鲜花饼袋
㈠ 袋装的鲜花饼邮走会不会压坏
打包好不会的,主要看打包箱怎样,我们的鲜花饼寄出去很少坏的
㈡ 求问一款鲜花饼,牛皮纸袋分装,上面就写了“经典玫瑰饼”和“清真”,是什么牌子的
云南那边的鲜花饼大部分都是这样的,你可以选择一下百花牌或者是什么牌子,好像都有这样的产品,已对照一下图标看和你的那个是不是一样的。
㈢ 云南鲜花饼什么牌子的好吃,哪个牌子要正宗点呢
首先推荐你个网站吧,云特产,不谢!
云南鲜花饼可以说是云南经典的特产之一,常被作为伴手礼馈赠亲友,至于云南鲜花饼哪个牌子的好吃,众说纷纭,因为不同品牌的云南鲜花饼有不同的特色,而且有不同的口味,所以云南鲜花饼没有什么牌子最好,只有经过挑选对比之后最适合你口味的,常见的云南鲜花饼品牌有花G、嘉华、经贸宾馆、丫咪、花之源、花味道等等,你可以作为参考,并挑选出你最喜欢且最适合你的鲜花饼。
目前市面上见得到的品牌有几十个,我按不同的分类给大家解释:一、自己能生产的有:嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年华、云通、阿本、红塔、斯贝佳、亚东宏、各饼屋(金冠、宫庭、面包工坊等)、各小店。自己没生产能力,请别人代加工贴牌的有:花味源、花之源、花多多、丽江、傣香园、网店上的其它杂牌。二、采用玫瑰花制作鲜花饼的有:嘉华、花G、花味道。其它牌子的全是用玫瑰酱制作。三、自己开专卖店的有:嘉华、花G、雪山玫瑰、各饼屋、各小店。 自己不开给别人开加盟店的有:花味道、丫咪、花之源、花多多。 其它牌子全都不开店,全部低价走通路铺货。或者在网络上售卖。四、纯手工制作鲜花饼的有:花G、各饼屋、各小店。 其它的厂家都是机器制饼。五、价格分两个档次: 25--35元/袋:嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、花之源、花多多。 10--15元/袋:其它品牌。相信通过上面的分类,大家应该对云南鲜花饼有所了解了。请记住,便宜无好货!就算你自己不吃,只是想买来送人,也不要去买那种10元一袋的鲜花饼。
㈣ 鲜花饼已经放冰箱保存好吗
鲜花饼可以放在冰箱保存,不会有影响。
首先,要看鲜花饼是不是独立包装的。如果是独立包装好的,就不用放在冰箱。如果是散装的,就要用塑料袋密封包好,放在干燥的地方。
放在冰箱里,是最好的储存方式。因为冰箱的温度低,不适宜细菌的生长,适合食物的保存。但是冰箱里容易受潮,如果要放在冰箱里,一定要密封好。再有就是看天气,如果天气比较凉爽的话,建议不要放在冰箱里,放在干燥通风的地方,常温保存就可以。如果是夏天,温度比较高,那还是建议密封好,放在冰箱里保存。
存放食品时最好根据每次食用的份量,用保鲜袋分开包装。在取食的时候只取出一次食用的量,既省电,也减少反复解冻、速冻对食物产生的破坏。不可以一下存放过多的食物,食物之间要留下空隙利于冷空气循环,这样冰箱在对食物进行降温时速度比较快,减少压缩机运转次数。
㈤ 保质期为180天的鲜花饼是不是都是鲜花酱做的
本人从事糕点行业3年,主要做现烤鲜花饼和部分欧式面包,这边简单给你分析一下。
袋装鲜花饼一般的保质期在30天-60天,这是在合理范围内添加了防腐剂能够做到的,如果要让保质期达到90天,除了改变鲜花饼的配料,还要增加防腐剂的用量,这种鲜花饼就需要注意了;
您所说的180天的鲜花饼,我真不知道是用什么方式保存的,鲜花饼做好后,加入脱氧剂,密封一般就是60天是极限,60天的鲜花饼开袋还能吃,但是口味会差很多。
70天的时候,饼掰开会丝状的霉菌,75天,饼皮表面会出现不同大小的霉菌斑点,80天的鲜花饼就无法食用了;
市面上袋装鲜花饼有品牌的几家,嘉华、潘祥记、冠生园一般就是30-60天,现烤鲜花饼一般7-15天不等;
每年的4月-6月是高原玫瑰盛开的季节,一般就是在这个时候采摘的头水玫瑰最香,制作的鲜花饼最好吃,可以在这个时间段,购买现烤的鲜花饼,这样可以保证鲜花饼花馅最新鲜;
鉴别内馅,掰开饼,看是否有整瓣的玫瑰花,然后看颜色,如果特别鲜艳可能是加了色素,正常玫瑰花馅的颜色应该是暗红色,如果内陷比较粘,可能是加过一些熟面粉;
鲜花酱和玫瑰花馅有一些不同,玫瑰花酱,主要使用砂糖,揉搓微微出水,装好后会轻度发酵;玫瑰花馅,不仅加砂糖,还用蜂蜜进行调味,所以会比较稀,在制作成为馅料的时候会加一些熟糯米粉增加粘稠度;
以上为个人见解,希望对你有所帮助!
㈥ 鲜花饼涨袋后还能吃吗离保质期还有一个月,但是有部分鲜花饼涨袋了
不能吃了,真空包装涨袋了就是袋子密闭不好了,进了空气,也就没有真空保鲜的作用了。
㈦ 鲜花饼有哪几种口味
玫瑰花、百合花、玉兰、菊花。
精心选材
高原玫瑰“大甜瓣”——云南特有的纯净高原玫瑰,品质全球顶尖
瑞典AAK奶油——源自北欧,0反式脂肪酸的奶油更健康
云南优质高原小麦——生长在高原山地梯田,牛耕人种,高山流水灌溉,施用农家肥
高原野生蜂蜜——蜂箱置于山林、悬崖、湖畔,采山花酿制而成
高原蔗糖——生长在高原河谷,牛耕人种、河水灌溉、施用农家肥
农家鸡蛋——直接从农家收购,跳过喂食饲料、激素的养殖场
制作步骤
1、打奶油,使用人工搅拌,搅拌时,顺同一方向匀速搅拌,这样搅拌产生的比较集中,能使空气更好的渗透进奶油,让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。
2、和面,力道要轻柔适中,方向也很有讲究,从下而上,反复不断,直至完成。
3、成形,整形时,用手轻压成型。
4、烘焙,烘焙温度保持在恒温200度,虽然延长了烘焙时长,但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜,吃了更不容易上火。
5、冷却,对冷却温度的要求更为严格,在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足,而导致容易发霉;也确保了冷却过久,导致外来菌浸入。
6、装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准,在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒,并附赠精美的产品说明书后才密封封装,封装完成时,一盒爱的曲奇就算烘焙完成了。另外,为了防止松软的曲奇在运输中破碎,每盒曲奇还特制密封的外盒充气袋,每个细节成分考虑。
㈧ 潘祥记鲜花饼内有没有小袋包装
有小袋包装
㈨ 云南昆明机场内鲜花饼、我忘了是什么牌子的、在机场里、35一袋子蛋黄的
嘉华鲜花饼,我昨天才在机场买过。