家庭鲜花饼

❶ 玫瑰饼的制作方法

<这里讲的还算详细,就连可以做的饿多少也说明了,你可以看看的.不过讲的麻烦了点>

原料配方 皮料：富强粉7.5公斤 白糖0.5公斤 白油1公斤

酥料：富强粉15公斤 白油8公斤

馅料：白糖馅18公斤 玫瑰1公斤 桃仁0.5公斤
制作方法 1.和面：先把白糖放入和面机内，加水进行搅拌，使糖溶化，再加入白油搅拌均匀，最后加入面粉，搅拌成类似凝固体并软硬适宜的皮面，要求做到有面劲，滋润不粘手。

2.和酥：先把面粉倒入和面机内，再把白油总量的90%加入和面机内，如酥软硬不适合可将剩余的10%白油适量加入调和，但要防止酥软，直搅拌酥面均匀并软硬程度与皮面相适合为止。

3.炒馅：先将糖和水放入锅内，加热溶化，再加入饴糖，继续熬制到糖水可以拉出糖丝为止(要注意季节对糖拉丝程度的影响)，然后将事先过好箩筛的面粉和白油放在糖浆内搅拌均匀，直至馅的粘度适合并不结疙瘩为止。馅炒好后放在干净的容器内，用时于加放玫瑰(如加放玫瑰过早，使其水分外溢，炒馅易受潮，影响炒馅质量)。

4.破酥：将以上和好的面、酥、馅分别分成10等份的小块。将皮面块用擀面杖擀压成长方形，使其两边薄、中间厚，再将酥块放在中间铺平，四面叠起用手压平，再擀成宽50厘米左右、长100厘米左右的长方形，切下两端以长度为准放在中间擀平(防止其两端皮酥不均)，再用刀沿其长度方向从中间切开，一分为二，并从切处分别向外卷卷，使之成为直径适宜的酥皮长圆条，将破酥的面块分成8条，将一块馅切成8条，以备包馅时搭配使用。

5.包馅：将破好酥的皮和馅分置左右于操作台上，用左手掐皮，系口向上，按成扁圆形，使其周围薄，中间厚，再用右手掐馅，进行包制，要求系口严整，最后用手将包好的生坯按成扁圆形，便可成型。

6.码盘：将成品码放在干净的烤盘内，行间保持一定的距离，不得粘连，然后印上带有花边及“玫瑰”字迹的红戳。

7.烤制：要求电炉的电压380伏，入炉温度为160℃，炉中温度为160℃，出炉温度为185℃，烤制约10～11分钟即可，产品出炉后须经10～12分钟的冷却，便为成品。

质量标准 规格形状：扁圆形每公斤24块，块形整齐一致。

表面色泽：表面呈乳白色，底呈金黄色，火色均匀，戳记清楚，端正，不塌顶(表面无洼坑)。

口味口感：具有玫瑰香味，口感酥松，绵软不沾牙。

内中组织：酥皮层次均匀，皮馅均匀，不含杂质。

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<这个讲的简要>
玫瑰花香饼制作：

材料

奶油....80公克、细砂糖....80公克、全蛋....50公克、低筋面粉....170公克、发粉....1公克、核桃....50公克、玫瑰花瓣....5公克

作法
1. 奶油软化后，加入细砂糖一起打至松发变白。
2. 蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌匀。
3. 将低筋面粉和发粉一起过筛后，加入作法2中搅拌均匀，再把核桃和玫瑰花瓣切碎后加入拌匀，即为面糊。
4. 用小汤匙挖取作法3的面糊，放在铺有烤盘布的烤盘上，再用手稍微压平面糊后，放置烤箱上层以170℃烤约25分钟即可

❷ 绵竹有啥美食推荐啊

我看推荐绵竹米粉的比较多呢，竹笋坝子米粉，被各级烹饪权威机构评为【德阳名小吃】、【四川名小吃】、【中华名小吃】等，一直位列绵竹美食榜第 一名，评为全 国百家人气旺店。

