月饼鲜花
主料
高筋面粉
42克
低筋面粉
168克
水
55克
蜂蜜
8克
泡打粉
2克
小苏打
0.05g
猪油
105克
糖粉
21克
辅料
鲜花玫瑰馅
400克
步骤
16.表面上色，出炉
小贴士
面团经过充分松弛，包馅时才不会收缩露馅。
收口出一定要捏紧，以防烘烤时馅料流出。
月饼大小可以随自己喜好调整
⑵ 玫瑰鲜花月饼做法
玫瑰鲜花月饼
1
原材料：水油皮：中筋面粉120克，猪油35克，细砂糖8克，85℃热水50克油酥：中筋面粉70克，猪油35克鲜花馅：玫瑰花瓣，猪油，熟面粉，蜂蜜，糖
2
水油皮做法如下：将中筋面粉（即家常制作面食的普通面粉）、猪油、糖倒入碗里，将水加热到85℃左右，全部倒入面粉里。
3
快速的用筷子搅拌面粉，使面粉和水形成雪花状的疙瘩。
4
将面粉疙瘩倒在案板上，用手翻动几下使热气散尽，然后用力的揉成光滑的面团。
5
接着制作油酥。将中筋面粉和猪油混合，在案板上用力的搓几分钟，直到猪油和面粉完全融合成为面团。刚开始揉搓的时候面团可能非常干、散。持续的搓几分钟，就会变成光滑的面团了。制作油酥面团一定不能添加任何水分。将水油皮、油酥面团分别分成10份，揉成圆形备用。制作过程中，水油皮面团建议用湿布或保鲜膜盖住以防表面干燥。油酥面团可直接敞开放置。
6
取一个水油皮面团，用手掌压扁，将一个油酥面团放在水油皮面团中央，包起来。收口捏紧。
7
将面团的收口朝上，光滑的一面朝下放在案板上，先用手掌压扁。
8
用擀面杖将面团擀开成长椭圆形。
9
将长椭圆形自上而下卷起来。
10
卷好的面团，再一次用手掌压扁，第二次用擀面杖擀开（同样，光滑的一面朝下）。
11
第二次自上而下卷起来。
12
卷成如图所示的卷儿以后，酥皮的制作就完成了，将卷好的酥皮面团静置15分钟左右（表面盖湿布或保鲜膜防干燥）。
13
将鲜花瓣与适量的熟面粉、猪油、蜂蜜和糖搅拌均匀。
14
取一个静置好的酥皮面团，在案板上压扁，用擀面杖擀开成为中间厚，四边薄的圆形面片，放入玫瑰花馅包好并将收口捏紧。
15
包好的面团收口朝下放在案板上，静置15分钟，静置好以后，用手掌轻压面团，使面团成为扁圆形。将烤盘放入预热好上下火200℃的烤箱，中上层，先烤8分钟左右，取出翻面，再烤12分钟左右，烤到表面金黄，酥皮完全鼓起来，就可以出炉了。
⑶ 玫瑰花和什么放一起做月饼
今年做月饼，一如既往地做了家人最喜欢的五仁馅儿，但是我更偏爱一口咬下去口齿留香的鲜花月饼，所以今年头一次用玫瑰花酱和坚果仁做了一次玫瑰果仁月饼，搭配出来的口感真的超棒！
自己在家做月饼，最大的好处是不添加乱七八糟的添加剂，不需要放太多的糖，而且做苏式月饼有一点比较好，很多朋友没有烤箱，而苏式月饼完全是可以用平底锅或者电饼铛来做的，只要记住配方和步骤，还是很容易成功的。
【玫瑰果仁月饼】
油皮：普通面粉250克，猪油80克，白糖40克，开水100克。
油酥：低筋面粉180克，猪油90克
玫瑰果仁馅儿：玫瑰酱600克，熟糯米粉150克，坚果仁150克。
【具体做法】
1、根据配方中油皮和油酥的材料，分别揉好一个油皮面团和一个油酥面团。这里需要说一下，油皮和面的时候用开水，做出来的油皮起筋快，还不易破皮。做好的油皮和油酥用保鲜膜盖好醒面20分钟。
2、醒好之后将油皮分成15克一个，油酥分成8.5克一个，分别可以分成32个，继续用保鲜膜盖好醒10分钟。
3、500克过滤出水分的玫瑰酱倒入盆中，加入150克炒熟的糯米粉，加入炒熟的坚果仁，先将这三种食材翻拌均匀，再加入100克过滤出来的玫瑰酱汁。玫瑰酱本身就是甜的，所以整个馅儿料无需再加糖。
用这种玫瑰花酱
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4、拌好的馅儿料分成28克一个，一共可以分成32份。
5、拿一个油皮包住一个油酥，收好口。依次做好，用保鲜膜盖好。
6、取一个包好油酥的面团收口朝上，擀成牛舌状，从一头卷起来，继续收口朝上，再次擀成长条，卷起来，收口朝上，在中间按个窝，将两边的面皮稍微往中间靠拢。
7、擀成圆形，包入玫瑰果仁馅儿，收口收紧，盖好醒10分钟。
