漳平鲜花

Ⅰ 安溪铁观音是属什么茶类，它具有上面所提到的那些好处吗

茶叶基本分为绿茶、红茶、乌龙茶几种，铁观音当是乌龙茶的一种。世界名茶安溪铁观音简介

安溪铁观音是中国乌龙茶中的极品，跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列，其香高韵长，醇厚甘鲜，品格超凡，驰名中外，被誉为“长寿茶”、“青春健美茶、茶类中之香槟酒”、“最优美而诱人的天然花香”。

铁观音的生态环境

铁观音发源于安溪西坪松岩、峣阳一带，至今已有二百多年的历史，在安溪这片飘香的土地上，安溪自然环境得天独厚，气候温和，雨景充沛，四季长青，层峦叠翠，云雾缭绕，涧水潺流，泉甘土赤，可谓“天、地、人、种”齐备，十分利于铁观音生长。产品质量上乘，色香味俱佳，香飘四海，誉满五洲。

铁观音的泡饮方法

铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必顺严把用水、茶具、冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。”

冲泡按其程序可分为八道：

1.百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；
2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
3.悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。
4.春风拂面（乱泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
5.关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
6韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
7.鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；
8.吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣；

铁观音保健功能

铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有 “绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。安溪名山出奇茗，请君品尝铁观音！
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Ⅱ 乌龙茶的产地在哪里

乌龙茶的三个产区

一、福建乌龙茶产区福建乌龙茶按做青（发酵）程度分为闽北乌龙茶和闽南乌龙茶两大类。
1、闽北乌龙茶闽北乌龙茶做青时发酵程度较重，揉捻时无包揉工序，因而条索壮结弯曲，干茶色泽较乌润，香气为熟香型，汤色橙黄明亮，叶底三红七绿，红镶边明显。
闽北乌龙茶根据产地又可分为武夷山和建瓯、建阳、水吉等地。武夷山所产乌龙茶称武夷岩茶，以四大名丛大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为名贵，另外，武夷岩茶还包括武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种等品类。
建瓯、建阳、水吉等闽北地区的乌龙茶则有闽北水仙、闽北乌龙、白毛猴等名茶，其中，闽北水仙是闽北乌龙茶中的主产品。
2、闽南乌龙茶闽南乌龙茶做青时发酵程度较轻，揉捻较重，干燥过程间有包揉工序，形成外形卷曲，壮结重实，干茶色泽较砂绿润，香气为清香细长型，叶底绿叶红点或红镶边。
闽南乌龙茶根据品种不同有安溪铁观音、安溪色种、永春佛手、闽南水仙、平和白芽奇兰、诏安八仙茶、福建单枞等。除安溪铁观音外，安溪县内的毛蟹、本山、大叶乌龙、黄金桂、奇兰等品种统称为安溪色种。

二、广东乌龙茶产区广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山，其风格流派与武夷岩茶有些相似，外形呈条形。
广东乌龙茶的主制品种有岭头单枞、凤凰单枞无性系——黄枝香单枞、芝兰香单枞、玉兰香单枞、密兰香单枞等以及少量凤凰水仙。
三、台湾乌龙茶产区台湾乌龙是乌龙茶类中发酵程度最重的一种，优质乌龙的制造，鲜叶原料标准为一芽二叶。
据台湾野史相传，清朝道光年，初乡举人林凤池从福建带回武夷软枝─乌龙植于冻顶山，基于天时、地利、人和，俨然成为茶的黄金王国。
台湾乌龙茶主要品种有青心乌龙、金萱、翠玉等。按其发酵程度的轻重主要有包种茶、冻顶乌龙和白毫乌龙（又名红乌龙）。
包种茶是目前台湾生产的乌龙茶中数量最多的；白毫乌龙则是所有乌龙茶中发酵程度最重的；冻顶乌龙茶的发酵程度比包种茶稍重，其产于南投县，知名度极高且最为名贵。

Ⅲ 青茶的品种有哪些

1、武夷山大红袍

武夷山大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

2、安溪铁观音

铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型。采制铁观音比一般品种要求严格而精细。

3、永春佛手

永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，主产于福建永春县苏坑、玉斗、锦斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。主要品种有红芽佛手茶和绿芽佛手茶。乃佛手品种茶树梢制成，是福建乌龙茶中风味独特的名品。