❸ 玫瑰饼的家庭制作方法

导读：玫瑰花饼的做法：掌握个技术要点，花香浓郁不开裂，酥的掉渣
哈喽大家好我是老左一个爱研究美食的90后。还记得在2018年端午节，别人家的公司都在发粽子，可是我们公司不一样，每个人发了一盒鲜花饼，一共有五种口味，在这五种口味中我最爱的就是玫瑰花口味的，于是我把其他口味和同事换了一下。那时很多的同事还以为我换成玫瑰花饼是为了送女朋友，其实是我个人特别喜欢这个味道。
去年回到老家后就再也吃不到那么好吃的玫瑰花香酥饼了，于是自己决定亲手做一次试试，经过了两次的失败，最终找到了做玫瑰花香酥饼的诀窍。其实很简单，只要记住这两点和比例，花香浓郁不开裂，而且酥的掉渣特别好吃。来看看是怎么做的吧！

做法：
1，准备好买回来的玫瑰花果酱倒入一个大碗中，再分多次加入炒熟的低筋面粉搅拌混合均匀，戴上手套取出团成圆团放入冰箱冷藏半个小时备用，这一步需要注意的是面粉要选用低筋面粉而且是要炒熟的。

2，先做一个水油面团，300克面粉加入3克食盐，30克白糖，60克猪油，用180毫升的温水和面随倒随搅拌，搅拌成面絮之后下手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放半个小时。

3，做一个油酥面团，碗中加入180克面粉，90克猪油搅拌混合均匀揉成面团，同样盖上保鲜膜3半个小时。

4，水油面团好之后分成大约30克左右的小面挤，油酥面团分成20克左右的小面挤，盖上保鲜膜防止干裂。

5，把水油面团按扁包裹上油酥面团，用虎口收拢封口捏严，全部包好之后擀成牛舌状从一边卷起，再盖上保鲜膜松弛20分钟。

6，20分钟后再次擀成牛舌状，收口朝上，从中间按压一下，两面在往中间捏紧，擀成小饼，包裹上做好的玫瑰花馅，用虎口向中间收拢，封口处捏的紧实一点防止玫瑰花馅来，封口朝下轻轻按压，用牙签在边缘扎几个小洞防止烤的过程中鼓包开裂。

7，烤盘铺上一张吸油纸放入生坯，刷上一层蛋黄液，放入预热好的烤箱，180度烤25分钟。

8，时间到出锅，酥的掉渣玫瑰花饼就做好了，花香浓郁不开裂，看着就有食欲。

温馨小提示
1，玫瑰花要分次加入炒熟的低筋面粉，团成圆团放冰箱冷藏30分钟包起来会更加的容易
2，水油面团和油酥面团要注意比例。擀成牛舌状卷起后要注意要盖上保鲜膜20分钟
3，做成玫瑰花饼坯要用牙签扎几个小洞防止开裂
今天就给大家分享到这，喜欢吃玫瑰花饼的家人们可以收藏动手做起来

❹ 绵竹市美食

绵竹市美食有罗江豆鸡、红油抄手、八大碗、玫瑰鲜花饼、回锅肉等。
1、罗江豆鸡：并不是真正的鸡，而是豆皮制作而成的美食，味道鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。
2、红油抄手：是以抄手皮、猪绞肉、葱花、辣椒油等为主要原料制作而成。它的味道柔嫩鲜美、汤汁微辣浓香、风味独特。
3、八大碗：是地道的田席美食，集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法。
4、玫瑰鲜花饼：来自中国玫瑰谷的绵竹土门麓棠村玫瑰鲜花饼，采用大马士革玫瑰制作而成，口感极佳，天然无污染。
5、回锅肉：德阳传统美食，鲜嫩醇香、咸中有甜、柔软可口、味道香美。

