中国蛋糕鲜花

㈠ 合伙中国人里面的鲜花蛋糕怎么做的

食材
主料
鸡蛋
6个
低筋面粉
120g
玉米油
70g
可可粉
20g
竹炭粉
2g
细砂糖
120g
淡奶油
300g
吉利丁粉
3g
水
30g

辅料
草莓
100g
蓝莓
30g
车厘子
20g
鲜花
适量
柠檬汁
5滴

步骤

1.先准备好做蛋糕的材料，这次用的是戚风胚。可可粉和竹炭粉低粉放入面粉筛中，细砂糖做蛋糕准备两份一份30克一份60克

2.分离蛋白蛋黄，分别放入两个打蛋盆中，蛋白盆必须保证无水无油

3.蛋黄盆里加入30克细砂糖，用手动打蛋器打至糖溶化

4.加入牛奶继续搅打均匀

5.加入玉米油打至油水混合状

6.面目筛里的粉类先过筛在油纸上

7.然后再放入面目筛筛入到蛋黄盆中，打至混合（过筛两次才能让粉类更均匀，搅打不能打过头，面糊打均匀即可）

8.蛋白盆里挤入5滴柠檬汁，打至粗泡后分三次加入60克细砂糖（电动打蛋器和厨师机都可操作）打蛋白之前可以打开烤箱开始预热，上下火140度

9.蛋白打至硬性发泡，蛋白很细腻稳定，轻轻提起打蛋头呈直立的角

10.打好的蛋白霜用橡皮刮刀挖一勺到蛋黄糊盆中翻拌均匀

11.翻拌好后全部倒入到蛋白霜盆中，从底向上翻拌均匀

12.翻拌好的面糊状如图

13.做好的蛋糕糊倒入准备好的模具中7分满，放入预热好的烤箱下层，烤至30分钟时取出4寸蛋糕，再继续烤15分钟（三个模具分别为6寸圆模、6寸中空模和4寸圆模）

14.烤好的蛋糕取出后倒扣在烤网上冷却，中空模倒扣在合适的瓶子上

15.水果洗净沥干水份待用，需要切的切好待用（蛋糕需要的水果多少以材料里的克数为参考）

16.下面开始打奶油，为了更好打发，冷藏的奶油从冰箱拿出来称好后把奶油盆连同打蛋器的打蛋头一起再放入冰箱冷藏，蛋糕开始烤的时候就可以开始冷藏奶油了。
吉利丁粉加入30克温开水放入碗中拌匀（水烧开后放至常温的水即可），然后坐在热水碗中让吉利丁粉充分溶化，溶化后取出放凉待用

