鲜花宣威

⑴ 云南的民歌童谣有哪些

云南的民歌童谣有：

1、《点点逗逗》

歌词：点点逗逗男生咳嗽

张飞骑马韩信萧何

点着哪个哪个就是告嘴婆

2、《糯米团团》

歌词：糯米糯米团

火烧火龙船

沙林沙林果

撒下撒下河

顶锅盖油炒菜

炒着哪个莫来怪

3、《大头大头》

大雨大雨大大下

小雨小雨我不怕

铜牛铜牛叫三声

水淹水淹大东门

云朝东有雨变成风

云朝南有雨下不长

大头大头下雨不愁

别人有伞我有大头

栽黄秧吃白米

又出太阳又下雨

青蛙出来讲道理

舅舅舅舅舅舅屁股扭扭

4、《海菜花》

海菜花白菜花

它爱洗澡呢小娃娃

清清呢水不带泥来不带沙

滇池到处都是海菜呢家

5、《城门几丈高》

城门城门几丈高

城门三十六丈高

骑匹马来么坐着轿轿

走进城来么到处绕绕

⑵ 云南特产有哪些

去过云南文山、昆明一带都知道那边的米线很好吃，吃起来感觉和广东、福建以及其他省的米粉有很大的区别，当你吃过那地方的米线和河粉你就发觉其他的地方的米粉很粗超口感不好，虽然说每个地方的口味不同，但是外省人去过吃过都说好吃证明确实好吃，配料很齐全葱、蒜有大部分随便放的，云南人大部分喜欢麻椒，总之配料多的达到十几种，少的接近十种配料，大部分都是5到10、15消费高不高看你放肉多不多，都说那边豆花米线吃啦还想吃，一般他们出来打工回家都在县城吃腻过春节回来也喜欢在镇上、县城吃一段时间。

但是云南特产可不仅仅是米线啊，云南的特产很多,比较出名的有这几种:

第一是：云南的药材，云南的药材是很好名气的，我先说说有几种了的，1。三七，文山产的三七，是很好名的，扬名国内外的，还有昭通的天麻，也是很有名气的，还有虫草这些都是云南在药方面的特产。

第二个是著名的茶叶，以普洱茶为代表的，也是云南的一大特产。

第三个是鲜花，这也是昆明近几年来飞快发展的一大特产，云南的鲜花不是论技卖，而是论斤卖 。

第四个是宣威的火腿，也是一大特产，

第五个是玉器，云南的玉器也是在国内外是很有名气的。

第六个是野生茵，也是一大特产了。这几个是主要的，还有好多的，还有矿宝也是云南的一大特产。

下面介绍一下云南丽江特产，女人的购物狂本性在旅游中展现地淋漓尽致！

特产三：丽江粑粑

在丽江居住的有勤劳的纳西族人民。其中纳西族的丽江粑粑不得不说是一大特产。明朝的徐霞客就曾在游记中提到过“油酥面饼”，就是丽江粑粑的代表。丽江粑粑色香味俱全，它的主要原料是丽江生产的精细麦面。有咸的和甜的，外程海保尔，

酥内泡，可以根据自己的口味配上酥油茶、咖啡等，味道非常，在古城几乎每家小吃店都有。有句话叫做“俘获男人的心先俘获他的胃”，我觉得丽江就是一个俘获游客胃的地方，大概这也是为什么我会对它流连忘返的理由吧！

云南丽江旅游去几次都不够，只可惜上班族时间不够，也没那么多充裕的资金，所以一旦去了就要疯狂地玩，疯狂地买！

⑶ 云南的什么特产在广西北海卖的最好

鲜花饼，宣威火腿

⑷ 云南有哪些很有特色的特产

扎染布。它是人民生产的传统的织染品，它的特点是花色，朴素大方，不易变色。可以用它制作各种纪念袋，纪念巾等各种旅游纪念产品。现在非常深受来旅游的游客喜欢。

⑸ 云南地方特产

一、普洱茶

普洱是云南省南部的一个县，是茶叶的加工集散地；普洱茶产于云南省南部西双版纳自治州和澜沧江沿岸各县，多经普洱运销各地，普洱茶即因此而得名。早在古代茶古道那一段历史中，普洱茶就担任普洱茶属绿茶类，有散茶和紧茶两种，均用优良的云南大叶茶的鲜叶作原料。

二、云南米线

云南米线，即云南当地的米线，是著名食品，也是当地人最喜爱的食物。云南人把米线的吃法发挥到了极致：烹调方法有凉、烫、卤、炒；配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。著名的有过桥米线、鳝鱼米线、大锅米线、豆花米线等。

三、云南鲜花饼

鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售，其中以嘉华饼屋最富盛名。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。

四、文山三七

三七素来就是云南省出产的传统名贵中药材，它降血脂血糖疗效十分显著，云南省文山州文山县是三七的原产地，至今已有四百多年的种植历史。文山县已经被中国特产之乡评定为“中国三七特产之乡”。

五、宣威火腿

产于云南省的宣威县，距今已有二百五十多年的历史。其外形端正，个大骨小，肥瘦适中，肉质细嫩，吃起来清香扑鼻，它以独特的风味蜚声中外，早在二十世纪初就行销国内外，并多次地国际上得奖。现在当地还用宣威火腿加工成各种食品，主要有：云腿罐头、云腿午餐肉、云腿月饼及云腿奶糖等。

