鲜花饼典故

⑴ 鲜花饼作文600字`

典故—乾隆抄钦点的糕袭点

据史料记载，鲜花饼早在300多年前的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。”

⑵ 鲜花饼是什么

鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售，其中以嘉华饼屋最富盛名。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。鲜花饼 典故—乾隆钦点的糕点 据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。 随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。” 食材—云南特有的食用玫瑰花 食用玫瑰花为蔷薇科，蔷薇属落叶灌木，在我国大部分地区均有分布，但属云南种植的最为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉，全国七成多的鲜花产自这里，正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。 工艺—道道精心层层考究 采摘：食用玫瑰花的采摘是一项十分考究的工作，必须在每天清晨伴着晨露开始采摘，采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。 储存：采摘下的玫瑰花经过工人的初步筛选，便需进入冷库储存或通过冷藏车及时运输至用花工厂进行后期加工。 制饼：鲜花饼的大致做法是——用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成，新鲜出炉的鲜花饼酥软爽口、花香浓郁、沁人心脾。 功效—美容保健之佳品 “活血理气、平肝解毒，对噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛”这是《本草纲目拾遗》对食用玫瑰花的疗理功效的记载。营养专家对食用玫瑰花进行微量元素分析，结果表明，食用玫瑰花比普通蔬菜含有更丰富的营养元素，具有较高的保健价值，食用玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经，芳香行散，具有舒肝解郁，和血调经的功效，是天然健康的滋补佳品。
[编辑本段]用料
主料：面粉。 辅料：玫瑰，玉兰，菊花。冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、枣泥、猪边生油。
[编辑本段]做法
用以上原料调和成鲜花陷料，然后用油酥面包裹，入烤箱烤制而成。
[编辑本段]《无双谱》菜谱
注：《无双谱》是出自游戏《仙剑客栈》的菜谱集。 类型：主食 等级：三级 成本：22 售价：104 食材：鲜花 料理用时：（暂缺） 流行时间：－ 介绍：用水油酥面包酥面制皮，包以玫瑰、玉兰、菊花等鲜花制成的馅料，经油炸而成。成品色泽洁白，脆香可口。

⑶ 谁能介绍一下成都的风土人情、小吃、还有文化、旅游、典故等等。

成都简介
成都，简称“蓉”，别称“锦城”、“锦官城”，自古被誉为“天府之国”，位于四川省中部，是中西部地区重要的中心城市.
成都小吃
成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。，还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥，肉馅饱满、鲜香无比的韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子……，还有成都的怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。
成都旅游
成都周边旅游、武侯祠、杜甫草堂、成都青羊宫、成都文殊院、燕子沟、夹江千佛崖...
成都典故
·成都名字，据说：成都取意“一年成邑，二年成都”，至建城2300多年以来，名字一直原用至今。成都自古便是商贾云集的繁华之都。而今，一个拥有厚重历史文化积淀又充满着现代蓬勃生机的成都，一个拥有壮丽河山、灿烂文化、众多名胜古迹、多彩民俗风情的成都，一个拥有“中国历史文化名城”、首批“中国优秀旅游城市”众多美誉的成都，越来越以其独特的魅力吸引着海内外游客纷至沓来，尽情领略成都的“古蜀文明、三国文化、成都美食、熊猫保护、天府风光”五大特色鲜明的旅游风光。
洗面桥匾牌
等等

⑷ 有哪些最有名的物产和典故

从北向南说，首先东三省，东北三宝，人参，鹿茸，貂皮；还有各种农作物都是很优质的；

西北，内蒙古是高原地区还是牧区，畜牧产品很棒，像鄂尔多斯，草药什么的也很棒；
宁夏最出名的就是枸杞，发菜；
甘肃，不知道兰州牛肉面算不算……河西走廊物产很丰富，葡萄酒，苹果什么的；
新疆，新疆水果，干果，坚果都很棒，畜牧产品；
青海，冬春夏草，青稞酒，沙果；

