扁豆鲜花

1. 哪些花可以吃怎么吃

玫瑰花，用以理气解郁、活血散瘀，也为美容养颜，青春永驻。栀子花吃了舒筋活血，有健体强身、解除疲劳的功效。槐花开了，采来用面蒸了吃，包饺子、包包子吃，槐花可清火去燥，美容养颜。茉莉能消暑降温、舒缓情绪；菊花可以醒脑提神、清肝明目。至于饮料更有桂花茶、金银花茶、菊花茶、茉莉花茶等多样品种。

做花卉菜，一般是先将花洗净，用热水焯后再用凉水漂洗滤干，或炒、或烩、或凉拌均可入肴。一位吃玫瑰的食客说，吃鲜花不但看上去赏心悦目，满眼生花，而且炒出来之后，吃到嘴里感觉非常的好，可以用“三清”来形容：清脆、清香、清淡。而牡丹花号称“花中之王”，瓣大艳丽，雍容华贵，不论用其滑炒、清炖、还是煲汤，它那浓郁的香气始终不变，让人越吃越想吃。除了做菜，还可以用鲜花做汤，不仅味道新奇、富于营养，而且朵朵花瓣撒于汤中，既增加美的享受和欢愉的感觉，又促进了食欲。

这些美且香的鲜花宴却并非人人享得。人体各有不同，各人肤色、肤性、体质各有千秋，就算鲜花（无毒、有治疗作用的）有助于人，也不能千人一律。如果对花粉有过敏症状的就只能望而兴叹了。

百合一共有30多个品种，能吃的却只有两个品种，一个是兰州百合，一个是龙眼百合。所以在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。

自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前一定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要。即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。饭店里的鲜花一般是从生态园里直接供应的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花材多有农药、化肥残留，也不适于食用，最好是选择自家栽种的花朵，才能比较放心。同时，鲜花烹饪一般应以清淡为主，不宜煎炸，不宜作料过重，应尽量保持鲜花本身的色香味。

2. 哪些花卉有药用价值

我只知道以下几种：
山茶花
春、夏采花，阴干入药
性味功效：甘、苦、微辛，凉。散瘀消肿，凉血止血。

车前草
全草和种子入药，夏秋采全草，鲜用或晒干，秋采种子，晒干(种子不可用水洗)
性味功效：
车前草 甘、寒。清热解毒，凉血。
车前子 甘、微寒。利水通淋，明目、止咳。

月季花
花半开放式采集，晾干或微火烘干。根、叶临时采集，鲜用
性味功效：甘、温。活血调经，消肿解毒。

玉簪花
全草均供药用，随用随采
性味功效：甘、辛，寒；有小毒。清热解毒，拔脓生肌，消肿止痛。

白扁豆&扁豆花
白扁豆：秋季种子成熟时，分批摘下荚果，剥出种子，晒干
扁豆花：临时采用
性味功效：
白扁豆 甘、温。健脾和中，祛暑化湿。
扁豆花 甘、微寒。化湿解暑。

百合
秋、冬采挖，剥取鳞片，沸水捞干，烘干
性味功效：甘、微寒。润肺止咳，清心安神。

向日葵
秋季果熟后全株拔起，分别取子、花托、茎髓入药，晒干备用
性味功效：
向日葵的根、茎髓：清热利尿，止咳平喘。
向日葵的叶：清热解毒。
葵花盘：补肝肾，降血压。
葵花籽：滋阴，止痢，透疹。

扶桑
夏、秋采花，叶、根全年可采
性味功效：甘、平。解毒消肿，利水，调经。

栀子
秋、冬采果及根，晒干
性味功效：
栀子：苦、寒。泻火除烦，清热利湿，凉血止血。
栀子的根：清热凉血，解毒。

常春藤
全草入药，四季可采
性味功效：苦、辛、温。祛风利湿，活血消肿。

荷
药用种子(莲子)、胚(莲子心)、根茎节(藕节)、叶(荷叶)、近叶柄周围的叶身(荷蒂)、叶柄(荷梗)、花(荷花)、雄蕊(莲须)、花托(莲房)
夏秋采花、莲须、叶、叶柄，鲜用或晒干。秋采莲房、莲子及莲子心，晒干。秋冬采藕，切下藕节晒干
性味功效：
荷叶、荷蒂、荷梗 苦、涩、平。清暑解热，止血。
莲子 甘、涩、平。健脾止泻，益肾固精，养心安神。
莲子心 苦、寒。清心除热，涩精止血。
莲须 甘、涩、平。清心固肾，涩精止血。
莲房 苦、涩、温。消瘀止血。
莲花 苦、甘、温。除湿止血。

