花店冷库展示
① 关于大学生创业,开花店应怎样规划
一家花店的内部划分远比陈列和商品重要。你不能让顾客觉得你的店毫无秩序,所有东西堆在一起。在进行设计的时候,你还得考虑季节以及节日的轮替,方便必要的轮换调整。而且细节也很重要,休息区、收银台,必须方便顾客。那么具体需要怎么做,下面我们一个个来说明。
工作室:
一个好的花店,是需要进行合理划分的,我们将花店分为:工作室、陈列室、冷库、收银台、顾客休息区。工作区,就是专门包花、插花的地方。这个地方进行设计的时候,需要与陈列区分开。毕竟,做花的时候,到处都是烂叶子和包装纸,这些尽量不要让顾客见到。我们的服务就是让顾客见到完美的结果。另外,工作间需要靠近冷库(仓库),这样取花材的时候比较方便。
保鲜柜展示:
在顾客进店的第一时间,让她见到你的保鲜柜陈列的商品。所以保鲜柜最好放在进门口的正前方。另外陈列的商品,需要有多种价位的,尽可能的吸引顾客购买。
层板展示:
陈列层架在设置的时候,可以沿着墙嵌入,设计的时候,不能太突出,以免挡住顾客通道。在高度方面,需要在正常视线高度左右,不能太高太低随便加。另外,陈列设计的时候,需要考虑主题和节日到时更换的方便性。如果不行,那么在必要的时候,对层板进行一些额外包装(用纸、布包裹,改变外在形象,符合主题和节日)。
休息区:
在你的店里,你需要一张桌子和几个座椅,为顾客休息准备。在这个桌子上,你可以放一些产品册,让顾客进行挑选。如果条件允许,放一张双人小沙发或者舒服一点的软沙发,这样进行长时间谈判,可以方便顾客,让顾客更好的进行选择。
收银台
一个经过良好设计的收银台,是必要的。在顾客交钱或者签单的时候,不用弯腰。在收银台上放,或者电脑上方,放一个“收银台”标示,方便顾客识别。收银台的位置,也需要规划好,不能在顾客进店挑选的通道上,不然容易导致拥挤,影响顾客体验。
装饰更换
花店内部的陈列,需要随着节日和季节进行更换,而不是一成不变。在圣诞节的时候,可能有些人需要购买圣诞树进行装饰陈列;万圣节的时候,准备一些南瓜;母亲节的时候,加大康乃馨的比重等。如果室外有种植花草,最好根据季节更换,春天三色堇,秋日种菊花。
② 花店是如何保存鲜花的呢
逐一仓库的温度、湿度、气体成分调节至鲜花最佳储藏环境下达到抑制鲜花开放的作用,鲜花保鲜库温度一般在2~20度之间,库内的相对湿度一般控制在60%-98%之间。
③ 鲜花店百合怎么养可以放冷库吗
可以,4-7度,要有相应的湿度。阜新恒润制冷有丰富的冷库安装经验。
④ 花店大量鲜花怎么保鲜 鲜花怎么放冷库
花店销售期鲜花保存方法主要有以下9种:
(一)热水法
放在火上加热,烧到快开,大约 70度水温时,关火,将鲜花茎部大约 1厘米 的部分放在水中浸泡大约 15秒,花朵远离热水,不要将热气浸到花瓣上,接着在热水中将浸过热水的花茎部分剪掉,注意要多剪掉一部分,大约 2厘米 左右,然后再把鲜花插在花瓶中就能长期保鲜了。
冷库保存鲜花,工艺各有特点。需要结合实际情况合理选择保鲜方法,在贮藏时,多种方法可以互相结合使用。
⑤ 冷藏 鲜花
一、产地贮藏保鲜。
二、温控贮藏保鲜。可分为简易贮藏保鲜、冷藏保鲜、控制冰点贮藏保鲜。简易贮藏保鲜是利用当地的自然条件,创造鲜花绿植适宜的温度、湿度,达到鲜花绿植保鲜的目的,缺点是湿度不易控制;另外,还要注意通风换气。冷藏保鲜是在有良好隔热效能的库房中装置冷冻机械设备,根据不同种类鲜花绿植的要求控制库内的温度、湿度和通风换气,达到鲜花绿植保鲜的目的,它是当前鲜花绿植最主要的贮藏方法之一。近年来,冷藏技术不断完善发展,冷库建筑、装卸设备、自动化冷库不断推陈出新,计算机技术也已经开始渗透到自动冷库中,控制冰点贮藏保鲜的鲜花绿植外观好,色泽鲜艳,这种方法在少部分地区已经开始应用,不久的将来,控制冰点贮藏保鲜的方法将被大规模的推广实施。