4、漳平水仙

漳平水仙茶是福建省漳平市特产，中国地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区，其优越的自然环境条件，形成了漳平水仙茶独特的品质。

水仙茶属乌龙茶系列漳平水仙茶茶汤，有水仙茶饼和水仙散茶两种产品。漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法，用一定规格的木模压制成方形茶饼，是乌龙茶类唯一紧压茶。

5、凤凰单枞

凤凰单枞，主产于广东省潮州市凤凰山。该区现在尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤。

单丛茶系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。

Ⅳ 铁观音是绿茶吗拜托各位了 3Q

铁观音有茶中“明珠”之称，被誉为中国茶王。铁观音“茶品甜美”，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷，故现在广东人对铁观音的喜好远胜其它茶品。但遗憾的是，对铁观音的研究并不多。安溪作为一个盛产铁观音的地方，至今却未能打出一个响当当牌子，安溪人应有紧迫感。然而人们的认识和追求是千差万别的，对初入门者，需从以下几个方面清除对铁观音茶认识的误区。 误区一：铁观音源自松岩魏荫所创 “铁观音“这个惟妙惟肖的芳名，是何时何地和在什么情况下，谁给她定名？以往，曾有人认为：铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一，而不知其二。其一：魏荫发现，加以培育研究，其时名为“魏荫种”。国家首屈的茶叶研究专家、中华全国供销社杭州茶叶研究所所长骆少君女士认为，产于安溪西坪松岩村的魏荫铁观音茶是传统的铁观音茶，松岩地域是铁观音最早的产地。福建省人大常委会农委副主任、省茶叶协会会长、高级农艺师冯庭俭先生认为，《安溪县志》早有记载安溪铁观音茶起源于松岩村。在福建省茶叶部门工作了一辈子的福建省农业厅经作处老专家李冬水，五十年代曾在西坪任区长，经调查也证实铁观音是魏荫首种。年逾八十的陈伴水先生也说：解放前后的教科书，也只说安溪铁观音茶为安溪西坪松岩魏荫所发现。 其二：王氏成名。时尧阳人王仕让任朝庭副贡奉召进京，谒礼部侍郎方望溪，以魏荫种为礼品馈赠方，而方转进乾隆皇帝，乾帝饮之觉其味香色美，形沉似铁，美如观音，遂赐其名曰：铁观音。然近数十年来，在安溪西坪镇松岩与尧阳两村两族产生了两说的激烈争论，一为魏论，即魏荫梦观音托梦发现乃及成名；一为王说，乃王仕让发现以及进贡成名。两说争论不已，然追根溯源，《安溪县志》所载，安溪人流传；专家证实，松岩村魏荫发现是真，王仕让转进、乾隆赐名也是史实，故两者功不可没，若无魏荫无以得其佳品，若无王仕让无以获其御赐美名，所以两者俱是创始人，无可厚非。 误区二：铁观音越香越好 初入门者在购买铁观音时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。铁观音确实要讲究香，但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香，价钱也较贵。此外，好的茶香与其品种有关。目前市面上较流行的品种是安溪铁观音，但安溪铁观音也不全部都是好的。安溪铁观音基本可分为正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大。 正枞铁观音，以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料，其香型有黄桂香、芝兰香等幽香，茶价每500克在1000元以上。正宗铁观音，是以安溪区域内由原“红芽歪尾桃”变异出来，以红心、红英等品种茶树为原料，其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等，茶价每500克为100元以上。铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种，如白样、白心、薄叶、竹叶等，其香型有花果香、千里香等，茶价每500克在30元以上。