鲜花饼时间

① 鲜花饼最好吃的时间

鲜花饼以玫瑰花馅作为主要原料，但并不是全部内陷都是玫瑰花，玫瑰花本身专有苦涩味，难以下咽，属会加入蜂蜜、糖进行调味，以前小时候吃过一个鲜花饼，在昆船工业区，一家小店，球形的鲜花饼，味道不错，皮薄馅多，花瓣没有打碎，吃的时候可以明显的感觉到有玫瑰花，不过现在好像已经关门了；其次就是嘉华，怎么说呢，在昆明很老的牌子了，小时候就吃他的糕点，在做面包，点心这上面很放心，鲜花饼的话味道也不错；潘祥记的鲜花饼吃过的话会就会发现他的饼比较小，馅料可能是打碎的玫瑰花，不会像其他鲜花饼吃的时候能够感受到玫瑰花瓣在里面；其他什么小店的那些鲜花饼非常多，但是价格不一定比潘祥记、嘉华便宜，如果你是在昆明的话，可以考虑买现烤的鲜花饼，这个可以选择一些小店，比如说Happy miss 之前吃过一次他们的鲜花饼，也能感觉到玫瑰花但饼皮不酥，是一个问题，如果你家不在昆明，要买了邮寄回去，可以考虑买一些比较大的牌子，比如嘉华，他们有自己的花田，每年的4月花开得比较好，这个时候的鲜花饼应该说是最新鲜的了

② 鲜花饼常温保存多久

鲜花饼最好是现吃现做一般都是需要密封进行避光保存的，保质期差不多是7天到15天左右，吃不完的时候可以放到冰箱里面之后再保存。

③ 鲜花饼以多少温度烘烤

现在我们来分享一下这个“鲜花饼”的做法。掌握了精髓，做起来不难。学会了如何制作这种鲜花饼，还学会了如何制作蛋黄酥和老婆饼。

材料准备：中筋粉150克，低筋粉50克，热水50克，冷水50克，盐2克，糖20克，猪油75克。

做法：

1、网上购买的玫瑰馅料湿度较大，需要加入糕点粉配料。(熟糕粉可以直接购买，糯米粉也可以用炒)

2、混合搅拌均匀，分成22克每份，打圆后冷藏备用。

3、再去做油皮，猪油和热水用手打蛋器搅拌均匀，做一下乳化，因为猪油室内温软化的软硬度，取决于室温，软硬度不同，加进去的水也会不同，水只是暂时和油混合，所以混合后立即使用。

4、所有粉料从皮子里倒进大厨机面桶里，加入混合的猪油和冷水，这次我们用大厨机揉面，手揉也是一样，揉出弹性，即面团光滑又结实。

5、好的面团，它会挂在厨房的钩子上，不会掉下来，我们用手撑着，可以看到面筋，但是还没有形成一片很大的薄膜，所以我需要静止，让薄膜连起来，用保鲜膜把油皮包起来，密封，放30分钟松弛。

6、然后来做油酥，用筷子将低筋粉和室温下软化的猪肉打成絮状，然后用手捏成小团，用手温下软化猪油，使之与面粉混合。

7、将油性面团分成小剂子，每份约16g。油酥面团也被分成小剂子，每份9g左右。(在整个过程中覆盖保鲜膜，防止干燥)

8、将油皮压平，将油酥放在中间，将其完全包裹，揉成圆形，收口朝下。

9、全部包好，记住包好的顺序，然后从第一个开始擀。

10、将面团压平，擀成牛舌状。

11、从下往上卷，收口往下卷，全卷，盖上保鲜膜，放松15分钟。

12、将面卷收口向上，用手指轻按面卷。

13、再次擀开，稍长，呈牛舌状，卷起，收口朝下，稍松弛。

14、取一个，收口朝上，用筷子在面卷中间按压。

15、捏住两个头部向中间压，压扁，四周薄一点，中间稍厚一点。

16、将冻玫瑰馅饼包入面皮内，包好后将其收口降低。全部装入烤盘，码放均匀，轻轻压平。(炉前180度)

17、红色素加一点水，放入几张裁成小纸片。如果有印章，可以直接在饼的中间印上花型，如果没有，可用筷子点上花型。(表面用牙签扎几个孔，以防止烤制时爆裂)

19、将花饼放入烤箱，用180度烘烤大约25分钟。(根据自己的脾气调整温度和时间)

④ 潘祥记鲜花饼保质期是多少天

所有的食品来的保质期越自是短的越是说明防腐剂相对比较的少。
保质期和视频的含水量，保存的方式，以及成分有关系，但是一般来说，食物的保质期并不是越长越好。
既然是鲜花饼，说明是用鲜花做的，鲜花如果不是拿来做吃的，时间久了也会失去水分，何况是做成了食物。这样的保质期是说明商家建议客人尽快的吃掉，不要保留太长的时间。
每次购买可以少买一点，根据家里的消耗量隔天再买，新鲜的向来是比较好的。特别是食物。

⑤ 鲜花饼的保质期一般多久比较好，我买了个玫瑰汇的只有12天

鲜花饼保质期都是不一样的，最长的保质期是30天，最短的话能保存7天或者15天。鲜花饼现回做现吃比较好，不答仅口感新鲜，饼皮也很酥脆。现烤出来的鲜花饼口感是最好的，尽量当天吃完，不要存放太长时间。

鲜花饼的新鲜程度刚出炉的是最好的，如果购买了大量的鲜花饼，可以暂时放在冰箱保存，记得在保存之前，将鲜花饼放进保鲜膜中封好，这样才能延长保存期限。若本身就有包装袋，直接将鲜花饼放入冰箱冷藏保存即可，注意包装袋要进行密封。

冰箱的温度比较低，不适合细菌生长，很适合存放食物。只是冰箱里面容易受潮，如果放在冰箱冷藏，一定要密封好，再有就是看天气，如果天气比较凉爽，可以放在常温下保存，不用放在冰箱里。如果是夏天，温度比较高，还是建议密封好，放在冰箱里保存。

即便是放在冰箱保存，也要在最短的时间内吃完，以免鲜花饼出现变质的情况。其实鲜花饼存放的时间越长，其口感就会越来越低，而变质的鲜花饼不能继续食用，直接扔掉即可。

⑥ 在云南丽江带回来的鲜花饼不知道到底能放多久，它

您好，云南的鲜花饼一般保质期不会有太长时间。可以查看下盒子上的保质期，现烤的鲜花饼一般不会超过15天。

⑦ 云南鲜花饼可以存多长时间

存放时间要看商家有没有添加防腐剂，没有添加的一般在7天左右，添加过的可以达到30-45天不等。回还是吃点不添加的好，答对身体没坏处，强烈推荐云南经贸宾馆生产的鲜花饼，无任何添加，口味一流。比嘉华的好吃多了。

⑧ 小的鲜花饼店有休息时间吗

小的鲜花饼店一般晚上还是休息的，开门时间很长。