鲜花饼大理

Ⅰ 云南大理有哪特色小吃

人生中的人们会有很多不同的爱好，有些人喜欢玩游戏，还有一些人则是喜欢出去旅游散心，当然旅游不仅仅是去看风景，也是为了满足吃货们的胃。最近几天有同学问我关于云南的大理有哪些比较好吃的美食，可算是问对人啦，今天小编就跟大家聊一聊大理的美食。

在大理比较有特点的就是饮食文化，大理地区的日常饮食，随当地物产而有所差异。平坝地区的百姓以稻米、小麦为主食，住在山区的则以稻米、玉米、荞为主食。平常食用的蔬菜有白菜、青菜、萝卜、茄子、瓜类、豆类及辣椒等，随着现在人们生活的改善，著名菜点很多，如:砂锅鱼、生皮、洗沙乳扇、活水煮活鱼、酸辣鱼、清汤鱼等。

乳扇是鲜牛奶煮沸混合三比一的食用酸炼制凝结，制为薄片，缠绕于细竿上晾干而成。应是一种特形干酪。乳扇可作各种菜肴，凉拌、油煎、烧烤皆可。其名菜夹沙乳扇膨酥，入口即化。其他套炸、椒盐都别具一格。

当然，大理吸引人的不仅仅是食物，更在于这里的咖啡馆和餐厅都提供了宁静而轻松的气氛，在这里，人们可以听着音乐，喝着冰啤，度过一个悠闲的下午。

Ⅱ 从丽江、大理旅游回来买什么伴手礼好

最好的伴手礼有当地的鲜花饼、红绳以及少数民族服饰!如果是喜欢旅游的人应该都不会对大理和丽江这两个城市感到陌生吧，毕竟作为云南的旅游胜地，这两个地方可以说是人气超高了，丽江和大理两个地区每年的旅游收入几乎都占到了GDP的30%左右了，由此我们也可以看出这两个地方有多么的受欢迎！

最后呢，我觉得还可以买一些当地的少数民族服饰，虽然价格比较昂贵，但是绝对值得买，因为质量摆在那里！很多人应该都知道云南是全国少数民族最多的一个省份，在大理更是如此，大理的少数民族很多，有非常多具有少数民族特点的东西，服饰就是其中一种，我推荐大家购买少数民族服饰作为伴手礼！

Ⅲ 去云南大理、丽江旅游，有适合的伴手礼推荐么

云南一条线，能淘到的特产有限，民族风的玩意却很多。
1、雪花银 云南几乎人手一只雪花银，据说银器会对人体有好处，身体好的人越戴越亮，身体不好的人会越戴越黑。雪花银据说是最软的银，几乎满大街都是银饰，但记住假的也很多。百岁坊是云南的老字号，机场也设有专柜，如果在百岁坊买了银饰不满意，可以凭小票在任意一家官方店更换新款，只需补差价即可。对于，平时不太玩银器也不懂银器的我们而言，这是最安全的选择。机场的百岁坊其实款式会更新，我们也是在丽江古城买了以后，去机场才发现的，所以我们有个姐妹就补差价更换了一款。我个人对银器并不感冒，但鉴于我们同行姐妹们的热情，也就随了大流买了一款。这款是最简单的新款，足银999，内刻心经。除了泡温泉不能带，平时都可以带。在这里，格外提示一下，付完款之后回到柜台，可以将银器再过一下称，看下是否重量一致。
2、茶饼 普洱茶饼是我先生指明要的，因为之前去过一次，他很喜欢喝。茶饼本身也是云南的特产之一。普洱分生普洱和熟普洱两种，熟普洱养胃。我们买的就是熟普洱，这个一定要带一个懂茶的同伴才行，光看年份和价格是不能看出茶质的，尤其是外行的嘴巴尝也是尝不出好坏的。一般茶叶店，普通的茶饼都在外面店铺，好一点的都在里面的小套间摆着，价格普遍都比银器贵很多，品质当然也不言而喻。如果不是要求很高，那就随便买个三四百的七子饼也是可以的。
3、鲜花饼 云南特产鲜花饼，鲜花饼如今又有很多口味，比如火腿之类。个人觉得，如果你是买特产，还是买玫瑰口味。火腿之类的，买回去那就不叫鲜花饼了，跟超市里的月饼没什么区别了。我买的潘祥记鲜花饼，带给亲戚尝尝，潘祥记是杨丽萍代言的老字号，在云南市面上随处可见的老字号。鲜花饼价格都差不多，所以不用纠结，并且几乎所有的鲜花饼都可以免费包邮到家。
4、秏牛奶酪 去云南哪里吃饭都会让你免费品尝奶酪，虽然比不上大草原的奶酪，但秏牛奶酪也不差，挺好吃。有孩子的可以买一点回去。毕竟不是每个孩子都会喜欢吃鲜花饼。
5、转运风车挂饰 这家风车是朋友几年前买过，这次去找了八条街一个多小时。虽然有部分店有类似的款，但都没有她几年前买的那款。找到这家以后，她一口气买了五个以前的老款，我挑的这个是新款，大概一个雪花银的价格，这款本身也是银的。做工很精细，珠子是按我要求搭的，终身保修包换。
6、挂饰 这个挂饰是买衣服的时候搭的，满大街的款。说实话，大家去洱海都会买衣服，但真的到了洱海以后，你会发现撞衫率真的很高。所以个人建议，买个配饰算了。我庆幸我第一天买了衣服但第二天没穿，不然走两步就是撞衫，确实很尴尬。

