开爆米花店

1. 咋样开简单的爆米花店

爆米花松脆易消化，可作为日常的可口零食。爆米花的发明更折射出中国饮食的丰富多彩，它有更深的含义，就是开创了一种食物的加工方式澎化食品。说明中国古代的食品加工不止仅仅是食品简单的加热作熟， 而是通过的物理的高温高压作用原理来改变食物的状态口感，这种加工方式就是现代新兴的澎化食品。这种加工方式使普通不和口的食品变为可口有特色的食品小吃，可以说千百年前的爆米花是近现代各种五花八门澎化食品零食小吃的祖先。
只要有几千元的本钱，你就可以做爆米花生意。任何人都不要小看这个行业，它同样可以使你赚取不少金钱。而且，这门生意保险系数高，操作技术也简单，任何四肢健全的人都能在一两天内学会。

二、千元创业投资分析
一套制作爆米花的制备约需1000元，包括加热装置、加压锅；若是土设备就更便宜，只需一个球状铁锅、一个小火炉即可，完全可委托手工作坊制作，费用约数百元；微波炉约需700元；店租(面积5平方米)首期需750元；其余杂费支出约需1500元。总计开张成本需3000元-3880元。

三、店面选择
爆米花店的选址，最佳地点是公共汽车站和中、小学校附近，其次是电影院、市场、交通要道和购物中心旁边。

四、店面布置
爆米花店面积约需5-7平方米。店内装饰以微微发亮的米黄色为佳，这与爆米花颜色相似，彼此相映成趣。店内灯光须明亮，店主最好穿颜色为米黄色的工作制服，以达到与装饰色调下和谐的目的。
靠近街道的位置可摆放一个小货架，将包装好的爆米花置于货架上最显眼之处。最好在店内设一台风扇或换气扇，让爆米花的香甜气味四散开去，新鲜的香味是吸引顾客上门的招牌。现做现卖的爆米花店，又休日和节假日是买卖最旺的时候，另外，每年寒假、暑假逛街的学生明显增多，爆米花销售将会很红火，经营者宜购进充足的原材料，以应付犯增的需求。

一般来说，小本买卖是以销定产，即在销路未保证的情况下，尽量避免积压，爆米花也不例外。但经营者不能过分保守，仅局限于店面经营，你可以与附近的杂货店、副食品店、面包糕点店或小商贩协商让他们代销爆米花，收益按比例分成。这样，你的销路扩大了，销量也大增，利润虽有所降低，但销量的增长将抵消这种影响。
爆米花是一种膨化闲食，质是松脆，容易消化，多吃些不会伤胃，主要品种有大米花、玉米花、高梁花、黄豆花、小麦花和糙米花等。把原料外表覆以糖、奶后，又可以制成不同口味的米花。上面所提的使用不同原料(大米、玉米、高粱、黄豆和小麦)的爆米花，可加糖烘制，也可不加糖烘制，经营者可以根据需求来取舍。如大米烘制的米花，按照中国人的习惯多为加糖制成条块状。从西方传入的爆玉米花，最常见的是不加糖就直接烘制，制成后用纸袋一装就可出售。经营者可以如法炮制，也可以尝试加糖、加奶烘制，或加其他味料，推出多种口味的爆米花。

为了推陈出新，经营者甚至可以推出咸味米花、怪味米花、奶油米花等国内尚不多见的品种。为了提高销售额的赢利水平，爆米花店还可以用微波炉烤制马铃薯即食小吃，制作很简单：将马铃薯(或番薯)带皮洗干净，放进微波炉中烤酥后，挖去中间部分，加上配料(如乳酷、花生酱、香蕉片、辣椒酱、熟肉片或鸡蛋等)再放入微波炉烤烘两三分钟即可。
做这种东西，整个过程不到五分钟。爆米花的售价初看之下并不觉得贵，一大包一元钱，顾客完全可以接受。事实上，一把米经爆炒后体积可膨胀数倍，一大包爆米花也仅仅是一两米而已，成本仅为0.3~0.4元。

五、千元创业项目效益分析
爆米花的销售利润应有60%，马铃薯即食小吃销售利润为50%左右。一间5平方米的小店，每天赢利可达到150~200元，每月赢利可达到4000-5000元，春节，寒暑假每天赢利可增至300元。
假如您有心要做这一行，它的经营诀窍是：①随便送些便宜的小玩具小卡片作为礼物，这样可以吸引童稚的心，下次他一定会再来找您。②星期六和星期天是生意最好的时候，平时可以休息，这两天务必要生产。

小知识：爆米花的原理
老式爆米花机：早期的爆米花在加工时，是将玉米 (许多谷物和杂都类都可以) 置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。
然后“砰”的一声巨响，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开玉米粒，即成了爆米花，同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。
而现在的爆米花大多基本上都是由爆炸玉米经过简单加热爆出来的爆米花，加工容器早已不是早期的“转炉”了，因此也避免了铅带来的危害。

