鲜花米酒
❶ 怎么自己酿桂花糯米酒
用料
主料
10.
之后拿出加上糖桂花，入冰箱冷藏
烹饪技巧
整个做酒酿过程，所有容器都是无油，无生水的的状态下操作完成
❷ 桃花米酒和桃花酿的区别
1.桃花来米酒具有利水通便，自活血化瘀的功效。桃花还有美容养颜的功效。桃花酒是一种受人喜爱的酒，口味融和，民间经常用桃花酒来治疗百病、皮肤老化、肤色无华等疾病。
2.桃花酿中含有山柰酚、香豆精、三叶豆甙和维生素A、B族维生素、维生素C等营养物质，这些物质能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，改善血液循环，促进皮肤营养和氧气供给，使导致人体衰老的脂褐质素加快排泄，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，从而有效防治令姐妹们头痛不已的黄褐斑、雀斑、黑斑。利水，活血。
(2)鲜花米酒扩展阅读
成人每天一次，内服每次25g，年少者酌量。可与外擦脸部同时进行。据中医临床试验，无论男女老少皆宜。一年服用1500g桃花美酒，即可使黄脸呈桃花色，有古诗可为之佐证：细饮桃花酒，笑疑桃脸开。”古代妇女早就懂得用桃花美酒来美容。
❸ 做米酒时可以加花增加香味吗
米酒的发酵期只有24-36小时
我建议喝的时候加，防止花朵因为种种原因，导致米酒发酵失败
❹ 有人做过米酒泡鲜花吗
米酒中已含多种化学成分,鲜花的成份也很多,想中毒的话可以试下.糯米酒交易网有篇文章,不是什么东西是可以用来泡酒
❺ 自己在家怎样酿造桂花米酒呢
王哥用大型酿酒设备做酒5年了，他蕞期待的就是各种水果的花期，比如梨花、桃花、桂花……，桂花开了，10月，他用大型酿酒设备烤酒之余，开始酿桂花陈酒。
一、酿制桂花陈酒的原料。
王哥自家院子里种了10来颗桂花，每次桂花盛开，他都会动员全家在地上铺上一层塑料薄膜，然后将桂花全部打下来。
除此之外，他每年都会号召村里人采桂花，他回收，而这些桂花，全部被他用来酿制桂花陈酒。
王哥说，酿制桂花酒采用秋季盛开之金桂为佳，而制作桂花陈酒用陈酿1-3年的米酒或高粱酒比较好。酿好的桂花酒色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口。
二、桂花陈酒的工艺流程。
王哥说，采摘/回收的桂花一定要及时处理，否则酿出来的桂花酒，桂花的香味会大打折扣。
所以每次桂花采回来后，他都会立即去梗、去叶，然后置于通风阴凉处摊开风干一夜，每10斤鲜桂花加入4斤白糖(冰糖效果更佳)拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天，酿成桂花露。
桂花露
然后按1：10的加入陈酿1-3年，40-50的大米酒/高粱酒，即10斤桂花加100斤酒。密封发酵，大概一年后桂花酒即成。
现在王哥的桂花陈酒，有1年陈酿的，有3年陈酿的，也有5年陈酿的，他说，如果你想窖藏的时间长一些，一定要用50度以上的白酒来泡制。
三、酿制桂花陈酒要点讲解：
1、很多地方是直接用桂花泡的，将桂花酿成桂花蜜之后再泡风味更佳。
2、桂花分为金桂、银桂、丹桂和四季桂。
金桂(花色金黄)和银桂(花色黄色)均秋季开花、花香浓郁;丹桂，秋季开花，花色橙红;四季桂，一年之内开花数次，花色淡黄。
雅大大型酿酒设备学员王哥通过大量实践证明，用金桂为原料酿出来的酒风味蕞佳。