Ⅳ 大理的特色美食

雕梅扣肉
雕梅是大理的有名小食，而雕梅扣肉更是受欢迎的一道美味佳肴。采自春天的青梅，由女孩在梅子上雕刻花纹，轻压形成菊花模样，后放入撒着食盐的清水中去除酸味，放入砂罐浸上数月后再取出。扣肉则大多为五花肉，与雕梅一同蒸制4个小时即可享用，肥而不腻，香甜入味。

无量山翅包饭
无量山古称蒙乐山，以“高耸入云不可跻，面大不可丈量之意”得名，金庸的《天龙八部》让无量山享誉海内外。无量山西北起于大理南涧县，位于景东县西部，有无量山国家级自然保护区。无量山乌骨鸡被列入中国国家畜禽遗传资源名录。据传在大理国孝德皇帝正德年间，（公元1044年-1075年期间），大理国泰民安，国力强盛，孝德皇帝至南涧无量山避暑，不思饮食，御厨想尽办法而无果，一日皇帝私游至一当地书香宅院，被铺面而来的香气所吸引，寻味至厨房见一美妇用炭火烤制鸡翅，而此鸡翅圆润厚实，非一般常人所见，皇帝吃后大赞，原来此鸡翅经妙手去骨，内镶五色大米，肉中有饭，饭中有肉，蕴含人生玄机，后皇帝将此女带入宫中，成为大理国历史上第一位女御厨。而她创制的翅包饭也成为皇家御用。翅包饭是大理当地传统民间食品，因工艺考究选料上乘，是当地老百姓在餐前饭后首选的休闲小食品。改革开放后，大理无量山翅包饭因口味特殊，被台湾商人挖掘后带入台湾，并结台湾商业化运作开始进入全球华人的视野。无量山翅包饭在大理当地备受欢迎，目前是大理最受欢迎的休闲小吃，全球各地到大理旅行的游客，无不一品号称大理十大美食之首的翅包饭为荣。

饵块 饵丝
为云南特有，是大理最著名的特色小吃之一。用优质大米加工制成，制作的过程分为将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣，最后揉捏成想要的形状。一般分为块、丝、片三种。可以煮着吃，炒着吃，也可以烧、卤、炸、蒸，最为常见的是炒饵块，加入豌豆尖、大葱等一同炒制，以咸、甜酱油浇之，味道醇正。

饵丝 饵丝是由饵块切丝而成，形状不同，口味也不同，白色的饵丝韧劲非常好，口感软、滑。一般有煮吃和炒吃两种吃法，将饵丝在滚烫的开水中烫到熟而不烂，加上炖好的肉、汤汁，撒葱花、酱油、大红袍花椒所制的麻油，再添加蒜汁等的吃法是煮吃，通常叫“耙肉饵丝”，颜色非常艳丽，汁浓不腻，清香回甜。而炒吃也非常简单，将饵丝与鲜肉片、鸡蛋、香蕈、西红柿等辅料一同翻炒即成。

黄焖鸡
黄焖鸡，以大理永平县的最出名，也号称“滇西一只鸡”、“滇西名菜头牌”，它的起源可谓历史悠久，可以追溯到一千多年以前。黄焖鸡采用当地优质土仔鸡，宰杀后洗净，剁成小块，先将花椒、姜片和辣椒入锅翻炒至黑色，再把鸡块和少量酱油、葱蒜等一并放入，鸡肉水分干透后基本能出锅啦。香气袭面而来，吃起来竟然一点不油腻，好吃到心坎里去了！

卷蹄
卷蹄以弥渡县一带的最为出名，因此也叫“弥渡卷蹄”。以新鲜猪腿为主料，胡椒粉、草果粉、茴香粉、红米、白酒、食盐等为配料，先腌后煮而成。肉质含香，味道鲜美，鲜而不腻，这种食物还易于贮存，始终风味犹存。

Ⅳ 对比花满楼 潘祥记 嘉华三种品牌 谁家的鲜花饼更好吃呢

实力相当，知名度一直都是不相上下。

花满楼属于鲜花饼类的新贵，是成立于2014年的新品牌。有别于传统的糕点商铺，Happy Miss就只做鲜花饼这一样糕点，并且其围绕着鲜花饼这一主题，在面皮类别、鲜花类别上大做文章，生产出口味各异的鲜花饼。

嘉华鲜花饼是属于云南当地比较有名的烘焙品牌，也是属于云南嘉华食品有限公司旗下的品牌。主要是经营当地特色的花饼和点心，公司也开始注册自己的品牌商标。这么多年来，公司一直都在不断的对新品进行改良，研发出更多高品质的花饼。会选择优质的原料，与多家种植花基地进行合作关系，现在已经成为很多外地消费者来游玩的时候，必带的一份美食。

潘祥记现在已经具备完成的运营管理，推出的花饼在市场上更是销售一空，很多的消费者都要提交预定才可以有。在市场上开展的连锁分店也有二三百家，以质量来求生存，专业的制作技艺和设备。现在潘祥记鲜花饼，携带的时候也比较方便，无论是出差还是春游都是实惠的产品。

发展历程：

鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。

每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的现象。

Ⅵ 大理有哪些特色小吃

大理的特色小吃非常的多

比如大理生皮、大理喜洲粑粑、耙肉饵丝、银鱼煎蛋、洱海虾等等，那些都是我经常回答问题时说的，现在说几个没说过的。

大理乳扇

还是那一句，云南18怪，牛奶做成片片卖。烤乳扇在大理街头都有售卖，加上玫瑰糖进行炒制，香气浓郁，乳香回甜，我喜欢放一点炼乳或者白糖蘸着吃。当然我们云南大理还有很多优美的山山水水街道车水马龙的夜色，以及优美的风景........等等与特色小吃，只能简单说一说了，大理的特色小吃特别多，年底了大家可以趁休假来大理游玩欣赏美丽的风景与享受大理的美食欢迎到大理来看看。