鲜花馅饼儿

『壹』 馅饼的做法（什么陷都行）

原料：面粉，胡萝卜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋，开水

调料：盐，蘑菇精，五香粉，油

做法：

一.和面

根据自己要做的饼的多少来决定面粉的多少，其实你要问我准确的量，我还真说不出来，因为真的就是一中国人，做菜做饭，用量全凭感觉，这也是我做老下不了决心做西点的一个原因，来的去称去去量。

因为是烫面馅饼，所以要用开水和面，当然你不能像以前那样，直接用手去和面，很烫的，所以用工具吧，拿起筷子，跟我一起和面吧。

1.准便好面粉，在面粉中间掏个小坑，然后一边倒开水进去，一边用筷子不停的搅拌，不要一次性吧水都加进去，等水完全被吸收后，再加水，然后当所有的面粉都和水融合起来，面盆里有一个一个疙瘩如果你功夫好，可能是雪花状的，就可以了。下来就可以用手，把这些疙瘩揉到一起了。这时候还是有些烫的，所以要小心，不要烫到了手。把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。下来就是盖上保鲜膜，醒上半个小时
二.准备馅

利用醒面的时间，我们就来准备饼馅吧。当然这个馅呢，是由个人喜欢老决定的，喜欢肉的，准备肉，喜欢素的准备菜。妖精来的去剁馅了，所以，馅饼今天吃素的。

原料：胡萝卜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋

调料：盐，蘑菇精，五香粉，油

1.准备好所需的材料胡萝卜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋

将木耳和粉条都分别用水泡着
2.把胡萝卜，木耳，青菜，粉条都切成末；

3.将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟，也剁碎；
4.将所有的材料混合，加上盐，蘑菇精，五香粉，少许油和一个蛋清，搅拌均匀即可。（加蛋清是为了使素的馅料团结起来）
三.做馅饼

1.将醒好的面团拿出，揉至光滑，然后分成小剂子，揉圆后按扁，按照敢包子皮那样擀成皮。

2.像包包子那样将馅料放入包好，再按扁即可入锅。

3.锅里放少许的油，放入做好的饼，放入煎。

4.先用中火给饼两面都上上焦花后，改小火，至饼熟即可。

『贰』 月季花怎么做馅饼

采摘新鲜的花瓣儿，清水洗净，晾干，剁碎，与白糖揉在一起，装瓶，密封，等待发酵。
发酵好的月季花蜜，体积大一半，呈糊状。
取出花蜜适量，与适量的干面粉混合，不至于流淌。按照正常的糖饼做法，就是 “花蜜甜馅饼”。
我是采摘玫瑰花瓣儿，做的 “玫瑰蜜” ，特香！除了烙饼，还可以蒸糖包。
粽子蘸着玫瑰蜜吃，那叫一个神仙！

『叁』 馅饼的做法

萝卜丝馅饼

以下给大家推荐一道萝卜丝馅饼的做法。这样做好的馅饼滋味足，清爽不油腻，配上一碗粥就是很好的一餐。家人们吃过后，都大呼好吃。喜欢的亲们不妨也试试看~

第十一步：把面饼卷起来，包住萝卜丝，如图。

第十二步：如图，都卷好的样子。

第十三步：由一边开始卷起，如图。

第十四步：全部都卷好后，用手轻轻的压一下，如图。

第十五步：平底锅烧热，把做好的饼依次放入锅中，小火开始烙制。

第十六步：烙制双面金黄、成熟时即可取出。

多说几句：

1、有朋友常说烙的饼总是干硬，不好吃。其实烙饼只要注意以下几个方面就可以：第一，烙饼的面用最常见的普通面粉就可以。第二，烙饼的面团一定要和的软一点，要比馒头、饺子的面团软。第三，面团一定要多醒一会儿。面团醒的足，饼会就更加松软。第四，在烙饼的时候，一定要用小火。火太大，容易里面不熟，外面已经糊了。

2、如果做为早餐吃，可以提前一晚把面团和好，然后用保鲜膜包好，放到冰箱中冷藏，第二天一早拿出来使用即可。

『肆』 肉馅儿饼的做法

肉馅饼

材料：面粉200克、沸水：80克 冷水：20克 （因面粉吸水不同，用量也可能不同，酌情添加）

馅料：前腿瘦肉、葱（纯瘦肉口感比较柴，也可以添加一些肥肉）

调料：五香粉、生抽、老抽、油

做法：

（1）硬面饺子，软面饼，因此无论是死面，发面，烫面，有馅无馅，面团都要很软

（2）用温水和面（热开水兑些冷水），稍热的但不能很热，这样和出的面就是很软的

（3）先拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水，当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团

