鲜花饼难吃
『壹』 云南的鲜花饼好吃吗
云南鲜花饼是云南的一种特色小吃,看个人的口味来吧。上次在“南寻花”买了吃了,很好
『贰』 鲜花饼要怎么好吃呢
每年4月底5月初,是云南食用玫瑰的盛放期。云南人善于制作鲜花饼,其中由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。在民间,这种制饼传统和技艺流传至今。今天就来教大家玫瑰鲜花饼的做法?教你怎么做玫瑰鲜花饼。
注意事项
在每一个醒面的步骤里,都要在面上盖保鲜膜,以免面团放干。
在玫瑰花馅儿的制作过程里放些杏仁粉,可以使玫瑰花的香味更醇粹。
在擀面的过程里,不要太用力,以免在擀的时候漏酥。
鲜花饼烤之前,可以拿绣十字绣的那种粗一点的针在点了红点的周围扎几个小孔,这样可以防止饼面因为高温散发热气的时候裂开。
如果怕表面着色太深,看着饼面开始着色,就在鲜花饼上盖一层锡纸继续烤。
『叁』 鲜花饼好吃吗
鲜花饼还是比较好吃的,它也有着不错的口感。有很多的网友也都表示,鲜花饼属于一种特殊的特产,所以说不少的人都特别的喜欢这种食物。他们表示鲜花饼的味道不错,而且也有一股淡淡的花香,所以说很多的人都特别的喜欢吃鲜花饼。这样也能够让自己的心情变得更加开心,还能够拥有一个不错的口感。
无论怎么样,大家也都应该合理的看待这种情况。毕竟一个好吃的鲜花饼格外的重要,有很多的人也都觉得鲜花饼这种食物是比较美味的。再加上它也是有着不错的口感,所以说才能够获得这么多人的喜欢。有一部分网友表示,鲜花饼也是给自己带来了比较美味的感觉。
『肆』 去云南旅游的朋友带回了一些云南特产鲜花饼,还说花miao好吃到哭,这是真的吗
朋友给我推荐说花miao好吃到哭,我当是夸张呢,自己吃过之后直接被他们家鲜花饼种草了,确实好吃到哭。他家的甜品吃起来能感受到花酱的清甜,一点不腻,没有防腐剂和色素也没有香精,很符合小仙女气质呢。
『伍』 鲜花饼为什么这么难吃
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源,当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植食用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。
做法一
用以上原料调和成鲜花陷料,然后用油酥面包裹,入烤箱烤制而成。
做法二
玫瑰鲜花曲奇饼纯手工制作,在配方、食材、工艺、口感上独树一帜。
精心选材
高原玫瑰"大甜瓣"--云南特有的纯净高原玫瑰,品质全球顶尖
瑞典AAK奶油--源自北欧,0反式脂肪酸的奶油更健康
云南优质高原小麦--生长在高原山地梯田,牛耕人种,高山流水灌溉,施用农家肥
高原野生蜂蜜--蜂箱置于山林、悬崖、湖畔,采山花酿制而成
高原蔗糖--生长在高原河谷,牛耕人种、河水灌溉、施用农家肥
农家鸡蛋--直接从农家收购,跳过喂食饲料、激素的养殖场
制作步骤
1、打奶油,使用人工搅拌,搅拌时,顺同一方向匀速搅拌,这样搅拌产生的比较集中,能使空气更好的渗透进奶油,让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。
2、和面,力道要轻柔适中,方向也很有讲究,从下而上,反复不断,直至完成。
3、成形,整形时,用手轻压成型。
4、烘焙,烘焙温度保持在恒温200度,虽然延长了烘焙时长,但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜,吃了更不容易上火。
5、冷却,对冷却温度的要求更为严格,在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足,而导致容易发霉;也确保了冷却过久,导致外来菌浸入。
6、装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准,在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒,并附赠精美的产品说明书后才密封封装,封装完成时,一盒爱的曲奇就算烘焙完成了。另外,为了防止松软的曲奇在运输中破碎,每盒曲奇还特制密封的外盒充气袋,每个细节成分考虑。
『陆』 云南鲜花饼哪个牌子好吃
云南鲜花饼可以说是云南经典的特产之一,常被作为伴手礼馈赠亲友,至于云南鲜花饼哪个牌子的好吃,众说纷纭,因为不同品牌的云南鲜花饼有不同的特色,而且有不同的口味,所以云南鲜花饼没有什么牌子最好,只有经过挑选对比之后最适合你口味的,常见的云南鲜花饼品牌有花G、嘉华、经贸宾馆、丫咪、花之源、花味道等等,你可以作为参考,并挑选出你最喜欢且最适合你的鲜花饼。
『柒』 云南鲜花饼哪个好吃
一次去云南出差 在昆明入住花之城的豪生酒店兰花大堂 晚上到一楼二楼的商场逛一下内 在里面买容了一个牌子的鲜花饼感觉不错 当时也是好奇看到店门口的公仔进去 试吃了感觉可以 品种也多 现烤料足没有任何添加剂那些 推荐 哦 他的名字叫花miao
『捌』 鲜花饼什么牌子好吃
老昆明人来介绍一下,以前小时候吃过一个鲜花饼,在昆船工业区,一家小店,球形的鲜花饼,味道不错,皮薄馅多,花瓣没有打碎,吃的时候可以明显的感觉到有玫瑰花,不过现在好像已经关门了;其次就是嘉华,怎么说呢,在昆明很老的牌子了,小时候就吃他的糕点,在做面包,点心这上面很放心,鲜花饼的话味道也不错;潘祥记的鲜花饼吃过的话会就会发现他的饼比较小,馅料可能是打碎的玫瑰花,不会像其他鲜花饼吃的时候能够感受到玫瑰花瓣在里面;其他什么小店的那些鲜花饼非常多,但是价格不一定比潘祥记、嘉华便宜,如果你是在昆明的话,可以考虑买现烤的鲜花饼,这个可以选择一些小店,比如说happy
miss
之前吃过一次他们的鲜花饼,也能感觉到玫瑰花但饼皮不酥,是一个问题,如果你家不在昆明,要买了邮寄回去,可以考虑买一些比较大的牌子,嘉华,潘祥记,他们有自己的销售体系,还有工厂,卫生条件还有生产设备方面都可以放心。
其次来说一下鲜花饼,鲜花饼以玫瑰花馅作为主要原料,但并不是全部内陷都是玫瑰花,玫瑰花本身有苦涩味,难以下咽,会加入蜂蜜、糖进行调味,鉴别是否添加了香精色素,饼拿到手里先闻,不会有明显的玫瑰花香,只有在掰开仔细闻才会有明显的花香,这种就属于没有添加剂的饼,如果玫瑰花馅料比较岁,而且有点粘稠,可能是添加了一些熟面粉,或者是其他的东西,属于降低成本的行为。
纯手打,望采纳!
『玖』 昆明的鲜花饼好吃吗
很好吃啊!嘉华的、吉庆的、面包工坊的纯手工的鲜花饼都很好吃