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花店高密

发布时间: 2022-01-01 06:44:20

一朵玫瑰快递怎么样保持的更好,

切花玫瑰属于常绿灌木性多年生木本花卉植物。其枝条粗壮,直立性较强,茎节的表皮上满生刺瘤。切花玫瑰的株高可以达到1.5m~2m。叶片属于具有托叶的羽状复叶, 表面有光泽,叶幅在5cm~lOcm,叶长为8cm~20cm。花蕾为顶生单花,花色有白、黄、橙、粉、红、紫、复色等多种。花朵为重瓣花,花型为杯状,花瓣为高芯剑瓣或半剑瓣,花径为15cm~20cm。
玫瑰属于灌木,具有丛生性,由于在枝条的先端具有顶生花,从形态发育上不能连续生长,所以,玫瑰通常没有主干,而分枝性很强。虽然在乔木中也有很多顶生花植物,但是,这些植物在顶花芽的下方有一个能够代替顶芽继续生长的侧芽。而玫瑰的腋芽位置越高,生长势较弱,腋芽位置越低,生长势越强,所以位置较高的侧芽即使发芽后,生长势也会越来越弱,最后老化干枯死亡。这时,植株基部的潜芽便萌芽,从地表面伸出长势强劲的徒长枝,也称之为基枝(basalshoot)来取代老化枝杆,实现更换主枝并继续生长发育。正是由于玫瑰具有这样的生长发育特性,才能得以实现一年四季反复采收切花。
(1)采后流通中存在的主要问题
近年来随着人们生活水平的不断提高,切花瓶插的需求量也在激增,近年来我国不少地方更是积极发展玫瑰切花生产。但是玫瑰切花在瓶插期间花瓣极易失水、失鲜,从而褪色、萎焉,严重影响切花的瓶插寿命和观赏价值。我们知道,玫瑰鲜切花是活的生命体,刚离开母株的一段时间内,仍不断地进行着呼吸作用,从而不断消耗能量,而碳水化合物是切花的主要营养源和能量来源,它能维持离开母株后的切花的所有生理和生化过程。外供糖源将参与延长瓶插寿命的基础过程,起着保持细胞中线粒体结构和功能的作用,通过调节蒸腾作用和细胞渗透压促进水份平衡,增加水份吸收,而蔗糖是保鲜剂中使用最广泛的碳水化合物之一。因此,采后如何保鲜就成为是解决其流通中各种问题的主要课题。
我国目前鲜切花运输大多是将花材直接装入纸箱等容器内进行干式运输,因容器密闭性较差,花材常遭到不同程度的水分损失。当切花失水对正常生理功能产生影响时,即出现水分平衡失调。玫瑰对水分胁迫的耐性相对较弱,往往因短暂的水分胁迫即出现僵蕾、僵花、萎蔫、弯颈等现象,影响花朵的正常开放,以致缩短瓶插寿命,给生产和流通带来巨大的损失。现在众多科学家对玫瑰切花水分胁迫耐性进行了比较、测定,研究其对水分胁迫的忍耐极限,旨在为生产中选择适于长距离运输以及长期贮藏的品种提供参考,为有效地推迟由于水分胁迫而诱导的伤害和衰老,提高切花的品质,延长瓶插寿命提供理论依据。
(2)采后生理特征
玫瑰品系较多,包括红色系、超红系、粉红系、黄色系和白色系。不同的品系有不同的采收标准,要根据具体情况进行具体的处理。玫瑰的采收时期是否适当,对品质和瓶插寿命极为重要。采收过早,花头容易低垂,影响茎部输送水分至花头而致早凋;采收过迟,又会缩短瓶插寿命。通常,红、粉色品种的花以萼片反卷、有1-2瓣略微张开时切花为宜,黄色品种的花可略早于红色品种,而白色品种则略晚于红色品种。
无论哪种品种系,因品种不同对植物激素乙烯处理分别表现为敏感或不敏感(Raid,美国园艺学报文献)。在敏感型品种中,因品种不同乙烯对花朵开放和衰老进程中的乙烯生成量分别呈现类似跃变型、非跃变型以及末期上升特征,但是大多数品种中的呼吸强度变化动态只有一种模式,即呈现典型的呼吸跃变型。可见,玫瑰切花对乙烯的敏感性是比较复杂的。玫瑰切花为典型的温带型花卉,切花可以在0℃条件下存放一定时期。
因此,对于玫瑰来说,要使鲜花从生产者到消费者手中时能保持较好的水平,必须从采收环节开始,采用特殊的采前,采后保鲜处理,如用各种化学品处理、光处理、预冷等,直到到达消费者手中。要掌握贮运技术,应着重做好以下各个环节的工作。
要做到这一点,具体要做好的几个环节是采收——预处理——包装——贮运。
(3)采收标准
5月是玫瑰现蕾开花季节,玫瑰花的用途不同.采收标准也不尽相同。用于制作花茶的玫瑰,要求花蕾充分膨大,但还没有开放时为好。用于食品加工和香料工业原料的玫瑰,则要求在花蕾半开呈杯状,花蕊黄色时采摘,此时含油率最高.香味浓郁。所以要严格按标准采收。
玫瑰切花的收获适期因品种、采收季节不同,对于花蕾的开放程度要求不同。另外,市场的要求或者消费者的需求也是重要的参考因素。近几年由于玫瑰切花保鲜剂的使用,即使在开放前采收,花蕾也能够开放到一定开度。但是,为了使切花保持原有的花色和花型,最好还是等花蕾开放到一定程度之后再采收。
其实,玫瑰的品种不同,最适的采花时机也不一样。特别是花瓣数较多的品种,如果不开到某一程度,就不能表现出该品种的应有特性。如果提早采收,保鲜期反而会缩短,切花品种的原有特色也不能充分表现出来。另外,关于玫瑰的花蕾开度,可以分为6个等级。在收获时尽可能选择开度接近的花朵采收,收获时通常在早晨和午后采收两次。在高温季节每日也可以采收3次。在冬季低温季节,一般每日只采收1次。
