鲜花饼历史
⑴ 鲜花饼是非遗吗
是的。
鲜花饼是云南非遗美食。云南就是花的世界，一年四季鲜花盛开，人们栽花养花到吃花已经有上千年的历史，人们用鲜花制作出很多美味佳肴，特别是“玫瑰鲜花饼”曾经是宫廷糕点，如今已经成为非遗美食，不仅本地人喜欢吃，更是受到来自全国各地游客的喜爱，回程时的伴手礼往往就是它。
⑵ 昆明哪家的鲜花饼最好吃
昆明的“嘉华鲜来花饼源”店铺的鲜花饼最好吃。
⑶ 求本地小伙伴回答~花miao的鲜花饼是正宗的云南口味吗
坐标昆明郊区，感觉花瞄鲜花饼口味挺正宗的。其实很久前我们这就有以鲜花为食的传统，所以鲜花饼在云南的历史挺悠久。花miao鲜花饼的玫瑰花酱用的是“一层玫瑰一层糖”的传统工艺，又是恒温恒湿古法窖藏。口感就不用说了，鲜香清甜，大片玫瑰花瓣清晰可见，挺入味。我的回答对你有帮助的话，请采纳
⑷ 昆明有哪些好吃的美食小吃推荐
昆明的美食小吃：
豆花米线主要原料有米线和豆腐脑，再添加冬菜、韭菜、香菜等佐料。豆花米线的做法简单，先将米线用水烫熟后装入碗中，冬菜和韭菜切成细末，豆腐脑煮开放入盛有米线的碗中，浇上甜咸酱油、蒜姜汁、面酱等调料，再拌上冬菜和韭菜就可以吃了。
鲜花饼中的玫瑰是云南特有的食用花。玫瑰花的选取也是经过了严苛的考量，必须选取每日清晨伴着晨露的花朵，再经过去蒂、揉搓、调味后方可入饼成馅。玫瑰可以活血理气，平肝解毒，舒肝解郁，美容养颜，是天然的滋补佳品。
⑸ 盘点云南的特色美食，听到就让人咽口水，你还吃过哪些云南特色美食呢
竹筒鸡
糊辣鱼，也叫煳辣鱼。如果说你吃过煳辣椒，那么这种独特的味道你一定不会陌生。如果你没吃过，那么，我相信你一定会跟我一样，爱上，无法自拔！那绝对是唇齿留香。
⑹ 为什么回族同学说她们回族一般都不吃鲜花饼
鲜花饼是近些年非常流行的甜点小吃，它原出产于云南，因为云南旅游业的火爆而让鲜花饼口碑相传远近皆知，可是面对色香味俱全的鲜花饼回族同学们却对它“敬而远之”，这又是为什么呢？为什么回族同学说她们回族一般都不吃鲜花饼？这里面有什么蹊跷呢？感兴趣的小伙伴快跟着小编一起往下看吧。
这就是为什么回族同学说她们回族一般都不吃鲜花饼的原因，不知道小伙伴们怎么看待这个问题呢？欢迎下方评论区留言，大家共同讨论吧。
⑺ 嘉华鲜花饼的鲜花饼
鲜花饼的制作历史可追溯到300多年前的清代，由于鲜花饼颇受民众的喜爱而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。并经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，深得乾隆皇帝的喜爱。
云南嘉华食品有限公司作为云南土生土长的本土企业，一直将发扬云南传统美食文化为己任，早在企业创立之初便将鲜花饼作为公司重点研发、推广的产品之一。22年来，嘉华在传承古时制饼传统的同时，不断研发改良鲜花饼的制作工艺和条件，坚持烘焙最纯正的鲜花饼，并深受广大消费者的热捧，成为城市的共同爱好。
食材—3000余亩，公司独有食用玫瑰花种植基地 嘉华食用玫瑰花种植基地位于云南省曲靖市马龙县，占地面积逾3000余亩，是国内最大的食用玫瑰种植基地之一。该区域海拔高度为1890米，年均气温为13℃，日照时间超15小时，年均降水量850—1000毫米，周边环境良好，无任何“三废”污染，为食用玫瑰的生长提供了
得天独厚的自然条件。为了确保供应绿色健康的食用玫瑰，公司参照绿色食品规范，全面采用先进的种植管理技术：基地引进全世界最先进的以色列耐特菲姆滴灌施肥及监测系统，确保及时供应玫瑰花生长所需水分及肥料；基地在防治病虫害的过程中主要采用农业防治、生物防治和物理防治等绿色治理办法，以避免在病虫害防治过程中产生污染。由此产出的食用玫瑰，花瓣色泽鲜亮，香气浓郁，品质上乘，是制作鲜花饼的最佳原料。精心考究
鲜花饼的制作从采摘到烘焙都是一项十分考究的工作。
采摘：食用玫瑰的采摘必须在每天清晨伴着晨露开始，采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。
储存：采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选，便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。
拣花：拣花是一项看似简单实则颇具学问的工作，工作人员在对采摘回的食用玫瑰进行分拣时，既要将不符要求的花朵剔除，同时还不能对其他优质花卉造成损伤与污染。
制饼：嘉华鲜花饼的大致做法是：用含苞欲放或者微微开放的食用玫瑰制作成玫瑰花馅，加之以精制面粉、白糖、蜂蜜等配料经先进的隧道炉进行焙烤而制成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。
产业—依托鲜花种植基地，打造最具云南特色的糕点伴手礼随着公司食用玫瑰种植基地的不断发展，基地年产玫瑰花原料可达500吨以上，可生产鲜花饼5000万个，届时除了能满足嘉华鲜花饼市场拓展的原料需求以外，还将建设成为新型农业示范基地、特色专题旅游基地。
嘉华鲜花饼走出去的另一个重要举措就是“嘉华鲜花饼专卖店”体系的筹建，现有的鲜花饼专卖店有鲜花饼专卖店东寺店、鲜花饼专卖店正义店、鲜花饼专卖店大理古城店、鲜花饼专卖店丽江古城店，还有各经销商在昆明机场、景洪机场、七彩云南旅游购物点和昆百大一楼专柜进行鲜花饼的多渠道销售。
口味
嘉华一直重视新口味的研发，总部设有生产研发中心，师傅均从台湾聘请，现有金典玫瑰、酥皮、洗沙、云腿、荞香、松仁等十多种口味，口味深受广大消费者喜爱。在天猫，京东等线上平台 有很大的销量，在线下100多家门店、及机场车站等地均有很好的销量，是云南鲜花饼销量领跑者。
⑻ 台氏花园鲜花饼是哪儿的
台氏花园谈及云南环境与鲜花饼的渊源 云南地处中国西南边陲,有着“彩云之南”美称的云南幅员辽阔,景色壮丽,资源丰富,也是人类文明重要发祥地之一,