鲜花冷藏技术
花店销售期鲜花保存方法主要有以下9种：
（一）热水法
放在火上加热，烧到快开，大约 70度水温时，关火，将鲜花茎部大约 1厘米 的部分放在水中浸泡大约 15秒，花朵远离热水，不要将热气浸到花瓣上，接着在热水中将浸过热水的花茎部分剪掉，注意要多剪掉一部分，大约 2厘米 左右，然后再把鲜花插在花瓶中就能长期保鲜了。
冷库保存鲜花，工艺各有特点。需要结合实际情况合理选择保鲜方法，在贮藏时，多种方法可以互相结合使用。
⑵ 冷藏 鲜花
一、产地贮藏保鲜。
二、温控贮藏保鲜。可分为简易贮藏保鲜、冷藏保鲜、控制冰点贮藏保鲜。简易贮藏保鲜是利用当地的自然条件，创造鲜花绿植适宜的温度、湿度，达到鲜花绿植保鲜的目的，缺点是湿度不易控制；另外，还要注意通风换气。冷藏保鲜是在有良好隔热效能的库房中装置冷冻机械设备，根据不同种类鲜花绿植的要求控制库内的温度、湿度和通风换气，达到鲜花绿植保鲜的目的，它是当前鲜花绿植最主要的贮藏方法之一。近年来，冷藏技术不断完善发展，冷库建筑、装卸设备、自动化冷库不断推陈出新，计算机技术也已经开始渗透到自动冷库中，控制冰点贮藏保鲜的鲜花绿植外观好，色泽鲜艳，这种方法在少部分地区已经开始应用，不久的将来，控制冰点贮藏保鲜的方法将被大规模的推广实施。
三、气调贮藏保鲜。分为Ca气调贮藏保鲜、MA气调贮藏保鲜、塑料薄膜账气调贮藏保鲜、MAP保鲜法。所谓Ca气调贮藏保鲜，是利用机械设备，人为的控制冷库中的气体，达到鲜花绿植保鲜的目的，此法若与低温相结合，效果明显好于普通冷藏；目前，我国的气调库贮藏保鲜正处于发展阶段。MA气调贮藏保鲜，指根据果品性质和保鲜需要，将不同配比的气体充入果品包装容器内，以延长其保质期，常用的气体主要有二氧化碳和氧气；目前，国际市场鲜花绿植的MA气调包装主要有两种：被动气调包装和主动气调包装，但由于其技术复杂，且对包装材料的品种及性能要求较高，在我国还未广泛实施。塑料薄膜胀气调贮藏保鲜，是将鲜花绿植放在用塑料薄膜胀造成的密封环境中，实现气调保鲜，气调的方法主要有两种，即自然氧法和人工氧法，这种方法主要在美国、法国有应用；目前在我国天津、上海、北京等几个大城市已经开始应用。MAP保鲜，它是一种先抽真空再冲入混合气体的包装，在鲜花绿植保鲜领域刚开始应用。
四、电子保鲜、磁场保鲜和电离辐射保鲜。电子保鲜，即将鲜花绿植置于一个人为的高压电场处理一定时间，可使常温下的保鲜期延长许多倍。高压直流电场中电晕放电或辉光放电制造臭氧和空气负离子，使活性酶钝化，从而降低鲜花绿植的呼吸强度；
五、减压贮藏保鲜和高压保鲜。减压贮藏保鲜是将鲜花绿植置于密闭的库室内，用真空泵抽出大部分空气，使内部压力降到10kPa左右，造成一个低氧的环境，乙烯等气体分压也相应降低，并在贮藏期间保持恒定的低压，温度为1—18℃，相对湿度在95％以上。此法能降低果实的呼吸强度，因而能延缓果实的成熟与衰老，延长保质期，但建造大型减压贮藏库投资较大，国内正处于试验阶段。
高压保鲜技术。是利用施加的外部高压与其内部蒸汽压之差，抑制生物体内的酶活性，杀死各种病原菌微生物，阻止水分和营养成分向外扩散，减缓呼吸速率和成熟速度，有效延长贮藏期。是目前较先进的贮藏技术，但由于高压设备限制还未应用于生产领域。
⑶ 怎样使鲜花保存的时间更长
