鲜花生有油吗

㈠ 花生出了油还能吃吗

出了芽的花生榨油，油是否能吃的问题，花生发芽是花生因在水分较大的情况下开好生长的一种现象，这里说明花生是非常新鲜的，花生的芽苗是没有毒性的，（花生只在发霉时产生的黄曲霉素才是剧毒物质）所以，花生只要没有霉变只是发芽，榨出来的油不会有有毒物质同，是能吃的。

㈡ 花生油是我国北方常见的食用油一斤干花生米能榨出大约4两花生油那么在鲜花生

鲜花生细胞中含量最多的化合物是水．
故选：A．

㈢ 新鲜花生生吃的好处是什么

新鲜的花生是营养最丰富，没有随着时间而衰减，同时，几乎没有受到氧化或霉菌的侵害（基本不存在黄曲霉的污染），对健康没有不利影响。吃起来更安全。而且生吃花生还能有一定的养血，补血，生发乌发的作用。
生吃花生的好处：
1、花生的油脂中含有大量的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外， 减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
2、花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育， 增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，抗老化作用。
3、花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育， 防止老年人骨骼退行性病变发生。花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者有养血通乳作用。
4、花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。
但以下人群不适宜吃
1、牙齿不好的，很难把生鲜花生咀嚼得很碎， 不利于肠胃。
2、胆囊切除者：此类病人食用花生后没有大量的胆汁来帮助消化花生中含有的丰富脂肪会消化不良。
3、消化不良者：肠胃功能不良者食用后会加重病情。
4、跌打淤肿者：花生中含有一种促凝血因子，跌打淤肿者食用花生后可能会使淤血不散，加重肿痛症状。

㈣ 吃新鲜花生的好处

花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿。

花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大，而且不含胆固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物价为 58， 蛋白效价为 1.7，其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。

(4)鲜花生有油吗扩展阅读；

花生的选购和储存

如果买的是带壳花生，应选外壳纹路清楚而深、颗粒形状饱满；如果是不带壳的干花生仁，要挑豆粒完整、表面光润、没有外伤与虫蛀或白细粉。

先将购买回的花生米晒4至5天，用清水淘净，再放入开水中浸烫，15至20分钟后捞出，趁热与细盐和玉米面搅拌均匀，然后再晒2至3天，晒到一咬即断为宜，然后用塑料袋装起来，可长时间不发霉、不变色、不走油。

㈤ 生花生和熟花生的含油量有区别吗

没有任何区别。花生的油脂是生长的时候就决定了的，就是脂肪酸甘油酯，这些成分并不因生熟发生变化。
生花生吃起来感觉不如熟的那么油，这只是口感而已，是熟花生中所含的淀粉质熟化了，没有粉质的感觉，你就感觉出油脂多了。而生花生中的生淀粉会将油脂乳化分散，让你感觉不到油腻感。

花生（peanut），原名落花生（学名：Arachis hypogaeaLinn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。

属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

形态特征：

一年生草本。根部有丰富的根瘤；茎直立或匍匐，长30～80厘米，茎和分枝均有棱，被黄色长柔毛，后变无毛。

叶通常具小叶2对；托叶长2～4厘米，具纵脉纹，被毛；叶柄基部抱茎，长5～10厘米，被毛。

小叶纸质，卵状长圆形至倒卵形，长2～4厘米，宽0.5～2厘米，先端钝圆形，有时微凹，具小刺尖头，基部近圆形，全缘，两面被毛，边缘具睫毛；侧脉每边约10条。

叶脉边缘互相联结成网状；小叶柄长2～5毫米，被黄棕色长毛；花长约8毫米；苞片2，披针形；小苞片披针形，长约5毫米，具纵脉纹，被柔毛；萼管细，长4～6厘米。

花冠黄色或金黄色，旗瓣直径1.7厘米，开展，先端凹入；翼瓣与龙骨瓣分离，翼瓣长圆形或斜卵形，细长；龙骨瓣长卵圆形，内弯，先端渐狭成喙状，较翼瓣短。

花柱延伸于萼管咽部之外，柱头顶生，小，疏被柔毛。荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，种子横径0.5～1厘米。花果期6～8月。

内容来源-网络-花生

㈥ 花生米煮熟后还含油吗

还含油但不多了。
许多人在平常吃过煮花生，这是人所共知的。目前生花生上市后，煮花生主要是为了帮助身体调理，促进健康，一般煮花生的脂肪含量不太高，100克花生，约为50克左右，因此，大家可以完全放心地食用，可选择早、午两餐食用。
花生米的脂肪含量接近50%,100克花生米大约为50克。
花生米产品(包括花生米油、花生米酱等)能降低胆固醇、甘油三酯和LDL，但不能降低优质胆固醇HDL(HDL)。一般认为，低脂肪饮食对心血管疾病有好处，但这类饮食往往会导致甘油三脂水平升高，HDL水平下降，胆固醇和LDL水平下降。普尼的研究颠覆了传统的观点，并为心血管疾病的预防和治疗提供了新的思路。
研究发现：食用花生与心肌梗死的发生有明显的负相关关系；佩尼教授的研究表明，一周吃两次花生或它的产品，可以使患心脏病的人的死亡率降低40%。

㈦ 刚刨出的花生 煮花生 干花生 炒花生含油一样吗

现刨出的鲜花生米，煮的含油质要多些，最明显把鲜生花生米，混在生大米内洗净，一起同蒸大米干饭就明显看出油亮发光，新鲜香味。

㈧ 生花生能抽油吗

可以，花生油都是用生花生炸出来的。
自榨花生油
主料

花生油
1000g
辅料
榨油机
1台
步骤

1.榨油机提前预热30分钟左右

2.把花生米挑选出发芽和坏的，

3.烤箱预热160度，把处理好的花生米放在烤盘上面，铺上一层，放入烤箱烤7-10分钟，主要是去掉花生中的水份，喜欢浓香的多烤一会，不要烤过火啊，会不出油的。

4.榨油机预热后，趁热倒进榨油机的油料漏斗。

5.按下榨油机的启动开关，开始榨油，油渣先出来，金黄的油从另一个出口流出来了。

6.倒入容器里面，刚刚榨出来的油会比较浑浊，需要静置8小时以上。

7.静置后，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。1000克花生米出油400克