鲜花糖保鲜

『壹』 棉花糖怎么变硬了还能吃吗

还能吃的，只是水分流失了所以棉花糖变干、变硬了。用蒸煮的方式加热一下就可以再吃了。棉花糖是由糖制成的，感觉很坚硬，是因为它里面凝结成一种固体形式的糖了。
没吃完的棉花糖记得封口保存，因为它疏松多孔，直接和空气接触的话，里面的水分会慢慢流失，口感就会变得干硬。
棉花糖放干了变硬，可以通过蒸的方式软化。首先取出硬化的棉花糖，并将其放入耐热性高的碗中。然后将碗放在蒸锅中，在高温下蒸五到十分钟，软化棉花糖。
存放袋装棉花糖时，可以用铁夹子夹住开口以隔离空气，然后将棉花糖放在凉爽，阴凉和通风的环境中。要存储罐装的棉花糖，必须用保鲜膜密封罐子，然后将其放入冰箱的冷藏室。
棉花糖怎么保存
1.使用比较大的棉花糖专用透明袋套上，使其不能接触空气中的水，不易变形，储存时间较长；
2.将棉花糖放入温度合适的冰箱，可有效延长棉花糖的寿命；
3.棉花糖怕潮湿，容易融化，防潮剂可以有效地保存棉花糖的形状和质量，可以选择食品级的防潮剂。

『贰』 食品包装保鲜效果是充氮好，还是抽真空好

充氮包装的氮是指氮气,也就是空气中含量最多的气体,当然是经过空气分离提纯过的.
充氮包装与真空包装的目的一样,为了防止内装物腐蚀.
一般充氮包装时内部也需要抽真空,再充入氮气的.
充氮包装后,包装材料内外测压差比较小,气体透过量会更低,更有利于防腐.

『叁』 棉花糖、饼干、干吃汤圆、蕃茄汁能放到冰箱里保鲜吗

饼干和干吃汤圆还是不要放冰箱了吧。棉花糖可以，没开封能放得比较久，开封了用密封夹封上还能保存一段时间，我之前做牛轧糖买了一大包，用了好几次，都没有问题。番茄汁没开封的可以，开封了最好赶紧喝完，不然会变质的。

『肆』 用棉花糖做牛轧糖为什么会帖住保鲜膜

无需冷冻，放到冰箱冷藏室里就行了，使保鲜膜冷却，就可以了，最后还要看看保鲜膜的质量如何，实在不行就不要用了，影响保鲜的效果。
牛轧糖做法：
1、水+白砂糖+麦芽糖+少许盐小火煮至135度以上，一般我煮到140度，大约20-30分钟，注意温度必须超过135度，保险起见，我自己一直是煮到140度的，一定要有耐心。（木有专用温度计，就这么凑合用了）补充：最近做糖的同学很多，问我为什么煮到135度还是软，因为很多人煮的温度实际没达到135度，糖如果没有及时搅拌内部温度散不开会使温度虚高，实际没达到135度，所以要反复搅拌后温度稳定才是正确的，保险起见，建议煮到140度。
关于做糖需不需要搅拌这个问题很多人有不同意见，有的说要搅拌有的说不要搅拌，我之前看过一个关于煮糖的节目，老师在一开始是不搅拌的，理由是开始搅拌因为受热还不均匀，有的地方糖水已经沸了但是有的地方糖还没化，所以搅拌可能引起反沙；等砂糖全部融化沸腾以后才开始搅拌，因为麦芽糖用奶锅煮很容易浮起，搅拌可以防止浮起，而且火要用小火，火的范围不能大于锅底，不然容易让锅边的糖先焦化。有人说用厚底锅煮糖更好，因为受热均匀，不会导致锅边的糖先焦化了，不过我没有那么好的锅子，所以我还是采用前期不搅拌后期搅拌的方法。
2、将蛋白盆坐热水，煮好的糖液立刻倒入蛋白中，用电动打蛋器打均匀。
3、分次加入黄油用电动打蛋器打均匀。
4、5、加入奶粉，拌均匀，如果天气太冷糖又凝固了，可以将盆放回热水中操作，我是用一个金属勺子比较硬的那种拌匀的。
6、加入花生，用铲子或者筷子拌均匀，这一步我后来直接上爪子了，在油布上操作，用手揉糖更方便，顺便整形，图中是上面盖保鲜膜在烤盘里整形的，后来做多了发现不需要用保鲜膜，还是油布揉起来更方便。

糖凉了就可以切了，我没放冰箱降温，因为室温不到10度，室温晾凉就行了，而且放冰箱感觉表面会潮

『伍』 棉花糖在微波炉里放几分钟

• 微波炉5-7分钟
  

『陆』 棉花糖可以放进微波炉里烤吗

可以。微波炉5-7分钟。

1、准备好棉花糖、盘子和巧克力酱。如下图所示：

『柒』 用棉花糖做布丁时，棉花糖放多少粒牛奶用什么牌子的放多少

用棉花糖做布丁时棉花糖大概放一包，然后一包有大概十粒。牛奶的话用什么牌子都是可以的，就比如蒙牛的纯牛奶吧，然后十粒棉花糖大概放一包500毫升的牛奶就可以了。

然后我们做棉花糖布丁所需要的材料有棉花糖，纯牛奶，白砂糖，椰蓉，还可以准备一些水果，就比如草莓，葡萄。在棉花糖液体放进冰箱冷藏的同时，我们可以准备一些水果。我们可以把草莓葡萄洗干净。然后把葡萄去皮，放在案板上用菜刀切成小块，然后也可以把草莓切成小片。之后就等布丁成型了，冻好了之后，我们就从冰箱里取出，把保鲜膜撕开之后，我们先撒上一些椰蓉，之后把水果摆上去进行装饰。就可以了，这样布丁就做好了，非常好吃。

『捌』 棉花糖可以放微波炉吗

可以
【做法】：

1. 棉花糖一袋


2. 花生去皮后稍微碾碎 和奶粉一起备用 棉花糖放到碗里用微波炉加热一分钟

3. 加热中动作就一定要快了 因为棉花糖容易凝结变粘



4. 快速倒入花生和奶粉 迅速搅拌融合 如果没来得及搅拌均匀就再用微波炉加热20秒继续搅拌

5. 搅拌好的棉花糖倒入长方形模具内 注意要用保鲜袋包好的哦 如果没有模具就直接用保鲜袋整成长方形也可以



6. 包好之后放入冰箱冷冻两三小时（这里提醒最好用保鲜袋 不要用保鲜膜 因为保鲜膜太软太粘冻好后不容易撕 。

7. 冻好后撕掉保鲜袋 切成块状

8. 在切好的牛轧糖外面均匀裹上奶粉就好啦

9. 我有自己裁了烘培用的油纸把牛轧糖包起来 这样不会粘手 吃起来方便

10. 冷藏保存就大功告成啦