吗
花生发芽了，如果没有变质，可以吃。花生发芽了，并且已经变质了，花生只能扔掉不能吃了。
一、花生发芽可以吃
把花生发芽，可以有很多做法，用花生芽来炒五花肉，味道非常鲜美。发好的花生芽可以清炒，可以放一点青椒，可以放一点蒜片，味道非常的清新，好吃。用花生芽来炒腊肉，味道也非常好吃，腊肉的味道很特别，花生芽的味道很清新，两种食物在一起搭配，口感也非常好。花生芽又叫长寿芽，它的营养非常丰富，凉拌花生芽味道也非常好。
⑻ 花生怎么发芽步骤
泡花生芽的方法步骤如下：
1.由于花生米的外衣非常薄，常常会受温度和环境的影响而导致出芽率低。所以花生发芽最好选择带壳的花生，而且要籽粒饱满当年产的，这样的出芽率才高
2.取适量的带壳花生，剥成花生米，挑去干瘪与虫驻的籽粒。
3.取一适宜的容器，将花生米清洗干净并用清水泡一天，让花生米膨大起来，这样易出芽，水要没过花生米的2倍为好，
4.泡12小时后，将泡花生米的水滤掉。
5.干净毛巾浸透水后稍攥干，盖在花生米上面，要把整个花生米上面都盖严密为好。
6.为了缩短发芽时间，得让花生米保持湿润，可用保鲜膜或食品袋再盖上一层。
7.发花生芽必须避光，所以再扣上一个小盆。这样前期工作就完成了，静静地等待花生出芽。
8.在这期间还需要每天给发芽的花生过水2到3次，这样以防止花生变霉、腐烂。
9.两天后，花生露出白白的小嫩芽来，这样长度的芽生吃最适合，如果想炒着吃或凉拌就得要发长一些的花生芽了，可再继续发芽，直到长到想要的长度为止。
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花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。
营养价值
研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高~5倍，堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。
花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率。花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。
⑼ 新鲜花生发芽可以吃吗
新鲜花生发芽可以吃