8、可以印上自己喜欢的花型，烤箱预热180℃，放入烤箱烤20分钟。不想上色太深的话，可以在上面放上一张锡纸。没有烤箱，就用平底锅或者电饼铛，小火烙熟就行。
烤好的玫瑰果仁月饼，散发着玫瑰诱人的香味，咬一口既有花香又有果仁香，比外面卖的鲜花饼还好吃呢！这个方子真的值得一试哦！
【小贴士】
做苏式月饼没什么难度，唯一需要注意的事，全程都要用保鲜膜盖住面团，每一个需要醒面的步骤都不要偷懒，面醒透了，操作的时候才不会破皮。
⑷ 请问在哪能买到云南鲜花月饼啊
你说的是鲜花饼 你要是在昆明问的话 你说鲜花月饼的话 没人知道！如果在昆明的话 可以在嘉华饼屋 宫廷饼屋 这些店买的到 有一些糕点店也可以买的到 如果你不在昆明 你可以在淘宝上买 昨天我上去买东西的时候 有几家店都在原价出售 淘宝上基本都是代购的 所以会比直接去店里贵几毛钱。要买就趁最近买 因为鲜花饼 会过季 的 过了玫瑰的季节 就不会有鲜花饼了 大约九月就不会有了
⑸ 什么是鲜花饼
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表版。鲜花饼权在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源，当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植使用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。
⑹ 美酒月饼书法鲜花在一起怎么形容
⑺ 鲜花月饼送给女朋友意为什么
女人看待爱情宛若游视混沌的江河，她们的梦中既有融融的月色，也有白昼的风雪，男人点燃她们心灵爱情的火焰需要等待。她们会细心审视每一片晴空，每一处绿荫，每一阵淡淡的馨香和每一次盛情的邀请。三十而立的女人拿起笔可以挥洒地写出“爱情”当爱情降临的时候，女孩往往会陷入患得患失之中，一般都会有意无意的将自己最好的一面展示给所爱的人。其实，向对方展示真实自我和清醒地保有自我是建立一个良好健康关系的关键。
首先，掩饰真实自我容易给对方造成错觉，为今后的生活埋下隐患。
当我们遇到所爱之人的时候，一般都已经形成了自己既定的人格和个性体系，很难彻底改变和放弃。如果知道对方可能不喜欢自己的某些不可能改变的方面，因而就掩饰自己，这只是一种短期行为。除非你能掩饰一辈子，否则终究可能问题会爆发出来，那是对方可能会觉得自己受了欺骗，使原本也许只是个性的差异被上升到诚信与否的高度。5美好的爱情和婚姻要经历一个萌芽，开花和结果的过程，这就是男女之间的恋爱过程。
男女之间的恋爱过程，或一见钟情，或经历坎坷，尽管有着各不相同的色彩，但一般来说，大致总是经过相识、交往、相互产生好感、爱慕直到相爱这样一个双方不断了解和感情深化的过程。恋爱中，为了最终实现建立幸福美满的婚姻和家庭的目的，双方总是力求达到相貌上的相互倾心、志向上的相互一致，情趣上的相互吻合，性格上的相互和谐，以及经济和事业成就上的相互满意。
从生命的本质看，爱情是两性之间生命力的相互展示，是两性对“真、善、美”的追求，其中包括道德的意义，审美的意义。爱情中的“真”是情感的真，是两性间客观的感知，是对真理、诚实、正直、原则的崇尚；爱情中的“善”是两性关系的和谐、责任尊严、忠贞；爱情中的“美”是情感的自然、纯洁和美好。在功力主义的恋爱观里找不到“美”，在享乐主义
⑻ 新鲜的花瓣怎么做月饼
玫瑰鲜花月饼
1.把转化糖浆倒入碗里
2.加入枧水，再倒入植物油
3.充分搅拌均匀
4.筛入面粉和奶粉
5.用手揉成面团。把揉好的面团静置醒发1-2个小时
6.玫瑰鲜花馅料与面饼皮分成12份
7.取一面皮用手按扁
8.将馅料放入面皮上
9.慢慢推着将馅料包裹好
10.月饼模具内撒上一些面粉防粘，然后将月饼坯放入
11.用模具将面团压成月饼形状
12.将制作好的月饼摆入烤盘，表面喷上一些水
13.然后放入预热好的烤箱，烤5分钟，待花纹定型后，取出来刷一层蛋黄水（只刷表面，侧面不刷）
14.再放入烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