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。

❺ 网上搜索42种家庭自制零食，发现上面有鲜花饼，不知道能做出花miao玫瑰点心的味道吗

网上的确有不少手工制作甜品的教程，不过做普通点心小吃还行，要是做花miao玫瑰点心那就够呛了。

❻ 老公给买鲜花饼怎么发朋友圈

感谢老公。
谢谢你给我们共同家庭的付出，我的最爱。感谢有你，给了我时时有牵挂的理由，让我今生今世再也无法将你忘怀。

❼ 简单玫瑰饼家庭做法

玫瑰酱的做法：新鲜的食用玫瑰洗干净好的花瓣晾干表面水分，或者用厨房纸蘸干表面残留的水分，然后按玫瑰花瓣和糖1:3的比例混合，用擀面杖将混合的花瓣和白砂糖充分捣碎到看不到新鲜花瓣为止，放入干净的密封玻璃罐中腌制。
玫瑰酱和粘米粉混合【粘米粉事先用不粘锅炒出香味略微泛黄】搅拌均匀，均匀分成16份，滚圆备用。
油皮揉好后盖上保鲜膜静置半小时，每份油皮包入一份油酥，捏紧收口，收口向下盖上保鲜膜静置15分钟，取一份上一步的面团擀开成牛舌状，卷起来。
盖上保鲜膜静置15分钟后，重复上一步骤，在长方向擀开再次卷起，盖上保鲜膜静置15分钟。取一块静置好的面团两头向顶部捏进去成大致圆形，擀开，皮擀开后包入一份玫瑰馅，捏紧收口，收口向下排入烤盘，略微压扁。
放入预热好175度的烤箱中层烤制30分钟即可，若不想上色则在后期盖上锡纸。

玫瑰花的营养价值
无论是维生素A维生素B维生素C还是维生素E等含量都非常的丰富，而且还含有一种叫做单宁酸的物质，这些物质都能够有效的帮助我们改善身体的内分泌失调等一些症状，而且对于疲劳以及伤口的愈合，也具有非常好的帮助的作用，特别是对于女性朋友们来说，如果气血不通或者是出现一定的生理问题，那么完全可以通过服用一些玫瑰花来帮助缓解这些症状。

❽ 勐腊县美食

勐腊县美食有饵块、过桥米线、鲜花饼、小锅米线、猫哆哩、傣味小吃、火瓢牛肉等。
1、饵块：用糯米制作，香浓可口，可以根据不同的口味添加酸甜辣酱，或者煮炒烤炸。
2、过桥米线：用高热度骨头熬制而成的汤，然后配上米线，鸡蛋，鹌鹑蛋，葱花，鸡肉，等各色小菜，只需把这些冷菜放进热汤里一烫即可。
3、鲜花饼：鲜花饼用鲜花制作而成，味道甜美，满口清香。
4、小锅米线：在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成。
5、猫哆哩：是一种酸角糕，用酸角加工而成，入口酸爽。
6、傣味小吃：是云南名族一大特色，讲究，酸、辣、丰富了各种食物的吃法。
7、火瓢牛肉：用铜锅炖煮，上好的牛肉，切成片，放进铜锅里片刻即可，润滑肉香。

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。

❾ 承德有什么特色小吃

1.南沙饼

又名八勾糖饼，是一道美味可口的传统名点，属于河北小吃。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、荞麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉围猎，食而赞之，遂为贡品。已有500余年制作历史。

2.荞面饸饹

是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省著名的传统面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。

3.鲜花玫瑰饼

鲜花玫瑰饼是承德市名特产品，以当地特产鲜玫瑰花为主要原料，采用传统工艺精制而成。此产品历史悠久，是清朝年间宫廷御膳食品之一，具史料载，每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，都把此饼作为专供食品享用。

4.拨御面

是是一道色香味俱全的传统小吃。河北承德吃荞麦的方法很多，最享盛誉的当首推河北省隆化县张三营镇的拨御面。

拨御面的原料有一百家子的白荞面、老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐等。将煮好的面盛在碗内，浇上用老鸡汤、猪肉丝、榛蘑丁、木耳、盐做的卤即可食用。面洁白如雪，风味独特，并有开胃健脾、降低血压的功能。

5.银丝杂面

是一种用各种豆子面和制而成的面条，是承德民间传统食品，已有300多年历史。承德属于杂粮产区，古时候麦子多从关内购进，售价高昂，而承德人又十分喜欢吃面类食品，人们就用土产的各类豆子磨成粉，轧制成杂面食用，后来杂面逐渐由民间传入皇宫、市井。

(9)家庭鲜花饼扩展阅读

南沙饼历史典故

当时清朝皇帝命避暑山庄的御厨房大量制作南沙饼，供给往返的蒙古王公当干粮，据说当时山庄的御厨房忙不过来，就请地方饭馆帮忙，这样便成为地方流行食品，现在承德许多饭馆都有南沙饼供应。

馅料品种

比较常见的是澄沙馅（红豆沙馅）、水晶馅（白糖馅）、红果馅（山楂馅）以及干果馅（坚果五仁）。皮薄干酥内馅甜软，是承德小吃的代表。