17.淡奶油加30克细砂糖打至酸奶状，用打蛋头能画8字，但很快消失就差不多了，然后加入溶化的吉利丁溶液，边加边打

18.打至呈明显纹路不流动可裱花状即可

19.放凉的蛋糕脱模后两个6寸的蛋糕切成两片

20.取出一片6寸中空蛋糕片用合适的模具压出5寸大小，6寸圆形蛋糕片压成4寸大小，可根据自己的蛋糕模大小来灵活运用（我这里用到的是1片6寸、2片5寸、2片4寸）

21.奶油取一点放入小碗中，加入绿色色素翻拌均匀

22.底下铺一层6寸蛋糕片，然后用绿色奶油在把四周都抹上一层奶油，抹平

23.奶油装入装有圆形裱花嘴的裱花袋中，在上面四周挤上奶油，中间挤一点稍抹平（四周不用抹）

24.然后摆上水果，水果上面再挤上一点奶油，上面的奶油会比较厚，上面挤薄一点就可以

25.然后加上一层5寸中空蛋糕片，四周挤一圈奶油

26.上面再盖一个5寸中空蛋糕片，中间填满水果、

27.用抹刀把四周的奶油抹平，然后用同样的方法挤上奶油加上2片4寸蛋糕，2个4寸的四周同样也把多余的奶油抹掉

28.鲜花用盐水加柠檬浸泡，特别是接触到蛋糕奶油的地方多泡一会儿，泡好后取出，用厨房纸巾吸干表面的水份，然后拿来装饰蛋糕，怎么漂亮装

㈡ 异地如何定蛋糕和送花

这服务有的，我也在网上定过，那次是在中国鲜花礼品网上订的蛋糕和鲜花。第二天按时送到，感觉都挺不错的 朋友给我电话 说那叫一个感动呀

㈢ 中国鲜花礼品网可以同时定蛋糕和鲜花并一起送达吗

是可以的，订的时候给客服说下就可以了

㈣ 鲜花和蛋糕是不是很配哦

下雨天和巧克力更配哟

㈤ 什么鲜花可食用用在蛋糕上

可食用的花卉种类很多，既有野生植物，又有园艺植物，适于食用的花卉还有月季、荷花、薄荷、桃花、槐花、梨花、杏花、海棠花、金雀花、霸王花、晚香玉、凤仙花、藤萝、梅花、芙蓉花、菊花、木槿、玫瑰、百合、茉莉、南瓜花、攀枝花等100多种。另外，以花入菜，不仅色彩雅丽，清香四溢，有利于增进食欲，更重要的是以简便廉价的方法来治疗某些轻微的疾病。已发现300多种鲜花的香味中含有不同杀菌素，其中许多是对人体有益的，不同的花香对不同的疾病有辅助治疗功效。然而，值得注意的是，相对数量繁多的鲜花而言，能够食用的花卉依旧是一小部分，大部分花是不能随便食用的，最好是在专业人员指导下食用。即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。所以，吃花如同吃蘑菇，外行人不可乱吃，以免误食。
注：
1、请在购买前仔细确认可供食用的鲜花种类，如果你还不是很确定的话，详细查阅食用鲜花书籍。
2、买来的鲜花一定要确认是否喷洒了杀虫剂，在食用前一定要确保花瓣上没有残留的化学制剂。
3、不要食用路边的鲜花或野花，更不要食用从公园里摘来的花。这些鲜花可能被施以杀虫剂或除草剂，而路边摘来的花可能受到过汽车尾气的污染。
4、只能食用鲜花的花瓣，而且在食用前要把雌蕊或雄蕊移除。
5、如果有鲜花过敏症，请谨慎食用鲜花，它们可能会进一步加剧你的过敏反应。
6、要保持鲜花的新鲜，请将它们用湿纸巾包裹或将其置入密封容器中，这样或许会使它们持续10天左右的保鲜期，冰水也能使快要枯萎的鲜花恢复活力。
7、请务必在食用前详细参照相关知识，以确认不会对健康造成危害

㈥ 鲜花蛋糕怎么做

1.
将使用材料中的每一种材料配方量均分成两部分，也就是先制作一个8寸戚风蛋糕的所使用的量。先将5个鸡蛋分成蛋清，蛋黄两部分，注意装蛋清的盆一定要保证无水无油。

2.
蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀。

3.
依次加入油，牛奶搅拌均匀。（没有绝对的顺序，保证搅拌均匀即可）

4.
将面粉过筛入蛋黄糊中。

5.
将面粉翻拌均匀，得到面糊备用。

6.
打发蛋白，将细砂糖分三次加入蛋白中。

7.
蛋白打至干性发泡，即打蛋头上有小尖不倒。

8.
取打发好的三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

9.
再将拌均匀的 蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀。

10.
将全部拌均匀的蛋糕糊均分成两份，一份大约为230-260g之间。

11.
然后加入适量紫色色素在两个碗中，调和成一个稍浅一个稍深蛋糕糊。

12.
将蛋糕糊倒入模具中，震出大气泡。

13.
入烤箱中下层上下火170度烤制25分钟左右。

14.
同样的制作方法，将剩余的材料再制作成一个8寸蛋糕糊，再次均分成两份调成更深一些的两个颜色。

15.
同样的装入模具中烤制。

16.
凉透脱模后得到颜色不一的四片蛋糕。

17.
将淡奶油加细砂糖打至硬性发泡。

18.
将颜色最深的蛋糕放在底层，取适量的奶油涂抹于表面。不需要磨平，向边缘轻铺开即可。

19.
同样的方法依次完成剩余的蛋糕。

20.
将鲜花洗干净按照自己的喜好插进蛋糕里装饰就OK了。

㈦ 现在有些蛋糕上有鲜花，花可以吃吗

现在很多都是用鲜花叶子做装饰用的车的时候，建议还是弄掉比较好，主要起到美观的作用吧，还是不能吃的。

㈧ 蛋糕上面全是鲜花的哪有卖

只要有卖蛋糕/鲜花的店都可以这样做/你要求蛋糕上面摆放鲜花就可以了

㈨ 中国鲜花礼品网的蛋糕怎样

贵吧，你找实体店