鲜花一层蛋糕

『壹』 鲜花淡奶油蛋糕怎么做

主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
50ml
白糖
50g
牛奶
30ml
色拉油
30ml

辅料
黄油
250g
蛋清
3个
白糖
60g
水
30g
淡奶油
200g
白糖
20g

1.蛋黄加入白糖打至发白，加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。

2.筛入低粉。快速搅拌均匀。

3.蛋白加柠檬汁打至鱼眼泡状，分三次加入白糖打发，提起有直立尖尖的小角。

4.1/3蛋白和蛋黄糊混合，切拌均匀。全部倒入蛋白糊，快速切拌成蛋糕糊。

5.倒入活底模具，在桌子上震几下，震出气泡。

6.入预热好的烤箱，中下层，170度，30分钟。

7.做好的6寸戚风蛋糕倒扣晾凉，脱模，横切两片。

8.淡奶油加白糖打发。

9..取一片蛋糕，抹上打发的淡奶油。

10.盖上另一片，继续用抹刀将蛋糕表面抹平。

11.黄油室温软化，切成小块。

12.用手动打蛋器搅拌至顺滑发白。

13.蛋白加20克白糖打发至八成发。

14.40克白糖加30克水，小火煮至白糖融化，再煮至121度（如果没有温度计，可以观察糖水由白变金黄色，表面布满小气泡就可以了）。

15.迅速将煮好的糖水倒入蛋清，继续打发至提起有尖尖的小角。

16.分三次将软化的黄油和打发的蛋清混合。

17.开始会出现水油分离的现象，多搅拌一会就好了。做好的奶油霜可以用保鲜袋入冰箱冷藏3-5天。

18.将做好的奶油霜取出一部分，加入一点点色膏。

19..搅拌均匀，装入裱花袋。

20.将油纸剪成小方块，挤一点奶油霜蘸在裱花钉上。.先挤出花心。

21.再挤出花瓣包裹。

22.继续挤出花瓣，全部成型

23.如冰箱冷藏室使其冷藏固定。

24.取出冷藏固定好的玫瑰花。装饰在蛋糕上。

『贰』 蛋糕坯裸露在外面的蛋糕上面点缀了鲜花和水果，也是好几层。每层间夹了奶油和水果，这种蛋糕叫什么名字

叫“裸蛋糕”。“裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全内“裸露”地展现在宾客眼容前。“裸蛋糕”通常只简单的搭配鲜花、绿叶和水果装扮即可，和传统的蛋糕的华丽外观不同，但是却充满温馨的味道。

『叁』 鲜花蛋糕文案怎么写

花蛋糕
花蛋糕是由面粉为主要食材做成的一道美食，属于甜品。
中文名
花蛋版糕
主要食材权
面粉
口味
香甜
辅料
鸡蛋、砂糖等
快速
导航
制作方法食用须知
所需食材
坯子：砂糖20公斤 鸡蛋40公斤 富强粉20公斤
搅油：黄油22公斤 砂糖22公斤 水11公斤
辅料：果酱1公斤 可可粉50克 白兰地酒600克 香草粉50克
制作方法
(1)打坯：将糖和鸡蛋放入搅拌机打泡，而后加面拌匀，约3公斤左右料放入铁盘里用刀子抹平。
(2)烘烤：用150℃炉温烘烤。
(3)制型：出炉冷却后，用刀子切成大小标准型，从中间片开，成双层，中间夹黄油。
(4)打油：先把糖和水煮沸4～5分钟，稍有稠状冷却。打黄油时，先把黄油放入搅拌机里搅拌，然后陆续分次放糖水，加白兰地酒和香草粉，搅匀，色泽变白，成稠状即可。
(5)成型：将成型的蛋糕坯子，面上和周围洒上一层黄油，面上可以挤各种各样。将制作成型的产品装入纸盒子里，置冰箱存放。
食用须知
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效

『肆』 鲜花奶油蛋糕的家常做法怎么做好吃

鲜花奶油生日蛋糕的做法

1.

