鲜花超市的运作模式

『壹』 花店货源和花店经营要注意什么

1、筹备
创业不来是一件简单的源事，要想开好一家店，没有计划好就匆匆开店的风险是很大的。其中开店选址、店铺装修、证件办理等环节往往对日后的店面经营状况起到关键性作用。鲜花货源要从云南昆明进，当地批发市场太贵了还要自己开车去，找“花伍”批发平台这样的专业公司，服务好售后有保障，直接发到店里，现在都是云南昆明产地直发嘛，去应用市场搜“花伍”就行了。
2、采购
有了可靠、稳定的货源，就像是有了最坚强的后盾，花店经营者接下来就可以集中精力提高自身的插花、包装、花艺设计水平，为消费者提供更满意的服务，以争取赢得更多的客户，赢得更多的销售利润。
3、养护
不同于家庭，花店有大量的鲜切花需要处理，而这些花材的养护与处理方法息息相关。鲜花养护的好与不好直接影响花期的长短，特别是对于一些新开的花店，如果不能很好地养护，那么高价进的花材，只能亏本处理。

『贰』 大型连锁超市经营模式是什么

销售模式：零售；
营销策略：1商品策略
适销对路的商品是企业经营成败的基石，超市企业如何根据顾客特点、企业特色、竞争对手状况，设计有自身特点的商品策略，是其安身立命的根本。
1.1适宜的商品结构
商品结构是指超级市场在一定的经营范围内，按一定的标志将经营的商品划分为若干类别和项目，并确定各类别和项目在商品总构成中的比重。在一定意义上讲，商品结构在超级市场经营中居于枢纽位置，经营目标能否圆满完成，经济效益能否顺利实现，关键还不在于经营范围而在于商品结构是否合理。超市企业应制定明确的商品组织结构，并根据情况通过顾客访谈、问卷调查、观察竞争对手等，对商品组织结构做出适当调整，以更好地满足消费者的需求。
1.2实施品类管理
品类管理是20世纪90年代开始流行于美国零售业的一种新的商品管理方式。品类是指易于区分，能够管理的一组产品或服务，消费者在满足自己需要时认为该组产品或服务是相关的和可以相互替代的。品类管理是指零售商与供应商把所经营的商品分成不同的类别，并把每类商品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理，通过集中精力传递消费者价值，以取得更好的商业效果。
1.3创建自有品牌
自有品牌是指零售企业通过搜集、整理、分析消费者对于某类产品需求特性的信息，开发出来的新产品。零售企业在功能、价格、造型等方面对该产品提出设计要求，选择合适的生产企业进行加工生产，最终由零售企业使用自己的商标对该产品进行注册，并在本企业销售。自有品牌商品实际上是利用生产企业富余的产能，为零售企业生产商品，这些商品减少了市场推广的成本，也减少了供应链中不必要的中间环节，节省了流通费用，并且销路固定，因此成本大大降低。企业通过一定的定价策略，确保商品价格优势以及企业较高的毛利水平。
2价格策略
合理的价格策略是连锁超市成功的关键。连锁超市的价格策略归纳起来有如下几种：
2.1参照定价法
由于连锁超市最主要的特点是薄利多销，因此，对于销售量大，周转速度快的一些日常用品，经营者应在进行市场调查的基础上，参照竞争对手的定价，尽量等于或小于该种商品的平均市场价格，在消费者心目中树立物美价廉的形象。
2.2毛利率法