(4)贮藏技术
从温室采收的玫瑰花应尽快进行预处理,以保持花的品质。预处理包括以下几步骤。
采后调理
花茎在离开植株后,会出现因水分亏损而萎蔫的现象。为使花朵有较好外形,应在其采收后,尽快放入水中进行调理,防止花水分损失、造成萎蔫。刚开始萎蔫的花,在水中浸1小时左右就能恢复正常的细胞膨压。调理用容器及水要清洁,有条件的地方,可用含杀菌剂的水来调理花,效果会更好。
预处理
包装贮运前,用含糖为主的化学溶液短期浸泡处理花茎基部,称为预处理。它可以达到这样几个目的:一是改善开花品质,延长花期;二是可使蕾期采收的花枝正常开放,三是保证运输或贮藏后的开放品质。预处理常采用蔗糖和硫代硫酸银。如以玫瑰为例,早上8时以前,将含苞待放的花蕾采下,浸水4小时后基部浸入水中切5厘米,然后每20支一束用高密聚乙烯塑料袋包裹,袋内放入O2 吸收剂或蓄冷剂,装入有孔纸箱中,在5℃下预冷4小时。
预冷
预冷是为了在运输或贮藏前快速去除田间热。对高度易腐的作物,如切花,预冷是必要的。温度越高,衰败发生越迅速,作物在低温下蒸腾速率较慢,因此,进行包装、贮运前的预冷,除去田间热和呼吸热,可大大减少运输中的腐烂、萎蔫。产品在收获后越快地放入理想的贮藏温度下,它的保存时期就越长。
玫瑰切花从生产基地运到消费基地后,应立即放入冷库中贮藏以待销售,低温可使玫瑰花生命活动受阻,呼吸缓慢,能量消耗少,乙烯的产生也受到抑制,从而延缓其衰老过程,同时还可避免切花变色、变形及微生物的滋生。
(5)包装有关问题
预冷后用于消费的玫瑰花应进行包装。包装目的是为了尽量减少玫瑰在运输时的机械损伤或水的损失,保持其最佳的新鲜状态,所选包装应尽可能的适应产品、运输方法及市场。包装是否理想,即是否使产品得到较好保护以适应运输,加工及贮藏的要求决定其商业运作是否成功。
观赏植物是活的组织,经历有限的生命时期。尤其是切花,对损伤的抗性比盆栽植物小。与运输、加工及装货有关的机械损伤有:冲击、掉落、压紧及震动。包装应尽可能减少各类损伤及负作用。
近年来,许多花卉生产大国加强了对包装材料及尺寸的研究。可依花卉品种,贮藏及运输方法的不同,采用各种包装设施和包装方法。通常,各种包装目的都应尽量减少花在贮藏及运输时的机械损伤或水的损失。保持花最佳的膨压,以防机械损伤。通常的贮运方法有两种:干藏及湿藏。湿藏是将花的茎部浸入充满水或保护液的容器中,可保持花卉充足的水分,但运输较困难,这种方法适于短期贮藏及运输,可保持花的形态,防止机械损伤,但运输需占用较多设备,费用较大。
在实际生产中,应用较多的是干藏,各种种类的包装箱被用来作玫瑰切花的干藏或运输,适当的干的包装可防止玫瑰的水分损失。有香油醇、橙花醇、芳樟醇、玫瑰醚等[1,2]。研究表明自然摊放在水泥地上的玫瑰鲜花2天就会败落衰老,含油量降低一半左右,生产上为了便于包装和运输,玫瑰鲜花蕾采后常常采用干藏贮运,在干藏过程中玫瑰花蕾衰老迅速,大部分香气成分受到破坏,导致了玫瑰鲜花的品质下降和含油量降低。在干藏条件下,低温对平阴玫瑰花蕾衰老影响的研究还未见报道,对此我们采用生产上常用的传统平阴玫瑰为材料,开展该方面研究,旨在进一步认识低温对平阴玫瑰花蕾衰老的作用机理,从理论上揭示玫瑰花蕾干藏衰老的原因,探索玫瑰花蕾干藏保鲜措施。玫瑰花蕾采后切断了营养体向花蕾供应水分等物质,造成水分亏缺,代谢失调,合成作用减弱,细胞失去代谢补偿的能力,使得花蕾内相对含水量降低,蛋白质降解, 细胞相对透性增加,膜脂过氧化作用加强和MDA含量增加,这一系列生理变化是启动和加速传统玫瑰花蕾在干藏条件下衰老的主要原因。低温处理表现出一定的延缓衰老的作用。
与包装有关的因素包括:包装湿度,包装尺寸,产品摆放方式,每束花束,包装颜色及标签等。包装的湿度由箱中包装的蜡层或提供各种类型的箔膜来保证。包装箱的尺寸还应考虑既可节省贮运空间,又能保证足够的通风量防止花衰败。包装箱形状及摆放方式包装从经济角度考虑,还应考虑辅助设备的直接或间接的经济费用。某些进口国家可能对包装有偏爱及特殊要求,销售者应了解此要求,通常认为包装也是“沉默的销售员”,尤其在零售时,包装对提高销售量有重要作用。除此之外,包装还具有坚固及适于运输的功能。
在可能的情况下,以下方面应以标签或发货单方式标注于产品上,以利售后服务。如识别标记(包括包装者或分销者、生产者姓名、地址或官方的识别标记)、产品特性(品种及适应性等)、原产地(原产国家,生产区域)、商业特性(等级、尺寸等)。
(6)贮运中问题
玫瑰在贮运过程中,生命活动和衰老尚未停止,致使它在贮运过程中发生一些变化。新鲜园艺植物的运输方法包括:铁路,卡车,飞机,船运及几种运输方法共用。要根据市场离玫瑰生产基地的远近,选择不同的运输方式。还有,在运输时,应尽可能保持玫瑰切花处于冷环境,并保持温度稳定,使其在采收后始终处于“冷链”环境。同时应注意保持空气循环及通风。