鲜花是一种很美好的东西，形状妖娆，颜色鲜艳，香气清馨，大家都用她来装饰房间，送给朋友，但是美好的东西往往都是脆弱的，鲜花容易凋零，我们只有懂得一些鲜花保鲜技术来使她的保鲜期延长。1.花枝浸泡于热水中一会儿，利于吸水和杀菌、防腐。一般在80度水中烫30秒左右。剑兰、晚香玉、大丽花、菊花、非洲菊、香石竹等适宜 2.鲜花保鲜剂。效果最好的方法就是用保鲜剂了，在插花溶液中加适量的化学药剂，利用要即抑制花枝，可延长保鲜时间。如果没有保鲜剂，可用高锰酸钾四千分之一水溶液防腐，或用阿司匹林三千分之一水溶液配制成简易的保鲜剂，也能使开花期延长三至五天。3.啤酒法。把没喝完的啤酒倒进清水里可以延长保鲜期，一个是啤酒里含有乙醇可以起到杀菌的作用，另一个啤酒里含有营养物质。4.茶水法。用较浓的凉茶水代替清水也可以延长鲜花的保质期。 5营养法。鲜花从母体上剪切后，就失去了营养源，可加入糖、啤酒、阿司匹林、维生素C等各类营养物质。 6 .增大切口面积。花枝末端切口面积大，可以增加她吸收水份的能力。击碎，是吸水面积扩大。一般木本花枝如玉兰、绣球、丁香、牡丹、。紫藤等，可多多使用此法 7.摆放位置。夏天远离阳光直射，冬天远离风口 8.保鲜温度。普通花卉在5度左右，热带花卉在10-12度左右。 9�6�4 鲜花避免和苹果、凤梨、香蕉等水果摆在一起。如果把这些鲜花保鲜方法配合使用，效果更好。希望这些方法能让您的鲜花保持更长的时间。有时间和兴趣的朋友也可以自己养一些开花植物。 转载花草香鲜花网 http://www.huacaoxiang.com/?article-98.html
⑷ 怎么样进行鲜切花的保鲜
家庭鲜切花的保鲜法
鲜切花买回家后，如果不设法保鲜，很快就会蔫枯而失去观赏价值。常用的鲜切花保鲜法有以下几种：
末端击碎法：将花梗末端（约3厘米）击碎，使吸水面扩大。该方法适用于一般木本花枝，如玉兰、绣球、丁香、牡丹、紫藤等。
加鲜花保鲜剂法：在插花溶液中加适量鲜花保鲜剂或少量砂糖或一两片阿司匹林药片，可利于保鲜，使花色更艳。
浸烫法：将草本花卉基部浸于水中约10秒钟，或在热水中浸2分钟，再浸入冷水中，可防止花卉组织液汁外溢。
茶水法:用较浓的茶水（冷却后）来代替清水插花，鲜花在7天内不会凋谢。
冰箱保鲜法：若离家数日，可把瓶养插花取出，用塑料袋装好放在冰箱中保存，可保持数日不凋，回家后取出插在花瓶中，又可栩栩如生。
啤酒保鲜法：在插着鲜花的瓶子里加进少许啤酒，或者将剩下少许啤酒的瓶子直接当花瓶，可延长鲜花的保鲜期。
⑸ 鲜花如何在保鲜冷库内储藏
冷库鲜花储存法
很多人都很好奇，为什么有的鲜花一年四季都有呢，这其中一部分原因是大棚花卉栽培技术的发展，另一方面则是冷库发挥了作用。那么鲜花究竟是怎么储存的呢？呵呵告诉您几个好方法。
方法/步骤
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一、减压贮藏保鲜和高压保鲜
减压贮藏保鲜是将鲜花绿植置于密闭的库室内，用真空泵抽出大部分空气，使内部压力降到10kPa左右，造成一个低氧的环境，乙烯等气体分压也相应降低，并在贮藏期间保持恒定的低压，温度为1—18℃，相对湿度在95％以上。此法能降低果实的呼吸强度，因而能延缓果实的成熟与衰老，延长保质期，但建造大型减压贮藏库投资较大，国内正处于试验阶段。
高压保鲜技术是利用施加的外部高压与其内部蒸汽压之差，抑制生物体内的酶活性，杀死各种病原菌微生物，阻止水分和营养成分向外扩散，减缓呼吸速率和成熟速度，有效延长贮藏期。是目前较先进的贮藏技术，但由于高压设备限制还未应用于生产领域。
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二、气调贮藏保鲜
