鲜花生发芽

❶ 新鲜出土花生能发芽苗菜吗

新鲜出土花生的话，也是可以发芽苗菜的，没有问题，因为新鲜出土花生的话，它直接有合适，温度合适条件的情况下也是可以发芽的。

❷ 花生怎么发芽步骤

泡花生芽的方法步骤如下：

1.由于花生米的外衣非常薄，常常会受温度和环境的影响而导致出芽率低。所以花生发芽最好选择带壳的花生，而且要籽粒饱满当年产的，这样的出芽率才高

2.取适量的带壳花生，剥成花生米，挑去干瘪与虫驻的籽粒。

3.取一适宜的容器，将花生米清洗干净并用清水泡一天，让花生米膨大起来，这样易出芽，水要没过花生米的2倍为好，

4.泡12小时后，将泡花生米的水滤掉。

5.干净毛巾浸透水后稍攥干，盖在花生米上面，要把整个花生米上面都盖严密为好。

6.为了缩短发芽时间，得让花生米保持湿润，可用保鲜膜或食品袋再盖上一层。

7.发花生芽必须避光，所以再扣上一个小盆。这样前期工作就完成了，静静地等待花生出芽。

8.在这期间还需要每天给发芽的花生过水2到3次，这样以防止花生变霉、腐烂。

9.两天后，花生露出白白的小嫩芽来，这样长度的芽生吃最适合，如果想炒着吃或凉拌就得要发长一些的花生芽了，可再继续发芽，直到长到想要的长度为止。



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花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。

营养价值

研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高~5倍，堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。

花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率。花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。

❸ 新鲜花生发芽了还可以吃吗

可以。

发芽的花生或者花生芽都是可以吃的芽菜，而且营养价值比花生本身还要版高，其中的白藜权芦醇含量比花生本身高出一百倍，比葡萄酒高出几十甚至上百倍。

花生发芽后大分子蛋白质被降解为更容易吸收的氨基酸，脂肪因为被消耗而含量降低，维生素含量却大大提高了，其它的所有营养成分都变得更加容易吸收了。

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注意事项：

1、吃花生有很多好处，但吃的时候也要注意食材搭配，因为相克的食材搭配则可能会给人体带来损害。花生和螃蟹、河蟹、黄瓜、秋黄瓜同食容易导致腹泻。

2、花生的吃法也是多种多样，可生食，可油炸、炒、煮，在诸多吃法中，以水煮为最佳。水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分，味道非常鲜美，而且还能去除黄曲霉菌，也易于消化吸收，食后对人体健康有益处。

3、花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

❹ 鲜花生有点发芽可以吃吗

声音有点胖呀，为什么可以吃吗？我觉得你是一个人吃的这种新药，发现他已经发了芽，说明他已经有反应，所以不能知道。

❺ 新鲜花生发芽了可以吃吗请求专家解释！！谢谢！！

发芽与霉变来是两个概念，花生发芽就自像绿豆发芽一样，是可以吃的，而且花生发的芽营养还很好，但是要确保没有腐烂。花生芽在民间一直有食用，主要做成泡菜，即放在酸菜缸中变酸后可食。皖西南那边，每年的新花生长在土里，就有一部分会发芽的，人...