3. 新加香薷饮的方歌

新加香薷朴银翘，扁豆鲜花一齐熬，暑温口渴汗不出，清热化湿又解表。 散用朴扁豆，祛暑和中湿邪消。

方歌：

1、新加香薷朴银翘，鲜扁豆花一齐熬，暑温口渴汗不出，清热化湿又解表。 散用朴扁豆，祛暑和中湿邪消。

2、三物香薷豆朴先，散寒化湿功效兼，若益银翘豆易花，新加香薷祛暑煎。

基本信息：

【方剂速记法】银香连豆厚朴。解：银花、 香薷、 连翘 、 扁豆花、 厚朴。

【用法】水煎服（水五杯，煮取两杯，先服一杯，得汗，止后服，不汗再服，服尽不汗，再作服）

【主治】暑温初起，复感风寒。证见恶寒发热，无汗，心烦面赤，口渴，苔白，脉右洪大左反小者。

4. 有那些是用花来做餐的

我国食用花卉历史悠久。早在唐代，人们就把桂花糕、菊花糕视为宴席珍品。清代《餐芳谱》中，详细叙述了20多种鲜花食品的制作方法，如桂花丸子、茉莉汤、桂花干贝、茉莉鸡脯、菊花糕，冰糖百合汤是强壮滋补剂，也可治疗支气管炎、神经衰弱等症。 菊花可制高级食品和菜肴。梅花可制密饯和果酱。桂花可制桂花糖、糕点、桂花酱、桂花酒。 许多花木的果实或鳞茎也可生食。如石榴、金橘、无花果、葡萄、拘泥等果实和荷花、百合、玉竹的地下茎和鳞茎等，都是营养丰富可供食用的佳品。 花粉的营养价值：花粉是种子植物的繁殖器官，是雄性精细胞，是植物传宗继代的精美物质。花粉是一种营养丰富的天然质，是一种浓缩型的完全营养剂，被称为“绿色黄金”，“全能营养库”、“微型营养库”等。花粉内含优质蛋白质，高达30%以上，含氨基酸22种，其含量比蛋、奶、肉类高出8倍，维生素15种，其含量比任何水果都高，并胜过维生素胶丸。其中VE和B2含量特多，比小麦胚芽多5倍?/FONT>lO倍；还含微量元素20多种，以及含多种酶、激素、黄酮类化合物等80余种生物活性物质和丰富的核酸等。花粉中的生物活性物质对机体的各种生理功能和各个器官系统的生理活动具有奇妙的调节功能，因此花粉几乎对机体各个器官系统都有保健作 用，对各个器官系统的疾病均有良好的治疗作用。
(二)鲜花美食
花，绚丽多姿，高雅别致，芬芳馥郁，生机勃勃，不仅给人以美的享受，而且鲜花富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸及维生素，还有丰富的常量元素和微量元素等人体必不可少的多种营养成分，具有一定的药用价值和保健功能。 嚼食鲜花，早在两千年前的古罗马人就已存在了，如今又在美国掀起一股新的热潮。甚至连体弱多病的国际摇滚巨星米高积逊，也曾在佛罗里达州的一间酒店内胃口极好地连续吃下7道新摘的鲜花食品。 鲜花烹任也随之大行其道。厨师把玫瑰花撤在餐汤的表面，用蒲公英的蓓蕾做沙拉，用花做油煎饼。而最受食客欢迎的，应首推洒玫瑰香水的糕点与莴苣类植物油。 吃鲜花这股热潮，并不是什么人的创造，而是加州的酒楼老板与花农无意中激起的复古热情。 加州迦彬特里雅有间天堂农场，其老板努音是加州首批出售有机种植食用鲜花的人，生意很好，常常供不应求。他种了近40种食用花。最先种售的是旱金莲花，之后发现芝麻菜花既好看又鲜美，便开始大量种植。接着又推出紫罗兰、三色紫罗兰、菊花、蒲公英等等。努音表示：“其中以三色紫罗兰与紫罗兰最受顾客和厨师青睐，因为七彩缤纷，色香味均是一流。”现在，天堂农场的顾客遍及全美各地。 以鲜花餐走红赚大钱的餐厅，如今也不单加州有，达那斯有间豪华餐厅的王牌菜是一道名叫“腌制玫瑰花”，而费城一间大名鼎鼎的餐厅自推出“木槿花汁冰水”以来，更加名声大振，客似云来。
(三)花卉食疗
银花莲子汤。银花30克，莲子(不去芯)50克。银花煮水，去渣后煮莲子。食时加些白糖。可清热解毒，健脾止泻。凡因热毒内扰大肠引起的暴泻、痢疾，里急后重并拌有发热、肛灼、火烦者，皆可辅食肴。
月季花汤(《本草纲目＞、＜泉州本草＞)：用开败的月季花3朵一5朵，洗净，加水2杯，文火煎至l杯，加冰糖30克晾温顿服。治血淤性闭经、痛经以及创伤性肿痛等症。
茉莉花饮：茉莉花5克，白糖20克，花与糖加水稍煮，去渣饮用。或用沸水冲泡。可治肝气郁结引起的胸肋疼痛。
茉莉银耳汤：银耳25克，茉莉花20朵。锅内放清汤，放入银耳、料酒、盐、味精、煮沸撒上茉莉花。有生津润肺、益气滋阴，对肺热咳嗽，肺爆干咳，痰中带血、胃肠有热，便秘下血，老年性支气管炎、头晕耳呜，慢性咽炎，月经不调，肺结核的潮血咯血，冠心病，高血压等约有良好的疗效。对神经衰弱，病后体弱等滋补最好。
桂花栗蓉糯米糊：栗子250克，糯米50克，糖、桂花若干。栗子加水煮酥去壳压成泥，糯米煮成粥，加入栗泥、白糖、稍煮、撤上糖桂花。有益肾气之功，治老年肾亏，小便不利、尿频、尿痛等症。
桂花自薯粥：白薯50克，粳米25克，糖桂花数粒。白薯隔水蒸熟，去皮碾成泥，加入粳米粥和白糖，再煮沸，撤上糖挂花。可作为幼儿营养食品。
荷花粥：采其花瓣，晾干研末备用。用梗米100克煮粥，候粥熟入荷花末10克一15克，煮至一开后即成。能清暑、散淤血，减肥。还是镇心益气，驻额轻身的健美良药。
梅花粥：先以梗二两煮为粥，待粥将成时，加入白梅花5克同煮两沸即可，一般以5日一7日为一疗程。用梅花煮粥，可以治疗神经官能疲，馒性咽炎，食欲减退和疮毒等。久服可强身。可舒肝理气，健脾开冒，胸闷不舒。
菊花粥：秋季霜降前采花去蒂，晒干，碾成细粉。用梗米l00克煮粥，待继将成时，调入菊花末10克一15克，再煮一二开后即成。能降低血压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血量，减慢心率、加强心肌收缩。
扁豆花粥：于每年7月一8月间采取未、完全开放的扁豆花，硒干备用。以梗米100克煮粥，待粥将成时放入扁豆花10克一15克，再煮一二开后即成。可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化，有开胃健脾、清热除湿的功效。
桃花粥：桃花4克(干品2克)，粳米l00克。将此二物共煮成粥。适用于肠胃燥热便秘。隔日服1次，便通即停，不可久服。
蜂蜜银花露：银花30克，白蜂蜜30克。银花加水煎汁，去渣，加入蜂蜜，分3次一4次服完。对预防流感，治疗肺燥咳嗽有良好疗效。 双花饮：银花、菊花、山楂各50克，蜂蜜500克，将银花、菊花和山楂加水煎成浓汁，加蜂蜜食之。它不仅是夏季清凉饮料，而且也是暑天身热、炊渴、眩晕、咽痛、高血压、高血脂病、冠心病、化脓性感染等症的保健饮料。