目前，我国的气调库贮藏保鲜正处于发展阶段。国际市场鲜花绿植气调包装主要有两种：被动气调包装和主动气调包装，但由于其技术复杂，且对包装材料的品种及性能要求较高，在我国还未广泛实施。塑料薄膜胀气调贮藏保鲜，是将鲜花绿植放在用塑料薄膜胀造成的密封环境中，实现气调保鲜，气调的方法主要有两种，即自然氧法和人工氧法，这种方法主要在美国、法国有应用；目前在我国天津、上海、北京、冷库等几个大城市已经开始应用。
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三、电子保鲜、磁场保鲜和电离辐射保鲜
电子保鲜，即将鲜花绿植置于一个人为的高压电场处理一定时间，可使常温下的保鲜期延长许多倍。高压直流电场中电晕放电或辉光放电制造臭氧和空气负离子，使活性酶钝化，从而降低鲜花绿植的呼吸强度；
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四、温控贮藏保鲜
可分为简易贮藏保鲜、冷藏保鲜等。简易贮藏保鲜是利用当地的自然条件，创造鲜花绿植适宜的温度、湿度，达到鲜花绿植保鲜的目的，缺点是湿度不易控制；另外，还要注意通风换气。冷藏保鲜是在有良好隔热效能的库房中装置冷冻机械设备，根据不同种类鲜花绿植的要求控制库内的温度、湿度和通风换气，达到鲜花绿植保鲜的目的，它是当前鲜花绿植最主要的贮藏方法之一。
⑹ 玫瑰花的保鲜秘诀
插花保鲜最好在盛水的花瓶中放人适量的鲜花保鲜剂。如果没有这种保鲜剂，也可以用以下办法：
灼焦法 梅花、桃花、吊钟花、象牙红、蔷薇等，可把花枝末端烧焦4cm左右，烧杀切口上的细菌，然后每天向花朵、花枝喷水2～3次。
折枝法 菊花等一些枝梗脆性的花木，在每次换水时，最好把花枝末端用手折去2cm～3cm，不要用剪刀切。这样的花枝由于没有受到外部压力，导管保持完好，容易吸收水分，不至于出现花朵未残叶先黄。
末端击碎法 把剑兰的花枝末端击碎4cm插入花瓶，就增大了花枝吸水面积，使水分供应充分，延长花期。
定影液浸泡法 把鲜切花切口处放在用过的定影液中分别浸泡若干时间，再插到洁净的清水中，切花可保鲜15～30天。如茶花在定影液中浸泡25～35分钟，桃花浸泡15～20分钟，月季浸泡30分钟，芍药浸泡20～25分钟，紫荆浸泡30～35分钟。
硫代硫酸银喷雾法 在玻璃容器里放5升水，加0．34克硝酸银；在另一玻璃容器里放5升水，加2克硫代硫酸钠。将两种溶液混合即得硫代硫酸银，每天用它向鲜切花喷雾一次，可延长花期4～7天。
参考资料：白度
⑺ 鲜花运输过程中怎样保鲜
冷藏运输。
切取的花枝须放入阴凉处，下面铺好包装纸或塑膜，将花枝放齐，轻轻包装，运输时避免挤压。如经运输花枝萎蔫，应放在阴凉处缓缓喷水，待舒展后再插入水中。为提高花的鲜度，延长开放时间，切花贮存以摄氏5℃为好，不同品种能贮藏半月或数月。
各类花卉冷藏保鲜要求温度不同。通常起源于温带的花卉适宜的贮藏温度为0-1℃，而热带和亚热带的花卉分别为7-15℃和4-7℃，适宜的湿度为90%-95%。
除此切花又可分湿藏两种方式。湿藏是将切花放在有水的容器中贮藏，通常适于短期、少量保存，如香石竹、百合、非洲菊等。干藏的方法适用于切花的长期贮藏，用薄膜包装，可减少水分蒸发，降低呼吸作用，有利延长寿命。
(7)鲜花冷藏技术扩展阅读：
鲜花保鲜注意事项：
1、 保持水质清洁，每天换水，每天剪根露新茬，泡水的地方去掉多余的叶子。
2、远离催热剂-乙烯：远离蔬菜和水果，因为水果会释放大量乙烯，导致鲜花衰败，同时已败落的花果及时清理。
3、保鲜温度：普通花卉在5度左右，热带花卉在10-12度左右。
4、摆放位置：夏天远离阳光直射，冬天远离风口。
5、配制无菌溶液，加入1%酒精和0.1%食糖来插鲜花，有延长寿命的作用。
参考资料来源：网络-鲜花保鲜方法