北京，首都，烤鸭，糖葫芦什么的……
天津，泥人，麻花，包子；

华北，河北是京畿之地，吃的就好多，比如火烧，红薯粉条，张家口的羊肉，衡水老白干blablabla，用的比如黑陶，剪纸什么的；
山东，齐鲁大地，首先东阿阿胶，煎饼卷大葱，鲁菜也很有名，潍坊的风筝，黄河口大闸蟹，青岛啤酒，海边还可以吃海鲜什么的；
河南，首先，农业大省，农产品出名，开封的无籽瓜，灵宝的苹果，新郑的大枣，信阳毛尖，西峡的香菇，超好吃~宝丰酒，道口烧鸡什么的，汴绣，朱仙镇的年画什么的；
山西，煤老板什么的……面食很出名，陈醋，汾酒，醋真心不错，木版画，剪纸，什么的
陕西，西安的小吃很出名，肉夹馍，羊肉泡馍，米皮，要不然就是旅游纪念品，扎染，刺绣

华中，湖北，武汉热干面，鸭脖子，潜江的油焖大虾，孝感米酒、麻糖，嘉鱼莲藕、鱼丸等等等
黄鹤楼，稻花香，枝江大曲，宜昌的那个五峰毛尖and so on
湖南，湖南的槟榔，臭豆腐，湘莲，米粉，洞庭湖的银针茶，黑茶，湖南的好吃的很多，湖南人爱吃辣；
安徽，安徽产名茶，六安瓜片，黄山太平猴魁，祁门红茶；产名酒，古井贡酒；宣纸，徽墨，去安徽写生的时候老是吃黄山的梅菜扣肉小烧饼，安徽产灵璧石，可以镇宅消灾的；
江西，江西人也爱吃辣，庐山云雾茶，庐山茶饼，景德镇的瓷器；南昌拌粉，瓦罐汤，
鄱阳湖银鱼等等等

华东地区，刚从那回来，先说江苏，苏北产鸭绒，鸭蛋，扬州三把刀，淮扬菜；苏南比较发达，碧螺春，阳澄湖大闸蟹，太湖三白，苏帮菜，馄饨，小笼包，苏点，不过口味偏甜；镇江米醋；苏绣，丝绸都很有名； 宜兴的紫砂器皿什么的
上海，上海的生煎，这个地方很杂，什么都有；
浙江，杭州的杭帮菜，杭州丝绸，金华火腿，西湖龙井，安吉白茶，宁波汤圆，五芳斋粽子等等等

华南地区，广东，这个地方好吃的太多了，粤菜，客家菜，我觉得去广东就剩吃了；
福建，武夷山大红袍，沙县小吃，安溪铁观音，水果什么的，这个不太了解；
广西，广西海鲜，水果，米粉，腐乳，珍珠；
西南地区，首先，重庆，火锅，各种吃
四川，川菜，蜀锦，五粮液，泸州老窖，剑南春，豆瓣酱等等等
贵州，首先，茅台酒，遵义羊肉粉，苗族蜡染，银首饰，老干妈
云南，过桥米线，鲜花饼，宣威火腿，丽江粑粑，小锅米线，腊排骨火锅，大理的饵丝，牛乳卷饼，小粒咖啡，汽锅鸡，火腿焖饭好多~
西藏，牦牛肉，青稞酒，藏药，藏红花，西藏是高原，地处牧区，畜牧产品，还有高山矿泉水；

港澳台 ：香港特产TVB，嘿嘿，还有丝袜奶茶，云吞面，双皮奶，还有各种免税商品；
澳门赌场，蛋挞，豆捞，葡萄酒
台湾，士林小吃，冻顶乌龙，凤梨酥，卤肉饭，槟榔，蚵仔煎，各种水果，还有综艺艺人
不知道这些够不够

⑸ 有哪些古代的美食流传到了现代

中国历史源远流长、博大精深，这是我们众所周知的。而我们的饮食文化也包含在这悠久的历史当中，并随着历史的变迁而增进。除了在继承并发扬以往的美食，同时也在创新和研究新的美食。那么，有哪些古代的美食流传到了现代呢？