5. 各种花的花程式 1.木芙蓉花程式.2.龙葵花程式.3.月季花程式.4.扁豆花程式.5.干屈菜花程式

木芙蓉：*K5C5A∞G(3-∞:3-∞)
龙葵：*K(5)C(5)A5G(2:2-∞)
月季：*K5C5A∞G5,1-∞
扁豆：*K(5)C5A(9)+1,10,(10),∞G1:1:1-∞
千屈菜：K3-6 (0) C0A3-∞ K3-6(0)C0G(2:1:1)

6. 关于花茶的药用

月季花治血淤性闭经、痛经以及创伤性肿痛

茉莉花肝气郁结引起的胸肋疼痛

荷花能清暑、散淤血，减肥。还是镇心益气，驻额轻身的健美良药

梅花治疗神经官能疲，馒性咽炎，食欲减退和疮毒等。久服可强身。可舒肝理气，健脾开冒，胸闷不舒

菊花能降低血压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血量，减慢心率、加强心肌收缩

扁豆花可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化，有开胃健脾、清热除湿的功效

桃花适用于肠胃燥热便秘

玫瑰花有理气解郁、舒肝健脾之功。适用于肝郁气滞之月经衍期，对肝胃气痛、恶心、呕吐、消化不良皆宜。

仙人掌味苦性寒，功用行气活血，清热解毒

月季花味甘性温，可活血调经，消肿解毒，治疗闭经腹痛，月经不调

虞美人：味甘性微温，无毒。可治痢疾。

迎春花：味苦或甘涩平、解热发汗、利尿

木芙蓉花：性平味辛，具清热凉血、消肿解毒之功。可治麦粒肿

美人蕉花：味苦性寒，有补肾止血之效。用治月经不调

凤仙花：味甘微苦、性温、具有祛风活血，消肿止痛

胖大海：清肺热，利咽喉，清肠通便。适用于干咳无痰、咽痛音哑、慢性咽炎、热解便秘等。

康乃馨：纯天然康乃馨，具有被肾提神，健胃开胃、调节血脂减肥等功能。

人参花：具有强心补肾、生津止渴、补脾健胃、补虚、兴奋等功用。

牡丹花：具有调经活血、清热解毒、凉血降压、活血化瘀等功效，可用于治疗热病吐血、痛经、闭经、疗痈肿痛、高血压、急性阑尾炎、过敏性鼻炎。

百合花：百合性甘，微苦。具有润肺止咳、补中益气、清心安神等功效。治肺痨、干咳久咳、神志恍惚、脚气浮肿、眩晕、夜寝不安、虚烦惊悸等。

金盏花：清热解毒、清心润肺、平肝明目、凉血、止血等功效。

杨槐花：清心润肺、平肝明目，对眼睛有很好的保护作用，可预防角膜炎、白内障等疾病。（得买点给老妈吃）

玉美人：一种天然野生植物之花，清肝、胆热、解毒、目赤头痛、咽炎等功效。

芍药花：具有清热解毒去斑、清心润肺、平肝养颜、柔肝止痛等功效。（MM们要多喝）

金莲花：纯天然野生金莲花，具有清热解毒、治上感、扁桃体炎、咽炎，急性中耳炎、口疮、喉肿等功能

勿忘我：具有护肤养颜、促进新陈代谢等功用，能有效的调节女性的生理，是健康女性的首选饮品。

杜鹃花：野生杜鹃花，味甜、略带酸味、性平和，有活血、调经、去风湿、止咳、去痰等功效

灵芝草：具有增强人体免疫力，排毒养颜作用。可治疗冠心病、高血脂、降低血糖、改善失眠、抗衰老

金玉蝶花：具有清热解毒、润肺、保肝、健胃、美容等功效。

白花舌蛇草：性味苦，苦，寒。有清热，利湿，解毒等功效。用于治疗肺热咳嗽，扁桃体炎，咽喉炎，阑尾炎，痢疾，黄疸，盆腔炎，附件炎等疾病。

天山雪莲花：产于西藏高原雪山，有高原雪山圣草、圣花之称，药用价值高。雪莲全草入药，入肝、脾、肾三经。具有通经活血、暖宫散淤、散寒除湿、强筋助阳、止血消肿的功能，使用安全，无毒副作用，主治急慢性风湿性关节炎及骨关节炎引起的关节疼痛、肺寒咳嗽、宫寒腹痛、闭经、胎衣不下、麻疹不透等症。

红巧梅：又称妃子红，产于西南边疆地区，具有调整内分泌紊乱、解郁降火、补血、健脾胃、通经络、消炎、去斑，特别是治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗疮有明显的疗效。如作外用可使皮肤防裂，变得白嫩红润的理想的上佳用品。