要薄利多销，经营者可以控制一个较低的毛利率。但并非各种商品均按相同的低毛利率加成出售。可以对所经营的商品划分类别，不同类别的商品按不同的毛利率加成。
2.3折扣定价法
给顾客予以折扣是促销常用的方法。该方法在连锁经营中也被广泛应用，其主要形式有一次折扣，即在一定时间对所有商品价格下浮一定比例，如店庆、节假日等。这种方法可以使企业抓住销售旺季，树立企业在消费者心目中的形象，阶段性地将超市的经营推向高潮。累计折扣，即连锁超市根据顾客购买商品的金额常年推出的订价方法。目的在于稳定那些经常光顾超市的顾客，使之在该超市连续购买，起到稳定顾客的作用。具体操作方法可以是发票计折扣、优惠卡累计折扣等。限时折扣是指在商品保质期到来之前给予折扣的方法，此外还有季节折扣、限量性折扣、新产品上市折扣、买一送一等。值得一提的是在采用折扣策略时要考虑消费者的心理因素。一般降价幅度要较大，品种要精选，要有媒体宣传和广告配合。
2.4特卖商品定价法
指该商品的跌价幅度特别大，它对顾客有很强的吸引力。特卖商品是连锁超市的企业形象商品，是价格促销的重要方法。企业最好能每周甚至每天推出部分特卖商品，以极低的价格吸引顾客，从而带动超市的整体销售。其目的是以特卖商品的低利润甚至亏本带来其他商品的销售利润。
2.5销售赠品定价法
对于利润较高的产品品种，可以采用销售赠品的定价方法。即向消费者免费赠送或购买达到一定金额时可获得赠送礼品的方法。具体有三种方式：一是免费赠送，只要进店即可免费获得一件礼品，如气球、面纸、开罐器、鲜花等；二是买后送，购物满一定金额才能获得礼品如酱油、色拉油、洗洁精、沐浴露、玩具等；三是随商品附赠，像买咖啡送咖啡杯、买生鲜食品送保鲜膜、买手机赠电话费，等等，由此刺激高利润商品的销售。
以上提及的连锁超市的定价策略是商家经常采用的。随着连锁超市的不断普及，新的定价策略也会层出不穷。经营者一定要不断总结经验，充分发挥价格这把金钥匙的作用，使连锁超市的经营更上一层楼。
3促销策略
促销是超市的一项重要工作，促销成功与否决定超市的成败，尤其是在消费者拥有更多选择、零售业竞争日趋激烈的今天。据统计，在上海的连锁企业中，有50%~70%的销售额是由促销商品直接产生的。商品降价促销，是当今商企竞争的一大利器，无论是家乐福还是沃尔玛都在使用。
3.1进行顾客关系管理
现代商业企业竞争格外激烈，如何把握顾客，建立忠诚的顾客群体是商业企业获取竞争优势的有利武器。20世纪90年代以来，客户关系管理（Customer Relation Management， CRM）得以广泛运用。客户关系管理是企业为提高核心竞争力，达到竞争制胜、快速成长的目的而制定的以客户为中心的发展战略。CRM系统的宗旨是为了满足每一客户的特殊需求同每个客户建立联系；通过与客户的联系来了解客户的不同需求，并在此基础上进行“一对一”的个性化服务。通过CRM系统的实施，企业将实现由“以产品为中心”的模式向“以客户为中心”的模式的转变，同时，企业关注的焦点也将从内部运作转移到对客户的关系上来。Harvard Business Review的研究资料表明，在客户满意度方面，5%的提高率将使企业的利润加倍。
