鲜花饼蜜

1. 鲜花饼有几个口味

鲜花饼有：玫瑰花、百合花、玉兰、菊花四种口味。晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。因此以玫瑰味的鲜花饼最为经典。

2. 昆明的正品花蜜鲜花饼口感怎么样

口感很好，采用当季新鲜的玫瑰花瓣入馅，纯手工制作无任何添加剂，健康环保，甜而不腻，推荐你尝试下

3. 正品花蜜鲜花饼可以加盟吗加盟费会不会很贵

可以的，但是加盟费什么的不清楚，这是要和负责人联系了解的

4. 鲜花饼有哪些品种

玫瑰鲜花饼比较常见，其次还有白玉花生、核桃果仁、荞麦、紫薯、青稞、经典、云腿各个口味的鲜花饼。这么多美味的鲜花饼正品花蜜都有，我推荐给你正品花蜜的现烤鲜花饼，口感可好了！

5. 云南的鲜花饼是如何制作的

鲜花饼是传统的酥点，现在已成为云南最著名的小吃之一，很多人到云南旅游都会带上一盒鲜花饼，由于其面皮酥香，馅料油浓浓的鲜花的味道，并且很香甜，深受大家的喜爱，其实凡是可食用的鲜花都可以来制作鲜花饼，可用干花来制作，也可用鲜花来制作蜜饯来制作鲜花饼的馅料。

由于云南本身盛产鲜花，再加上是我国著名的旅游城市，所以以当地特产味主题，设计的一款带有记忆、有特色的小吃

四、技术要点

（1）饼坯下锅时动作要轻，并用筷子轻轻拨动，以免贴锅而焦煳。

（2）“鲜花饼”的颜色不宜过深，白色至浅黄色最好。

（3）炸饼时不宜过多翻动，以免破坏表皮酥层，影响形状。

6. 云南鲜花饼的原料主要是哪种花

云南鲜花饼的原料是云南特有的食用玫瑰花，每一朵玫瑰的筛选和处理，每一份馅料、面团的调配，每一块糕饼的烤制，从一朵花到一块饼，未曾变过的是潘祥记老字号数十年如一日的坚持。

为了保留花朵的浓郁香气，清晨就要开始采摘鲜花。采摘后会格外精心保存，层层挑选后会当天制作入馅，保证最好的口感。

食用玫瑰花为蔷薇科，属云南种植的为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉。花瓣厚实，气味香甜。

十六层香酥饼皮将玫瑰花香层层包裹，将每个层次的味道精心收藏，只等在烤箱中迎来蜕变。

加之面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。

延伸阅读：云南鲜花饼怎么挑选?

看馅料

有花的地方自然少不了蜜，鲜花饼的另一大主角就是蜂蜜，用上好的野生蜂蜜与玫瑰花瓣均匀的搅拌，再加入少许食用油秘制成馅。玫瑰故事鲜花饼所有蜂蜜均选自优质野生蜜源。

酥皮

好的鲜花饼酥皮用小麦粉，精确控制烘焙烤制的时间，一般情况下，上品酥软可口，这样的鲜花饼就是品质优越的鲜花饼。

玫瑰香气

在吃前先闻一闻鲜花饼是否有玫瑰花所特有的香气，如果味道香得不自然，过分香气扑鼻，则说明在制作时添加了大量的食用香精，这样的鲜花饼品质就不太优越，需慎食之。

玫瑰花馅色泽

品质优越的鲜花饼馅料的色泽，用肉眼去观察，天然食用玫瑰色泽红润，新鲜花瓣腌制后色泽稍有加深，酥皮松软可口，品质优越的鲜花饼口感上佳，花香四溢，甜而不腻、酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。

7. 玫瑰鲜花饼有防腐剂、甜蜜素吗

基本上都有防腐剂的，因为馅料都有水分，但是九寨玫瑰鲜花做的玫瑰饼是不添加防腐剂的，有的话也很少，可放心使用，还不添加香精和色素。

8. 鲜花饼对人身有什么好处哪个牌子的鲜花饼好呢

鲜花饼有活血理气、平肝解毒，对噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛的好处。嘉版华鲜花饼牌子比较好。

9. 吃鲜花饼是怎样的体验

花味道鲜花饼外皮很酥，吃一口，一个个都酥掉渣！它的内馅儿有很浓郁的玫瑰味儿的花香，吃完后满嘴的香气。

10. 鲜花饼是哪产的

鲜花饼是云南的特产，我家就是卖鲜花饼的，一般是玫瑰花的最多，味美，甜而不腻