紫罗兰：香味浓郁，花中含有高含量的芸香素，具有促进新陈代谢、美白皮肤的作用，对于上呼吸道感冒引起的咳嗽有很好的治疗作用，以及用来防止淤血和微血管断裂及降低血压。

银杏茶：具有调节血脂，降低胆固醇，改善心脑血管，提高记忆力等功效。

佛手花：具有破气行痰，化痰，止咳，理气开胃等功效

玫瑰茄：具有促进胆汁分泌、减少血液粘度、调整内分泌紊乱、养颜美容等功效。

红雪茶：具有清心开窍、降低血脂、胆固醇的作用，用于高血压、肥胖症、神经衰弱等症，无任何副作用

红雪茶：具有清心开窍、降低血脂、胆固醇的作用，用于高血压、肥胖症、神经衰弱等症，无任何副作用

玉蝴蝶：清热解毒、去咽痰、扁桃体炎、声音嘶哑等功效，适合于金莲花配合冲泡。

三七花：性味甘凉，具有清热平肝、降压等功效。适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压、急性咽喉等症。

薄荷叶：薄荷叶可帮助去胃胀气、消除口臭、提神醒脑、去风邪头痛等功能。

莲子芯：清心火、降血压，适用于心烦口渴、清心泻火、目赤肿痛、强心降压。

苦丁茶： 叶苦、性平、无毒、即能养生又能治病，是高血压、高血脂、糖尿病、冠心病、肺结核、肥胖症等人最理想的饮品。它具有安神止渴、明目、除烦、消炎、利水、利咽喉、清暑解毒、健胃消积、治头痛、牙痛、目赤、肝炎、痢疾、腹痛等作用。

迷迭香：具有增强记忆力，活化脑细胞，对头晕、目眩及紧张性头痛苦有舒缓作用，用牛奶冲光治疗神经衰弱引起的失眠症。

辛夷花：性温，味辛，无毒。具有祛风、散寒、通窍功效。主治头痛、鼻渊、鼻塞不通、牙痛等。

作者： 蓊郁绿草园 2007-6-14 12:11 回复此发言

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2 回复：各种花茶的药用与功效----zt
洋甘菊：特别具有舒缓神经及安定消化系统功效，适合餐后及睡前饮用，亦可用来泡澡舒解压力。通常与迷迭香、菩提、香蜂草混合使用。

迷迭香：消除胃肠胀气，刺激神经系统运作，改善老年衰退的记忆，增加就学学生记忆。沐浴泡澡可解风湿痛。被人认为是一种幸运 的植物，气味芳香，香气有安定紧张情绪的作用，多饮用可帮助睡眠、帮助消化，改善胀气、改善贫血、腹痛及治疗头痛。是有效治疗头痛的绝佳饮品。**注意：孕妇及高血压者不宜饮用！

柠檬草：镇静止痛效果、帮助消化，浅淡柠檬香气适西式及泰式料理。（美国威斯辛斯大学研究显示柠檬草含有某物质可降低体内脂肪转化为胆固醇，故可降低胆固醇预防心胀疾病）

桂花：止咳化痰、养身润肺，防止口干舌燥，另可消除胃胀气。搭配中国茶使用，增添风味。

芙蓉花：含有丰富的维他命C，以热开水冲开后会呈现如经宝石般灿烂的颜色。性温和、微酸，有利尿、治水肿的功用。对于月经不 顺、腹胀不适者有益。

薰衣草花茶:又名“宁静的香水植物”，可消除疲劳和紧张，具镇静抚平焦虑及紧张的情绪，有帮助安眠及疏缓头痛之效。（孕妇不宜饮用。使用方法：取约3－5克的薰衣草，倒入350－500cc的热开水，浸泡3－5分钟即可饮用（可回冲）。

紫罗兰花茶：即使以冷水冲服，能舒缓感冒引起的咳嗽、喉咙痛等症状，对支气管炎也有调理之效。气管不好者可以时常饮用，当做预防保健。使用方法：取约3－5克的紫萝兰，倒入350－500cc的热开水，浸泡3－5分钟即可饮用（可回冲）。

梅花花茶：小巧可爱的梅花，可改善青春痘，粉刺，黑斑。（搭配玫瑰花及柠檬草效果更佳）。
使用方法：取约3－5克的梅花，倒入350－500cc的热开水，浸泡3－5分钟即可饮用（可回冲）。

菩提子花茶：欧洲人常在饭后以菩堤叶入茶，不仅助消化，也帮助放松神经。菩堤具舒缓情绪的效果，容易紧张、失眠的人，可以泡 菩堤花茶来喝，具有镇静作用，可减轻头痛及改善失眠。
使用方法：取约3－5克的菩堤子，倒入350－500cc的热开水，浸泡3－5分钟即可饮用（可回冲）。

蓝莓果粒茶：果茶冲泡出来的颜色通常都很鲜艳，味道浓郁，酸中带甜。可养颜美容，帮助消化，口感醇厚，香浓迷人，冷热饮皆可，是爱美人士的最爱，亦为目前最流行的健康饮料。
使用方法：取约10－12克的果粒茶，倒入350－500cc的热开水，浸泡3－5分钟即可饮用（可冲）。

红玫瑰花茶：玫瑰花在冲泡时会散发香甜的气味，有相当卓越的养颜美容之效！玫瑰花可理气解郁活血，对于原发性经痛，可用约八克的玫瑰花，沸水冲泡10分钟，加些红糖饮用。（孕妇不宜饮用）。
使用方法：取约8－10克的玫瑰花，倒入350－500cc的热开水，浸泡3－5分钟即可饮用（可冲）。