不同的植物品种有不同的最佳运输温度,同时也取决于运输期的长短。过低的温度会引起许多热带植物的冻害。所以,对玫瑰来说,要根据其生理特性,选择适当的低温进行贮运。
在贮运中产生的乙烯也会诱导花苞,叶的脱落,增加花的畸形。乙烯的危害大小取决于其浓度,暴露期及温度。运输温度的下降(在冻害点之上),可减少叶、花的脱落。因而,在长期运输前,用乙烯活性抑制剂(STS或1-MCP)处理植物,可减少乙烯的危害。对一些植物,用萘乙酸处理,也可减少各种植物器官的脱落。完全开放的花比花苞期的花对乙烯更敏感,因而,玫瑰花苞其运输是非常重要的。只有当产品在接近最优的贮藏温度下时,可放在一起,并且要防止其不良的相互影响,如乙烯的释放,臭味及贮藏时对相对湿度的不同要求。在运输时应考虑最经济、最优的运输方法,对较长期运输,遇到的主要问题是:叶、花褪色,脱落,花苞不能开放,向地性弯曲、疾病的快速发展与传播等。要克服这些问题,就要做好玫瑰运输前的保鲜处理。
另外,在运输过程中也会遇到一些保鲜方面的问题,以下就保鲜液略为介绍一下:
1.保鲜液
切花贮藏及运输时品质及生命力,可通过在贮藏,运输前或后,用保鲜液快速处理,得到提高。在此溶液中,最常见的化合物是糖(大多数是蔗糖),杀菌剂(柠檬酸,8-羟基奎啉柠檬酸(8-HQC)或8-羟基奎啉硫酸(8-HQS)及硫酸铝),乙烯活性抑制剂(STS)及生长类调节剂(主要是BA,NAA及GA)等物质。
2、蔗糖
加入蔗糖补充贮运时内源的呼吸消耗完的蔗糖。也可推迟衰老症状的出现,如蛋白质,类脂及核糖核酸的降解。膜完整性的损失及线粒体结构,功能的退化,也推迟了乙烯高峰期的到来,蔗糖也增强了水的平衡及引起气孔关闭。
3、疾病控制
疾病控制可防止花卉采后品质的损失,贮藏及运输的花应远离可见的侵染,如灰霉病侵染使贮藏的花损失很大。为减少花的疾病,除降低贮运温度外,杀菌剂也被广泛用于喷洒及深度处理。
潜在问题:我国目前鲜切花运输大多是将花材直接装入纸箱等容器内进行干式运输,因容器密闭性较差,花材常遭到不同程度的水分损失。当切花失水对正常生理功能产生影响时,即出现水分平衡失调。玫瑰对水分胁迫的耐性相对较弱,往往因短暂的水分胁迫即出现僵蕾、僵花、萎蔫、弯颈等现象,影响花朵的正常开放,以致缩短瓶插寿命,给生产和流通带来巨大的损失。现在众多科学家对玫瑰切花水分胁迫耐性进行了比较、测定,研究其对水分胁迫的忍耐极限,旨在为生产中选择适于长距离运输以及长期贮藏的品种提供参考,为有效地推迟由于水分胁迫而诱导的伤害和衰老,提高切花的品质,延长瓶插寿命提供理论依据。
(7)保鲜剂处理技术
玫瑰切花是花卉市场上重要的切花品种,有关玫瑰切花的保鲜技术,国内外有不少报道,常用的玫瑰切花保鲜剂成分为8-羟基喹啉柠檬酸(8-HQC)+2%蔗糖[1],但8-HQC有毒性,对环境有污染,价格较贵,配制也较麻烦。所以现在科学家正在为寻找更有效但又不会污染环境的保鲜剂而努力。
以下是有关玫瑰鲜切花保鲜剂的组成成分:
水:是保鲜剂中不可少的成分。由于水中纳、钙、镁、氟等离子对一些种类的切花有毒害作用,如纳离子对玫瑰有害。因此,应尽量使用蒸馏水或去离子水,可增加其瓶插寿命,
糖:最常用的是蔗糖。不同切花,不同保鲜剂糖的浓度不同,一般处理时间越长,糖的浓度越低。所以不同保鲜剂种类糖浓度大小顺序为预处液、开花液、瓶插液。糖的主要作用是补充能量,改善切花营养状况,促进生命活动。因此,对玫瑰来说,蔗糖也是一种不可或缺的保鲜成分。
杀菌剂:为降低微生物对花枝的影响,各保鲜剂配方中均含有杀菌剂,如8-羟基奎啉(8-HQ),可杀死各类真菌和细菌,同时还能减少花茎维管束组织的生理堵塞。
无机盐:许多无机盐类能增加溶液的渗透势和花瓣细胞的膨压,有利于花枝的水分平衡,延长瓶插寿命。如铝盐能促进气孔关闭,降低蒸腾作用,利于水分平衡。
有机酸及其盐类:保鲜剂PH值对切花有一定影响,低PH值可抑制微生物滋生,阻止花茎维管束的堵塞,促使花枝吸水。有机酸可降低保鲜液的PH值,有些还有抑制乙烯产生作用。
乙烯抑制剂和拮抗剂:如Ag+ ,STS, AVG,AOA,乙醇等,可抑制乙烯产生和干扰其作用,延缓切花衰老进程。
植物生长调节物质:切花的衰老是通过激素平衡控制的。在保鲜剂中添加一些植物生长调节物质,能延迟切花的衰老,并改善切花的[品质。在切花保鲜上应用较广的是细胞分裂素,如KT(激动素),BA(6-苄基嘌呤)、IPA(异戊烯基腺苷)等。它们玫瑰鲜切花的衰老。
另外,有试验表明,对不同保鲜剂处理的玫瑰切花生理指标进行比较,认为以含3%蔗糖的NPK溶液(N∶P2O5∶K2O=14∶3∶7)所处理的切花色泽鲜艳,瓶插寿命及花头下垂时间较对照均延长2~3d,有较显著的保鲜效果。
(8)分级标准
玫瑰切花的行业标准