CRM系统通过与客户之间交互式的接触建立客户信息跟踪。其一方面以此来了解原有客户的意见和新的需求；另一方面，要不断获取新客户的基本信息以及其它需求信息。客户服务部门对这些客户信息进行系统的分析，将其结果提交到销售管理部门，销售管理部门经过对商机、竞争对手、产品信息、销售绩效等方面的综合分析，向企业高层提供有助于决策的各种建议。最后，企业决策者在此基础上对企业的市场营销、服务与技术支持等整个商业过程进行相应的调整。
国内外超市企业在实际经营过程中，为了能够争取稳定的顾客群，往往以会员制作为一种促销方式。具体做法为：在某一超级市场组成一个俱乐部，当消费者向俱乐部缴纳一定数额的会费后，就成为该俱乐部的成员，以后在该超级市场购买商品时可享受一定的价格优惠或折扣。关键会员成为企业长期的、稳定的顾客群，有利于在维持现有市场占有率的基础上进行市场开拓，为超级市场节省了大量的促销费用。设立会员制也便于进行顾客调查，使超级市场能够取得相对真实的资料，把握市场需求的发展趋势，及时调整卖场内的商品结构和品牌结构，为企业在市场竞争中赢得先机。
3.2在超市经营中运用体验营销技巧
现代社会飞速发展，对消费观念、消费方式带来多方面深刻变革，使消费需求结构、内容、形式发生了显著变化。从消费结构看，情感需求的比重增加，消费者在注重产品质量的同时，更加注重情感的愉悦和满足；从消费内容看，大众化的标准产品日渐失势，对个性化产品和服务的需求越来越高；从价值目标看，消费者从注重产品本身转移到注重接受产品时的感受；从接受产品的方式看，人们己经不再满足于被动地接受企业的诱导和操纵，而是主动地参与产品的设计与制造。这一切使体验营销得以快速发展。
3.3注重特殊事件营销
超市经营中标准化管理固然重要，但中国社会是一个多元化的社会，消费者人数众多，56个民族汇合的中华大文化区域，再加上各种外来文化的融合与借鉴，文化营销也是格外重要。诸如，春节、元宵节、情人节、母亲节、重阳节、中秋节、圣诞节等各种节日氛围的创造，特殊的产品构成以及消费需求的刺激与开发也是超市营销的重要课题。还可借助公众对食品安全问题的担忧，注重绿色营销。
4供应链管理
采用计算机网络技术的供应链管理，通过对商流、物流、信息流、资金流等进行全面规划、协调与控制，有效提高了企业运作效率，越来越成为当今企业在竞争中胜出的法宝。所谓供应链，是指在生产与流通过程中，将产品及服务提供给最终客户所涉及到的上游与下游企业之间形成的网链结构。而供应链管理则是采用计算机网络技术，又对供应链中的商流、物流、信息流、资金流等进行全面规划以及进行计划、组织、协调与控制。
在企业的实际运营当中，有两个行之有效的供应链管理模式。一个是以沃尔玛与纺织企业合作，最先采用的快速反应系统为代表的供应链管理模式；另一个是以美国零售业与快速消费品厂商合作，最先采用的有效客户反应系统的供应链管理模式。在采用快速反应系统进行供应链管理方面，绝大多数企业认为，企业不应该储备“产品”，而应该准备“要素”，在客户需要的时候，能以最快的速度抽取“要素”、及时“组装‘，向客户提供所需的产品及服务，这才是现代企业经营的最佳模式。在采用有效客户反应系统进行供应链管理方面，很多企业认为，以满足最终客户需求和最大限度地降低物流过程费用为原则，通过对提供产品及服务的流程进行最优化处理，对客户的需求做出准确地反应，这才是现代企业经营的核心竞争力。