2. 我想开一家爆米花店不知道怎么制作求高人指导。

去买2手货 你查网络有3包的机器，最便宜6000多 必须的

3. 开爆米花店的辛苦 说的越详细越好

楼主店你就不用开了吧，夏天到了，爆米花生意不会很好的，秋天，冬天和春天才是版旺季，其实也不权辛苦的，看你用什么爆米花机，是用电动的，还是用燃气的，现在市场上有一种用高压锅改装的手摇爆米花机用手摇做搅拌的动力，用液化气加热，这是一个很简单的技术，只要熟练就行了，没什么辛苦赚钱嘛，都要付出自己的劳动的，我朋友就在做这个生意的！！！最后祝你生意成功！！

4. 开花店好还是爆米花店好

花店吧，我觉得北京的花店挺挣钱的，现在随着人们生活水平的提高，就不单单是物质需要的层次了，现在都讲究精神追求，还是花店吧。

5. 开家爆米花店需要办理哪些证件

营业执照、税务登记证、卫生许可证、人员的健康证等，祝你早日开店！

6. 如何开爆米花小吃加盟店呢

对于投资小吃市场的创业人士而言，如何通过经营爆米花小吃加盟店赚到钱，这是他们最关心的问题。爆米花小吃加盟店想要获得迅猛的发展，必然需要经营者合理的管理爆米花小吃加盟店了哟。今天，我们看看管理一家爆米花小吃加盟店的主要方法吧。 店内装饰以微微发亮的米黄色为佳，这与爆米花颜色相似，彼此相映成趣。靠近街道的位置可摆放一个小货架，将包装好的爆米花置于货架上最显眼之处。最好在店内设一台风扇或换气扇，让爆米花的香甜气味四散开去，新鲜的香味是吸引顾客上门的招牌。现做现卖的爆米花店，又休日和节假日是买卖最旺的时候，另外，每年寒假、暑假逛街的学生明显增多，爆米花销售将会很红火，经营者宜购进充足的原材料，以应付犯增的需求。小本买卖是以销定产，即在销路未保证的情况下，尽量避免积压，爆米花也不例外。但经营者不能过分保守，仅局限于店面经营，你可以与附近的杂货店、副食品店、面包糕点店或小商贩协商让他们代销爆米花，收益按比例分成。这样，你的销路扩大了，销量也大增，利润虽有所降低，但销量的增长将抵消这种影响。 对于想通过经营爆米花小吃加盟店获得成就的创业人士来说，掌握经营爆米花小吃加盟店方面的技巧是不可或缺的。只有经营者找准了管理爆米花小吃加盟店的方式，并且熟练运用运作的方法，才可以让爆米花小吃加盟店完胜，让自己的创业之路更加成功。

7. 在北京开个爆米花店要多少钱

爆米花开店方案

爆米花机价格： 1280元

中爆米花代2000个 200元

大爆米花代1000个 100元

爆米花专用香精回：
香芋答，青苹果，草莓，水蜜桃，椰香， 各一瓶48元 (500G)* 240元

爆花香玉米 110元/45斤

无水白奶油 190元/30KG

计：2220元

8. 爆米花生意怎样应该怎么操作

爆米花是一个很传统、且利润非常高的生意，只要用心做都能做的好。

爆米花的生产技术非常简单易学，所以生意的关键是设备和原料的品质。
首先需要一台质量过硬的机器。
机器质量与机器的设计和材质都有关系。简单来说吧，不粘锅在煤气加热的高温下，涂层很快脱落，就变成了特粘锅；而高压锅改造的爆米花机则会在高温干炸下快速变形。这两种机器一般也就能用两三个
而不粘涂层附着到爆米花上，被食用是话会对人体有严重毒害。加热超过200度的的时候，不粘涂层还会释放有毒气体伤害操作人员和锅体周围的人。
而铝锅则让爆米花附着铝元素，孩子食用伤害身体。

作为食品加工者，食品安全是要考虑的第一要素。还是不要为了节省几百块，而每天生产一些有毒有害的食物给顾客。

而且价格低廉的设备，一方面设计简化，以节省加工程序和费用，导致机器故障率极高。同时材质有问题，所以机器工作寿命很短，所以虽然价格只有三四百块，但是平摊下来，反而比一两千的设备浪费的多。

而这些情况，对刚刚接触这个生意的人来说都是毫无察觉的陷阱。而虚假宣传以及刷好评的问题一直存在，新手很容易被误导。

所以要选购一台用起来得心用手的机器，一定要细心比较鉴别。因为这不仅仅是千八百块钱的投资问题，而是生意经营成功失败与否最关键一环。
所以选择一家有经验有责任感的厂家来进行指导，设备原料技术齐备，这个生意就成功了一多半。

——青岛名匠冠美食品机械

9. 开爆米花店需要多少钱呢

你好！爆米花材料和价格：手摇爆米花机130，美国进口玉米210元，马来西亚进口椰子油260一桶，韩国进口糖180元，一只专用勺15，专用爆米花杯500个225元=1020元（注：进口玉米膨胀率比国产要高，进口糖不易粘锅）

10. 学校旁边开爆米花店怎么样

不错的选择，有些学校会安排每周有一天免费放映电影，这个时候爆米花店会销路最好，平时女生在寝室追个美剧看个韩剧啥的，爆米花是最好的零食；男生在寝室玩游戏，也会吃点小零食；前景看好呀，最好再同时卖点其他零食。