千日红：清肝明目、止咳、降压排毒、解除疲劳、美容没颜的功效

康仙花：滋阴补肾、强壮元气、调养气血、调节内分泌、润肤乌发之功效。

红 花：对于活血通经、闭经祛瘀、月经不调腹痛、麻疹热毒、降血压、降血脂功效。

玉蝴蝶：有润咽喉、降压减肥、美白肌肤、提高免疫力、防癌、排毒、解渴解酒之功效。

康乃花：调节女性的内分泌系统、促进乳腺体发育、丰乳功效。

金莲花：清热解毒、养肝明目、提神健胃、治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎有奇效。

百合花：对于阴虚久咳、润肺化痰、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等有奇效。

胖大海：清热解毒、白喉杆菌、喉痛、肺炎、除口臭等功效。

野生苦瓜：去毒、降火、清热、解毒、降血压、降血脂、减肥、养颜美白肌肤等功效。

玉兰花：具有安身开窍、强心补肾、补脾健胃、增强免疫力预防癌症等功效。

山桃花：具有健胃、消积、利水、活血、通便、排毒、消炎等作用。

灵芝片：杀肿瘤细胞、冠心病、高血脂、降血糖值、改善睡眠、止咳去痰、抗衰老功效。

贡菊花：具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒、静心、清烦等。

薄荷叶：具有冰凉解毒、刺激食欲、消除胃胀气、助消化、去除口臭等功效。

绞股蓝：降血脂、降血压、增强冠状动脉和脑血流量、抗DAN的变导作用。

罗汉果花：口腔炎、咽炎、扁桃体炎、色斑、肝斑、暗疮等功效。

茉莉花：抗菌、平喘、抗癌、舒筋活血、振脾健胃、强心益肝、降低血压、补肾壮精。

红雪茶：治疗高血压、高血脂、痼疾、痼病、抗衰老、益长寿等功效。

雪丽花：清肝、肺火、理气健胃、抗癌、防癌、延缓细胞衰老、提高免疫力等功效。

普洱茶：促进血液循环畅通、分解和消除脂肪、帮助促进肠的蠕动，改善通便。

石竹茶：具有轻身明目、有清热、清炎、利尿、通络等功效。

银杏茶：降血压、降血脂、扩张微血管、改善脑血液循环、对动脉硬化具有显著功效。

七彩菊：具有清热、平肝、明目、长期饮用对女性面部有独特疗效。

勿忘我(情人草、补血草): 美白皮肤、清肝明目、滋阴补肾，并能促进肌体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫力。

马鞭草：味道结合了柠檬、蜜蜂花和天竺葵的香味，有助消除恶心感和促进消化，多半是饭后和睡前喝，用来稳定情绪、减轻压力和 帮助睡眠。清淡宜人。柠檬草+马鞭草+迷迭香，号称可以消水肿、排毒、瘦下半身。 ※紫罗兰＋马鞭草＋薄荷 ＝咳嗽※洋甘菊＋马鞭草 ＝长期便秘、肠内净化。 ※马鞭草＋柠檬草＝瘦下半身、分解脂肪，利尿。 ※薄荷叶＋马鞭草 ＝提振精神、消除疲劳。注意[孕妇禁用]

茉莉：多饮用可安定情绪、消除神经紧张、去除口臭，还有防治腹痛、慢性胃炎、提神解郁、润肠通便、美容、调整贺尔蒙分泌、明目的功效。

千日红(红巧梅) ： 味甘，性平。归肺、肝经。止咳平喘，平肝明目。 [主治] 支气管哮喘，急、慢性支气管炎之咳嗽，、哮喘，百日咳，肺结核咯血，视物模糊，痢疾，肝热目痛，小便不利，夜啼。

金银花：夏秋服用金银花茶，既能防暑降温、降脂减肥、养颜美容，又能清热解毒，是现代人保健养生和防疫防病的绝好佳品

玉蝴蝶：苦寒入肺经、能清肺热、利咽喉，对急慢性支所管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的食疗效果。玉蝴蝶5克，放入杯中，沸水泡即可饮用，也可加入冰糖或茶叶同饮。

雪中情：抗衰老、防皱纹、增白皮肤、常饮对人体表面细胞有再生力。能取新陈代谢的作用

紫罗兰：滋润皮肤、除皱消斑。对喉咙痛、支气管炎、便秘、消除口腔异味有特效（如与熏衣草搭配效果更佳）

月季花：消血肿、活血调经、用于月经不调、痛经、跌打损伤、筋骨疼痛、血瘀肿痛等

百合：有良好的止咳作用，并可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能。也有一定的镇静作用。

野菊花：疏风清热、消肿解毒、用于夏季热疖皮肤湿疮溃烂，也常用于预防感冒。

日见草：有降低胆固醇，防止动硬化，减肥、抗炎、抗衰老等药理作用。加竹叶青是减肥的绝配

竹叶青：内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿、通便之功效。加日见草是减肥的绝配

含笑花：含笑花祛瘀生新，活血止痛。主治：月经不调，痛经，胸胁间作痛附方：1.月经不调：含笑花蕾12克，当归9克，雌鸡肉250克，隔水炖40分钟，饮汤食用，每日1剂。分2次服。2.痛经：含笑花蕾12克，香附、益母草各9克，白芍20克，甘草6克，水煎服，每日1剂。3.胸胁间作痛：含笑花蕾12克，丹参9克，水煎服，每日1剂。