评价项目

等级

一级

二级

三级

四级

1

整体感

整体感好、新鲜程度极好

整体感、新鲜程度好

整体感、新鲜程度好

整体感、新鲜程度一般

2

花形完整

优美,花朵饱满,外层花瓣整齐,无损伤

完整优美,花朵饱满,外层花瓣整齐,无损伤

花形完整,花朵饱满,有轻微损伤

花瓣有轻微损伤

3

花色

花色鲜艳,无焦边、变色

花色好,无褪色失水,无焦边

花色良好,不失水,略有焦边

花色良好,略有褪色,有焦边

4

花枝

①枝条均匀、挺直
②花茎长度65CM以上,无弯颈
③重量40g以上

①枝条均匀、挺直
②花茎长度55CM以上,无弯颈
③重量30g以上

①枝条均匀、挺直
②花茎长度50CM以上,无弯颈
③重量25g以上

①枝条均匀、挺直
②花茎长度40CM以上,无弯颈
③重量20g以上

5



①叶片大小均匀,分布均匀
②叶片鲜绿有光泽,无褪色绿叶片
③叶面清洁,平整

①叶片大小均匀,分布均匀
②叶片鲜绿有光泽,无褪色绿叶片
③叶面清洁,平整

①叶片分布较均匀
②无褪色绿叶片
③叶面较清洁,稍有污点

①叶片分布不均匀
②叶片有轻微褪色
③叶面有少量残留物

6

病虫害

无购入国家或地区检疫的病虫害

无购入国家或地区检疫的病虫害,无明显病虫害斑点

无购入国家或地区检疫的病虫害,有轻微病虫害斑点

无购入国家或地区检疫的病虫害,有轻微病虫害斑点

7

损伤

无药害,冷害,机械损伤

基本无药害,冷害,机械损伤

有级轻度药害,冷害,机械损伤

有轻度药害,冷害,机械损伤

8

采切标准

适用开花指数1-3

适用开花指数1-3

适用开花指数2-4

适用开花指数3-4

9

采后处理

①立即入水保鲜剂处理
②依品种12枝捆扎,每扎中花枝长度最长的与最短的差别不可超过3CM
③切口以上15CM去叶、去刺

①保鲜剂处理
②依品种20枝捆绑扎,每扎中花枝长度最长的与最短的差别不可超过3CM
③切口以上15CM去叶、去刺

①依品种20枝捆绑扎,每扎中花枝长度最长的与最短的差别不可超过5CM
②切口以上15CM去叶、去刺

①依品种30枝捆绑扎,每扎中花枝长度最长的与最短的差别不可超过10CM
②切口以上15CM去叶、去刺

开花指数1:花萼略有松散,适合于远距离运输和贮藏;
开花指数2:花瓣伸出萼片,可以兼作远距离和近距离运输;
开花指数3:外层花瓣开始松散,适合于近距离运输和就近批发出售;
开花指数4:内层花瓣开始松散,必须就近很快出售。

(9)小结
我国目前的玫瑰切花市场还比较混乱,对于玫瑰花蕾的开度没有具体要求,作为花店经营者来说,由于受贮藏条件以及贮藏技术等的制约,或者受消费市场的稳定性影响,一般要求开度较低。根据玫瑰的分级标准,我们可以很好地进行玫瑰鲜切花的采后处理,使其在上市时有一定的标准,而不至于混乱市场。

)

❷ 抗氧化最强的食物,美国进口虾青素是脂容性还是水容性的

是脂容性的,它是一种类胡萝卜素,虾、蟹、鱼、藻体、酵母和鸟类的羽毛中含量较高,是海洋生物体内主要的类胡萝卜素之一。

❸ 盆栽怎么空运

国际上空运的苗木都是不能带土的,而且需要进行检疫,会耽搁一段时间,所版以运输的时候要考虑权尽量减少水分的散发,否则你受到的会是干柴!
你应该把盆栽脱盆洗根,用塑料袋包裹,同时修剪掉一些枝叶,减少水分挥发,这样的植株可以数棵包扎在一起,装入纸板箱托运。植物检疫的手续要事先联系好,尽量少耽搁时间。
收到这样的植物后应该先解开包装后淋水,放在荫凉处缓一下,然后再上盆管理,刚栽种的开始几天不要接受强烈阳光,等看到新芽长出后才能逐渐进行常规管理。

❹ 网上订购送花收费和范围

之前发现有一个roseplans玫瑰计划的,他们家情人节不涨价,但是要提前预定,以时间价值换取实物价值,对于情侣来说蛮有意思的

❺ 想在网上订购蛋糕鲜花,哪个网站口碑比较好

当地买吧,网上都是加盟的,各地服务不同,而且一般追求利润最大化,都是尾货

❻ 栖霞历史上的名人

历史文化名人

齐诗学的开创者辕固

辕 固(约前235一135) 古腄县人,旧志考定为今栖霞市人。乡镇则不祥。汉景帝时,以廉直拜清河太傅。曾与道家黄生辩论汤武革命,又与塞太后辩论儒、道两家的优劣。同当时指导政治的黄老、刑名之学进行斗争。不久,因病被免职。
公元前140年,汉武帝即位。90余岁高龄的辕固应召复出。终因主持"务正学以吉,毋曲学以阿世",遭到了同是儒生的众人嫉毁,再次罢归。自称:知己者唯公孙弘而已。
辕固是西汉初今文诗学——齐诗学的开创者,至清代乾嘉间,一直代表着我国四大诗学巨流之一。古腄县名诗人,皆辕固弟子。