从整体表现来说，以铁观音茶等品种茶树为原材，用铁观音茶特定制法制成的铁观音茶具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，即俗称的“观音韵”。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成，而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。 误区三：只认铁观音，不看产区 认识了香味，还须对铁观音产区有所认识。铁观音茶与产地关系密切，不同产地生产出的铁观音，品质有差异。同一个铁观音品种，在几公里范围内，就有不一样的表现。消费者不可能实地去察看各产区的土壤和气候，但通过品茶实践可辨别出哪个产区的茶较好。安溪铁观音茶的发展目前遍布安溪区域东西南北，且延伸到安溪县外或广东甚至台湾等地。现在安溪有的生产厂家已开始注重产区标志，如“超凡”，经过有关部门认证，已在其产品茶标上标示原产地和绿色食品等标志，其产品遍布广东各大茶叶消费群，150多个商场、超市经销它的产品，深受消费者欢迎，因此买铁观音不能光看“铁观音”，也要讲产地。笔者推荐“安溪”，同属安溪产区品牌、产自安溪西坪的“超凡”，品质稳定，口感醇和，回味深长。此外，由于日照长，温差大，安溪东北产区的铁观音也有较佳的表现。 误区四：忌讳青味 铁观音分为生茶（原半成品茶）和熟茶（成品茶）。前者为原料茶，未去梗、未烘焙，含茶多酚、茶单宁、茶氯酸较高。因此，一些生茶多带有点青涩味，这是正常的。避免这种味道的方法一是将茶去梗，然后经过烤焙，但不能急烤，要慢焙。二是将购买的新茶贮藏一个月左右再喝。 误区五：铁观音属青茶不是乌龙茶 严格来说，铁观音属青茶。按《中国茶文化大辞典》记述：“①青茶，又称乌龙茶，为六大茶类之一，成品茶绿叶红边，香味芬芳特殊。产品按地域和制法特点分有武夷岩茶、闽北青茶、闽南青茶、广东青茶、台湾青茶。②乌龙茶类包括福建、广东、台湾所产的总称。闽北乌龙、安溪乌龙、广东乌龙即为乌龙茶树品种鲜叶加工的产品名称。③闽南青茶产区以安溪为中心，包括永春、漳平等地，有铁观音、色种、水仙、佛手、乌龙等。④安溪乌龙产于福建安溪，以乌龙种鲜叶制造的乌龙茶”。据《中国茶经》记述：“中国茶类可分基本茶类和再加工茶类。基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大茶类。铁观音原是茶树品种名，因它适制乌龙茶，其乌龙茶成品亦名为铁观音”。另据《中国名茶志》记述：“安溪铁观音为历史名茶，属乌龙茶类”。《名茶志》中将中国名茶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大茶类，其中把铁观音划入青茶类。以此推出，铁观音属“青茶”，也属“乌龙茶”，但归纳于青茶较适合。 误区六：好的铁观音味带酸 市面很多茶商把“带酸”作为质优铁观音的表现。其实，铁观音茶的风格与绿茶、红茶差不了多少，只不过在发酵过程中，有制作轻重之分，味道就发生了质的变化。绿茶不经过发酵工序，鲜香味较强；红茶发酵重，滋味甘醇。而铁观音茶巧妙的制作方法，介红、绿茶之间，令铁观音既有绿茶的清香和花香，又兼红茶的浓鲜醇甘。故此风味，由于茶区方言所致，因此说其酸味。实之，不同品种、不同土地、不同工艺制作使茶有不同的香味。例如南线的正枞铁观音，香气馥郁清长，香中有味，味中有香；北线的正枞铁观音，香气鲜高甜爽，带有鲜乳味。前者是浓醇清活，后者浓厚滑爽。通常来说，好的铁观音茶香馥郁，其香型独特且留香较长，入口回甘带蜜味，这种独特的韵味，为“观音韵”，不能用“酸味”陈述。 误区七：往铁观音茶内加人参 喝铁观音主要讲究鲜、香、韵。若往铁观音茶里加人参，就像往乌龙茶里加甘草、人参，结果什么味都不是。这样的品茶方式，是糟蹋了铁观音。 误区八：用紫砂壶冲泡铁观音茶 铁观音是好茶，但如果没有相应的壶来冲泡，则是一件遗憾的事。茶是水之父，壶是水之母。茶叶与壶好比是一对夫妻组成的茶艺家庭，夫妻配合好，家中一定洋溢着幸福美满。茶叶与壶搭配得好，冲泡出来的茶汤也一定是甘甜完美的。铁观音茶属半发酵茶，重香气，重滋味，应选硬度较高的壶来搭配。硬度高是指烧制的温度高，如玻璃壶、白瓷盖碗、瓷壶等，相比紫砂壶陶器的硬度要高。以此，选用瓷壶冲泡铁观音茶为上上之策。辩别硬度高低的方法，一般是以一金属棒轻敲壶身，发出的声音尖锐，就是硬度高，发来的声音低沉，就是硬度较低。（部分内容参考互联网已存在知识）

