返鲜花生视频

A. 怎样煮新鲜的花生好吃

首先要把花生清洗干净。因为鲜花生上面沾了很多泥土，需要淘洗很多遍才能洗干净。这里小编建议准备两个盆子，一个盛水来洗花生，另一个盛捞出来的花生。这样把脏水倒掉就可以了。
洗干净花生后，再锅里加水准备煮。注意加水不要漫过花生，水过多会浪费盐的。接下来开始用大火煮花生，用电磁炉或煤气炉都可以。
花生煮一会儿后放入花椒，还可以根据个人口味放入八角等其它调味品。花椒放入一小把就可以，放太多了嘴唇会感到麻麻的，不舒服。
盖上盖子后，等花生煮开再调成小火慢慢煮。这样有利于把花生煮烂煮透。
煮一会儿，要把花生翻几遍，翻时要用扁铲从花生底部放上来，这样能保证所有花生能均匀受热，一块儿煮烂。
等花生煮开一会儿后再放盐，这样花生比较容易进盐滋味儿。可以让盐在锅里充分溶解，一般2斤花生需要放两汤勺盐。

B. 干花生返鲜技术是真的吗

干花生返鲜技术是真的，但是也不是永久的，只是一段时间的返鲜而已。

C. 花生芽的家常做法大全怎么做好吃视频

1.新鲜花生芽去除根须、外皮
2.用清水漂洗干净
3.用手把花生芽掐成寸段
4.锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干

5.备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净
6.青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末
7.锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒
8.锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下
9.出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末

D. 干花生如何返鲜如题 谢谢了

先用水泡，泡到花生米完全膨胀（大概需要2-3个小时）在开始煮，这样很容易煮的，所以需要注意的是，煮的不要太烂了。

E. 带壳干花生如何返鲜

一、选料沙洗。选择颗粒饱满、无裂损、无虫蛀且大小一致的花
生干果。取干净河沙30公斤，水50公斤，将其与适量花生果一起放入
缸或水池中，振荡洗涤30～50分钟后，花生外皮经碰撞变得干净、光
洁，取出备用。
二、浸泡脆化。将洗干净的花生果放入缸或水池中，浸泡1～2天。
待壳内花生仁充分吸水膨胀，再按用水量的0．5％加入氯化钙，继续
浸泡至花生口感发脆时，取出用清水冲洗一遍，去除氯化钙残留。
三、配料嫩化。取花生米1公斤，用水泡胀后加5公斤清水磨浆，
在乳浆中按1％加入L嫩化酵母（一般地市食品添加剂商店有售），发
酵10小时，即为鲜味乳剂。将10％的鲜味乳剂、5％的食盐、0．2％
的味精加入清水中配成浸腌液，然后再将经过脆化的花生放入浸腌液
中浸24小时。
四、蒸煮。将浸腌好的花生连同浸腌液一起放入锅中，煮沸后保
持15～20分钟即可捞取食用
方法二：将干花生果放入浸泡池中，用浓度1％～5％的食盐溶液在15～30℃的温度下循环流动浸泡3～8天后，用水冲洗，再用4％～7％的粘土稀泥浆浸泡0.8～2小时，然后沥去多余的泥浆并晾干表面水分，最后用泥沙堆藏3天以上，筛去泥沙即得鲜嫩如初的新鲜花生。

F. 带壳干花生真的能返鲜吗

刚从地里采收的新鲜花生果,水煮后以其鲜嫩美味、营养丰富,深受现代人的欢迎和喜爱,成为市场回上的抢手答货。尤其是不少餐馆、火锅店、卡拉ok等餐饮娱乐场所,作为休闲小吃更是倍受青睐。

目前,新鲜花生的反季节生产还是空白,加上保鲜难度大,人们在秋收时节才能一饱口福,对于广大农户还是消费者来说都是十分遗憾的。

现在一般多采用鲜果冷藏保鲜。

G. 新鲜花生怎么存放

存放方法：

1、先将购买回的花生米晒4~5天，用清水淘净，再放入100℃的开水中浸烫，15~20分钟后料袋装起来，可长时间不发霉、不变色、不走油；或在盛花生米的容器里放1~2支香烟,干辣椒片，把口盖紧，放干燥处储存，可1年不变质。

2、告诉你最简单办法,就是装在食品袋中扎紧口,在放在冰箱冷冻,两年都没事,拿出来就可以炒.煮,

3、先把花生米晒干，晾凉．把喝过的可乐瓶洗干净晾干．再把准备好的花生米装入瓶内，拧紧盖子就可以了．这样可以放上很久．

4、就是将花生米放入开水中烫一下,迅速取出晒干,可以将表面的细菌杀死,也能收到防虫防霉的效果。

5、油炸花生保存：其实只要将炸好的花生米趁热洒上一些白酒，然后搅拌均匀，晾凉后撒上一些盐，等冷凉后用保鲜袋装起了密封好，就可以了。

6、生花生米放在容器里晒2-3天，然后晾凉，用塑料食品袋装好，封口扎紧，放置冰箱内冷藏，可保存1-2年，随吃随取随加工，不会坏掉。

H. 怎样使带壳的干花生返鲜成和刚出土的鲜花生一样鲜

水里泡过,然后在加入五香佐料做成五香花生!!!!

想要跟刚出土一样,估计不太可能!!!!!