道教全真派创始人之一丘处机

丘处机(1148-1227),亦作丘处机,字通密,号长春子,栖霞滨都里人。金元时期道教全真派创始人之一。与丹阳、谭处端、王处一、刘处玄、郝大通、孙不二等统称“北七真”。
1188年(金大定二十八年)3月,丘处机应金世宗召,从祖庵(王重阳故居)赴燕京(今北京),奉旨塑王重阳、马丹阳(时已去世)像于它庵,并主持了"乃春节"礁事,还当面向金世宗作了"持盈守成"的告诫。金世宗赐给吊处机袍了和桃子,外加十万枚大钱。由此丘处机名声大振。
1191午 (金明昌二年)秋,丘处机回归故里修建滨都宫 (赐号太虚观)作为传道之所。1206年 (金泰和六年),他重返宁海,改马丹阳故居为玄都观。1208年后,丘处机曾两访崂山,足迹遍及青州、登州、莱州等地,扩大了全真教的影响。12门年 (金贞佑二年),益都杨安儿起义军攻克登、莱等州,丘处机准旨招抚了部分义军。其时,金、蒙、南宋三势鼎立,争相诏求丘处机,他概不应诏。
1219年冬,元太祖成吉思汗派近臣刘仲禄持诏书相邀,丘处机说 “我循天理而行,天使行处无敢违。”遂带弟19人前往。历时3年,行程万里,74岁高龄的丘处机终于会成成吉思汗于雪山。每每迸言:“要长生,须清心寡欲;要一统天下,须 “敬天爱民。”此话深得成吉思汗赞赏,口封“神仙”。在丘处机的影响下成吉思汗曾令“上杀”。
1224年(元太祖十九年),丘处机回到燕京,奉旨掌管天下道教,住天长观(今白云观)。同年,丘处机曾持旨释放沦为奴隶的汉人和女真人3万余,并通过入全真教即可免除差役的方式,解救了大批汉族学者。自此,全真教盛极一时,丘处机的声誉亦登峰造极。寺庙改道观、佛教徒更道教者不计其数。
1227年(元太祖二十二年),丘处机病逝于天长观,终年80岁。元世祖时,追封为 “长春演道主教真人”。
丘处机遗著有《大丹直指》、《摄生消息论》、《磻溪集》和《鸣道集》等。其诗词作品在金、元之际有一定的代表性,后人所编《元诗别裁》、《词林纪事》都选有他的作品。《磻溪词》一卷,由近人朱孝成辑于《疆村丛书》。丘处机西游经历,由其弟子李志常的《长春真人西游记》详载。
元朝翰林学士王之纲有诗日:“扶桑宾日东海东,公山直与蓬莱通。群仙来往乎其中,长春仙人道业隆。”1996年10月8一9日,丘处机学术研讨会在栖霞悦心亭宾馆召开,来自香港和内地的15名研究丘处机和道教文化的著名学者一致认为:作为烟台八大历史名人之首的丘处机不仅仅是栖霞、烟台、山东名人,而且是在中国几千年的历史长河中廖若辰星的历史明星,他堪称享誉海内外的道教大师、政治家、旅游家、养生学家和诗人,在宗教界、思想界、文化界、医学界都具有深远的影响。

东征大将军牟全

牟全,生卒年不详,栖霞铁口人。至元年间 (1335一1341)任武略将军、水军都督。时,东方沿海地带屡遭傣寇骚扰,民不聊生。朝廷赐牟全以金牌,命率师,三征傣寇。父母兄弟不忍其远离,牟全说:"大丈夫风云际会之时,当立功异域,以报国家,焉能从伏田亩间乎?"他奋不顾身,创开水道,风波万里,屡建奇功。台湾1971年11月21日《青年战士报》载题为《牟,以国为氏》文称:"在牟氏的山东老家,也人才辈出,象元代东征日本时,率领战舰,开创水道的大将牟全,便是山东栖霞人。"回国后,方庆河清海虽之际,牟全竟被奸细谋刺于河北桃花店。元帝念其功,乃命金牌御葬于观音山下,并建词纪念。迄今词尚存,为重点文物保护单位。

同胞兄弟牟道立、牟道行

栖霞牟氏有胞兄弟两人在历史上颇有名声,他们便是牟氏老八文中牟道立、牟道行兄弟俩。
牟道立(1567一1624),四川叙州府通判。字允修,蛇窝泊镇牟家瞳人。30岁中拔贡,后出任直隶琢州摄篆州判。琢州当国道之冲,民不聊生。供职时,有一同乡赵家宰路过,差人持牌索马。愤然日:"琢州民穷,欲强我竭民力以结权贵,吾不忍也。"遂碎其牌而拒之。后升四川省叙州府 (今宜宾市)通判,值兵兴,督饰有功,奏加二级,正五品衔。但因操劳过度,信末至,已先卒于官。平生以清廉立世,曾对"易米藏银以迸"的属下重罚。卒后储蓄甚微,靠襄助以置灵枢始得归里。葬燕子布 (今南石岔)北山。其后有名人牟障 (二炮后勤部正军级部长)、牟书令 (中国石化总公司常务副总经理)。
牟道行 (1568一1618),直隶真定府同知 (副知府)。字兆可,又宇青槐,号济川,蛇窝泊镇牟家瞳人,后徒居栖霞城南门里。24岁(万历十九年)中举人,后屡试礼部不第,47岁(万历四十二年)经渴选出任河南宜阳县知县,晋阶奉政大夫,直隶真定府同知。万历四十六年十一月初三日卒于官,享年51岁。曾出资支助栖霞县第一部县志(明《万历县志》)付样,使史料得以存世流传。居乡时,逢灾年农民交不上田赋,多次代纳一社丁银,不责偿,时人称颂。后主宰宜阳,因治行显著,宜阳人亦娘称之,并有"神君父母"之称号。主要治行有三:1、宜阳人久受水灾之苦,田地荒废,民多积欠。父死责其子,兄亡捕其弟。每逢限比,银档累累。道行花任后,见之悲痛不忍,慨捐傣银,代纳田赋。为治水害,巡邑申,察地势,于黄涧口、鱼儿泉、韩城镇、水兑村、神后等多处凿山阜、开沟渠、决淤塞、筑堤坝。岁涝,则泄田水人河,岁旱,则引河水灌溉,禾壮粮丰,流民复返。收田赋不用催逼,积极交纳,民歌四野。z、创立宜山复社书院,延明师授课。且十日亲临一课,与诸生间难,并对学生发放津贴,励生勤学。后生多有成就,学风兴焉。3、宜阳旧有养济院,人多舍少,或数姓同居一堂,或露处庭外,不避风雨。为此,特增置屋舍四五十间,按户分给,使鳞寡孤独者得有所居。故被称为 "神君父母"。治宜阳五年,离任后,被宜阳人祖供于七贤伺。自明朝万历四十二年至清朝康熙三十九年,历时近百年,宜阳人思慕不忘,请于朝廷,崇祖宜阳名宦,政绩由此可知。
于宜阳闲暇时,常登翠屏山绝顶,慨然有怀,因故乡白洋河畔亦有翠屏山,两揽其胜,自号"两屏"。在真定府任上,长兄子证,为归德府通判时,常遣人将朝服送归德,让侄儿亲纫两袖,以示戒污。此家教,族人乐道。其后有名人牟墨林。