其次，我们说一下就地取材的叫花鸡。在电视剧里，我们常看到他们在野外抓了只鸡，稍做处理就裹上树叶埋于烧着的材火地下。一会儿的功夫，就可以开吃了，而且香气扑鼻。关于叫花鸡也有一个传说，相传是一个叫花子，通过乞讨偶然得到了一只鸡，在条件有限的情况下，他就随便处理了一下鸡，然后将泥和草涂在鸡的身上，就扔进火里烧。

最后，不能忘了我们的烤鸭，毕竟在北京可是美食代表呢。在南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭。后来，随着就演变成了烤鸭，美味极了。

⑹ 鲜花饼里面的鲜花是什么做的

鲜花饼的鲜花做法

云南位于中国的南部，有着许多特色鲜明的云南美食。很多人都非常喜爱那特别的酸辣味。浓香扑鼻又让人回味无穷。对于很多北方的小伙伴来说，云南特色美食还是比较陌生的，那么云南特色美食除了我们常见的酸辣还有什么呢?就是花香扑鼻的鲜花饼啦今天小编就为大家分享一下鲜花饼是鲜花做的吗?

一、鲜花饼是鲜花做的吗

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源，当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植食用鲜花用来加工鲜花饼和玫瑰糖。

食用玫瑰花为蔷薇科，蔷薇属落叶灌木，在我国大部分地区均有分布，但属云南种植的最为上乘。云南素有“植物王国”、“鲜花国度”的美誉，全国七成多的鲜花产自这里，正是因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。

二、鲜花饼的典故

据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”

食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。 随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点：“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。”

⑺ 鲜花饼以多少温度烘烤

现在我们来分享一下这个“鲜花饼”的做法。掌握了精髓，做起来不难。学会了如何制作这种鲜花饼，还学会了如何制作蛋黄酥和老婆饼。

材料准备：中筋粉150克，低筋粉50克，热水50克，冷水50克，盐2克，糖20克，猪油75克。

做法：

1、网上购买的玫瑰馅料湿度较大，需要加入糕点粉配料。(熟糕粉可以直接购买，糯米粉也可以用炒)

2、混合搅拌均匀，分成22克每份，打圆后冷藏备用。

3、再去做油皮，猪油和热水用手打蛋器搅拌均匀，做一下乳化，因为猪油室内温软化的软硬度，取决于室温，软硬度不同，加进去的水也会不同，水只是暂时和油混合，所以混合后立即使用。

4、所有粉料从皮子里倒进大厨机面桶里，加入混合的猪油和冷水，这次我们用大厨机揉面，手揉也是一样，揉出弹性，即面团光滑又结实。

5、好的面团，它会挂在厨房的钩子上，不会掉下来，我们用手撑着，可以看到面筋，但是还没有形成一片很大的薄膜，所以我需要静止，让薄膜连起来，用保鲜膜把油皮包起来，密封，放30分钟松弛。

6、然后来做油酥，用筷子将低筋粉和室温下软化的猪肉打成絮状，然后用手捏成小团，用手温下软化猪油，使之与面粉混合。

7、将油性面团分成小剂子，每份约16g。油酥面团也被分成小剂子，每份9g左右。(在整个过程中覆盖保鲜膜，防止干燥)

8、将油皮压平，将油酥放在中间，将其完全包裹，揉成圆形，收口朝下。

9、全部包好，记住包好的顺序，然后从第一个开始擀。

10、将面团压平，擀成牛舌状。

11、从下往上卷，收口往下卷，全卷，盖上保鲜膜，放松15分钟。

12、将面卷收口向上，用手指轻按面卷。

13、再次擀开，稍长，呈牛舌状，卷起，收口朝下，稍松弛。

14、取一个，收口朝上，用筷子在面卷中间按压。

15、捏住两个头部向中间压，压扁，四周薄一点，中间稍厚一点。

16、将冻玫瑰馅饼包入面皮内，包好后将其收口降低。全部装入烤盘，码放均匀，轻轻压平。(炉前180度)

17、红色素加一点水，放入几张裁成小纸片。如果有印章，可以直接在饼的中间印上花型，如果没有，可用筷子点上花型。(表面用牙签扎几个孔，以防止烤制时爆裂)