『叁』 超市经营模式有哪几种

1、联营模式

是指由零售商向供应商订购商品，由零售商负责销售并按照一定比例抽取销售提成的经营模式。此模式下供应商往往会被要求提供一定数量的导购人员协助销售。经营中产生的商品损耗往往是由供应商承担。联营模式实际上就是一种初级的自营模式。

超市连锁经营的特点：

1、整体经营观是连锁企业的第一特性，连锁店的每一个出发点都会从真题出发，全盘考虑，二传统商店的着眼点却只停留在店上。

2、企业形象的强调是第二个差一点所在。

3、标准化的作业系统则是连锁店制胜的基石。因为标准化的作业系统能降低变数，将不可控因素降到最低。

4、促销的积极性则是第四点所在，连锁企业是主动出击，而不是消极等待。

『肆』 如何经营婚庆用品鲜花店

在花店的选址上：一般我们会选择靠近小区，靠近高中或大学，靠近高层写字楼和宾馆，接近像版酒吧街的权休闲消费区，也可以选在主要干道或十字路口处，也有将花店设在超市内和高档公寓或小区住宅内的，选择花店的地点有很多，但最主要的是要在顾客购买方便的地方，并且周围的顾客有一定的稳定收入的地方才有建立花店的可能性。
花店的业务发展
1． 设立电话定花
2． 配有鲜花速递业务
3． 建立网上售花
4． 盆栽花木的租摆和养护
5． 各种绿化工程
6． 花艺设计很重要，有婚礼会场和新人的设计，室内花艺设计，掉念会场设计，酒店装饰设计，会议商务会场设计，公司和企业开业庆典活动设计… …
7． 花店内的商品种类的多元化，但一定要符合花店的特色
花店内的鲜切花必备品种
玫瑰花，康乃馨，百合，剑兰，菊花，（配花：漫天星，情人草，黄莺…）（配草：散尾叶，巴西木，龟背叶…）在花店条件和顾客需求上可有一些特色花。

『伍』 怎样开好一家花店

开一家花店，每个人都有自己的想法，但是要清楚的是，开花店并不止是租店铺、买花、卖花这么简单，因为想要开一家花店需要学很多东西，那么怎样开一家花店呢？花店1你要懂植物。做为一名花艺师或花店的老板，你不懂植物，不懂花卉，那就等于你做饭不识柴米油盐一样。做为最最基本的要求，你必须熟悉掌握每种花材的供应季节，各种花材的养护知识，每种花材的大约价格，花材本身的材质特性，各种花材的花语。2你要会设计。花艺是什么，花艺做的是与美有关的事物啊，不懂设计，没有美感，怎么做出好的作品，没有好的作品，怎么能在竞争如此激烈的行业生存下去。现在8090已成为社会的主力军，过去传统的花艺设计明显已与这个社会的主流审美慢慢脱节，不懂设计必然被这个行业所淘汰啊。花艺造型，色彩搭配，比例尺渡，花材质感，每一项都必须花艺师用心钻研。3你要会技术。做为一名合格的花艺师，不能只会纸上谈兵，这是一项需要脑力和手力并存的工作。知道怎么做，如何做，并且能真正的做出来。会插花会包花，这是最基本的插花技巧了。4你要懂搭配。花材与花材之间的搭配，花器与花材的搭配，花艺作品与空间的搭配，甚至花艺作品与人的搭配，每两者之间的搭配，都需要花艺师去思考，去揣摩，利用自己的美学知识，创作最完美的花艺生活。5你要会摄影。如果你有钱，可以请一个专门的摄影师，但是大部分花店，还是靠自己拍摄作品，所以，最基本的摄影技术你要掌握了，如果给客户看的照片都惨不忍睹，怎么能让客户相信你的花艺水平。6你要会手绘。给客户展示花艺灵感，花艺创意，手绘的作用至关重要，如果客户能根据你天马行空的描述想象出来，那就另当别论了。7你要写得了文案。现在做什么都讲究一个情怀，在这方面实体店还好，特别是做网店的，很多顾客就根据你的文案来选花，每一束花都有每一束花的故事，每一束花都有买一束花的卖点，文案不能打动人，光好看也不行啊。花艺师做久了，每个人都是半个小文案。8你要懂销售。酒香也怕巷子深，这个网络信息发达的时代，不懂销售，那就等着喝西北风吧。如何和人沟通交流，如何利用媒体，花艺师要懂得还多着呢。9你要吃的了苦。最近很多文章，都把花艺师包装成了不食人间烟火的仙子，其实真正的花艺师背后都是劳动民工，换水，打刺，修剪枝叶，只看花艺师的手是分不清男女的。10选址、定位。生活中，会看到各种花店，或高级商场，或星级酒店，或大街小巷，或简简单单只是在菜市场路口。不同的选址，花店会有不同的定位，不同的价格，同时面向不同的人群。例如苏丽思花艺设计的几家花店分布的地址也各具特点。11装修、陈列。一个运营良好的花店，它的装修和陈列必定是加分项目。一般情况下，花店装修设计适合采用浅色作为主色调，色彩饱和度不宜过高，避免对比强烈的颜色。否则一方面在视觉上容易喧宾夺主，另一方面，在拍照时也容易使花朵与背景产生强烈冲突。花卉和绿植带来的感觉应该是舒服的，花店店铺的面积可以不大，但是给人的空间感觉一定不能拥挤和局促。采用一些措施，例如安装玻璃镜面等，可以让小店铺在视觉上变得宽敞，通过镜子反射能让花朵数量增加一倍，展示出一种花团锦簇的感觉。开一间花店，云淡风轻。漠视城市的喧嚣，享受快乐时光，面对美丽的花花草草，制作精美别致的花束，悠闲自在