"三朝元老" 郝晋

郝 晋 (1585一1655) 原名联登,字康仲,号岂岳,一号丸啸居士,晚号盂山樵隐。栖霞城里人(一说是松山镇郝家楼村人),明末清初传奇人物和有争议人物之一。
郝晋自幼颖悟异常,读书过目成诵。十六岁作红叶诗八篇,其"几处红霜叶,深红更浅红。秋光流水外,山色夕阳中"大获好评。他两次人艾山俺读书,迄今仍流传有"土地护驾,小鬼掌灯"故事数则。明天启元年举人,崇侦元年试中迸士后,历任四川巴县知县,四川乡试同考官,四川道监察御史,可谓政声载道,遗爱在川。守母丧后,平l、官巡视太仓,旋兼南城监察御史,升顺天府尹,刑部右侍郎,转兵部左侍郎。
1644年,李自成兴兵举起反明室旗帜之际,郝晋被调遣视师直隶保定与山西太原,兼理兵部尚书,左都御史,后以军功有诏内调,赐宴文华殿,钦加太子太保,封勤襄伯,遂戊明木中流砒帖。
李臼成攻破北京之口,郝晋被俘,大顺政权即委以刑郁之事,彼虚应数日而逃归故里,原计划练兵勤王,内清兵人主中原而作罢。
1645午,清顺治命邢晋巡抚保比,邢背冉三辞之不允,于是又为消保定巡抚者数月,后授兵部右侍郎兼部察院有副郁卿史米直隶提督者数月。次年,特恩加太子少保,赏花钢,赐封三等男爵。1647午春,终获准病辞,门里筑石芝园,构曲亭,若《丸啸斋集》。几午后卒于家。综观郝背"-生,官阶之大实为栖籍历史人物之冠,然以身事三胡故,《明季北略》--书载其被南明政权列为第119劣"从贼臣。。被民间戏墟为"三朝元老"。孰不知邢晋之苦衷全任其诗文、斋号中有所反映,彼欲大啸而只敢 "丸啸",他 "一听腑歌泪欲斑",他 "才几氖氰迷翠树。忽闻攒越匝青天",他"几番倚徒瑶池侧,移取清辉人酒怀",无不出于无奈。
郝晋诗、文、书法俱佳,但以"三朗元老"故,遂戍不它褒崇之势,棋至于任去世后之祭典上,给执书人带来砰价之艰难,于矩•,旬"杀我卞者足我仇,杀我仇者是我友"的左语戊为绝妙奸间,也道出了点滴历史真啼。

胶东农民起义领袖于七

于乐吾 (1607一1701)世称于七。唐家泊村人。因在同胞中排行老七,故后,一怒之下手起刀落,杀栖霞知县于席间。又迅即枉回唐家泊,一面迭运粮草迸锯齿牙山,一面广发"露布"招集旧部,准备迎击情兵。他对人说:"一不做,二不休,今决依山寨同清兵见高低,或坠崖,或引颈,不自顾也。"
是年冬,于七带领义军同情兵交战,初在接官亭、营盗等地获胜。后因寡不敌众,退守开出主峰。激战中,于七只身单刀据守于"门槛石"要道,将攀援至此的清兵一个个砍下山崖。血凝刀,以沸水冲洗。
次年春,义军因被久困粮尽援绝而失败,于七得绿营兵某将军的掩扩,尺身突出重围,后辗转峙山,拜华严寺慈霜上人为师。法号寂彻,亿善和。于70岁时,继师兄大泽,主持华严寺20余年。
1701年 (清康熙四十年),于七命人于院内揭石取刀,挥舞一番,掷刀于地,碎然去世,享年94岁。于慈霜墓塔附近筑善和墓塔葬之。塔今尚存。
于七在华严寺曾留下一幅身着僧衣的画像,如今保存在烟台市文物馆里。

悦心亭主人牟国珑

牟国珑(1645一1713) 字作霖,号重季,栖霞城人。童年,由于父母早逝,依靠长兄、嫂生活,度日艰难。年17岁,因于七事受株连人狱3年,出狱后,22岁,补为博士弟子,46岁晋进士,52岁任直隶省南宫县县令。
南宫县靠近漳河,其西境迭!水灾,百姓深受其苦。牟国珑一上任便免去灾民征赋的十分之三。不久,又僻囊垫赔一千余银两,并从官仓贷给灾民若千粮食,令其谋生救。此举受到保定巡抚于成龙的嘉奖,尤为当地百姓称颂。牟国珑因刚直不阿,秉公执法,1701年 (清康熙四十年)被某权;诬告于吏部,遭僻职门田。牟国珑回故里后,任栖霞城住宅东建一亭,名“悦心亭”,惜以幽静环境消磨时光。晚年,牟国珑参与纂修《栖霞县志》,并代本社百姓纳丁徭银2年。病故时,有直隶省南宫县绅民数百人“走吊于栖”。

"代天巡狞" 者牟恒

牟 恒 (1658一1726)字圣基,号述斋,栖霞城南门里人。清康熙后期著名监察御史。其父牟作字,以埋学祖于乡贤。其少年颖,工文章,15岁补博士弟子员,康熙廿九年中举人,三十三年中迸,初任内阁中书,历任户、礼二部郎中,监督宝泉局铸制铜饯。同时,多佳吏,其独廉泊清正,康熙帝大悦,特赐《周易孝经》以示鼓励,并旋提监察御史。迸督察院后,其读书见古名臣谏奏兴除事,辄慷慨动颜色,必见诸行事。时有乡贤达某司空者,因私事有求于他,用数百金为其祝寿,他力却之,遂杜其口;而至人有冤抑,其必抗章力救。太守渴选在京,人诬不沽;同邑孙某,被诬以窝留东人,将拟遣戍,是他尽力救勉的。另有一次,巡视南城,杖优人之结交权贵者,而丘遂之,一时豪横敛手,于是声望赫然,无大小贤否,皆知有牟御史。夷命监视钱局,工头多私积服饰逾侈,其严禁之,有人尝持貉裘,数引门而不敢献。后来,在其任间无攒逾者。一日侍班,康熙帝嘉之日:真诚不欺。"其曾多次受皇帝派遣"代天巡狞",是栖霞唯一的"代天巡守"者。其"代天巡守"牌,民国期间传至古镇都牟家,1947年土改时被砸毁。晚年,归栖霞老家,开家垫,亲课诸弟子侄于学。科第之盛,为郡邑之冠,将牟氏家族推上栖霞四大望族之首。牟恒为御史时,其生活非常节俭,上朝时亦是旧袍布衣,故有“牟大愚子”之称。