⑹ 怎样做鲜花云腿酥皮

主料里是月饼馅用料。辅料里是水油皮用料。调料里是油酥用料。

2
云腿月饼，自然少不了云腿。所谓云腿，就是云南宣威出产的火腿，这种火腿肉质细嫩，颜色粉红，咸鲜可口，用来制作月饼非常美味。

3
云腿月饼的馅料中除了云腿，还要加入大量的甜蜜元素——蜂蜜，蜂蜜一方面起到增添香气和甜度的作用，另一方面也起到使馅料黏稠的作用。

4
白酥皮就是中式酥皮的一种，用料主要是面粉、糖、熟猪油和水。调和成水油皮和油酥后制成油酥面皮，经过高温烤制即可制造层层酥脆的酥皮效果了。

5
制作酥皮月饼使用的猪油也叫白油，就是猪大油炼制的油脂。可以自己在家炼制，也可以购买现成的白油。

6
制馅：全部云腿都切成0.3cm厚的薄片。

7
为了防止制成的馅料过咸，把云腿片用冷水浸泡2小时左右。

8
捞出云腿片，平铺在盘中，大火蒸30分钟至熟透。如果不事先蒸熟，在最后烤制时有可能会有夹生的情况。

9
蒸熟的云腿晾凉，切成0.5cm见方的小丁。如果喜欢口感扎实一点的就切成稍大的小片，如果喜欢滋味融合一点的，就把小丁切得再小一点。

10
在火腿丁中加入白砂糖和蜂蜜拌匀，腌渍2小时，让火腿渗入甜蜜的滋味。

11
馅料用料中的面粉放入干净炒锅，用小火加热并不断翻炒，直至面粉呈微黄色，散发出香气，离火晾凉。

12
在腌渍好的火腿丁中加入面粉拌匀。

13
然后加入猪油拌匀成黏稠的馅料。

14
把馅料分成18份，约30g每个，搓成小球放入冰箱冷藏备用。

15
和面：油酥用料中的面粉和室温软化的熟猪油放入料盆，用刮刀刮、压拌匀。

16
把油酥捏在一起搓成团，不需要反复揉捏，只要把已经完全拌匀的油酥面捏起来即可。

17
把水油皮材料放入料盆中，先把猪油切碎，然后缓缓加水并搅拌成雪花片状。

18
水油皮揉合成一个与油酥软硬度相同的面团，放置10分钟后在案板上反复揉搓，揉成一个有一定筋度的光洁的面团。

19
制作酥皮面剂儿：由于水油面需要松弛10分钟，所以先把水油皮分割成18份，每个约25g，揉搓成小球，用保鲜膜盖好放置一旁备用。

20
油酥面也一样分割成18份，每个约15g，搓成小球。

21
把水油面小球按扁成一个小面皮，在中间包入一个油酥面，边缘收紧捏死。

22
把包好油酥的面剂儿按扁，用擀面杖分别向上和向下擀压成椭圆形。

23
把椭圆形面剂儿从底部向上卷起成一个实心的筒状。

24
筒状面剂儿排列好，用保鲜膜盖好松弛15分钟。

25
取一个筒状面剂儿，用擀面杖纵向擀压成一个长条状的面皮。

26
把这个面皮儿从底端向上卷紧成一个矮胖的筒状，排放好后用保鲜膜盖好松弛20分钟。如果馅料还在冰箱中，此时可以拿出来放在室温中软化一下。

27
把这个矮胖的筒状面剂儿的两头向中间捏一下，使得筒状面剂儿变成一个一面光滑的近似圆形的面剂儿。

28
烤制月饼：23. 把光滑的一面向下，在案板上按扁，并用擀面杖擀成圆形面皮。

29
取一个馅心小球放在中心，用一只手的虎口部分把面皮的边缘向中间聚拢，最终把馅料抱紧，捏紧收口。如果馅料是冷藏的，需要事先拿出来稍软化再制作这一步。

30
将收口向下放在案板上，轻轻地把月饼坯稍微按扁。

31
把月饼坯排放在铺了牛油纸的烤盘中，手边如果有材料，可以给月饼点个红点做装饰。

32
烤箱预热至170℃，月饼放在中下层，烤30分钟左右即可。

⑺ 云南省特产有哪些

1、滇红茶

云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切等工序制成成品茶。

2、云子围棋

云南围棋子，简称“云子”。云子的古称“云扁”、“云窑子”、“永昌子”，原产于云南永昌郡（今保山市）。

关于“云子”有这样的民间故事：相传900多年前，吕洞宾来到永昌郡，在龙泉池畔的塔盘山下见到一个孝敬母亲的穷苦农民，为了周济这个农民，吕洞宾就教他用当地盛产的玛瑙和琥珀锻造围棋出售，从此母子摆脱了困境，云子传播于世。据记载，云子始于唐宋，盛于明清，为达官显贵，文人雅士厚爱；也是进献皇帝的贡品，有“永昌之棋甲天下”之美称。

3、猫哆哩

猫哆哩属于猫哆哩集团旗下的一个子品牌，云南猫哆哩集团食品有限责任公司是一家集产品研发、生产、销售为一体的休闲食品深加工企业，是酸角糕品类的开创者及标准的起草单位 。

依托云南特有的酸角、西番莲等自然种植资源优势，采用自创的糖复配、转化处理关键点控制技术、热风内循环除湿干燥技术及保香护色等先进生产工艺集成控制技术，开发“猫哆哩”系列绿色休闲食品和“花齿轮”系列休闲食品。

4、云南鲜花饼

云南鲜花饼是由玫瑰花瓣、蜂蜜、糖等主要食材做成的一道菜品。

鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源，当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植食用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。

5、宣威火腿

宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。

⑻ 云南十八怪是什么

云南十八怪(图解)
http://www.pclady.com.cn/style/xz/zyzz/0508/52305.html

⑼ 云南最特色的零食是什么

酸角，或酸角汁