预热东菱烤箱，上下火150度，10分钟。蛋清和蛋黄分离，分别装入无水无油的打蛋盆中。

『伍』 玫瑰鲜花蛋糕怎么做

主料
鸡蛋
10个
低筋粉
200克
核桃油
75克
白糖
70克
柠檬汁
2毫升
酸奶
180克
辅料
玫瑰花瓣
50克
白糖
25克
步骤

1.新鲜的食用玫瑰花，只摘花瓣洗净晾干表面水分,加入25克的糖

2.稍微揉搓一下备用，不要揉过度，不要揉成酱

3.蛋黄蛋白分离后分别放入无油无水的盆里。蛋黄中加入核桃油

4.充分搅拌均匀，让油和蛋黄完全融合

5.加入酸奶。酸奶我用的自制的原味酸奶，没有加糖

6.充分搅拌均匀

7.筛入低筋粉

8.翻拌成蛋黄糊

9.蛋白中加入柠檬汁，低速搅打至起大泡，放入1/3的糖

10.继续搅打至泡沫变小再加1/3的糖

11.搅打至泡沫细腻时加入最后的1/3糖

12.转高速搅打至提起打蛋器有弯钩时转低速搅打至提前打蛋器有直直的小三角，蛋白就打发好了。

13.取1/3的蛋白加入蛋黄糊中

14.用翻拌的手法翻拌均匀

15.把拌好的糊倒入剩余的蛋白中，继续用翻拌的手法拌均匀

16.在拌好的蛋糕糊中加入揉搓过的玫瑰花

17.稍微翻拌，均匀即可

18.把蛋糕糊倒入模具中。因我一次做的较多，除了一个6寸戚风蛋糕模具外，还用了七个纸杯和一个长条模具

19.烤箱140度预热10分钟左右，预热完成入烤箱烤35分钟

20.烤好的蛋糕。金属模具的倒扣晾凉后脱模
小贴士
我做的量大，一般减半制作即可

『陆』 玫瑰花纸杯蛋糕怎么做步骤图解

玫瑰花纸杯蛋糕怎么做
主料
鸡蛋 (4个)
低筋面粉 (80G)
细砂糖 (60G)
奶油 (50G)
黄油 (225G)
白砂糖 (55G)
鸡蛋清 (60G)
水 (25G)
辅料
无
厨具
电烤箱
分类
蛋糕 烘焙 甜味 烘焙 数小时 高级难度

首先我先唠叨一下：材料中上面四项是做蛋糕体的，后面四项是做裱花的。蛋糕体可自行选择，当然也可以用我发过的全蛋海绵纸杯蛋糕来做，戚风掌握好的也可以用戚风。或是直接按照这个菜谱来做也可以哈

4个鸡蛋加入60克细砂糖放入无水无油的打蛋盆中，打至两倍大颜色变浅，蛋糕糊变浓稠，用打蛋头画8字能保持几秒后消失即可

分两次筛入低筋面粉，每筛一次用刮刀从底往上翻拌均匀

加入50G奶油，继续翻拌均匀

加入到纸杯中，此量可做图中大杯9杯，小杯24杯

烤箱中层，上下火160度烤10-15分钟取出放凉待用

接下来开始做奶油霜了，黄油提前切小块放室温软化，软化好的黄油，用手指轻按会有凹进去

70G蛋清加5G砂糖打至中性发泡，提起打蛋器，打蛋头上会呈现下垂的尖角

奶锅放入25G水和50G砂糖小火加热至118度关火（不用搅拌）

蛋白霜盆中的电动打蛋器调至最高速，右手握打蛋器，左手把奶锅里的糖浆慢慢倒入到蛋白霜中，边倒边打，打好后调至低速，然后把软化好的黄油一块一块的加入到里面，每加一块必须保证上一块已经打散打细，黄油加入后打至顺滑颜色变浅就差不多了。（这步需要注意的看最下面的小技巧好了）

打好的奶油霜根据需要分装到小碗中，用牙签挑入少量食用色素用刮刀拌匀

准备好裱花嘴裱花袋和裱花用到的工具

裱花袋装入裱花嘴，把奶油霜装入裱花袋，用刮板把奶油霜刮到底部。最好是用硅胶和布的裱花袋

裱花钉上抹一点点奶油，然后垫一片油纸粘紧。用圆形花嘴挤出花心

右手挤奶油霜，左手转动裱花钉，用玫瑰花嘴围着花心绕一圈

第二层裱三片，第三层在第二层的每一片中间开始裱到下一片中间结束。也就是间隔裱出花瓣

裱好后放入烤盘，放入冰箱冷藏10分钟定型

纸杯蛋糕用圆形花嘴挤上一层奶油霜，中间高周围低，用抹刀抹平

定型好的花朵从冰箱拿出，用裱花剪刀取出花朵，摆放在蛋糕上面，根据自己喜好来摆放哈

如果有空的地方可以用叶子花嘴来裱出叶子装饰

『柒』 鲜花奥利奥奶油蛋糕怎么做

用料  

六寸蛋糕胚1个动物淡奶油300克奥利奥饼干一袋水果适量鲜花三朵装饰物适量步骤 1

当然内是备好所有材料拉容😄

步骤 2

点击查看大图

这是一个成品图，步骤没有拍！ 因为我用的是动物性淡奶油，所以在打发淡奶油的时候一定要保持温度低一点，可以在打发奶油的盆子下放一盆冰水！ 首先蛋糕胚要分三层，每层中间涂上奶油，放上自己爱吃的水果 第二把奥利奥饼干取出夹心，放袋子里敲成碎末，和剩余的奶油混合 第三给蛋糕胚抹面，四周和表面都要摸均匀，然后用裱花袋在蛋糕底部裱上造型 最后插上鲜花和装饰品，就大功告成了！

『捌』 鲜花渐变抹面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料

淡奶油

鲜花

蛋糕胚

食用色素

渐变鲜花蛋糕的做法

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『玖』 鲜花蛋糕小汤

摘要 、将蛋糕胚所有原材料称好用量备用