农民出身的监察御史牟昌裕

牟吕裕(1747一1808)宇启昆,号松岩,栖霞城北宫人。乾隆五十贺午(1790年)44岁时考中进士,选翰林院庶古士。后授礼部主事。逾午改工部虞衡司主事。后又历任都水司主事、营缮司员外郎、郎中,嘉庆九年 (卜04年)充顺天乡试同考官。授江南道、云南道、河南道监祭御史,出任九省军门总糟郎堂等职。奉命巡查京城。抽查遮小hl运京糟米。屡上章疏,以能吉闻名。
牟昌裕考中迸士候缺时,照常参加田间劳动,没有--点进士味。一日京城下来圣旨宣召,他正在田间干活,接了圣旨之后,还把家中没干完的农活继续干完才准备赴任。在离家赴任的那天早晨,他把牲口栏和猪圈收恰了一遍,看看水缸中没有水了又挑了两把水,才对家中人说道:"就干到这里吧,以后再也不做这些事了!"
牟昌裕做官后,开始当翰林,后来出任监察御史,--直为官清廉,家中没有修察院府。这时,栖霞知县徐秉谦为了讨好牟昌裕,便拨出一笔公款,要在北宫村为牟昌裕家修建一处察院府。牟昌裕知道后,专程回乡阻止,知县徐秉谦不但无功,还险遭弹勃。
嘉庆初年,牟昌裕山监察御史出任糟运总督,朝廷为了保持糟运的顺利,让牟昌裕文官挂武职,以掌管供京郡生存的全部酒运(由南方通过大运河常年往北京运粮)。牟昌裕上任后,通过严厉整访,制定出新的章法,使过去捣鬼贪污的官吏再也不敢捣鬼了。嘉庆九年,岁次甲子暮春,牟昌裕趁回京向朝廷复命之际,游玩了白去观--安葬栖霞名十丘处机的著名道观。当他看到丘处机的画像时,随之命道长
取来文房四宝,为丘处机画像题了诗,云:
丘处机画像赞日:
飘然琼佩与霞踞,我见先生以况如。
此日胸襟真洒落,昔年凤格冲太虚。
生成天汉排金马,消尽英声打木鱼。
莫道吾乡灵杰少,此才不肯读儒书。
岁次甲子暮春
九省军门总潜鄙堂
栖霞县牟昌裕敬书

山东蔷名占文家牟愿相

牟愿相(1760一1811) 字雷夫,号铁李,古镇都人。邑库生。自号"铁李"以示追怀远祖李椭公。赋性不谐于俗,而淡泊自守,与人无所仟。申年随父居莱芜六年,弓当地张墨宾等四子友善,所做诗文,成为有时代风十特征之文献。一生体弱多病,仅得年52岁。所著《小懈卓堂诗集》、《小滩草堂文集》,于逝后42年 (1853)由诲阳七里店其婿李班刊行,高密蝉为鳃作序:"夫艾山之灵,秀著于诲滨,得其气者往往为名士,为伟人。先生与陌人先生角立特出,岂非钟蹄之独厚者欣!"有诗文人选《山左古文抄》,后来作者皆莫能及。

人选《畴人传》的算学家刘日义

刘臼义(17引一1812 字乔林,-•-字立夫,又自号签夫,减家庄镇桥子村人。祖父刘汝为及父亲刘大建皆务农。刘日义少年丧父,家境赞穷,但却知道努力读书。母亲李妇人辛苦劳作,勉强供刘日义求学。几年后刘门义学业大戍,品学兼优,一时饮誉乡里。时逢校试童 刘日义一生著有《勾股图》一卷,《面体算术》八卷,《小雅辛卯朔考》三卷,《读汉书律历志算草》三卷,《元史日影集》一卷,《h章算式》九卷,《推日月食》三卷。
文友牟庭曾为其撰墓志铭云:
辛苦文章止一第,临政优优不终试。
退隐厚生孝养致,中道辞亲独入地。
平生万事不满意,余才著书追圣智¨
清著名学者、尚书阮元辑《畴人传》(世人称历算学者为"畴人")--书,专门介绍了刘日义。敢废旧习的林昌早年有 "秀才成群,旗杆如林"之说的铁口荆子埠村,村里秀才甚多,在外做官的也不少。这些人当申,威望最高、影响最大、深得乡里敬仰的,当首推林昌。
林昌(1748一1821)字皋言,又字大签,号九丰。16岁人县学,23岁中举。46岁时补为馆陶县 "训导"。1807午 (清嘉庆12年),林昌59岁时才被任命为云南省禄丰县县令。行前,有友劝他 "三思而行",他回答说:"州县微员也!能害一方亦能福一方。天下者州县之积,帅县各称职,则天下治矣。吾将一试焉!"
林昌一上任,就遇见一个案子:当地有个富户的儿媳妇怀孕七月,生下一男孩,引起富户家猜疑,要将产妇休出。产妇不忿,抱子迸衙击鼓鸣冤。林昌间明原委,深为产妇不平。他传富户到堂,反复规劝,晓之以理,怎奈富户死不回头,衙内人等窃窃私议。最后林昌说:"老爷我乃是七个月生的。"一语驳倒众议,使母子不致受辱,产妇感激万分。同年夏,天大旱,积谷人家皆不愿聚粮,致原来靠买米糊口的贫对待儿子那样就行了。"归乡后林昌家徒四壁,别无长物。后为生活所迫,抵长山县任教渝。3年后,因父丧回家,从此隐居不出。时有禄丰几个绅士不远万里来胶东看望林昌,因关山遥远,一住就是半载。他们品茶饮酒,回首往事,多说起林昌在职时所做好事。
1821年 (清道光元年)林昌病故。留有《四书尊闻录》、《周礼读本》、《毛诗审吉》、《古文会心录》、《分甘堂古文集》、《大签子诗存》等着作。