『陆』 怎么经营花店

怎么经营花店很多人都认为，开花店是一件非常文艺而美好的事情。入行的门槛低，花束的利润高，很适合小成本的运作。但很多人去尝试了以后发现，其实没有想象的那么美好，于是又有了些许茫然。

01为什么你的花店做不大？

1、鲜花消费波动太大

虽然，中国家庭用花的比重越来越大，可是在中国人的眼中，鲜花似乎也只有在节日、特别的场合才会用到。因此，鲜花的消费波动性太大，也直接影响了花店的销售额。

每年的情人节、七夕、感恩节、圣诞节几乎都忙不过来，甚至还要雇不少兼职人员帮忙写贺卡，或是找人帮忙送花。伴随节日，用人的成本也高，之后热潮一退，又再次回归平静。

2、覆盖用户群体少又分散

很多时候，买花的群体在人群中占比并不高。而且一家花店的覆盖范围只有那么几公里的半径，超出范围不仅送花成本增加，而且时间成本也会变多。很显然传统的花店若是还靠着“酒深不怕巷子深”的观念，早晚要被市场所淘汰。

很多情况下，不是花贵，而是运营成本贵，是房租贵，用人成本太贵。

02

那花店有那些策略可以应对呢？

1、卖简单而有品质的花

开花店一定要记住的是，顾客并不是花艺爱好者，更不是整天手里拿着一本花艺书籍的人。对此，你的作品越复杂越不利于获得顾客的认同。简单、漂亮、品质、寓意好，顾客看了一眼就喜欢。这样不仅节约创作成本，也能节省一定时间。

2、增加订单渠道

除了节日外，一般的订单都来自于生日、会议等等，尝试与一些互补型实体店（咖啡店、蛋糕店等）合作，这样对于订单的提高也会很有效果。

3、摄影

对于花店的形象打造，很需要一名出色的摄影师，只有把作品完美的展示出去，别人才会感兴趣，才会有购买的欲望。

4、品质

很多花店习惯进行价格促销，这样并不会有太多效果。对于买花的人来说，这是一种情感，多一百少一百没有多大关系。而顾客关注的是，我送的对象会喜欢吗？这花的品质能让ta满意吗？花店一定要有品牌意识。

5、线上销售

简单的可以发一下朋友圈，进行宣传。还有淘宝、抖音、微博、小红书这些都是可以用来营销的工具。如果你本身就外貌出众，那还可以拍些短视频，说不一定下个网红花店就是你呢？

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『柒』 传统花店的经营与管理模式

常见抄的5种传统花店经营管理模式：

1、生活区的花摊和花店：

设备相对简单，由于设备的简单，相对的花卉服务项目也不是很完善，它们存在的地点在花市、小区、医院、学校附近，其好处是购花方便，缺点是花卉的品质不能完全保证，损耗大，包装比较粗糙，如果对此能加以改制，也同样具有一定的销售潜力。