3、并不是桂花加得越多，酒就越香，相反桂花加多了，酒反而会苦或者香味太浓，入口香味怪。
王哥现在主要用1000斤不锈钢的大型酒厂酿酒设备制作高粱酒，除此之外，他还酿有各种花酒(梨花、桃花、樱花、桂花……)。
他说，高粱酒是他的基础酒，而各种各样的花酒，也会他的酒厂增添了不少特色，让他在激烈的市场竞争中脱颖而出。
❻ 桂花米酒的制作方法 家庭版
新鲜桂花洗净，捏干水分，晾晒半天，两斤糯米浸泡一夜，上锅蒸熟，取出倒入800ml凉开水，充分搅拌后加入2.5g酒曲和晒好的桂花，再次搅拌均匀，将糯米压实，在中间戳一洞，密封发酵7天即可。
❼ 桂花米酒的做法步骤图，桂花米酒怎么做好吃
用料
元粒儿糯米 6斤
洗净的干桂花 50克
元粒苏州甜酒药 1颗
水 等量米的倍数
桂花米酒的做法
将米洗干净，泡发24小时
倒出泡米的水，（发酵后洗头最好+柠檬+斑斓叶——来自舞蹈家刀美兰）米放入电饭锅
电饭锅选择煮饭挡，保温后打开米饭呈现透明的八成熟的样子，用勺子打散
准备甜酒药、50克的洗净干桂花和1000克的纯净水拌匀
米饭和体温一样时，拌入酒药搅拌均匀，按压实四周，中间扒一个小窝加盖儿
放在温暖的暖气傍边，24小时中间就可看到晶亮水珠样的米酒，再继续发酵8小时
放入等量或1.5倍的常温纯净水、烧开晾凉的白开水也行，拌匀
继续密封、放在温暖的地方发酵24小时
发好的米酒全部呈现温润的水果甜香，糯米饭轻飘在表面，将酒渣和浑酒过滤分离
装瓶密封陈化1个月，放在阴凉地方不动即可。到时就是20度左右醇厚的桂花米酒了
小贴士
1.可以用来配餐、或作美食辅料：米酒鸡、鸭、鱼、肉、酒香海味.....
2.纯粮食酿造，没有一点添加。注意过程的洁净，绝对不可沾油盐不洁之类。
❽ 桂林三花米酒北方人能喝习惯吗
我个人认为需认真评估.但是前景还是不错的
首先 桂林三花酒 是米香型白酒 .北方应该都喝的是高粱酒吧.首先各地口味上有一定差异
其次 现在市面上的三花酒大规模的工业批量生产.批量生产的三花酒在口感上自然已经不是正宗三花酒那般醇香了.据本人经验.味道略苦不及自酿三花醇香
但是 也有优点.首先三花酒名气还算挺大的.在北方多处都有一定的名气.可以说具有一定的参考性
其次 具有卖点.三花酒做为桂林的特产.首先具有特殊性.能让人有良好印象
再次 普通三花酒在价格上具有一定优势.普通三花酒从几块到几十块价格不等.在具有名气的酒中.算是价格合适的.适宜普众消费.
总之在希望您对北方市场中三花酒销售情况进行仔细调研.不可单从北方人的口感考虑.可选择三花酒尚未进军的一些北方城市进行代理.希望您认真评估各个销售环节.我相信您是能够成功的!
❾ 桂花米酒怎么做
1.将米洗干净，泡发24小时
2.倒出泡米的水，（发酵后洗头最好 柠檬 斑斓叶——来自舞蹈家刀美兰）米放入电饭锅
3.电饭锅选择煮饭挡，保温后打开米饭呈现透明的八成熟的样子，用勺子打散
4.准备甜酒药、50克的洗净干桂花和1000克的纯净水拌匀
5.米饭和体温一样时，拌入酒药搅拌均匀，按压实四周，中间扒一个小窝加盖儿
6.放在温暖的暖气傍边，24小时中间就可看到晶亮水珠样的米酒，再继续发酵8小时
7.放入等量或1.5倍的常温纯净水、烧开晾凉的白开水也行，拌匀
8.继续密封、放在温暖的地方发酵24小时
9.发好的米酒全部呈现温润的水果甜香，糯米饭轻飘在表面，将酒渣和浑酒过滤分离
10.装瓶密封陈化1个月，放在阴凉地方不动即可。到时就是20度左右醇厚的桂花米酒了