训诂大师郝懿行

郝懿行(1757一1825)字询九,号兰皋,栖霞城人,清代著名的经学家。1786年 (清乾隆五十一年)以优贡人太学。1788年 (清乾隆五十三年)科试中举。1799年 (清嘉庆四年)中进士后,任户部额外主事达25年。他自幼聪明好学,在县学读书时,被山东学使赵鹿泉誉为"栖霞四杰"之一。
据《清史列传》记载,郝懿行为人廉工自守,朴呐少言,非素知老友,常相对终日不发一语;若遇同好,谈论经义,则嗓嗓终日不倦。住宅简陋,生活俭朴,把一生精力耗于研读和著述中。"得来傣钱,辆以买书","展篇执笔,恒自深夜过四更多更"。他的夫人壬照圆说他"兰皋君子,考订篇籍,日月浸寻,著作等身"。
郝懿行养成唯书是学的习惯,为买书不惜"典却寒衣",为著书立说坚持"漏下四鼓者四十寒暑"。一生留下了50余种近400卷著作。其代表作《尔雅义疏》19卷。该书始撰于1808年 (清嘉庆十三年),完稿于1822年 (清道光二年),历经叼个寒暑成书。该书对我国古代经典词书《尔雅》详加文辨析,援引考据,疏通证明,校工讹谬,博得了同时代著名学者阮元、壬念孙等人的赞誉。《尔雅义疏》还矫正了晋郭镁《尔雅注》的许多疏漏,比清初邵晋涵的《尔雅正义》也有独到之处。

古文学家牟应震

牟应震 (1744一1825) 宇寅同,号卢坡,蛇窝泊镇牟家河西村人,晚年徒居招远大霞坞村。乾隆癸卯年(1783年)举人,其常吉志:"如果让我担当大将军的角色,我就会专管外事,率精兵与外侵之敌决一雌雄,如不则当一谅官,惩治权候之人,为天下兴利除弊,最下也要成为一个腰缠万贯之人,济贫急难,救助普天下穷苦之人。老了以后则遁迹大山之中,不与世人交往,让后人惊叹想象,做最后的收场。"曾任山东禹城训导20余年。在其60岁时,禹城有一姓于的年轻人曾作文为其祝寿,称其 "意状疏散,不修边幅,家贫不屑间生计,非分之财弗苟得。与人不算计,想说的直说,所言都是肺腑之言。"后升任青州府教授。五午后弃官归故里,闭门著书,寒暑无间,晤首穷经,毫而好学。道光五年 (1825年)工月,病中自作墓志铭,神志清楚,表现从容,且自古:"解《易》禾完,抱憾终古。"临死之际,犹呼家人拿笔砚来,说"解《易》两交禾安处,当改之"。改完后,令人读给他听,说:"这是最大的收获。"言毕而去,享年82岁。著有《夏小正考》、《毛诗质疑》、《四书贯》、《周易直解》、《胡卢山人诗稿》等付样或末付粹书稿10余部,今存山东省图书馆。

山左第一秀才牟庭

牟 庭 (1759一183叨 原名廷相,宇默人,号陌人,栖霞城里人。•童年就读于古镇都 "小溜草堂"家垫,天资聪敏,19岁补诸生。被山东学使赵鹿泉称为"山左第一秀才"。然而,成"优贡"之后,却屡试不举。只做了一任观城县训导,便因病辞职。以著书立说终其身,著作甚丰,事略载 《邑志》、《通省志》、《清史列传》。
牟庭年青时期,曾想通过科举踏人仕途。但其生性好古,研究经文史籍喜发己见,而应试诗文却常不被赏识。甚至有的主考执其落卷暴扬其短。好友牟愿相为其鸣不平道:"下第群称屈,如兄屈最深"。牟庭作 "合古由来不合时,此人偏学古人奇"诗句以励志。
牟庭长于治经,亦长于诗文。从20岁左右开始著述活动,凡读书每每随文订正,积累下50余部手稿。牟愿相赞赏其诗 "向来一瓣香,堪称杜陵叟",赵鹿泉甚至赞他 "可继渔洋而霸"。
牟庭著述虽丰,但生前只刻行过《楚辞述芳》。死后他儿子牟房(清嘉庆十三年举人,长清县教渝)又刻行了《周公年表》,并将所著《同文尚书》、《诗切》、《雪泥书屋文集》、《雪泥书屋诗集》、《左传评注》、《春秋算草》、《礼记投壶算草》、《释老》,及批校《曼子》、《墨子》、《吕氏春秋》、《韩子》、《淮南子》、《易林参同契》等50多种书编印成《雪泥书屋遗书目录》。山东省博物馆藏有牟庭稿本。
牟庭的50多种著作中,有两部最突出的巨著,一是《同文尚书》,二是 《诗切》。据《雪泥书屋遗书日录》记载:牟庭39岁以前,就开始注解 《尚书》,曾数易其稿,前后钻研了40年时间,于清道光元年脱稿。那时,牟庭巳63岁。以后,又时时修改,直到死前。在这11年中,又搜集了许多资料,预备作序未成。牟庭去世后,经过100多年的时间先后想刻印这部书的有他儿子牟房和福山的王熬荣、诸城的王献唐三人,但都因故未能完成。1982年,山东齐鲁书社根据王献唐的描本影印出版了牟庭的巨著 《同文尚书》。全书分上、中、下三册,共1650页,35•6万字。它的印行,为历史学界提供了-部有价值的《尚书》注本,受到国内外学者的好评。
《尚书》以 "同文"为名,是借用 《礼记》"书同文"的词意,内容系指今文、古文的合并而吉,既不偏于真古文,也不偏于今文。大似东汉刘陶的《中文尚书》体例,进行全面经义的解释。通过他的解释,连过去韩愈都认为是"估屈聋牙"的《尚书》,只要细心读过,可以说是容易了解的。他推翻了尚书学上的许多成案,提出了许多新的见解。由汉到清代的"家法"以及 "家法"以外的名家注说,他都不适合,感情十分融洽,常以诗词唱和。是年秋,郝熬行去济南应试中举,曾做诗二首寄回赠之,她当即吟诗两首回赠。其诗云:"小试文场久擅名,矮庐一室倍经营。案头挥笔风添势,夜半构思月助明。花结锦成人易懒,云飞露白马登程。如君折得赡中桂,自尔高山听鹿鸣。"鼓励丈夫再接再厉,争取迸士及第。

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