2、写字楼内经营花店：

由于花店房租的价格特定，而顾客的针对性也比较强，花艺程度相对比较高，制作的商品和花卉的质量都有一定的保证，花店的存在符合了市场需要。

3、花艺工作室：

它们一般开设在写字楼、酒店、地下室内，经营者凭借高水准的设计、优质的服务、业务员的促销和设计师本身的魅力进行经营，其特点是能够满足顾客的不同需求。

4、以超市为主的销售经营，通常分为：

通过服务员的设计和包装进行销售，和通常花店一样；将花分成小份，标价，任顾客挑选购买的散花销售。

5、正规的高档花店：

精美的装修、靓丽的橱窗、独立的保鲜设备、优质的服务、高品质的制作设计、完善的服务项目使其吸引顾客的购买。

『捌』 各个大型超市是怎么运作的

众所周知，现在是“零售为王”的时代。大卖场是一个主要零售业态。虽然在从生产商到消费者这条价值链上，价值的重心一直在逐渐下移，但是对于价值的评判标准却是始终掌握在最终消费者的手中。无论是一种产品，服务，还是销售模式，只有得到消费者的认可，才能最终取得胜利。

首先说消费者的价值观：市场供大于求，消费者有太多选择余地。从根本上说，消费者永远是在价值与成本之间找一种平衡。但人是有情感的，因此在成本与价值间又插入了心理因素这条线。消费者经常为了心理的满足，而宁愿为超出实物真实价值的成本买单。比如，品牌给消费者带来的信任感，虚荣感等心理满足，高档商场给消费者带来的休闲，愉悦的购物心情等心理享受等。加上大型超市的信誉保证、提供商品的可选择空间，不间断的促销、让利等等，这就是为什么大型超市比零售店更能吸引消费者的地方。

其次，我们再来看一下卖场的销售方式。其优势第一在于通过规模效益使同等价值的商品成本最小化。第二在于提供了一种安全，方便，愉悦的心理因素。卖场的销售模式在很好的平衡了价值与成本之后，又紧紧抓住了时下最流行的消费者的心理因素，即高节奏社会要求的方便、安全、放松的一种消费时尚，因此得到了消费者的普遍认同。

再次，我们看看零售业的发展。在大中型城市，大型超市的密集度越来越高，随着大中型超市的在大中型城市的饱和，超市的发展重心已经开始向二类成市甚至是经济相对比较发达的县级成市下沉，面对大卖场的竞争，普通的零售商店的主流地位一步一步丧失，退而成为大卖场的补充，大卖场在零售业所占的份额越来越大。

做销售就是把产品放到消费者经常光顾的地方，所以我们必须要运作超市。不但要运作，而且是要作为重点来运作，因为它在消费者日常购买中所占的位置和比重。

做商超，一把心酸泪

超市是店大欺客，供货商进大超市，进场费、条码费、赞助扣点费、节庆费、导购管理费等各种费用加起来有十多种，每个月在一家卖场被吃掉的残损费就有几千元，但我们对此毫无办法。

其实，在超市运作中最关键的就是费用问题

一类是明确规定的费用，比如进场费、条码费、赞助扣点费、节庆费、导购管理费等等。通常各家超市对这些费用都是有明确限额规定的，有最低和最高限额。在这里为供货商留下了一定的回旋余地，通常我们通过对主管采购人员公关，能够把费用降到最低点，但在最低的限度内，其实就是霸王条款。

还有帐期问题，通常是没有谈判余地的，除非你选择不进这家卖场，否则你得接受这些。

另一类是临时的机动费用，这种费用的名目很多，各超市也不太一样。在机动费用中，有的是卖场内部有文件或通知的，有的是采购为了一己之利而炮制出来的。所以一定要弄明白里面的动机，关键是做好采购的“工作”。如果是个人的一己之利，就做私下的客情好了；如果是超市的统一行为，采购人员通常是具备向各家分摊数额控制的，这里还是要做采购人员的工作。

其次是超市对供货商的信誉问题。

就是供货商从超市争取或花代价得到的支持得不到很好兑现，而且也没有明确的说法。比如说我在和一个超市供应商沟通时她提到：在2006年她曾经为某品牌在超市卖了专柜，投入了很大的费用，可是还没有到期，因为超市的主管人员换了，超市也就不让做了。最后找超市也没有用，他们之间相互推诿，一直都不给明确的说法，最后供货商也只能是哑巴吃黄连。