（4）和面的时候会有点粘手，可以将手上不断的沾点水

（5）和好的面用油将面的表面涂上一层，盖上湿纱布发1个小时左右

（6）如果要吃发面的，就加酵母和面发面

（7）如果是死面的，饼烙熟后，可以放在盆里，加盖焖一会儿，馅饼口感就变软了

（8）用的面粉是普通面粉，面和水的比例为2：1

肉馅豆腐夹

主料：豆腐400g、猪肉100g、土豆1个、辅料葱10g、姜5g、料酒15ml、老抽5ml、生抽10ml、味精2g、胡椒粉1g、香油10ml、色拉油10ml、盐2g、淀粉5g 、白糖5g

步骤

（1）豆腐一块，用盐水浸泡10分钟。为了使豆腐容易成型。

（2）猪肉洗净，切成小块。

（3）葱、姜洗净。

（4）把猪肉剁成碎末，葱、姜切碎。

（5）把豆腐切成每组两片，不要断开。

（6）肉馅中放入葱、姜末、料酒、老抽、生抽、盐、味精、胡椒粉、香油拌匀。

（7）每两片豆腐中间放上一层肉馅，涂抹均匀。

（8）土豆去皮洗净，切成8毫米的薄片。

（9）先把土豆片放入盘子里，再把豆腐肉夹均匀的放到土豆上面。

（10）锅里放足量的水，大火烧开，把豆腐肉夹放入锅中。

（11）盖上锅盖，用大火蒸10分钟即可。关火取出来稍晾。

（12）锅里放少量油，把蒸豆腐的原汁倒入锅中，再放入老抽、生抽、白糖烧开后，用淀粉勾芡即可，出锅前放入香油调味即可。

（13）把烧好的酱汁浇到豆腐上即可，就可以吃了。

肉馅虎皮尖椒

主料：尖椒3个、生抽3勺、米醋2勺、糖1勺、蒜2瓣、植物油少许

做法步骤

（1）尖椒洗净切段，蒜切末，料汁调好。

（2）平底锅烧热，不放油，直接放尖椒烙。用勺子逐个压一会儿，会听到水汽都出来的声音，烙至变软，两面有焦斑。

（3）把尖椒盛出，锅中倒植物油烧热，放入蒜末煸炒，再放入尖椒。淋入汤汁，烧入味即可出锅。

『伍』 馅饼的做法

食品用料 ：
原料：面粉、胡萝卜、木耳、青菜、粉条、鸡蛋、开水

材料
调料：盐、蘑菇精、五香粉、油
制作方法 ：

和面
一、和面
根据自己要做的饼的多少来决定面粉的多少，其实你要问我准确的量，我还真说不出来，因为真的就是一中国人，做菜做饭，用量全凭感觉，这也是我做老下不了决心做西点的一个原因，懒得去称去量。
因为是烫面馅饼，所以要用开水和面，当然你不能像以前那样，直接用手去和面，很烫的，所以用工具吧，拿起筷子，跟我一起和面吧。
准备好面粉，在面粉中间掏个小坑，然后一边倒开水进去，一边用筷子不停地搅拌，不要一次性把水都加进去，等水完全被吸收后，再加水，然后当所有的面粉都和水融合起来，面盆里有一个一个疙瘩，如果你功夫好，可能是雪花状的，就可以了。下来就可以用手，把这些疙瘩揉到一起了。这时候还是有些烫的，所以要小心，不要烫到了手。把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。下来就是盖上保鲜膜，醒上半个小时。
二、准备馅
利用醒面的时间，我们就来准备饼馅吧。当然这个馅呢，是由个人喜欢老决定的，喜欢肉的准备肉，喜欢素的准备菜。妖精来的去剁馅了，所以，馅饼今天吃素的。

准备馅
原料：胡萝卜、木耳、青菜、粉条、鸡蛋
调料：盐、蘑菇精、五香粉、油
1．准备好所需的材料胡萝卜、木耳、青菜、粉条、鸡蛋

将木耳和粉条都分别用水泡着
2．把胡萝卜、木耳、青菜、粉条都切成末；
3．将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟，也剁碎；
4．将所有的材料混合，加上盐、蘑菇精、五香粉，少许油和一个蛋清，搅拌均匀即可。（加蛋清是为了使素的馅料团结起来）

『陆』 馅饼和面用什么水

摘要 您好亲亲，我是铁老师解忧小课堂，我在为您整理答案我不是机器人哦，请不要结束问答呐～五分钟内我就来啦殺