辛夷花： 润喉，清咽，消暑，止渴，降压，减肥

君白菊花：清肝明目，排毒养颜，抗衰老

芍药花：性味苦酸，凉，有养血平肝、缓肿止痛、泻痢腹、白汗盗汗、湿疮发热、月经不调之症。

虞美人(龙胆草、珠峰圣草)：滋阴补肾、调养活血，防治神经衰弱、头晕、烦燥口渴等功效

杜鹃花: 消炎、养颜和血、调经、祛风湿、治月经不调、闭经。

7. 关于描写花的散文

我喜欢那些美得扎实厚重的花，像百合 、荷花、木棉，但我也喜欢那些美得让 人发 愁的花，特别是开在春天的，花瓣 儿菲薄菲薄，眼看着便要薄得没有了的 花，像桃花、 杏花、李花、三色堇或波斯菊。 花的颜色和线条总还比较“实” ，花的香味却是一种介乎“虚”“实” 之间的存在。 有种花，像夜来香，香得又野又蛮 ，的确是“花香欲破禅”的那种香法， 含笑和白兰的 香是荤的，茉莉是素的，素得可以 及茶的，水仙更美，一株水仙的倒影简 直是一块明矾， 可以把一池水都弄得干净澄澈。 栀子花和木本株兰的香总是在日 暖风和的时候才香得出来，所以也特别 让人着急， 因为不知道什么时候就没有了。 树上的花是小说，有枝有干地攀 在横交叉的结构上，俯下它漫天的华美 ，“江边一 树垂垂发”、“黄四娘家花满蹊， 千朵万朵压枝低”，那里面有多层次、 多角度的说不 尽的故事。 草花是诗，由于矮，像是刚从土 里蹦上来的，一种精粹的、鲜艳的、凝 聚的、集中 的美。 散文是爬藤花，像九重萝、茶靡 、紫藤、茑萝，乃至牵牛花和丝瓜花、 扁豆花，都 有一种走到哪里就开到哪里的浑洒 。爬藤花看起来漫不经心，等开完了整 个季节之后回 头一看，倒也没有一篇是没有其章 法的——无论是开在疏篱间的，泼撒在 花架上的，哗 哗地流下瓜棚的，或者不自惜的淌 在坡地上的，乃至于调皮刁钻爬上老树 ，把枯木开得 复活了似的……它们都各有其风格 ，真的，丝瓜花有它自己的文法，牵牛 花有它自己的 修辞。 如果有什么花可以称之为舞台剧 的，大概就是昙花了吧。它是一种彻底 的时间艺术， 在丝帷的开阖间即生而即死，它的 每一秒钟都在“动”，它简直严格地遵 守着古典戏剧 的“一 地”、“一事”，使我感动的不是那一 夕之间偶然白 起来的花瓣，也不是那偶然香起来 的细蕊，而是那几乎听得见的砰然有声 的拆展的过程。 文学批评如果用花来比喻，大概 可以像仙人掌花，高大吓人，刺多花少 ，却大刺刺 地像一声轰雷似的拔地而起——当 然，好的仙人掌花还是漂亮得要命的。 水生花的颜色天生的好，是极鲜 润的泼墨画，水生花总是使人惊讶，仿 佛好得有点 不合常理。大地上有花已经够好了 ，山谷里有花已经够好了，居然水里也 冒出花来，简 直是不可信，可是它又偏着了邪似 的在那里。水生花是荷也好，睡莲也好 ，水仙也好，白得令人手脚无措的马蹄莲也好， 还有一种紫簌簌的涨成满满一串子的似 乎叫做布袋莲 的也好，都有一种奇怪的特色：它 们不管开它几里地，看起来每朵却都是 清寂落寞的，那种伶伶然的仿佛独立于时间空间 之外的悠远，水生花大概是一阕属于婉 约派的小词吧， 在管弦触水之际，偶然化生而成的 花。

8. 葛花扁豆花木贼花的作用

葛花，中药名。为豆科植物野葛，具有解酒醒脾，止血之功效，用于伤酒烦热口渴，头痛头晕，脘腹胀满，呕逆吐酸，不思饮食，吐血，肠风下血。
扁豆花，为豆科扁豆属植物扁豆。全国各地均有栽培。具有解暑化湿，和中健脾之功效。常用于夏伤暑湿，发热，泄泻，痢疾，赤白带下，跌打伤肿。
木贼花又名千峰草、锉草、笔头草、笔筒草、节骨草等，多年生直立草本，木贼所含的硅酸盐和鞣质有收敛作用，从而对于接触部位，有消炎，止血作用。