19、将花饼放入烤箱，用180度烘烤大约25分钟。(根据自己的脾气调整温度和时间)

⑻ 大理的特色美食

雕梅扣肉
雕梅是大理的有名小食，而雕梅扣肉更是受欢迎的一道美味佳肴。采自春天的青梅，由女孩在梅子上雕刻花纹，轻压形成菊花模样，后放入撒着食盐的清水中去除酸味，放入砂罐浸上数月后再取出。扣肉则大多为五花肉，与雕梅一同蒸制4个小时即可享用，肥而不腻，香甜入味。

无量山翅包饭
无量山古称蒙乐山，以“高耸入云不可跻，面大不可丈量之意”得名，金庸的《天龙八部》让无量山享誉海内外。无量山西北起于大理南涧县，位于景东县西部，有无量山国家级自然保护区。无量山乌骨鸡被列入中国国家畜禽遗传资源名录。据传在大理国孝德皇帝正德年间，（公元1044年-1075年期间），大理国泰民安，国力强盛，孝德皇帝至南涧无量山避暑，不思饮食，御厨想尽办法而无果，一日皇帝私游至一当地书香宅院，被铺面而来的香气所吸引，寻味至厨房见一美妇用炭火烤制鸡翅，而此鸡翅圆润厚实，非一般常人所见，皇帝吃后大赞，原来此鸡翅经妙手去骨，内镶五色大米，肉中有饭，饭中有肉，蕴含人生玄机，后皇帝将此女带入宫中，成为大理国历史上第一位女御厨。而她创制的翅包饭也成为皇家御用。翅包饭是大理当地传统民间食品，因工艺考究选料上乘，是当地老百姓在餐前饭后首选的休闲小食品。改革开放后，大理无量山翅包饭因口味特殊，被台湾商人挖掘后带入台湾，并结台湾商业化运作开始进入全球华人的视野。无量山翅包饭在大理当地备受欢迎，目前是大理最受欢迎的休闲小吃，全球各地到大理旅行的游客，无不一品号称大理十大美食之首的翅包饭为荣。

饵块 饵丝
为云南特有，是大理最著名的特色小吃之一。用优质大米加工制成，制作的过程分为将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣，最后揉捏成想要的形状。一般分为块、丝、片三种。可以煮着吃，炒着吃，也可以烧、卤、炸、蒸，最为常见的是炒饵块，加入豌豆尖、大葱等一同炒制，以咸、甜酱油浇之，味道醇正。

饵丝 饵丝是由饵块切丝而成，形状不同，口味也不同，白色的饵丝韧劲非常好，口感软、滑。一般有煮吃和炒吃两种吃法，将饵丝在滚烫的开水中烫到熟而不烂，加上炖好的肉、汤汁，撒葱花、酱油、大红袍花椒所制的麻油，再添加蒜汁等的吃法是煮吃，通常叫“耙肉饵丝”，颜色非常艳丽，汁浓不腻，清香回甜。而炒吃也非常简单，将饵丝与鲜肉片、鸡蛋、香蕈、西红柿等辅料一同翻炒即成。

黄焖鸡
黄焖鸡，以大理永平县的最出名，也号称“滇西一只鸡”、“滇西名菜头牌”，它的起源可谓历史悠久，可以追溯到一千多年以前。黄焖鸡采用当地优质土仔鸡，宰杀后洗净，剁成小块，先将花椒、姜片和辣椒入锅翻炒至黑色，再把鸡块和少量酱油、葱蒜等一并放入，鸡肉水分干透后基本能出锅啦。香气袭面而来，吃起来竟然一点不油腻，好吃到心坎里去了！

卷蹄
卷蹄以弥渡县一带的最为出名，因此也叫“弥渡卷蹄”。以新鲜猪腿为主料，胡椒粉、草果粉、茴香粉、红米、白酒、食盐等为配料，先腌后煮而成。肉质含香，味道鲜美，鲜而不腻，这种食物还易于贮存，始终风味犹存。