三、气调贮藏保鲜。分为Ca气调贮藏保鲜、MA气调贮藏保鲜、塑料薄膜账气调贮藏保鲜、MAP保鲜法。所谓Ca气调贮藏保鲜,是利用机械设备,人为的控制冷库中的气体,达到鲜花绿植保鲜的目的,此法若与低温相结合,效果明显好于普通冷藏;目前,我国的气调库贮藏保鲜正处于发展阶段。MA气调贮藏保鲜,指根据果品性质和保鲜需要,将不同配比的气体充入果品包装容器内,以延长其保质期,常用的气体主要有二氧化碳和氧气;目前,国际市场鲜花绿植的MA气调包装主要有两种:被动气调包装和主动气调包装,但由于其技术复杂,且对包装材料的品种及性能要求较高,在我国还未广泛实施。塑料薄膜胀气调贮藏保鲜,是将鲜花绿植放在用塑料薄膜胀造成的密封环境中,实现气调保鲜,气调的方法主要有两种,即自然氧法和人工氧法,这种方法主要在美国、法国有应用;目前在我国天津、上海、北京等几个大城市已经开始应用。MAP保鲜,它是一种先抽真空再冲入混合气体的包装,在鲜花绿植保鲜领域刚开始应用。
四、电子保鲜、磁场保鲜和电离辐射保鲜。电子保鲜,即将鲜花绿植置于一个人为的高压电场处理一定时间,可使常温下的保鲜期延长许多倍。高压直流电场中电晕放电或辉光放电制造臭氧和空气负离子,使活性酶钝化,从而降低鲜花绿植的呼吸强度;
五、减压贮藏保鲜和高压保鲜。减压贮藏保鲜是将鲜花绿植置于密闭的库室内,用真空泵抽出大部分空气,使内部压力降到10kPa左右,造成一个低氧的环境,乙烯等气体分压也相应降低,并在贮藏期间保持恒定的低压,温度为1—18℃,相对湿度在95%以上。此法能降低果实的呼吸强度,因而能延缓果实的成熟与衰老,延长保质期,但建造大型减压贮藏库投资较大,国内正处于试验阶段。
高压保鲜技术。是利用施加的外部高压与其内部蒸汽压之差,抑制生物体内的酶活性,杀死各种病原菌微生物,阻止水分和营养成分向外扩散,减缓呼吸速率和成熟速度,有效延长贮藏期。是目前较先进的贮藏技术,但由于高压设备限制还未应用于生产领域。
⑥ 冷库调温器显示的f1.f2.f3.f4.f5.f6是什么意思
星星冷藏柜显示F1什么原因?
⑦ 开花店该怎么去找客源,该怎么管理名片宣传册还有冷库等等那位朋友帮帮给详细说下谢谢了!!
我也遇到了同样的问题,可想知道答案。
⑧ 鲜花在冷藏柜里怎么放
一.鲜花冷藏柜的保鲜方法 - 剑兰保养
1,贮存时须直立勿平放。 但需注意水中勿含氯(漂白水)易导致叶片枯。 2.重剪花茎并即插入水冷藏柜 中吸水。 鲜花冷藏柜可减少尖端弯曲, 3.将花序上端的小花苞摘除.并可促进其他花苞开放。 开放效果较佳且持久。 4.冷藏过的花使用时最好插入含保鲜剂的水中。
二.鲜花冷藏柜保鲜方法 -玫瑰花保养: 可将茎基斜切,1.预防花头弯曲的折头现象产生 .以报纸包妥花叶,整把浸入水 中吸水。温水中削去基部,2.已发生折头现象.插入 PH3.54.5 保鲜液中即可恢复。 插入水中的刺、叶去除, 3.整理时可将外层松散的花瓣去除.鲜花冷藏柜为防细菌感染伤口,应使用漂白水 或保鲜剂,瓶寿命更长。 以免提早凋谢。4.对乙烯敏感应远离过熟的水果(如香蕉、苹果)香火等。
三.鲜花冷藏柜保鲜方法 -百合花保养: 使透气冷藏柜 ,1.将花枝散开.并将基部 35 公分剪除插水,水平面以下的叶去除。 以免不小心沾到衣服不易期清洗。2.花朵开放时即将花叶药摘除。 3.添加漂白水或保鲜剂可延长花期。 4.却提早开花可插入温水中。 需避过熟的蔬果、香、烟等。5.对乙稀敏感。
四.鲜花冷藏柜的保鲜方法 -非洲菊保养: 插冷藏柜 入水中,1.以刀片斜切基部.添加保鲜剂效果更佳。 以矫正花型,2.一般以铁丝缠绕花茎.但易使花茎受伤,非必要不缠为佳。 以免长霉。3.勿直接喷水在花面上。 避免直接碰到瓶底,4.投入式插花.以利吸水并避免细菌感染。
五.鲜花冷藏柜的保鲜方法 -康乃馨保养: 斜切基部后插入水中,1.去除欲插入水中深度的叶片.花枝间保持通气良好。 以免溃烂 2.花不可喷水。 须远离过熟的蔬果、香、烟等,3.对 "乙烯 "敏感.水中加入抗乙烯的保鲜剂更佳。 4.欲提早放放可重剪花茎后插入 20-24℃ 温水保鲜液中。
⑨ 想开鲜花店需要购买冷柜吗
鲜花店是可以使用冷柜的,但是不能用冷冻效果,容易冻伤鲜花,不仅起不到保鲜作用,反而伤害鲜花。建议可以使用米叻冷链的冷柜,这种调节好温度,制冷效果较为恒定,能够对鲜花起到很好的保护作用。