9. 有种植物开紫色花的像扁豆一样的花，结的果实像绿豆，秋冬可收获，根像人参，学名叫什么

这是——野豇豆

野豇豆，也叫：野马豆、山豆根，多生于旷野、灌丛或疏林中。主要分布于中国华东、华南至西南各省区。全球热带、亚热带地区广布。

10. 都有哪些花可以做吃的或用途

一、花的食用
我国食用花卉历史悠久。早在唐代，人们就把桂花糕、菊花糕视为宴席珍品。清代《餐芳谱》中，详细叙述了20多种鲜花食品的制作方法，如桂花丸子、茉莉汤、桂花干贝、茉莉鸡脯、菊花糕，冰糖百合汤是强壮滋补剂，也可治疗支气管炎、神经衰弱等症。 菊花可制高级食品和菜肴。梅花可制密饯和果酱。桂花可制桂花糖、糕点、桂花酱、桂花酒。 许多花木的果实或鳞茎也可生食。如石榴、金橘、无花果、葡萄、拘泥等果实和荷花、百合、玉竹的地下茎和鳞茎等，都是营养丰富可供食用的佳品。 花粉的营养价值：花粉是种子植物的繁殖器官，是雄性精细胞，是植物传宗继代的精美物质。花粉是一种营养丰富的天然质，是一种浓缩型的完全营养剂，被称为“绿色黄金”，“全能营养库”、“微型营养库”等。花粉内含优质蛋白质，高达30%以上，含氨基酸22种，其含量比蛋、奶、肉类高出8倍，维生素15种，其含量比任何水果都高，并胜过维生素胶丸。其中VE和B2含量特多，比小麦胚芽多5倍?/FONT>lO倍；还含微量元素20多种，以及含多种酶、激素、黄酮类化合物等80余种生物活性物质和丰富的核酸等。花粉中的生物活性物质对机体的各种生理功能和各个器官系统的生理活动具有奇妙的调节功能，因此花粉几乎对机体各个器官系统都有保健作 用，对各个器官系统的疾病均有良好的治疗作用。
(二)鲜花美食
鲜花菜肴早在2000多年前就在我国兴起，屈原《离骚》就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的描述。唐宋时期，食花之风盛行于皇室。宋代林洪花馔专著《山家清供》问世后，花馔逐渐传入民间，至今盛行不衰。 据载，慈禧太后就嗜花成癖，她把玫瑰花、茉莉花、野冬花晒干，混在茶叶内一起饮用；她还常常命御膳房采花入馔，制成一道道美食。慈禧太后发明了一种用玫瑰花和糖制作而成的甜酱，其香味和滋味都十分美妙。到了夏天，她又叫御膳房采来许多新鲜的荷花，剥下最完整的瓣，浸入用鸡蛋调和的面粉里，加入鸡汤或精糖，分为甜咸两种，放入油锅内炸透，做成一种极可口的小食品。而在清明前后，宫苑里高大的玉兰树盛开之际，那一片片肥硕的花瓣，也都会被采下来送入御膳房，依照加工荷花的方法，煎成又香又甜的玉兰片，随时供慈禧享用。
鲜花成为美食家的佳肴，是因为它对人体有独特的营养、美容和医疗价值，据现代营养学家测定证明，花朵大多富含淀粉、脂肪、蛋白质等营养物质，而且还含有多种维生素及锌、铁、钾等微量元素，而且还含有对人体有益的植物化学素。并且，鲜花菜肴花香浓郁、滑嫩可口，又富含大量氨基酸和维生素，既有丰富的营养价值，又有外形美观新颖的特点。
食用鲜花是养颜、美肤的好方法。比如桃花含有多种营养成分，这些物质能改善血液循环，促进皮肤营养和氧供给，滋润皮肤。并有多种维生素和微量元素，能防止黑色素在皮肤内慢性沉积，有效清除黄褐斑、雀斑、黑斑。桃花中的植物蛋白和呈游离状态的氨基酸，容易被皮肤吸收，对防治皮肤干燥、粗糙及皱纹等有效。梨花花色洁白，晶莹秀美，质朴清纯，味苦气香，外用可以除粉刺，使肤色有光泽，还能使面部皮肤细腻嫩白，光洁如玉。 以花入菜，不仅色彩雅丽，清香四溢，有利于增进食欲，更重要的是以简便廉价的方法来治疗某些轻微的疾病。
花，绚丽多姿，高雅别致，芬芳馥郁，生机勃勃，不仅给人以美的享受，而且鲜花富含蛋白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸及维生素，还有丰富的常量元素和微量元素等人体必不可少的多种营养成分，具有一定的药用价值和保健功能。 嚼食鲜花，早在两千年前的古罗马人就已存在了，如今又在美国掀起一股新的热潮。甚至连体弱多病的国际摇滚巨星米高积逊，也曾在佛罗里达州的一间酒店内胃口极好地连续吃下7道新摘的鲜花食品。 鲜花烹任也随之大行其道。厨师把玫瑰花撤在餐汤的表面，用蒲公英的蓓蕾做沙拉，用花做油煎饼。而最受食客欢迎的，应首推洒玫瑰香水的糕点与莴苣类植物油。 吃鲜花这股热潮，并不是什么人的创造，而是加州的酒楼老板与花农无意中激起的复古热情。 加州迦彬特里雅有间天堂农场，其老板努音是加州首批出售有机种植食用鲜花的人，生意很好，常常供不应求。他种了近40种食用花。最先种售的是旱金莲花，之后发现芝麻菜花既好看又鲜美，便开始大量种植。接着又推出紫罗兰、三色紫罗兰、菊花、蒲公英等等。努音表示：“其中以三色紫罗兰与紫罗兰最受顾客和厨师青睐，因为七彩缤纷，色香味均是一流。”现在，天堂农场的顾客遍及全美各地。 以鲜花餐走红赚大钱的餐厅，如今也不单加州有，达那斯有间豪华餐厅的王牌菜是一道名叫“腌制玫瑰花”，而费城一间大名鼎鼎的餐厅自推出“木槿花汁冰水”以来，更加名声大振，客似云来。
(三)花卉食疗
银花莲子汤。银花30克，莲子(不去芯)50克。银花煮水，去渣后煮莲子。食时加些白糖。可清热解毒，健脾止泻。凡因热毒内扰大肠引起的暴泻、痢疾，里急后重并拌有发热、肛灼、火烦者，皆可辅食肴。
月季花汤(《本草纲目＞、＜泉州本草＞)：用开败的月季花3朵一5朵，洗净，加水2杯，文火煎至l杯，加冰糖30克晾温顿服。治血淤性闭经、痛经以及创伤性肿痛等症。
茉莉花饮：茉莉花5克，白糖20克，花与糖加水稍煮，去渣饮用。或用沸水冲泡。可治肝气郁结引起的胸肋疼痛。
茉莉银耳汤：银耳25克，茉莉花20朵。锅内放清汤，放入银耳、料酒、盐、味精、煮沸撒上茉莉花。有生津润肺、益气滋阴，对肺热咳嗽，肺爆干咳，痰中带血、胃肠有热，便秘下血，老年性支气管炎、头晕耳呜，慢性咽炎，月经不调，肺结核的潮血咯血，冠心病，高血压等约有良好的疗效。对神经衰弱，病后体弱等滋补最好。
桂花栗蓉糯米糊：栗子250克，糯米50克，糖、桂花若干。栗子加水煮酥去壳压成泥，糯米煮成粥，加入栗泥、白糖、稍煮、撤上糖桂花。有益肾气之功，治老年肾亏，小便不利、尿频、尿痛等症。
桂花自薯粥：白薯50克，粳米25克，糖桂花数粒。白薯隔水蒸熟，去皮碾成泥，加入粳米粥和白糖，再煮沸，撤上糖挂花。可作为幼儿营养食品。
荷花粥：采其花瓣，晾干研末备用。用梗米100克煮粥，候粥熟入荷花末10克一15克，煮至一开后即成。能清暑、散淤血，减肥。还是镇心益气，驻额轻身的健美良药。
梅花粥：先以梗二两煮为粥，待粥将成时，加入白梅花5克同煮两沸即可，一般以5日一7日为一疗程。用梅花煮粥，可以治疗神经官能疲，馒性咽炎，食欲减退和疮毒等。久服可强身。可舒肝理气，健脾开冒，胸闷不舒。
菊花粥：秋季霜降前采花去蒂，晒干，碾成细粉。用梗米l00克煮粥，待继将成时，调入菊花末10克一15克，再煮一二开后即成。能降低血压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血量，减慢心率、加强心肌收缩。
扁豆花粥：于每年7月一8月间采取未、完全开放的扁豆花，硒干备用。以梗米100克煮粥，待粥将成时放入扁豆花10克一15克，再煮一二开后即成。可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化，有开胃健脾、清热除湿的功效。
桃花粥：桃花4克(干品2克)，粳米l00克。将此二物共煮成粥。适用于肠胃燥热便秘。隔日服1次，便通即停，不可久服。
蜂蜜银花露：银花30克，白蜂蜜30克。银花加水煎汁，去渣，加入蜂蜜，分3次一4次服完。对预防流感，治疗肺燥咳嗽有良好疗效。 双花饮：银花、菊花、山楂各50克，蜂蜜500克，将银花、菊花和山楂加水煎成浓汁，加蜂蜜食之。它不仅是夏季清凉饮料，而且也是暑天身热、炊渴、眩晕、咽痛、高血压、高血脂病、冠心病、化脓性感染等症的保健饮料。
腊梅花性味寻温，无毒，可泡饮，可药用，有解暑生津的功效。木槿花清热凉血，可内服。白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都无毒，可食可入药。