Ⅳ 福建有哪几个景区好玩

龙岩：漳平九鹏溪

九鹏溪景区位于龙岩漳平市南洋乡，将于5月1日正式开放，距漳平市区22公里，是漳平天台山国家森林公园的核心景区之一。1800公顷土地的特点是山奇、水秀、林密，徐霞客曾两度来此游历。

看点：南洋乡是著名的水仙茶乡，也是鸳鸯的故乡。游客可以在这里乘坐画舫式游船观赏鸳鸯溪景色，聆听天坑瀑布，漫步水上绿色茶山，在公馆茶轩品水仙茶，到原始森林探秘。在景区九鹏食府还可品尝到漳平的各种小吃，购到“九鹏溪三宝”———水仙茶、红菇和油茶产品。

景区负离子含量极高，黄金周到此，等于在一个天然氧吧里休闲度假。

莆田：瑞云山

瑞云山森林公园位于莆田市涵江区大洋乡，从福州过去2小时车程。

看点：瑞云山被称为莆田“林海”，春夏之交，草木茂盛，不知名的野花开得正美。景区四周峰峦起伏，怪石嶙峋，特别好看的就是景区内不少天然石头，个个惟妙惟肖。“玉女梳妆”、“一线天”、“睡佛”、“石猴”、“生命之源”等等，当地的传说非常多，听来都十分有趣，其实是由于瑞云山是中生代白垩纪地质年代的古火山口，遍山岩浆形成独特的自然景观。

永兴岩洞窟为宋元间造，是在石壁上凿出的寺庙，就在石窟顶上，还有天然“鬼脸”，气势逼人，难怪永兴岩也有“鬼岩”之称。

由于正处于中亚热带向南亚热带过渡，这里的生物多样性特征很突出，满山遍野的1000多种植物中，已知有200多种属于珍稀树种，沿途也可增长不少科普知识。

福州：黄楮林温泉

黄楮林温泉自去年国庆开业，有“中国温泉第一溪”之称，算得上福州这阵子最火爆的景区，如今已是泡露天温泉的天堂。在林阴下，鸟鸣中，溪水旁，泡上一个与大自然亲密接触的温泉汤，让蒸腾的热气洗去周身的疲劳，多惬意！

看点：黄楮林景区内，有历经千年溪水冲刷而成的300多米溪道，形成了十几个大小不一的天然温泉池，随着天气渐热，如今的黄楮林游客不仅可享受温泉，还可以跳到小溪里，在潺潺流泻的溪水中嬉戏。

在五一，这里还会推出“植物精华浴”、“水晶珍珠SPA浴”、“嫩肤泡泡浴”、“鲜花浴”四种新泡法。

泉州：

石狮海洋世界

西沙湾惠女风情园

石狮海洋世界已开放6年了，这回刚刚完成了第一次改造，在石狮黄金海岸，这艘建在海洋中的“大船”，今年五一将重新开放。

看点：新的石狮海洋世界里，有总共5000多尾鱼类，新引进的虎鲨、豹纹鲨、珍珠鳐、黑鳐等等不说，为了仿造世界上最大最长的珊瑚礁群大堡礁，这里培养了28米的活体珊瑚礁群。游客还可以在50多米长的海底隧道中，欣赏人鲨共舞表演。

4月16日正式开放的西沙湾惠女风情度假园，是国内“泡沙浴”不多的地方之一。

看点：在崇武海边，先泡十分钟海水，充分吸收海水中的钠盐后，再躲进沙坑中，用30℃左右的细沙蒸上10分钟，舒筋活络，还对脾胃很有好处。

对有意追星或正做演员梦的人来说，到这里过五一，也是不错的选择。24集电视剧《小城故事》剧组选择了这里做拍摄地，五一节前就进场，不仅能亲眼见到金马奖影后杨贵媚、影视明星寇振海等人演戏，还可能当场做群众演员。