还有比如购买堆头的问题。因为超市里不同位置的堆头价格是不同的，可是很多时候你花的是好位置的钱，结果却没有得到好位置，为什么呢？因为一方面超市的堆头位置是不固定，不断的调整，所以你买到的只能是一块地方，而不是一个位置，而且即使是位置比较规范的超市，如果采购主管私自给你调了，你也只能再去争取，根本没有平等的谈判，更不要说追究责任了。

还有一个例子，很多超市虽然说对各品牌、产品是只要支付费用就能进店，但是在店里还有一个规定，如果你的货物在一段时间内没有销量或是销量达不到要求的话，超市会给你撤架，这样连销售的货架都没有了，进店就失去了根本的意义。

再次是客情管理比较难。

客情管理难难在两个方面：一是超市所能提供的资源比如货架、堆头位置等是有限的，是供不应求的，各供货商都想去争取，所以超市自然挺直了腰杆，抬高了门槛。二是超市的采购人员更换频繁，通常也就是一年一个，这就要求供货商要不断的去做客情，不断的投入。

积极应对，平和面对

针对上面说到的情况，目前也没有更好的解决办法，下面下面可以参考：

第一，就是做好客情。一定要和采购人员多沟通、勤沟通，做好客情关系是为了争取更多的支持，多沟通是为了更多的、更及时的了解超市的内部信息，以便对将来可能出现的问题早做准备，提前应对。

第二，针对超市经常出现的失信的问题，我想如果在超市允许的情况下，我们可以尽量把这种长期的费用投入，变为频繁的阶段性的或是短期投入，这样可以为我们赢得应变的余地。

第三，要从自身的产品弄明白几个问题：一是如果产品进超市，能为我们带来什么回报？二是超市这个渠道在我们的所有渠道中所占的比重是多少？三是我可能产生的直接销售是多少，我的产品空间或利润能够支持？再有就是现在进超市是否最佳时机的问题。

第四，就是在接受现状的前提下，主动出击，尽量去争取更有利的条件。这里面最核心的就是“客情”，针对做客情，要做到“晓之以理，诱之以利，动之以情”。

晓之以理：就是要能够做到坦诚相对，要站在平等的位置去讲道理，希望对方能够理解和支持，这一点很重要：比如向卖场采购做阶段性的业务回顾，告诉他们你曾经为超市付出的以及为超市带来的利益，让他明白你的重要性。再比如可以拿其它超市的费用标准进行类比，作为你谈判和压低费用的理由。还可以拿你的销售数字做分析，你的投入和产出等都可以成为谈判的理由。

诱之以利：这一点不用说大家都应该明白，为了做好客情，小恩小惠不可少，关键时候的利益诱惑也很必要，无利不起早嘛。

动之以情：我想人最终还是感情的动物，在一定时候情感的支配作用还是很强的，当然这因性格而异。多诉诉苦，以情动人有时候也是能起到效果，不是有句话吗：会哭的孩子奶多。

另外从战略的角度出发，也许可以让合作变得更顺利：

一种是理想状态下的办法。就是供货商能够联合起来，共同和超市抗衡，去争取一种相对公平合理的条件，但通常这种状态是不容易实现，理由很简单，现在的商业上的“叛徒”太多，供货商各怀心态，很难统一，所以这只能是一种理想。通常可行的办法是，供货商（非厂家）可以通过多选择几个品牌、品种、品类或利用旺销品牌、品种，来增加同超市谈判的砝码，以争取更好的支持。

另一种是开展深度合作，比如开发针对超市的定制化产品，以独有的产品、更大的操作空间和更灵活的运作方式，让超市给予更大的支持，从而达到最大限度提高品牌在买场占有率的问题。

