装盘的鲜花

㈠ 装盘用几片鲜花点缀

3一5片

㈡ 中餐摆盘需要的一些花草 谢谢 常见的一些

中餐摆盘常见的花草有小雏菊、玫瑰花、茉莉、嫩笋、千日红、洛神花、薰衣草、金银花、萝卜、胡萝卜、黄瓜、香菜叶，北方人爱吃的槐花、南方人爱用来炒菜的栀子花，南瓜花，丝瓜花等等。

㈢ 菜盘边上装饰用的的紫色花是什么花呀

石斛兰，石斛的语言是：欢迎、祝福、纯洁、好运、幸福，黄色石斛是在父亲节或父亲生日时送给父亲的一种花，象征父亲的坚毅、善良和威严，表达对父亲的尊敬。

石斛的花非常漂亮。植株由肉质茎部，粗如中指，呈棒状丛生，叶如竹叶，在茎的两侧有节。花葶从叶腋，每花七八朵，可达20多朵，在总状花序，每花六朵，分散在四面八方，中部唇稍圆。很多品种的花瓣边是紫色的，花瓣心是白色的，也有一些品种为黄色、橙色。

(3)装盘的鲜花扩展阅读：

注意事项：

石斛是一种植物。

作用：石斛能显著提高超氧化物歧化酶（SOD）水平，降低脂质过氧化物（LPO）水平，调节脑单胺神经介质水平，抑制类似单胺氧化酶（MAO），延缓衰老。

近年来备受关注的石斛多糖也具有显著的免疫增强、抗衰老、抗辐射等作用如铁皮石斛、石斛散、清炎宁、益肠汤、石斛露、石斛提取物、养阴口服液、石斛片等。

石斛或石斛耳，称金耳环、金枫树，在东南亚、欧洲和美国很流行。

㈣ 饭店盘子上可以摆什么花作为装饰

1.饭店盘子上通常可以用杨兰或紫槿花作为装饰。
2.也有的饭店就用胡回罗卜雕花摆放，答干花不吉利，又没生气。
3.还有的饭店采用用胡姬花和欧芹雕的花。其中胡姬花一种是热带兰花属植物，欧芹一种是草本的香料植物啊。
4.其实还有饭店用心里美（胡萝卜）、胡姬花和下面像香菜的叫法国香菜（法香）的雕花做装饰。
5. 另外有一部分饭店用胡萝卜、西红柿的皮、黄瓜等作装饰花的材料，应用比较广泛的是用胡萝卜的比较多，下面的绿色植物以上都说的大致了。

㈤ 有谁知道饭店的盘子装饰的那种花草，就是一种花和草，这个叫什么名字来的

花是【石斛兰】，

绿草是【荷兰芹】也叫【法国香菜（法香）】。

石斛兰 图片：

㈥ 47种最常用的摆盘花草

摆盘装饰，其实有很多花草可以使用，今天，我们就发布一些类花草的品种和它们的别名，如果大家要买的话，让采购对照着图片和名字去购买就行。

摆盘可食用花品种

旱金莲

Nasturtium

也称金莲花、印度水芹，其漂亮的红、橙、绿色能把盘子装饰得很美观。

莳萝花

Dill

也称洋茴香，香气近乎于香芹但更浓烈一些，味道辛香甘甜，温和而不刺激。

薰衣草

Lavanla

又叫灵香草，它的颜色让很多大厨钟爱用其摆盘。

小茴香花

Fennel flower

又叫小怀香、香丝菜、茴香菜，有一种独特的香气。

小黄瓜花

Cucumber flower

就是黄瓜开的花，没有别名。

日本粉红小杜鹃花

Japanese pink flower rhododendron

无别名。

琉璃苣

Borage

又称星星草，稍具黄瓜香味。

矢车菊

Centaury

又称蓝芙蓉、荔枝菊，其颜色颇多，有紫、蓝、浅红、白色等，其中紫、蓝色最为名贵。

山蒜花

无别名。

混合菊花

无别名。

油菜花

Cole Flowers

又叫芸薹，因颜色鲜艳，常被用作摆盘花草。

金纽扣

Golden Button

又名千日菊，有较刺激的辛辣味。

娇堇

无别名。

石竹花

Dianthus flower

又名石柱花，洛阳花，颜色多样，绚丽多彩。

星光璀璨花

无别名。

单瓣蓝茉莉

Blue Jasmine

又叫蓝雪丹、蓝雪花，具有淡淡的特别香气。

扁豆花

Bean Flowers

又叫豆角花、南豆花，微香，味淡。

芝麻菜花

Sesame cauliflower

无别名。

紫罗勒花

Purple Basil Flowers

又称紫叶九层塔，略带一点轻微的柠檬和薄荷的味道。

桔梗

Balloon Flower

又名包袱花、铃铛花、僧帽花。

紫锥花

Purple cone flower

又名松果菊、紫锥菊，是一种合法的保健食用花。

野葱花

Wild onion

又名黄菊花

㈦ 西餐摆盘装饰一般常用那些花

【1】罗勒Basil：香草之王

罗勒叶子很嫩，不耐热，常用于涂抹面包、制作沙拉、制作青酱意大利面，或用在热菜上也多用于摆盘。

罗勒是公认的香草之王，如果你热爱做西餐，请一定要记得种一些罗勒，它会为各种菜肴增加不同的风味。罗勒喜欢夏天，越热越爱，也长得越好，特别是最著名的意大利甜罗勒，虽然它也会在炎热的夏季长花茎，但花茎本身可以食用，可以剪下做各种日用品，也可以作为罗勒叶的替代品来烹饪。

（1）罗勒的历史

1、选择餐具要符合食物特性

2、餐盘大，易塑造菜品样式

3、食材纹理和材质一般遵循软对硬、粗糙对顺滑、干燥对黏稠等

4、食物摆放要整齐，不可超出盘子边线

5、附加内容不要过多

6、主体食物突出，忌喧宾夺主

7、注意饮食卫生

㈧ 上海菜摆盘的花是什么花

【用途】：

1. 紫荆先花后叶，花色艳丽可爱，常常被种种于庭院、建筑物前及草坪边缘丛植观赏。

2. 其树皮花梗还可入药，有解毒消肿之功效；种子可制农药，有驱杀害虫之功效。

3. 木材纹理直，结构细，可供家具、建筑等用。

4. 紫荆花艳丽可爱。极具观赏性，常被用作菜品上的装饰，使得菜品佳肴更加精致美味。

【产地】：

紫荆原产于中国，在湖北西部、辽宁南部、河北、陕西、河南、甘肃、广东、云南、四川等省都有分布。性喜欢光照，有一定的耐寒性。喜肥沃、排水良好的土壤，不耐淹。萌蘖性强，耐修剪。

㈨ 决战食神里的西餐装盘花花草草都有什么

珊瑚芽



西兰花芽



苜蓿芽



紫甘蓝芽



娇堇



三色堇



金纽扣



石竹花



星光璀璨花



旱金莲



辣椒苗



琉璃苣苗



香菜苗



芝麻菜苗



璇蔓豆苗



叶甜菜苗



斯卡纳苗



豌豆缨（黄色）



葱苗



玉米苗



罗勒



百里香



迷迭香



欧芹



薄荷



莳萝（小茴香）