三明：泰宁金龙谷

泰宁“申世”成功不久，世界地质公园内看点很多，最新也可说最出色的，要算今年3月1日对外开放的金龙谷，它也是泰宁修的第一条地质科考路线，联合国专家称之为“世界少见”。

看点：从城关行车，半个小时就能到这里，山谷内，长达五公里的丹霞山体次第出现，沿途的崖壁全是洞穴，大小不一，凹凸有致，风化作用下，留下洞套洞、洞穿洞的雄壮景观，这里有三个“世界之最”———最大的“浴霸”、最大的“啤酒杯”，还有最大的“土墙”，都是来形容这些奇岩怪石的。

除了丹霞洞穴、巷谷、线谷、赤壁等数十种地质景观，还有蔚为壮观的“山崩”、“地裂”景观。“山崩”下遍地没植被的岩石，就是1993年12月那次大面积岩层脱落的见证。

南平：武夷山下梅村

下梅村在武夷山景区以东4公里，如今是和古汉城遗址齐名的“中国历史文化名村”，若不想远行，要看江南水乡和明清建筑风格，这里就是个不错的去处。

看点：村落不大，按八卦布局，据说没人引领，难以出村。下梅的旅游刚刚开发，感觉是锈迹斑斑，却浑身蕴涵着历史的气息。

村中水陆相错，一条900米的人工小运河，将村庄划分为南北两片街，下梅村还是武夷山最早的茶市，至今仍保留有典型特色的清代民居建筑30余幢，古巷20余条，距今已有300多年历史。深宅之外高大的风火墙，又形成了一条条迂回曲折的巷道，风韵十足。

Ⅵ 闽中工委诞生地在

中共闽中工委会址位于福建省大田县武陵乡桃溪村林氏祖房——西河祠，占地面积约10000平方米，距武陵乡政府所在地约500米。闽中工委会址四周绿树葱茏，鲜花常放。在“西河祠”内有工委活动图片展及内容简介，并有专门的人员管理。每年“五一”、“六一”、“七一”等节日都有大批的青年学生、党员干部、农民群众前来观光浏览，了解大田革命历史，倾听革命故事，是我县重要的爱国教育基地。

闽中工委是1941年底，根据省委指示，在省委特派员黄扆禹主持下，大田县委改为闽中工委。林大蕃同志任书记兼组织部长，委员有：统战部长兼宣传部长肖冠槐、青年部长林志群、武装部长林达光，工委下设三个边委、二个直属区委。三个边委是：大（田）漳（平）边委、大（田）永（安）宁（洋）边委、大（田）永（春）德（化）边委；二个直属区是：汤泉直属区和城关直属区。

大漳边委书记：林志群、委员：林清奇（43年为副书记）、林友梅、林自寿、陈敬生、林金凤。

大永宁边委：书记：肖冠槐、委员：林祥云、林开扶、林文连。

汤泉直属区：书记：蒋光斗

城关直属区：书记：林大森

工委成立以后，党的活动扩大到大田、漳平、永安、宁洋、尤溪、德化、永春等县边境，并建立了四个游击根据地。同时，工委在漳平坑兜村召开了“闽中人民自卫武装军事会议”，黄扆禹、林大蕃主持，林维帮、大笏隆、曾文光（后叛变）等地方上层人士参加了会议，共商抗日反顽大计，提请各界筹粮、筹款、捐献武器弹药、扩大我抗日武装。

一九四二年三月，上级派张羽（51号）、刘捷生同志前来加强工委工作，张羽为工委宣传部长，刘捷生负责与上级联系。四月林茂森叛党，被我工委镇压。七月，上级又派陈鼎坤（18号）、小黄来大田工作。十二月，闽中工委委员林志群、林达光赴建阳太阳山参加省委举办的第五期“武夷干校”训练班学习，为时二个多月。（曾镜冰、左中美、王一平主讲）