香花有：茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、兰花、白兰花、百合花、丁香、含笑、金银花、米兰等。

蜀葵全草入药，根叶花籽入药内服，主治大小便不得；鲜花或叶捣外敷，治痈肿疮疡、蜂蝎螫伤；根治肠炎、痢疾。它的嫩苗可作疏菜食用；花茎剥皮可作绳索。
蜀葵花还可入中草药与美容。近年来，随着人们生活水平的不断提高，它已发展成为一种绿色食品，用其花烹调出的多种美味佳肴，已成为营养成份极高的特色食品。兼具食用、药用、美容、观赏等多项使用价值。

冬珊瑚可入药，但有毒。夹竹桃、虞美人、曼佗罗、水仙等都有毒，千万不能入口。在市场上出售的鲜花，不要随意用来做菜。因为要防止有农药。
《全国中草药汇编》一书中，列举了2200多种药物，其中花卉入药约占1/3。如美人蕉以根茎入药，活血利湿、安神降压。百合以鳞茎入药，可润肺止咳，清心安神，主治肺癌久咳，咳唾痰血，热后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚。茉莉能消暑降温、舒缓情绪；菊花可以醒脑提神、清肝明目。
另外，花香也可治病。已发现300多种鲜花的香味中含有不同杀菌素，其中许多是对人体有益的，不同的花香对不同的疾病有辅助治疗功效。
春季是百花盛开的季节，可食用的花卉自然很多，有白玉兰、玫瑰、月季、梨花、中国杨花、金银花、槐花等等。
据山东省千佛山医院营养科主任营养师杜慧真教授介绍，并不是所有的花都能做菜，所以在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、光棍花、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。通常被认为正式蔬菜的有：芋头花，韭菜花，金针花，南瓜花，玉兰花，紫藤花，槐花，荷花，车前子花等；此外，玫瑰，菊花，昙花，木棉花，茉莉花，兰花，桂花等皆是美容佳品。
这些美且香的鲜花菜肴并非人人享得。人体各有不同，各人肤色、肤性、体质各有千秋，就算鲜花(无毒、有治疗作用的)有助于人，也不能千人一律。如果一些客人对花粉有过敏症状的就只能望而兴叹了。相对而言，能食用的花卉依旧是一小部分，而且最好是在专业人员指导下食用，大部分花是不能随便吃的。而对于一些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前一定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要。
即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。另外，饭店里的鲜花一般是从生态园里直接供应的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花多有农药、化肥残留，也不适于食用，最好是选择自家栽种的花朵，才能比较放心。同时，鲜花烹饪一般应以清淡为主，不宜煎炸，不宜作料过重，应尽量保持鲜花本身的色香味。
吃鲜花不但看上去赏心悦目，满眼生花，而且炒出来之后，吃到嘴里感觉非常的好，可以用“三清”来形容：清脆、清香、清淡。
品尝鲜花菜肴，主要吃盛开的花瓣，或用糖渍，或用盐腌、或用水烫、或新鲜入锅，小炒，制甜点或炖汤。
比如牡丹花的食用方法就多种多样，炸、烧、煎或做汤等，皆可成美味。如牡丹花和肉共烩制成“肉汁牡丹”，色泽鲜丽，味美适口，牡丹用面粉裹后油炸食用，鲜香诱人；做牡丹花银耳汤时，撒些牡丹花瓣，色艳香浓，令人食欲大振。此外，牡丹燃鱼片、牡丹爆鸭肋等，也是时令佳肴。
桃花可制作成桃花蟹黄烩芙蓉、桃香烹牛蛙、桃花煮鲜鱼等时令佳肴。而槐花加入食盐、花椒、葱、姜、蒜、小茵香等调味口，蒸熟食之，既可当饭，又可当菜。