除了上面说的之外，还有很关键的一点，就是要学会使用自己手里的资源。

一是要学会利用卖场的主要竞争对手，通过资源使用的倾斜来达到自己的目的。二是要学会合理使用资源。

以白酒为例说，大家知道夏天是白酒的消费淡季，这个时候各厂家对堆头、陈列的争夺不激烈，甚至有的超市出现空堆。这时我们可以采取反季营销，利用淡季的投入帮助采购解决闲置的资源，换取一份客情，或许能为我们带来意想不到的效果；或者是利用淡旺季打包的形式，购买超市资源，这样或许能够争取到更多的优惠和支持。

确实，在超市运作中存在着很多的问题和困难，但是困难归困难，要做好市场就得解决困难，有困难要上，没有困难我们创造“困难”也要上。

但在决定作超市之前，一定要弄清楚：

1、你的产品是否真的适合进入超市，你可能的收益是什么？

2、你的资金链是否支持？

3、你是否拥有一个能够玩转超市各环节的团队。

『玖』 开店必知：花店经营范围有哪些，花店经营，花店如何

一、生活区内的花摊和花店
设备相对简单，由于设备的简单，相对的花卉服务项目也不是很完善，它们存在的地点在花市、小区、医院、学校附近，其好处是购花方便，缺点是花卉的品质不能完全保证，损耗大，包装比较粗糙，如果对此能加以改制，也同样具有一定的销售潜力。

二、写字楼内经营花店
由于花店房租的价格特定，而顾客的针对性也比较强，花艺程度相对比较高，制作的商品和花卉的质量都有一定的保证，花店的存在符合了市场需要。
三、花艺工作室
它们一般开设在写字楼、酒店、地下室内，经营者凭借高水准的设计、优质的服务、业务员的促销和设计师本身的魅力进行经营，其特点是能够满足顾客的不同需求。

四、以超市为主的销售经营
一种是通过服务员的设计和包装进行销售，和通常花店一样。另一种是将花分成小份，标价，任顾客挑选购买的散花销售。
五、正规的高档花店
精美的装修、靓丽的橱窗、独立的保鲜设备、优质的服务、高品质的制作设计、完善的服务项目使其吸引顾客的购买。

六、在网络上开花店
拥抱互联网就是拥抱未来!电商经济高速繁荣发展的当下，网上花店，鲜花网站如雨后春笋般闯入人们的视野!在网上开花店最大的优势就是不用考虑房租和店面装修的问题。遵循互联网经济原则，鲜花网通过网络竞价的方式吸引网络流量、资源。把目标客户第一时间引导至网站选购。
以上6种经营方式，他们的经营范围都是不同的。不过一般来说花店的经营范围有这些：零售鲜花、花束。承接婚庆(婚车、布置酒店、新房等)、开业花篮、会场布置、盆景、干花、工艺绢花、花器、仿真花等。

『拾』 连锁超市的运营模式是怎样的

连锁超市的运营模式有三种：

1、直营连锁，连锁企业的所有门店在总部的直接领导下统一经营，总部对各门店实施人、财、物及商流、物流、信息流等方面的统一管理。如：沃尔玛。

2、特许连锁，总部与加盟店之间依靠契约结合起来的一种形式。如国际上运用特许经营模式比较成功的超市“家乐福”等。

3、自由连锁，通过签订连锁经营合同，总部与具有独立法人资格的门店合作，并在总部的指导下集中采购、统一经销的经营模式。

连锁超市的定价策略

一、价格

如果做连锁，不要千篇一律的都和总店一样，因为总店和各个分店所面对的消费群体都不一样，总店的消费水平高，有些商品的价格就略高一些，而分店要是处在消费水平低一些的地方，就不能和总店一样。

二、商品结构

不要认为总店什么商品卖的快，然后就认为这个商品或者是那个分店也一定会卖的快，各分店销售什么商品要根据各分店妆地的实际情况、顾客的需求来决定，不能一味的跟随总店。