参考资料来源：网络-鲜花
参考资料来源：网络-运输过程
参考资料来源：网络-冷藏运输
⑻ 鲜花如何保鲜和运输
在花卉采收后进行预处理，选择适当的供水供养、防腐混合剂，以延长切花着花时间。用水插供糖并加防腐剂。切取的花枝须放入阴凉处，下面铺好包装纸或塑料膜，将花枝放齐，轻轻包装，运输时避免挤压。
运输方式
跨省长途鲜花运输一般以空运为主，切取的花枝须放入阴凉处，下面铺好包装纸或塑料膜，将花枝放齐，轻轻包装，运输时避免挤压。如经运输花枝萎蔫，应先放在阴凉处缓缓喷水，待其舒展后再插入水中。为提高花的鲜度，延长开放时间，切花贮存以摄氏5℃为好，不同品种能贮藏半月或数月而保证新鲜。
省内鲜花运输一般为中等货车，鲜花集中放在保鲜箱内，里面放置一定数量冰块以保证低温。此类运输与空运相似，但由于汽车颠簸，鲜花有不同程度挤压损害。
(8)鲜花冷藏技术扩展阅读：
鲜花快递的运营模式一般以鲜花网站平台的形式来运作。以友商快递鲜花查询为例，是目前国内较专业的鲜花快递配送网，是一家以鲜花速递为主要业务的电子商务型网站，是b2c的一种经营模式。鲜花配送依托于全国各地的联盟花店，网络覆盖全国。
一直致力于为消费者提供最有价值的鲜花配送服务。强大的鲜花店联盟和配送体系是鲜花优质、快速服务的保障，正因为如此，所以鲜花可以做到免费配送全国各个城市，并且可以做到价格更低。
⑼ 花店里买回来的花插花瓶里很快就枯萎了，有什么方法可以让鲜花保鲜时间更长
从树枝上剪下来的花，如果你想让它们在一个更强烈的观赏期，你需要把它们浸泡在清水中，或者放在阴凉地方。这里有五种实用的鲜花制作技术，适合在家里使用。无论是从花店买来的花，还是从后院摘来的花，都能成为美丽的插花。
有些花正在枯萎。然后你可以把底部的缝隙剪下来，放到温水里。浸泡30分钟。如果这些花恢复了，继续把它们泡在水里。如果你不能恢复，你只能把它们扔掉。（如果是球形花，不要用这种方法）普通绣球花用这种方法是不能保鲜的。它需要定期喷水以保持花的湿润。如果花枯萎了，就需要适当地用水浸泡。
⑽ 怎么样才能让鲜花保鲜长久一点
鲜花是一种很美好的东西，形状妖娆，颜色鲜艳，香气清馨，大家都用她来装饰房间，送给朋友，但是美好的东西往往都是脆弱的，鲜花容易凋零，我们只有懂得一些鲜花保鲜技术来使她的保鲜期延长。
1.花枝浸泡于热水中一会儿，利于吸水和杀菌、防腐。一般在80度水中烫30秒左右。剑兰、晚香玉、大丽花、菊花、非洲菊、香石竹等适宜
2.鲜花保鲜剂。效果最好的方法就是用保鲜剂了，在插花溶液中加适量的化学药剂，利用要即抑制花枝，可延长保鲜时间。如果没有保鲜剂，可用高锰酸钾四千分之一水溶液防腐，或用阿司匹林三千分之一水溶液配制成简易的保鲜剂，也能使开花期延长三至五天。
3.啤酒法。把没喝完的啤酒倒进清水里可以延长保鲜期，一个是啤酒里含有乙醇可以起到杀菌的作用，另一个啤酒里含有营养物质。
4.茶水法。用较浓的凉茶水代替清水也可以延长鲜花的保质期。
5营养法。鲜花从母体上剪切后，就失去了营养源，可加入糖、啤酒、阿司匹林、维生素C等各类营养物质。
6.增大切口面积。花枝末端切口面积大，可以增加她吸收水份的能力。击碎，是吸水面积扩大。一般木本花枝如玉兰、绣球、丁香、牡丹、。紫藤等，可多多使用此法
7.摆放位置。夏天远离阳光直射，冬天远离风口
8.保鲜温度。普通花卉在5度左右，热带花卉在10-12度左右。
9‧鲜花避免和苹果、凤梨、香蕉等水果摆在一起。
如果把这些鲜花保鲜方法配合使用，效果更好。希望这些方法能让您的鲜花保持更长的时间。有时间和兴趣的朋友也可以自己养一些开花植物。
本文摘自花草香鲜花